Selino kcal për 100 gram. Përmbajtja kalorike e kërcellit të selinos

Selinoja shpesh përfshihet në menynë për ata që humbin peshë. Çfarë vetish ka? Sa kalori ka selino dhe pse ndihmon në humbjen e peshës? Sa ushqyese do të jenë pjatat nga ky përbërës bimor i dietës?

Një bimë që sjell lumturi: cila është arsyeja e popullaritetit të selinos?

Selino është mbajtur prej kohësh në një vlerësim të veçantë. Ishte varur nëpër dhoma për të sjellë lumturi në shtëpi. Grekët e lashtë bënin kurora nga ajo për fituesit, dhe mjeku i famshëm Hipokrati e përdori gjerësisht atë në praktikën e tij mjekësore.

Dhe sot, selino përfshihet me kënaqësi në dietë nga ata që kujdesen për figurën dhe shëndetin e tyre. Në fund të fundit, kjo nuk është vetëm një erëza e shijshme, por edhe një djegës efektiv i yndyrës. Dhe falë përmbajtjes së tij të ulët kalori, mund të konsumohet pothuajse pa kufizime, pa frikë se mos fitoni kilogramë të tepërt.

Selino është një bimë dyvjeçare që i përket familjes Apiaceae. Selino përdoret në gatim, por në përgjithësi ekzistojnë 3 lloje të kësaj bime:

• fletë;
• rrënjë;
• bisht i gjethes.

Ju mund të hani të dy rrënjët dhe rrjedhin, por përmbajtjen kalorike pjesë të ndryshme bimët nuk do të jenë të njëjta.

Nëse hani rregullisht selino, nuk duhet të shqetësoheni për mungesën e vitaminave, pasi ajo përmban një gamë të plotë të këtyre komponentëve të rëndësishëm. Prandaj, supat, salcat, pijet, sallatat dhe erëzat me këtë përbërës jeshil do të ndihmojnë me sëmundje të ndryshme, dhe gjithashtu do të mbështesin forcën e atyre që i përmbahen një diete të rreptë.

Përbërje kimike bimët janë shumë të ndryshme. Perimet dhe gjethet me rrënjë përmbajnë një sasi të madhe të acidit askorbik, karotinës, kaliumit, magnezit, fosforit dhe kripërave të hekurit, acidit glutamik dhe oksalik.

Megjithë një rezervë të tillë të substancave të vlefshme, përmbajtja kalorike e selinos është shumë e ulët - vetëm 16 kcal (për 100 g), kërcelli përmban 12 kcal, dhe rrënja - deri në 34 kcal. Kjo është shumë e mirë për ata që po luftojnë me peshën e tepërt. Nëse shtoni 2 lugë gjelle gjethe bimore të grimcuara në një sallatë, kjo do të shtojë një shije pikante në një pjatë të zakonshme dhe do të sigurojë vetëm 3 kcal. Por në të njëjtën kohë, një pjesë standarde e një sallate të tillë do të furnizojë trupin me 15% të nevojshme normë ditore vitaminat C dhe A.

Nëse qëllimi juaj është të humbni peshë, atëherë është më mirë të hani selino të papërpunuar. Edhe pse rrënja e tharë e selinos mund të përdoret për ushqim, përmbajtja kalorike e perimeve rrënjë pas tharjes do të rritet pothuajse 5.5 herë dhe do të arrijë në 186 kcal.

Në meny ka pjata me selino: sa kalori do të ketë në tryezë?

• supë për supë pule nga selino, karota, qepët, lakër, speca të ëmbël, bishtaja – 18 kcal;
• lëng nga gjethet e selino - 31 kcal;
• sallatë selino, mollë jeshile, arra dhe kos – 140 kcal;
• supë lepuri dhe selino (me shtimin e karotave, bizeleve jeshile, orizit dhe qepëve) - 33 kcal;
• rrepka dhe selino (sallata përfshin gjithashtu kastravec të freskët, piper zile, lakër kineze dhe salcë kosi me pak yndyrë) – 31 kcal;
• petulla me selino (receta përfshin qepë, karrota, patate, hudhër, kripë dhe vaj luledielli) – 88 kcal;
• gazpaço me selino (kjo delikatesë përgatitet nga domatet, kastraveci, borziloku i freskët, majdanozi, lëng domate, piper i kuq i ëmbël, uthull balsamike, vaj ulliri dhe sheqer) – 53 kcal.

Por jo vetëm ata që duan të humbin peshë pa dëmtuar trupin do të përfitojnë nga kjo bimë unike. Sa përfitime mund të sjellë nëse konsumohet i freskët! Edhe pse numri i kalorive në rrënjën (dhe veçanërisht në pjesën e gjelbër) të selinos është minimal, përfitimet shëndetësore nga konsumimi i saj janë shumë të larta. Gjykojeni vetë:

• një rezervë e pasur vitaminash do të rrisë imunitetin, do të forcojë mendore dhe Aktiviteti fizik, do të parandalojë demencën senile;
• Kjo bimë është një antioksidant i mrekullueshëm. Do të largojë toksinat nga trupi dhe do të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të kancerit;
• përbërja unike e selinos lejon që ajo të ketë një efekt të dobishëm në qeliza dhe të ngadalësojë procesin e plakjes;
• përmbajtja e ulët e kalorive në kombinim me përmbajtjen e lartë të fibrave zbut ndjenjën e urisë, duke ndihmuar kështu në uljen e oreksit;
• përqendrimi i ulët i karbohidrateve e bën këtë produkt të domosdoshëm për ata që vuajnë diabeti mellitus.

Kalori, kcal:

Proteinat, g:

Karbohidratet, g:

Selino është një bimë bimore një ose dyvjeçare e familjes ombrellë, e cila ka një zhardhok masiv, bishtaja me lëng dhe gjethe jeshile, që i ngjan gjelbërimit ose . Të gjitha pjesët e selinos hahen; kërcellet janë më të zakonshmet. Bishtajat kanë një ngjyrë të gjelbër të çelur, tul të lëngshëm, të dendur me një shije specifike dhe një erë mjaft të athët.

Përmbajtja kalorike e selino

Përmbajtja kalorike e selinos është 12 kcal për 100 gram produkt.

Përbërja dhe vetitë e dobishme të selino

Selino përmban disa, mbi të gjitha - që ka një efekt të dobishëm në aktivitetin e veshkave dhe të gjithë sistemit gjenitourinar. Një nga vetitë kryesore të dobishme të selinosë konsiderohet me të drejtë aftësia e saj për të shtypur bakteret patogjene që shkaktojnë procese kalbëzimi në zorrët. Selino ka një efekt diuretik; për shkak të pranisë së fibrave të trashë diete, përmirëson tretjen, duke normalizuar lëvizshmërinë e zorrëve. Selino përmban bioflavonoidin apigenin, i cili redukton ankthin dhe lufton me sukses formimin e tumoreve malinje.

Mendimi se selino është shumë i dobishëm për rritjen e forcës mashkullore nuk ka baza të mjaftueshme. Ndonjëherë është e mundur të rritet potenca tek ata që vuajnë nga adenoma e prostatës. Selino, duke qenë një bimë diuretike, ndihmon në rregullimin e proceseve të urinimit dhe për rrjedhojë rrit dëshirën seksuale.

Dëmi i selinos

Selino përmban vajra esencialë që mund të shkaktojnë reaksione alergjike. Nëse keni gurë në veshka, duhet të përmbaheni nga përdorimi i selinos, pasi mund të shkaktojë lëvizjen e gurëve. Ata që vuajnë nga tromboflebiti dhe venat me variçe nuk duhet të tërhiqen nga pjatat me selino. Selino nuk rekomandohet për gratë shtatzëna, veçanërisht në tremujorin e dytë dhe të tretë.

Selino për humbje peshe

E ulët, e ashtuquajtura negativ përmbajtja e kalorive (trupi shpenzon më shumë kalori për të tretur produktin sesa merr) dhe prania e fibrave bëjnë të mundur përdorimin e selinos në dieta të ndryshme dhe ditët e agjërimit. Për shembull, rekomandohet të përdorni selino pothuajse çdo ditë.

Si të zgjidhni dhe ruani selino

Kur zgjidhni selino, duhet t'i kushtoni vëmendje disa pikave - ngjyrës, pranisë së njollave ose dëmtimit, elasticitetit të rrjedhjeve. Ngjyra e ndritshme, e pasur "sallatë" e rrjedhjeve dhe gjetheve tregon pjekurinë e bimës, jeshile e errët - se selino është e vjetër ose është ruajtur për një kohë të gjatë. Rrjedh nga pamjen duhet të jetë i dendur, jo i dobët; nëse është e mundur të kapni produktin në duar, atëherë kur shtypeni, kërcellet duhet të mbeten elastike dhe të mos përkulen. Në shenjën më të vogël të shenjave të kalbjes, blerja duhet të braktiset.

Selino e freskët ruan vetitë e saj të dobishme jo më shumë se një javë; perimet duhet të ruhen në frigorifer në një ndarje të veçantë, duke thyer numrin e kërkuar të kërcellit sipas nevojës.

Selino është një nga bimët më të vjetra të futura në dietën e njeriut. Madje në Greqi kishte një kult të selinosë. Për të flitet në poezitë e Homerit, përdorej për të dekoruar shtëpitë, madje në kohën e Kleopatrës ishte shërim për sëmundjet.

Kultura rrënjë migroi në Rusi së pari si një kulturë zbukuruese gjatë mbretërimit të Katerinës II. Por në shekullin e 18-të. ai filloi të futej në gatimet e kuzhinës.

Përbërja dhe vlera ushqyese

Perimet me rrënjë përmbajnë di- dhe monosakaride, fibra dietike, acid nikotinik, acide organike, vitaminë C, PP, E, K, A, B (1, 2, 6, 9), beta karoten, vajra esencialë, përbërës minerale (fosfor , magnez, kalium, hekur, kalcium, natrium). Performanca e bimës varet nga përbërësit ngjitur me pjatën. Pra, për sa i përket 100 gram ushqim, këta tregues janë të barabartë:

Rrënja - 1.3/0.3/6.5 g.
Rrënja e tharë 7,8/2,0/36,6 g.
Rrënja e zier - 0,96/0,19/4,7 g.
E skuqur 1,2/7,1/6,0 g.

Supë me kërcell selino 0.4/0./1.7 g
Supë me selino - 0,8/0,4/54,0 g.
Selino e zier me karrota - 1.2/1.3/6.4 g.
Sallatë me mollë - 5.0/0.4/4.9 g.
Në koreanisht - 1.2/2.0/7.9 g.
Kërcelli i selinosë së papërpunuar - 0,9/0,1/2,1 g.
Lëng bisht i gjethes - 0,7/0,36/5,0 g.
Supë pure - 1,4/20,667/5,54 g.

Përmbajtja e kalorive

Perimet me rrënjë kanë qenë prej kohësh një përbërës i dietave të ndryshme që synojnë humbjen e peshës, pastrimin dhe shërimin e trupit. Indeksi i tij glicemik është 15 njësi. Vlen të theksohet se është klasifikuar si një produkt me përmbajtje kalori minus. Për sa i përket 100 g produkt të përfunduar, të dhënat janë:

Selino me rrënjë të freskëta - 32 kcal.
Rrënja e tharë - 186 njësi.
Rrënja e zier - 27 njësi.
E skuqur 91.2 kcal.
Supë me selino me rrënjë - 8,7 kcal.
Supë me selino - 26,7 kcal.
Zier - 40 njësi.
Sallatë me mollë dhe Pekin - 44.2 kcal.
Në koreanisht - 54.4 kcal.
Rrjedhat - 12,83 njësi.
Lëng i shtrydhur i freskët - 31.0 kcal.
Supë pure - 32,61 kcal.

Selino është një nga produktet më të mira në luftën kundër peshës së tepërt. Dhe jo vetëm sepse ai supozohet se ka. Dhe falë përbërjes ushqyese dhe vitaminës, e cila ka një efekt të dobishëm në gjendjen e trupit në tërësi, dhe përmbajtjen e lartë

Karakteristikat e dobishme selino ka qenë e njohur që nga kohra të lashta. Në kohët e lashta, ekzistonte një besim se nëse varni kërcell selino në të gjithë shtëpinë, lumturia dhe prosperiteti do të sigurohet. A vetitë medicinale Kjo bimë u përdor edhe nga Hipokrati në praktikën e tij mjekësore. Përveç tërheqjes së lumturisë dhe trajtimit të fatkeqësive të pakëndshme, selinoja përdorej në Greqia e lashte në kurora për fituesit.

Si përdoret?

Sot, sigurisht, askush nuk i dekoron shtëpitë e tyre me selino, por për ata që humbin peshë dhe ata që shikojnë figurën e tyre, ky është produkti numër një. Shkencëtarët kanë zbuluar prej kohësh se një bimë në dukje e thjeshtë ka aftësinë të djegë dhjamin përmes të ashtuquajturave kalori negative. Selino është në listën e ushqimeve me më pak kalori, kështu që nëse doni t'u thoni lamtumirë atyre kilogramëve të urryer, atëherë shkoni shpejt blini këtë bimë e dobishme. Nutricionistët nuk vendosin asnjë kufizim në konsumin e selinosë, kështu që nëse vërtet dëshironi të hani një meze të lehtë në mbrëmje, shpëtimtari i gjelbër do të vijë në shpëtim. Kërcelli i selinos kanë përmbajtjen më të ulët të kalorive - 13 kalori.

Llojet e selino

Në natyrë ekzistojnë tre lloje: gjethe, rrënjë dhe bisht i gjethes. Selino përdoret në gatim dhe mund të hahet si rrënjët ashtu edhe kërcelli i bimës. Ato janë po aq të shëndetshme dhe të sigurta për figurën tuaj, por përmbajtja e tyre kalorike mund të ndryshojë. Për shembull, përmbajtja kalorike e rrënjës së selinos për 100 gram është 42 kalori. Vlen gjithashtu të theksohet se është produkti i papërpunuar që është i dobishëm për humbjen e peshës, sepse trajtimi afatgjatë i nxehtësisë e privon atë nga të gjithë përbërësit e dobishëm.

Konsumimi i rregullt i selinos, qoftë i papërpunuar apo i kombinuar me ushqime të tjera, do t'i sigurojë trupit dozën e nevojshme të vitaminave dhe mikroelementeve të dobishme. Për të shtuar një dozë mirësie në një supë, sallatë apo edhe një pije, drejtojuni selinos për ndihmë. Edhe nëse jeni në një dietë të rreptë, kjo bimë e gjelbër do t'ju ndihmojë të ruani tonin dhe energjinë, të ruani forcën dhe t'ju pengojë të prisheni. Është veçanërisht e dobishme të konsumoni gjethet pas stërvitjes intensive ose aktivitetit të rëndë mendor, për shembull pas një provimi të vështirë - kjo do t'ju ndihmojë të rifitoni forcën dhe të filloni punën në një gjendje shpirtërore të gëzuar. Punë e re.

Vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike e selinos

Përveç përfitimeve të papara, vëmendje e veçantë meriton përmbajtja kalorike, e cila është mjaft e ulët, pavarësisht nga mjaft e madhe. përbërje e dobishme. Përmbajtja kalorike për 100 gram është 13 kalori. Ideale për ata që luftojnë me peshën e tepërt.

Me çfarë është e pasur kjo bimë?

Para së gjithash, është ujë (95 g), proteina (1 g), yndyrna (0,2 g) dhe karbohidrate (2 g). Edhe pse në sasi të vogla, ato janë të pranishme si në rrënjët ashtu edhe në gjethet e selinos. Listë substancave të dobishme tjetër: vitaminat C, E, B9, B6, B2, B1, A. Siç mund ta shohim, selino është e pasur me shumë vitamina të nevojshme për trupin. Por përfitimet nuk mbarojnë këtu; selino përmban makroelementë dhe mikroelementë të dobishëm si fosfor, kalium, magnez, kalcium dhe hekur. Ekziston vetëm një përfundim: përbërja kimike e bimës është shumë e larmishme.

Selino mund të përdoret edhe si erëza: dy lugë gjelle me gjethe të copëtuara jo vetëm që do ta bëjnë pjatën më të shëndetshme, por do t'i shtojnë edhe një shije pikante ushqimit. Dhe kjo është vetëm 3 kalori dhe sa 15% e marrjes së nevojshme ditore të vitaminave C dhe A.

Për ata që humbin peshë, selinoja e papërpunuar është shumë e dobishme, e cila mund të përdoret si ushqime të shëndetshme. Mos harroni se rrënja e selinos ka përmbajtjen më të lartë të kalorive.

Enët me selino

Për ata që ndjekin rreptësisht ushqyerjen e duhur ose dietat, do të jetë e dobishme të dini përmbajtjen kalorike të pjatave që përmbajnë selino.

• Nëse shtrydhni një gotë lëng nga gjethet e selinos, merrni 29 kalori.
• Supë diete me shtimin e selinos, mollës jeshile, arrave dhe jogurtit natyral - është vetëm 140 kalori, por ju mbush me 300 kalori.
• Supë pule me selino, karrota, bizele të gjelbërta dhe qepë - 60 kalori.
• Sallatë me rrepkë, selino, kastravec, piper dhe lakra kineze, i kalitur me kos natyral - 38 kalori.
• Mund të piqni edhe petulla nga selino nëse vërtet dëshironi ta trajtoni veten me diçka të shijshme dhe kushton vetëm 80 kalori.
• I befasoni mysafirët tuaj me gazpaço të shëndetshme me selino? Nuk ka problem - domate, kastravec, borzilok, majdanoz, piper i kuq, vaj ulliri dhe pak selino - dhe pjata e shijshme është gati. Dhe përmbajtja e tij kalorike është vetëm 55 kalori.

Selino është një mundësi e shkëlqyer për të holluar pjatat tashmë të njohura me një shije pikante dhe pa dëmtuar figurën. Përmbajtja kalorike e selinos për 100 gram është vetëm 13 kalori, kjo ia vlen të mendohet dhe përfshihet këtë produkt në dietë.

Cili është përfitimi?

Çfarëdo ode që nutricionistët i kanë kënduar selinosë, që nga kohërat e lashta detyra kryesore bimët - përfitimet shëndetësore. Çfarë është ajo?

1. Selino është një depo e vitaminave që jo vetëm do të rrisë imunitetin, por do të nxisë edhe aktivitetin e trurit; kjo është një parandalim i shkëlqyer i demencës senile.
2. Selino është një antioksidant natyral që largon të gjitha toksinat dhe mbeturinat e dëmshme nga trupi dhe kjo zvogëlon rrezikun e zhvillimit të qelizave kancerogjene.
3. Një tjetër plus i madh është ngadalësimi i procesit të plakjes duke përmirësuar rigjenerimin e qelizave.
4. Bima zbut ndjenjën e urisë dhe do t'ju ndihmojë të qëndroni në dietën tuaj.
5. Mjekët rekomandojnë përdorimin e këtij produkti për njerëzit që vuajnë nga diabeti.
6. Selino është një ushqim me kalori negative. Kjo do të thotë se trupi shpenzon shumë më tepër kalori për tretjen e tij sesa që përmban bima.
7. Përmirëson tretjen dhe eliminon proceset e kalbjes dhe fermentimit në stomak.
8. Ka një efekt analgjezik. I dobishëm për gastrit dhe ulcerat e stomakut.
9. Ndihmon në luftimin e pagjumësisë. Në vend të një porcioni pilula gjumi, hani një kërcell selino.
10. Ul presionin e gjakut, tonifikon dhe largon lodhjen. E shkëlqyeshme për rikuperim pas një stërvitje intensive.

Përfitimet e selinos nuk njohin kufij dhe ky produkt është i përshtatshëm jo vetëm për ata që duan të heqin qafe kilogramët e tepërt, por edhe për ata që thjesht monitorojnë shëndetin e tyre.

Kundërindikimet

Sidoqoftë, përkundër kaq shumë vetive të dobishme, selinoja, si çdo produkt, ka kundërindikacionet e saj:

• Gjendja postoperative dhe rikuperimi pas operacioneve dhe sëmundjeve të rënda.
• Selino rrit mpiksjen e gjakut, ndaj duhet të kenë kujdes ata që vuajnë nga variçet dhe tromboflebiti.
• Sëmundje të tilla si koliti dhe tendenca për diarre.
• Selino përmban një sasi të konsiderueshme vajrash esencialë, ndaj nuk duhet ta teproni me produktin nëse keni astmë bronkiale.

Nëse asnjë nga sa më sipër nuk ju shqetëson, atëherë është koha të shkoni në dyqan dhe të blini selino për përdorim në të ardhmen. Gjëja kryesore është të mos harroni se gjërat e mira duhet të jenë të moderuara, mos e abuzoni as këtë produkt i dobishëm, si selino. Përndryshe, në vend të përfitimit, mund të dëmtoni trupin.

Selino i përket familjes Umbelliferae. Është shumë e zakonshme në të gjithë botën kulture perimesh. Sot ka dhjetëra specie bimore. Më e njohura prej tyre konsiderohet të jetë selino aromatike. Kjo bimë dyvjeçare ndonjëherë arrin një lartësi prej më shumë se 1 metër. Atdheu i tij është Europa Lindore dhe Azinë Qendrore. Habitati optimal konsiderohet të jenë zonat kënetore.

Në kohët e lashta, perimet përdoreshin si ilaç medicinal. Për momentin, gjithnjë e më shumë shërben si dekorim i tryezës. Bima filloi të hahej vetëm në fund të shekullit të 17-të. Të parët ishin popujt e Azisë lindore dhe qendrore. Pastaj perimet goditën raftet e Amerikës dhe Europa Perëndimore. Sot, së bashku me selinonë aromatike, rriten llojet e saj si rrënja dhe bisht i gjethes.

Përbërje kimike

Zarzavatet e selinos janë pasuruar me një kompleks të tërë vitaminash. Midis tyre, vendin e parë për sa i përket përfitimeve dhe vëllimit e zënë karotina dhe acidi askorbik. Vitamina C në kjo perime pothuajse 5 herë më shumë se të gjithë mikroelementët e tjerë të dobishëm (38 mg për 100 g produkt).

Vlen gjithashtu të theksohet prania në përbërjen e bimës acid folik, ekuivalent i niacinës dhe tiaminë. Kërcelli i selinos përmban një sasi të madhe të piridoksinës dhe riboflavinës, vitaminat A dhe E. Acidet glutamike dhe nikotinike janë të pranishme në të gjitha pjesët e perimeve. Është e pamundur të mos vihet re përmbajtja e lartë e kripës, veçanërisht në kërcellin e bimës.

Mineralet në gjethet e selinos përfshijnë kaliumin dhe natriumin. Këta elementë zënë një pjesë të konsiderueshme të të gjithë mikrokomponentëve të dobishëm të bimës. Në total ka më shumë se 630 mg për 100 g produkt. Përveç kësaj, perimet përmbajnë një sasi të konsiderueshme të fosforit dhe kalciumit. Ndër të tjera minerale mund të vërehen magnezi, zinku dhe hekuri. Nuk ka kolesterol në bimë.

Rrënja e selinos përmban shumë asparaginë, citrinë, vaj esencial, manitol. Gjithashtu përmban vitamina të rëndësishme, kryesisht grupet B, C dhe PP. Mikroelementë të tjerë të dobishëm përfshijnë glikozidet, kripërat e kaliumit, acidet askorbik dhe oksalik, kalciumin, kolinën, hirin dhe substancat flavone.

Përmbajtja e kalorive të bimëve

Një nga karakteristikat më të rëndësishme të çdo produkti është ai vlera e energjisë. Përmbajtja kalorike e selino varet nga gjendja e saj. Zarzavatet e freskëta dhe kërcelli i perimeve (100 g) përmbajnë rreth 13 kalori. Një bimë e skuqur ose e pjekur mund të ketë vlerën e dyfishtë të energjisë. Përmbajtja kalorike e selinos së zier ose të zier në avull është deri në 10 kalori. Gjethet e bimës praktikisht nuk përmbajnë yndyrë ose proteina. Por perimet përmbajnë më shumë se 2% karbohidrate.

Sa i përket rrënjës së selinos, përmbajtja e saj kalorike është rreth 32 kalori. Në këtë rast, vlera maksimale e energjisë vërehet gjatë skuqjes. Në këtë formë, edhe pa marrë parasysh erëzat, përmbajtja kalorike e perimeve rrënjë do të kalojë 50 kalori për 100 g. Por kjo pjesë e bimës është e pasur me karbohidrate (deri në 7 g) dhe proteina (deri në 1.5 g) . Yndyrnat mbeten rreth 0.3%.

Vlera ushqyese e selinos është nën mesataren. Bima përbëhet nga 94% ujë. Nga substancat e tjera, sasinë më të madhe e zënë disaharidet dhe fibrat dietike. Përmbajtja e niseshtës - më pak se 0.1%.

Karakteristikat e dobishme të selinos

Sipas shkencëtarëve, kjo perime është një nga më të rëndësishmet dhe më të sigurtat bimë të kultivuara për trupin e njeriut. Vetitë e dobishme të selinos përcaktohen nga përbërja e pasur me vitamina dhe përbërës minerale. Është interesante se perimet përmbajnë një substancë unike të quajtur luteolin. Prodhon jo vetëm një efekt anti-inflamator, por edhe një efekt të rëndësishëm rinovues.

Selino është e dobishme për parandalimin e sëmundjeve të enëve të gjakut dhe zemrës, traktit gastrointestinal, veshkave. Rrënja e bimës ndihmon në çrregullimet e sistemit nervor qendror: ndihmon në rivendosjen e ekuilibrit mendor, qetëson situata stresuese. Lëngu i perimeve normalizon procesin metabolik, pastron zorrët dhe përmirëson elasticitetin e lëkurës. Tinktura e selinos përdoret për të shëruar plagët dhe mavijosjet e vogla. Ndihmon në neutralizimin e dhimbjes dhe inflamacionit nga mavijosjet.

Shumë shkencëtarë janë të bindur se selino mund të ngadalësojë procesin e plakjes së trupit. Kjo perime ka të gjitha vetitë që ndihmojnë qelizat të rezistojnë ndikim negativ mjedisi i jashtëm.

Bima konsiderohet gjithashtu një komponent thelbësor i çdo diete. Arsyeja për këtë është përmbajtja e ulët kalori e selinos me një nivel të lartë të vitaminave.

Përveç kësaj, në kohët e lashta, perimet ishin një pjesë integrale e "pijes së dashurisë". Fakti është se rrënja e bimës përmban shumë afrodiziak natyral. Prandaj, një infuzion prej tij është mjaft i aftë të rivendosë ndjenjat e venitjes.

Veprim negativ

Çdo pjesë e bimës është jashtëzakonisht e kundërindikuar për t'u përdorur nga gratë shtatzëna. më vonë. Gjithashtu nuk rekomandohet përdorimi i selinos në ushqim gjatë ushqyerja me gji. Përndryshe, fëmija juaj ka të ngjarë të ketë një reaksion alergjik serioz, jo vetëm ndaj këtij produkti.

Nuk rekomandohet konsumimi i shpeshtë i perimeve për njerëzit me gurë në veshka. Selino do të provokojë lëvizjen e tyre aktive. Rezultati do të jetë dhimbje e vazhdueshme. Është gjithashtu e rëndësishme të jeni të kujdesshëm nëse keni sëmundje të stomakut, si ulçera ose gastrit.

Vlen të kuptohet se bima do të jetë e dobishme vetëm në sasi të moderuar, përndryshe konsumimi i saj sigurisht që do të ketë një efekt negativ në trup.

Udhëzimet për përdorim

Përmbajtja e ulët kalori e selinos e bën atë një element të domosdoshëm të dietës për njerëzit që duan të humbin kilogramët e tepërt. Nutricionistët thonë se perimet janë në gjendje të djegin sasi të mëdha të akumulimit të yndyrës në trup.

Gatimi është një tjetër fushë ku selinoja është jashtëzakonisht e zakonshme. Shqyrtimet nga amvisat tregojnë se kjo bimë është unike aditiv ushqimor. Mund të përdoret për të shijuar pjatat e nxehta dhe të ftohta, ushqimet dhe salcat.

Perimet shpesh përdoren edhe në pije. Rrënjët u shtohen turshive, supave, zierjet. Shija e bimës është disi e ngjashme me patatet. Kombinohet mirë me karotat dhe mollët.

Është më mirë që gjethet e bimës të copëtohen dhe të thahen mirë. Rekomandohet të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë. Opsioni më i mirë do të ketë kuti druri.

Rrënja dhe kërcelli i selinos duhet të ruhen vetëm në formë të copëtuar. Para tharjes, perimet duhet të lahen mirë dhe të priten në shirita të hollë.

Një tjetër mundësi është turshia e selino. Për ta bërë këtë, copëtoni perimet dhe shtoni shumë kripë. Rrotulloni vetëm pasi lëngu të shfaqet në sipërfaqen e kavanozit.