Клубника считается не самым подходящим материалом для виноделия. Обычно ягоду добавляют для придания вкуса и аромата другим плодово-ягодным алкогольным напиткам или используют для приготовления . Тем не менее вино из виктории можно сделать в домашних условиях. Готовая продукция получается сладкая, ароматная, мягкая на вкус.
Приготовление вина из виктории
Редко используется в рецептах производства данного напитка, поскольку содержит мало сока – необходимого компонента в виноделии. По этой причине невозможно сделать из данной ягоды сухое вино, приходится добавлять сахар и воду. Виктория – результат скрещивания дикой и садовой земляники. Плоды вырастают сладкие, большие, ароматные. Клубникой называть ее не совсем правильно, поскольку по ботаническим признакам это крупноплодная садовая земляника.
Отличается и технология производства домашнего вина из виктории. Продукция часто получается слабоалкогольной, плохо хранится, поэтому рекомендуется проводить крепление водкой, спиртом или самогоном. Необходимо добавлять дрожжи, поскольку грибков природного происхождения после подготовки плодов не остается. Существует множество вариантов сделать вино из замороженной виктории, клубничного компота или варенья.
Используемые в процессе производства в домашних условиях посуду, инвентарь и различные приспособления необходимо предварительно помыть, простерилизовать. Лучше всего для брожения мезги подходят эмалированные кастрюли, а для последующих операций – стеклянные баллоны. Запрещено брать железные, алюминиевые емкости, а также используемые ранее для хранения молока и молочных продуктов.
Рецепты домашнего вина из виктории предполагают предварительное мытье плодов. В виноделии брожение осуществляется за счет природных дрожжей, поэтому другие ягоды мыть нельзя. Клубника является исключением ввиду близкого расположения по отношению к земле. По этой причине основное сырье необходимо тщательно отмыть. Допустимо сначала замочить на 20 минут, чтобы грязь легче отошла. Нельзя использовать подгнившие, зеленые, раздавленные плоды. Следует удалять веточки, листочки и прочий мусор.
Виктория не содержит дубильных веществ, поэтому для придания терпкости готовому продукту рекомендуется добавить танины или немытый темный изюм. Последний компонент обеспечит поступление в мезгу необходимых для брожения дрожжей. Ягоды предварительно подавить руками в кастрюле. Для изготовления вина из замороженной виктории их следует оттаивать в холодильнике. Нельзя замачивать водой или нагревать, чтобы не уменьшить содержание сока и не ухудшить вкусовые качества. Далее использовать также, как свежую викторию.
Традиционный рецепт домашнего алкоголя
Ингредиенты:
- клубника – 3 кг;
- сахар – 2 кг;
- изюм – 0,1 кг;
- вода – 3 л.
Как сделать вино из виктории:
- Клубнику подготовить, тщательно подавить.
- Воду подогреть до 30°C, растворить в ней половину требуемого по рецепту сахарного песка.
- Клубнику, сироп и изюм смешать в эмалированной кастрюле. Емкость прикрыть марлей, оставить на 5-7 суток в темном помещении при температуре 20-27°C.
- 3-4 раза в день содержимое перемешивать деревянной лопаткой, чтобы на поверхности не образовывалась плотная корка.
- Жидкость слить, отжать плотную часть, профильтровать через сложенную в несколько слоев марлю в стеклянную бутыль. Сок должен заполнить емкость на ⅔, не больше.
- Часть сусла использовать для растворения 0,5 кг сахара, затем перелить к общей массе.
- Установить гидрозатвор или натянуть и зафиксировать медицинскую перчатку с маленькой дырочкой на пальце. Сверху емкость укутать одеялом, чтобы защитить от попадания света и перепадов температуры.
- Через 5 суток таким же образом ввести оставшиеся 0,5 кг сахарного песка.
- Брожение может продолжаться до 2 месяцев. Когда пузырьки углекислого газа перестанут выходить через трубку гидрозатвора или перчатка полностью сдуется, молодое вино слить с осадка в чистые бутылки. Заполнять так, чтобы не оставалось воздушной прослойки, убрать в подвал.
- Каждые 2-3 недели следует сливать с образующейся плотной части.
- Готовым вино считается, когда перестает оседать на донышко взвесь, жидкость посветлеет, станет более прозрачной. После этого полученный продукт убрать на хранение в темное прохладное помещение.
На заметку! Как любое другое вино, напиток из виктории может бродить больше 50 суток. Если сусло не сливать с осадка больше этого времени, вкус и качество продукта сильно ухудшатся, поэтому жидкость нужно снять с плотной части в другую емкость и продолжить процесс.
Рецепт домашнего вина из клубничного компота
Ингредиенты:
- компот – 3 л;
- сахар – 350 г;
- немытый белый рис – 50 г.
Как приготовить вино:
- В большой эмалированной кастрюле смешать все компоненты.
- Оставить в темном, теплом помещении на несколько дней, периодически перемешивать.
- Процедить жидкость в стеклянную бутыль, установить гидрозатвор, поставить на месяц в теплое место без доступа света.
- Когда газы перестанут образовываться, перелить в чистые бутылочки и оставить дозревать в подвале. При необходимости сливать с осадка.
На заметку! Таким же образом можно сделать в домашних условиях вино из варенья, джема. Предварительно их следует разбавить водой.
Рецепт крепленого домашнего вина
Ингредиенты:
- клубника – 1 кг;
- сахар – 1 кг;
- водка – 0,5 л;
- вода – 0,5 л.
Пошаговое изготовление домашнего алкогольного напитка из виктории:
- Ягоды помыть, подавить, разбавить нагретой до 30-40°C водой. Емкость накрыть марлей, оставить в теплом, темном помещении на 5 суток при перемешивании 3-4 раза за день.
- Пену снять, процедить 2-3 раза через сложенную в несколько слоев марлю.
- Смешать с водкой, убрать в подвал или холодильник на неделю.
- Профильтровать, разлить по бутылочкам, закупорить, хранить в холоде.
На заметку! Без дрожжей при изготовлении вина из виктории брожения не будет, поэтому в случаях, когда мезга не начинает процесс за сутки, необходимо добавить закваску.
Находиться в темной комнате бывает приятно: полумрак дает отдых от яркого света, расслабляет, способствует быстрому засыпанию и помогает, при необходимости, создать романтическую обстановку. Однако все хорошо в меру. Мрачность надоедает и угнетает. Длительное пребывание в темных комнатах может привести к появлению стресса и даже депрессии. Особенно вредны темные помещения, в которых люди работают, занимаются делом, читают. Это относится не только к , но и к кухням, детским, гостиным.
Темными бывают комнаты с маленькими окнами или с лоджией/балконом, особенно если на них сушат белье. Если окна выходят на северную сторону, в помещениях обычно царит холодный полумрак. Как сделать темную комнату светлее? Как работать с помещениями, окна которых выходят на север? Как добавить интерьеру света и тепла?
Дизайн темной комнаты: как сделать помещение светлее?
1. Выбрать отделку в светлых тонах
Ничто другое не делает комнату такой светлой, как использование тонов, близких к белому. Чем светлее потолки и стены - тем больше света в помещении.
Для потолка в темной комнате идеален чистый белый цвет. Для стен можно задействовать краску или обои как белого, так и светло-бежевого цвета.
Если окна выходят на север и погода почти всегда пасмурная , ярко-белые стены, возможно, будут восприниматься как серые. Это сделает помещение холодным и неуютным. Для таких комнат лучше использовать кремовую отделку. В прямоугольной комнате одну из коротких стен можно окрасить в - помещение сразу потеплеет и наполнится весенним оптимизмом.
Если можно убрать двери между помещениями - стоит сделать это. Если такой возможности нет, следует выбрать светлые двери с масштабными стеклянными вставками.
5. Добавить освещение
Хороший ход - монтаж светодиодного освещения под потолком по периметру комнаты. Можно установить «теплые» светильники прямо над окном - так, чтобы они оказались за шторами. Когда сгустятся сумерки, зашторьте комнату и включите околооконный свет - возникнет ощущение, словно на улице греет солнце, и его лучи проникают сквозь ткань занавесок.
6. Использовать зеркала
Достаточно будет одного-двух зеркал в зависимости от размеров помещения. Зеркало желательно расположить так, чтобы оно отражало и преумножало свет - в идеале напротив окна или так, чтобы в него «смотрелась» люстра.
7. Ввести «лучики цвета»
Монохромная белая или кремовая комната выглядит светлой, но не радостной. Чтобы помещение было не только светлым, но и солнечным, можно добавить ярких акцентов желтого, голубого или бирюзового цвета.
На пол темной комнаты с окном, выходящим на север, можно положить желтый коврик. Это будет выглядеть так, словно яркий солнечный лучик проник внутрь и нарисовал на полу желтый круг. Комната станет по-весеннему светлой. Можно добавить еще несколько желтых аксессуаров, но в ограниченном количестве.
Обменять жилплощадь на более светлую, или покапризничать «у меня окна не на ту сторону», могут позволить себе считанные единицы. Остальным приходится жить по принципу «что имеем, то и ценим». Как сделать свою темную комнату уютнее и светлее?
Вот основные принципы: БОЛЬШЕ ЗЕРКАЛ
Если вы живете на нижних этажах, свет вам может закрывать растительность. Все это, конечно, красиво, мрачно и готически, но вы имеете право на солнечный свет. По наблюдениям скандинавов, деревья на южной стороне дома не дают достаточно тени, чтобы комната не перегревалась летом, но задерживают много света зимой. МАТОВЫЕ СТЕНЫ
Мы говорили о зеркалах, теперь об обоях. Кажется, что глянцевые обои или краска сделают комнату светлее, но это не так. Из-за большого количества бликов свет наоборот рассеивается. Формально, в комнате ярко, но из-за того, что ярко пятнами — вы ничего не видите. Матовые стены дадут равномерное освещение. ВЫМОЙТЕ ОКНА
Звучит банально, но это может дать до 30% прибавки освещенности.
ПРАВИЛЬНЫЕ СВЕТИЛЬНИКИ
Торшеры в углах комнаты, направляющие свет в потолок, дадут вам равномерность засветки. Люстру ведь не всегда можно перевесить.
УБЕРИТЕ КОВРЫ И КАРТИНЫ СО СТЕН
Может быть это и выглядит красиво, но съедает слишком много света. НЕ СТАВЬТЕ ШКАФЫ ПОПЕРЕК
Есть большой соблазн разделить большую комнату шкафом напополам, но вы всегда должны помнить о том, что это затенит вторую часть комнаты.
ВЫБИРАЙТЕ НЕЙТРАЛЬНУЮ БЕЛУЮ ИЛИ КРЕМОВУЮ ГАММУ
Потолок при этом нужно красить на один тон светлее.
ОТКАЖИТЕСЬ ОТ ТЯЖЕЛЫХ ШТОР
Если квартира небольшая и темная, то это не повод для проделывания в стенах дополнительных окон и разрушения межкомнатных перегородок. Существуют простые способы расширить пространство и сделать помещение более светлым. Конечно, после этих мероприятий площадь не увеличится, но квартира будет казаться больше. Профессиональные дизайнеры поделились секретами и способами, как сделать комнату светлее и расширить пространство.
Что сделать, чтобы в темной комнате стало светлее?
Первым делом следует тщательно продумать схемы искусственного освещения и всеми силами увеличить количество естественного света. Также следует продумать и проработать цветовую гамму комнаты. Далее грамотно подбирают текстильные изделия и мебель в тон отделке. Что касается обстановки, то в помещении оставляют только самые нужные предметы.
Чтобы сделать темное помещение светлым, рекомендуется применять глянцевые, а также зеркальные поверхности фасадов мебели. А вот от отделки с рельефом желательно отказаться. Рассмотрим каждый момент более подробно. С помощью этих простых советов каждый сможет доработать свою квартиру или дом.
Освещение
Как сделать комнату светлее? В такой задаче искусственное освещение играет очень важную роль. Если существует такая возможность, очень желательно расширить оконные проемы. Но обычно это делают во время ремонта, и не всегда удается получить все необходимые разрешения. Если в квартире имеется балкон, тогда он должен быть максимально светлым - оконные рамы балкона должны быть такими большими, насколько позволяют условия.
Что касается искусственного освещения, то дизайнеры рекомендуют разрабатывать и использовать многоуровневые и многоточечные схемы. Если свет будет в каждой функциональной зоне квартиры или комнаты, тогда общее освещение можно оставить только для декоративных функций. Потолок можно украсить по периметру бра с рожками, смотрящими вверх. Также подойдут современные светодиодные ленты. Если имеются глубокие и темные шкафы, то для них делают автономную систему подсветки.
Работаем с цветовой гаммой
Не нужно делать из помещения полностью белый куб, если оно плохо освещается. В результате получается серая и унылая комната. Если в каждой из функциональных зон имеется приемлемый уровень света, то можно подобрать пастельные или нейтральные цвета. Сделать маленькую комнату светлее помогут кремовые, бежевые, голубые, золотистые оттенки. Но работать с оттенками нужно грамотно. Тона следует подбирать так, чтобы даже при недостатке освещения они не выглядели тусклыми, а более светлыми, чем было решено первоначально. В белом цвете рекомендуется оставить только поверхность потолка.
Пол и оттенки
Сыграет свою роль и напольное покрытие. Можно подбирать ламинат, паркет, линолеум. Оттенок материала должен быть светлым настолько, насколько это возможно. Но оттенок должен быть практичным, а поверхность напольного покрытия - глянцевой. Один из вариантов, как сделать комнату светлее, - это на темное основное напольное покрытие (например, ламинат) постелить светлые ковры. Ковры лучше подбирать с коротким ворсом.
Темное помещение кардинально изменится, если выбирать светлые отделочные материалы с глянцевой фактурой - это актуально для потолков, полов, стен. Дизайнеры предлагают и такой способ осветления - он основан на контрасте отделочных материалов. К примеру, комната будет выглядеть большой и воздушной, если ее нижняя треть будет в темном цвете, а вся остальная часть - в светлых тонах.
Если качество освещения в помещении неудовлетворительное, тогда использование пастельных тонов сделает только хуже - они будут выглядеть очень уныло в такой ситуации. В данном случае для решения поставленной задачи стены следует окрасить в очень насыщенные природные цвета - это изумрудный, синий, желтый, синий и другие. Этот подход позволит прибавить в интерьер квартиры так необходимого тепла и глубины. А вот от персикового цвета, оттенка кирпича, светло-синего, серого и оливкового дизайнеры советуют отказаться.
Мебель и текстиль
В такой задаче, как сделать комнату светлее и больше, важна любая, даже самая незначительная деталь. С помощью мебели и текстиля можно получить нужный эффект очень просто.
Комната станет светлее, если в качестве основной гаммы выбраны пастельные или нейтральные оттенки. Это можно объяснить тем, что текстильные изделия и мебель темного цвета с матовыми фасадами очень активно будут поглощать поток света. Параллельно создается ощущение переполненности комнаты, большого беспорядка. Любая лишняя мебель сделает помещение визуально меньше.
Предметы обстановки, которые остаются в комнате, лучше установить вдоль стены. Если предметы мебели будут одного и того же оттенка, что и стены, тогда станут незаметными на общем фоне.
Как сделать комнату светлее? Что касается штор, то лучше всего для такой задачи выбирать полупрозрачные решения или держать шторы в максимально открытом состоянии. За счет этого визуально увеличится площадь помещения. Если радиаторы отопления выглядят не слишком эстетично, то для них можно придумать какое-нибудь оригинальное оформление или эффектно скрыть их.
При любой возможности стоит отказаться от ковров, имеющих высокий ворс. ламбрекены, различные декоративные подушки, мебель с глянцевыми фасадами - все это в интерьере совершенно лишнее. Если непонятно, как размещать мебель в темной и тесной комнате, то нужно ориентироваться на уровень естественного освещения и на функциональные зоны. Так, рабочую зону лучше размещать непосредственно у окна. Кстати, обеденная зона должна быть размещена там же.
Расширить и осветлить комнату поможет пластиковая и стеклянная мебель. Стеклянная столешница визуально исчезнет, а свет будет легко и свободно проходить через нее.
Необходимы ли шторы?
В большинстве случаев шторы - нужный аксессуар. Но если в комнате окно очень маленькое, тогда лучше вовсе без штор. Если квартира находится на первом этаже, то можно подобрать что-нибудь легкое, к примеру органзу. Ткань будет рассеивать свет по помещению. Карниз необходимо вешать так высоко, как это возможно.
Глянцевые и зеркальные поверхности
Как сделать темную комнату светлее? В таком деле есть масса секретов и нюансов. Простой лайфхак - если зеркало установить напротив окна, то весь световой поток будет отражаться в нем. Во всех прочих случая стена напротив должна быть свободной и светлой. Это сделает комнату не только светлее, но и просторнее. Усиливать освещенность могут любые глянцевые, гладкие поверхности с отражающими свойствами - это стекло, хрусталь, различные виды металлов, зеркальные стены или Любые типы поверхностей с фактурой, наоборот, будут поглощать естественный и искусственный свет. Потому лучше остановиться на натяжных потолках из глянцевой пленки, чем делать по периметру потолка классическую лепнину.
Вот как сделать комнату светлее с помощью отделки - дизайнеры рекомендуют не использовать перегородок из любых видов кирпича, декоративной штукатурки, обоев со сложными и крупноразмерными рисунками.
Иногда в помещениях может не хватать тепла. Его можно получить добавлением в интерьер различных аксессуаров золотистого оттенка. Этим прервется ассоциативный ряд - комната темная, неживая и неуютная. А золотистый цвет добавит радости и счастья. Если раньше золото было прерогативой только классических интерьеров, то сегодня все цвета данной группы можно эффективно применить и в интерьерах современных. Можно ни в чем не ограничиваться - золотистыми могут быть рамы, различные статуэтки, коврики, панно, фурнитура и многое другое.
Большое из маленького
С помощью советов, рассмотренных выше, можно сделать комнату без окна светлой. А теперь нужно поговорить о расширении помещения. Это актуальная для многих проблема.
Здесь никаких новых советов нет. Не нужно перегружать маленькие комнаты мебелью. Основное правило - оставить хотя бы одну стену пустой. И никаких темных цветов. Самые низкие предметы мебели желательно размещать около входной двери. Высокая мебель уменьшит перспективу, а пространство сразу же сожмется. Следуя этим правилам, легко можно расширить пространство в помещении визуально и сделать комнату более комфортной.
Заключение
Используя эти простые советы профессиональных дизайнеров, можно без труда решить непростую задачу и сделать комнату светлее. Фото - это иллюстрации того, каких эффектов можно добиться, играя только лишь цветом и светом. Удачи вам в дизайнерских экспериментах!
Действия при попадании под внезапный огонь противника
Надо двигаться. Стоять нельзя. Двигайтесь от укрытия к укрытию. Сориентируйтесь. Не давайте противнику пристреляться, перемещайтесь влево, заставляя противника разворачиваться для стрельбы вправо. Поставьте его против солнца, бегайте и стреляйте, бросайте гранаты, не давайте противнику стрелять прицельно и вообще поднять голову. Навязывайте ему свои условия. Если оказались безоружным, от прямого огня уходите резко влево от себя, пригнувшись, зигзагами до ближайшего укрытия.
Если вы внезапно попали под огонь противника, сразу же падайте и отползайте за любое возможное укрытие, одновременно изготавливаясь к бою. Лучше разбираться в ситуации и принимать решение, находясь в относительной безопасности. Опыт показывает, что не все это выполняют. Одни начинают стрелять, оставаясь на месте и являясь для противника хорошей мишенью. Другие падают за укрытие, забывая снять с плеча автомат, а потом начинают возиться, пытаясь достать оказавшееся в неудобном положении оружие, и не имея возможности вести огонь.
Если военнослужащий, с которым вы передвигались по улице и попали под внезапный огонь противника, ранен - не пытайтесь оказывать ему помощь немедленно, иначе вы рискуете оказаться лежащим рядом с ним с ещё более тяжёлым ранением. Опять-таки укройтесь и сориентируйтесь в обстановке.
Чтобы защититься от упавшей рядом ручной гранаты, нужно упасть ничком, головой в сторону гранаты, голову (если нет каски) прикрыть ладонями, рот открыть чтобы барабанные перепонки не повредились от взрывной волны. Первый увидевший гранату, подает сигнал: "Граната справа (слева, сзади)".
Если вас несколько, не сбивайтесь в кучу. Не представляйте собой групповую мишень и маневрируйте, поддерживая и прикрывая друг друга огнём.
Вам придётся много стрелять на бегу. При такой стрельбе старайтесь нажимать на спуск в одноопорной фазе - в момент переноса ноги. Когда нога опускается на землю, это вызывает сильное сотрясение корпуса и снижение точности стрельбы. Важно помнить, что, когда вы сочетаете движение со стрельбой, нужно всегда видеть землю под ногами и никогда не ступать наугад.
Нельзя днем входить в темное помещение с ходу, без подготовки, пока глаза привыкнут к темноте, проходит время. Нельзя осматривать темные чердаки и подвалы без осветительных приборов. Источник света необходимо держать на вытянутой руке. Не видя вас в темноте, противник будет стрелять на свет. При движении в темноте следует избегать освещенных мест или же пересекать их рывком как можно быстрее.Правила обращения с фонарём при стрельбе из автомата:
фонарь должен быть таким, чтобы он горел пока выключатель нажат, а не оставался включенным, когда нужно, чтобы он погас:
когда автомат удерживается наведенным в цель, кисть поддерживающей руки находится под цевьём автомата. При этом ладонь упирается в цевьё, а большим пальцем нажимает выключатель фонаря;
после каждого включения фонаря следует сразу же сменить позицию;
не следует продолжать движение с включенным фонарём;
лучше всего закрепить фонарь и выключатель на автомате.
Для освещения мест предполагаемого расположения противника можно использовать такой способ. Обычный электрический фонарь упаковывается в кусок резины, вырезанный из автомобильной покрышки. При осмотре темных помещений или при ведении боя в подвалах, канализационных сетях, тоннелях, метро и т.д. такой противоударный фонарь включается и бросается в сторону противника, освещая, таким образом, цель и создавая возможность вести прицельный огонь.
При использовании приборов ночного видения необходимо помнить, что его окуляр даёт зеленоватый световой отблеск, выдавая стрелка наблюдателям противника. Поэтому, включив прибор, сразу же прикройте окуляр ладонью или используйте специальный наглазник.
В ночное время используйте светомаскировку. Не шумите, не выдавайте своего присутствия, лишний раз не стреляйте.