Pjepri i freskët është i mbushur me vitamina dhe minerale. Ai përmban shumë vitamina A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, E, minerale kalcium, kalium, natrium, magnez, klor, fosfor, bakër, kobalt, hekur, jod, mangan, fluor, zink. .
Përmbajtja kalorike e pjeprit të thatë për 100 gram
Përmbajtja kalorike e pjeprit të thatë për 100 gram është 341.3 kcal. Në një porcion 100 gram fruta të thata:
- 0,7 g proteina;
- 0,1 g yndyrë;
- 82.3 g karbohidrate.
Megjithë përmbajtjen e lartë kalorike të produktit, pjepri i tharë ka shumë veti të dobishme. Rekomandohet përfshirja e tij në dietë për të parandaluar sëmundjet e zemrës, sëmundjet vaskulare, çrregullimet e sistemit nervor dhe kapsllëkun. Studime të shumta kanë vërtetuar përfitimet e pjeprit të tharë për përtëritjen e lëkurës, përmirësimin e fuqisë mashkullore dhe trajtimin e mungesës së vitaminave.
Përmbajtja kalorike e pjeprit të thatë për 100 gram
Përmbajtja kalorike e pjeprit të tharë për 100 gram (që do të thotë produkti i shitur sipas peshës) është 339 kcal. Në 100 g ëmbëlsira:
- 0,6 g proteina;
- 0,15 g yndyrë;
- 82.1 g karbohidrate.
Përmbajtja kalorike e pjeprit për humbje peshe
Pjepri i freskët ka përmbajtje të ulët kalori, kështu që mund të përfshihet në dietë kur humbet peshë. Në të njëjtën kohë, duhet të kufizoni sasinë e produktit që hani, pasi pjepri përmban mjaft sheqer, i cili aktivizon përthithjen e yndyrave.
Sa i përket pjeprit të thatë, është më mirë të shmangni plotësisht një ëmbëlsi të tillë gjatë dietës. Përmbajtja kalorike e 100 g fruta të thata tejkalon 340 kcal, ndërsa një porcion 100 gram përmban 82 g karbohidrate.
Përfitimet e pjeprit
Vetitë e dobishme të pjeprit janë:
- Konsumimi i rregullt i produktit siguron parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut;
- pjepri ndihmon në përballimin e depresionit dhe çrregullimeve nervore;
- për shkak të efektit të tij diuretik, pjepri përdoret për të parandaluar sëmundjet e sistemit gjenitourinar;
- Rekomandohet përfshirja e produktit në dietë për hemorroidet dhe kapsllëkun;
- pjepri tregohet për anemi, përdhes, mosfunksionim të veshkave dhe fshikëzës së tëmthit;
- për shkak të sasisë së madhe të vitaminës C në pjepër, rekomandohet forcimi i sistemit imunitar;
- pjepri eliminon nervozizmin, normalizon gjumin, stimulon funksionin e trurit;
- Kozmetikët me bazë pjepri përdoren për të përmirësuar gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve.
Dëmi i pjeprit
Kundërindikimet për konsumimin e pjeprit janë reaksionet alergjike ndaj produktit dhe intoleranca individuale. Për disa njerëz, pjepri provokon probleme me jashtëqitje. Nëse e teproni me produktin, mund të fitoni peshë të tepërt dhe ekziston rreziku për të përjetuar ndërprerje në traktin gastrointestinal.
- ushqyerja me gji;
- ulçera peptike e zorrëve dhe stomakut;
- në stomak bosh.
Gjatë shtatzënisë normë ditore pjepri nuk duhet të kalojë 200 g Produkti nuk duhet të lahet, duke përfshirë edhe me ujë. Për pjepërin janë të përshtatshme vetëm vakte të veçanta, domethënë mund ta hani jo më herët se një orë pas ushqimeve të tjera.
Në Lindje, ka shumë legjenda rreth pjeprit. E duan për shijen delikate dhe aromën unike, vlerësohet, është buka e dytë. Në kohët e lashta, udhëtarët me siguri merrnin pjepër me vete. Pjepri konsiderohej një frut qiellor që ra aksidentalisht në tokë në duart e njerëzve. Kjo është një kokrra të kuqe aq e ëmbël, aromatike, e shijshme saqë lind pyetja - a është pjepri i shëndetshëm?
Shkencëtari dhe doktori i mesjetës Ali ibn Sina vuri në dukje në veprat e tij vetitë shëruese pjepri, dhe gjithashtu përdoret gjerësisht për parandalimin dhe trajtimin e shumë sëmundjeve.
| Pjepër, 100 g | 0,8 | 0,2 | 8 | 34 |
- Përfitimet e pjeprit për trupin
- Dëm për shëndetin
- Pjepri për humbje peshe
- Përfitimet e pjeprit për gratë
- Përfitimet e pjeprit për meshkujt
Përfitimet e pjeprit për trupin
Pjepri është i pakrahasueshëm, gjithçka në të është e shëndetshme dhe mund të hahet: tul i ëmbël, lëvozhga, farat. Pjepri është i nevojshëm për organizmin, sepse përmbajtja e elementeve të nevojshme dhe të dobishme në pjepër është shumë e lartë: acid folik, karotinë, acid askorbik, yndyrna, vitamina A, P, C, kripëra minerale Fe, K, Na, sheqer, fibra. Pavarësisht ëmbëlsisë, ai e përballon shumë mirë etjen. Shpesh, pjepri konsumohet i papërpunuar, në formën e tij origjinale. Ata gjithashtu e thajnë atë, bëjnë mjaltë, bëjnë reçel dhe fruta të ëmbëlsuara.
Por pjepri konsiderohet i dobishëm jo vetëm i freskët, por edhe i tharë. Pjepri i tharë ruan maksimumin substancave të dobishme dhe pronat. Pjepri i tharë, si një delikatesë e ëmbël, konsumohet gjatë pirjes së çajit në vendet lindore. Pastron dhe tonifikon në mënyrë të përkryer trupin.
Dëm për shëndetin
Përfitimet e këtij fruti qiellor janë të pamohueshme dhe pjepri nuk shkakton dëm. Ka disa rregulla se si ta hani atë. Nëse nuk i ndiqni ato, mund t'i shkaktoni vetes shumë minuta shqetësuese dhe ndjesi të pakëndshme:
- shkakton shqetësim të madh sistemi i tretjes, deri në të vjella, nëse kombinohen me produkte qumështi ose pije që përmbajnë alkool;
- personat që kanë gastrit ose ulçerë peptike duhet të konsumojnë pjepër në mënyrë të moderuar për të mos dëmtuar veten;
- nënat me gji, për të shmangur problemet që lidhen me tretjen e foshnjës;
- personat e diagnostikuar diabetit, për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit;
- në prani të semundje infektive Trakti gastrointestinal.
Përfitimet mund të mohohen dhe dëmtimi i shëndetit mund të ndodhë nëse konsumoni një sasi të madhe pjepri në një vakt. Meqenëse ka një probabilitet të lartë që të keni stomak të mërzitur. Pjepri është i pasur me sheqerna, ata fillojnë procesin e fermentimit në stomak, shfaqen belka, fryrje, shfaqet fryrje dhe mund të shfaqen dhimbje barku. Vitaminat, nga të cilat ka shumë te pjepri, mund të shkaktojnë hipervitaminozë.
Pjepri duhet të hahet veçmas, jo i përzier me ushqime të tjera. Ndoshta si një ëmbëlsirë ose një vakt i veçantë, por në një vëllim të vogël. Nuk rekomandohet ngrënia e pjeprit me stomakun bosh dhe këshillohet që të shmanget ngrënia e pjeprit të papjekur.
Pjepri për humbje peshe
Pjepri - si një opsion i ëmbël për të humbur peshë. Ka shumë dieta të bazuara në të; me ndihmën e saj. ditët e agjërimit. Për faktin se pjepri përbëhet kryesisht nga uji, 90% e stomakut merr sasinë e zakonshme të ushqimit dhe si rrjedhojë merr shumë pak kalori. Avantazhi i padyshimtë i dietës me pjepër është se trupi merr vitaminat, elementët gjurmë dhe mineralet që i nevojiten.
Prania e një sasie të madhe fibrash në kombinim me substanca të tjera të dobishme përmirëson tretjen, normalizon mikroflorën e zorrëve, prodhon një efekt pastrues dhe rinovues për trupin e njeriut në tërësi dhe ndihmon në uljen e peshës së tepërt trupore.
Përmbajtja kalorike e pjeprit është shumë e ulët, në varësi të shumëllojshmërisë dhe ëmbëlsisë së frutave, varion nga 31 deri në 38 kilokalori për 100 g. Për shembull, përmbajtja kalorike e pjeprit Torpedo është vetëm 36 kcal për 100 g, por kjo është një varietet shumë i ëmbël.
Përfitimet e pjeprit për gratë
Pjepri është një frut ideal për personat që i kushtojnë shumë rëndësi pamjes së tyre. Lind pyetja: cili është përfitimi?
Falë pranisë së silikonit, çehrja dhe gjendja e përgjithshme e lëkurës përmirësohet. Dhe kombinimi i vitaminave A, E, B dhe C përmirëson strukturën dhe trashësinë e flokëve, barazon ngjyrën e lëkurës, forcon thonjtë, rinovon qelizat e lëkurës, duke parandaluar kështu shfaqjen e rrudhave. Acidi folik, i shoqëruar me vitaminat B, normalizon nivelet hormonale, përmirëson shëndetin dhe lehtëson gjendjen e grave gjatë menopauzës.
Ata që duan një nxirje të bukur do të përfitojnë gjithashtu nga pjepri; karotina që përmbahet në fruta promovon një nxirje të barabartë.
Gjatë shtatzënisë rekomandohet konsumimi i pjeprit për të lehtësuar gjendjen gjatë ndryshimeve hormonale në organizëm. Megjithatë, në tremujorin e fundit të shtatzënisë është më mirë të shmangni frutin e ëmbël, pasi mund të shkaktojë spazma të zorrëve tek fëmija.
Përfitimet e pjeprit për meshkujt
Pjepri nuk pushon së mahnituri me vetitë e tij unike të vlefshme. Edhe në kohët e lashta, njerëzit bënin legjenda për përfitimet e pjeprit, sepse ai i ndihmonte burrat të fitonin burrërinë e tyre. Për shkak të faktit se farat e pjeprit përmbajnë një përmbajtje të lartë të zinkut dhe acidit folik, sëmundjet si prostatiti dhe impotenca janë kapërcyer. Receta është çuditërisht e thjeshtë - para se të hani, përtypni farat e pjeprit (por jo më shumë se dy gram në ditë), mund të hani mjaltë.
Kur shqyrtojmë pjeprin, vetitë e tij të dobishme dhe kundërindikacionet për përdorim, arrijmë në përfundimin: pjepri është një dhuratë e mrekullueshme e natyrës, përveç kënaqësisë së shijes dhe aromës, ai i jep njerëzimit energji, shëndet të mirë, bukuri të pakrahasueshme dhe humor të mirë.
Kalori, kcal:
Proteinat, g:
Karbohidratet, g:
pjepër ( Cucumis melo) quhet barishtor njëvjeçar i familjes Kungull, një kulturë pjepri me fruta të rrumbullakëta ose cilindrike, të cilat sipas karakteristikave biologjike janë kokrra të rreme. Gama e ngjyrave të pjeprit është e larmishme - ka fruta me një lëkurë të verdhë të shndritshme me shkëlqim, pjepër "të plasaritur" kafe të lehta, fruta jeshile të lehta dhe të errëta, me ngjyrë të njëtrajtshme ose me vija. Pulpa e një pjepri të pjekur është e lëngshme, e butë, por elastike, shumë e ëmbël dhe ka erë të këndshme.
Përmbajtja kalorike e pjeprit
Përmbajtja kalorike e pjeprit ndryshon shumë në varësi të shumëllojshmërisë së tij dhe kushteve të rritjes. Mesatarisht, përmbajtja e tij kalorike është 33 kcal për 100 gram produkt.
Përbërja dhe vetitë e dobishme të pjeprit
Pjepri nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm, ai përmban: vitamina dhe, si dhe ato të nevojshme për trupin e njeriut. minerale: , dhe , dhe , dhe . Ngrënia e pjeprit është shumë e dobishme për parandalimin e ftohjes dhe forcimin e sistemit imunitar (kalorizator). Pjepri tregohet për urolithiasis, sëmundjet e veshkave. Vetia antistres e pjeprit është vënë re për një kohë të gjatë; tuli i tij aromatik, me lëng ngre humorin dhe lufton në mënyrë aktive pagjumësinë dhe ankthin. Pjepri përmban, i cili i siguron produktit aftësinë për të pasur një efekt pozitiv në hematopoiezën dhe për të ulur nivelin e kolesterolit "të keq" në gjak.
Vetitë e dëmshme të pjeprit
Kundërindikimet për konsumimin e pjeprit janë diabeti, çrregullimet e zorrëve, ulçera në stomak dhe duodenale dhe laktacioni. Pjepri është një produkt mjaft i rëndë për stomakun, ndaj nuk duhet të hahet me stomakun bosh dhe nuk duhet të kombinohet me produkte qumështi të fermentuar për të shmangur shqetësimet.
Historia e pjeprit
Pjepri ka qenë i njohur për njerëzimin që nga kohërat e Egjiptit të Lashtë, megjithëse atdheu i tij konsiderohet të jetë India e Lashtë dhe territoret ngjitur, ku filloi procesi i zbutjes, që atëherë pjepri praktikisht nuk është gjetur në të egra. Përhapja e pjeprit në Azinë Qendrore dhe Perëndimore, vendet e së cilës predikojnë Islamin, është për shkak të disponueshmërisë së pjeprit, i cili ishte produkti kryesor ushqimor gjatë Kreshmës. Në Rusi, pjepri filloi të rritet në shekullin e 12-të, kryesisht në rrjedhën e poshtme të Vollgës dhe në rajonet aziatike.
Varietetet e pjeprit
Më e zakonshme në korsia e mesme janë pjepër të varietetit Kolkhoznitsa (një pjepër i hershëm, i rrumbullakët, i verdhë i ndezur) dhe Torpeda (një bukuri cilindrike në ngjyrë rëre nga Uzbekistani me një aromë të këndshme dhe shije mjalti). Në fakt, ka më shumë se 300 lloje të pjeprit, për shembull, Honey dhe Zolotistaya, Assol dhe Cantaloupe, Musk dhe Iroquois, Pineapple dhe Zlato Scythians, Hirushja dhe Kazachka, Dashuria e Hershme dhe Përralla. Dallimet midis varieteteve janë shkalla e ëmbëlsisë, periudha e pjekjes (nga dy deri në katër muaj) dhe koha kur pjepri ruajnë shijen dhe cilësitë e tyre të dobishme.
Si të zgjidhni pjepërin "e duhur".
Pjepri duhet të blihet duke filluar nga gushti - në korrik ata shesin pjepër të papjekur të pompuar me nitrate. Shumica kriteri kryesor pjekuria dhe shija e shkëlqyer e pjeprit - aroma e tij e fortë, e cila ndihet përmes lëvozhgës. Ju patjetër duhet të merrni një pjepër dhe të kuptoni se është i rëndë dhe "i plotë"; një pjepër i lehtë me përmasa mbresëlënëse ka shumë të ngjarë thjesht të thahet. Duke trokitur në lëvozhgën, e cila nuk ka dëmtime, duhet të dëgjojmë një tingull të shurdhër. Ky pjepër do t'ju kënaqë me lëngshmërinë dhe ëmbëlsinë e tij; do të zgjasë (ose do të varet në një qese me fije) për dy deri në tre javë.
Pjepri në kozmetologji
Pjepri përdoret gjerësisht për procedurat kozmetike - maska dhe mbështjellje, përmirëson strukturën e flokëve dhe i jep shkëlqim dhe shkëlqim, trajton aknet dhe inflamacionet e tjera në lëkurë.
Pjepri në gatim
Pjepri hahet i papërpunuar, i tharë dhe i tharë; prej tij bëhen reçelra, konserva dhe marmelata. Kombinimet më tradicionale janë pjepri dhe, pjepri dhe. Pjepri nuk duhet të ruhet në frigorifer, ai shërbehet temperatura e dhomës, qëroni dhe prerë në feta të vogla. Pjepri përfshihet në disa kokteje, si me alkool ashtu edhe pa alkool.
Pjepri dhe humbje peshe
Pjepri përfshihet në ditë të ndryshme agjërimi, dhe përdoret gjithashtu në mënyrë aktive gjatë. Komoditeti i pjeprit qëndron në faktin se, për shkak të pranisë së një sasie të madhe fibrash, ai jep një ndjenjë ngopjeje të shpejtë që nuk largohet për një kohë të gjatë. Me të gjitha vetitë pozitive të pjeprit, ai duhet të përdoret si përbërësi kryesor gjatë dietës jo më shumë se tre ditë.
Shikoni më shumë rreth pjeprit në videon e emisionit televiziv "Rreth gjësë më të rëndësishme".
Sidomos për
Ndalohet kopjimi i plotë ose pjesërisht i këtij artikulli.
Pjepri është një nga ushqimet e pakta njëkohësisht të shëndetshme, të shijshme dhe me pak kalori që thjesht nuk mund të mos e doni.
Dhe kjo dashuri është plotësisht e justifikuar - pjepri mund të konsiderohet një kampion i vërtetë i vitaminave, sepse pulpa e tij përmban një kompleks unik prej 9 vitaminash dhe 14 mikroelementesh thelbësore, pa të cilat është thjesht e pamundur të jesh i shëndetshëm.
Kjo Bukuroshja aziatike përmban kaq shumë sekrete dhe surpriza sa që ia vlen të mësoni më shumë për të!
Çfarë është pjepri?
Bëhet fjalë për një bimë të familjes së kungujve, i afërmi më i afërt i të cilit është kastraveci. Një shkurre mund të rritet nga 2 deri në 6-8 kokrra të rreme me shumë fara të formës së zgjatur ose sferike.
Pesha e çdo pjepri të pjekur mund të jetë nga 200 gram. deri në 10-20 kg. Mund të duhen deri në gjashtë muaj që fruti të piqet plotësisht.
Ju mund të përcaktoni shkallën e pjekurisë së një kokrra të kuqe të rreme nga aroma e saj e mahnitshme dhe pamjen. Në varësi të shumëllojshmërisë, lëkura e pjeprit do të jetë e verdhë, jeshile ose kafe. Disa lloje të pjeprit mund të jenë me vija ose plotësisht të bardhë.
Cilat janë përfitimet e pjeprit aromatik?
Unike përbërje kimike pjepri e kthen këtë produkt të mahnitshëm në një ilaç të vërtetë natyror. Frytet e bimës rekomandohet të përfshihen në dietën e të rriturve dhe fëmijëve me sëmundje të zemrës, enëve të gjakut, përdhes dhe hemorroide, sëmundje të mëlçisë dhe veshkave, probleme me zorrët e deri në depresion.
- Për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit askorbik, tuli i pjeprit ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe luftimin e çdo ftohjeje.
- Aftësia për të aktivizuar prodhimin e serotoninës në Trupi i njeriut e bën pjeprin një dhuratë nga perëndia për sëmundjet e sistemit nervor dhe gjendjet depresive.
- Pjepri i jep bukuri flokëve dhe lëkurës, ndër të tjera, për shkak të përmbajtjes së lartë të silikonit dhe vitaminave B, duke përfshirë acid folik. Maska me pjepër mund të bëhen për fytyrën, flokët ose gjithë trupin.
I njëjti acid folik jep efektin pozitiv të pjeprit tek femra sistem riprodhues. Është veçanërisht e rëndësishme të shijoni pjepërin gjatë shtatzënisë dhe pas menopauzës. Farat e pjeprit janë veçanërisht të dobishme për burrat, të cilat janë vlerësuar nga popujt aziatikë për shumë shekuj për aftësinë e tyre për të rritur fuqinë. Preferohet përdorimi i farave të papërpunuara për ushqim, duke i përzier me mjaltë.
Frutat e pjeprit janë të pasura me fibra, të cilat pastrojnë në mënyrë perfekte zorrët.
Paraardhësit tanë përdorën tul pjepri për të përballuar tuberkulozin, reumatizmin, madje edhe për të hequr me sukses krimbat. Lëngu i shtrydhur nga frutat e freskëta ndihmon për të përballuar shpejt kapsllëkun dhe për të reduktuar hemorroidet. Një zierje e farave të pjeprit ndihmon në zbutjen e gurëve në fshikëz, dhe infuzioni i tyre me ujë përdoret gjerësisht për sëmundjet e veshkave dhe mëlçisë.
A ka ndonjë disavantazh pjepri?
Frytet e kësaj kulture të pjeprit janë aq të shijshme sa është shumë e vështirë të respektohet moderimi gjatë konsumimit të tyre. Për shkak të përmbajtjes së lartë të lëndëve ushqyese, sasia e madhe e pjeprit mund të provokojë hipervitaminozë, probleme me zorrët dhe madje edhe çrregullime kardiake.
Çrregullimet e zorrëve mund të shfaqen edhe kur përpiqeni të kombinoni ushqime "të papajtueshme". Nuk këshillohet të hani pjepër në të njëjtën kohë me produktet e qumështit, perimet me niseshte dhe të lani copat aromatike të manave të rreme me alkool.
Nuk duhet të hani pjepër me stomakun bosh, ose të shijoni fruta të papjekura.
Kundërindikimet për konsumimin e pjeprit:
- çdo lezione infektive të zorrëve;
- probleme serioze me stomakun dhe duodenin (ulçera dhe gastrit në fazën akute);
- diabeti mellitus (frutat e pjekura përmbajnë deri në 7.3% sheqer);
- ushqyerja me gji(nëse godet Qumështi i gjirit Lëngu i pjeprit mund të shkaktojë shqetësime të zorrëve tek një fëmijë).
Vetitë ushqyese të frutave të bimëve
Me gjithë dobinë e tij kolosale, frutat nuk janë të pasura me kalori dhe janë ideale për ushqim dietik. 90% e manave të rreme përbëhet nga uji, dhe 10% e mbetur përbëhet kryesisht nga fibra dhe sheqerna.
Sa kalori ka një pjepër i pjekur?
Përmbajtja kalorike 100 gr. pjepri mund të jetë 30-38 kcal. Sa më i ëmbël të jetë fruti, aq më shumë sheqer natyral përmban (monosakaridet dhe diasakaridet). Sidoqoftë, edhe pjepri i freskët më i ëmbël dhe i pjekur me përmasa mesatare nuk do ta pasurojë trupin me të njëjtin numër kalorish si fetat e frutave të thata ose pjepri i ëmbëlsuar. Përmbajtja kalorike 100 gr. një delikatesë e tillë - 320-350 kcal.
Çfarë substancash të tjera përmban pjepri? Pjepri përmban më pak se 1% proteina dhe yndyrna, por pothuajse 7,5% karbohidrate, si dhe niseshte, acide organike dhe fibra. Fruti përmban më shumë vitamina: acid askorbik (20 mg për 100 g), vitaminë B9 (6 mg), acid folik dhe provitaminë A (0,4 mg secila).
Cila është mënyra më e mirë për të ngrënë pjepër?
Opsioni ideal është të shijoni fruta të pjekura ndërmjet vakteve, por jo me stomakun bosh. Pjepri i freskët i pjekur mund të ngrihet dhe përdoret për të bërë lëng të freskët ose një koktej vitaminash në ditët e ftohta të vjeshtës.
Jo vetëm frutat e pjekura dhe të shijshme, por edhe fetat e thata të pjeprit të pasura me vitamina mund të sjellin përfitime. Frutat e ëmbëlsuara mund t'u shtohen produkteve të pjekura ose të shijohen gjatë ahengjeve të çajit.
Nga një kokrra të kuqe e madhe false mund të bëni reçel, reçel ose marmelatë, si dhe të përgatisni pjepër turshi me një shije shumë ekstravagante.
Receta origjinale për pjatat me pjepër
- Pjepër turshi. Fruta të pjekura me peshë 500-700 g. qëroni dhe farat, shpëlajeni dhe pritini në kubikë. Vendoseni pjeprin në kavanoza të pastra dhe derdhni në marinadë të ftohtë (200 gram ujë, 30 gram mjaltë, 10 gram kripë, 200 gram uthull, nja dy sytha karafil).
Vendosni kavanozët me kapak në një enë për sterilizim, duke vendosur një peshqir në fund. Sterilizoni kavanozët për 40 minuta, më pas mbyllini dhe ruajini. Në këtë formë, pjepri është ideal si një pjatë anësore për gatimet e mishit.
Pjepri është një frut i lashtë bujqësor që vlerësohet për shijen e tij, përbërjen e dobishme dhe vetitë dietike. Një perime me diell dhe lëng u shfaq më shumë se një mijë vjet më parë në Egjipti i lashte. Në ato ditë, pjepri nuk ishte vetëm një ëmbëlsirë, por edhe një kurë për shumë sëmundje.
Në ditët e sotme, asgjë nuk ka ndryshuar; pjepri konsiderohet ende një shërues në shtëpi. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave, mikro- dhe makroelementeve.
Përbërje kimike
Fruti aromatik ka shumë substanca të dobishme që kanë një efekt pozitiv në trupin e njeriut. Perimet përmbajnë:
- vitamina - A (RE), B1, B2, B5, B6, C, E (TE) dhe PP;
- makroelementet - kalium, natrium, magnez dhe fosfor;
- mikroelemente - hekur, zink, jod, fluor, mangan dhe kobalt;
- likopen - eliksir i rinisë;
- sheqer – më shumë se 12% pektina dhe yndyrna të tretshme shpejt.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit, ky produkt njihet si një burim i shkëlqyer energjie.
Ai gjithashtu përmban një hormon gëzimi; edhe një fetë e vogël pjepër mund të ngrejë humorin e një personi. Përveç kësaj, perimet janë të pasura me fibra, proteina dhe yndyrna.
Përmbajtja kalorike e pjeprit për 100 gram
Nëse e shtoni këtë produkt në menunë tuaj të dietës, mund të shpëtoni shpejt nga pesha e tepërt. 100 gram pjepër përmban mesatarisht vetëm 36 kalori. Kjo perime kënaq në mënyrë të përkryer dhëmbin e ëmbël, plotëson menjëherë urinë dhe bën të mundur rezistimin ndaj ëmbëlsirave me shumë kalori.
Tabela e kalorive të produktit:
Për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori, pjepri është produkti më efektiv për humbjen e peshës. Kjo kulturë pjepri djeg shpejt yndyrën, ndihmon në largimin e kilogramëve të tepërt dhe largon toksinat nga trupi.
Llojet e pjeprit
Torpedo
Perimet kanë një formë të zgjatur, pak të zgjatur dhe kanë përmasa të mëdha. Kjo shumëllojshmëri pjepri falë saj përmbajtje të ulët kalori (35 kcal) është një produkt dietik.
Ata që duan të heqin qafe shpejt peshën e tepërt duhet të përdorin rregullisht Torpedo. Brenda 3 ditëve rezultatet e para do të jenë të dukshme. Gjatë kësaj kohe ato bëhen aktive proceset metabolike, trakti gastrointestinal pastrohet.
Në një javë, kilogramët e tepërt do të fillojnë të bien pa i shkaktuar asnjë dëm trupit. Shumë nutricionistë rekomandojnë një ditë agjërimi me pjepër një herë në javë. Kjo është shumë e dobishme për trupin.
Është Torpedo që është një produkt universal, ai përmban jo vetëm tul, por edhe fara me lëvozhgë. Duke përfshirë këtë perime në dietën tuaj, jo vetëm që mund të humbni peshë, përbërjen e vitaminës ndihmon në forcimin e flokëve dhe thonjve, si dhe lufton pigmentimin e lëkurës.
Fermer kolektiv
Cili lloj pjepri ka më pak kalori? Është Kolkhoznitsa ajo që është ëmbëlsira më e lehtë dietike, sepse përmban vetëm 31 kcal për 100 gram produkt. Por ndryshe nga varietetet e tjera, Kolkhoznitsa konsiderohet një pjepër më pak i ëmbël. Në pamje, kjo perime është në formë të rrumbullakët, me përmasa të vogla, ka një aromë të jashtëzakonshme dhe shije delikate.
Kolkhoznitsa është një produkt medicinal që shpesh është përdorur dhe përdoret për gastrit dhe gjatë humbjes së peshës. Kjo shumëllojshmëri e pjeprit ka një efekt diuretik dhe laksativ, kështu që ndihmon në eliminimin e toksinave dhe gjithashtu çliron trupin nga lëngjet e tepërta. Enzimat e dobishme të përfshira në përbërje ndihmojnë në pastrimin e shpejtë të trupit dhe humbjen e peshës së tepërt.
Krahasuar me shalqirin
Nëse i krahasojmë këto dy fruta verore dhe aromatike, atëherë të dyja mund të klasifikohen si ëmbëlsira dietike.
Krahasuar me pjeprin, shalqiri ka më pak kalori, vetëm 25. Kjo kokrra të kuqe nuk e plotëson aq efektivisht ndjenjën e urisë dhe ka më pak lëndë ushqyese në përbërjen e saj.
Por dietat me shalqi duhet të merren më me kujdes, ato duhet të zgjidhen individualisht. Ngrënia e vetëm shalqinjve mund të dëmtojë shëndetin tuaj. Por ky frut mund të përdoret për diabetin, gjë që nuk mund të thuhet për pjeprin.
Dieta me pjepër bën të mundur humbjen e shpejtë të peshës.
Karakteristikat e dobishme
Mjekët këshillojnë ushqim dietik shtoni pjepërin, ai ka një efekt pozitiv në sëmundje të tilla si anemia, përdhes, reumatizma dhe hemorroide. Dhe gjithashtu për sëmundjet e veshkave, mëlçisë dhe sistemit kardiovaskular.
Pjepri ka një numër të vetive të dobishme, përkatësisht:
- normalizon sistemin nervor, duke eliminuar stresin dhe depresionin;
- rrit hemoglobinën dhe përmirëson kujtesën;
- rikthen strukturën e flokëve dhe forcon pllakën e thonjve;
- lufton aknet dhe i jep lëkurës një nuancë pjeshke;
- largon toksinat dhe mbeturinat nga trupi;
- përmirëson procesin e tretjes dhe lufton peshën e tepërt;
- forcon sistemin imunitar dhe i reziston ftohjes.
Ky frut përmban edhe acid folik, i cili është thjesht i nevojshëm për trupin e femrës gjatë shtatzënisë.
Për të zgjedhur një produkt cilësor, duhet të ndiqni rregullat themelore. Shpesh ndodh që një perime në dukje e pjekur rezulton të jetë absolutisht pa shije.
Kriteret e zgjedhjes:
- Kur trokitet, një pjepër i pjekur lëshon një tingull të shurdhër, jo një kumbues.
- Nga jashtë, frutat duhet të jenë të ndritshme, dhe rrjeta në lëvozhgë duhet të jetë e lehtë. Rrjeta duhet të mbulojë 60% të sipërfaqes së pjeprit, kjo tregon se pjepri është i pjekur.
- Produkti i pjekur ka një aromë të patejkalueshme.
- Bishti i pjeprit duhet të jetë i fortë dhe elastik; nëse është i butë, do të thotë se fruti është i pjekur.
- Kur blini, duhet të inspektoni perimet nga të gjitha anët; nuk duhet të ketë njolla të errëta, depresione ose çarje në të. Nëse fruti është i dëmtuar, pjesa e brendshme mund të kalbet ose të prishet shumë shpejt.
- Nuk rekomandohet blerja e pjeprit në tenda ose afër rrugëve me pluhur; frutat nuk duhet të shtrihen në tokë.
Pjepri janë ushqime që prishen që kërkojnë kushte të veçanta gjatë ruajtjes së tyre. Rregullat për ruajtjen e perimeve janë si më poshtë:
- nëse fruti është i prerë, duhet të mbështillet me letër dhe të vendoset në frigorifer (në ndarjen e frutave), përndryshe do të kalojë dhe do të fillojë të prishet;
- Ju nuk mund ta ruani këtë perime në një vend të ngrohtë; dhoma të freskëta dhe të ajrosura (bodrum, hambar, bodrum ose ballkon) janë të përshtatshme për këtë;
- opsioni më i mirë i ruajtjes është të varni frutat në një rrjetë; nëse kjo nuk është e mundur, atëherë pjepri mund të vendoset në kuti me vrima;
- gjatë ruajtjes, këto perime duhet të vendosen në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra;
- Frutat duhet të kthehen periodikisht, të paktën një herë në 3 ditë.
Shumica metodë efektive Për të humbur peshë, për t'u bërë të shëndetshëm dhe të bukur është të përdorni dietën me pjepër. Një produkt me kalori të ulët do t'ju ndihmojë të heqni qafe peshën e tepërt, të zvogëloni oreksin, lodhjen dhe gjithashtu të ngopni trupin me substanca të dobishme.
Në kontakt me
Shumë përfaqësues të seksit të drejtë përjashtojnë pjepërin nga dieta e tyre, duke besuar se konsumimi i një fruti kaq të ëmbël dhe me lëng do të ndikojë patjetër negativisht në figurën e tyre. Por ky mendim është shumë i gabuar, sepse... Pasi ka mësuar se sa kalori përmban ky frut dhe si ndikon në organizëm, çdo grua do ta përfshijë patjetër në dietën e saj.
Sa kalori ka një pjepër?
Deklarata se pjepri i ëmbël ka shumë kalori është i rremë. Mesatarisht, një copë e vogël fruti (100 gramë) përmban vetëm 30 deri në 35 kalori, gjë që e bën atë një produkt dietik shumë të vlefshëm. Kjo përmbajtje e ulët kalori shpjegohet me përmbajtjen e lartë të ujit në fruta (rreth 60-70%), e cila ju lejon të merrni mjaft nga frutat shumë shpejt pa u shqetësuar për figurën tuaj.
Por në vetitë dietike të pjeprit ndikohen jo vetëm përmbajtja e tij e ulët kalori, por edhe përbërja e vetë frutit, i cili përveç vitaminave dhe mineraleve përfshin edhe një sasi të konsiderueshme substancash të dobishme që ndihmojnë në djegien e kalorive.
Një sërë dietash bazohen ekskluzivisht në konsumimin e pjeprit, sepse... ka vetitë e mëposhtme:
- Përmban enzima që shpërbëjnë yndyrën dhe djegin kaloritë e tepërta.
- Ka një efekt të lehtë laksativ dhe diuretik, i cili ju lejon të hiqni lëngun e tepërt nga trupi dhe të largoni toksinat.
- Përmban një sasi të konsiderueshme fibrash, të cilat përmirësojnë tretjen dhe lidhin yndyrnat.
Mono-dietat e bazuara në pjepër ju lejojnë të hiqni centimetra shtesë, falë pastrimit të shpejtë të substancave të dëmshme dhe toksinave të grumbulluara. Edhe pse nuk duhet të kënaqeni me mono-dieta të tilla për më shumë se tre ditë - për shkak të efektit diuretik të frutave.
Përmbajtja kalorike e pjeprit të konsumuar si ushqim ndikohet edhe nga ushqimet me të cilat konsumohet ky frut. Ju gjithashtu nuk duhet t'i hani frutat si pjesë e ëmbëlsirave të ndryshme - frutat e ëmbëlsuara, reçeli dhe ëmbëlsirat e tjera të bëra nga pjepri janë shumë të larta në kalori. Këshillohet që të mos kombinoni asnjë ushqim apo pije me frutat, dhe t'i hani frutat veçmas - ndërmjet vakteve kryesore.
Përmbajtja kalorike e pjeprit varet kryesisht nga forma në të cilën konsumohet fruti - i papërpunuar ose i tharë. Frutat e thata janë disa herë më të larta në vlerë energjetike ndaj frutave të papërpunuara - ato përmbajnë 345 kcal (për 100 gram).
Vlera ushqyese dhe energjetike e pjeprit
Sa kalori ka në frutat e papërpunuara varet nga lloji i frutave; më të zakonshmet në treg janë pjeprat e llojeve Torpedo dhe Kolkhoznitsa.
Kaloritë e varieteteve të pjeprit
Shumëllojshmëria Kolkhoznitsa konsiderohet lloji me kalori më të ulët të pjeprit. Kjo mund të përcaktohet edhe nga shija - pulpa e frutave të kësaj varieteje nuk është shumë e ëmbël, si në varietetin Torpedo, por më e lehtë dhe më e ujit në shije.
Duke marrë parasysh sa kalori ka në këtë formë (31 kcal për 100 gram produkt), si dhe faktin që varieteti Kolkhoznitsa nuk përmban shumë saharide, nutricionistët rekomandojnë përfshirjen e kësaj larmie në dietën e tyre për ata që duan të humbin peshë.
Në vetëm një ditë agjërimi të mono-dietës në pjeprin Kolkhoznitsa, mund të shpëtoni nga centimetrat shtesë në ijet dhe belin duke hequr lëngun e tepërt dhe toksinat nga trupi. Në të njëjtën kohë, vetë përmbajtja kalorike e frutave është e parëndësishme për trupin, ajo që është më e rëndësishme është vlera ushqyese.
Shumëllojshmëria Torpedo dallohet për madhësinë e saj të madhe dhe formën e zgjatur disi "të zgjatur". Kjo shumëllojshmëri është më e sheqerosura, aromatike dhe e ëmbël nga të gjitha llojet, sepse. përmban sasi e madhe sheqerna natyrale.
Nëse llogarisim sa kalori përmban 100 gram varietet Torpedo, atëherë treguesi i energjisë do të jetë 35 kcal. Kjo është shumë më tepër se në varietetet e tjera të pjeprit, por më pak se në të njëjtin një përqind kefir, që përdoret shpesh në dieta. Prandaj, pjepri Torpedo mund të klasifikohet gjithashtu si një produkt dietik i lehtë.
Varietetet e tjera të pjeprit janë afërsisht të barabarta në përmbajtjen e kalorive: Charentais - 32 kcal, mjaltë - 33 kcal, etj.
Përmbajtja kalorike e çdo lloj pjepri varet gjithashtu nga shkalla e pjekjes së frutave - sa më lëng dhe më i ëmbël të jetë fruti, aq më e madhe është vlera e tij energjetike. Por kjo nuk do të thotë se duhet të përfshini në dietën tuaj fruta të papjekura ose të pa sheqerosura.
Në mënyrë që pjepri të sjellë përfitime maksimale, ai duhet të hahet vetëm gjatë sezonit të pjekjes - në verë. Përndryshe, fruti nuk do të sjellë rezultatin e pritur për humbje peshe, por, përkundrazi, mund të dëmtojë shëndetin tuaj - të shkaktojë fermentim dhe dispepsi.
Përbërja e pasur e komponentëve të dobishëm e kombinuar me mjaft të ulët vlera e energjisë, e bëjnë pjeprin pjesëmarrës në shumë dieta të njohura, sepse. Rrallëherë një frut mund të jetë kaq i ëmbël dhe kaq i ulët në kalori në të njëjtën kohë.