Menanam tanaman hanyalah setengah dari perjuangan. Penting untuk mengumpulkannya tepat waktu dan menyimpannya dengan benar. Saran kami pasti akan membantu Anda mengatasi tugas-tugas ini dan memberi keluarga Anda “roti kedua” hingga musim berikutnya.
Publikasi online “OaNews” terdaftar di Layanan Federal untuk Pengawasan Komunikasi, Teknologi Informasi dan Komunikasi Massa (Roskomnadzor) 28 November 2016. Sertifikat Pendaftaran El No.FS77-68027.
Tahun ini lebih baik memanen bawang merah pada bulan Agustus (ini lebih berlaku untuk daerah beriklim sedang). Jika terjadi musim panas yang hujan, bawang bombay harus dipanen sebelum hujan lebat. Dan karena musim panas ini cukup dingin, pembersihan sebaiknya dilakukan setelah tanggal 8 Agustus di bulan memudarnya.
Seperti yang Anda ketahui, bawang putih musim dingin ditanam di tanah pada bulan September-Oktober, dan bawang putih musim semi pada bulan April-Mei, tetapi pilihan pertama matang sebulan lebih awal - pada pertengahan Juli-awal Agustus. Selama periode inilah Anda harus mulai mengumpulkannya. Bawang putih musim semi matang pada pertengahan Agustus hingga awal September.
bulan kalender pendaratan tukang kebun menyatakan bahwa pada bulan November dia harus bekerja Bisa hanya di rumah kaca. Tanam bawang hijau, herba, dan beberapa tanaman masak awal. Meskipun Anda tidak memiliki rumah kaca, jangan putus asa: peterseli dan adas akan tumbuh di ambang jendela Anda tanpa masalah.
Pembiayaan akan diperlukan perhatian khusus, karena dalam serangkaian hal yang harus dilakukan, Anda dapat dengan mudah kehilangan benang merah yang membawa Anda menuju kesuksesan. Uang tidak bisa diatur, jadi kendalikan pembelian Anda, sekecil apa pun pembeliannya. Jaga agar segala sesuatunya tetap dinamis jika keadaan memungkinkan, tetapi tuliskan semuanya. Jangan lupakan apapun, bermurah hati, jangan berkonflik dengan siapapun.
Saat ini, energi bintang malam dapat menimbulkan banyak masalah. Ahli astrologi merekomendasikan untuk tidak memulai yang baru, jika tidak, Anda berisiko terlambat memenuhi tenggat waktu. Selama periode ini, hal yang paling sukses adalah melanjutkan pekerjaan biasa dan menyendiri. Hindari konflik dengan cara apa pun agar tidak memprovokasi diri sendiri dan orang lain untuk melakukan agresi.
Hasil panen yang dipanen dengan cara ini pada pagi hari sebaiknya dibiarkan di kebun hingga sore hari hingga kering. Dalam hal ini buah tanaman perlu dikocok dan dibalik agar sinar matahari menerpa secara merata. Setelah itu, seluruh hasil panen harus dipindahkan ke bukit atau balkon biasa untuk pengeringan akhir. Yang penting tempatnya kering dan sirkulasi udaranya baik. Pada hari-hari yang hangat dan cerah, bawang bombay dapat dibiarkan di kebun selama 10 hari. Pada malam hari, sayuran harus ditutup dengan plastik atau bahan khusus. Benar, sayuran perlu dirawat, jadi sebaiknya hanya dikeringkan di tanah jika Anda tinggal di pedesaan.
Kapan membuang bawang putih dari kebun, waktu memanen bawang putih musim dingin. Detail per 20 Desember 2017
Untuk mengetahui tingkat kematangan tanaman akar, Anda perlu menggali salah satu semak. Perhatikan ukuran umbi dan jumlahnya. Tentu saja, hasil panen sangat bergantung pada varietasnya, kondisi cuaca dan kualitas layanan, tetapi juga pada waktu pertumbuhan. Biasanya rata-rata waktu panen kentang adalah 70 hingga 100 hari sejak tanggal tanam. Dan jika Anda pertama kali menikmati kentang muda pada awal Juli, maka panen utama sebaiknya dipanen paling cepat akhir Agustus. Pada saat inilah semua umbi yang sudah tumbuh tumbuh mencapai ukuran maksimum dan bertambah berat.
Campuran nutrisi seperti itu akan memberi pohon apel Anda nutrisi fosfor (sangat penting untuk pohon muda!) selama 5 - 7 tahun pertama. Setelah penanaman, pemupukan ini tidak dapat lagi diterapkan pada zona pertumbuhan akar. Dan fosfor hampir tidak pernah hilang dari tanah, dan cadangan ini akan memberi makan pohon apel Anda untuk waktu yang lama. Jadi jangan malas - satu jam ekstra yang dihabiskan untuk mendarat pasti akan memenuhi harapan Anda!
Publikasi online “OaNews” telah terdaftar di Layanan Federal untuk Pengawasan Komunikasi, Teknologi Informasi dan Komunikasi Massa (Roskomnadzor) pada 28 November 2016. Sertifikat Pendaftaran El No.FS77-68027.
Untuk mengetahui tingkat kematangan tanaman akar, Anda perlu menggali salah satu semak. Perhatikan ukuran umbi dan jumlahnya. Tentu saja, hasil panen terutama bergantung pada varietas, kondisi cuaca dan kualitas perawatan, tetapi juga pada waktu pertumbuhan. Biasanya rata-rata waktu panen kentang adalah 70 hingga 100 hari sejak tanggal tanam. Dan jika Anda pertama kali menikmati kentang muda pada awal Juli, maka panen utama sebaiknya dipanen paling cepat akhir Agustus. Pada saat inilah semua umbi yang sudah tumbuh tumbuh mencapai ukuran maksimum dan bertambah berat.
Kecuali cara tradisional Anda juga bisa menggunakan penanaman yang tidak biasa, misalnya yang ini. Pertama, Anda perlu bersiap pipa logam. Dengan menggunakan pipa, Anda perlu menekan ke dalam tanah di tempat Anda ingin menanam bawang putih. Anda harus menuangkan abu ke dalam lubang, menaruh satu siung bawang putih dan menaburkan tanah di atasnya.
Panen bawang putih menurut kalender lunar 2017. Berita utama.
Untuk mengetahui kondisi kepala Anda harus menggali satu atau dua untuk memeriksanya. Bawang putih yang belum matang ditandai dengan kelembutannya, dan tanda-tanda bawang putih yang terlalu matang adalah sisik yang retak atau siung yang pecah. Jika Anda tidak memiliki tujuan penyimpanan jangka panjang, maka Anda tidak perlu memikirkan waktu pengumpulannya sama sekali.
Sejumlah kecil energi tidak menguntungkan untuk pekerjaan rumah tangga yang aktif. Jangan mencoba membersihkan jika membersihkan menimbulkan emosi yang tidak menyenangkan. Mendekorasi rumah Anda untuk liburan Tahun Baru akan membantu Anda mengisi ulang energi positif. Pertengahan bulan akan menjadi waktu yang tepat untuk menggantung berbagai karangan bunga. Jika Anda sedang sedih, kini Anda bisa memasang dan menghias pohon natal.
Bawang putih musim dingin biasanya dipanen pada pertengahan Juni, bawang putih musim semi - pada akhir Agustus atau awal musim gugur. Jika musim panas turun hujan, pemasakan akan terjadi lebih cepat, jika kering- kamu harus menunggu lebih lama. Dalam perhitungannya, penting untuk memperhitungkan musim tanam suatu varietas tertentu.
Sebelum menanam, pastikan untuk menambahkan kompos - untuk setiap 1 meter persegi. - seember pupuk atau humus. Setelah itu, gali tanah, bentuk bedengan dan obati dengan larutan tembaga sulfat (40 g bubuk per 10 liter air). 1 liter larutan - 1 m? tempat tidur.
Kapan memanen bawang putih pada aturan panen tahun 2017. Berita mendesak.
Saat menanam bawang putih musim dingin dan musim semi di Ural, penting untuk memahami iklim, nuansa pemuliaan varietas, dan juga mengetahui kapan menanam dan menggalinya untuk mendapatkan panen yang sehat. Preferensi diberikan pada bawang putih musim semi karena tumbuh lebih cepat, menghasilkan lebih banyak siung, dan dapat disimpan selama setahun penuh tanpa sedikit pun pembusukan. Namun, bila perlu menyiapkan benih, varietas musim dingin yang membentuk umbi tetap digunakan. Topik artikel ini adalah waktu menanam dan memanen bawang putih di Ural, orientasi menurut kalender lunar 2019, serta rahasia dan trik dalam menyimpan hasil panen.
Perhatikan fitur iklim Di wilayah Ural, waktu pemasakan bawang putih musim dingin adalah hari-hari terakhir bulan Juli, sedangkan bawang putih musim semi berlangsung hingga pertengahan Agustus, atau bahkan awal September. Periode musim panas sangat penting untuk pematangan tanaman: jika terlalu kering, maka cengkeh akan menjadi kecil dan layu, tetapi jika sebaliknya, musim panas hujan, kemungkinan besar akan membusuk. Bawang putih musim dingin dikeluarkan dari kebun ketika 100-110 hari telah berlalu sejak munculnya tunas, bawang putih musim semi - 15-25 hari kemudian.
Di samping itu informasi Umum tentang kapan bawang putih matang, orang harus mempertimbangkan karakteristik varietas dari pematangannya. Misalnya musim tanam varietas Alcor hanya 94 hari. Pada saat yang sama, ia juga tahan terhadap penyakit jamur, virus katai kuning. Varietas Novosibirsk matang lebih awal, membutuhkan waktu 85 hari. Keterlambatan pematangan juga bisa disebabkan oleh penyakit, kekurangan mineral atau unsur hara organik. Oleh karena itu, jangan begitu saja mengandalkan pengetahuan buku - pantau dengan cermat kondisi tanaman di daerah Anda.
Varietas hibrida tidak hanya memiliki musim tanam yang lebih cepat, tetapi juga kekebalan yang lebih tinggi terhadap aktivitas mikroflora jamur yang berbahaya.
Di antara varietas lain yang cocok untuk wilayah Ural, perlu diperhatikan:
- Variasi pertengahan musim "Skif", yang berkembang biak dengan cengkeh dan kepala udara. Ini dibedakan dengan sisik berwarna ungu, bawang kecil, daging buah yang padat dan tajam. Ini tahan terhadap bakteriosis dan busuk putih dengan baik.
- Varietas "Gradekovsky" juga matang awal dan musim dingin. 81-86 hari berlalu sebelum panen. Umbinya kecil, ditutupi sisik putih-ungu. Cengkihnya sendiri juga memiliki warna ungu. Umbi udara berwarna ungu tua, lonjong, berbentuk lonjong.
- Varietas “Bashkirsky 85” dikeluarkan dari kebun setelah 85-90 hari. Bawang bombay berisi 5-6 siung dengan daging buah yang padat dan tajam. Umbinya berwarna putih dengan sedikit semburat ungu, sedangkan umbi udaranya berwarna ungu tua. Memiliki peningkatan kekebalan melawan bakteri busuk, tepung bawang merah, peronosporosis.
Kalender lunar untuk tahun 2019 telah menentukan tanggal-tanggal yang menguntungkan ketika perlu membuang tanaman dari bedengan dengan cara ini: pada bulan Juli, bawang putih musim semi harus dipanen pada tanggal 15-16, 27 dan 31, untuk bulan Agustus hari terbaik- 19, 23, 30, pada bulan September, periksa situsnya - 2, 3, 8-12, 15, 20-22, 26-29. Varietas musim dingin di musim panas 2019 cocok untuk dipanen pada 15-16, 27, 31 Juli, 9, 10, 12, 13,16, 18-19, 22-24 Agustus.
Cara menentukan kematangan
Ada beberapa cara untuk mengecek kematangan bawang putih dan kesiapannya untuk dipanen. Pertama, Anda perlu menyapu tanah di sekitar umbi dengan hati-hati dan melihat kulitnya, jika padat dan tidak tersentuh, bawang putih dikeluarkan dari area tersebut. Kedua, bagian tanaman di atas tanah juga menunjukkan waktu panen: daun menguning dan rontok, leher batang semu menjadi lunak, dan bulu-bulu rebah. Antara lain, perbungaannya mulai pecah-pecah dan kepala bawang putih menjadi keras. Pada cengkeh yang sudah matang, kulitnya mudah terkelupas. Periksa tanaman di beberapa bedengan sekaligus untuk memastikan semua umbi sudah matang sepenuhnya.
Untuk mengontrol proses pematangan dengan lebih baik, hentikan penyiraman bawang putih selama beberapa minggu (biasanya 2-3 minggu). Pertama, dengan cara ini Anda akan melindungi tanaman dari perkembangan aktif mikroflora jamur. Kedua, umbi tidak akan membusuk. Anda juga bisa menghilangkan tanda panah dan mengikat bulu bawang putih yang mulai menguning menjadi simpul. Ini membantu mengarahkan nutrisi ke sistem akar dan bawang bombay, yang berarti tidak memberikan kesempatan pada tanaman untuk mendapatkan massa hijau yang sama sekali tidak diperlukan pada tahap ini.
Koleksi
Ketika semua tanda menunjukkan bahwa tanaman siap dipanen, penting untuk tidak ragu atau menunggu momen khusus.
Jika terlalu banyak terpapar di dalam tanah, tanaman ini kehilangan kemampuannya untuk penyimpanan jangka panjang dan penanaman lebih lanjut. Tidak masalah jenis apa yang Anda tanam - pegas atau perbautan.
Cungkil perlahan umbi dengan garpu hingga berada di permukaan tanah. Sangat penting untuk tidak merusaknya, agar tidak menyebabkan pembusukan dan tidak menarik serangga berbahaya. Saat semua kepala bawang putih sudah muncul di permukaan, pindahkan ke bawah naungan dan biarkan di sana hingga kering setidaknya selama 5 hari. Ini harus dilakukan agar umbi tidak membusuk selama penyimpanan musim dingin.
Yang terbaik adalah menggali umbi dalam cuaca kering dan tidak berangin, sebaiknya di pagi atau sore hari. Faktor pentingnya adalah tidak adanya panas terik yang akan merusak cengkeh. Pada tahap ini, Anda tidak dapat memangkas akar dan daun, karena akan menyebabkan tanaman layu permanen. Bersihkan tanah dari umbi dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai akarnya patah. Setelah pengeringan awal selesai, Anda bisa meletakkan kepala bawang putih di atas jaring atau menggantungnya untuk penyimpanan lebih lanjut.
Pilihan lain untuk persiapan perawatan bawang putih yang baru digali adalah membilasnya dengan air dingin. Dalam hal ini, umbi harus dibiarkan kering agar air mengalir ke nampan atau ke tanah, tetapi tidak menumpuk di bawah buah. Jika umbi sudah kering, akar dan batangnya dipotong dan dibiarkan kering di bawah kanopi selama 7-10 hari. Spesies musim semi mentolerir perlakuan ini dengan sangat baik.
Penyimpanan
Setelah dijemur selama sepuluh hari di bawah kanopi, umbi bawang putih dipotong pada kedua sisinya, hanya menyisakan 2 cm akar dan tidak lebih dari 5-6 cm batang. Batang kering yang panjangnya cukup untuk mengepang kepang atau mengikat kepala kering menjadi karangan bunga. Untuk penyimpanan seperti itu, pilihlah sampel terbesar, karena sampel tersebut dapat disimpan fitur yang bermanfaat lebih lama.
1 cara: kotak kayu
Buatlah sebuah kotak dengan ukuran yang tepat untuk Anda, buat lubang di dindingnya, dan isi bagian bawahnya dengan garam hingga tebal. Letakkan sederet siung bawang putih dan taburkan selapis garam lagi di atasnya. Letakkan kepalanya, silih berganti dengan lapisan garam, hingga kotak terisi penuh. Jika jumlah garam ini mengganggu Anda, gantilah dengan abu kayu atau serbuk gergaji.
Metode 2: minyak
Pertama, Anda perlu membongkar semua umbi dan membuang sisik dari setiap siung. Tuang bahan mentah yang dihasilkan ke dalam toples besar, kocok hingga letak siung berdekatan. Tuangkan minyak bunga matahari, zaitun atau jagung sampai seluruh gigi tertutup. Tutup toples dengan penutup berlubang dan letakkan di tempat yang gelap, kering, dan sejuk. Selanjutnya, Anda bisa menggunakan minyak ini untuk memasak. Bawang putih hanya dapat disimpan dengan cara ini selama 3 bulan, setelah itu akan kehilangan semua khasiatnya.
Metode 3: tas
Mempersiapkan jumlah yang dibutuhkan kantong kain atau kertas, masukkan umbi ke dalamnya dan gantung di tempat sejuk dan kering. Dengan penyimpanan seperti itu, akses terhadap udara segar menjadi sangat penting.
Metode 4: parafin
Lelehkan parafin, lakukan semua tindakan pencegahan. Pegang kepala bawang putih pada batangnya, celupkan umbinya ke dalam parafin, tiriskan, lalu letakkan di tempat yang gelap, kering, dan sejuk.
Metode 5: dingin
Setelah kering, letakkan umbi bawang putih di tempat sejuk dan kering, seperti ruang bawah tanah atau lemari es, dan simpan pada suhu +2-5 °C. Dalam hal ini, kelembaban udara harus 0, jika tidak kepala akan mulai membusuk.
Kami berharap panen tahun 2019 menjadi baik!
Video “Rekam panen bawang putih Ural”
Tonton video ini dan Anda akan melihat bahwa bahkan di Ural Anda dapat menanam banyak bawang putih lengkap.
Varietas bawang putih musim dingin, seperti, misalnya, Alkor, Dobrynya, Bashkirsky 85, Dubkovsky, Yubileiny Gribovsky, Otradnensky, Shirokolistny 220, Parus, Danilovsky local, ditanam di bedengan pada musim gugur, . Hal ini dilakukan pada bulan September-Oktober agar siung bawang putih dapat berakar sebelum musim dingin. Varietas bawang putih musim semi, seperti Aleisky, Gafuriysky, Gulliver, Sochinsky 56, dll. ditanam di tanah pada musim semi.
Bawang putih musim dingin harus disimpan pada kelembapan tinggi dan suhu rendah (2-4 derajat), sedangkan bawang putih musim semi, sebaliknya, pada kelembapan rendah dan suhu tinggi(16-20 derajat).
Bawang putih tumbuh dengan baik di pegunungan tempat tumbuhnya ketimun, zucchini, dan labu, yaitu setelah tanaman di mana banyak tanaman tumbuh. pupuk organik. Anda tidak bisa menanam bawang putih setelah kentang dan bawang bombay.
Kapan harus membuang bawang putih dari kebun
Seringkali pertanyaan berikut muncul: Sampai bulan Juli berapa sebaiknya bawang putih dipanen, atau Kapan memanen bawang putih menurut kalender lunar. Tentu saja kalender lunar bisa memberi banyak hal informasi berguna, beri tahu saya kapan lebih baik menggali bawang putih, bagaimana cara memanjangkannya periode musim dingin penyimpanan dan dapatkan manfaat maksimal dari tanaman ini. Tetapi tidak ada yang akan memberi tahu Anda jumlah pastinya; Anda perlu melihat bawang putih itu sendiri dan mengetahui kapan ditanam.
Banyak tukang kebun menyatakan bahwa Anda perlu menggali bawang putih pada Hari Santo Petrus, inilah yang selalu dilakukan kakek-nenek, ada kepercayaan yang begitu populer.
Dari pengalaman saya sendiri, saya akan mengatakan bahwa Anda perlu menggali bawang putih ketika 2/3 daunnya menguning dan mengering, tetapi tidak lebih awal dari 3,5 bulan setelah kemunculannya. Jika Anda mengumpulkan bawang putih lebih awal, maka penyimpanannya akan jauh lebih buruk, karena umbi yang masih mentah lebih rentan terhadap berbagai penyakit.
Cara menentukan apakah bawang putih siap dipanen
Untuk menentukan apakah bawang putih siap dipanen, sisakan 1 tanaman kontrol dengan tanda panah di bedengan kebun. Saat matang dan pecah, umbi bersisik akan terlihat di dalamnya - maka saatnya menggali bawang putih.
Biasanya bawang putih yang ditanam sebelum musim dingin digali pada akhir Juli, dari tanggal 20 hingga awal Agustus.
Cara membuang bawang putih dari kebun dengan benar
Pertama, mereka menggali dan mencabut tanaman dari tanah dengan batangnya, kemudian meletakkannya di bedengan hingga kering. Jika sinar matahari sangat terik, sebaiknya bawang putih diletakkan di bawah kanopi agar umbi tidak gosong.
Cara mengeringkan bawang putih setelah digali
Bawang putih harus dikupas dari tanahnya, sebaiknya hati-hati dengan tangan agar tidak merusaknya. Bawang putih perlu dikeringkan selama 5-7 hari, kemudian menggunakan gunting pangkas untuk memangkas akar dan batang, menyisakan panjang leher sekitar 1,5 cm, kemudian kepala dikeringkan selama 2-3 minggu di tempat yang kering dan berventilasi sebelum diletakkan. tempat permanen penyimpanan
Cara mengeringkan bawang putih yang benar
- Jika cuaca cerah dan diperkirakan tidak akan turun hujan, maka bawang putih yang digali dapat dibiarkan selama 2-3 hari di udara segar tepat di bedengan taman, diletakkan berjajar.
- Jika kelembapan tinggi (dan juga setelah pengeringan di tanah), bawang putih diletakkan di ruangan yang kering dan berventilasi, atau digantung di bawah kanopi dalam tandan kecil.
Setelah dua hingga tiga minggu, pengeringan akan berakhir. Tandanya adalah keseragaman warna daun, sehingga menjadi rapuh.
Saatnya untuk melanjutkan ke tahap berikutnya - membersihkan sisa tanah dan memangkas.
- Aturan sederhana pertama yang memungkinkan Anda berhasil melestarikan hasil panen Anda: jangan langsung memotong daun bawang putih setelah digali. Selama proses pengeringan, kepala bawang putih akan bertambah berat dan nutrisinya. Direkomendasikan penataan vertikal - dengan daun menghadap ke atas - dalam bentuk alami untuk pertumbuhan.
- Kedua, jangan membenturkan kepala atau tandannya, kerusakan kecil sekalipun akan mempengaruhi umur simpan bawang putih.
- Aturan ketiga: Anda tidak bisa mencuci bawang putih bahkan dalam cuaca hujan - ini dapat menyebabkan umbi membusuk lebih awal.
Saat membersihkan dari kotoran, diperbolehkan membuang bagian atas sekam yang tipis.
Bawang putih musim semi dipanen ketika daunnya menguning sepenuhnya dan layu, biasanya pada bulan September.
Umbi yang akan ditanam pada musim semi tahun depan sebaiknya disimpan pada suhu +3+5°C dan kelembaban udara sekitar 70%.
bawang putih bisa dikeringkan dan disimpan seperti ini
Menyimpan bawang putih di rumah
- Ada cara yang berbeda penyimpanan bawang putih. Kebanyakan tukang kebun menganjurkan metode menyimpan bawang putih dalam garam. Garam meja dimasukkan ke dalam toples, lalu selapis kepala bawang putih, lalu garam lagi dan seterusnya. Kue lapis ini dilengkapi dengan lapisan garam setebal 2 cm.
- Anda juga bisa menyimpan bawang putih dalam toples kaca di apartemen Anda. Untuk melakukan ini, masukkan kepala bawang putih yang sudah dikeringkan dan belum dikupas ke dalam stoples yang sudah disterilkan. dan tutup dengan tutup nilon. Untuk penyimpanan yang lebih baik Anda bisa menaburkan bawang putih dengan tepung terigu.
- Beberapa pecinta bawang putih menggunakan tepung sebagai pengganti garam dan menurut mereka bawang putih disimpan lebih baik dengan cara ini. Sangat sedikit orang yang menggunakan vermikulit taman sebagai pengganti garam dan tepung, tetapi harus diingat bahwa partikel kecilnya membuat sulit bernapas.
- Proses ini membutuhkan banyak tenaga kerja, namun hal ini mungkin membuat metode penyimpanan bawang putih dalam parafin menjadi lebih efektif. Dalam hal ini, setiap kepala bawang putih dicelupkan ke dalam parafin cair dan kemudian disimpan. Cangkang parafin mencegah penguapan kelembapan, yang berarti bawang putih akan tetap kuat dan berair untuk waktu yang lama.
- Anda bisa menyimpan bawang putih dengan mengolahnya terlebih dahulu. komposisi minyak. Untuk melakukan ini, larutkan 20 tetes yodium dalam 1 liter minyak sayur. Selanjutnya, rawat kepala bawang putih secara menyeluruh dengan larutan ini. Setelah itu, keringkan dan masukkan ke dalam kotak kayu lapis. Kemudian letakkan kotak-kotak ini di tempat yang sejuk dan gelap.
- Jika Anda memiliki ruang di lemari es, metode ini bagus: masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalamnya toples kaca dan mengisinya sampai ke atas minyak sayur. Dalam hal ini, minyak yang menyerap aroma bawang putih menjadi sangat lezat dan baik digunakan untuk salad. Dan bawang putihnya tidak rusak, meski rasanya tentu saja sedikit berubah.
- Bawang putih disimpan dengan sempurna di dalam ruangan, di dalam tas linen. Pada kelembaban rendah, bawang putih juga dicampur kulit bawang. Pada kelembaban tinggi Kantong bawang putih sudah diolah terlebih dahulu dengan larutan garam pekat. Garam menyerap kelembapan berlebih dan juga melindungi bawang putih dari penyakit dan hama.
Di desa-desa, mereka sering menyimpan bawang putih dengan cara dikepang dan digantung. Untuk membuat jalinan kuat, benang dijalin ke dalamnya, dan sebuah lingkaran dibuat di ujungnya, tempat jalinan itu digantung.
Pemanenan dan penyimpanan bawang putih, video
Pada pertengahan musim panas, banyak penghuni musim panas menggali bawang putih musim dingin dalam jumlah besar, dan pada awal September, varietas tanaman musim semi juga matang. Bagaimana cara memanen umbi elastis dengan benar agar tetap segar hingga musim panas mendatang, menyimpannya untuk penyimpanan jangka panjang di gudang sayuran atau ruang bawah tanah?
Penghuni musim panas yang berpengalaman, dari keluarga Bawang selama bertahun-tahun, yang dijuluki “bumbu makanan kerajaan” pada zaman Pythagoras, dengan senang hati mengungkapkan rahasia mereka dalam memanen bawang putih. Kepatuhan terhadap aturan sederhana dan mudah diikuti yang diberikan di bawah ini akan memungkinkan bahkan seorang petani sayuran pemula, tukang kebun, dan penghuni musim panas untuk melestarikan panen bawang putih.
Waktu panen bawang putih
Salah satu aturan utama, penerapan ketat yang menjamin umur simpan umbi yang tinggi, adalah penggalian umbi yang tepat waktu.
- Kepala mentah, dengan gigi yang belum terbentuk sempurna dan massa pulpanya belum mencukupi, dapat langsung digunakan untuk keperluan kuliner, tetapi tidak cocok untuk disimpan, juga tidak cocok untuk disimpan. bahan tanam.
- Dan di sini menyimpan bawang putih di dalam tanah bahkan selama beberapa hari, Anda bisa memanen umbi yang sisik luarnya retak dan siungnya hancur ke berbagai arah. Bawang putih semacam itu juga tidak cocok untuk penyimpanan atau sebagai bahan tanam untuk musim dingin atau awal musim semi, dan hanya dapat digunakan dalam 40-50 hari ke depan untuk makanan atau pengawetan.
Bagaimana cara menentukan waktu optimal memanen bawang putih?
Mari kita mulai dengan varietas perbautan musim dingin. Pada awal musim panas, tanaman jenis ini mengeluarkan panah - tangkai yang dipelintir menjadi spiral, di ujungnya, pada akhir musim tanam, umbi atau umbi matang.
Umbi atau umbi bawang putih yang sudah diangin-anginkan
Ini dia penampilan Perbungaan bulat dengan umbi dan Anda dapat menentukan kesiapan tanaman untuk dipanen. Mereka mulai menggali kepala ketika lapisan tipis yang menutupi perbungaan bulat mulai retak, dan umbi rontok atau terbang ke arah yang berbeda dengan hembusan angin (pemilik yang bersemangat secara khusus mengikat “bola” dengan kain kasa terlebih dahulu untuk menjaga bahan benih. utuh).
Banyak penghuni musim panas mengeluarkan anak panah yang tingginya lebih dari sepuluh sentimeter. Prosedur ini dilakukan untuk mencegah pengeluaran energi yang tidak perlu oleh tanaman untuk pembentukan tangkai bunga dan untuk menghentikan aliran keluar. nutrisi dari umbi hingga bunga majemuk.
Pengalaman menunjukkan, masih ada baiknya meninggalkan 2-3 tanaman terkuat dengan panah di setiap bedengan. Bibit semacam ini populer juga dengan sebutan bibit “sinyal”, yaitu pemberi isyarat tentang waktu panen. Selain itu, umbi udara yang dikumpulkan dari bibit tersebut dapat digunakan untuk memperbarui varietas bawang putih dengan menanamnya sesuai metode biasa sebelum musim dingin dan memperoleh tahun depan gigi tunggal yang kuat dan sehat.
Jika itu tumbuh di kebun Anda bawang putih musim dingin atau musim semi yang tidak menembak(omong-omong, varietas musim semi tanaman tidak menembak), maka Anda dapat menentukan kesiapan umbi untuk dipanen dengan melihat bagian atasnya, yang dengan jelas menandakan akhir musim di kebun, dan umbi itu sendiri.
Memanen bawang putih musim semi
Ketika daun bagian bawah menguning dan mengering, dan bagian atas (batang dan helaian daun) mulai mati secara massal, maka Anda harus mulai menggali bawang putih. Jangan lupa untuk terlebih dahulu membuang 1-2 semak dari tanah untuk memeriksa kematangan umbi secara visual. Mereka harus memiliki gigi yang terbentuk dengan jelas dan terlihat jelas, berdekatan satu sama lain dan ditutupi dengan sisik yang menutupi padat, sudah sedikit menipis, tidak seperti bawang putih mentah.
Mengeringkan bawang putih adalah kunci umur simpan yang baik
Disarankan untuk menggali bibit bawang putih dengan sekop, daripada mencabutnya, meninggalkan akar yang robek di tanah, atau mencabutnya pada batang tengahnya. Kerusakan mekanis yang berlebihan pada sistem akar yang belum mengering dapat memicu berkembangnya cacing, patogen yang menembus kepala melalui luka terbuka.
Semak bawang putih yang telah digali beserta batangnya dibiarkan langsung di bedengan taman selama beberapa hari untuk dijemur di bawah sinar matahari terbuka, tentunya jika diperkirakan tidak akan turun hujan dalam waktu dekat.
Selanjutnya seluruh tanaman dipindahkan di bawah kanopi, ke teras, beranda, loteng atau tempat lain yang memiliki sirkulasi udara baik, diletakkan dalam satu lapisan di atas kertas atau kanvas dan pengeringan dilanjutkan selama 2-3 minggu.
Dan baru setelah itu bagian atasnya dipangkas. Kemudian kepala yang sudah dipotong terus dikeringkan di tempat yang berventilasi baik, misalnya di loteng atau di luar di bawah kanopi, selama 3-4 minggu, setelah itu spesimen terbesar dipilih sebagai bahan tanam. Akar bawang putih yang tersisa dipotong atau dibakar dengan hati-hati dan sayuran disimpan untuk penyimpanan jangka panjang dengan cara hangat (+18°C) atau dingin (0-+2°C) di ruangan yang kelembapannya berkisar. sebesar 70-75%.
Jika Anda berencana menyimpan bawang putih dalam bentuk kepang atau tandan, maka batangnya tidak perlu dipotong, karena akan ditenun menjadi karangan bunga dengan alas yang terbuat dari benang yang kuat, cukup dipendekkan sedikit sesuai panjang yang diinginkan.
Untuk menyimpan bawang putih dalam tandan yang digantung di langit-langit atau di dinding gudang, basement, pintu masuk atau ruang bawah tanah, sisakan tunggul dengan panjang sekitar 20 cm.Untuk umbi yang akan disimpan dalam kotak, disarankan untuk menjaga ketinggian tunggul sekitar 20 cm. 5 cm, tetapi tidak kurang dari 2 cm.
Bahan tanam yang menggunakan kepala sehat pilihan, serta umbi udara, disimpan dalam kondisi yang sama seperti seluruh tanaman, hanya saja secara terpisah. Sebelum ditanam, umbi diperiksa dengan cermat, membuang yang menyusut, busuk, bercak dan penyok. Varietas musim dingin ditanam sebelum musim dingin hingga awal November, dan varietas musim semi - pada bulan Maret-April musim berikutnya.
Bagaimana cara memanen bawang putih? Bagikan milikmu rekomendasi praktis di komentar di bawah sehingga setiap pembaca dapat mempraktikkan pengalaman Anda yang berguna dan tak ternilai. Semoga Anda diberkati dengan umbi bawang putih yang kuat dan sehat di akhir musim setiap tahunnya!
Di tengah-tengahnya musim panas Waktu favorit bagi para tukang kebun akan tiba - memanen tanaman yang ditanam dengan kerja keras. Penanam sayuran yang belum berpengalaman tertarik pada kapan harus memanen bawang putih agar bisa disimpan lama dan tidak rusak. Mari kita cari tahu.
Tanda-tanda bawang putih sudah matang
Tanda terpenting yang menandakan perlunya memanen bawang putih pada tahun 2016 adalah daun tanaman yang mengering dan menguning. Selain itu, bawang putih yang matang memiliki kepala yang padat; siung, jika dipisahkan, dengan mudah menjauh dari kepala dan lapisan film yang menutupinya dapat dengan mudah dilepaskan darinya.
Bawang putih mentah rapuh dan lembut. Bawang putih seperti itu tidak layak dikumpulkan, karena akan cepat rusak dan tidak cocok untuk disimpan. Hal yang sama dapat dikatakan tentang bawang putih yang terlalu matang, yang mulai berkecambah lagi.
Waktu pengumpulan
Biasanya, waktu pemasakan bawang putih terjadi pada paruh kedua Juli - pertengahan Agustus. Pada saat yang sama, penting juga untuk fokus pada jenis musim panas apa - panas, kering atau hujan, dan juga mempertimbangkan karakteristik iklim wilayah tertentu di Rusia.
Sebelum Anda mulai memanen bawang putih pada tahun 2016, disarankan untuk memeriksa terlebih dahulu kematangan beberapa kepala bawang putih dan baru kemudian menggali seluruh tanaman. Perlu diketahui bahwa bawang putih terbaik untuk penyimpanan jangka panjang adalah bawang putih yang dilapisi tiga lapis film.
Fitur panen
Saat berencana memanen bawang putih, pertama-tama Anda harus memotong anak panah tanaman, kemudian menggunakan sekop untuk menggali tanah di dekat bawang putih dengan hati-hati dan menarik kepalanya, yang kemudian Anda kibaskan dari tanah. Bawang putih yang sudah matang dan digali tidak boleh ditinggalkan di kebun dalam waktu lama, karena dalam hal ini bawang putih akan menjadi tidak cocok untuk disimpan.
Bawang putih yang dikumpulkan direkomendasikan untuk diletakkan di atas koran, yang harus dikirim ke tempat yang kering dan berventilasi baik selama sekitar 1 minggu. Jika bawang putih sudah dikeringkan dengan baik dalam kondisi seperti itu, sebaiknya potong akar dan batangnya, sisakan tunggul berukuran sekitar 2 cm.Beberapa tukang kebun memilih untuk tidak memotong akar bawang putih, tetapi menyatukannya. menjadi kepang, yang kemudian mereka gantung di rumah.
Apa isi kalender lunar?
Banyak tukang kebun dan tukang kebun dengan cermat mempelajari kalender lunar sebelum menabur dan memanen, mengikuti tradisi yang ditetapkan oleh nenek moyang kita. Hal ini tidak mengherankan, karena perubahan fase bulan yang faktanya terbukti berdampak langsung terhadap proses-proses yang terjadi di bumi, termasuk yang berkaitan dengan kehidupan tumbuhan.
Oleh karena itu, penganut penanggalan Imlek disarankan untuk merencanakan panen bawang putih pada tahun 2016 untuk periode tanggal 9 hingga 13 dan tanggal 16 hingga 19 bulan musim panas lalu. Tetapi pada saat yang sama, Anda harus memperhatikan cuaca: saat hujan, tetapi cuacanya mendukung Kalender lunar Tentu saja, tidak ada gunanya menghabiskan waktu seharian mengumpulkan bawang putih karena alasan yang jelas.