Oven microwave merupakan perangkat yang telah lama menjadi bagian kehidupan sehari-hari manusia modern. Namun, peralatan dapur yang tampaknya sepele dan familiar pun bisa jadi berbeda. “Gelombang mikro” berbeda satu sama lain, misalnya, dalam hal kapasitas (volume ruang kerja), fungsionalitas (ada atau tidaknya pemanggang, konveksi). Secara terpisah, perlu diperhatikan keberadaan inverter dan non-inverter di toko oven gelombang mikro. Dalam materi pengujian ini kami akan mencoba mengidentifikasi pro dan kontra sebenarnya dari “inverter”.
Oven microwave inverter bukanlah hal baru. Mereka telah dijual di toko-toko selama beberapa waktu. Pengguna, secara umum, mengetahui tentang kompor ini bahwa “inverter lebih baik daripada non-inverter”, namun tidak semua orang dapat menjelaskan alasannya. Konsultan periklanan dan penjualan di toko memberi tahu kami apa yang “lebih baik” (makanan yang lebih sehat, dll.) peralatan Rumah Tangga. Namun diketahui bahwa iklan tidak dapat dipercaya 100%. dan terlebih lagi untuk asisten penjualan di toko. Saya memutuskan untuk melakukan eksperimen sederhana, yang tujuan utamanya adalah untuk membuktikan dalam praktik apakah dan bagaimana, jika “ya”, makanan yang dimasak dalam oven microwave inverter lebih baik. Apa keuntungan (atau kerugian) lain yang dapat diidentifikasi dalam konteks memiliki “microwave” inverter. Kami berharap setelah membaca materi ini, Anda akan lebih mudah menentukan pilihan untuk membeli oven microwave inverter atau non-inverter. Kami dibantu dalam melakukan pengujian ini oleh produsen oven microwave (termasuk oven inverter) terkemuka di dunia, Panasonic.
Tujuan utama dari percobaan kecil kami adalah untuk memverifikasi dalam praktik ada atau tidaknya perbedaan antara makanan yang dimasak dalam oven microwave inverter dan oven non-inverter. Pahami seberapa besar perbedaan ini dan apakah perbedaan tersebut akan adaDasar-dasar
Untuk memulainya, adalah logis untuk memberikan beberapa definisi mendasar. Jadi, oven microwave adalah suatu alat listrik untuk menyiapkan makanan yang menggunakan efek pemanasan bahan (produk) yang mengandung air dengan cara memaparkannya pada gelombang elektromagnetik dalam rentang desimeter (paling sering dengan frekuensi 2450 MHz). Molekul makanan, cairan, mengandung partikel negatif dan positif. Dengan tidak adanya medan elektromagnetik molekul berorientasi dalam urutan acak. Saat memasak, di bawah pengaruh medan bolak-balik, molekul mulai berputar. Gesekan antar molekul menghasilkan panas, yang memasak makanan dan menyebabkan air mendidih. Pemanasan produk di sini, dalam oven microwave (disebut juga oven microwave; gelombang mikro adalah radiasi frekuensi sangat tinggi, dalam konteks ini - sama dengan radiasi gelombang mikro), terjadi tidak hanya dari permukaan (dari atas), tetapi juga melalui volume produk yang mengandung molekul polar cairan (air). Gelombang radio menembus produk hingga kedalaman sekitar 2-3 cm dan diserap olehnya. Kami secara khusus mencatat bahwa dalam oven microwave tidak ada "pemanasan dari dalam" - pernyataan seperti itu sering terdengar. Tidak, gelombang mikro datang dari luar ke dalam. Efek “pemanasan internal” dapat terjadi bila produk dengan permukaan kering dan tidak menghantarkan kelembapan diproses dalam oven microwave. Misalnya saja makanan yang dipanggang dengan kulit yang kering. Di dalamnya kebanyakan kelembaban terkonsentrasi di dalam. Oleh karena itu, pemanasan memanifestasikan dirinya lebih dalam - maka muncullah gagasan "pemanasan dari dalam". Dalam kehidupan sehari-hari, oven microwave digunakan untuk memasak instan berbagai hidangan, dan juga sering untuk pencairan cepat atau memanaskan makanan.
Magnetron adalah elemen penting dari oven microwave. Dialah yang menghasilkan radiasi elektromagnetik, yang dengannya makanan disiapkan. Trafo (juga bagian dari struktur tungku) menyediakan daya tegangan tinggi ke magnetron. Gelombang mikro dimasukkan ke dalam ruang kerja melalui pandu gelombang (saluran khusus), yang berakhir di ruang kerja dengan saluran keluar (lubang) yang transparan terhadap frekuensi radio. Anda tidak boleh menyalakan oven microwave dalam keadaan kosong, karena gelombangnya tidak akan diserap oleh produk, melainkan akan dipantulkan dari dinding ruang kerja, yang pada akhirnya dapat menimbulkan percikan api. Percikan dalam jangka panjang dapat merusak magnetron (jadi jika sejumlah kecil makanan dimasak dalam microwave, disarankan untuk memasukkan segelas air lagi ke dalam wadah untuk menyerap gelombang mikro). Ada oven microwave dengan beberapa pemandu gelombang - untuk distribusi gelombang mikro yang lebih seragam ke seluruh ruang kerja. Ada juga model yang magnetronnya dipasang di bagian bawah tungku (dan bukan di samping, seperti pada sebagian besar model). Dalam hal ini, sekali lagi, untuk distribusi radiasi yang lebih baik ke seluruh ruang oven, distributor gelombang mikro berputar, yang dapat ditempatkan di ruang kerja dari bawah atau atas.
Terakhir, oven microwave inverter adalah karakter utama dari bahan ini. Perbedaan utama antara oven microwave inverter dan oven microwave "biasa" adalah adanya unit kontrol elektronik untuk daya magnetron (sebenarnya, inverter - alat untuk mengubah konstanta arus listrik menjadi variabel). Dan kurangnya trafo. Kami akan membahas detail tentang kontrol daya inverter pada oven microwave di bawah ini. Fakta bahwa tidak ada trafo di dalam oven memungkinkan kita untuk menyoroti beberapa kekurangan keuntungan ini. Pertama, unit kontrol elektronik memakan lebih sedikit ruang - oleh karena itu, jika kita membandingkan oven dengan volume ruang kerja yang sama, dimensi oven non-inverter akan sedikit lebih besar.
Trafo memakan lebih banyak ruang di oven microwave dan lebih berat daripada unit kontrol inverter elektronik
Pengujian eksperimental
Keuntungan dari oven microwave inverter juga mencakup skema operasinya - skema untuk memasok gelombang mikro ke ruang kerja. Faktanya adalah bahwa dalam tungku non-inverter konvensional, magnetron selalu beroperasi dengan daya yang sama dan selalu terpisah. Ini bisa dibandingkan dengan penggorengan atau panci kompor gas. Dalam mode "inverter", Anda dapat mengatur kekuatan nyala api kompor - pertama daya maksimum, setelah waktu tertentu sedang, pada akhir memasak minimum. Dalam mode “non-inverter”, pembakar pertama-tama dinyalakan dengan daya yang disetel penuh, dan kemudian dimatikan sepenuhnya. Begitu seterusnya sepanjang seluruh proses persiapan. Hanya pada interval waktu yang berbeda (menjelang akhir pemasakan, waktu pengoperasian magnetron berkurang) - magnetron terus-menerus “menghantam” produk dengan seluruh kekuatannya. Hal ini membuat struktur produk jadi (tentu saja juga akan dimasak - tidak akan kemana-mana) terlihat sedikit lebih rusak, dan produk dapat mengering (tergantung jenisnya).
Dalam proses penyiapan bahan ini, kami menguji keduanya (prinsip pengoperasian magnetron) dan lainnya (kualitas produk jadi) secara eksperimental. Untuk demonstrasi pekerjaan tetap magnetron di oven inverter dan diskrit di oven non-inverter, kami menggunakan “piringan LED” khusus. Jika gelombang mikro masuk ke ruang kerja, LED akan menyala, jika tidak, maka LED akan padam.
Berikutnya adalah persiapan. berbagai produk, cucian piring. Kami sedang memasak hidangan sederhana dalam oven microwave inverter dan oven non-inverter - model ini disediakan oleh pabrikan. Perhatikan bahwa daya gelombang mikro maksimum (hanya mode ini yang digunakan) oven NN-GD392S adalah 950 W, dan oven NN-GT352W adalah 800 W. Oleh karena itu, selama proses persiapan masakan yang berbeda, untuk menciptakan kondisi memasak yang identik dalam hal daya, spesialis pabrikan secara visual menyetel daya yang sedikit berbeda pada panel kontrol untuk kedua oven. Untuk model NN-GD392S - "sedang rendah" (360 W), untuk NN-GT352W - "sedang" (juga 360 W). Artinya, kekuatan operasi sebenarnya pada akhirnya sama. Dengan waktu memasak yang sama.
Yang pertama adalah susu. Nomor yang sama. Dengan kekuatan yang sama. Waktu yang sama. Apa yang akan terjadi pada susu tersebut? Apakah akan mendidih sepenuhnya dalam oven non-inverter? Apa yang ingin ditunjukkan oleh pabrikan? Tapi jangan terlalu terburu-buru: kekuatan yang sama, waktu yang sama (4 menit), peluncuran simultan, susu. Hasilnya, setelah 4 menit, hampir separuh susu yang sudah direbus dituangkan dari gelas “non-vertron” ke meja putar. Sedikit susu juga tumpah dari “inverter”, tetapi jumlah cairan yang masuk ke meja putar jauh lebih sedikit.
Berikutnya adalah apel yang dipanggang dengan gula. Apel yang identik. Jumlah gula yang sama. Waktu - 6 menit. Kekuatannya masih sama - “sedang rendah” untuk kompor inverter dan “sedang” untuk kompor “biasa”. Pada akhirnya, kami mendapatkan hasil yang sekilas tidak jauh berbeda satu sama lain seperti pada percobaan dengan susu.
Kedua apel tersebut tetap utuh, sari buah bercampur gula cair mengalir keluar dari keduanya. Namun apel dari oven non-inverter jelas berubah bentuknya - tampak miring ke kanan (awalnya “kemiringan” ini tidak terlihat di foto), yang menunjukkan efek gelombang mikro yang lebih kasar pada struktur produk. Apel ini lebih "rebus" di dalamnya. Pada saat yang sama, kedua buah sudah siap. Namun struktur apel “invertronik” tidak terlalu rusak. Secara umum, tampaknya tidak ada perselisihan global. Namun perbedaannya masih terlihat.
Setelah apel, tibalah “masa mencurigakan”. Pertama, kami memasak dua potong ikan putih yang identik (dengan berat 88 g) dalam oven inverter dan non-inverter. Ikan dimasak dengan cepat, jadi setelah dua setengah menit ikan dikeluarkan dari oven. Sekali lagi, situasi dimana sekilas tidak ada perbedaan. Namun, jika Anda perhatikan lebih dekat, ikan “tidak terbalik” memiliki kerak kekuningan yang terlihat di beberapa tempat (sebut saja begitu) - ini adalah area yang paling kering selama proses memasak. Hampir tidak ada warna kuning yang terbentuk pada potongan “inverter”. Pada akhirnya, ikan dari oven non inverter justru terasa lebih kering.
Ikan berikutnya (karena ini “masa mencurigakan”) adalah steak salmon. Sekali lagi sejarah terulang: berat yang sama (288 g), waktu yang sama (6 menit). Hanya di sini kami mengubah sedikit pengaturan daya: kami menetapkan level rata-rata untuk oven inverter (600 W) dan "sedang-tinggi" (600 W) untuk oven non-inverter (ingat, oven memiliki daya maksimum yang berbeda - itulah alasannya pengaturan daya selama proses memasak sedikit berbeda, meskipun tingkat daya sebenarnya pada akhirnya sama.)
Setelah 6 menit, kami mengeluarkan dua steak siap pakai yang tampilannya mirip. Ini adalah satu-satunya kasus selama percobaan kami ketika, secara umum, makanan yang disiapkan tidak terlihat perbedaan eksternal. Satu-satunya hal adalah bahwa steak "non-inverter" itu sedikit, katakanlah, "terurai" - sedikit kehilangan bentuknya. Soal rasa, tidak bisa dikatakan bahwa setelah dimasak di oven non-inverter, ikannya misalnya lebih kering (hanya saja kulitnya sedikit lebih kering). Pada segmen tes “salmon” ini ternyata seri.
Setelah ikan, tiba waktunya membuat telur dadar. Itu disiapkan dengan kekuatan nyata yang sama selama 10 menit. Hasilnya, telur dadar di oven inverter ternyata lebih padat dan umumnya matang sempurna. Sedangkan pada oven non-inverter, “danau” cair terlihat jelas di bagian tengah telur dadar, menandakan masakan belum matang sepenuhnya. Selain itu, bagian tepi telur dadar yang “tidak terbalik” jelas lebih kering.
Bukan itu saja. Diputuskan untuk mengakhiri dengan menyiapkan hati. Siapapun yang pernah memasak (atau memanaskan kembali) Hati ayam dalam oven microwave tahu apa bahayanya. Tapi jangan terlalu terburu-buru. Kita ambil hati dalam jumlah yang sama, tutup dengan tutup khusus untuk memasak di oven microwave, atur waktu (4 menit) dan daya memasaknya benar-benar sama (untuk telur dadar, kita ubah lagi pengaturannya ke daya “sedang rendah” untuk oven inverter dan “medium” untuk oven non-inverter). Awal.
Setelah 4 menit kita melihat konsekuensi yang jelas dalam oven non-inverter " ledakan nuklir“- hati berserakan di seluruh piring, di seluruh meja putar, jika tidak ada tutupnya, seluruh ruang kerja oven akan kotor (dan tutupnya sendiri sangat kotor). Dalam oven inverter, semuanya jauh lebih tenang - meja putar yang bersih dan hanya sedikit "sisa" di piring, hanya tutupnya yang sedikit kotor. Jelas ada keuntungan dari paparan gelombang mikro yang konstan dan lancar serta daya yang bervariasi selama proses memasak dibandingkan menyalakannya secara berkala dengan kecepatan penuh.
Tampaknya setelah membaca semua “petualangan produk” di atas dalam oven inverter dan non-inverter, tidak akan sulit untuk menarik kesimpulan tertentu tentang oven mana yang memasak makanan lebih baik. Poin terakhir dari segmen materi ini adalah foto nyata struktur produk makanan di bawah mikroskop, yang diambil selama pengujian oven microwave inverter oleh National Food Research Institute (NFRI).
Pertanyaan tentang vitamin
Institut NFRI yang disebutkan di atas juga melakukan penelitian tentang “masalah vitamin” - apakah produk yang dibuat menggunakan teknologi inverter “lembut” benar-benar mempertahankan lebih banyak vitamin zat bermanfaat. Ternyata - memang. Misalnya, vitamin B1 pada daging babi, setelah dimasak dalam oven microwave inverter, tetap 42% lebih banyak dibandingkan setelah dimasak dalam microwave konvensional. Vitamin C dan kalsium pada kubis masing-masing sebesar 31 dan 16%.
Hemat listrik
Pada awalnya, pernyataan bahwa oven microwave inverter menghemat listrik tampaknya agak aneh - karena ia bekerja terus-menerus, sedangkan oven microwave non-inverter bekerja sebentar-sebentar. Mari kita jelaskan: meskipun inverter bekerja terus-menerus, biasanya, daya gelombang mikro secara bertahap berkurang (dan juga jumlah listrik yang dikonsumsi). Selain itu, magnetron hanya dinyalakan sekali - pada awal proses memasak. Dalam tungku non-inverter, magnetron beroperasi sebentar-sebentar, tetapi selalu pada daya maksimum (terpasang) - sehingga lebih banyak listrik yang terbuang. Menyalakan secara terus-menerus juga menambah limbah - pada saat-saat seperti ini oven mengkonsumsi listrik semaksimal mungkin.
Pendapat
Dalam test drive unik ini, selain spesialis dari produsen oven microwave inverter dan pemasok utama mereka ke pasar Rusia - Panasonic (diwakili oleh Evgeny Ilyashevsky, pelatih ahli peralatan rumah tangga Panasonic), seorang ahli independen, seorang spesialis kuliner profesional (teknolog layanan makanan) juga ambil bagian ) Anna Alekseeva. Alexander Seleznev, koki, presenter TV, pemenang Piala Dunia Kuliner di Luksemburg, yang juga berpartisipasi dalam “eksperimen inverter” kecil ini, mencatat: “Saya telah menggunakan oven microwave inverter cukup lama dan merekomendasikannya kepada semua orang. Pada awalnya, ketika mereka pertama kali muncul di Rusia pada pertengahan, mungkin menjelang akhir dekade terakhir, saya tentu saja meragukan “keajaiban” mereka. Namun lambat laun, seperti kata mereka, saya “mencobanya”. Anda tidak boleh mengharapkan keajaiban kuliner yang luar biasa dari oven inverter - namun, keterampilan kuliner juga diperlukan, meskipun minimal (menyiapkan makanan dengan benar, memasukkannya ke dalam oven dengan benar, memilih daya yang tepat, waktu memasak, dll.). Namun, memang ada perbedaan kualitas produk yang dimasak dalam oven inverter dan oven “biasa” - Saya lebih suka produk dari oven inverter. Mereka menjadi lebih empuk. Risiko produk menjadi terlalu kering dan kehilangan bentuk jauh lebih rendah (bila Anda beradaptasi dengan oven, risiko ini umumnya hampir nol). Makanan disiapkan lebih hati-hati, dipanaskan dan dipanggang secara merata (hal ini terutama terlihat saat ini saat menyiapkan telur dadar). Ditambah lagi, lebih banyak vitamin yang tersisa di dalam makanan.”
Ringkasan ZOOM.CNews
Pada umumnya, hanya ada satu kelemahan dari oven microwave inverter - biayanya sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan oven microwave non-inverter. Namun, belakangan ini selisih harga semakin menyempit. Beberapa tahun lalu bisa mencapai 50% bahkan lebih tinggi (tergantung modelnya). Sekarang, misalnya, perbedaan antara biaya model yang berpartisipasi dalam percobaan hanya sekitar 1.000 rubel (inverter Panasonic NN-GD392S akan berharga sekitar 5,5 ribu rubel*, dan non-inverter NN-GT352W akan berharga sekitar 4,5 ribu rubel) .
Selebihnya, kami setuju dengan koki terkenal Alexander Seleznev - Anda seharusnya tidak mengharapkan keajaiban kuliner yang luar biasa dari oven inverter. Tapi dia secara eksperimental membuktikan bahwa dia memasak, katakanlah, lebih pintar - produk dan hidangannya "lebih pintar" karena itu, seperti yang telah kita lihat, mereka pada dasarnya disiapkan dengan kualitas lebih tinggi. Pada saat yang sama, tidak upaya khusus tidak perlu mengeluarkan uang untuk ini (yaitu, entah bagaimana dengan cara yang khusus mempersiapkannya - kami tidak benar-benar mempersiapkannya selama ujian). Kemungkinan terjadinya kekeringan jauh lebih kecil. Lebih kecil kemungkinan produk kehilangan bentuk. Ditambah lagi, vitamin lebih terjaga dari perawatan yang sebagian lembut dan pada dasarnya menggunakan microwave. Ditambah lagi penghematan ruang di dapur. Penghematan energi.
Panasonic tetap menjadi pemasok utama oven microwave inverter ke pasar Rusia (yang pertama memasoknya; pabrikan memiliki paten untuk banyak solusi teknologi “inverter”). Namun perlu diperhatikan bahwa saat ini Anda dapat menemukan berbagai macam oven microwave inverter dari Bosch dan Siemens di toko-toko. Tidak seperti oven Panasonic, oven ini sebagian besar merupakan model built-in. Di dalamnya Anda dapat menemukan banyak model oven microwave, peralatan rumah tangga dan peralatan lainnya. Biasakan diri Anda dengan yang utama karakteristik teknis model yang menarik, dengan ulasan peralatan pengguna. Bandingkan harga peralatan di berbagai toko online Rusia. Pilih, beli, gunakan!
* - Harga tertera berdasarkan hasil pemantauan toko online Rusia. Pada November 2013. Tergantung pada wilayahnya, biaya peralatan mungkin berbeda.
Kami berterima kasih kepada Panasonic atas bantuannya dalam menyiapkan materi.
Kelihatannya seperti sesuatu, tetapi microwave sudah tidak asing lagi bagi semua orang luar dan dalam. Namun produsen tidak bosan memperbaikinya. Salah satu produk perdana yang terkenal baru-baru ini adalah keluarga oven microwave LG NeoChef. Orang Korea berada di posisi terdepan di segmen produk ini. Semakin kami ingin menguji salah satu model baru - MH6595CIS: Anda selalu mengharapkan sesuatu yang sangat menarik dari pemimpinnya, dan permintaan akan model tersebut semakin tinggi. Video uji dan versi teksnya ada di depan mata Anda.
Tes video oven microwave inverter LG NeoChef
Dalam beberapa menit Anda akan melihat semua tahapan tes (dicairkan dan dimasak) dan hasilnya, Anda akan mempelajari detail tentang oven microwave ini.
Hal utama tentang oven microwave LG MH6595CIS
Ini adalah gelombang mikro inverter. Apa artinya ini? Magnetron (gelombang mikro dihasilkan di dalamnya) tidak beroperasi sebentar-sebentar pada daya maksimum, seperti dalam oven konvensional - hidup dan mati - tetapi terus-menerus. Pada saat yang sama, pada awalnya, untuk mempercepat memasak, kekuatannya maksimal, tetapi secara bertahap dikurangi agar tidak merusak makanan - tidak terlalu kering, tidak memasak saat Anda hanya perlu mencairkan es, dll.
Suatu ketika kita mulai “berpakaian lebih baik”, dan dengan microwave inverter, oleh karena itu, kita harus memasak “lebih baik”.
Oven microwave inverter LG MH6595CIS. Biaya - sekitar 13.000 rubel*
Hal penting - pilihan luas program otomatis. Saya menekan tombol dan mendapatkan hasilnya. Ada empat siklus pencairan bunga es inverter: daging, unggas, ikan, roti. Delapan siklus lainnya adalah untuk menyiapkan makanan beku (misalnya, makanan siap saji “panas dan makan” yang dibeli di toko).
Ada juga mode otomatis untuk menggoreng dan memanggang, dan menu otomatis untuk hidangan populer (borscht, bubur soba, solyanka, dan lainnya). Ditambah mode untuk melembutkan dan melelehkan makanan, dan bahkan memasak perlahan (yogurt) dan menjaga hidangan tetap hangat.
Lihat juga: Apa yang bisa dilakukan pembuat sandwich sederhana? Jawabannya ada di tes video
Ini adalah oven microwave dengan pemanggang. Daya microwave - hingga 1000 W, panggangan - 900 W. Ada mode operasi gabungan. Volume ruang kerja adalah 25 liter. Diameter meja putar 29,2 cm, tidak ada masalah dalam penempatan produk. Ayam utuh, misalnya ayam berukuran sedang, bisa dimasukkan ke dalam oven.
Perhatikan bahwa dudukan di bawah meja putar memiliki 6 penyangga berputar, dan bukan 3, seperti biasa - oleh karena itu meja putar lebih stabil dan Anda dapat meletakkan produk dengan berat hingga 2 kg di atasnya. Biaya - sekitar 13.000 rubel.
LG MH6595CIS - ruang kerja yang diperbesar, peningkatan dukungan untuk meja putar, program otomatis
Bagaimana kami mengujinya
Begitu ada program otomatis(tetapi oven juga dapat beroperasi dalam mode biasa, dengan pengaturan waktu dan daya memasak secara manual) - yang paling menarik adalah memeriksanya. Inilah yang kami lakukan dengan memaksa oven mengatasi berbagai tugas kuliner dan menganalisis (termasuk mencicipi) hasilnya.
Tahapan tes:
— Mencairkan daging (daging cincang, 400 g): pencairan otomatis inverter berdasarkan berat daging
— Lasagna beku: program dari menu otomatis “Memasak makanan beku”
— Memanggang kentang (500 g): Program “Kentang” dari daftar “Memanggang dan memanggang”.
— Cokelat leleh (100 g): siklus untuk cokelat dari “Softening and Melting”
Selama pengujian, kami melihat dengan baik kenyamanan kompor (yang disebut kegunaan) dan menilai desainnya. Di final skor diberikan sesuai berbagai parameter dan menampilkan skor akhir untuk tes tersebut.
Daging cincang beku, lasagna, kentang, dan coklat menjadi peserta tes tahap kuliner
Hasil tes
Untuk semua tahapan yang terkait dengan pencairan es dan memasak, oven mendapat lima nilai. Ini berarti skor keseluruhan “untuk memasak inverter” adalah 5 .
Daging cincang, yang sebelumnya disimpan di freezer selama 12 jam, dicairkan dalam 8 menit persis seperti yang seharusnya - tidak dimasak di mana pun (bahkan di bagian tepinya, tetapi ini terjadi), tidak ada es yang tersisa di mana pun. Lasagna beku juga benar-benar siap dalam 15 menit - tidak terlalu matang, dipanggang di mana-mana. Kentangnya, tentu saja, tidak menjadi seperti arang, tetapi matang sepenuhnya dalam 20 menit dan tidak kering. Tidak ada masalah dengan coklatnya - coklat meleleh dengan benar dalam 3 menit.
Saya juga menyukainya penampilan— tidak mengejutkan imajinasi, tetapi kompornya terlihat menarik dan modern. Karena tidak ada absurditas desain yang jelas - atur 5.
Keempat jenis produk disiapkan dengan kualitas tinggi - tidak ada pertanyaan yang muncul
Sekarang tentang kemudahan penggunaan. Panel kontrol tertutup, menurut pendapat kami, merupakan keputusan kontroversial. Faktanya adalah Anda dapat dengan cepat memulai mode microwave dengan menyentuh tombol sentuh di pintu, tetapi semua tindakan dengan program otomatis hanya dilakukan dari panel kontrol utama: Anda perlu membuka pintu, membuat pengaturan, menutup pintu dan tekan mulai. Bukan masalah global, tapi minus 0,5 poin untuk kegunaan.
Dan kami akan mengurangi setengah poin lagi untuk sidik jari yang terlihat di pintu - masalah umum berbagai peralatan dapur yang juga dimiliki microwave ini. Jadi, untuk kemudahan penggunaan skor 4.
Sidik jari dan noda tertinggal di panel depan oven - gunakan produk pembersih khusus
Situs web putusan
Hasil tes keseluruhan skor akhir - 4,7 poin. Ini adalah indikator yang sangat baik, terutama karena microwave melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan tanggung jawab utama - tahap kuliner adonan. Magnetron inverter, ruang kerja yang luas, meja putar yang sangat stabil - semua ini berperan dalam microwave. Keuntungannya, menurut pendapat kami, lebih besar daripada kelemahan kegunaannya. Benar, harga LG MH6595CIS - sekitar 13.000 rubel - tidak akan menyenangkan semua orang.
situs ini merekomendasikan kompor ini kepada mereka yang tidak hanya menganggapnya penting masakan berkualitas dan mencairkan berbagai hidangan, tetapi juga menghemat waktu. Microwave LG NeoChef, terima kasih Teknologi pintar Iverter dan program otomatis akan menjadi penolong yang baik di dapur - ini akan mencairkan es dengan cepat dan efisien, memanaskannya secara merata, dan membantu menyiapkan makanan.
*Harga berlaku pada hari publikasi.
gosok 8.790
30% gosok 12.499
Oven microwave tunggal LG MS2595GIH
Diameter palet 292 mm. Manajemen - elektronik. Dengan memasak otomatis. Lapisan dalam kamera adalah enamel. Daya gelombang mikro maksimum 1000 W. . Dengan tampilan. Dengan pemanasan otomatis. Dengan mode pencairan es. Warna putih. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Dengan sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Jilid 25 liter. Dengan lampu kamera. Dengan sinyal mati yang terdengar. Dengan pencairan otomatis. Dimensi 27x48x37 cm.
membeli V toko online Garis Teknologi24Penjemputan dimungkinkan
ulasan videofoto
gosok 9,540
LG MB63R35GIH
Dengan daya gelombang mikro maksimum: 1000W. Memasak otomatis. Dengan diameter meja putar: 292mm. . Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Pencairan otomatis. Dengan volume: 23l. Mulai cepat. Mode pencairan es. Sinyal suara penutupan. Lapisan dalam kamera adalah enamel. Warna putih. Penerangan kamera. Memanggang. Menampilkan. Manajemen - elektronik. Tinggi : 27 cm Kedalaman : 39 cm Lebar : 48 cm.
membeli V toko online Perdana Menteri TechnoPenjemputan dimungkinkan
foto
gosok 10,188
Oven microwave LG MB-63R35GIB
Dengan memasak otomatis. Dengan kontrol daya inverter. Warna hitam. Dengan fungsi mulai cepat. Dengan panggangan. Dengan mode pencairan es. Dengan tampilan. Jilid 23 liter. Dengan sinyal mati yang terdengar. Dengan pencairan otomatis. Daya gelombang mikro maksimum 1000 W. Diameter palet 292 mm. Lapisan dalam kamera adalah enamel. Dengan sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Manajemen - elektronik. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Dengan lampu kamera. Dimensi 27x48x39 cm.
membeli V toko online Etalon-BT.rupinjaman mungkin
foto
gosok 8,337
Oven microwave LG MW 25 W 35 GIH 18720
Kontrol daya inverter. Mulai cepat. Menampilkan. Dengan diameter meja putar: 292mm. Lapisan dalam kamera adalah enamel. Dengan daya gelombang mikro maksimum: 1000W. Pemanasan otomatis. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Dengan volume: 25l. Sinyal suara mati. Penerangan kamera. Mode pencairan es. Manajemen - elektronik. Sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Memasak otomatis. Pencairan otomatis. Warna putih. Lebar : 48 cm Kedalaman : 35 cm Tinggi : 27 cm.
V toko online euro-btfoto
gosok 8,990
Oven microwave LG MB-63R35GIH 339753
Dengan memasak otomatis. Dengan panggangan. Dengan pencairan otomatis. Dengan kontrol daya inverter. Dengan mode pencairan es. Jilid 23 liter. Diameter palet 292 mm. Dengan lampu kamera. Dengan sinyal mati yang terdengar. Manajemen - elektronik. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Dengan tampilan. Dengan fungsi mulai cepat. Daya gelombang mikro maksimum 1000 W. Dengan sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Lapisan dalam kamera adalah enamel. Warna putih. Tinggi : 27 cm Lebar : 48 cm Kedalaman : 39 cm.
V toko online kapurBTpinjaman mungkin
foto
gosok 8,490
23% 10.990 gosok.
Oven Microwave Lg Mw 25r35gis (Hitam)
Mulai cepat. Dengan volume: 25l. Sinyal suara mati. Sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Menampilkan. Lapisan dalam kamera adalah enamel. Pencairan otomatis. Kontrol daya inverter. Dengan diameter meja putar: 292mm. Warna hitam. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Penerangan kamera. Dengan daya gelombang mikro maksimum: 1000W. Pemanasan otomatis. Memasak otomatis. Mode pencairan es. Manajemen - elektronik. Lebar: 48 cm Tinggi: 27 cm Kedalaman: 37 cm.
V toko online RBT.ruPenjemputan dimungkinkan
foto
gosok 12.990
Oven microwave LG MW-25R35GISW 401-167
Daya gelombang mikro maksimum 1000 W. Diameter palet 292 mm. Dengan sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Manajemen - elektronik. Dengan kontrol daya inverter. Lapisan dalam kamera adalah enamel. Dengan pemanasan otomatis. Jilid 25 liter. Warna putih. Dengan pencairan otomatis. Dengan mode pencairan es. Dengan lampu kamera. Dengan tampilan. Dengan sinyal mati yang terdengar. Dengan fungsi mulai cepat. Dengan memasak otomatis. Lebar : 48 cm Kedalaman : 37 cm Tinggi : 27 cm.
V toko online Baviro.ruPenjemputan dimungkinkan
foto
gosok 8,820
LG MB-63R35GIH
Menampilkan. Mode pencairan es. Sinyal suara mati. Dengan diameter meja putar: 292mm. Dengan volume: 23l. Memasak otomatis. Penerangan kamera. Kontrol daya inverter. Lapisan dalam kamera adalah enamel. Dengan daya gelombang mikro maksimum: 1000W. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Manajemen - elektronik. Memanggang. Sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Pencairan otomatis. Mulai cepat. Warna putih. Tinggi: 27 cm, Lebar: 48 cm, Kedalaman: 39 cm.
V toko online Teknologi777foto
gosok 8.870
LG MB-63R35GIH
Lapisan dalam kamera adalah enamel. Dengan memasak otomatis. Dengan sinyal mati yang terdengar. Warna putih. Manajemen - elektronik. Diameter palet 292 mm. Dengan kontrol daya inverter. Dengan fungsi mulai cepat. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Daya gelombang mikro maksimum 1000 W. Dengan lampu kamera. Dengan mode pencairan es. Dengan sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Jilid 23 liter. Dengan tampilan. Dengan panggangan. Dengan pencairan otomatis. Dimensi 27x48x39 cm.
V toko online PokupaemTuTfoto
gosok 8.890
LG MB-63R35GIH mb63r35gih
Mulai cepat. Dengan daya gelombang mikro maksimum: 1000W. Warna putih. Manajemen - elektronik. Memanggang. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Lapisan dalam kamera adalah enamel. Kontrol daya inverter. Menampilkan. Mode pencairan es. Sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Dengan volume: 23l. Pencairan otomatis. Memasak otomatis. Dengan diameter meja putar: 292mm. Penerangan kamera. Sinyal suara mati. Lebar : 48 cm Kedalaman : 39 cm Tinggi : 27 cm.
V toko online MOL777.RUfoto
gosok 8,347
Oven microwave berdiri bebas LG MW-25W35GIS
Dengan kontrol daya inverter. Jilid 25 liter. Dengan lampu kamera. Dengan tampilan. Dengan sinyal mati yang terdengar. Diameter palet 292 mm. Dengan fungsi mulai cepat. Warna putih. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Manajemen - elektronik. Dengan pencairan otomatis. Dengan kedalaman : 35 cm, Lebar : 48 cm, Tinggi : 27 cm.
V toko online CartesioPenjemputan dimungkinkan
foto
gosok 16.455
11% RUB 18.499
Oven microwave dengan pemanggang LG MH6596CIT
Pencairan otomatis. Mulai cepat. Memanggang. Memasak otomatis. Menampilkan. Dengan diameter meja putar: 292mm. Membuka pintu adalah sebuah tombol. Kontrol daya inverter. Penerangan kamera. Dengan daya gelombang mikro maksimum: 1150W. Warna hitam. Mode pencairan es. Sinyal suara mati. Manajemen - elektronik. Dengan volume: 25l. Lebar: 48 cm Tinggi: 27 cm Kedalaman: 38 cm.
V toko online Garis Teknologi24Penjemputan dimungkinkan
foto
gosok 10.490
9% 11.530 gosok.
LG MB65W95GIH
Lapisan dalam kamera adalah enamel. Dengan mode pencairan es. Dengan memasak otomatis. Dengan sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Jilid 25 liter. Dengan kontrol daya inverter. Dengan lampu kamera. Dengan tampilan. Dengan sinyal mati yang terdengar. Diameter palet 292 mm. Dengan fungsi mulai cepat. Daya gelombang mikro maksimum 900 W. Warna putih. Dengan panggangan. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Manajemen - elektronik. Dengan pencairan otomatis. Dengan pemanasan otomatis. Lebar : 48 cm Kedalaman : 39 cm Tinggi : 27 cm.
V toko online Perdana Menteri TechnoPenjemputan dimungkinkan
foto
gosok 12.035
Oven microwave LG MB65W95GIH (putih)
Lapisan dalam kamera adalah enamel. Sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Pencairan otomatis. Mulai cepat. Memanggang. Memasak otomatis. Kontrol daya inverter. Menampilkan. Dengan diameter meja putar: 292mm. Penerangan kamera. Dengan daya gelombang mikro maksimum: 900W. Pemanasan otomatis. Mode pencairan es. Sinyal suara mati. Warna putih. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Manajemen - elektronik. Dengan volume: 25l. Lebar : 48 cm Kedalaman : 39 cm Tinggi : 27 cm.
V toko online Etalon-BT.rupinjaman mungkin
foto
gosok 12.180
Oven microwave LG MS-2596CIT 201174
Lapisan dalam kamera adalah enamel. Daya gelombang mikro maksimum 1000 W. Dengan mode pencairan es. Dengan memasak otomatis. Dengan sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Dengan kontrol daya inverter. Jilid 25 liter. Dengan lampu kamera. Dengan tampilan. Dengan sinyal mati yang terdengar. Diameter palet 292 mm. Dengan fungsi mulai cepat. Warna - perak. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Manajemen - elektronik. Dengan pencairan otomatis. Dimensi 27x48x36 cm.
V toko online euro-btfoto
gosok 9,960
Oven microwave LG MB-63R35GIB 339653
Lapisan dalam kamera adalah enamel. Sistem distribusi gelombang mikro yang seragam. Dengan volume: 23l. Pencairan otomatis. Mulai cepat. Memanggang. Memasak otomatis. Kontrol daya inverter. Menampilkan. Dengan diameter meja putar: 292mm. Penerangan kamera. Dengan daya gelombang mikro maksimum: 1000W. Warna hitam. Mode pencairan es. Sinyal suara mati. Membuka pintu adalah sebuah pegangan. Manajemen - elektronik. Lebar : 48 cm Kedalaman : 39 cm Tinggi : 27 cm.
Oven microwave generasi baru telah lama muncul, yang sesuai dengan janji pabrikan, lebih baik, lebih aman, dan lebih ekonomis. Produk yang paling umum berasal dari pabrikan Panasonic, dan di antara model bawaan, pemimpinnya adalah Siemens, Bosch, dan Whirlpool.
Apa itu oven microwave inverter, kelebihan atau fiturnya, apa itu? , Apa saja fitur dan manfaatnya bagi konsumen? Apakah masuk akal untuk membayar lebih?
Teknologi inverter – hanya tentang fitur-fiturnya
Dalam oven microwave baru, seperti sampel dengan teknologi lama, makanan dimasak dan dipanaskan akibat paparan gelombang elektromagnetik (frekuensi 2450 MHz). Molekul air yang terkandung dalam makanan mulai bergerak, timbul panas, dan air mendidih. Gelombang menembus ke dalam produk (hingga 3 cm), sehingga pemanasan terjadi di seluruh volume, dan tidak hanya di bagian luar. Jika makanan mengandung sedikit uap air atau memiliki kerak yang kuat, maka pemanasan terjadi seolah-olah dari dalam, oleh karena itu, produk seperti roti dengan kerak yang tebal, butiran popcorn, telur, dll, menjadi lebih panas di dalam, bahkan dapat gosong. di dalam atau meledak.
Generator gelombang mikro dalam oven gelombang mikro adalah magnetron, yang tegangannya disuplai oleh transformator. Tegangan disuplai secara konstan, dan regulator di tungku mematikan atau menghidupkan magnetron. Ternyata ada semacam bombardir dengan aliran gelombang maksimal yang mampu dilakukan magnetron, dengan interupsi saat dimatikan. Ini adalah dampak yang kuat dan agresif produk makanan di dalam ruangan - air mendidih terus-menerus di dalam piring.
Tegangan disuplai secara konstan, dan regulator di tungku mematikan atau menghidupkan magnetron
Dalam oven microwave inverter, alih-alih trafo, unit lain menyuplai listrik ke magnetron - inverter atau konverter arus searah. Ini dengan lancar mengatur tegangan yang disuplai ke generator gelombang, tergantung pada program memasak atau parameter yang ditentukan. Biasanya, produk pertama-tama dipanaskan dengan cepat, dan kemudian pemanasan dikurangi secara bertahap hingga minimum. Molekul-molekul produk terpengaruh dengan lancar dan hemat, yang menghasilkan perbedaan nyata dalam rasa dan penampilan hidangan jadi. Inilah perbedaan utama yang mengarah pada fitur tungku jenis baru.
Oven microwave inverter – aksi publisitas atau manfaat nyata?
Dalam proses membandingkan oven microwave dari produsen yang sama ditambah pengujian (memasak) dengan kekuatan yang sama, terbukti bahwa ini bukan aksi publisitas, perbedaannya signifikan. Keunggulan teknologi ini didasarkan pada fakta bahwa inverter lebih kecil, lebih efisien, dan lebih mobile dalam hal menyuplai energi ke generator gelombang mikro.
Perbedaan nyata pertama ketika membandingkan dua model serupa adalah bobot produk. Trafo ini 5 kali lebih berat dan lebih besar dibandingkan unit elektronik. Oleh karena itu, kompor jenis baru ini lebih ringan 2-5 kg dibandingkan model sejenis non-inverter.
Perbedaan pertama adalah ukuran perangkatnya
Perbedaan kedua yang langsung terlihat adalah kamera di dalamnya terasa lebih lega. Sekali lagi, inilah kelebihan inverter - ukuran konverter beberapa kali lebih kecil daripada transformator, sehingga dimensi peralatan rumah tangga digunakan seefisien mungkin - ruang internal oven inverter lebih luas, dengan eksternal yang sama ukuran.
Perbedaan kedua adalah volume internal
Lain keputusan yang bagus, diimplementasikan dalam oven inverter - tidak memiliki pelat. Artinya volume manfaatnya menjadi lebih besar. Artinya, mencuci dinding bagian dalam oven sangatlah mudah, Anda tidak perlu takut pelat kaca yang berputar pecah atau meneteskan larutan pembersih saat membersihkan.
Ada 60% lebih banyak volume berguna karena tidak adanya piring!
Tungku juga berbeda dalam prinsip penyediaan gelombang listrik. Dalam model gelombang mikro konvensional, magnetron selalu beroperasi dengan daya penuh dengan kilatan cahaya, secara diam-diam, lalu hidup dan mati. Oleh karena itu, produk tersebut terkena efek yang lebih agresif. Dan pada model microwave dengan inverter, digunakan pendekatan Memasak Kombinasi Inverter, daya diatur - mula-mula ada mode maksimum, kemudian daya dikurangi. Makanannya tidak terlalu rusak, tidak terlalu kering. Artinya, proses memasaknya lancar, seperti merebus.
Mode operasi ini mempengaruhi efisiensi model - model inverter mengkonsumsi listrik rata-rata 1,5 kali lebih sedikit. Semua ini disebabkan oleh fakta bahwa konverter terus-menerus mengurangi pasokan listrik ke magnetron, dan dalam oven microwave konvensional, tegangan maksimum disuplai ke magnetron.
Model tipe inverter menggunakan Turbo defrost yang memiliki mode daya variabel. Terimakasih untuk penggunaan yang benar"Teori Chaos", yang menggunakan prinsip ketidakteraturan dan ketidakteraturan, mencairkan es 2 kali lebih cepat.
Pemanasan seragam di seluruh permukaan piring
Model baru oven microwave dengan inverter menjamin peningkatan keamanan bagi pengguna, perlindungan rangkap tiga - tidak ada bahaya dari radiasi magnetron, pemanasan, atau paparan listrik.
Pengujian praktis keunggulan teknologi baru
Telah diuji secara eksperimental dan dibuktikan bahwa susu mendidih pada kedua model, namun sejumlah kecil susu bocor pada model inverter, sedangkan sepertiga atau bahkan setengah gelas tumpah dalam oven microwave konvensional. Hal ini disebabkan oleh pemanasan susu yang lambat menggunakan teknologi inverter dan pemanasan yang cepat dan kuat dalam microwave konvensional.
Saat memanggang buah-buahan dan sayuran, hidangan jadi dalam microwave konvensional ternyata sedikit berubah bentuk karena pencernaan isi internal yang berlebihan. Tapi rasanya sangat mirip, hanya saja daging buahnya direbus dengan mode non-inverter.
Steak ikan dan daging dimasak menggunakan teknik tersebut jenis yang berbeda dengan satu kekuatan, mereka membuktikan bahwa jika terkena paparan non-inverter, kulit kering muncul, dan produk itu sendiri ternyata lebih kering daripada sampel kontrol dari microwave inverter modern.
Meski konsistensinya lebih encer, seperti telur dadar, dalam oven microwave inverter ternyata homogen dan matangnya merata.
Hidangan tidak hanya dipanggang, tetapi juga tidak gosong - karena pemanasan yang seragam
Dan pada saat memasak ati, daging domba, daging berlemak, bila pemasakan berjalan lancar, potongannya tidak sobek, lemaknya tidak terciprat, daging atau jeroannya tidak berubah bentuk. Oleh karena itu, Anda tidak perlu menggunakan penutup tambahan saat merebus produk tersebut, tampilannya jauh lebih menggugah selera dibandingkan saat dimasak dalam microwave menggunakan teknologi konvensional.
Manfaat kesehatan praktis dari teknologi kompleks ini?
Menurut lembaga penelitian, struktur produk selama pemasakan lembut praktis tetap utuh, tidak berubah, dan lebih banyak kelembapan yang tersisa di dalamnya. Hidangan yang sudah jadi menjadi berair, beraroma, dengan jumlah besar vitamin Vitamin dipertahankan 6-40% lebih baik dalam mode inverter.
Microwave inverter menghemat fitur yang bermanfaat produk
Keuntungan dari oven inverter
Jadi, keuntungan utama oven microwave inverter:
- Berat peralatan ini 2-10 kg lebih rendah dibandingkan analog pada transformator.
- Dimensi ruang kerja internal lebih besar dengan dimensi eksternal yang sama.
- Efisiensi energi 1,5 kali lebih tinggi.
- Proses memasaknya sangat intens - mulai dari memanaskan dengan cepat hingga menyiapkan hidangan sambil mengurangi daya.
- Struktur sel dan serat tidak rusak.
- Lebih banyak vitamin yang diawetkan - tergantung pada stabilitas vitamin - 6 - 40% lebih banyak dibandingkan saat menggunakan oven microwave konvensional.
- Hidangan siap pakai dibedakan berdasarkan bentuknya yang holistik, rasa yang ringan (lebih banyak kelembapan yang dipertahankan), dan kerak yang empuk dan tidak kering.
Molekul produk tidak hancur - sehingga konsistensi lebih menyenangkan dan rasa hidangan jadi lebih kaya
Apakah ada kerugian pada tungku tipe inverter?
Saat ini, oven microwave dengan inverter tidak memiliki kekurangan, kecuali lebih banyak lagi harga tinggi daripada model klasik. Tapi selamat tahun baru dan model baru, inverter menjadi lebih murah. Jika selisihnya langsung mencapai 50%, kini mungkin hanya selisih 10-20% antara kedua model tersebut (misalnya model Panasonic NN-GD392S dan NN-GT352W).
Jika kita mendekati masalah ini secara global, maka tidak ada hal baru yang mendasar dalam oven microwave inverter. Ini hanyalah perkembangan logis dari teknologi peralatan rumah tangga - keinginan untuk menjadikannya lebih progresif, dan karenanya ekonomis, nyaman, aman bagi manusia dan produk yang dihasilkannya. Ini seperti membandingkan ketel listrik dengan spiral atau cakram - air akan memanas dalam dua ketel, tetapi ini lebih nyaman, lebih cepat, dan lebih baik model masa kini tanpa spiral.
Ya, makanannya ternyata lebih segar, lebih sehat, lebih indah. Penghematan nyata pada listrik dan ruang di dapur (model yang lebih bertenaga akan lebih kompak). Perawatannya lebih nyaman - ruang dalam yang luas, tanpa pelat dan akses ke mekanisme internal (lubang di bawah pelat). Inverter memiliki fungsi yang diperlukan ditambah kombinasinya - pemanggang, pencairan es, pemanas, uap, konveksi, dan lain-lain. Mereka dicirikan oleh pengoperasian yang senyap. Produk baru menjamin peningkatan perlindungan bagi pengguna dari pengaruh berbahaya.
Dalam waktu dekat, oven inverter akan sepenuhnya menggantikan model dengan teknologi pemanas dan memasak yang sudah ketinggalan zaman.