Bagi banyak ibu rumah tangga, pasta dan spageti hanyalah pilihan hemat ketika tidak ada waktu untuk memasak sesuatu yang lain, yang lebih rumit. Selain itu, pasta sebagai lauk cocok dengan hampir semua hal: ikan, daging, sosis, sayuran, keju.
Mungkin pilihan paling populer untuk memasak pasta dalam slow cooker adalah pasta dengan ham dan keju. Tampilannya sangat cantik dan menggugah selera, persiapannya sangat cepat, tidak memerlukan banyak waktu untuk persiapannya bahan yang tepat, hidangan berkalori ringan yang luar biasa yang dapat ditawarkan kepada anggota keluarga dan tamu yang tiba-tiba lapar.
Untuk menyiapkan casserole, Anda perlu:
- Sebungkus pasta atau spageti, sebaiknya terbuat dari gandum durum;
- ham 300 gram;
- Keju keras 300 gram;
- Bawang 1 buah;
- Kaleng jagung kalengan;
- Telur 3 buah;
- gelas susu;
- Mentega;
- Lada, garam.
Rebus spageti atau pasta dalam mangkuk terpisah dengan air bersih. Sangat penting untuk tidak memasaknya terlalu lama. Sebagai panduan, masak sekitar 10 menit setelah air mendidih;
Masukkan ke dalam saringan dan pastikan untuk membilasnya dengan air dingin yang mengalir untuk menghilangkan sisa pati. Biarkan selama beberapa menit agar sisa air mengalir;
Cincang halus bawang bombay, goreng hingga berwarna keemasan;
Panaskan sedikit mangkuk multicooker dalam mode Hangat. Letakkan mentega di bagian bawah, tunggu sampai benar-benar meleleh, oleskan ke dinding;
Potong ham menjadi kubus atau persegi panjang, parut keju di parutan kasar;
Tempatkan pasta, bawang goreng, jagung kaleng, ham, bawang bombay, keju di bagian bawah multi-mangkuk dan isi lapisan yang dihasilkan dengan campuran susu dan telur yang sudah disiapkan dan dikocok;
Tambahkan garam, merica;
Tutup penutupnya, nyalakan mode Pilaf dan tunggu 45 menit.
Beberapa ibu rumah tangga bereksperimen dan menggoreng bawang, tambahkan jagung kalengan dan irisan ham. Tampilan casserole menjadi lebih kaya berkat bahan yang digoreng.
Tapi, pilihan memasak ini kurang cocok untuk pecinta makanan sehat atau mereka yang pada dasarnya tidak makan gorengan.
Hal yang sama juga berlaku untuk bawang bombay. Beberapa pecinta makanan sehat memasukkannya mentah ke dalam slow cooker bersama casserole.
Ibu rumah tangga berpengalaman yang sangat paham dengan resep klasik membuat pasta casserole dengan ham dan keju terkadang bereksperimen. Selain itu, Anda bisa menambahkan jamur segar atau goreng, kacang polong kalengan, kacang segar atau kalengan. Ada pendapat bahwa bawang bombay sebaiknya digoreng secara eksklusif minyak zaitun agar tidak mengganggu rasa dan bau bahan utama ham dan keju.
Beberapa ibu rumah tangga, setelah membaca resep ini, mungkin menyebut masakan ini Carbonara, padahal sebenarnya tidak demikian. Secara alami, spageti Carbonara dibuat dengan resep dan bahan serupa. Beberapa komponen perlu diubah.
Alih-alih susu, Anda perlu mengambil krim tinggi lemak, Anda bisa mengganti ham dengan brisket asap, untuk rasa yang unik, tambahkan beberapa siung bawang putih, saus tomat pedas atau pasta tomat, Anda pasti membutuhkan keju, parmesan, basil.
Pasta ham dan keju paling baik disajikan segera setelah matang. Hidangan yang dipanaskan kehilangan kelembutan dan kelembapannya. Anda bisa menaburkan dill atau peterseli segar yang dicincang halus di atasnya.
Anda juga dapat bereksperimen dengan penampilan cucian piring. Anda bisa membeli pasta mewah, bentuk yang tidak biasa atau coba susun dalam bentuk gambar.
Spaghetti dalam saus krim keju dalam slow cooker
bawang putih - 3 - 4 siung
krim kental - 250 ml (30%)
spageti - 250 gram
saus tomat - 2 sdm. sendok (Anda bisa menggunakan 1 sendok makan pasta tomat)
keju - 150 gram (Parmesan atau keju keras lainnya)
garam, merica, kemangi...
Potong bawang putih dengan pisau atau lewati alat pemeras bawang putih.
Tambahkan bawang putih ke brisket goreng, aduk dan goreng selama beberapa menit lagi.
Selanjutnya tambahkan krim, saus tomat, garam dan bumbu sesuai selera.
Aduk, didihkan dan biarkan mendidih hingga mengental.
Saat saus mengental, tambahkan keju parut dan aduk.
Tambahkan spageti (pecahkan spageti).
Mengisi air panas sampai semua pasta tertutup.
Tutup penutupnya dan tunggu beberapa menit hingga pasta melunak (mode “memanggang” terus bekerja).
Hal ini dilakukan agar pasta kering tidak merusak lapisan mangkuk.
Kemudian buka tutupnya dan aduk pasta hingga rata dengan spatula.
Beralih ke mode "pilaf".
Pasta ala Carbonara dalam slow cooker sudah siap!
Setelah sinyal, aduk kembali.
Setiap ibu rumah tangga memiliki hidangan di gudang senjatanya yang dapat dengan cepat disiapkan untuk tamu tak terduga. Atau yang cocok untuk makan malam keluarga yang lezat saat Anda tidak bisa berdiri lama di depan kompor. Dalam hal ini, pasta casserole dengan sosis adalah penyelamat nyata, pilihan cepat untuk makan malam atau sarapan.
Pasta casserole dengan sosis, sosis, ham di dalam oven
Bahan-bahan untuk resepnya adalah yang paling umum. Ini adalah pilihan ketika Anda bisa menambahkan apa yang Anda temukan di lemari es. Sedikit sosis atau sosis, beberapa butir telur, sedikit susu dan keju. Yang tersisa hanyalah memasak pasta, mencampurkan bahan-bahan, dan memanggangnya.
Dengan sosis yang dilapisi kulit keju
Sosis atau sosis apa pun bisa digunakan untuk resep ini. Jika menggunakan produk susu, casserole akan lebih empuk. Masakan Wina atau yang diasap akan menambah rasa pedas pada masakan, membuat casserole lebih pedas. Jika Anda memasak untuk anak-anak, pilihlah pilihan yang tidak terlalu pedas, kurangi jumlah bumbu atau jangan tambahkan sama sekali.
- pasta - 300 gram;
- sosis susu - 5 buah;
- bohlam;
- krim asam - 2 sdm. aku.;
- telur - 2 buah;
- keju - 100 gram;
- remah roti - segenggam;
- campuran herbal- 1 sdt;
- garam - sejumput.
- Masak pasta sesuai petunjuk kemasan.
- Potong bawang bombay dan sosis lalu goreng dengan bumbu.
- Parut kejunya.
- Kocok telur dan krim asam dengan pengocok atau garpu.
- Olesi dan taburkan remah roti di atas loyang yang dalam.
- Masukkan sebagian besar pasta ke dalam wajan. Taburi pasta dengan sosis dan bawang bombay. Sendokkan sisa pasta di atas sosis.
- Tuang adonan telur ke atas piring dan taburi keju.
- Panggang dengan suhu 180°C selama 40 menit.
Sajikan casserole pasta sosis panas. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu atau menambahkan sayuran segar. Saus pedas apa pun cocok dengan itu. Jika hidangan ini ditujukan untuk anak-anak, Anda bisa menyajikannya dengan krim asam.
Dengan tomat dan ham
Perpaduan tomat dan telur dalam resep casserole pasta ham ini membuat sajian ini mengenyangkan dan menggugah selera para pria. Ini adalah pilihan bagus untuk sarapan lezat atau makan malam berlimpah.
- tanduk - 400 gram;
- ham - 400 gram;
- keju keras - 200 gram;
- tomat - 2 buah;
- telur - 3 buah;
- mentega - 100 gram;
- susu - 1 gelas;
- merica, garam, bumbu.
- Rebus tanduk hingga al dente.
- Potong ham dan tomat menjadi kubus dan aduk.
- Parut kejunya.
- Kocok telur, bumbu dan susu.
- Olesi loyang yang dalam dengan minyak.
- Tempatkan setengah dari pasta yang sudah matang di atas loyang. Tambahkan lapisan tomat dan ham di atasnya. Tempatkan tanduk sebagai lapisan terakhir.
- Tuang campuran telur-susu di atas piring dan tambahkan mentega cincang.
- Panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Taburkan keju di atasnya dan panggang lagi selama 10 menit.
Anda bisa menggunakan cangkang atau bulu sebagai pengganti tanduk. Jika Anda khawatir masakan menjadi terlalu berminyak, Anda tidak perlu menambahkan minyak. Selain itu, mengonsumsi kalkun atau ham ayam sebagai pengganti daging babi akan membantu mengurangi kalori.
Dengan sosis asap dan krim
Sosis asap dan krim membuat hidangan ini mirip dengan pasta carbonara. Untuk penggemar Masakan Italia Anda pasti akan menyukai resep pasta casserole dengan sosis dan keju ini.
- spageti - 300 gram;
- keju keras - 150 gram;
- sosis asap atau bacon - 150 g;
- telur - 2 buah;
- pasta tomat - 4 sdm. aku.;
- minyak zaitun - 1 sdm. aku.;
- krim - 200 ml;
- bawang - 1 buah;
- peterseli - beberapa tangkai;
- garam - sejumput.
- Rebus spageti hingga setengah matang. Tambahkan satu sendok makan minyak ke dalamnya dan aduk.
- Potong bawang menjadi setengah cincin. Sosis asap potong-potong. Parut kejunya.
- Campur spageti dengan sosis.
- Tambahkan pasta tomat dan peterseli cincang ke dalam campuran.
- Kocok telur dengan krim dan garam.
- Tempatkan spageti dengan sosis dan pasta tomat di loyang.
- Letakkan cincin bawang di atasnya.
- Tuang campuran krim dan telur ke dalam casserole. Tutupi loyang dengan kertas timah.
- Panggang selama 20 menit pada suhu 200°C.
- Lepaskan kertas timah, tutupi piring dengan keju dan panggang lagi selama 10 menit pada suhu yang sama.
Anda bisa menyajikan spageti panggang dengan sosis dengan selada atau arugula. Saus pedas apa pun bisa digunakan.
Dengan paprika dan tomat yang dijemur dalam slow cooker
Hidangan dengan tomat paprika dan buah zaitun akan dihargai oleh pecinta sayuran. Casserole dalam slow cooker ternyata empuk dan berair. Selain itu, cocok untuk anak-anak karena tidak berminyak sama sekali.
- spiral atau pasta lainnya - 300 g;
- sosis, ham - 300 g;
- tomat yang dijemur - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- paprika warna yang berbeda- 2 buah;
- susu - 1 gelas;
- tepung - 2 sdm. aku.;
- minyak sayur - 2 sdm. aku.;
- zaitun - 200 gram;
- keju keras - 200 gram;
- garam - sejumput.
- Masak pasta hingga setengah matang. Pastikan untuk mengolesnya dengan minyak agar tidak lengket.
- Potong sosis, bawang bombay, tomat, dan merica.
- Campur keju, tepung dan susu untuk membuat saus.
- Tuang saus di atas sayuran, sosis, dan pasta, lalu aduk.
- Tempatkan campuran ke dalam mangkuk.
- Tambahkan buah zaitun cincang di atasnya dan masak dengan pengaturan Panggang selama 35 menit.
Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam dan sayuran. Jika Anda memasak untuk anak-anak, Anda bisa mengecualikan buah zaitun dari resepnya - hidangannya akan kurang pedas.
Casserole dengan pasta dan sosis di dalam oven akan menjadi lebih padat dan kering, tetapi bentuknya akan tetap terjaga dengan baik. Pemasak yang lambat akan membuat hidangan yang sudah jadi lebih gembur, karena bahan-bahannya akan lebih mudah direbus.