Pendant que tout le monde est à sa datcha ou se prépare pour un pique-nique, je souhaite vous proposer quelques recettes simples et rapides.
Juste ce dont vous avez besoin pendant ces vacances.)
Les deux recettes nécessitent un minimum de temps pour être réalisées.
Peut être préparé au four, à la mijoteuse ou dans la machine à pain.
J'en ai fait une tarte au chou, que j'ai exposée il y a longtemps, l'une des premières, dans un magazine.
Au fait, vous pouvez comparer.)))
Une pâte très simple et savoureuse, à laquelle j'ai cette fois ajouté de la farine complète.
Tarte rapide au chou.
Ingrédients:
1 verre de kéfir
1 oeuf
0,5 cuillère à café de soda
1,5 à 2 tasses de farine (moitié blé entier et moitié blé)
une pincée de sel
1 cuillère à café Sahara
compote de chou - 300 grammes*
Préparation
Pétrir la pâte en mélangeant soigneusement tous les ingrédients. Ça devrait ressembler à un cupcake
Graisser le moule avec de l'huile végétale. Versez la pâte, lissez-la et déposez le chou dessus.
Cuire au multicuiseur en mode « Cuisson » pendant 1h30 ou au four à 200*C pendant environ 40 minutes.
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* Quant au chou mijoté, il est également très bon de le cuire à la mijoteuse.
J'aime mélanger du chou frais moitié-moitié avec de la choucroute, c'est ce que j'ai fait cette fois-ci.
Faites sauter les carottes et les oignons en mode « Friture » pendant environ 15 minutes, ajoutez le chou et activez le mode « Ragoût » pendant 30 minutes.
Et tout le monde semble connaître cette recette, mais je n'y ai pas pensé depuis longtemps, peut-être que je vous la rappellerai avec le temps.))
Tarte au lavash au fromage
Ingrédients:
pain pita fin - 3 feuilles
fromage - 150 grammes
fromage cottage - 200 grammes
œuf - 1 pièce
lait - 100 ml
sel, herbes, épices au goût
Préparation
Mélanger le fromage râpé, le fromage cottage, le lait et l'œuf. Ajoutez un peu de sel et de poivre, vous pouvez ajouter des herbes - coriandre, persil, aneth... Ou des épinards.
Graisser la surface du pain pita avec les 3/4 de la masse de fromage. Pliez chaque pain pita en accordéon et placez-le au hasard dans un plat allant au four. Disposez dessus le reste du mélange de fromage.
Placer dans le multicuiseur en mode « Cuisson » pendant 1 heure ou au four à 200*C pendant 40 minutes.
C'est terriblement délicieux !))
Lorsque vous souhaitez réaliser des pâtisseries maison, mais que vous n'avez ni le temps ni l'envie de vous soucier de préparer la pâte, vous pouvez toujours trouver une issue. Récemment, de nombreuses femmes au foyer utilisent le lavash comme base pour les tartes. Un produit merveilleux qui constitue un excellent substitut à la pâte maison.
Les tartes au lavash peuvent être préparées avec une variété de garnitures : sucrées, aux fruits, à la viande. Et le résultat est toujours de délicieuses pâtisseries. Et d'après ma propre expérience, je peux dire que la garniture au chou est l'option la plus efficace pour préparer des tartes d'une manière aussi simple.
La recette de tarte aux choux, qui est présentée à votre attention aujourd'hui, est préparée si simplement que même les femmes au foyer novices peuvent facilement y faire face. Après tout, il faut bien commencer quelque part, non ? Alors que ce soit cette version simplifiée de la préparation de la tarte aux choux.
Un autre avantage indéniable est que la tarte est préparée à la mijoteuse et au four, et cela prendra très peu de temps. Avec la préparation préliminaire des produits, il vous faudra environ une heure. Ainsi, votre table, que ce soit en semaine ou en vacances, deviendra belle et savoureuse en peu de temps.
Recette de tarte au chou à partir de pain pita
recette photo étape par étape
Ingrédients:
- oignon – 1 pièce,
- jeune chou – ½ tête de chou (moyen),
- huile végétale – 3-4 c. des cuillères,
- sel - au goût,
- poivre noir moulu - au goût,
- aneth, persil – 1 bouquet,
- pâte de tomate (sauce) – 2 c. des cuillères,
- lavash fin – 2-3 pcs.,
- œufs de poule – 3 pièces,
- lait – 0,5 tasse.
Processus de cuisson :
Coupez l'oignon en demi-anneaux ou en cubes. Réservez pendant que vous allumez le multicuiseur sur « Sauter » et ajoutez de l'huile.
Hachez finement le jeune chou avec un couteau. Vous pouvez également utiliser du chou blanc, mais la cuisson sera un peu plus longue.
Après 5-7 minutes, placez l'oignon haché dans un bol, remuez et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite le chou râpé et, en remuant avec une spatule en silicone, faites frire pendant 5 à 7 minutes.
Lorsque le chou est légèrement frit, ajoutez le concentré de tomate et les herbes. Remuez le contenu du bol, après avoir bien assaisonné avec du sel et du poivre, et activez le mode « Ragoût » pendant 10 à 15 minutes.
Pendant que la garniture se prépare, battez les œufs dans un bol.
Versez le lait, ajoutez les épices et le sel. Battre avec un fouet.
Graisser le moule avec de l'huile et déposer du pain pita fin au fond, de préférence en plusieurs couches.
Disposez ensuite la garniture et le lavash dessus. Arrosez chaque couche de lavash d’œuf et de sauce au lait. Lorsque la garniture est terminée, placez le pain pita dessus et remplissez avec le reste du mélange.
Placez le moule au four pendant 10 à 15 minutes et faites cuire à une température de 200 à 220 degrés. Le dessus de la cocotte doit être bien doré. Éteignez le feu, refroidissez légèrement la tarte aux choux, coupée en morceaux. Prêt!
De délicieuses tartes juteuses peuvent être préparées à partir de lavash, en remplaçant la pâte par celle-ci. Le chou aux œufs et aux herbes est parfait pour la garniture.
Ces tartes s'avèrent vraiment juteuses, avec une délicieuse croûte croustillante. Assurez-vous de l'essayer et vous ne le regretterez pas.
Composé
- lavash 2 pièces;
- chou 500 g;
- œufs 3 pièces;
- petit oignon;
- un petit bouquet d'oignons verts ;
- sel, poivre au goût,
- huile végétale;
- lait 1 c.
Préparation étape par étape
- Faire bouillir 2 œufs durs.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles, faites-le frire dans l'huile végétale chauffée à feu doux jusqu'à ce que l'oignon devienne doré et tendre.
- Hachez le chou, ajoutez-le à l'oignon, faites-le revenir pendant 10 à 15 minutes en remuant constamment.
- Hachez les œufs, hachez les oignons verts, ajoutez le chou frit et les oignons, mélangez la garniture. Saler et assaisonner au goût.
- Coupez le pain pita en morceaux rectangulaires égaux.
- La garniture est placée au milieu de la pièce et enveloppée. Le résultat est une tarte en forme de crêpe.
- Battez l'œuf avec le lait.
- Les tartes sont placées dans une plaque à four graissée avec de l'huile végétale. Badigeonnez-les d'œuf battu et de lait dessus.
- Cuire les tartes dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Les tartes rapides fourrées au chou sont prêtes. Bon appétit!
Une recette simple de tarte au chou lavash maison étape par étape avec des photos. Facile à préparer à la maison en 1h30 maximum. Contient seulement 134 kilocalories.
- Temps de préparation : 8 minutes
- Temps de cuisson: jusqu'à 1,5 heures
- Quantité de calories : 134 kilocalories
- Nombre de portions : 8 portions
- Complexité: Recette simple
- Cuisine nationale: cuisine à la maison
- Type de plat : Boulangerie
- Caractéristiques : Recette pour un régime ovo-lacto-végétarien
Ingrédients pour huit portions
- Chou blanc 700 g.
- Lavash arménien 2 pcs.
- Oignon 1 pièce.
- Tomate 1 pièce.
- Oeuf de poule 2 pcs.
- Crème sure 150 g.
- Beurre 20 g.
- Huile de tournesol 20 ml.
- Sel de table au goût
Préparation étape par étape
- Le lavash fin est un thème inépuisable pour les envolées de l'imagination culinaire. C'est comme une bouée de sauvetage pour les moments où vous avez besoin de cuisiner quelque chose de copieux et savoureux, mais rapidement. Une tarte au chou et au lavash m'évite complètement de m'embêter avec la pâte, et le résultat final est un excellent résultat. J'ai essayé de préparer des tartes au lavash avec différentes garnitures sucrées et salées, et sur la base de mon expérience, j'étais convaincu que la combinaison de la garniture au chou et du lavash est l'une des plus réussies.
- Commençons par préparer la garniture. Nous hachons le chou et hachons finement l'oignon préalablement pelé et lavé. Nous coupons la tomate en deux et la râpons sur une râpe grossière sans la peau - ce n'est pas nécessaire, nous la jetons.
- Faites revenir le chou et les oignons dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Salez au goût et ajoutez la tomate râpée. Laisser mijoter les légumes encore 5 minutes et retirer du feu. La garniture est prête. Les légumes atteindront leur préparation finale lors de la cuisson de la tarte.
- Disposez le pain pita sur la table et frottez-y un peu de beurre. Pour ce faire, il est pratique de pré-refroidir le beurre au congélateur.
- Placez dessus la moitié de la garniture au chou et répartissez-la sur le pain plat.
- Roulez le lavash fourré en un rouleau sur le côté long. On fait de même avec le deuxième pain pita.
- Préparation de la garniture. Mélangez les œufs avec la crème sure.
- Versez le mélange d'œufs et de crème sure sur les petits pains et répartissez uniformément la garniture.
- Placer la plaque à pâtisserie avec la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés. Faites cuire la tarte au chou lavash pendant environ 30 minutes. Je détermine l'état de préparation grâce à la croûte dorée de la tarte. Sortez la tarte finie du four et couvrez-la d'un torchon. Laissez le gâteau reposer pendant 20 à 30 minutes.
- Maintenant, coupez la tarte en portions et servez-vous. Bon appétit!
Recette pas à pas de tarte au chou lavash avec photo.
- Cuisine nationale: cuisine à la maison
- Type de plat : Boulangerie
- Difficulté de la recette : Recette simple
- Caractéristiques : Recette pour un régime ovo-lacto-végétarien
- Temps de préparation : 7 minutes
- Temps de cuisson: jusqu'à 1,5 heures
- Nombre de portions : 8 portions
- Quantité de calories : 134 kilocalories
Une recette simple de tarte au chou lavash maison avec des photos et une description étape par étape de la préparation. Facile à préparer à la maison en 1h30 maximum. Contient seulement 134 kilocalories.
Ingrédients pour 8 portions
- Chou blanc 700 g.
- Lavash arménien 2 pcs.
- Oignon 1 pièce.
- Tomate 1 pièce.
- Oeuf de poule 2 pcs.
- Crème sure 150 g.
- Beurre 20 g.
- Huile de tournesol 20 ml.
- Sel de table au goût
Pas à pas
- Le lavash fin est un thème inépuisable pour les envolées de l'imagination culinaire. C'est comme une bouée de sauvetage pour les moments où vous avez besoin de cuisiner quelque chose de copieux et savoureux, mais rapidement. Une tarte au chou et au lavash m'évite complètement de m'embêter avec la pâte, et le résultat final est un excellent résultat. J'ai essayé de préparer des tartes au lavash avec différentes garnitures sucrées et salées, et sur la base de mon expérience, j'étais convaincu que la combinaison de la garniture au chou et du lavash est l'une des plus réussies.
- Commençons par préparer la garniture. Nous hachons le chou et hachons finement l'oignon préalablement pelé et lavé. Nous coupons la tomate en deux et la râpons sur une râpe grossière sans la peau - ce n'est pas nécessaire, nous la jetons.
- Faites revenir le chou et les oignons dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Salez au goût et ajoutez la tomate râpée. Laisser mijoter les légumes encore 5 minutes et retirer du feu. La garniture est prête. Les légumes atteindront leur préparation finale lors de la cuisson de la tarte.
- Disposez le pain pita sur la table et frottez-y un peu de beurre. Pour ce faire, il est pratique de pré-refroidir le beurre au congélateur.
- Placez dessus la moitié de la garniture au chou et répartissez-la sur le pain plat.
- Roulez le lavash fourré en un rouleau sur le côté long. On fait de même avec le deuxième pain pita.
- Préparation de la garniture. Mélangez les œufs avec la crème sure.
- Versez le mélange d'œufs et de crème sure sur les petits pains et répartissez uniformément la garniture.
- Placer la plaque à pâtisserie avec la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés. Faites cuire la tarte au chou lavash pendant environ 30 minutes. Je détermine l'état de préparation grâce à la croûte dorée de la tarte. Sortez la tarte finie du four et couvrez-la d'un torchon. Laissez le gâteau reposer pendant 20 à 30 minutes.
- Maintenant, coupez la tarte en portions et servez-vous. Bon appétit!