Si të lyeni një dërrasë prerëse me vaj ulliri. Si të pastroni një dërrasë prerëse prej druri - Irzeis - LJ

Pllakat prerëse nevojiten në çdo kuzhinë. Presim të gjitha produktet mbi to, nga perimet deri tek djathrat e fortë. Ne nuk kemi gjithmonë një dërrasë të veçantë për çdo grup ushqimesh dhe frutat dhe mishi i papërpunuar mund të priten në të njëjtën dërrasë. Dhe megjithëse bordi lahet pas çdo përdorimi, rezultati nuk është i përsosur. Sapuni dhe detergjenti i rregullt nuk janë aq efektiv sa duhet. Pas disa vitesh përdorimi, bordi pothuajse plotësisht dështon. Por mos nxitoni ta hidhni derisa ta provoni. mënyra origjinale pastrimi.

1. Kripë dhe limon

Kjo metodë funksionon shumë mirë për pastrimin e dërrasave prerëse të drurit. Shpërndani kripë të trashë në dërrasë dhe më pas filloni ta fërkoni me gjysmë limoni, duke shtrydhur frutat në mënyrë që lëngu të fillojë të bie në sy. Fërkojeni derisa të formohet një lëng gri në dërrasë. Pasi të jetë tretur kripa, thjesht shpëlajeni përzierjen e mbetur me ujë dhe fshijeni sipërfaqen të thatë.

2. Lëng limoni

Nëse nuk keni limon të freskët në dorë, mund ta ndryshoni recetën e kripës duke shtuar thjesht lëng limoni nga një shishe. Fshijeni dërrasën me llum duke përdorur një sfungjer të fortë. Nëse papastërtia është shumë e fortë, lëreni përzierjen e kripës dhe lëngut për disa orë. Në këtë rast, ju duhet ta bëni përzierjen mjaft të trashë, dhe duhet të ketë më shumë kripë në të.

3. Uthull

Uthulla është e mrekullueshme për të hequr qafe njollat. Mund ta përdorni në formë e pastër ose hollohet me ujë në përmasa 1:1. Uthulla jo vetëm që pastron dërrasën, por edhe vret bakteret. Hidheni tretësirën në një shishe me spërkatës dhe shtoni në tabelë sa herë që e përdorni. Më pas fshijeni me peroksid hidrogjeni dhe më pas thjesht shpëlajeni sipërfaqen me ujë të rrjedhshëm.

4. Zbardhues

Zbardhuesi është zgjidhja më e mirë për pastrimin e pllakave plastike. Mbushni lavamanin ujë të nxehtë dhe shtoni gjysmë filxhani zbardhues ose zbardhues të lëngshëm. Lëreni dërrasën në lavaman për 20-30 minuta dhe më pas shpëlajeni tërësisht me ujë me sapun për të hequr çdo gjurmë kimikatesh.

5. Sodë buke

Nëse dërrasa juaj fillon të ketë erë të keqe, provoni ta largoni erën me një pastë me ujë dhe sodë buke. Bëni një pastë të trashë në dërrasë dhe lëreni për pak kohë. Shpëlajeni sodën e bukës dhe thani dërrasën me një peshqir. Era e pakëndshme duhet të zhduket.

6. Vazelinë

Pllakat prej druri nuk duhet të lihen për një kohë të gjatë në ujë, pasi kjo do të bëjë që ato të mbulohen me njolla të shëmtuara. Dhe megjithëse ato nuk ndërhyjnë në përdorimin e tabelës, nuk do të jetë më e mundur të shfaqet në një vend të dukshëm. Thjesht fërkojeni njollën në dërrasë me vazelinë dhe lëreni për 12 orë. Pasi vazelina të jetë përthithur, fshini çdo mbetje të mbetur dhe lani dërrasën. Njollat ​​duhet të zhduken.

7. Pastë dhëmbësh

Nëse dërrasa është bërë e ashpër me kalimin e kohës, mund ta lustroni me një përzierje sode buke dhe pastë dhëmbësh. Thjesht zgjidhni makaronat tuaja të bardhë, jo xhel. Fshijeni sipërfaqen përgjatë kokrrës së drurit. Më pas fshijeni tabelën me një leckë të lagur dhe thajeni.

8. Mollë ose patate të grira

Një tjetër mënyrë efektive eliminojnë erë e keqe- Mbulojeni tabelën me mollë të grirë ose patate. Lëreni pastën për 10-15 minuta dhe më pas thjesht shpëlajeni me ujë. Era do të jetë shumë më e mirë.

9. Mikrovalë

Pllakat e vogla mund të dezinfektohen në furrë me mikrovalë. Metoda nuk është e përshtatshme për plastikë të hollë. Mos e lini dërrasën në furrë për më shumë se një minutë. Mund ta fshini paraprakisht tabelën me ujë me sapun dhe limon.

10. Sapun lavanderie

Sigurohuni që të shkumëzoni dërrasën me shkumë të trashë pasi të keni prerë mishin e papërpunuar mbi të. Është më mirë që menjëherë të aplikoni shkumë, dhe vetëm atëherë të lani gjurmët e gjakut me ujë. Fshijeni dërrasën menjëherë pas prerjes për të parandaluar që njollat ​​të depërtojnë thellë në kokrrën e drurit.

11. Sfungjer çeliku

Në rastet më të avancuara, do të duhet të kontaktoni mekanikisht pastrimi Leshi i çelikut në fakt heq një shtresë të hollë druri, duke hequr njollën. Nuk duhet t'i drejtoheni kësaj metode shumë shpesh, por me disa njolla nuk mund të bëni pa të.

12. Fryma e bardhë

Nëse njolla është shumë kokëfortë, njomni një jastëk leshi çeliku në një tretësirë ​​të gazit të bardhë dhe pastroni tërësisht. Pas kësaj, ju duhet të shpëlani tërësisht kimikatin. zgjidhje sapuni. Thajeni dërrasën jashtë në mënyrë që avujt të avullojnë plotësisht.

13. Vaj vegjetal

Një mënyrë tjetër për të lustruar dërrasat e gërvishtura. Përzieni 3/4 pjesë të vajit me 1/4 pjesë uthull dhe lëmoni dërrasën. Duhet të bëhet e lëmuar.

Secila nga këto këshilla do ta bëjë pastrimin e kuzhinës tuaj shumë më të lehtë. Provoni gjithçka dhe zgjidhni më të mirën!

Udhëzime: Trajtoni një dërrasë prerëse prej druri me vaj mineral.

Një dërrasë prerëse prej druri është menduar për copëtimin e një sërë produktesh ushqimore: mish, peshk, perime dhe më shumë. Në mënyrë tipike, druri natyror poroz përdoret për të prodhuar dërrasat prerëse. Llojet më të njohura janë panja e sheqerit, qershia, hiri dhe arra e zezë. Fatkeqësisht, këto lloje pemësh janë shumë të mira në thithjen e aromave dhe baktereve që gjenden në sipërfaqen e ushqimit. Nëse përpunimi i drurit dërrasë prerëse bërë me substancat e duhura: për shembull, vaji, bordi do të mbrohet në mënyrë të përkryer nga një shumëllojshmëri mikrobesh dhe myku. Këtu është një nga udhëzimet për kujdesin për një dërrasë prerëse:

1. Shpëlajeni dërrasën prerëse me ujë të rrjedhshëm nëse e keni përdorur më parë. Fshini sipërfaqen e dërrasës prerëse peshqir kuzhine dhe lëreni të thahet plotësisht

2. Lagni një peshqir kuzhine me uthull të bardhë. Fshijeni të gjithë sipërfaqen e dërrasës së prerjes së drurit me këtë peshqir. Uthulla dezinfekton butësisht dhe në mënyrë të sigurt sipërfaqet e pllakave prerëse. Pasi ta fshini tërësisht, lëreni dërrasën e prerjes të thahet plotësisht.

3. Mund të përdorni vaj mineral, por vetëm atë që quhet grade ushqimore. Mos përdorni vaj mineral të shitur në barnatore. Para se ta trajtoni bordin me vaj, duhet ta ngrohni. Hidhni 1 filxhan nga produkti dhe vendoseni në mikrovalë. Ngrohni vajin mineral në mikrovalë për 10 deri në 15 sekonda.

4. Lagni një cep të një peshqiri kuzhine me vaj mineral dhe fshini sipërfaqet e dërrasës së prerjes.

5. Jepini kohë dërrasës prerëse të thahet. Përsëriteni përsëri procesin e pastrimit të tabelës me vaj.

6. Vazhdoni të përsërisni procedurën e lyerjes së dërrasës së prerjes me vaj mineral. Lëreni dërrasën të thahet ndërmjet procedurave. Kur dërrasa prerëse nuk thith më vaj mineral, hiqni atë që ka mbetur me një peshqir kuzhine të thatë.

Një dërrasë prerëse prej druri është një mjet kuzhine miqësore me mjedisin dhe i përshtatshëm...

Sidoqoftë, ai ka një pengesë - shpejt merr një pamje "të paparaqitshme": ndotet dhe gërvishtjet nga thikat mbeten në sipërfaqen e saj.

Pavarësisht përdorimit të gjerë të pllakave prerëse moderne të silikonit, qelqit dhe plastikës në kuzhina, dërrasat prej druri nuk do të humbasin terren, duke mbetur po aq të njohura sa ishin disa shekuj më parë.

Për shkak të strukturës poroze të drurit, një dërrasë druri, pasi pret ushqimin mbi të, thith lëngun e tyre. Çështja nuk është vetëm dhe jo aq shumë era që përshkon dërrasën pas prerjes së mishit apo peshkut.

Grimcat mikroskopike të ushqimit të mbetura në sipërfaqen e dërrasës prerëse shërbejnë si një e shkëlqyer medium ushqyes për mikrobet dhe bakteret që përbëjnë një kërcënim real për shëndetin e njeriut. Ka shumë raste të njohura të helmimit nga ushqimi, shkaku i të cilave është pastrimi i dobët i një dërrase prerëse druri pas përdorimit.

Pastrimi i dërrasës së prerjes
Mënyra më e zakonshme për të pastruar një dërrasë prerëse prej druri është larja e plotë e saj me ujë të nxehtë dhe sapun enësh.

Kujdes! Mos i zhytni ose njomni dërrasat prerëse prej druri në ujë. Kjo do të nxisë rritjen e baktereve dhe druri do të plasaritet kur të thahet.

Do të duket se çfarë mund të bëhet gabim këtu? Megjithatë, shumë njerëz bëjnë gabim duke fshirë një dërrasë prerëse të larë të thatë me një peshqir kuzhine, duke transferuar kështu mikrobet dhe bakteret në dërrasë.

Hiqni dorë zakon i keq! Pasi të keni larë dhe shpëlarë dërrasën prerëse, lëreni të thahet drejt pa e fshirë me një sfungjer enësh ose peshqir kuzhine.
Nëse dërrasa duhet të thahet menjëherë, fshijeni atë me një peshqir letre.

Dezinfektimi i një dërrase druri
Shumica mënyrë efektive dezinfektim - njomja e dërrasës prerëse detergjent që përmbajnë klor. Mos e teproni me lëngun që përmban klor! Për 5 litra ujë, mjafton 1 lugë gjelle nga produkti.
Pas 30 minutash, dërrasa duhet të hiqet nga solucioni dezinfektues, të shpëlahet tërësisht dhe të lihet të thahet në një pozicion vertikal.

Ju mund të përgatisni një zgjidhje më të sigurt për dezinfektim, duke përdorur sodë buke. Shpërndani 1 lugë çaji sodë buke në 0,5 litra ujë të nxehtë dhe lagni sipërfaqen e dërrasës me përzierjen që rezulton. Pasi të lihet për 5-10 minuta, dërrasa duhet të shpëlahet mirë dhe të lihet të thahet.

Mund përdorni peroksid hidrogjeni në vend të sodës, në këtë rast, për të përgatitur një zgjidhje pastrimi për 0,5 litra ujë, do t'ju nevojiten 2 lugë çaji peroksid.

Dezinfekton, pastron dhe hiqet në mënyrë perfekte nga sipërfaqja e dërrasës së prerjes aroma të pakëndshme limon i rregullt, ose më mirë gjysma e tij. Pasi ta keni fshirë dërrasën me gjysmë limoni, lëreni për 10 minuta, më pas shpëlajeni dhe thajeni mirë.
Të ngjashme Uthulla e tryezës gjithashtu ka një efekt antibakterial.

Për t'u dezinfektuar, fshijeni dërrasën tuaj prerëse pas çdo përdorimi me uthull të bardhë, e cila është efektive kundër E. coli, salmonelës dhe stafilokokut.
Aplikojeni atë me një peshqir letre. Për lehtësinë e përdorimit, mbani një shishe sprej të mbushur me uthull në kuzhinën tuaj.

Një dërrasë prerëse prej druri e cila është shumë e gërvishtur ose e plasaritur nuk mund të përdoret për përdorim të mëtejshëm. Gjëja më e mirë për të bërë me një bord të tillë është ta heqësh qafe atë dhe të blesh një të re.
Por nëse dëmtimi i shtresës sipërfaqësore të tabelës është i vogël, bordi mund të shërbejë përsëri.

Limon dhe kripë. Një mënyrë e thjeshtë dhe e lirë për të pastruar një dërrasë prerëse druri

Mbajtja e pastër e dërrasave prerëse është pjesë përbërëse ruajtja e higjienës së kuzhinës, sepse i gjithë procesi i gatimit zhvillohet në dërrasat e prerjes. Prandaj, nëse dërrasat përdoren në mënyrë johigjienike, ekziston një rrezik i lartë i përhapjes së baktereve të dëmshme, si salmonela ose E. coli. Por jo gjithçka është aq e keqe, sepse me pastrim të rregullt, infeksioni produkte ushqimore dhe përhapja e baktereve të dëmshme shmanget lehtësisht.

Sodë buke dhe ujë. Një mënyrë tjetër është që Si të shpëtojmë nga bakteret në një dërrasë kuzhine.
Për të hequr qafe papastërtitë në një dërrasë prerëse druri, mund të përdorni diçka aq të thjeshtë dhe, më e rëndësishmja, e arritshme për të gjithë si soda e bukës. Holloni 1 lugë. sode në 0,5 l. ujë të nxehtë dhe përzierjen e përftuar spërkatni në të gjithë tabelën, lëreni për një kohë dhe më pas lajeni tërësisht në mënyrën e zakonshme. Në vend të sodës, mund të përdorni edhe peroksid hidrogjeni (proporcionet për përgatitjen e tretësirës janë të ngjashme me opsionin e parë).

Pluhurat e pastrimit nuk janë opsioni më i mirë
Disa amvise përdorin pluhura të ndryshëm pastrimi për të pastruar dërrasat e prerjes së drurit. Është më mirë të përmbaheni nga kjo.
Përkundër faktit se ato largojnë në mënyrë efektive aromat dhe papastërtitë e ndryshme nga pothuajse çdo sipërfaqe, nuk rekomandohet përdorimi i substancave të tilla për pastrimin e enëve të kuzhinës, veçanërisht dërrasave prerëse prej druri - grimcat e pluhurit mund të mbeten në sipërfaqen e tyre dhe, me përdorim të mëtejshëm, të përfundojnë. në ushqimin që përgatit.
Ndoshta është e vetëkuptueshme se kjo përbën një kërcënim për shëndetin e të gjithë anëtarëve të familjes suaj.

Pastroni herë pas here dërrasën tuaj të prerjes së drurit
Fërkojeni lehtë me letër zmerile të imët për ta mbajtur sipërfaqen të lëmuar, veçanërisht nëse ka grimca ushqimi ose njolla të ashpra në sipërfaqe.

Rivendosja e dërrasës së prerjes. Do të përdorim letër zmerile, kripë, limon dhe vaj luledielli të ngrohur në një banjë uji.

Dërrasa prerëse është një terren për rritjen e baktereve.

Testi i kontaminimit bakterial për dërrasat prerëse

Cilin dërrasë prerëse duhet të zgjidhni?

Pikat kryesore:

1. Për lloje të ndryshme ushqim, ju duhet të përdorni dërrasa të ndryshme prerëse. Në këtë mënyrë mund të shmangni helmimin nga ushqimi gjatë përgatitjes së produkteve të mishit dhe nuk do t'ju duhet të lani vazhdimisht të njëjtën dërrasë kur gatuani.
2. Ujë të nxehtë dhe sapuni i enëve janë ndihmës thelbësorë për pastrimin e përditshëm të dërrasave prerëse.
3. Një herë në javë, dezinfektoni tërësisht të gjitha dërrasat prerëse.

Këshillë:

1. Disa aroma ushqimore, si hudhra, qepa dhe peshku, janë të vështira për t'u shmangur. Dip pecetë letre në të pastër lëng limoni ose merrni një pykë limoni dhe fërkojeni sipërfaqen - dërrasat tuaja prerëse do të kenë erë si freski agrume!
2. Fërkojeni tabelën me kripë të trashë ose sode buke për të hequr aromat e forta. Lëreni substancën në tabelë për 2 - 3 minuta, më pas fshijeni sipërfaqen e trajtuar. Shpëlajeni dërrasën prerëse dhe thajeni.
3. Bakteret vdesin pa lagështi. Ruajeni dërrasën në një vend të thatë larg ushqimit dhe çdo ndotës tjetër. Ruajeni dërrasën tuaj drejt kur nuk është në përdorim.

Parandalimi i ndotjes së ushqimit

Kush dëshiron të vuajë nga helmimi nga ushqimi? Ndiqni këto këshilla të thjeshta për të shmangur probleme të tilla:

• Blini pllaka të forta akrilike ose gome pasi ato janë më higjienike për t'u përdorur (këto janë dërrasat që përdoren zakonisht në restorante).
• Pllakat prej druri duhet të dezinfektohen rregullisht dhe të mbahen sa më të pastra.
• Është i përshtatshëm për të pasur disa dërrasa lloje të ndryshme ushqim. Duhet të keni të paktën dy prej tyre: një për mish të papërpunuar dhe peshku, një tjetër për perimet, buka dhe çdo ushqim tjetër që mund të hahet i gjallë.
• Blini komplete me ngjyra të dërrasave prerëse ose etiketoni vetë dërrasat, kjo do ta bëjë shumë më të lehtë dallimin e tyre sipas qëllimit.
• Hidhni çdo dërrasë prerëse që ka të çara, gërvishtje të mëdha ose shenja të dukshme papastërtie. Si gjithë të tjerët enë kuzhine, dërrasat prerëse kanë një datë skadence dhe është e rëndësishme t'i hiqni qafe në kohë për të ruajtur higjenën dhe pastërtinë e kuzhinës.

Përpunimi i pllakave prerëse

Shumica e dërrasave prerëse prej druri janë bërë nga drurë të fortë si dru tik, megjithëse dërrasat prerëse prej bambuje janë gjithashtu mjaft të zakonshme. Çdo lloj druri duhet të trajtohet për të parandaluar njollat ​​dhe për të mbajtur erërat e ushqimit dhe bakteret që të mbeten në sipërfaqe.

Përdorni një vaj që mund të përdoret disa herë, p.sh. vaj mineral ushqimor.Është i sigurt dhe do të mbushë mirë poret e drurit. Një emër tjetër është parafina e lëngshme, vazelina ushqimore.
Fërkoni vajin në dërrasë dhe lëreni të zhytet në dru. Fshijeni vajin e tepërt me një leckë të pastër dhe të thatë. Përsëriteni këtë proces të paktën një herë në muaj.

Kujdes! Mos përdorni vaj vegjetal për përpunimin e pllakave prerëse. Ky vaj do të prishet dhe do të shkaktojë një erë të pakëndshme.

Pas vajit mineral, aplikoni dyll blete, do ta bëjë sipërfaqen e pllakës të papërshkueshme nga uji, gjë që do të mbrojë drurin nga konsumimi dhe do të zgjasë jetën e tij të shërbimit. Vendoseni në mikrovalë 1/2 lugë çaji (2,5 ml) në një enë të sigurt për mikrovalë. dyll blete me 1 filxhan (240 ml) vaj mineral për rreth 45 sekonda. Aplikoni dyll të ngrohtë në dërrasën e prerjes.
Bazuar në materialet nga www.cleanipedia.com, ru.wikihow.com

Pllakat prerëse të kuzhinës prej druri kanë shumë përparësi në krahasim me homologët e tyre plastike dhe qeramike.
Produktet nuk rrëshqasin në sipërfaqen e tyre, duke ju lejuar t'i prisni ato shumë më shpejt dhe me siguri.
Përveç kësaj, druri i dendur, përveç miqësisë së tij mjedisore, është gjithashtu i famshëm për qëndrueshmërinë e tij, kështu që dërrasat prej druri zgjasin shumë më gjatë se analogët e tyre të tjerë.

Por dërrasat e prerjes prej druri kanë të metat e tyre. Ato kryesore janë aftësia e drurit për të thithur aromat dhe për të ndryshuar pamjen e tij për keq. Në mënyrë që bordi të zgjasë më gjatë, është e nevojshme të kujdeseni siç duhet për të.
Shpresoj se tani e dini se si ta bëni :o)....

Çfarë dërrase prerëse përdorni? Ndoshta kam provuar gjithçka që është e mundur. Kishte qelq dhe plastikë dhe gome, kishte të kombinuara, bambu dhe druri. Dhe ja çfarë do t'ju them - vetëm në një dërrasë druri është më e këndshme dhe e përshtatshme për t'u gatuar. Së pari, druri është një produkt natyral, i cili në përgjithësi është i shëndetshëm kur prehen produktet në një sipërfaqe natyrale. Së dyti, më pëlqen ndjenja e prerjes në dru, ka një lloj reagimi pranveror.

Nëse përdorni dërrasa madhësive të ndryshme- atëherë ata mund të veprojnë në mënyrë të përkryer si një pjatë shërbyese - sa e shijshme është të pini verë dhe të hani djathë nga dërrasa në të cilën sapo e keni prerë.

Në ditët e sotme mund të shihni gjithnjë e më shumë biftekë, hamburger, peshk të servirur në dërrasa në restorante dhe kafene. Në shtëpi, kjo shton ngrohtësi dhe rehati, asnjë plastikë, aq më pak qelqi, nuk mund të krahasohet me to.

Kur bleva dërrasën time të parë prej druri, pashë në udhëzimet rreshtin "zhytem me vaj natyral para përdorimit". Sigurisht, ishte e qartë se impregnimi do të ndihmonte në zgjatjen e jetës së bordit, por unë ende nuk mund të kuptoja se çfarë lloj vaji më duhej ose ku ta merrja. Mos e fërkoni tabelën gjalpë ose margarinë.

Shumë shpejt bordi im u bë i papërdorshëm. Jo, nuk u copëtua apo u plas. Ajo filloi të më trembte. Pjesa ku zakonisht qëndronte dërrasa gjatë tharjes filloi të zihej. Sigurisht kjo ishte për shkak të lagështirës në atë pjesë të tabelës ku mblidhej lagështia. Vetë sipërfaqja e dërrasës ishte e njollosur me njolla të ndryshme nga panxhari, karota dhe produkte të tjera ngjyrosëse. Po, me kalimin e kohës ato u lanë, por jo plotësisht. Në disa momente më dukej se bordi ishte i ngopur me erën e një produkti (për shembull, qepët) dhe nuk doja të prisja një tjetër në të (edhe pas larjes), më duhej të ajrosja dërrasën.

Pastaj e braktisa atë dërrasë, bleva një të re dhe fillova të kërkoja vaj. Doli se ka vajra minerale të veçantë për prerjen e dërrasave. Ata janë plotësisht pa erë dhe nuk kanë jetëgjatësi. E para është e rëndësishme sepse vaji nuk do t'u shtojë shije produkteve të ndjeshme. Së dyti, nuk ka rrezik që vaji brenda dërrasës të fillojë të prishet (siç do të ndodhë nëse lyeni tabelën me vaj luledielli ose ulliri).
Fshijeni dërrasën me vaj mineral dhe lëreni të zhytet, më pas hiqni vajin e mbetur me një leckë të thatë dhe të pastër.

Thelbi i impregnimit është shumë i thjeshtë: druri është një material mjaft poroz. Pra, në këto pore thithim vajin, i cili krijon një shtresë dhe parandalon që lagështia dhe aromat të depërtojnë në strukturën e drurit, duke u dekompozuar atje dhe duke shkaktuar baktere të dëmshme.

Duke bërë këtë, ju arrini tre qëllime:

1. Pamja e jashtme Pllaka mbetet gjithmonë e shkëlqyer - pa njolla, errësim, etj.

2. Nuk ka dëm për shëndetin.

3. Jeta e shërbimit të bordit zgjatet. Një dërrasë e mirë prerëse prej druri kushton nga 1000 rubla. Duke e fshirë me vaj të paktën një herë në gjashtë muaj (mundësisht më shpesh), mund ta përdorni për dy dhe pesë vjet. Kjo është më fitimprurëse sesa blerja e dërrasave dhe hedhja e tyre pas gjysmë viti.

Nëse keni ndonjë pyetje ose koment, shkruani ato më poshtë. Dhe po, nëse jeni të interesuar të blini vaj, ai është gjithmonë i disponueshëm.

Ky artikull është prodhuar nga ekipi ynë me përvojë i redaktorëve dhe studiuesve, të cilët e rishikuan atë për saktësinë dhe plotësinë.

Numri i burimeve të përdorura në këtë artikull: . Ju do të gjeni një listë të tyre në fund të faqes.

Pllakat prerëse prej druri njihen për qëndrueshmërinë e tyre dhe për këtë arsye gjenden aplikim të gjerë në kuzhinë gjatë prerjes dhe përgatitjes së ushqimit. Për të zgjatur jetën e një dërrase të tillë prerëse, para së gjithash, ajo duhet të përgatitet për përdorim me anë të impregnimit me vaj. Kjo do të parandalojë dëmtimin e tabelës gjatë përdorimit. Në të ardhmen, dërrasa duhet të pastrohet rregullisht dhe të rilyhet me vaj kur impregnimi i vjetër të konsumohet. Përveç kësaj, kur përdorni një dërrasë prerëse prej druri, disa gjëra duhet të shmangen, për shembull, nuk rekomandohet prerja e mishit mbi të, pasi kjo mund të çojë në ndotjen e sipërfaqes së tij me baktere patogjene.

Hapat

Pjesa 1

Bleni vaj vazelinë. Për të mbarsur një dërrasë prerëse prej druri, është mirë të përdorni vaj vazelinë. Do të parandalojë që druri të plasaritet me kalimin e kohës. Ju mund të blini vazelinë në internet, në dyqanin tuaj lokal, apo edhe në një farmaci.

Trajtoni tabelën me vaj. Para se ta trajtoni bordin me vaj, duhet të siguroheni që ajo të jetë plotësisht e pastër. Thani atë me një peshqir letre të thatë. Më pas aplikoni në peshqir letre sasi bujare e gjalpit. Pas kësaj, fshijeni me kujdes sipërfaqen e dërrasës me një peshqir letre, duke shpërndarë vajin mbi të në një shtresë të hollë.

Lëreni vajin të zhytet. Vendoseni tabelën diku ku nuk do të shqetësohet, p.sh. kabinet kuzhine. Lëreni vajin të ngopë plotësisht sipërfaqen e drurit, duke e lënë dërrasën të qetë gjatë natës.

• Nëse keni nevojë të përdorni dërrasën në të njëjtën ditë, lëreni vajin të zhytet për të paktën disa orë.

1. Hiqni vajin e tepërt. Pas njomjes në vaj, dërrasa mund të ndihet e yndyrshme ose ngjitëse. Nëse dërrasa është ngjitëse, merrni një peshqir letre dhe fshijeni vajin e tepërt.

   • Pasi të jetë hequr vaji i tepërt, dërrasa juaj prerëse prej druri do të jetë gati për përdorim.

Pjesa 2

1. Pastroni dërrasën tuaj prerëse pas çdo përdorimi. Dërrasat prerëse prej druri nuk duhet të lihen kurrë mënjanë për t'u pastruar më vonë. Gjatë kësaj kohe, mbeturinat e ushqimit dhe organizmat patogjenë mund të depërtojnë në vetë drurin. Sigurohuni që ta pastroni dërrasën tuaj prej druri menjëherë pas përdorimit. Lani gjithmonë dërrasën tuaj me dorë. Pllakat prerëse prej druri nuk mund të lahen në enëlarëse.

   Thani dërrasën tuaj prerëse siç duhet. Mos e vendosni dërrasën tuaj prerëse të thahet anash në kulluesin e enëve. Në vend të kësaj, thjesht vendoseni në një sipërfaqe të sheshtë. Nëse vendosni një dërrasë prerëse në anën e saj për t'u tharë, me kalimin e kohës ajo do të fillojë të përkulet në një drejtim.

   Përsëritni rregullisht trajtimet me vaj. Kontrolloni tabelën me pika uji çdo disa javë. Nëse uji mbetet në sipërfaqe, atëherë bordi nuk ka nevojë të trajtohet me vaj. Nëse uji përthithet, është e nevojshme ta trajtoni dërrasën me një shtresë tjetër vaj vazelinë dhe më pas ta lini të qëndrojë gjatë gjithë natës në mënyrë që vaji të përthithet.

Pjesa 3

Mos e lani dërrasën prerëse në makinë larëse enësh. Pllakat prerëse prej druri janë jashtëzakonisht të ndjeshme ndaj ujit. Në asnjë rrethanë nuk duhet të vendoset një dërrasë prerëse prej druri në pjatalarëse. Duhet të lahet ekskluzivisht me dorë.