Si të bëni biskota dietike nga tërshëra. Biskota diete me tërshërë

Nëse jeni duke parë figurën tuaj, atëherë ka shumë të ngjarë që nuk kënaqeni shpesh me kënaqësitë e kuzhinës. Megjithatë, ka shumë pjata që mund t'i hani në mënyrë të sigurtë pa frikë se mos shtoni kilogramë të tepërt. Nuk më besoni? Por më kot! Nëse provoni, mund të gjeni edhe receta dietike me mëlçi pule, e cila, siç e dini, është mjaft kalorike. Sekreti kryesor për të mbajtur peshën optimale nuk është të kënaqesh me ushqimin e padëshiruar, por të kufizosh porcionet dhe të pakësosh sasinë e yndyrës gjatë përgatitjes së pjatave tuaja të preferuara. Në këtë artikull do t'ju tregojmë gjithçka rreth biskotave dietike, recetave për përgatitjen e tyre dhe si mund ta trajtoni veten me ëmbëlsira të shijshme pa shtuar peshë të tepërt.

Biskota shtëpi tërshërë. Receta

Një pjatë dietike duhet të përfshijë vetëm përbërës të shëndetshëm:

• Një gotë tërshërë të thatë.
• Gjysmë gote miell gruri integral.
• Një mollë, e grirë hollë.
• E bardha e një veze.
• Dy lugë çaji kanellë.
• Pluhur pjekje për brumë.
• Vanilje dhe rrush të thatë për shije.

Ato të grimcuara i njomni në një sasi të vogël uji dhe prisni derisa të fryhen. Rrahim të bardhën e vezës dhe e bashkojmë me mollën e grirë, më pas shtojmë të gjithë përbërësit e mbetur dhe e përziejmë në një brumë të trashë. Nëse mendoni se përzierja është shumë e thatë, shtoni pak ujë. Mbulojeni enën me brumin e përfunduar me film ngjitës dhe lëreni në frigorifer për gjysmë ore. Ngrohni furrën paraprakisht dhe vendosni pergamenë për pjekje në një fletë pjekjeje. Mund ta lyeni pak me vaj vegjetal, por kjo nuk është e nevojshme. Formoni biskotat me lugë, vendosini në letër dhe vendosini në furrë për 15 minuta.

Një tjetër mundësi për biskotat me tërshërë

Këtë herë në vend të drithërave do të përdorim tërshërën e gatuar në ujë. Ne rekomandojmë gjithashtu zëvendësimin e sheqerit që është i pranishëm në recetën origjinale me stevia ose ndonjë ëmbëlsues tjetër. Do të na duhen produktet e mëposhtme:

• Bollgur - 300 gram.
• Miell gruri të plotë - dy lugë.
• Një vezë pule.
• Mjaltë - një lugë çaji.
• Pak salcë kosi.
• Rrush i thatë - 100 gram.
• Sheqeri ose zëvendësuesi i tij.
• Sode.

Përziejini të gjithë përbërësit e mësipërm dhe lëreni brumin të qëndrojë për 15 minuta. Masa që rezulton duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë. E vendosim brumin në pjesë në letër furre dhe e vendosim në furrë për 20-30 minuta.

Gjiza është një tjetër produkt i shëndetshëm që rekomandohet të konsumohet më shpesh nga ata që duan të mbajnë një figurë të hollë. Është me të që ne do të pjekim biskotat tona të mrekullueshme dietike. Recetat për këtë lloj pjekjeje janë shumë të ndryshme, por ne u vendosëm në atë që përfshin një sasi minimale përbërësish. Falë kësaj, ju mund të kurseni shumë kohë dhe përpjekje. Pra, përzieni përbërësit e mëposhtëm në një tas të madh:

• Bollgur i copëtuar - një gotë.
• Gjizë me pak yndyrë - një pako.
• Mjaltë - për shije.
• Frutat e thata - gjysmë gotë.
• kanellë - një lugë çaji.
• Kripë.

Për të parandaluar që brumi që rezulton të jetë shumë i trashë, hollojeni me kefir ose qumësht. Kur të arrini një konsistencë homogjene, vendoseni përzierjen e gjizës dhe tërshërës në frigorifer për 20 ose 30 minuta. Mos harroni të mbuloni enën me brumin me mbështjellës plastik përpara se ta bëni këtë. Më pas formoni ëmbëlsira të vogla me duar dhe vendosini në një enë pjekjeje. Në 15 minuta do të mund të shijoni biskota shumë të shëndetshme dhe të shijshme.

Biskota me gjizë dhe tërshërë

Një tjetër biskotë dietike, një recetë e thjeshtë për të cilën do të tërheqë të gjithë dashamirët e ushqimit të duhur:

• Gjizë me pak yndyrë - 200 gram.
• Bollgur (drithë e plotë) - një gotë.
• Sheqeri ose stevia - për shije.
• Pluhur pjekje për brumë - një lugë.
• Dy të bardha veze pule.

Mbi thekonet u hedhim ujë të nxehtë dhe ndërkohë që fryhen, përziejmë gjizën me të bardhat e vezëve dhe sheqerin. Bashkoni përbërësit e mbetur dhe lëreni brumin të pushojë për rreth 20 minuta. Ngroheni furrën dhe vendoseni në një tepsi nga brumi, vendosini copat në letër dhe vendosini në mënyrë të sigurtë në furrë. Produktet e pjekura do të jenë gati shumë shpejt, por ju rekomandojmë t'i lini për disa orë. Çuditërisht, do të bëhet veçanërisht e shijshme të nesërmen.

Biskota me gjizë dhe banane

Pasi të keni lexuar përbërjen e kësaj pjate, mund të siguroheni që nuk mund të ndikojë disi në madhësinë e belit tuaj:

• Një paketë gjizë me përmbajtje të ulët yndyre.
• Dy banane.
• Një gotë tërshërë me grurë të plotë.
• Pluhur Stevia.

Frutat i grijmë me pirun dhe i përziejmë me gjizën. Kur të keni arritur një masë homogjene, shtoni përbërësit e mbetur. Ndërsa brumi pushon në frigorifer, ngrohni furrën dhe lyeni me vaj një enë pjekjeje. Pas 15 minutash, mund të formoni topa dhe t'i vendosni në një tepsi. Kontrolloni gatishmërinë e produkteve të pjekura me një shkrepës ose thjesht fikni gazin pas një çerek ore. Vendosini biskotat në një enë të bukur dhe mbulojini me një peshqir të pastër që të ftohen dhe zbuten. Ata që duan të thërrasin diçka të shijshme mund ta lënë në furrë të thahet pak.

Ne përdorim suplemente sportive

Nëse jeni të përfshirë në mënyrë aktive në sport, atëherë me siguri jeni të vetëdijshëm për një shtesë të tillë si proteina. Pak njerëz e dinë që kjo substancë mund të përdoret si shtesë në ëmbëlsira të ndryshme. Bëhuni gati për stinën e verës dhe mësoni si të bëni biskota dietike të shëndetshme. Recetat e pjekjes me do të jenë një asistent i shkëlqyeshëm për ju në luftën për një figurë të bukur.

Biskota me çokollatë

Ne marrim produktet e mëposhtme:

• 100 gram gjizë me pak yndyrë.
• 100 gram arrat tuaja të preferuara.
• Dy banane.
• Tre lugë krunde të bluara ose fibra.
• 20 gram proteina me shije çokollate.
• Një lugë çaji kakao.

Grini arrat, bananet dhe gjizën. Shtoni produktet e mbetura në to dhe përziejini derisa të jenë homogjene. Rrotulloni disa topa nga brumi që rezulton dhe u jepni një formë të rrumbullakët. Nëse dëshironi, biskotat mund t'i dekoroni me manaferra ose fara. Mirë oreks!

Biskota me proteina të tërshërës

Asnjë atlet i vetëm nuk mund t'i refuzojë këto biskota, pasi ato përmbajnë vetëm produktet dietike më të shëndetshme dhe më të shijshme:

• Një pako me gjizë.
• Dy ketra.
• 100 gram bollgur.
• 100 ml qumësht.
• 50 gram proteina në shijen tuaj të preferuar.
• Ëmbëlsuesit mund të përdoren sipas dëshirës.

Grini thekonet duke përdorur një mulli kafeje ose blender dhe përziejini me të bardhat e vezëve të pulës. Shtoni qumështin, copat e gjizës dhe proteinat. I shpërndajmë përgatitjet në një rrogoz silikoni dhe i dërgojmë në furrë. Pas një çerek ore, fikni gazin dhe jepni kohë mëlçisë të ftohet. Një trajtim i mrekullueshëm dhe i shëndetshëm për çajin është gati.

Aditivë aromatizues

Nëse ju pëlqen të eksperimentoni, atëherë provoni të gatuani biskota të tjera origjinale diete. Recetat nga kuzhinierët amatorë shpesh përfshijnë erëzat e tyre të preferuara dhe aditivët e ushqimit. Për shembull, nëse përdorni mollë, sigurohuni që të shtoni kanellë ose vanilje në to. Lëkura e limonit ose portokallit do t'i shtojë një bukuri të veçantë pastave me gjizë dhe një grusht arra të copëtuara do t'i shtojë një shije të veçantë çdo pjate të ëmbël. Farat e lulekuqes ose farat e lulekuqes do t'i japin biskotave një shije të veçantë, në të cilën mund të rrotulloni copat përpara se t'i vendosni në furrë.

Shpresojmë që t'ju pëlqejë çdo biskota diete, recetën me fotot e të cilave mund ta shihni në artikullin tonë. Ju urojmë fat në gjetjen e mesit të artë midis ushqimit të duhur dhe pjatave të shijshme, por jo shumë të shëndetshme.

Gjatë një diete, nëse ndiqni ushqimin e duhur, dëshironi shumë të hani diçka të ëmbël. Është veçanërisht e vështirë për atletët fillestarë dhe ata që sapo kanë filluar udhëtimin e tyre drejt një figure të bukur, të hollë dhe të tonifikuar. Monitorimi dhe kufizimi i vazhdueshëm i dëshirave tuaja mund të zvogëlojë çdo motivim. Për të shmangur prishjet, duhet të mësoni se si të përgatisni ëmbëlsira të shëndetshme që mund t'i konsumoni pa dëmtuar figurën tuaj.

Një nga recetat më të thjeshta të ëmbla në PP janë biskotat me tërshërë. Por është ai që përgatisni vetë, dhe jo ai i blerë në një dyqan. Merrni një paketë dhe shikoni përmbajtjen e kalorive: rreth 450 kalori për 100 gram, dhe përmban margarinë dhe sheqer, të cilët kanë një indeks të lartë glicemik!

Ne do të mësojmë se si të gatuajmë biskota shtëpiake me pak kalori ekskluzivisht nga përbërës të shëndetshëm. Mos mendoni se është e gjatë apo e vështirë, mesatarisht hapat aktivë zgjasin 5-10 minuta, dhe teknika është aq e thjeshtë sa mund ta përballojnë edhe ata që nuk dinë të gatuajnë.

Çfarë përbërësish mund të përdor?

Duke zotëruar 2-3 receta, mund t'i kombinoni lehtësisht, të shtoni diçka të re, të eksperimentoni me shije dhe aditivë. Do të dalë akoma e shijshme. Pra, zakonisht përdoret:

• Bollgur ose tërshërë të mbështjellë. Jo thekon të çastit, të cilat zihen në një minutë me ujë të valë, por thekon normale, shpesh "Extra", të cilat duhet të zihen në një tenxhere për rreth 5 minuta.
• Bollgur. Nuk gjendet aq shpesh në dyqane, por ky nuk është problem. Mund të bëhet në shtëpi nga tërshëra duke përdorur një mulli kafeje ose blender. Nëse përzierja nuk bluhet shumë mirë, dhe ndonjëherë shfaqen copa, është në rregull.
• Banane. Ndoshta fruti kryesor për biskotat e bëra vetë. Së pari, shton ëmbëlsinë dhe së dyti, ka veti lidhëse, si veza, dhe për këtë arsye parandalon shpërbërjen e mëlçisë. Zgjidhni banane të pjekura mirë në mënyrë që ato të mund të bëhen pure lehtë.
• Frutat dhe frutat e thata. Pothuajse të gjitha, veçanërisht të mira për biskotat me tërshërë, kajsi të thata, rrush të thatë dhe kumbulla të thata. Diçka relativisht e dendur që nuk do të rrjedhë si manaferrat. Mbani në mend se kjo nuk përfshin frutat e ëmbëlsuara, ato nuk lejohen.
• Gjizë. Është më mirë të marrësh me pak yndyrë. Nëse gunga janë të mëdha, mund t'i grini me blender ose t'i fërkoni me një sitë me lugë, kjo është e shpejtë. Kjo do të rezultojë në një masë më homogjene.
• Arra. Është e mundur dhe e nevojshme. Arrat janë veçanërisht të dobishme dhe të mira, dhe ato janë të lira. Mund t'i grini në blender, ose t'i mbështillni me një peshqir dhe t'i rrotulloni sipër me një okllai.
• Vezët. Nëse jeni duke marrë në konsideratë BJU ​​dhe nuk jeni të sigurt nëse mund të keni një të verdhë veze shtesë dhe si ta llogaritni të gjithën, mund t'i refuzoni të verdhat. Merrni dy të bardha. Edhe pse për sa i përket një biskote, do të ketë aq pak yndyrë të verdhë veze saqë mund të neglizhohet. Të gjithë vendosin vetë.

<

Top 5 idetë e gatimit

Mbani në mend se brumi nuk hapet dhe nuk formësohet mirë, kështu që mund ta rrotulloni në toptha ose ta vendosni brumin me lugë në tepsi. Përdorni letër pjekjeje ose një tapet pjekjeje rezistente ndaj nxehtësisë. Nuk ka vaj në brumë dhe biskotat mund të digjen dhe të ngjiten.

Meqenëse po përgatitemi pa sheqer, mund të shtoni opsionalisht një tabletë ëmbëlsues në të gjithë përbërësit. Pra, recetat janë hap pas hapi.

Me shije kanelle banane

Ndoshta biskota më e thjeshtë dhe më e famshme e fitnesit me banane. Është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Ndezni menjëherë furrën në 180 gradë.

1 filxhan thekon tërshërë; 1 banane e madhe; 1 vezë; 1 lugë çaji kanellë.

Në një pjatë të thellë, grijeni bananen me një pirun derisa të jetë homogjene, shtoni drithërat, shtoni vezën dhe kanellën dhe përzieni. Biskotat i vendosim ne nje tepsi duke lene hapesire te lire midis tyre dhe i pjekim per 10 minuta derisa te zbuten dhe nese i deshironi te thahen dhe me krokante i leni ne furre edhe 3-5 minuta duke pasur kujdes te mos digjen. .

Kefir-kënaqësi frutash

Jo receta më e shpejtë, por të gjithëve do t'ju pëlqejnë biskotat e kefirit shumë të shijshëm, të shkrirë në gojë. Dhe nga rruga, pa vezë!

3 gota drithëra; 1 filxhan kefir me pak yndyrë; Gjysmë filxhani me arra ose fruta të thata; 3 lugë mjaltë.

Përgatitja fillon herët. Derdhni drithërat në një tas dhe derdhni kefir mbi të. Mbulojeni dhe lëreni të fryhet për një orë. Në këtë kohë, copëtoni arrat dhe frutat e thata. Kur të ketë kaluar një orë, shtoni ato në tas. Ka edhe mjaltë, dhe nëse dëshironi, vanilinë, kanellë, arrëmyshk. I trazojmë për të formuar një brumë të trashë, i rrotullojmë në toptha, i rrafshojmë dhe i vendosim në një tepsi. Vendoseni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë dhe piqini për 20 minuta, nëse biskotat janë të buta - 5-10 minuta të tjera.

Butësi gjizë

Kjo recetë për tërshërë të mbështjellë me gjizë prodhon një shije të pazakontë, vetëm për ata që tashmë janë të lodhur nga tërshëra në të gjitha format e saj. Megjithatë, kjo është arsyeja pse ju gjithashtu mund të bëni biskota me tërshërë me gjizë në të njëjtën recetë, por patjetër duhet të provoni edhe biskota me tërshërë. Ne gatuajmë me të bardha;

100 gram tërshërë të mbështjellë; 100 gram gjizë (nëse nuk keni gjizë me pak yndyrë, merrni përmbajtjen më të ulët të yndyrës); 100 gram fruta të thata (rrushi i thatë ose kajsitë e thata janë veçanërisht të mira këtu); 2 ketra; Një lugë gjelle mjaltë.

Ndezim furrën në 180 gradë. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku, mund të shtoni kanellë ose vanilje (jo sheqer vanilje!). Merrni pak brumë dhe rrotullojeni në topa në duar. Vendosini ato në një fletë pjekjeje. Shtypni çdo top me gishta ose një lugë gjelle. Piqeni për 20-25 minuta.

Mashtrues me çokollatë

Imagjinoni, kjo është e mundur edhe në dietë. Fakti është se ka shumë pak çokollatë dhe nëse e shpërndani sasinë e biskotave për dy ose tre ditë, kjo nuk do të dëmtojë figurën tuaj. Sigurisht, ne gatuajmë gjithçka vetëm për ata që humbin peshë me çokollatë të zezë.

130 gram bollgur; 30 gram çokollatë e zezë e hidhur; 100 ml qumësht; 1 banane; 2-3 copë kumbulla të thata (nëse nuk i keni, zëvendësojini me kajsi të thata ose merrni një banane më të madhe); 2 lugë mjaltë.

Grini gjysmën e tërshërës në blender në miell. Cokollatën e grijmë në rende dhe kumbullat e thata i presim në kubikë të vegjël. Përzieni qumështin, bananen dhe mjaltin në një blender. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas, bëni brumë dhe formoni biskota. E pjekim në 180 gradë për 15-20 minuta, sipër duhet të skuqet.

Nga rruga, hack jetës: ju mund të bëni biskota me çokollatë sipas çdo recete duke shtuar 2 lugë gjelle kakao në brumë.

Ëmbëlsia e proteinave

Për ata që kanë nevojë për më pak karbohidrate dhe akoma më shumë proteina, ne bëjmë biskota me tërshërë dhe proteina të tërshërës. Mund ta hani në vend të shufrave proteinike përpara se të shkoni në palestër për të mbushur trupin tuaj me energji. Përmbajtja kalorike e 1 biskota është rreth 75 kcal.

50 gram bollgur; 50 gram bollgur; 25 gram proteinë kazeinë, e disponueshme në shije; 2 të bardha veze; Ëmbëlsues; Mund të bëhet me rrush të thatë, mollë, arra, fruta të thata.

Ndezim furrën në temperaturën 190-200 gradë. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të krijohet një brumë homogjen. Vendoseni në një tepsi copë-copë, duke përdorur një lugë çaji, duke e niveluar në mënyrë që trashësia maksimale të jetë rreth 5 mm. Mjaftojnë 10-15 minuta që pjesa e sipërme të marrë ngjyrë kafe. Lëreni të ftohet dhe provoni!

Kini parasysh që edhe biskota të tilla të shëndetshme nuk duhen ngrënë më shumë se 2-3 copë në mëngjes. Ky nuk është një opsion për një vakt mashtrimi, por për situata emergjente kur keni një mall të padurueshëm për ëmbëlsirat. Kontrolloni veten dhe jini të hollë dhe të bukur!

Biskotat me tërshërë të bëra nga tërshëra janë një nga ushqimet më të shëndetshme. Por vetëm kur përgatitet në shtëpi përmban vitamina dhe mikroelemente të vlefshme. Produktet e blera në dyqan përmbajnë një minimum kokrrash, por një numër të madh të shijeve dhe përmirësuesve të shijes. Prandaj, ia vlen të kënaqni familjen tuaj me një delikatesë të bërë në shtëpi që ndërthur një kombinim shijesh dhe përfitimesh.

Receta bazë doli të jetë sa më e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë. Për të ju duhet të merrni bollgur të bluar imët (1,5 gota) dhe të njëjtën sasi mielli gruri, si dhe: 180 g margarinë kremoze, 2 lugë vezë, 2 lugë gjelle. pluhur për pjekje, 6 lugë gjelle. Sahara.

1. Margarina e zbutur bluhet me sheqer të grimcuar.
2. Bollgur dhe vezë shtohen në enë. Të gjitha produktet janë të përziera tërësisht.
3. Mielli dhe pluhuri për pjekje spërkaten mbi brumin e tërshërës.
4. Enët me përbërësit mbulohen me film dhe vendosen në frigorifer për rreth një orë. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që thekon të fryhen. Nëse nuk prisni kohën e rekomanduar, ëmbëlsira do të dalë shumë e thatë dhe e fortë.
5. Kulaçët e hollë të rrumbullakët prej brumi shtrohen në një tepsi të mbuluar me letër të lyer me vaj. Mënyra më e lehtë për t'i dhënë formë është me duar të lagura.
6. Trajtimi piqet për 15 minuta në furrë të parangrohur në 180 gradë.

Gjatë kohës së specifikuar, biskotat duhet të rriten në vëllim përafërsisht 2 herë.

Recetë për ata që janë në dietë

Nëse gjatë një diete të rreptë dëshironi vërtet ta trajtoni veten me diçka të shijshme, atëherë kjo recetë do t'ju ndihmojë ta bëni atë. Edhe diabetikët lejohen të konsumojnë ushqime të gatshme. Përveç tërshërës (300 g), do të përdorni: 1 lugë gjelle. kefir me pak yndyrë ose ujë të valë, një grusht frutash të thata, 120 g mjaltë natyrale të bletës, një majë kanellë dhe sheqer vanilje.

1. Thekonet derdhen me kefir të ngrohtë ose ujë të vluar dhe lihen të fryhen për rreth 45 minuta.
2. Pas larjes së plotë, frutat e thata të zgjedhura derdhen me ujë të valë. Ata duhet të ulen për një kohë derisa të bëhen të buta.
3. Frutat e thata të injektuara vendosen në masën e tërshërës.
4. Mbetet për të shtuar mjaltë, kanellë dhe sheqer vanilje.
5. Brumi rrotullohet në toptha të vegjël, të cilët shtypen në kuleç të rrumbullakët me pëllëmbën e dorës.
6. Delikatesa shtrohet në pergamenë dhe piqet në furrë të ngrohur mirë për 25 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Biskotat e gatshme janë të mira për të ngrënë gjatë dietës. Sidomos nëse kombinoni biskotat dietike me tërshërë me ndonjë pije qumështi të fermentuar.

Biskota me tërshërë të krishme Hercules

Vegjetarianët gjithashtu mund ta provojnë me siguri këtë recetë. Për ta përgatitur, merrni: 2,5 lugë gjelle. bollgur, një majë karafil të bluar dhe kanellë, 1 lugë gjelle. bollgur, ¾ lugë. sheqer kaf, 70 ml vaj të rafinuar, 2 lugë gjelle. ujë, një pako standarde pluhur pjekjeje.

1. Në një enë metalike, vaji dhe uji nxehen pak. Më pas, shtoni sheqer kaf derisa të treten plotësisht. Gjatë procesit të ngrohjes, produktet përzihen vazhdimisht me një shpatull.
2. Bollgur grihet në një mulli kafeje dhe i shtohet pjesës tjetër të përbërësve.
3. Shtoni erëzat dhe pluhurin për pjekje dhe rrihni derisa të jetë e qetë.
4. Një biskotë formohet nga dy lugë të vogla brumi.
5. Delikatesa piqet për 30 minuta në 180 gradë.

Trajtimi i përfunduar mund të spërkatet me farat e susamit të skuqura në një tigan.

Me fruta të thata të shtuara

Kjo delikatesë "amerikane" është e lehtë për t'u përgatitur vetë. Do të dalë e shijshme dhe e shëndetshme. Do të përdoren produktet e mëposhtme: gjysmë shkop gjalpë, gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje, 280 g tërshërë dhe po aq fruta të thata të ndryshme, 150 g sheqer kaf dhe miell të bardhë, një vezë e madhe.

1. Përziejini të gjithë përbërësit përveç vezëve, gjalpit dhe frutave të thata në një procesor ushqimi.
2. Një vezë pule përzihet me fruta të thata të ziera në ujë të valë (ato mund të copëtohen nëse është e nevojshme), gjalpi shkrihet në mikrovalë.
3. Të gjithë komponentët janë të lidhur. Masa duhet të jetë e trashë dhe e dendur.
4. Biskotat me tërshërë të bërë në shtëpi piqen në furrë të nxehtë për rreth 15 minuta.
5. Delikatesa spërkatet me sheqer pluhur sapo të ftohet.

Me arra

Përveç arrave, në biskota mund të shtoni kikirikë, shqeme, arra pishe dhe çdo arrë tjetër që ju pëlqen. Mjafton të përdorni një gotë nga ky aditiv. Receta përfshin: një shkop standard gjalpë, një majë kripë, 2 vezë pule, 1 lugë gjelle. sheqer, 3 lugë gjelle. qumësht, 3 lugë gjelle. thekon bollgur, 1 lugë. pluhur për pjekje.

1. Në një enë rrihet gjalpi i zbutur me sheqerin e grirë dhe në një enë tjetër vezët me qumësht të ngrohtë dhe kripë. Të dyja përzierjet bashkohen dhe procesi vazhdon.
2. Thekonet bluhen në miell dhe u shtohet pluhuri për pjekje.
3. Arrat priten me thikë të mprehtë.
4. Mielli dhe arrat i shtohen brumit.
5. Pas zierjes së plotë, mund të bëni biskota.
6. Duhet mbajtur mend se gjatë pjekjes, delikatesa do të rritet ndjeshëm në madhësi. Mjafton ta gatuani në furrë të nxehtë për 12 minuta.

Sapo produktet e pjekura të jenë skuqur, mund t'i hiqni dhe të ftoheni.

Me banane

Ky frut ekzotik i shton pasuri ëmbëlsirës.

Bananet nuk duhet të jenë shumë të pjekura.

Është interesante se përbërja nuk përfshin vezë, miell gruri apo vaj. Vetëm: 1 banane, 1 lugë. pluhur për pjekje, 1,5 lugë gjelle. bollgur, 2 lugë gjelle. çdo arra dhe fruta të thata.

1. Thekonet bluhen deri në konsistencën e miellit "të trashë".
2. Purreni bananen me një pirun. Nëse nuk është pjekur, frutat mund t'i bëni pure me blender.
3. Arrat dhe frutat e thata priten me thikë të mprehtë.
4. Të tre pjesët e brumit bashkohen dhe përzihen mirë.
5. Është më mirë të shtoni tërshërën në fund dhe në pjesë në mënyrë që masa të mos thahet shumë.
6. Pluhuri për pjekje shtohet i fundit.
7. Përdorni një lugë për të formuar biskota të vogla dhe vendosini në letër furre të lyer me vaj shtesë. Ëmbëlsia përgatitet për 20-25 minuta në furrë të parangrohur.

Ndërsa janë ende të nxehta, mund t'i spërkatni biskotat me banane me tërshërë me thekon kokosi. Shtesa me ngjyra të ndritshme duket veçanërisht origjinale.

Pa miell të shtuar

Ka shumë receta për biskotat pa miell në diskutim. Më e thjeshta prej tyre përfshin bajame të papjekura (120 g), dhe, përveç kësaj, 90 g tërshërë, një majë kripë, 2 vezë, 60 g tërshërë të plotë të mbështjellë, 4-5 lugë gjelle. sheqer, pak pluhur për pjekje.

1. Bajamet me thekon tërshërë shndërrohen në një masë pluhuri në çdo mënyrë të përshtatshme.
2. Këtu shtohet tërshërë e plotë, kripë, pluhur pjekjeje dhe sheqer.
3. Mbetet vetëm të hidhni vezët dhe ta rrihni lehtë masën.
4. Hedhim brumin me lugë në një tepsi dhe e pjekim për 30-35 minuta në 170 gradë.

Një rrjetë çokollatë e shkrirë do t'ju ndihmojë t'i bëni biskotat me tërshërë pa miell edhe më tërheqëse në pamje. Vërtetë, kjo do të shtojë ndjeshëm kalori në ëmbëlsirë.

Biskota të bëra vetë me rrush të thatë

Ëmbëlsira sipas kësaj recete ka një thërrime të dendur dhe një kore krokante. Gjëja kryesore është të përsëriten me saktësi të gjitha fazat e përgatitjes së tij. Nga produktet që do t'ju nevojiten: 80 gr sheqer dhe gjalpë kaf, 110 gr miell gruri dhe gjysma e tërshërës së vogël, një vezë të madhe pule, 70 gr rrush të thatë, një lugë të vogël sheqer vanilje dhe pluhur pjekjeje.

1. Veza thyhet në një enë të thellë, përzihet me sheqer kafe dhe vanilje, si dhe me gjalpë të lëngshëm. Përzieni përzierjen në një masë homogjene.
2. Më pas, mielli, i situr me pluhur pjekje, dërgohet këtu.
3. Gjëja e fundit për të shtuar është rrush i thatë në avull dhe bollgur. Brumi përzihet me një shpatull.
4. Biskotat shtrohen në një distancë prej 3-4 cm nga njëra-tjetra dhe piqen për 12-15 minuta.

Para se të merrni një mostër, ju duhet të ftohni plotësisht trajtimin e shijshëm. Kjo nuk duhet të bëhet në të ftohtë, por në temperaturën e dhomës.

Trajtim i ëmbël i bërë nga tërshëra me mjaltë

Pak njerëz pëlqejnë tërshërën, por pak fëmijë apo të rritur do të refuzojnë biskotat me drithëra. Sidomos nëse përmban mjaltë natyrale të bletës (80 g). Përbërësit përfshijnë: vezë, 5 g sodë, 90 g gjalpë, sheqer të grimcuar, mjaltë, 180 g miell gruri, 130 g salcë kosi me pak yndyrë dhe bollgur.

1. Ju duhet të hiqni vajin nga frigorifer paraprakisht në mënyrë që të ngrohet pak. Më pas, produkti bluhet me një pirun me sheqer të grimcuar.
2. Kur masa të bëhet homogjene, i shtohet kosi, mjalti dhe veza. Produktet rrihen së bashku me mikser.
3. Mbetet vetëm të hedhim miellin e situr me sodë dhe tërshërën e copëtuar në brumë.
4. Pjesët shtrohen në një tepsi të veshur me pergamenë dhe piqen për 15 minuta në një furrë të nxehtë.

Ju duhet të merrni mjaltë të lëngshëm ose ta shkrini lehtë në një banjë uji.

Nuk piqni biskota me tërshërë me çokollatë

Nëse nuk doni të shpenzoni shumë kohë duke u përqendruar me furrën dhe pjekjen e biskotave, mund ta përgatisni ëmbëlsirën pa të. Do të dalë çuditërisht aromatike dhe e shijshme - me një bazë të pasur çokollate. Produktet e përdorura: 130 gr bollgur, 60 gr gjalpë dhe po aq pluhur kakao, 1/3 lugë. vanilje, 70 ml qumësht, 40 ml gjalpë kikiriku, 1,5 lugë gjelle. Sahara.

1. Sheqeri, qumështi, kakaoja dhe gjalpi i rëndë përzihen në tenxhere. Përzierja vihet në valë mbi nxehtësinë mesatare. Është shumë e rëndësishme ta përzieni vazhdimisht.
2. Kur shfaqen flluskat e para në sipërfaqen e përzierjes, duhet ta ngrohni edhe për disa minuta dhe më pas ta hiqni nga zjarri.
3. Tani shtoni gjalpin e kikirikut dhe vaniljen.
4. Në fund, shtoni tërshërë në brumë.
5. Pasi të keni brumosur mirë, mund të vendosni toptha të vegjël në letër furre me një lugë dhe t'i vendosni në të ftohtë që të forcohen.

Ju duhet ta provoni trajtimin jo më herët se pas 30-40 minutash.

Të gjithë e dinë se nëse jeni në dietë, nuk duhet të lejoni asnjë ëmbëlsirë apo ushqim me niseshte. Është shumë e vështirë të kapërcesh veten, veçanërisht nëse është krijuar zakoni i konsumimit të produkteve të tilla. Prandaj, është e nevojshme t'u thuash "jo" kënaqësive të vogla që lejoheshin më parë. Heqja dorë nga ushqimet tuaja të preferuara mund të çojë në dëshpërim dhe humor të keq, të cilat duhet të shmangen kur një figurë e hollë dhe e tonifikuar është në rrezik.

Megjithatë, guxojmë t'ju sigurojmë se ka pjata të ëmbla me pak kalori që nuk mund ta dëmtojnë atë. Biskotat dietike me tërshërë të përgatitura sipas recetave tona janë një prej tyre.

Biskota të shijshme me pak kalori

Bollguri është një ushqim me shumë kalori, por ka një veti të mrekullueshme – nuk kthehet në yndyrë. Ai përmban shumë fibra, të cilat kanë një efekt të dobishëm në zorrët, dhe vitaminat dhe mineralet e dobishme do të pastrojnë gjakun nga kolesteroli.

Por ia vlen të kihet parasysh se Përbërësit e biskotave me tërshërë nuk janë të gjithë të mirë për figurën tuaj.. Prandaj, kur gatuani, zëvendësoni ato të dëmshme me kalori të lartë me ato të lehta të shëndetshme. Për shembull, në vend të miellit të grurit, merrni tërshërë, ndryshoni gjalpin në vaj vegjetal dhe frutat dhe frutat e thata mund të bëhen sheqer.

Ju mund të bëni vetë bollgur. Për këtë do t'ju duhet një mulli kafeje, në të cilin tërshëra ngarkohet dhe bluhet me shpejtësi të madhe. Vezët, nëse nevojiten për recetë, mund të ndahen në dy pjesë, por për pjekje përdorni vetëm të bardhën, pasi e verdha përmban yndyrë.

Me pak kalori Biskotat mund të ndryshohen duke shtuar arra. Ndër më të dobishmet janë arrat, ato janë gjithashtu lehtësisht të disponueshme. Si mbushje mund të zgjidhni frutat e thata. Por duhet të kuptoni se përmbajtja kalorike e biskotave me tërshërë do të rritet në fund. Sidomos nëse e teproni me sasinë e këtyre përbërësve.

Receta për biskota me bollgur me kalori të ulët

Me kefir dhe mollë

E dhënë Receta e tërshërës është shumë e thjeshtë, do ta mbani mend shpejt. Seti i produkteve është i vogël, kështu që biskotat rezultojnë vërtet dietike.

Do t'ju duhet:

• Bollgur - 1 filxhan,
• Kefir 1% - 1 gotë,
• 2 mollë,
• gjysmë luge të madhe mjaltë,
• Pak kanellë dhe vanilje.

Si të gatuaj?

1. Bollguri derdhet me kefir dhe lihet për një orë.
2. Grini mollët dhe kullojeni lëngun, pasi në këtë recetë nuk nevojiten lëngje të tepërta.
3. Kombinoje me bollgur të fryrë dhe përzieje.
4. Vendosni letrën e pjekjes në një fletë pjekjeje dhe lyejeni me vaj vegjetal.
5. Në një furrë të parangrohur në 180 gradë vendosim një tepsi mbi të cilën shfaqen biskotat e formuara. I lëmë për gjysmë ore.

Me krunde

Kjo recetë i bën biskotat me tërshërë të forta shpejt, ndaj përgatiteni në sasi të vogla për ta ngrënë menjëherë. Por nëse ka mbetur edhe pak, mund ta konsumoni në mëngjes, duke e lagur në çaj ose kos.

Biskota me tërshërë

Do t'ju duhet:

• Një gotë tërshërë dhe krunde,
• Miell tërshërë,
• E bardha e një veze
• 1 lugë e madhe mjaltë,
• rrush të thatë - një grusht,
• Vaj perimesh - 1 lugë e madhe.

Si të gatuaj?

Receta me banane

Ky frut është shumë i ëmbël, kështu që Biskotat me tërshërë me të do t'u pëlqejnë atyre që kanë një dhëmb të ëmbël.

Ju duhet të merrni:

• Një gotë tërshërë,
• 1 banane
• Pak kanellë dhe vanilje,
• Vaj luledielli.

Si të gatuaj?

1. E kthejmë bananen në tul duke përdorur një blender ose pirun.
2. Shtoni tërshërën, vaniljen, kanellën dhe përziejini mirë.
3. Vendosim letër pjekjeje në një tepsi, të lyer paraprakisht me vaj.
4. Hidhni brumin me lugë në formën e dëshiruar.
5. Mbajeni në furrë në temperaturën 180 gradë për 20 minuta.

Me gjizë

Kombinimi i proteinave të gjizës dhe karbohidrateve të tërshërës bën këto biskota janë të domosdoshme për ata që merren me sport ose është në dietë. Kjo recetë është e mirë për përgatitjen e biskotave të tërshërës për fëmijët;

Do t'ju duhet:

1. 200 gram gjizë me pak yndyrë,
2. 200 gram bollgur,
3. Vezë (2 të bardha),
4. Një grusht rrush të thatë
5. Gjysmë lugë çaji kanellë,
6. 1 lugë e madhe mjaltë,

Si të gatuaj?

1. Rrahim të bardhat derisa të bëhet shkumë e trashë dhe i përziejmë me gjizën e pure.
2. Kombinoje me rrush të thatë në avull, tërshërë, mjaltë dhe kanellë. Përziejini.
3. Vendoseni brumin e përfunduar në letër pjekjeje, duke formuar forma.
4. E pjekim deri në kafe të artë në 180 gradë për rreth 20 minuta.

Recetë pa miell dhe gjalpë

Për të bërë 15 biskota me tërshërë ju nevojiten:

Si të gatuaj?

1. Vendoseni valvulën në 180 gradë për të ngrohur paraprakisht furrën.
2. Rrihni vezët me vaniljen në një tas të vogël.
3. Në një tas të madh, kombinoni tërshërën, rrushin e thatë, ëmbëlsuesin dhe kanellën dhe shtoni në përzierjen e vezëve.
4. Vendosni letër pergamene në një fletë pjekjeje dhe shtroni brumin për të formuar biskota. Nëse brumi del i lëngshëm, përdorni kallëpe silikoni.
5. Piqeni për 20 minuta.

Receta Dukan

Biskotat do të plotësojnë kërkesën tuaj ditore për krunde, dhe gjithashtu do të shuajë shpejt ndjenjën e urisë, sipas dietologes Dukan. Për të përgatitur 2 racione biskotash diete, duhet të merrni:

• 3 lugë të mëdha krunde tërshëre,
• 1 vezë,
• 1 tabletë ëmbëlsues,
• 3 lugë të mëdha kos,
• Gjysmë luge të vogël pluhur pjekjeje.

Si të gatuaj?

1. Ngroheni furrën në 180 gradë.
2. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë dhe përzieni.
3. Hidheni përzierjen në kallëpe ose vendoseni në letër pergamene. Piqeni për 20 minuta.

Bare muesli me arra

Receta për tërshërë për të kënaqur shpejt urinë dhe rikthimin e energjisë.

Do t'ju duhet:

• 2 banane
• 1/3 filxhan bollgur,
• 2 lugë të mëdha rrush të thatë,
• një grusht arra (bajame, arra),
• Një grusht fara pa lëvozhgë,
• 4 kumbulla të thata,
• 1 lugë e madhe me thekon kokosi.

Si të gatuaj?

1. Grini bananen në blender ose me pirun.
2. Hidhni rrushin e thatë me ujë të vluar, kullojeni ujin dhe më pas derdhni përsëri që të fryhet.
3. Grini arrat në një mulli kafeje (jo shumë imët).
4. Presim kumbullat e thata duke hequr gropën.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, brumi duhet të jetë i trashë.
6. E shtrojmë një tepsi me letër furre dhe e vendosim brumin, lartësia e tij duhet të jetë 2-3 cm.
7. E pjekim ne 170 grade per 20 minuta.
8. E nxjerrim shufrën që rezulton së bashku me letrën, e lëmë të ftohet, e presim në shufra dhe e heqim letrën.

Përveç recetave të paraqitura, ka shumë mënyra të ndryshme për të bërë biskota dietike me tërshërë me duart tuaja në shtëpi. Përbërësit mund të përfshijnë kos natyral, vaj ulliri të shëndetshëm, qumësht, një shumëllojshmëri frutash të thata, fibra dhe krunde, tërshërë të gatuar, fruta të freskëta, mjaltë, salcë kosi dhe ushqime të tjera me pak yndyrë. Gjithashtu, mund të eksperimentoni dhe përdorni recetën tuaj për biskotat dietike me tërshërë. Detyra kryesore është të mos përdoren produkte të dëmshme, si: sheqeri, margarina, mielli i grurit.

Recetat e propozuara ju lejojnë të merrni një produkt me kalori të ulët, megjithatë, Ende nuk ia vlen të hani biskota dietike me tërshërë në sasi të tepërt. Numri optimal do të ishte 2-3 copë që mund t'i konsumoni në mëngjes ose gjatë një meze të lehtë pune pa dëmtuar figurën tuaj. Tani, të armatosur me një kënaqësi kaq të ëmbël, asnjë blues nuk do t'ju kapërcejë!

Biskotat me tërshërë nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme: fibrat, vitaminat dhe mineralet që përmbahen në tërshërë janë kaq të nevojshme për ne.

Biskotat dietike me tërshërë janë jo vetëm ideale për mëngjes si zëvendësues i qullit, por edhe të dobishëm si rostiçeri gjatë ditës. Biskotat me tërshërë mund t'i shërbeni me një gotë qumësht të freskët.

Ju ftojmë të provoni receta të shijshme për biskota dietike me tërshërë të bëra nga tërshëra. Opsionet e gatimit janë të shumëllojshme dhe secili prej jush do të zgjedhë pasta të shëndetshme për festën e çajit që i përshtatet shijes tuaj.

1. Biskota me tërshërë pa miell, vezë dhe gjalpë

Përbërësit::
● Bollgur (jo gatim i menjëhershëm!) - 350 g
● Kefir
● Mollë - 2 copë.
● Mjaltë - 1/2 lugë. l.

Përgatitja::
Përzieni tërshërën me kefir për të bërë një qull, por jo të lëngshëm! Lëreni për gjysmë ore, më pas shtoni mollët e grira, kanellën dhe mjaltin. Vendoseni me duar të lagura në një tepsi të veshur me letër furre. Piqeni në 200 C për 20-30 minuta.

2. Biskota me karrota kungull

Përbërësit:
● 2 karota mesatare
● 100 g tul kungulli
● 50 g thekon kokosi
● 300 g miell tërshërë (thekon të bluara)
● 2 vezë (përdorim vetëm të bardha)
● 2 lugë. pluhur për pjekje
● stevia

Përgatitja::
Pritini karotat dhe kungullin në copa të vogla, ziejini derisa të zbuten, grijini në pure. Kombinoni purenë me kokosin, të bardhat e vezëve dhe vaniljen. Shosh miellin e përzier me pluhurin për pjekje në përzierje. Gatuani brumin. Me duar të lagura formoni toptha të vegjël dhe vendosini në një tepsi të shtruar. E pjekim ne 180 grade per 17 minuta.

3. Biskota me tërshërë me çokollatë

Përbërësit::
● Bollgur - 200 g
● Ujë - 70 ml
● Rrush i thatë dhe fruta të tjera të thata - 60 g
● Proteina - 2 copë.
● Mollë - 1 copë.
● Pluhur kakao - 2-3 lugë.
● Thikat e kokosit - për shije dhe opsionale

Përgatitja:
1. Grini gjysmën e tërshërës në një blender (mulli kafeje) dhe shtoni ujë për të formuar një masë të trashë.
2. Shtoni rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, thekon kokosi, pluhur kakao.
3. Grini mollën në rende.
4. Përziejini mirë të gjithë përbërësit.
5. E shtrojmë tavën me letër furre.
6. Merreni brumin me një lugë çaji, formoni toptha (është më mirë të lagni pak duart me ujë), rrafshoni dhe vendoseni në një kallëp ose në një tepsi.
7. Piqeni për 20 minuta në 200*C.
Mund të shtoni pak ujë në fund të tepsisë në mënyrë që biskotat të mos jenë shumë të thata. Por nëse ju pëlqen të shtypni, atëherë kjo procedurë mund të anashkalohet.

4. Biskotat me tërshërë me karrota janë një rostiçeri e shkëlqyer fitnesi!

Përbërësit:
● karota 1 pc.
● miell tërshërë (thekon të bluara) 50 g
● proteina 1 pc.
● sode në majë të një luge çaji, e zhytur me lëng limoni
● rrush i thatë 10 g
● kanellë për shije

Përgatitja:
Përziejini gjithçka, bëni biskota, vendosini në një tepsi të veshur me letër furre, piqeni në furrë në temperaturë mesatare për 20-25 minuta.

5. Biskota me bollgur me kefir

Përbërësit:
● Bollgur - 300 g
● Kefir - 300-350 g
● Mjaltë - 1-3 lugë gjelle.
● Fruta të thata - për shije
● Kanellë - 1 majë

Përgatitja:
1. Hidhni kefirin mbi thekon, përzieni mirë dhe lëreni për pak.
2. Kur thekonet të jenë zbutur pak, mund të shtoni mjaltë sipas shijes, një majë kanellë për shije dhe çdo frut të thatë.
3. Përziejini mirë derisa brumi të bëhet homogjen.
4. Mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë. Formoni brumin në toptha të vegjël dhe vendoseni në letër furre. Vendoseni në një furrë të parangrohur.
5. Në furrë, është e rëndësishme që biskotat e tërshërës të mos thahen me kefir në shtëpi. Pas 15 minutash mund të kontrolloni gatishmërinë. Ftoheni pak dhe mund ta shërbeni.

Mirë oreks!