Salad dengan hati ikan kod- tidak hanya enak, tapi juga hidangan sehat. Manfaatnya terletak pada kandungan vitamin A yang tinggi, yang sangat penting untuk ketajaman penglihatan. Ini juga membantu menjaga kesehatan rambut, kulit dan gigi. Produk ini juga kaya akan vitamin D dan elemen kalsium, yang meningkatkan kekuatan tulang dan persendian. Mengandung asam lemak jenuh Omega-3, tembaga, seng, kalium, yodium, zat besi dan banyak zat lain yang diperlukan tubuh.
Orang yang menderita penyakit persendian, merasa kekurangan vitamin, atau mengalami tekanan darah tinggi disarankan untuk mengonsumsi hati ikan kod. Latihan fisik. Selain dimakan dalam bentuk alami atau kalengan, Anda juga bisa membuat salad yang akan menjadi sajian makan siang lengkap di meja Anda. Artikel tersebut berisi beberapa resep yang menawarkan variasi berbeda dari salad klasik.
Cara menyiapkan salad hati ikan cod klasik - 15 varietas
Bahan-bahan:
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
Persiapan:
Pertama, Anda perlu memotong bawang bombay hingga halus dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Hal ini akan menghilangkan rasa pahit dan mengurangi pedasnya.
Campur bawang bombay cincang, hati, dan telur menjadi satu. Tambahkan mayones dan aduk rata kembali.
Bagi yang tidak suka dengan yang biasa bawang bombai, bisa diganti salad dengan sayuran. Ini membuat rasanya lebih lembut dan tidak ada rasa pedas pada salad.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Bawang hijau - 3-4 bulu
- Telur - 2 buah.
- Mayones - secukupnya
- Dill, peterseli - banyak
Persiapan:
Rebus telur hingga matang. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus.
Tuangkan minyak dari kemasan hati. Dengan menggunakan garpu, haluskan hati menjadi potongan-potongan kecil.
Potong bawang hijau dan campur dengan hati dan telur. Tambahkan mayones dan aduk rata kembali.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Menambahkan nasi rebus ke dalam salad hati ikan kod akan membuatnya lebih mengenyangkan. Salad seperti itu bisa menjadi hidangan terpisah lengkap yang tidak memerlukan bahan tambahan apa pun.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Nasi rebus - 100 gram
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
Persiapan:
Rebus nasi dalam air asin sampai empuk.
Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pedas dan pahit berlebih pada salad selanjutnya.
Rebus telur hingga matang. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus.
Campur nasi, bawang bombay, hati dan telur jadi satu. Tambahkan mayones dan aduk rata kembali.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Salad klasik dengan hati mengandung bahan minimal: telur, hati, bawang bombay, dan rempah-rempah. Namun, meski persiapannya sederhana dan pilihan bahannya sedikit, ternyata sangat enak.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Acar mentimun – 200 gr
- Kentang - 300 gr
- Wortel – 300 gram
- Telur - 4 buah.
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
Persiapan:
Bagi yang menyukai rasa acar mentimun sebaiknya mencoba menambahkannya.
Rebus telur hingga matang. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus.
Sayuran juga harus direbus, dibiarkan dingin dan dikupas.
Tuangkan minyak dari kemasan hati, kita tidak membutuhkannya. Hancurkan hati dengan garpu, ambil potongan kecil-kecil.
Cincang halus sayuran, campur dengan hati dan telur. Tambahkan mentimun cincang halus dan mayones. Campur semuanya dengan seksama.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Video resep salad hati ikan kod dengan timun, lihat juga:
Hangat dan salad sehat, yang tidak akan menjadi begitu saja hidangan lezat, tetapi juga akan berdampak positif pada kesehatan Anda. Mengonsumsi hati ikan kod sekali sehari dapat mengisi kembali pasokan semua nutrisi yang kurang dalam tubuh.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Kentang - 3 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 4 buah.
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
Persiapan:
Potong bawang bombay dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Rebus telur hingga matang. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus. Rebus sayuran dengan cara yang sama, dinginkan, kupas dan cincang halus.
Tuang mentega dari kemasan berisi hati, haluskan hati dengan garpu.
Campur bawang bombay cincang, sayuran, hati, dan telur menjadi satu. Tambahkan mayones dan aduk rata kembali.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Semua orang akrab dengan salad "ikan haring di bawah mantel bulu" dan banyak orang menyukainya. Salad serupa dapat disiapkan dengan hati ikan kod, dengan sedikit mengubah bahan-bahannya, sehingga kombinasinya akan lebih berhasil.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Bawang - 1 buah.
- Kentang - 3 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
Persiapan:
Pertama, Anda perlu memotong bawang bombay hingga halus dan menuangkan air mendidih ke atasnya.
Rebus telur hingga matang. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus.
Rebus sayuran, dinginkan, kupas dan cincang halus.
Tuangkan minyak dari kemasan hati. Hancurkan hati dengan garpu, ambil potongan kecil-kecil.
Letakkan berlapis-lapis, lapisi setiap lapisan dengan mayones: pertama bawang bombay, lalu hati ikan kod, lalu wortel, kentang, dan telur.
Anda bisa menghias bagian atasnya dengan tanaman hijau. Biarkan salad di dalam lemari es sebelum disajikan.
Salad berlapis dengan hati ikan kod:
Salad luar biasa yang bisa disiapkan dengan sangat cepat. Ini akan membantu jika tamu tak terduga sudah berada di depan pintu.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Keju - 150 gram
- Bawang putih - 3 siung
- Telur - 3 buah.
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
Persiapan:
Potong bawang bombay dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Dalam hal ini, bawang merah akan menjadi pengganti yang bagus untuk bawang putih biasa. Rasanya lebih lembut dan cocok dengan rasa ikan kaleng.
Rebus telur, dinginkan dan cincang halus.
Masukkan bawang putih melalui alat press atau cincang halus.
Parut kejunya.
Campur semua bahan hingga rata dan bumbui dengan mayones.
Sebelum disajikan, hiasi salad dengan bumbu.
Salad yang lezat dan sehat yang tidak hanya menjadi hidangan lezat, tetapi juga memberikan efek positif bagi kesehatan Anda.
Mengonsumsi hati ikan kod sekali sehari dapat mengisi kembali pasokan semua nutrisi yang kurang dalam tubuh.
Bahan-bahan:
- Kentang jaket rebus - 3 pcs.
- Telur - 4 buah.
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Acar mentimun - 2 buah.
- Zaitun - secukupnya
- Keripik kentang
- Sayuran Hijau Bawang hijau dan adas adalah yang terbaik.
- Mayones - secukupnya
Persiapan:
Kupas kentang dan parut halus. Letakkan di bagian bawah wadah.
Tuangkan lemak dari kemasan ikan cod kalengan. Hancurkan ikan menjadi potongan kecil dengan garpu. Tempatkan lapisan di atasnya.
Pisahkan putihnya dari kuningnya, parut dan letakkan di lapisan lain. Olesi dengan mayones.
Selanjutnya letakkan lapisan tanaman hijau.
Cincang halus mentimun dan letakkan di lapisan berikutnya. Lapisi dengan mayones.
Giling kuning telur dengan garpu dan letakkan di lapisan lain.
Buat jaring dari mayones untuk menghias salad. Hiasi tepi piring dengan keripik. Tempatkan bagian zaitun di dalam sel.
Lihat opsi persiapan salad di sini:
Rasa segar dari salad ini pasti akan membuat Anda senang.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Tomat - 1 buah.
- Mentimun - 2 buah.
- Bawang hijau - 1 tangkai
- Garam, merica - secukupnya.
Persiapan:
Cincang halus daun bawang.
Potong tomat menjadi potongan atau kubus - sesuai selera. Potong mentimun dengan cara yang sama.
Campur semua bahan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan mayones.
Semacam “salad vitamin” yang memiliki rasa yang sangat ringan dan menyenangkan.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Kacang hijau kalengan - 1 bungkus.
- Kentang - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Mayones - secukupnya
- Hijau - banyak
- Garam secukupnya
Persiapan:
Rebus telur hingga matang. Biarkan dingin, kupas dan cincang halus. Rebus kentang dengan cara yang sama, dinginkan, kupas dan potong dadu.
Tuang mentega dari kemasan hati, haluskan hati dengan garpu atau potong kecil-kecil.
Tuangkan saus dari kacang polong kalengan, Anda juga tidak membutuhkannya.
Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise, garam sesuai selera.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Salad hati ikan cod yang lembut dengan kacang hijau:
Crouton renyah melengkapi rasa salad dengan sempurna.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Telur - 2 buah.
- Jagung kalengan - 1 bungkus.
- Mayones - 2 sdm.
- Roti putih - 2 potong
- Garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya
Persiapan:
Tuangkan minyak hati ikan kod. Hancurkan hati dengan garpu atau potong kecil-kecil dengan pisau.
Tuangkan juga saus jagung kalengan, kami tidak membutuhkannya.
Rebus telur rebus, dinginkan dan kupas. Potong halus menjadi kubus.
Periang roti putih memangkas. Potong daging buah menjadi kubus dan keringkan dalam wajan atau di dalam oven.
Campurkan hati ikan kod dengan telur dan jagung. Bumbui dengan garam dan mayones.
Biarkan saladnya diseduh. Tambahkan crouton sesaat sebelum disajikan. Hiasi dengan sayuran hijau.
Alpukat akan mengisi salad dengan porsi vitamin lainnya, melipatgandakan manfaat hidangan dan memberikan rasa ringan yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 bungkus.
- Telur - 4 buah.
- Alpukat - 2 buah.
- Jus lemon - 1 sdt.
- Tomat - 1 buah.
- Mayones - secukupnya
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
Tuangkan minyak kalengan dan haluskan hati ikan kod dengan garpu hingga hancur berkeping-keping.
timolina/Depositphotos.comBahan-bahan
- 3–4 kentang ukuran sedang;
- 3 telur;
- 2 wortel;
- garam dan merica - secukupnya;
- 4–5 batang daun bawang;
- 2 mentimun asin atau acar;
- 4 sendok makan krim asam.
Persiapan
Rebus kentang dan wortel. Dinginkan, kupas, potong dadu berukuran sedang, garam dan merica. Sisakan seperempat bagian telur untuk hiasan.
Cincang halus daun bawang dan potong mentimun menjadi potongan-potongan. Tiriskan minyak dari toples hati ke dalam wadah terpisah. Hancurkan ikan dengan garpu dan tambahkan 2 sendok makan minyak kaleng.
Letakkan salad di piring berlapis-lapis: kentang, hati ikan kod, paling bawang hijau, mentimun dan wortel. Lapisi setiap lapisan dengan krim asam. Letakkan telur dan sisa bawang bombay di atasnya.
zhekos_/Depositphotos.com Bahan-bahan
- 10 butir telur puyuh;
- 150 g keju semi-keras;
- 1 ikat kecil daun bawang, adas atau peterseli;
- 1 batang seledri - opsional
- 1 kaleng hati ikan cod kalengan;
- 1 sendok makan mayones;
- merica dan garam - secukupnya.
Persiapan
Telur puyuh rebus. Dinginkan, kupas dan potong menjadi empat bagian. Parut keju di parutan halus. Potong sayuran.
Tiriskan minyak dari makanan kaleng ke dalam mangkuk terpisah. Campur dengan mayones dan merica.
Potong hati ikan kod menjadi potongan-potongan sedang dan masukkan ke dalam mangkuk bersama telur dan keju. Tuangkan saus, garam dan hiasi dengan bumbu.
taipan/Depositphotos.com Bahan-bahan
- 1 kaleng hati ikan cod kalengan;
- 1 mentimun kecil;
- ½ sendok teh garam;
- 3–4 batang daun bawang;
- 3 tangkai adas;
- ½ bawang bombay;
- 2 sendok makan cuka apel atau beras;
- 1 sendok teh biji wijen;
- 1 sendok teh wijen atau minyak zaitun;
- 2 butir telur - untuk hiasan.
Persiapan
Tiriskan minyak dari makanan kaleng. Potong hati ikan kod menjadi potongan besar.
Potong mentimun menjadi irisan tipis. Tempatkan dalam mangkuk, tambahkan garam dan aduk. Tutupi dengan cling film dan dinginkan selama 15 menit. Kemudian angkat, bilas dengan air, masukkan ke dalam saringan dan peras sisa cairannya secara manual.
Potong daun bawang, potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Campur dengan mentimun, tambahkan cuka, biji wijen dan biarkan selama 5-7 menit.
Letakkan bawang bombay dan mentimun di piring, sebarkan hati ikan kod di atasnya dan tuangkan minyak di atasnya.
AGphoto/Depositphotos.com Bahan-bahan
- 2 tomat;
- 3–4 lobak;
- 1 mentimun;
- 3 batang daun bawang;
- 1 kaleng hati ikan cod kalengan;
- 2 sendok makan kecap;
- garam dan merica - secukupnya;
- sayuran hijau - untuk dekorasi.
Persiapan
Potong tomat, lobak, dan mentimun menjadi kubus. Cincang halus bawang bombay. Tiriskan minyak dari makanan kaleng. Bagilah hati menjadi potongan-potongan kecil.
Campur semua bahan. Tuang kecap. Bumbui dengan garam dan merica.
Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
persiapkandannourish.com Bahan-bahan
- 100 g nasi atau 150 g kembang kol;
- 4 butir telur;
- 3 batang daun bawang;
- 3 tangkai adas;
- 1 kaleng hati ikan cod kalengan;
- garam secukupnya;
- 1 ikat selada;
- 120 g yogurt tanpa bahan tambahan.
Persiapan
Sampai nasi matang (akan memakan waktu sekitar 20 menit), tiriskan dalam saringan dan dinginkan. Kol bunga bongkar menjadi kuntum dan masak dalam air mendidih selama 10-15 menit, lalu dinginkan dan potong-potong.
Rebus telur hingga matang. Jika sudah dingin, kupas dan parut menggunakan parutan sedang. Cincang halus bawang bombay dan adas.
Tiriskan minyak dari makanan kaleng. Hancurkan hati ikan kod dengan garpu lalu kombinasikan dengan nasi atau kembang kol, telur, dan bawang bombay. Oleskan campuran di atas daun selada.
Untuk dressing, kocok yogurt dengan dill dengan blender atau dengan tangan, tambahkan sedikit garam. Sajikan saus secara terpisah.
amanda-seafoods.dk Bahan-bahan
- 200 gram tomat ceri;
- 4–5 tomat yang dijemur;
- 50 gram parmesan;
- 1 kaleng hati ikan cod kalengan;
- 100 gram arugula;
- 1 sendok makan kacang pinus kupas;
- garam dan merica - secukupnya;
- 2 sendok makan cuka balsamic.
Persiapan
Potong ceri menjadi empat bagian Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari- menjadi potongan tipis. Potong Parmesan menjadi irisan.
Tiriskan minyak dari makanan kaleng. Tempatkan hati dalam wajan dan goreng dengan api sedang selama sekitar 5 menit.
Tempatkan arugula, hati ikan kod, tomat ceri, dan tomat kering di piring. Taburi dengan keju dan kacang pinus, garam dan merica. Taburi dengan cuka balsamic.
taipan/Depositphotos.com Bahan-bahan
- 2 telur;
- 2 wortel sedang;
- 1 ikat daun bawang;
- 3–4 tangkai peterseli;
- ½ lemon;
- 1 genggam pistachio;
- 2 potong roti;
- 1 kaleng hati ikan cod kalengan;
- garam dan merica - secukupnya.
Persiapan
Rebus telur hingga matang. Dinginkan dan potong dadu kecil. Parut setengah dari satu butir telur di parutan halus.
Cincang halus bawang bombay dan peterseli. Peras jus dari lemon. Kupas pistachio dan bagi menjadi dua.
Potong roti menjadi kubus kecil dan keringkan dalam wajan tanpa minyak.
Tiriskan minyak dari makanan kaleng. Bagilah hati menjadi potongan-potongan sedang.
Tempatkan telur, bumbu, pistachio, hati ikan kod, dan kerupuk di piring. Mengisi bahan bakar jus lemon, garam dan merica. Taburkan telur parut di atasnya.
russianfoods.com Bahan-bahan
- 3 telur;
- ½ bawang bombay;
- 1 mentimun;
- 1 kaleng hati ikan cod kalengan;
- 4½ sendok makan mayones;
- garam secukupnya;
- 1 tangkai tanaman hijau - untuk hiasan.
Persiapan
Rebus telur hingga matang. Dinginkan dan kupas. Parut kuning telur dan putihnya secara terpisah di parutan sedang. Simpan separuh telur untuk menghias hidangan.
Cincang halus bawang bombay dan mentimun menjadi irisan tipis.
Tiriskan minyak dari hati, lalu haluskan dengan garpu. Campur dengan putih telur, bawang bombay dan tiga sendok makan mayones. Tambahkan sedikit garam.
Bumbui kuning telur dengan 1 sendok mayones dan tambahkan sedikit garam.
Letakkan selapis putih telur dan hati di piring. Di atasnya ada campuran kuning telur-mayones. Hiasi salad dengan mayones, telur, dan rempah-rempah. Tempatkan mentimun di sekitarnya.
Zukamilov/Depositphotos.com Bahan-bahan
- 2–3 kentang;
- 5 butir telur puyuh;
- 1 kaleng kacang kalengan;
- 100 g kol Cina;
- 1 paprika;
- 1 kaleng buah zaitun kalengan;
- 2 siung bawang putih;
- 1 ikat kecil peterseli;
- 1 kaleng hati ikan cod kalengan;
- ½ lemon;
- 1 sendok makan mustard Dijon;
- garam dan merica - secukupnya.
Persiapan
Rebus hingga matang, telur rebus. Dinginkan, kupas dan potong dadu sedang. Sisakan 1 butir telur untuk menghias salad. Tiriskan cairan dari kaleng kacang.
Potong kubis dan merica menjadi potongan tipis, bagi buah zaitun menjadi dua. Masukkan bawang putih melalui mesin press, cincang halus peterseli. Tiriskan minyak dari hati ikan kod dan pisahkan menjadi potongan-potongan kecil dengan garpu.
Campur jus lemon dengan mustard, garam dan merica.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk dan taburi dengan saus lemon mustard.
niftyrecipe.com Bahan-bahan
- 4 butir telur;
- 1 wortel;
- 3 kentang;
- 8–10 buah plum;
- 3–4 batang daun bawang;
- 1 kaleng hati ikan cod kalengan;
- 150 gram mayones;
- cranberry dan setangkai tanaman hijau - untuk dekorasi.
Persiapan
Rebus telur, wortel dan kentang hingga empuk. Dinginkan, kupas, dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Gosokkan pada parutan kasar atau potong dengan pisau.
Cincang halus buah plum dan daun bawang.
Tiriskan minyak dari hati ikan kod, lalu haluskan dengan garpu.
Lapisi salad dalam mangkuk yang dalam. Pertama kentang, lalu hati, daun bawang, wortel, plum, putih dan kuning telur. Setelah setiap lapisan, buatlah jaring mayones.
Hiasi dengan bumbu dan cranberry. Diamkan di lemari es selama 15-20 menit sebelum disajikan.
Hati ikan kod adalah makanan lezat yang dapat dipadukan dengan hampir semua makanan. Itu sebabnya ibu rumah tangga dan chef sering bereksperimen dengan resep salad. Anda sering melihat penambahan nasi, kentang atau wortel goreng dan bawang bombay. Namun kombinasi paling lembut untuk salad hati ikan kod adalah penambahan mentimun segar. Makanan pembuka ini lebih empuk dan paling cepat terbang dari meja liburan.
Resep langkah demi langkah
60 menit.
Resep video CetakKentang dan telur harus direbus dan diparut.
Potong mentimun menjadi kubus kecil dan potong batang bawang bombay.
Keluarkan makanan kaleng dari toples dan haluskan dengan garpu, minyak tidak perlu ditiriskan, ini akan membuat snack semakin juicy.
Campur semua bahan dalam satu wadah, cincang bawang putih di parutan halus, tambahkan ke mangkuk salad, dan tambahkan garam. Taburi semuanya dengan bawang cincang. Tidak diperlukan saus untuk hidangan pembuka ini.
Jika Anda menyusun semua bahan berlapis-lapis, maka salad seperti itu dapat disajikan di meja pesta, dan opsi ini juga cocok untuk makan malam sehari-hari. Ini wajib dibuat, karena enak sekali. Selamat makan!
Mimosa
Waktu yang dihabiskan untuk memasak adalah 1 jam.
Kandungan kalori – 263 kkal, dimana protein membentuk 3,8 g, lemak – 24,6 g, karbohidrat – 6,9 g.
Membuat 5 porsi penuh.
Untuk melakukan salad berlapis dengan hati ikan kod, diperlukan komponen-komponen berikut:
- ikan kaleng - satu kaleng;
- bawang – 1 buah;
- 3 kentang;
- 3 wortel;
- 3 acar mentimun;
- 3 telur;
- mayones - untuk saus;
- garam, merica - secukupnya.
- beberapa buah zaitun.
Untuk menyiapkan salad dengan hati ikan cod dan telur, Anda perlu mendapatkan acar. Mereka akan menambah kepedasan pada hidangan.
Jika Anda tidak memiliki acar mentimun, acar mentimun juga bisa digunakan.
Rebus sayuran dan telur, potong di parutan kasar. Hancurkan makanan kaleng dengan garpu. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Potong sayuran. Dan Anda bisa menaruh saladnya.
Agar kentang tetap bentuknya baik, tidak hancur dan mudah dipotong, sebaiknya kentang dimasak tanpa dikupas, yaitu di kulitnya.
Lapisannya harus disusun dengan urutan sebagai berikut: kentang, bawang bombay, peterseli, hati ikan kod, wortel, putih telur. Hiasi semuanya dengan kuning telur, tangkai herba, dan zaitun.
Bahkan para pecinta kuliner besar pun akan menyukai salad ini, karena bahan-bahan untuk hidangan pembukanya berpadu serasi. Selamat makan!
Dengan nasi
Waktu memasak – 1 jam.
Kandungan kalori - 418 kkal, dimana proteinnya 4,9 g, lemak - 37,6 g, karbohidrat - 13,8 g.
Jumlah porsi – 4.
Komponen terpenting dari camilan ini adalah nasi yang direbus dengan benar. Seharusnya tidak lengket agar hidangan yang sudah jadi tidak berubah menjadi massa bertepung yang tidak berbentuk. Menyiapkan camilan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus.
Untuk menyiapkan salad dengan hati ikan kod dan mentimun, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- dua kaleng hati ikan;
- nasi – 200 gram;
- dua mentimun segar;
- 4 butir telur;
- sayuran hijau, garam, mayones, krim asam - secukupnya.
Masak nasi, aduk makanan kaleng dengan mentega menggunakan garpu, campur dengan nasi. Telur rebus dan parut mentimun segar di parutan kasar.
Untuk mendapatkan nasi yang setiap butir berasnya terpisah dengan jelas, dan bukan berupa massa yang tidak berbentuk, Anda perlu membilas produk ini beberapa kali sebelum dimasak. Ini adalah bagaimana pati yang tidak perlu keluar darinya, dan hidangan yang sudah jadi menjadi rapuh.
Untuk sausnya, campurkan mayones, krim asam, dan bumbu cincang dalam proporsi yang sama dalam satu wadah. Hidangan ini paling enak disajikan dalam porsi, dalam mangkuk, dengan urutan bahan sebagai berikut: nasi dengan makanan kaleng, telur rebus, mentimun. Kuning telur parut akan berfungsi sebagai hiasan. Lapisi setiap lapisan dengan saus yang dihasilkan.
Ternyata camilannya sangat cantik dan memuaskan, cocok sekali meja Tahun Baru. Selain itu, semua komponen cocok dengan alkohol.
Kesimpulan
Hati ikan kod tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan tubuh manusia produk. Mengandung asam omega, protein, potasium, magnesium, yodium, dan minyak ikan. Yang utama adalah memilih makanan kaleng yang terbuat dari produk segar, bukan beku. Satu dari poin penting saat menyiapkan salad dengan bahan ini, faktanya lebih baik memberi preferensi pada saus rendah lemak. Mayones sebaiknya diganti dengan krim asam, minyak bunga matahari atau dibuat sendiri, lebih sehat dan tidak terlalu berat di perut. Lalu, saat menyantap salad dengan bahan ini, Anda tak hanya bisa mendapatkan kenikmatan, tapi juga mengenyangkan tubuh zat bermanfaat.
Hati ikan kod adalah makanan khas Soviet. Saya ingat betapa bahagianya kakek saya jika dia menerima sebotol hati ikan cod kalengan dalam jatah veterannya. Salad hati ikan cod sangat populer dan bersaing dengannya meja pesta dicintai secara universal. Hari ini, karena nostalgia masa muda saya, saya akan menyiapkan salad hati ikan kod dengan telur, mentimun segar, dan bawang bombay. Ada versi yang lebih memuaskan dari salad ini - mentimun segar diganti dengan acar mentimun dan ditambahkan kentang rebus dan kupas. Kedua pilihan ini disukai di keluarga saya; dalam kedua kasus tersebut saya membuat saus dari minyak yang dikeringkan dari makanan kaleng.
Menggabungkan:
- Hati ikan cod kalengan - 1 kaleng
- Bawang - 1 buah
- Mentimun segar - 1 buah
- Telur - 2 buah
- Daun bawang atau herba segar untuk hiasan
- Garam, merica, jus lemon (cuka) - untuk saus
Cara membuat salad hati ikan kod sederhana yang enak tanpa mayonaise dengan telur, bawang bombay, dan mentimun segar
Untuk salad hati ikan kod, potong bawang bombay (sebaiknya putih, karena rasa pahitnya lebih lembut) menjadi setengah bagian.
Potong bawang bombay menjadi cincin
Bumbui dengan garam dan haluskan sedikit. Dan tuangkan jus lemon yang diperas dari irisan lemon (bisa diganti dengan 2 sendok teh 6% atau). Saat menyiapkan salad, aduk bawang bombay secara berkala agar bumbunya merata.
Garam bawang bombay dan rendam dalam jus lemon Rebus telur hingga matang - 10-12 menit setelah mendidih, tuang air dingin. Kupas mentimun, potong dadu, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Kupas dan potong mentimun Potong telur menjadi kubus dan tambahkan mentimun.
Potong telur menjadi potongan-potongan kecil Tiriskan minyak dari makanan kaleng.
Tiriskan minyak yang menyimpan hati ikan kod. Potong hati ikan kod menjadi beberapa bagian.
Hati ikan kod dipotong-potong Tambahkan hati ikan kod ke dalam salad.
Tambahkan hati ke telur dengan mentimun Bawang bombay diasinkan dengan baik, tambahkan bawang bombay ke dalam salad.
Tambahkan acar bawang bombay ke salad Bumbui dengan minyak yang dikeluarkan dari makanan kaleng dan aduk perlahan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Bumbui dengan minyak, garam dan merica sesuai selera Jika diinginkan, taburi salad hati ikan kod dengan bumbu segar paling sederhana - peterseli, adas atau bawang hijau.
Salad hati ikan cod dengan telur tanpa mayones Salad retro ini tampak hebat dalam mangkuk salad kristal tahun 70-an.
Salad dengan hati ikan cod, bawang bombay dan telur serta mentimun segar Salad hati ikan kod dengan telur, bawang bombay, dan mentimun segar sudah siap! Ini nostalgia yang enak!
Salad hati ikan cod era Soviet retro Selamat makan!