DIY damıtma sütunu. Damıtma sütunu, evde saf alkol oluşturmak için vazgeçilmez bir yardımcıdır Kendin yap sürekli damıtma sütunu

Gerçek alkol ve kaliteli alkol elde etmede damıtma kolonunu ve önemini evde alkol üretenler bilir. Böyle bir cihaz saf alkol elde etmenizi sağlar ve hatta püreyi alkolün% 96'sı olacak şekilde damıtabilirsiniz. Bu tür yapılar sıklıkla ve neredeyse her zaman endüstriyel amaçlar için kullanılır; günlük yaşamda nadiren bir sütun görebilirsiniz, ancak bunlar hala kullanılmaktadır. Böyle bir tasarımın kullanılması durumunda farklı kaynama derecelerine sahip sıvıları ayırmak mümkün olacaktır. Bu nedenle makale evde nasıl damıtma sütunu yapılacağını açıklayacaktır.

Yaratılış malzemeleri

Kendi elinizle bir cihaz yapmak için oldukça fazla malzeme hazırlamanız gerekecek:

1. Paslanmaz çelikten yapılmış sıradan bir boruya ihtiyacınız olacak. Borunun çapı 3,5-5,5 cm olmalı, borunun uzunluğu 1,2 m ila 1,5 m arasında olabilir, malzemenin kalınlığı 1 mm'den az olmamalıdır.
2. Ayrıca hacmi 1 litre olacak eski bir termos kullanmanız gerekiyor ancak 750 ml hacimli bir kap da kullanabilirsiniz. Gelecekte termostan bir geri akış kondansatörü yapılacak.
3. Damıtma kolonunun farklı parçalarını ve elemanlarını bağlamak için, boruları bir damıtma küpünün yanı sıra geri akış kondansatörü olarak da bilinen bir termosla bağlayacak adaptörlere ihtiyacınız olacaktır.
4. Cihazın belirli alanlarında gerekli ısı yalıtımı seviyesine ulaşmanın mümkün olacağı yalıtım kurulumuna hazırlanıyoruz.
5. Ayrıca destek rondelalarının yapılacağı bir paslanmaz çelik levhaya da ihtiyacınız var.
6. Ayrıca suyun buzdolabına akabilmesi için 4 ila 6 mm çapında tüpler kullanılır.
7. Termometreyi takmak için küçük bir floroplastik parçası kullanılır, ancak bu mevcut değilse başka bir malzeme işe yarayacaktır.
8. Sıcaklığı kontrol edebileceğiniz bir termometre. Hem elektronik versiyonu hem de standart olanı kullanabilirsiniz.
9. Adaptörlere dokunun.
10. 10 cm uzunluğunda esnek hortumlar.
11. İşi gerçekleştirmek için bir matkap ve farklı matkap uçlarının yanı sıra zımpara kağıdına ihtiyacınız olacak. Ayrıca çekiç, pense, eğe, havya, gaz ocağı kullanılır.

Genel olarak, böyle bir cihazın birkaç türü vardır ve bir termostan bağımsız olarak bir sütun yapmak gelenekseldir. Sütunun görünümü resimde gösterilmektedir:

Bir termostan damıtma sütunu

Böyle bir yapı oluşturmak için gerekli uzunlukta bir boru parçasını kesmeniz gerekecektir, titanyum borunuz varsa onu kullanmak daha iyidir. Daha sonra kesilen malzemeye pah açılır ve kenarlar kesilir. Bundan sonra, tüm düğümleri, yani damıtılmış giriş ve tüpü cihazın kapağına bağlamaya hizmet edecek bir adaptör yapmanız gerekecektir. Böyle bir bağlantı elemanının bir taraftan boruya sıkıca yerleştirilmesi gerektiğine ve diğer taraftan birkaç milimetrelik bir dişin kesilmesi gerektiğine dikkat etmek önemlidir.

Artık nozulların tutulacağı destek rondelaları yapmanız gerekiyor. Boyutlar, rondelaların borunun kendisine sıkıca oturacağı şekilde kullanılmalıdır. Kural olarak, bu boyutun çapı 3 ila 4 mm arasında değişir. Bir tarafı boruya monte edilir, ardından damıtma küpü ile bağlantı noktasına bir adaptör lehimlenir. Adaptörün kendisini boruya yerleştirmeniz ve lehim noktasını bir gaz brülörü ile ısıtmanız gerekir.

Daha sonra sütunun kendisi için bir dolgu maddesi yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, tüpün içine dolgu maddesi dökülür, ardından yerleştirilen malzemenin yoğun ve eşit bir şekilde dağılması için tüp çalkalanır. Boşluğu en üste kadar doldurmak çok önemlidir.

Hazırlanan boruya bir destek rondelası ve nozullar yerleştirilir, ardından kalaylı ekstraksiyon ucu monte edilir ve lehimlenir. Şimdi her şeye bir ısı yalıtkanı uygulamamız gerekiyor. Termoslara geçebilirsiniz. Tamamen sökülmesi gerekecek, kabın tabanı normal zımpara kağıdı kullanılarak temizlenmeli ve ardından kalaylanmalıdır. Onlar için tel kullanarak bir metal parçasından ve halkalardan bir braket yapmanız gerekir. Bitmiş ilmekler braketteki deliğe yerleştirilir ve ardından pense kullanılarak bükülür.

Bir mengenede telin bir ucunu kelepçelemeniz ve ardından onu kabın duvarına sabitlemeniz gerekir. Bu durumdaki termosun alt kısmının uçması için hızlı ve sert bir şekilde çalkalanması gerekir. Tabanın keskin kenarları keskinleştirilmeli ve ardından şişe termosun içinden çıkarılmalıdır.

Bir geri akış kondansatörü yapmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için termosun tabanını ve vakum kapağını çıkarmak gerekiyordu. Şişenin içinde, ortada, havanın içeri girebilmesi için bir matkap ve matkap ucu kullanarak bir delik açmanız gerekir. Ortaya çıkan delik temizlenmeli ve kalaylanmalı, ardından hortumu yerleştirmeli ve kapatılmalıdır. Ayrıca kabın tabanının ortasında bir delik açmanız ve şişeyi yerleştirmeniz, ardından boruyu ve tabanı bir havya kullanarak bağlamanız gerekir.

Seçimin boynu ve kısmı kalaylanmalıdır. Çit düzeneğinin kendisi boyuna monte edilir ve kapatılır. Dış şişenin her iki kısmında, yani üstte ve altta, su temini için tüplerin geçeceği bir delik açmanız gerekir. İçlerinden soğutma suyu gelip geçecektir. Delikler açıldıktan ve tüpler yerleştirildikten sonra tüm bağlantı yerleri bir havya ile kapatılır. Ayrıca bir termometre takmak için çitin bir kısmında bir delik açmanız gerekir. Burcun kendisi de iyileştirme gerektirir. İçinde termometrenin sondasına benzer çapta bir delik açılır. Probu derine yerleştirmemeniz tavsiye edilir; yaklaşık 5 mm yeterli olacaktır. Daha sonra her şey başarıyla çit parçasına yerleştirilir.

Lehimlemenin yapıldığı tüm yerler sıradan bir soda çözeltisiyle yıkanmalıdır. Daha sonra kolona bir geri akış kondansatörü vidalanır ve bunun da bir çözelti ile yıkanması gerekir. Diyagram bir termos kullanan bir damıtma sütununu göstermektedir:

Kural olarak, evde kendi başınıza yapılan bir damıtma kolonu, satın alınan analoglardan daha etkilidir. Bir cihaz yapmanın mümkün olmayacağından veya gerçekçi olmayacağından korkuyorsanız, internetteki ve diğer özel mağazalardaki hazır modelleri seçebilirsiniz. Optimum boyut ve maliyetle. Kolon üretim aşamasına daha görsel bir bakış için videoyu izleyebilirsiniz.

Günümüzde saf ve kaliteli alkol elde etmenin gerekli olduğu durumlarda bir damıtma kolonu ideal bir yardımcı olarak kabul edilmektedir. Bu tür cihazlar sadece endüstride değil günlük yaşamda da başarıyla kullanılmaktadır. Kolon kullanıldığında farklı kaynama noktalarına sahip sıvı karışımları ayırmak mümkün hale gelir. Evde ev tipi redresörün nasıl yapılacağına bakalım.

1 Kaçak içki bira yapımında düzeltmenin rolü

Evde kaçak içki ve diğer içecekleri üretmeye başladığınızda çoğu kişi "damıtma sütunu" kavramıyla karşı karşıya kalıyor. Bu ne için? Evde nasıl kullanılır? Kendi elinizle bir tasarım yapmak mümkün mü? - Acemi bir kaçak içki avcısının bu soruları hemen cevaplaması oldukça zordur, özellikle de cihazın çalışma prensibi kaçak içki yapımındaki en karmaşık prensiplerden biri olduğundan.

Yapılacak ilk şey cihazın işlevini anlamaktır. Dolayısıyla alkol oluşturma aparatının asıl görevi, farklı kaynama noktalarına sahip olmaları şartıyla sıvıları ayırmaktır. Bu sayede evde, fabrikada üretilen alkolden hiçbir şekilde aşağı olmayan yüksek kaliteli kaçak içki veya saf alkol elde ediyoruz. Redresör kabı aynı kaynama noktasına sahip bileşikler içeriyorsa, aparatın tüm özü sıvıların buharlaştırılması ve ayrılması olduğundan az çok kaliteli alkol elde etmek mümkün olmayacaktır.

Redresörün çalışma prensibi kimyasal bir prosese dayanmaktadır. Kabın dibinde bulunan sıvı kaynamaya başlar ve bunun sonucunda aparatta yükselir. Sistemin bu bölümünde farklı bileşimlerdeki sıvıların ayrıştırıldığı geri akış kondansatörü bulunmaktadır. Bunlardan biri seçilip daha ileri gidiyor, ikincisi ise konteynere geri dönüyor.

Damıtma kolonunun önemli işlevi sayesinde bu tasarım, evde saf alkol yaratmanın vazgeçilmez bir yardımcısı olacak. Onun yardımıyla diğer ev ilaçlarını hazırlayabilirsiniz.

2 Ev tipi redresör - cihazın üretimi için hazırlık

Cihazın çalışma prensibini anladıktan sonra evde oluşturmaya başlayabilirsiniz. Çapı 45 mm'ye kadar olan paslanmaz çelik borulara ihtiyacımız olacak. Uzunluğu 120 cm'yi geçmemelidir, hacmi 1 litreyi geçmeyen bir termostan alkolü ayırmak için bir deflegmatör yapacağız. Ünitenin geri akış kondansatörünü, borularını ve damıtma tankını bağlamak için de adaptörlere ihtiyacımız olacak. Tüm bu parçalar için paslanmaz çelik seçmelisiniz.

Cihazın tüm bileşenleri için stabil ısı yalıtımı oluşturmaya yardımcı olacak yalıtım satın alın. Cihazın destek pullarını çelik sacdan yapacağız. Termometre burçları için bir parça floroplastik alacağız ve su çıkışları olarak çapı 5 mm'yi geçmeyen ince bakır borular kullanacağız. Malzemeleri hazırladıktan sonra detaylı bir çizim yapmanız gerekiyor. Alkol için damıtma kolonunun şeması mümkün olduğu kadar ayrıntılı olmalı, ancak aynı zamanda sizin için de anlaşılır olmalıdır. Çizim, cihazın boyutlarını, deliklerin ve bağlantı parçalarının yerini belirtmelidir.

Ayrıca çizimde boruların ve adaptörlerin çapını, yalıtım malzemesini ve termosun hacmini belirtin. Su drenaj borularının boyutlarını ve yönünü cihaz şemasına eklemeyi unutmayın. Kendin yap damıtma kolonu belirli ekipman olmadan yapılamaz. Bir kısmı evde bulunabilir, geri kalanının ödünç alınması veya satın alınması gerekecektir. Bu arada, belirli araçları unutmamak için bunları çiziminizde ayrı bir listeye dahil etmek daha iyidir. Yani evde kaçak içki yaratmak için bir cihaz yapmak için ihtiyacımız olacak:

• bir dizi matkapla elektrikli matkap;
• zımpara makinesi;
• paslanmaz çeliğin temizlenmesi ve bükülmesi için eğe, pense ve çekiç;
• en az 100 watt gücünde elektrikli havya;
• akı ve lehim;
• brülör;
• normal veya elektronik termometre;
• musluk adaptörleri;
• en az 10 cm uzunluğunda esnek tüp.

Bu aletlerden en az birinin eksik olması durumunda alkol için redresör yapılması mümkün olmayacaktır. Bu nedenle arama sürecinde zaman kaybetmemek için bunları önceden hazırlamakta fayda var.

3 Normal bir termostan cihaz oluşturma

Tüm çizimleri çizip kontrol ettikten, ihtiyacımız olan tüm alet ve malzemeleri topladıktan sonra evde alkol hazırlamak için aparat yapımına başlayabiliriz. Yalnızca bir havya ve paslanmaz çeliğin işlenmesi için diğer cihazlarla çalışma deneyiminiz varsa gerçekleştirilebilecek karmaşık ve sorumlu bir işlemle karşı karşıya olduğumuzu önceden belirtmekte fayda var.

Kendi elleriyle bir damıtma sütunu, dikkate alacağımız özel bir algoritma kullanılarak yapılır. Öncelikle bir boru parçasını kesmeniz, pah açmanız ve kenarlarını kesmeniz gerekir. Daha sonra kolon tüpünü ve distilat seçim ünitesini bağlayacağımız bir adaptör yapmamız gerekiyor. Adaptör boruya mümkün olduğu kadar sıkı oturmalı ve diğer kısmında 2–2,5 mm diş bulunmalıdır. Böylece buhar yoğuşma aşamasında otomasyona ulaşacağız.

Adaptörü oluşturduktan sonra rondelalara geçiyoruz. Parçaların çapı, sonunda boruya güvenli bir şekilde oturacak şekilde olmalıdır. Çoğu durumda boyut 4 mm'yi geçmez. Yıkayıcının bir kısmına bir boru yerleştirilmeli ve diğer parçaya - elemanın damıtma tankı ile bağlantı noktasına - bir adaptör lehimlenmelidir. Daha sonra adaptörü boruya yerleştirin ve lehimleme alanını bir fenerle ısıtın. Bundan sonra redresör için dolgu yapabilirsiniz. Malzemeyi borunun içine dökün ve parçayı kuvvetlice sallayın. Bu şekilde dolgu maddesi kolon boyunca eşit şekilde dağıtılabilir. Aynı zamanda yapımızın üst kısmına kadar malzeme ile doldurulduğundan emin olmakta fayda var.

Bir geri akış yoğunlaştırıcısı oluşturmaya başlayalım. Bunu yapmak için bir termos alın, altını zımpara kağıdıyla temizleyin ve ardından altını kalaylayın. Daha sonra kalaydan bir braket yapıyoruz ve ayrıca çelik telden ilmekler yapıyoruz. İkincisini braketlerin deliklerine yerleştiriyoruz ve bağlantıları pense ile büküyoruz. Telin serbest ucunu bir mengene ile sıkıştırıp termosun duvarına tutturuyoruz. Daha sonra termosu, tabanı kendiliğinden düşecek şekilde kuvvetlice sallayın. Bundan sonra termosun kapağını ve şişeyi bağlayan dikişi taşlıyoruz. Dikiş yerinde küçük bir boşluk görünene kadar öğütmek gerekir. Daha sonra iç şişeyi üst kabuğundan çıkarıyoruz.

Geri akış kondansatörü yapmak için termosun tabanını ve vakum kapağını çıkarmanız gerekir. İç şişenin arka tarafının ortasına havanın kabın içine akacağı bir delik açıyoruz. Deliği temizleyip kalaylıyoruz ve ardından tüpü içine yerleştiriyoruz. Tüpteki deliği lehimliyoruz ve ardından termosun altına bir delik daha açıyoruz. Kabın dibine bir şişe yerleştirin. Boruyu ve termosun altını lehimliyoruz. Seçim ünitesini ve termosun boynunu kalaylıyoruz. Ekstraksiyon tüpünü boyuna yerleştirip bağlantı noktasına lehimliyoruz.

Daha sonra, bir matkap alın ve dış ampulün üst ve alt kısmına delikler açın. Su temini ve tahliyesi için içlerine tüpler yerleştiriyoruz. Daha sonra damıtığı toplamak için ünitede bir delik açıyoruz. Termometre manşonunu yerleştireceğimiz yer burasıdır. Geleneksel veya elektronik olabilir. Önemli olan tabak şeklinde bir cihaz bulmaya çalışmaktır. Böyle bir termometre ile sıcaklık dalgalanmalarını izlemek daha uygundur.

Gördüğümüz gibi evde redresör yapmak kolay bir iş değil. Ancak işi tamamladıktan sonra, en sevdiğiniz veya kuşburnu ay ışığını hazırlayabileceğiniz saf alkol üretme fırsatına sahip olacaksınız.

Ve sırlar hakkında biraz...

Biyoteknoloji Bölümü'nden Rus bilim insanları, yalnızca 1 ayda alkolizmin tedavisine yardımcı olabilecek bir ilaç geliştirdi.

İlacın temel farkı %100 DOĞALDIR, yani etkili ve yaşam boyu güvenlidir:

• psikolojik arzuları ortadan kaldırır
• arızaları ve depresyonu ortadan kaldırır
• karaciğer hücrelerini hasardan korur
• 24 SAAT içinde ağır içki tüketimini ortadan kaldırır
• Aşamadan bağımsız olarak alkolizmden TAM RIDGE
• çok uygun fiyat.. sadece 990 ruble

Sadece 30 GÜN süren bir tedavi süreci ALKOL SORUNUNA kapsamlı bir ÇÖZÜM sağlar.
Eşsiz ALCOBARRIER kompleksi, alkol bağımlılığıyla mücadelede açık ara en etkili olanıdır.

Bağlantıyı takip edin ve alkol bariyerinin tüm faydalarını öğrenin

Makalenin amacı, etil alkol üretmeyi amaçlayan bir ev damıtma kolonunun çalışmasının teorik ve bazı pratik yönlerini analiz etmenin yanı sıra internetteki en yaygın efsaneleri ortadan kaldırmak ve ekipman satıcılarının "sessiz" olduğu noktaları açıklığa kavuşturmaktır. hakkında.

Alkolün düzeltilmesi- çok bileşenli alkol içeren bir karışımın, sıvının tekrar tekrar buharlaştırılması ve buharın temas cihazları (plakalar veya nozullar) üzerinde yoğunlaşması yoluyla farklı kaynama noktalarına sahip saf fraksiyonlara (etil ve metil alkoller, su, fusel yağları, aldehitler ve diğerleri) ayrılması. özel karşı akışlı kule cihazlarında.

Fiziksel açıdan bakıldığında, karışımın ayrı ayrı bileşenlerinin buhar ve sıvı fazlardaki konsantrasyonu başlangıçta farklı olduğu için düzeltme mümkündür, ancak sistem dengeye ulaşma eğilimindedir - her birindeki tüm maddelerin aynı basıncı, sıcaklığı ve konsantrasyonu faz. Bir sıvıyla temas ettiğinde buhar, yüksek derecede uçucu (düşük kaynama noktalı) bileşenlerle zenginleştirilirken sıvı, daha az uçucu (yüksek kaynama noktalı) bileşenlerle zenginleştirilir. Zenginleşme ile eş zamanlı olarak ısı değişimi meydana gelir.

Buhar ve sıvının temas anına (akışların etkileşimi) ısı ve kütle transferi süreci denir.

Farklı hareket yönleri nedeniyle (buhar yükselir ve sıvı aşağı doğru akar), sistem damıtma kolonunun üst kısmında dengeye ulaştıktan sonra, karışımın parçası olan pratik olarak saf bileşenleri ayrı ayrı seçmek mümkündür. Önce kaynama noktası düşük olan maddeler (aldehitler, eterler ve alkoller) ortaya çıkar, ardından kaynama noktası yüksek olanlar (fuzel yağları) ortaya çıkar.

Denge durumu. Faz ayrımının tam sınırında görünür. Bu ancak iki koşulun aynı anda karşılanması durumunda başarılabilir:

1. Karışımın her bir bileşeninin eşit basıncı.
2. Her iki fazdaki (buhar ve sıvı) maddelerin sıcaklığı ve konsantrasyonu aynıdır.

Sistem ne kadar sıklıkla dengeye gelirse, ısı ve kütle transferi ve karışımın bireysel bileşenlere ayrılması o kadar etkili olur.

Damıtma ve düzeltme arasındaki fark

Grafikte görebileceğiniz gibi,% 10'luk bir alkol çözeltisinden (püre)% 40 kaçak içki elde edebilirsiniz ve bu karışımın ikinci damıtılması 60 derecelik bir damıtma ürünü ve üçüncüsü -% 70'i verecektir. Aşağıdaki aralıklar mümkündür: 10-40; 40-60; 60-70; 70-75 ve benzeri maksimum %96'ya kadar.

Teorik olarak, saf alkol elde etmek için kaçak içki imbikinde 9-10 ardışık damıtma gerekir. Uygulamada, konsantrasyonu %20-30'un üzerinde olan alkol içeren sıvıların damıtılması patlayıcıdır ve büyük enerji ve zaman harcaması nedeniyle ekonomik açıdan karlı değildir.

Bu açıdan bakıldığında, alkolün rektifikasyonu, kolonun farklı temas elemanlarında (nozullar veya plakalar) tüm yükseklik boyunca meydana gelen minimum 9-10 eşzamanlı, kademeli damıtmadır.

Damıtma kolonunun çalışması

Damıtma sütunu- Çok bileşenli bir sıvı karışımını kaynama noktasına bağlı olarak ayrı fraksiyonlara ayırmak için tasarlanmış bir cihaz. İçinde temas elemanlarının (plakalar veya nozullar) bulunduğu sabit veya değişken kesitli bir silindirdir.

Ayrıca hemen hemen her sütunda, ilk karışımın (ham alkol) sağlanması, düzeltme işleminin izlenmesi (termometreler, otomasyon) ve damıtma seçimi için yardımcı birimler bulunur - sistemden çıkarılan belirli bir maddenin buharının yoğunlaştırıldığı ve daha sonra alındığı bir modül. dışarı.

Ham alkol- Bir damıtma kolonuna "dökülebilen", klasik damıtma yöntemi kullanılarak pürenin damıtılmasından elde edilen bir ürün. Aslında bu, 35-45 derecelik bir kaçak içkidir.

Cezir– buhar, deflegmatörde yoğunlaşarak kolonun duvarlarından aşağı doğru akar.

Geri akış oranı– balgam miktarının alınan damıtılmış maddenin kütlesine oranı. Alkol damıtma kolonunda üç akış vardır: buhar, geri akış ve damıtma (nihai hedef). Prosesin başlangıcında damıtma ürünü geri çekilmez, böylece kolonda ısı ve kütle transferi için yeterli geri akış meydana gelir. Daha sonra alkol buharının bir kısmı yoğunlaştırılarak kolondan alınır ve kalan alkol buharı geri akış akışı oluşturmaya devam ederek normal çalışmayı sağlar.

Çoğu kurulumun çalışması için geri akış oranının en az 3 olması gerekir, yani distilatın %25'i alınır, geri kalanı kontak elemanlarının sulanması için kolonda gereklidir. Genel kural şudur: Alkolden ne kadar yavaş numune alınırsa kalite o kadar yüksek olur.

Damıtma kolonunun kontak cihazları (plakalar ve nozullar)

Karışımın tekrar tekrar ve eş zamanlı olarak sıvı ve buhara ayrılmasından, ardından buharın sıvıya yoğunlaşmasından ve kolonda bir denge durumunun sağlanmasından sorumludurlar. Diğer her şey eşit olduğunda, tasarımda ne kadar çok kontak cihazı varsa, alkolün saflaştırılması açısından düzeltme o kadar etkili olur, çünkü tüm ısı ve kütle transferini yoğunlaştıran faz etkileşimi yüzeyi artar.

Teorik plaka– denge durumunu terk etme ve bu duruma tekrar ulaşma döngüsü. Kaliteli alkol elde etmek için minimum 25-30 teorik plaka gereklidir.

Fiziksel plaka- gerçekten çalışan bir cihaz. Buhar, plakadaki sıvı tabakasından çok sayıda kabarcık şeklinde geçerek geniş bir temas yüzeyi oluşturur. Klasik tasarımda fiziksel plaka, bir denge durumuna ulaşmak için gereken koşulların yaklaşık yarısını sağlar. Sonuç olarak, bir damıtma kolonunun normal çalışması için, teorik (hesaplanan) minimumun iki katı kadar fiziksel plaka gerekir - 50-60 parça.

NozullarÇoğu zaman plakalar yalnızca endüstriyel tesislere kurulur. Laboratuvar ve ev tipi damıtma kolonlarında, temas elemanları olarak nozullar kullanılır - özel olarak bükülmüş bakır (veya çelik) tel veya bulaşık yıkama ağı. Bu durumda geri akış, nozulun tüm yüzeyi boyunca ince bir akış halinde akar ve buharla maksimum temas alanı sağlar.

Çok sayıda tasarım var. Ev yapımı tel bağlantıların dezavantajı malzemeye zarar vermesidir (kararma, paslanma), fabrika analoglarında bu tür problemler yoktur.

Damıtma sütununun özellikleri

Malzeme ve boyutlar. Kolon silindiri, nozullar, küp ve damıtma üniteleri gıdaya uygun, paslanmaz, ısıtıldığında güvenli (eşit şekilde genişleyen) alaşımdan yapılmış olmalıdır. Ev yapımı tasarımlarda teneke kutular ve düdüklü tencereler çoğunlukla küp şeklinde kullanılır.

Ev tipi damıtma kolonunun borusunun minimum uzunluğu 120-150 cm, çapı 30-40 mm'dir.

Isıtma sistemi. Düzeltme işlemi sırasında ısıtma gücünün kontrol edilmesi ve hızlı bir şekilde ayarlanması çok önemlidir. Bu nedenle en başarılı çözüm, küpün alt kısmına monte edilen ısıtma elemanları kullanılarak ısıtmadır. Sıcaklık aralığını hızlı bir şekilde değiştirmenize izin vermediğinden (sistemin yüksek ataleti) bir gaz sobası aracılığıyla ısı sağlanması önerilmez.

Süreç kontrolü. Düzeltme sırasında kolon üreticisinin çalışma özelliklerini, ısıtma gücünü, geri akış oranını ve model performansını göstermesi gereken talimatlarına uymak önemlidir.

Düzeltme işlemini iki basit cihaz olmadan kontrol etmek çok zordur - bir termometre (doğru ısıtma derecesinin belirlenmesine yardımcı olur) ve bir alkol ölçer (elde edilen alkolün gücünü ölçer).

Verim. Kolonun boyutuna bağlı değildir, çünkü çekmece (boru) ne kadar yüksek olursa, içeride o kadar fazla fiziksel plaka bulunur, dolayısıyla temizlik o kadar iyi olur. Verimlilik, buhar ve geri akış akışlarının hızını belirleyen ısıtma gücünden etkilenir. Ancak aşırı miktarda güç sağlanırsa, sütun boğulur (çalışmayı durdurur).

Ev tipi damıtma kolonlarının ortalama verimliliği, 1 kW ısıtma gücüyle saatte 1 litredir.

Basıncın etkisi. Sıvıların kaynama noktası basınca bağlıdır. Alkolün başarılı bir şekilde arıtılması için kolonun üst kısmındaki basınç atmosferik basınca yakın olmalıdır - 720-780 mmHg. Aksi takdirde basınç azaldıkça buhar yoğunluğu azalacak ve buharlaşma hızı artacak, bu da kolonun su basmasına neden olabilecektir. Basınç çok yüksekse buharlaşma hızı düşer, bu da cihazın etkisiz kalmasına neden olur (karışım fraksiyonlara ayrılmaz). Doğru basıncı korumak için her alkol damıtma kolonu, atmosferle bir iletişim tüpüyle donatılmıştır.

Ev yapımı montaj olasılığı hakkında. Teorik olarak damıtma kolonu çok karmaşık bir cihaz değildir. Tasarımlar evdeki ustalar tarafından başarıyla uygulanmaktadır.

Ancak pratikte, düzeltme işleminin fiziksel temelleri anlaşılmadan, ekipman parametrelerinin doğru hesaplanması, malzeme seçimi ve bileşenlerin yüksek kalitede montajı yapılmadan, ev yapımı bir damıtma kolonunun kullanımı tehlikeli bir faaliyete dönüşür. Tek bir hata bile yangına, patlamaya veya yanıklara yol açabilir.

Güvenlik açısından, testleri geçmiş (destekleyici belgelere sahip) fabrika yapımı kolonlar daha güvenilirdir ve ayrıca talimatlarla birlikte gelir (ayrıntılı olması gerekir). Kritik bir durum riski yalnızca iki faktöre bağlıdır - talimatlara göre uygun montaj ve çalıştırma, ancak bu sadece sütunlar veya kaçak içki fotoğraflarında değil, hemen hemen tüm ev aletlerinde bir sorundur.

Damıtma sütununun çalışma prensibi

Küp hacminin en fazla 2/3'ü kadar doldurulur. Kurulumu açmadan önce bağlantıların ve düzeneğin sıkılığını kontrol ettiğinizden, distilat seçim ünitesini kapattığınızdan ve soğutma suyu sağladığınızdan emin olun. Ancak bundan sonra küpü ısıtmaya başlayabilirsiniz.

Kolona beslenen alkol içeren karışımın optimal gücü %35-45'tir. Yani, her durumda, pürenin damıtılması, düzeltmeden önce gereklidir. Ortaya çıkan ürün (ham alkol) daha sonra bir sütunda işlenerek neredeyse saf alkol elde edilir.

Bu, ev tipi damıtma kolonunun klasik kaçak içki imbikinin (damıtma cihazı) tam bir alternatifi olmadığı ve yalnızca yeniden damıtmanın (ikinci damıtma) daha iyi yerini alan, ancak içeceğin organoleptik özelliklerini nötralize eden ek bir saflaştırma adımı olarak değerlendirilebileceği anlamına gelir.

Adil olmak gerekirse, çoğu modern damıtma sütunu modelinin kaçak içki hareketsiz modunda çalıştırılması gerektiğini unutmayın. Damıtmaya geçmek için atmosferle olan bağlantıyı kapatmanız ve damıtma ürünü seçme ünitesini açmanız yeterlidir.

Her iki bağlantı elemanının aynı anda kapatılması durumunda aşırı basınç nedeniyle ısınan kolon patlayabilir! Böyle hatalar yapmayın!

Sürekli endüstriyel tesislerde, püre genellikle hemen damıtılır, ancak bu, devasa boyutu ve tasarım özellikleri nedeniyle mümkündür. Örneğin standart, ev için damıtma kolonlarından çok daha fazla kontak elemanının monte edildiği 80 metre yüksekliğinde ve 6 metre çapında bir borudur.

Çalıştırıldıktan sonra küp içindeki sıvı ısıtıcı tarafından kaynatılır. Ortaya çıkan buhar kolonda yükselir, daha sonra geri akış kondansatörüne girer, burada yoğunlaşır (geri akış görünür) ve boru duvarları boyunca sıvı formda kolonun alt kısmına geri döner, geri dönüş yolunda plakalar üzerinde yükselen buharla temas eder. veya nozullar. Isıtıcının etkisi altında, geri akış tekrar buhar haline gelir ve üstteki buhar, geri akış yoğunlaştırıcısı tarafından yeniden yoğunlaştırılır. Her iki akışın da sürekli olarak birbirleriyle temas halinde olmasıyla süreç döngüsel hale gelir.

Stabilizasyondan sonra (buhar ve geri akış bir denge durumu için yeterlidir), en düşük kaynama noktasına sahip saf (ayrılmış) fraksiyonlar (metil alkol, asetaldehit, eterler, etil alkol) kolonun üst kısmında birikir ve en yüksek olanlar ( fuzel yağları) altta birikir. Seçim ilerledikçe, alt kısımlar yavaş yavaş sütunda yukarı doğru yükselir.

Çoğu durumda, sıcaklığın 10 dakika boyunca değişmediği bir sütun stabil kabul edilir (seçim başlayabilir) (toplam ısınma süresi 20-60 dakikadır). Bu ana kadar cihaz “kendi üzerinde çalışarak” dengeye gelen buhar ve geri akış akışları yaratıyor. Stabilizasyondan sonra, zararlı maddeler içeren baş fraksiyonunun seçimi başlar: eterler, aldehitler ve metil alkol.

Bir damıtma kolonu, çıktıyı fraksiyonlara ayırma ihtiyacını ortadan kaldırmaz. Geleneksel kaçak içkide olduğu gibi, "kafayı", "gövdeyi" ve "kuyruğu" birleştirmeniz gerekir. Tek fark çıktının saflığıdır. Düzeltme sırasında, fraksiyonlar "yağlanmaz" - kaynama noktalarına yakın, ancak derecenin en az onda biri farklı olan maddeler kesişmez, bu nedenle "gövde" seçildiğinde neredeyse saf alkol elde edilir. Geleneksel damıtma sırasında, hangi tasarım kullanılırsa kullanılsın, ürünü tek bir maddeden oluşan fraksiyonlara ayırmak fiziksel olarak imkansızdır.

Sütun optimum çalışma moduna ayarlanmışsa, sıcaklık her zaman sabit olduğundan "gövdeyi" seçmede herhangi bir zorluk yaşanmaz.

Rektifikasyon sırasında, düşük fraksiyonlar (“kuyruklar”) sıcaklık veya kokuya göre seçilir, ancak damıtmanın aksine bu maddeler alkol içermez.

Organoleptik özelliklerin alkole dönüşü.Çoğu zaman, "ruhu" düzeltilmiş alkole - örneğin bir elma veya üzüm gibi orijinal hammaddenin aroması ve tadı - geri döndürmek için "kuyruklar" gerekir. İşlem tamamlandıktan sonra toplanan atıkların bir kısmı saf alkole eklenir. Konsantrasyon, az miktarda ürünle deney yapılarak ampirik olarak hesaplanır.

Rektifikasyonun avantajı, sıvının içerdiği alkolün neredeyse tamamının kalitesini kaybetmeden ekstrakte edilebilmesidir. Bu, kaçak içkide elde edilen "başların" ve "kuyrukların" bir damıtma sütununda işlenebileceği ve sağlık açısından güvenli etil alkol üretilebileceği anlamına gelir.

Damıtma sütununun su basması

Her tasarımın maksimum buhar hareketi hızı vardır, bundan sonra küp içindeki geri akış akışı önce yavaşlar ve sonra tamamen durur. Sıvı, kolonun damıtma kısmında birikir ve "taşma" meydana gelir - ısı ve kütle transfer sürecinin durması. İçeride keskin bir basınç düşüşü var ve yabancı gürültü veya guruldama ortaya çıkıyor.

Damıtma sütununun taşmasının nedenleri:

• izin verilen ısıtma gücünün aşılması (en yaygın olanı);
• cihazın tabanının tıkanması ve küpün aşırı doldurulması;
• çok düşük atmosfer basıncı (yüksek dağlara özgü);
• ağ voltajı 220V'un üzerindedir - sonuç olarak ısıtma elemanlarının gücü artar;
• tasarım hataları ve arızalar.

Ev yapımı alkollü içecek yapma hayranları, sonunda kaliteyi artırma ihtiyacına kapılıyor. En iyi çözüm, saf alkol elde etmek ve onu gerekli tarife göre seyreltmektir.

Bir düzeltme sütunu saf alkol elde etmenize yardımcı olacaktır. Daha yakın zamanlarda, ev tadilatı ile ilgili bilgilere erişilemedi; bugün çok sayıda özel forum ve blog, ev tadilatı sürecini ve ilgili ekipmanın yapımını ayrıntılı olarak ele alıyor.

Rektifikasyon, alkolün hafif eterik ve ağır füzel bileşenlerinden arındırılması, ürünün glikoz, şeker ve asitlerden arındırılması işlemidir. Rektifikasyon işlemi 96°'ye kadar saf etil alkol elde etmenizi sağlar.

Ortaya çıkan hammaddeler, teknik ve tıbbi amaçlarla ve ayrıca yüksek kaliteli alkolün hazırlanmasında kullanılır.

Referans. Kendi ellerinizle hatasız bir cihaz yapmak için, düzeltme işlemlerinin fiziğini ve kimyasını anlamanız gerekir.

Ham alkol veya püre bir küp içinde ısıtılır. Buhar çekmece boyunca yükselir, en ağır parçalar ambalajın alt kısmında yoğunlaşır ve küpün içine akar. Daha kolay buharlar salmastranın üzerinde yükselir, yoğunlaşır ve küpün içine akar. Yeni bir buhar kısmı yükselir, halihazırda akan balgamı ısıtır, ondan hafif fraksiyonlar buharlaşır - ısı ve kütle transferinin temel prensibi yürürlüğe girer.

En hafif parçacıklar Dimroth buzdolabına ulaşır ve orada soğuyup boşalır. Distilasyon kolonundaki buharlar yoğunluklarına göre katlarda “sıralandığında” alkol seçimi kolonun üst kısmından başlar. Yeni başlayan redresörler tam olarak bu aşamada bir hata yaparlar - ya "boğulmaya" - aşırı geri akışa izin verirler ya da çok fazla ürünü alırlar, sonra "kat" zarar görür ve ortaya çıkan alkol yabancı maddeler içerecektir.

Evde damıtma kolonu yapmak oldukça zordur. Ciddi üreticiler ürünlerini detaylı bir şekilde hesaplayıp test ediyor ve detaylı talimatlara yer veriyorlar. DIYer'ın bir seçeneği var:

1. Popüler üreticilerin fikrini tekrarlayın, mevcut bir cihazı kopyalayın. Gerektiğinde test edilen diyagramlarda değişiklik ve modifikasyonlar yapılabilir.
2. Başkalarından farklı olarak kendi planınızı tasarlayın.

Damıtma sütunu nelerden oluşur ve çizimi?

Bir ev ustası çekmeceli bir damıtma sütunu yapabilir. Birçok hatayı affeder ve sonuç garanti edilir.

Damıtma sütunu çizimi

İmbik

Bu, ısıtıcıların yerleştirildiği ve püre veya ham alkolün buharlaştığı bir kaptır.

Kapasite Özellikleri:

1. Kuvvet. Damıtma borusunun ağırlığı kapağa dayanacağından küpün sert olması gerekir.
2. Alkole karşı kimyasal nötrlük.İdeal malzeme gıdaya uygun krom-nikel çeliktir (paslanmaz çelik).
3. Kolaylık. Kabın kaldırılması, taşınması ve içindeki durgun suyun boşaltılması (damıtma) gerekir. Kabın hacmi, cihazın gerekli performansına ve ısıtıcıların gücüne bağlı olarak hesaplanır.
4. Yalıtım. Isı kaybı minimum düzeyde olmalıdır. bu nedenle hem duvarlar hem de taban, soğuk köprüler olmadan yalıtımla "paketlenmelidir".

Kaçak içki için çekmece çekmecesi

Çekmece, bir küpün üzerine monte edilmiş bir borudur. Aslında bu damıtma kolonunun ana çerçevesidir. Plaka şeklinde bir çekmece var ancak evde nadiren kullanılıyor.

Özellikler:

1. Kuvvet.Çekmecenin duvar kalınlığı genellikle 1 ila 1,5 mm arasında alınır. Bu, düşük ağırlıkla yeterli güç yaratır.
2. Kimyasal tarafsızlık.
3. Yalıtım. Bir sütunda farklı gruplardan oluşan çiftleri "kat bazında" düzenlemek için çekmecenin iyi bir şekilde yalıtılması gerekir. Sıhhi tesisatta kullanılan köpüklü polipropilen veya polistiren köpük tepsilerden yapılmış bir manşon idealdir.
4. Katlanabilir. Temizleme ve saklama kolaylığı için çekmece, 30-40 cm dirseklerden katlanabilir hale getirilebilir.Bu, ürünün hızını ve kalitesini etkileyen cihazın yüksekliğini ayarlamanıza olanak tanır.
5. Cam alanların görüntülenmesinin mevcudiyeti.
6. Çap.İnce bir tüpse (2 inç'e kadar), paketlemeye gerek yoktur - tüm işlemler duvarlarda gerçekleşir. Böyle bir sütuna film sütunu denir. Daha yüksek çaplar, ısı ve kütle transfer alanını arttırmak için bir sızdırmazlık contası olan bir nozulun kullanılmasını gerektirir.

Paketleme veya nozul

Balgamın çökeltilmesi ve yeniden buharlaştırılması için paketlemeye ihtiyaç vardır. Dolgunun temel özelliği alandır. Ambalaj olarak belirli tipteki taşlar, paslanmaz çelik elek ve paslanmaz çelik tel spiraller kullanılmaktadır.

Satışta pek çok hazır çözüm var; ev ustaları çeşitli ucuz alternatif seçenekler bulmuşlardır. Çoğu zaman, fabrika ambalajlarının yerine metal bulaşık yıkama ağı veya metal talaşı kullanılır.

Buharların zeminler arasındaki hizalanması nozulun hacmine ve yoğunluğuna bağlıdır. Sütun ince talaşlı prizmatik bir nozul kullanıyorsa, nozülün küpün içine düşmemesi için bir kafes desteği yapmanız gerekir.

Dimroth soğutucu

Damıtma kolonunun tepesinde bir soğutucu vardır - spiral şeklinde bükülmüş bir tüp.

İçinden soğuk su dolaşıyor. Tüm hafif buharları tamamen soğutur. Eğim düzlemi, güç ve uzunluk ile karakterize edilir.

Seçim birimi

Üst “kattan” alkol seçmeye yarar. Seçim tam olarak yapılmıyor, balgamın çoğu çara dönüyor. Alınan ürünün, odaya geri dönen geri akışa oranına geri akış oranı denir.

Geri akış oranı ne kadar yüksek olursa, aparatın verimliliği o kadar düşük olur ve ürün o kadar saf olur.

Üç tür seçim vardır:

1. Püreye göre. seçim ünitesi Dimroth buzdolabının üzerinde bulunur ve kaçan buharları yakalar. İlave bir akışlı buzdolabında daha da soğutulurlar.
2. Sıvı yoluyla. Buzdolabından damlayan "üst katların" soğutulmuş balgamı eğimli düzlemlerden veya bir karterden alınır.
3. Aynı anda bir çift. Buharın bir kısmı Dimrot'a doğru yükselir ve bir kısmı da yoğunlaşacağı ek buzdolabına doğru koşar. Tüm damıtma süresi boyunca değişmeyen stabil bir geri akış oranı sağlanır.

Ek buzdolabı

Yardımcı işlevi vardır.

O ne yapıyor:

• ortaya çıkan ürünü daha da soğutur,
• rastgele buharlar çöker,
• bitmiş ürünü soğutur.

Bu videoda damıtma kolonunun ne olduğu ve çalışma prensibinin ne olduğu hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz:

Tasarım seçimi

Cihazın boyutu ve tasarımı bir dizi faktöre bağlıdır:

1. Gerekli performans. verimlilik arttıkça dolgulu çekmece daha yüksek ve daha geniş olacaktır; çift daha fazla geçiş yapar. Soğutucu ve ekstraksiyon ünitesi de yeterli verimliliği sağlamalıdır. Çekmecenin minimum uzunluğu 1,5 metredir, üç virajdan katlanabilir hale getirilmesi daha iyidir - 1 metre, 0,2 metre, 0,5 metre. bu, cihazın hem damıtma hem de düzeltme için kullanılmasına olanak sağlayacaktır.
2. Olası boyutlar.Çoğu zaman ev tipi damıtma kolonlarının boyutu tavan yüksekliğinden dolayı sınırlıdır. Dimrot buzdolabını aparatın üst kısmına kaydırmak veya çekmeceye dik olarak yerleştirmek (Thor'un çekici) yerden tasarruf etmenize yardımcı olacaktır.
3. Metal işleme teknolojilerine erişim. Paslanmaz çelik cihaz uzun süre dayanır ve alkolü oksitlemez, ancak parçaları bağlamak için argon kaynağına veya paslanmaz çelik elektrotlara ihtiyacınız olacaktır. Paslanmaz çeliği pişirmek zordur. Mümkünse laboratuvar ısısına dayanıklı cam kullanabilirsiniz, ancak bu çok kırılgandır. DIYer için mükemmel bir seçenek bakırdır. Gaz meşalesi ile kolayca lehimlenir, satışta çok sayıda vardır.
4. Yeniden doldurulan hammaddelerin hacmi. Kullanılan küp ne kadar büyük olursa verimliliğin de o kadar yüksek olması gerekir. Alkolün buharlaşması 75 - 80 ° C'de gerçekleşir; sıcaklığın düşürülmesi işlemin hızını azaltacaktır.
5. Bütçe. Minimum bütçeyle, mekanik ayarlarla basit ama etkili bir tasarım düşünmelisiniz. Bütçe kısıtlı değilse cihaz hassas iğne kılavuzları, ek bileşenler ve otomatik kontrol ile desteklenir.

Evde damıtma için en basit olanı, 3 kW gücünde yerleşik ısıtma elemanlarına sahip 50 litreye kadar küp içeren bir sütun olacaktır. Sütun çapı 32 mm, Alex Bokakoba'nın tasarımına dayalı sıvı seçme ünitesi, seçim ünitesinin üzerine Dimroth buzdolabı yerleştirildi.

Ek bir soğutucuya gerek yoktur; bunun yerine 1,5 metre uzunluğunda, havayla soğutulan plastik bir tüp mükemmel çalışır. Nozül olarak Panchenko nozülü, SPN veya metal paslanmaz çelik bulaşık makinelerini kullanabilirsiniz. Tüm bağlantılar ucuz sıhhi tesisat dişli bağlantıları kullanılarak yapılır.

Optimum hesaplamalar

Sütun hesaplaması aşağıdaki parametrelerin belirlenmesiyle başlar:

1. Olası yükseklik. Uygulama, bir ev cihazı için optimum yüksekliğin 1,5 - 2 metre olduğunu göstermektedir. Isıtıcı olarak gaz sobası kullanılıyorsa çekmecenin yüksekliği 1,2 - 1,5 metre olacaktır. Çap yüksekliğe bağlıdır, ortalama oran 1/50'dir. Örneğin 1,5 metrelik bir çekmecenin genişliği 32 mm'yi geçmemelidir. (standart borulara yuvarlanır).
2. Isıtma elemanının veya ısıtıcının gücü. 1,5 metrelik bir çekmece yaklaşık 300 ml/saat kapasiteye sahip olacak, bu da 300 watt ısıtma elemanı gücüne karşılık gelecektir. Isıtıcı gücü, püre hacmini 1 saat içinde 70 °C'ye ısıtmaya yeterli olmalı ve aynı zamanda optimum şekilde ayarlanabilmelidir.
3. Bir küpün hacmi. Bu, uygun boyutta ve taşınabilir, yalıtımlı bir kaptır. Oda yüksekliğinden tasarruf etmek için çap ve yükseklik yaklaşık olarak aynı olmalıdır. Isıtılan buharın miktarı küpün hacmine bağlıdır. 25, 30, 50 litrelik bira fıçıları ev kullanımı için uygundur. Alüminyum kutular veya tanklar kullanmamak daha iyidir - alüminyum hızla paslanır.
4. Soğutucuların gücü. Soğutucu, minimum su akışıyla buharların yoğunlaşmasıyla tamamen başa çıkmalıdır. Soğutucunun gücünü hesaplamak için kesin bir formül yoktur, dönüş sayısı ve uzunluk deneysel olarak seçilir. Tasarımımız için 6 mm'lik bir tüpten 30 santimetrelik sıkı sarılmış bir spiral yeterlidir. Güç rezervine sahip bir buzdolabı yapmak ve soğuk suyun akış hızını düzenlemek daha iyidir.

Evde sıhhi tesisat armatürleri nasıl yapılır?

Adımlar aşağıdaki gibidir:

• Malzeme satın alıyoruz— 2 metre 32 mm bakır boru; lehimleme kalay; 8 mm çapında 15 cm bakır boru, 2 metre 6 mm boru; iğne musluğu, 8 mm çapında plastik hortum. Hazır bir ağızlık veya onun yerine - seramik çakıl, metal sünger satın alıyoruz. En basit konektörler kelepçeler veya pirinç dişlerdir.
• Bir kral yaparız. Boruyu 1 metre, 0,3 metre, 0,5 metrelik bölümlere ayırıyoruz. Küpün kapağına 10 santimetrelik bir parça lehimliyoruz, memeyi tutmak için bir ağ yerleştiriyoruz. Her bağlantı noktasına bakır veya pirinçten yapılmış bir kelepçe bağlantısı veya sıhhi tesisat ipliği lehimliyoruz.

• Düğümün montajı Alex Bokakob'a dayanan seçim. 0,3 metre uzunluğunda, alt kenara daha yakın bir tüp üzerinde 30 - 40 derecelik iki köşe kesimi yapıyoruz. Kesiklere bakır plakalar yerleştirip kesip lehimliyoruz. Sıvı örnekleme tüpü için bir delik açıyoruz, delik alt plakanın "cebinin" altında olmalıdır. Ekstraksiyon borusuna, ekstraksiyonu düzenleyecek bir iğne valfi için bir iplik lehimliyoruz. Yan tarafa ve çıkarma deliğinin hemen üstüne bir "ileri akış" tüpü yerleştiriyoruz. Reflü oranının kontrol edilmesi gerekmektedir. Doğrudan akış, geri akışı aşağıdaki "cep" seçeneğinden iletir ve geri akış, nozulun merkezine damlar. İleri akışın orta kısmı şeffaf plastik bir tüpten yapılmıştır.

• Soğutucunun montajı bunun için kumla doldurulmuş bir bakır boruyu 12 mm çapında bir pime sıkıca sarıyoruz. Pim çıkarılır, kum silkelenir ve üflenir. Bir ucunun içeriye geçirilmesi gereken bir spiral olduğu ortaya çıkıyor. Borunun başlangıcı ve sonu bir iplikle pirinç bir "bardak" içine geçirilir ve kapatılır - bu bir tıpadır. Ortaya çıkan buzdolabı, ekstraksiyon ünitesinin üzerine yerleştirilir ve damlayan geri akış, eğimli düzlemler tarafından toplanır.

• Kullanmadan önce memeyi çekmeceye dökün. Meme boruyu sıkıca tıkamamalı, buhar içinden serbestçe geçmelidir.

• İstenirse, akışlı bir son soğutucu yapabilirsiniz. 10 ve 12 mm çapında iki tüpten oluşur. İnce tüpün uzunluğu kalın olandan 3 cm daha kısadır. Borular birbirine geçirilir ve uçları kapatılır. Soğuk su girişi ve çıkışı kalın bir boruya lehimlenmiştir.

Sütun monte edilir ve kullanıma hazırdır. Kullanmadan önce parçaları bir fırça kullanarak zayıf bir asetik asit çözeltisiyle yıkamak daha iyidir.

Bir damıtma sütununun kendi ellerinizle nasıl monte edileceğini gösteren videoyu izleyin:

Çalışma modları

Modlar aşağıdaki gibidir:

1. Pürenin 72 -75 °C'ye ısıtılması. Dimroth soğutucusu minimum güçte çalışır.
2. Kolonun ısıtılması ve geri akış yoğunlaşmasının "zeminlerinin" oluşturulması. Tüm kolon boyunca aktif kabarcıklanma, buhar ve kütle değişimi vardır. Kolonun aşırı doygunluğunu önlemek önemlidir, aksi takdirde "boğulma" meydana gelir - balgam çekmecenin tüm çapını tıkayacaktır. Isıtıcıların gücünü örnekleme ünitesi yakınındaki sıcaklık 71 - 75 °C olacak şekilde seçiyoruz.
3. Seçimin başlangıcı. Sıvı ile numune alırken çekmecedeki ince piramit kaçınılmaz olarak bozulur, dolayısıyla geri akış oranının ayarlanması gerekecektir. Buhar yoğunluğu giderek azalır ve seçimin yoğunluğu da azalır. Seçilen ilk sıvı (“kafalar”) uçucu eterik bileşenler içeriyor. Kafaların hacmi planlanan alkol içeriğinin% 20'sine ulaşıyor.
4. Ana ticari alkol seçimi fuzel yağlarının kokusu çıkana kadar gider.
5. Hammaddelerden mümkün olan her şeyi çıkarmak istiyorsanız, alkol içeren buharların son kısmı olan “kuyrukları” çıkarıyoruz. Çok miktarda fuzel yağı içerirler, kuyrukları “kafalara” karıştırılır ve daha sonraki arıtmalarda kullanılır.
6. Düzeltmenin tamamlanması— ısıtıcının kapatılması, boruların soğutulması.

İstenilen ürün kalitesine bağlı olarak tüm döngü, 8 saatten 2 güne kadar nispeten uzun bir süre sürebilir.

Montajını yaptığımız kolonun ortalama verimliliği 250-300 ml'dir. Saatte 96° alkol.

Ekipman tasarlamak gerekli mi?

Ev yapımı ekipmanların hesaplanması, montajı ve test edilmesi süreci büyük keyif veriyor. Düzenlemeler ve iyileştirmeler sonrasında sonuç garanti edilecektir. Bununla birlikte, ilk zorluklar veya başarısızlıklar, redresörlere başlamanın şevkini söndürebilir.

Bağımsız tasarımın bir sonucu olarak, küçük nüanslar bile sonucu etkiler - paketleme yoğunluğu, eğim açısı, Dimroth tüplerinin çapı... Hızlı ve garantili bir sonuca ihtiyacınız varsa, üreticiden hazır bir cihaz satın almak daha iyidir . Satın alırken sahte veya etkisiz bir cihaz satın almamak için cihazı, cihazın verimliliğini ve amacını bilmek önemlidir.

Böyle bir ünite oluşturmak için sütunun işleyişinin temel prensiplerini ve içinde meydana gelen süreçlerin özünü bilmeniz gerekir. Ve orada pek çok ilginç şey oluyor; düzeltme süreci, fiziksel ve kimyasal temelleri bakımından geleneksel damıtmadan farklı.

Bir sütun nasıl çalışır?

Geleneksel bir damıtıcıda olduğu gibi, sütunda tam teşekküllü çalışma elemanları olan hem ısıtıcı hem de buzdolabı bulunur. Ancak alkol içeren buharın püre yüzeyinden buzdolabı bobinine giden yolunda, damıtma kolonu adı verilen başka bir karmaşık ünite daha vardır. Çapı uzunluğundan 30-50 kat daha büyük olan uzun bir borudur. Kolonun içinde meydana gelen ısı ve kütle transfer işlemleri için en uygun boyutlar.

Isıtılan buhar borunun yukarısına doğru yükselir, yol boyunca yavaş yavaş soğur, yoğunlaşır ve tekrar kaba akar. Yukarıdan aşağıya doğru hareket ederken, yoğuşma suyu sıcak buharla temas eder, yeniden ısıtılır ve düşük kaynama noktalı bileşenler tekrar buhara dönüşür. Bu bileşenler arasında etil alkol de bulunmaktadır. Kolonun çalışma modunu, alkol buharının, giriş borusunun monte edildiği belirli bir yükseklikte yoğunlaşmaya başlayacağı şekilde seçerseniz, saf alkol, safsızlıklar olmadan buzdolabına akacaktır.

Bir süre sonra sıvı ve buhar fazlarının ısı kapasitelerindeki farklılık nedeniyle kolonda dinamik bir denge rejimi oluşacaktır; ayrıca sıvı-buhar karışımı, kimyasal bileşime göre fraksiyonlara bölünür. buharlaşma sıcaklığına bağlıdır.

En üst kısımda uçucu yabancı maddelerin (aldehitler, aseton ve diğer toksik maddeler) buharları toplanır. Kolonun üst termometresindeki sıcaklık 70 C'nin üzerinde olduğunda, atmosfere doğru uçup giderler - kolon bir boru veya vana ile dış havaya bağlanır ve neredeyse atmosferik basınçta çalışır.

Kolonun uzunluğunun yaklaşık ¾'ü yükseklikte, toplanması gereken alkol buharları birikir. Aşağıda kaynama noktası alkolden yüksek olan fuzel yağları ve diğer maddeler bulunmaktadır. Alkol seçim bölgesinde sıcaklık 74-78 C'de tutulmalıdır. Bunu mümkün kılmak için önemli bir sütun yüksekliği gereklidir, farklı fraksiyonların bölgeleri ne kadar büyük olursa, bir maddeyi diğerinden ayırmak o kadar kolay olur.

Düzeltme sütunu nasıl yapılır

Evde ev yapımı bir damıtma sütunu bir efsane değildir. Bu, internetteki çok sayıda video ve fotoğraf ve forumlardaki gönderilerle doğrulanmaktadır. Zanaatkarların onlar hakkında söylediğinin yarısı kadar iyi olsalar bile, böyle bir cihaz yapılmaya değer. Ancak, kaçak içki üretimi için, ister ev yapımı ister endüstriyel olarak yapılmış olsun, bir damıtma kolonunun uygun olmadığı gerçeğini dikkate almalıyız.

Düzeltme aparatı, kaçak içkiye özel bir aroma ve tat veren aromatik maddeler ve reçineler de dahil olmak üzere minimum katkı maddesiyle alkol üretmek üzere tasarlanmıştır. Ancak ortaya çıkan alkol, ciddi bir akşamdan kalmalığa katkıda bulunan fusel veya metiller ve esterlerle zehirlenme korkusu olmadan evde yapılan alkollü içeceklerin temeli olarak kullanılabilir.

Ay ışığının tanıdık olduğu bir damıtıcıda elde edilen ham alkolün veya sıradan kaçak içkinin yeniden damıtılması için, bir doğrultucu vazgeçilmez bir şeydir. Hiçbir damıtma sistemi, ortaya çıkan ürünün kalitesiyle karşılaştırılamaz.

Sütun üretim teknolojisi

Kendin yap damıtma kolonu evde ancak yüksekliği en az 1,8-2 m ve iç çapı 40-50 mm olduğunda düzgün çalışacaktır. Böyle bir sütunun üretilmesi, depolanması ve çalıştırılması zordur. Kelepçe veya dişli bağlantılarla katlanabilir hale getirmek en iyisidir, ayrıca kaplinlerin kullanılması da uygundur. Torna becerileriniz varsa kaplin bağlantısı sorun olmayacaktır. Aksi takdirde profesyonellerin ücretli hizmetlerini kullanmak zorunda kalacaksınız.

Bir sütun nelerden oluşur?

Damıtma sütununun ana bileşenleri:

• çerçeve;
• buzdolabı-geri akış kondansatörü;
• meme (disk veya spiral);
• ısı yalıtımı;
• termometreler.

Ay ışığının tamamı hala püre için bir tank ve normal bir bobin olan yoğuşma için bir buzdolabı içeriyor. Damıtma kolonunu doğru yaparsanız, en az 20 litre kapasiteli bir tanka sahip herhangi bir kaçak içki üzerine monte edilebilir. Daha küçük hacimlerde, onu yalnızca çalışma moduna hızlandırmak ve birkaç litre alkol (olası verimin yüzde 50'si) elde etmek mümkün olacaktır.

Optimum buharlaştırıcı hacmi 25-50 litredir. Bu, rektifikasyon sırasında ana faktörlerden biri olan proses sıcaklığının düzenlenmesini daha uygun hale getirir. Ayrıca 8-10 litreye kadar hacimli alkol üretimi, kolonun hazırlanması ve dağıtılması 3-5 litre ile aynı süreyi alır. Zamandan tasarruf çoğu durumda ürünün maliyetini düşürmek açısından da çok önemlidir.

Sütun gövdesi

Yaklaşık olarak eşit uzunlukta üç parça halinde yapmak en iyisidir. Altta, güçlü kapaklı bir damıtma tankına montaj için paslanmaz boruya bir flanş kaynaklanmıştır. Sütunun yüksekliği etkileyicidir - yaklaşık 2 metre. Sızdırmaz contalı flanş bağlantısı en uygun çözümdür. Flanşlar, kolon kesinlikle dikey konumda olacak şekilde kaynaklanmalıdır, düzgün çalışmasının tek yolu budur.

Gövde bölümleri kelepçeler veya dişlerle (hangisi daha uygunsa) bağlanır. Önemli olan sızdırmazlığı sağlamaktır. Kolonun ana borusu için en iyi malzeme gıda sınıfı paslanmaz çeliktir. Nispeten düşük ısı iletkenliğine sahiptir ve buharın buzdolabına girdiği noktaya kadar kolondaki ısı kaybı istenmeyen bir durumdur.

Kolonun iki alt kısmı sadece borunun bölümleridir. Buhar ve sıvı arasındaki temas alanını artıran özel cihazlar olan nozullar içerecekler. Daha karmaşık olan en üst kısım burada:

• akışlı bir buzdolabı bulunmalıdır;
• bir drenaj borusu sağlanmıştır;
• termometre soketi;
• hava vanası.

Akış soğutucusu kolonun üst üçte birlik kısmının yaklaşık ½'sini kaplar. En basit çözüm borunun üzerine bakır veya paslanmaz çelik bir bobin sarmaktır. Daha karmaşık bir seçenek ise aynı bobini, bilyeli soğutucuyu veya Dimroth soğutucuyu borunun içine yerleştirmektir. Bu amaçla daha büyük çaplı bir boruyu bir adaptör kullanarak alt kısma bağlayarak kullanabilirsiniz.

Burada birçok seçenek var - özü aynı, geri akış kondansatörü buhara bir bariyer sağlamalı ve hava valfine ulaşmadan önce onu yoğuşmaya dönüştürmelidir. Oraya yalnızca sıcaklığı 60 C'yi geçmeyen buharlar nüfuz etmelidir.Eğer buzdolabı göreviyle baş etmezse, uçucu maddelerle birlikte alkol havaya kaçacaktır.

Hava valfi kolonun en yüksek noktasına monte edilir ve basıncı eşitlemeye yarar. Vanayı takamazsınız, sadece ince bir bakır boru (Ø 3-6 mm) takın. Bir tüpün varlığı, düzeltmenin tüm aşamalarında özel sıcaklık kontrolü gerektirir. Başlık seçerken emme borusu hizasında T=55 - 65 C olmalıdır.

Seçim, buzdolabının altındaki gövdeye 2-5 cm mesafede kesilen bir boru vasıtasıyla gerçekleştirilir. Tıbbi IV'ten gelen silikon hortumun bağlandığı normal bir tüptür. Kendin yap damıtma kolonu çok yavaş çalışır, ana giriş damlama modunda gerçekleştirilir. Bu dikkate alınmalıdır - 8-10 litre alkol üretimi tüm iş gününü alır.

Meme

Sütunun bu kısmı en önemli kısımlardan biridir. Düzeltme için iki tip ambalaj kullanılır - kapak şeklinde veya elek elemanları şeklinde disk şeklinde ve spiral şeklinde sıkıca bükülmüş metal bir ağdan yapılmış spiral veya basitçe dökülen prizmatik spiraller halinde bükülmüş özel teller kullanılır. sütunun içinde. İkinci durumda, nozülün düşmesini önlemek için kolonun altına bir ağ filtre takılır.

Kendin yap damıtma kolonu için en etkili kapak tipi disk ambalajı. İnternette satılan hazır parçalardan kendiniz yapabilirsiniz. Bu durumda işe plakaların satın alınmasıyla başlanmalıdır - gövdenin çapı boyutlarına uygun olmalıdır. Ziller için bir boru bulmak tam tersinden daha kolaydır.

Sütun için bakır plakalar

Kafes bölmelerin yapımı çok daha kolaydır; tek ihtiyacınız olan bir matkap veya delme makinesi ve 2-3 mm'lik matkap setidir. Bölmeler paslanmaz çelik, pirinç veya bakırdan yapılmıştır. 1 m sütun yüksekliğinde 8-10 adet olmalıdır.

Örgülü, özel spiral prizmatik Panchenkov nozulları (RPN) veya analoglarının uzman çevrimiçi mağazalardan satın alınması gerekecektir. Bunları kendin yapamazsın. Bazı sitelerin önerdiği gibi bulaşıkları yıkamak için ağ kullanamazsınız; alkol buharları veya yabancı maddelerle reaksiyona girebilecek bilinmeyen alaşımlar kullanırlar.

Isı yalıtımı

Kolon, en azından geri akış kondansatörünün alt kesim yüksekliğine kadar ısı kaybına karşı korunmalıdır. Herhangi bir elastik ısı yalıtkanı yalıtım için uygundur - poliüretan köpük, Penoizol, TECHNONICOL tipi bazalt boru şeklindeki folyo yalıtımı. Isınma çok önemli bir aşamadır. Isı kaybı hariç tutulursa, fraksiyonel katmanların yüksekliği yüzde birkaç on oranında azaltılabilir. Aynı zamanda, net fraksiyon sınırlarını korurken, bizim durumumuzda alkol olan maddenin konsantrasyonu da artacaktır.

Karmaşıklığı ve düşük damıtma hızı ile ev yapımı bir damıtma kolonu, kanıtlanmış hammaddelerden yeterli saflıkta alkol elde etmenizi sağlayacaktır. Düzgün hazırlanmış bir püreden, 40 0 ​​mukavemet açısından ürün verimi, kıyaslanamayacak kadar daha iyi kalitede, geleneksel bir kaçak içkiden% 25-30 daha yüksek olacaktır.