Merek mana yang lebih baik untuk memilih penyedot debu rumah? Bagaimana cara memilih penyedot debu untuk rumah Anda? Fitur kemasan vakum

Telesheva Nina 4770

Penyedot debu rumah baru-baru ini memasuki kehidupan kita. Perangkat semacam itu pertama kali muncul di toko kelontong dan dihargai tidak hanya oleh pekerja ritel, tetapi juga oleh pelanggan. Memang, dengan penggunaan pengemas vakum, umur simpan produk meningkat, karena proses oksidasi yang berhubungan langsung dengan oksigen di udara telah terhenti. Dan hasilnya, bahkan irisan sosis atau ham pun muncul.

Penyedot debu rumah tangga tidak harus berukuran besar, Anda tidak akan mengemas berkilo-kilogram makanan setiap hari. Pengemas Anda harus muat di rak atau di tepi meja sehingga tidak memakan ruang dapur yang berharga.

Badan pengemas rumah bisa dari plastik atau logam. Perlu dicatat bahwa produk dengan wadah plastik memiliki lebih banyak biaya rendah, yang lebih cocok untuk digunakan di rumah.

		keamananmag.ru	gosok 18.862
		barang putih.ru	gosok 20.200
		referensi.ru	gosok 29.161
		restoran-service.ru	gosok 6,325
		barang putih.ru	gosok 10.300
	Lebih banyak penawaran

Pengemas rumah tangga selalu tubeless. Apa itu? Penyegel vakum tubeless adalah alat yang menciptakan ruang hampa di dalam kantong yang terletak di sebelah produk yang ditempatkan di dalamnya. Ini adalah perangkat berukuran kecil dan produk tidak dapat dimuat ke dalamnya.

Untuk mengemas makanan atau barang, cukup masukkan ke dalam tas dan masukkan ujungnya ke dalam perangkat dengan menekan tombol yang sesuai. Anda bisa menggunakan palet kecil untuk produk yang memiliki sisi rendah atau wadah khusus.

Jika Anda memiliki perangkat seperti alat pengiris rumah, Anda dapat menyimpan potongan apa pun. Dan saat pergi piknik atau jalan-jalan, buatlah sandwich dan kemas menggunakan penyedot debu.

		entero.ru	6.940 RUR
		barang putih.ru	gosok 5,950
		barang putih.ru	6.000 R
		kode pintar.ru	gosok 11.950

Memilih penyedot debu tidak hanya bergantung pada harga yang mampu Anda bayar untuk itu. Kekuatan perangkat memainkan peran penting, karena kecepatan seluruh proses bergantung pada nilainya. Oleh karena itu, tidak ada gunanya membeli perangkat berdaya rendah. Produk dari perusahaan Jerman dan Jepang berkualitas tinggi.

Model terbaik untuk digunakan di rumah (menurut ulasan pelanggan) dapat dianggap sebagai penyedot debu berikut: Steba VK 6 buatan Jerman; Profi Cooc PC-VK1015 dan baru-baru ini muncul di pasar Redmond RVC-M020. Meskipun model yang bagus Anda juga dapat menemukan merek lain.

Secara khusus, produk merek Eropa asal Jerman Oberhof telah terbukti unggul. Seperti semua peralatan dari pabrikan Eropa, peralatan ini memiliki kualitas pembuatan yang sempurna dan memenuhi semua persyaratan keselamatan dan standar internasional.

Rangkaian produk Oberhof mencakup model murah, serta penyegel vakum canggih dengan jangkauan luas fungsionalitas Dan desain yang elegan. Yang terakhir termasuk model Leere T-15, yang telah menjadi favorit banyak rekan kami. Mari kita lihat lebih dekat fitur dan kelebihannya.

Oberhof Leere T-15 - penyedot debu yang andal untuk semua kesempatan

Degasser vakum yang dimaksud telah diterima desain penuh gaya dengan tutup beralur yang indah. Memiliki dimensi yang ringkas, hanya 360-15076 mm, dan tidak akan memakan banyak ruang di ponsel Anda meja dapur. Anda dapat menggunakannya tanpa batasan, meskipun dapur Anda berukuran sedang. Perangkat ini tidak akan menimbulkan ketidaknyamanan bagi Anda.

Jika Anda sedang mencari peralatan memasak berteknologi tepat Sous Vide, kami merekomendasikan. Memiliki kekuatan jahitan yang meningkat untuk menyegel gulungan dan tas, sangat baik untuk tujuan ini. Bagaimanapun, jahitan seperti itu tidak akan terlepas bahkan dengan perlakuan panas!

Dan jika Anda belum pernah mendengar apa pun tentang teknologi ini sebelumnya, kami sarankan Anda melihatnya lebih dekat! Ide dibalik sous vide adalah memasak makanan dalam wadah tertutup vakum. Berkat ini, hidangannya lebih berair, empuk, enak, dan aromatik.

Perangkat ini beroperasi dari jaringan 220V biasa, sehingga cocok untuk digunakan di rumah. Daya sebesar 110 W dan vakum maksimum yang dihasilkan sebesar 0,8 bar memastikan kecepatan pengoperasian yang tinggi.

Pengaturan fleksibel dan sejumlah besar aksesori tambahan secara signifikan memperluas kemampuan perangkat. Secara khusus, Leere T-15 menerima dua tingkat tekanan. Tekanan rendah memungkinkan Anda mengemas produk yang paling halus dan rapuh tanpa takut merusaknya. Dan jika terjadi kesalahan, Anda dapat menekan tombol “stop” kapan saja, sehingga alat penyedot debu langsung berhenti. Dalam mode “otomatis/berhenti”, perangkat akan memompa udara secara mandiri dan menutup kantong, sehingga meminimalkan partisipasi Anda dalam proses tersebut.

Apakah Anda ingin berkemas produk cair, misalnya daging yang direndam? Dengan T-15 Anda dapat melakukan ini tanpa batasan apa pun. Bagaimanapun, penyedot debu ini memiliki mode pengoperasian kering dan basah yang terpisah. Harap dicatat bahwa tidak semua perangkat jenis ini dapat membanggakan memiliki fungsi seperti itu!

Perangkat ini dilengkapi dengan 2 selang untuk katup wadah yang berbeda, yang jarang terjadi: sebagian besar penyedot debu di pasaran dirancang untuk satu jenis wadah dan tidak kompatibel dengan jenis wadah lainnya. Dalam paketnya juga disertakan tutup botol.

Fungsi ini sangat nyaman dalam kehidupan sehari-hari. Misalnya, dapat digunakan untuk “menyegel” botol anggur atau minuman lain yang terbuka, yang akan membantu menjaga rasa dan aromanya.

Seperti yang Anda lihat, Leere T-15 adalah perwakilan yang layak di kelasnya dan tentunya patut Anda perhatikan!

Intinya

Beli perangkat untuk kemasan vakum, ini untuk memecahkan banyak masalah yang tidak hanya terkait dengan penyimpanan produk, tetapi juga barang. Misalnya, Anda dapat mengemas sarung tangan wol, syal, atau kaus kaki yang dirajut dengan cermat oleh nenek Anda dan melindunginya dari hama seperti ngengat.

Persyaratan wajib untuk berkualitas tinggi suatu produk adalah menjaga kesegarannya. Keinginan untuk menjaga produk makanan yang mudah rusak tetap segar selama mungkin menyatukan semua orang: produsen produk ini, penjual yang menjualnya, dan tentu saja pembeli. Saat ini, perangkat khusus membantu mengatasi masalah ini - pengemas vakum. Namun sebelumnya bagaimana memilih penyegel vakum, Anda harus mempelajari fitur-fiturnya dengan cermat.

Keuntungan dari penyegel vakum

Perpanjangan umur simpan produk yang signifikan mungkin merupakan keunggulan utama kemasan vakum dibandingkan jenis penyimpanan lainnya. Dengan cara ini, Anda dapat menjaga kesegaran banyak produk yang mudah rusak: toko daging dan ikan dingin, hampir semua jenis keju, gula-gula, makanan yang dipanggang, buah beri beku, dan sayuran. Membandingkan: sosis dan daging asap tetap segar dengan penyedot debu selama sekitar satu bulan, bukan 1-2 minggu biasanya (bila dikemas dengan cara berbeda); Produk daging berpendingin yang dikemas secara vakum disimpan lebih dari seminggu (sementara dalam kemasan biasa - tidak lebih dari empat hari).

Jika perusahaan Anda tertarik untuk menjual sayuran cincang dan kupas, yang benar-benar siap digunakan untuk memasak, maka Anda juga harus memikirkannya bagaimana memilih penyedot debu yang tepat. Manfaat membelinya jelas: sayuran tetap segar selama 2 minggu, tidak menjadi gelap atau rusak, dan pembeli (tidak hanya ibu rumah tangga, tetapi juga perusahaan katering) menghemat waktu secara signifikan dengan membeli produk yang berkualitas.

Jadi, mari sebutkan keuntungan utama menggunakan penyedot debu:

• Menjaganya tetap segar dan menarik penampilan produk secara signifikan lebih banyak jangka panjang(dibandingkan dengan jenis kemasan lainnya);
• Penyedot debu mencegah penyebaran bau dari produk dan mengisolasi produk dari kuman dan hama;
• Pengemasan vakum meningkatkan penjualan produk, karena melalui film transparan pembeli dapat melihat produk dengan lebih baik;
• Ringan dan volume kecil dari kemasan itu sendiri;
• Kemampuan untuk memvariasikan ukuran dan bentuk kemasan dengan mudah tergantung pada kebutuhan produsen dan spesifikasi produk.

Memilih Penyegel Vakum

Mari kita lihat jenis penyegel vakum apa saja yang ada dan perbedaannya satu sama lain:

1. Perangkat tanpa tabung, para ahli percaya, tidak mengeluarkan udara dari kemasan dengan cukup efektif, sehingga perangkat ini lebih sering digunakan di rumah atau di perusahaan besar untuk kemasan dengan dimensi non-standar. Prinsip operasinya sederhana: produk ditempatkan di dalam tas, dari mana udara dipompa keluar, dan kemudian tepi kemasan ditutup rapat.
2. Perangkat tipe kamar Cara kerjanya berbeda: produk jadi di dalam tas pertama-tama ditempatkan di dalam wadah khusus, dari mana udara dikeluarkan. Penyegel vakum ruang tunggal lebih populer: mereka dibeli untuk supermarket besar dan industri dengan volume produk kecil. Perusahaan besar, menghemat sumber daya dan waktu, biasanya menggunakan perangkat dua ruang.

Pengemas vakum juga dibagi menjadi model berdiri di lantai dan di atas meja dan, sebagai tambahan, dapat mengisi paket dengan produk dengan gas inert - yang disebut. fungsi aerasi. Pekerjaan semua orang perangkat di atas dilakukan secara otomatis. Badan perangkat dapat dicat atau terbuat dari baja tahan karat.

Penyegel vakum mana yang terbaik untuk kondisi produksi Anda pada akhirnya terserah Anda. Ada satu hal yang masih tidak terbantahkan: Menggunakan ruang hampa untuk menjaga kesegaran berbagai macam makanan merupakan langkah bisnis yang efektif dan hemat biaya yang telah diadopsi oleh banyak toko besar dan perusahaan katering.

Untuk penggunaan di rumah, penyedot debu dari merek Eropa memiliki kinerja yang baik. Aparat Leere T-15 Dirancang untuk memompa udara dari kantong dan wadah. Perangkat ini dilengkapi dengan 2 selang khusus yang cocok untuk sebagian besar wadah penyedot debu.

Harap diperhatikan bahwa banyak penyegel vakum hanya berfungsi dengan satu jenis produk. Tapi T-15 bekerja sama baiknya dengan makanan kering dan basah. Dengan cara ini Anda bisa mengasinkan dan mengawetkan makanan dengan cepat. Keunggulan lain dari perangkat ini adalah terdapat 2 pilihan tekanan - tinggi dan rendah. Dalam modus tekanan rendah perangkat dengan hati-hati memompa udara keluar dari kantong tanpa merusak produk yang paling rapuh sekalipun.

Penyedot debu ini didesain untuk penempatan di desktop, tidak tergelincir di permukaan, dan memiliki desain yang stylish dengan tutup bergelombang yang elegan.

Penyedot debu Oberhof Leere T-15. Ulasan terperinci

Pengepakan vakum relatif teknologi baru, yang menggantikan stretch film dan kantong plastik. Saat ini, metode pengemasan dalam kantong vakum semakin populer tidak hanya di kalangan produsen, tetapi juga dalam kehidupan sehari-hari. Tujuan utama dari teknologi ini adalah untuk meningkatkan umur simpan produk. Seperti yang Anda ketahui, kondisi utama pembusukan makanan adalah oksigen, sinar matahari, kelembapan - keduanya berkontribusi pada perkembangan pesat mikroorganisme. Vakumisasi menghilangkan masuknya uap air, udara, bakteri dari lingkungan, sehingga memperlambat proses penguraian produk. Saat ini, teknologi pengemasan vakum tersedia untuk setiap pembeli. Penyegel vakum rumahan semakin populer karena ukurannya yang kecil dan keunggulan penyimpanannya yang tak tertandingi.

Jenis pengepakan dan prinsip pengoperasian

Penyegel vakum tubeless memompa udara dari kantong makanan dan kemudian menutup tepinya. Tipe ini Pengemasan vakum dinilai kurang efisien dibandingkan pengemasan industri, namun di tingkat rumah tangga masih menjadi pilihan terbaik.

Agar proses pengemasan tidak memakan banyak waktu, saat memilih perlu memperhatikan kekuatan pengemasnya. Untuk penggunaan yang jarang, perangkat dengan daya rendah. Namun, jika Anda adalah penghuni musim panas/pemburu/nelayan atau sekadar membeli produk dalam jumlah besar, Anda harus melihat lebih dekat model yang lebih kuat, yang bekerja lebih cepat dan menghemat waktu.

Badan pengemas rumah tangga terbuat dari plastik atau logam. Bahan pembuatannya lebih mempengaruhi sifat estetika dibandingkan fitur fungsional. Casing plastik lebih ringan dan lebih mobile, casing baja tahan karat tahan benturan, namun menambah bobot.

Umur simpan dalam kemasan vakum

Pro dan kontra dari kemasan vakum

Produk kemasan vakum telah lama melampaui batas produksi industri dan telah memantapkan dirinya di dapur warga biasa. Mengapa tidak? Perangkat semacam itu tidak mahal dan berguna dalam kehidupan sehari-hari. produk yang dikemas dengan cara ini meningkat 2 kali lipat. Menarik jika menyangkut buah beri atau sayuran yang nakal, bukan? Seiring waktu, manfaat praktis dari alat semacam itu menutupi setiap menit keserakahan dan keengganan mengeluarkan uang. Dan ini bukanlah pernyataan yang tidak berdasar, melainkan perkataan orang-orang yang membeli penyedot debu untuk makanan. Ulasan memperjelas bahwa ini adalah investasi uang yang sangat baik - coba hitung berapa banyak uang yang Anda buang setiap hari karena keju, bumbu, sosis, dll. yang mati sebelum waktunya di lemari es.

Kami akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang model dan area penerapan pengemas di artikel ini.

Fungsional

Dari namanya, pada prinsipnya, fungsi utama perangkat ini jelas - mengemas beberapa objek dengan menciptakan ruang hampa di ruang terbatas. Mereka dibedakan berdasarkan tujuannya. Variasi berikut mungkin terjadi:

• Penyegel vakum bank. Setiap cabang bank diharuskan memiliki perangkat yang disetujui oleh Bank Sentral Federasi Rusia. Digunakan untuk mengemas uang kertas.
• Prinsip pengoperasiannya sama; berbeda dengan perangkat sebelumnya karena selama proses pembuatan ruang hampa, benda tidak memanas. Pada prinsipnya uang kertas tidak peduli, padahal tidak semua produk makanan dapat bertahan dari pemanasan seperti itu tanpa kehilangan.

Prinsip pengoperasiannya adalah sebagai berikut: perangkat menciptakan ruang hampa di dalam tas, yang diprosesnya, dan kemudian digunakan untuk menyegelnya elemen pemanas. Artikel ini akan membahas jenis perangkat terbaru. Mereka digunakan untuk kemasan makanan, yang dirancang untuk memperpanjang umur simpan atau membantu proses memasak (lebih lanjut tentang ini di bawah dalam paragraf tentang gastronomi molekuler).

Karakteristik utama dan fitur pengoperasian

Pengemas vakum dicirikan oleh indikator berikut:

• ada/tidaknya kamera;
• kekuatan;
• panjang elemen pemanas;
• bahan tubuh;
• jenis pengendalian;
• durasi siklus pemrosesan;
• ada/tidaknya tampilan.

Pengemas vakum buatan sendiri untuk makanan (ulasannya tidak akan berbohong) tidak menyebabkan masalah khusus dalam pengoperasiannya. Satu-satunya hal adalah ketika mengganti jenis tas, Anda harus menyesuaikan suhu penyegelan pada elemen pemanas, karena jika terlalu tinggi, tas akan meleleh di sepanjang jahitannya, tetapi jika sebaliknya, terlalu rendah, maka tidak akan saling menempel. Manipulasi ini hanya terjadi satu kali dan tidak menimbulkan ketidaknyamanan tertentu.

Jenis penyegel vakum

Sebelumnya diumumkan bahwa pengemas vakum untuk produk dapat dengan atau tanpa kamera. Mari kita lihat lebih dekat apa yang dimaksud dengan hal ini.

1. Perangkat tubeless - lebih murah. Paling model rumah tangga tidak memiliki ruang yang memompa udara langsung dari kantong. Selain itu, tidak adanya kamera memungkinkan Anda mengemas barang dengan ukuran berapa pun (tentu saja dengan alasan). Di sinilah kelebihannya berakhir jika kita berbicara tentang tingkat beban yang lebih tinggi daripada “Saya menggunakannya di dapur rumah”, karena perangkat tanpa ruang hanya menggunakan kantong bergelombang khusus, memiliki produktivitas lebih rendah dan memberikan tingkat penyedotan debu yang rendah dibandingkan dengan analog "ruang" - 89% berbanding 99 %.

2. Pengemas vakum untuk produk dengan ruang - memiliki produktivitas dan tingkat vakumisasi yang lebih besar. Pengemasan dilakukan langsung di dalam ruangan, yang memberlakukan batasan pada ukuran produk.

Pengemas dari CASO, Cina

Menurut ulasan konsumen, penyegel vakum CASO sepenuhnya mematuhi semua yang ditentukan dalam deskripsi teknis karakteristik, sederhana dan dapat diandalkan dalam pengoperasian. Di antara segalanya rentang model dibedakan oleh CASO VC 10, yang menggabungkan harga rendah (5.500 rubel) dan kualitas luar biasa:

• daya - 0,11 kW;
• panjang elemen pemanas - 28 cm;
• tingkat vakum - 0,8 Bar;
• bahan kasing - plastik;
• produktivitas - 9 l/menit;
• panel kontrol memungkinkan Anda menyesuaikan suhu tergantung pada ketebalan kemasan;
• set lengkap - 10 paket, instruksi;
• dimensi (PxLxT, mm) - 370x110x210;
• jenis koneksi - 220 V.

Pengemas dari Bork, Korea

Peralatan Bork, meskipun dianggap rumah tangga, mendekati kualitas bahan, perakitan, dan kinerja industri. Kafe dan restoran kecil dapat dengan mudah bertahan dengan perangkat semacam itu tanpa membayar lebih untuk label “profesional”. Jika Anda yakin dengan ulasan para koki, banyak yang melakukan hal itu.

Pertimbangkan model AU501:

• tipe - penyegel vakum tubeless;
• daya - 0,13 kW;
• bahan kasing - plastik;
• mode operasi - otomatis/manual;
• kehadiran klip untuk fiksasi paket yang andal;
• set lengkap - tas 200x300 mm (10 pcs.), tas 280x330 mm (10 pcs.), instruksi;
• dimensi (PxLxT, mm) - 80x425x190;
• jenis koneksi - 220 V.

Harga saat ini untuk pengemas tubeless Bork adalah 15.000 rubel.

Packer dari Bartscher, Jerman

Merek Jerman ini sebagian besar memproduksi peralatan dapur profesional, tetapi juga menawarkan model yang relatif kompak, salah satunya sekarang akan kita pertimbangkan. Jadi, mesin pengemas vakum 300P/MSD Bartscher:

• tipe - penyegel vakum tubeless;
• daya - 0,49 kW;
• panjang elemen pemanas - 320 mm;
• kapasitas pompa - 0,9 m 3 /jam;
• bahan kasing - plastik;
• sistem kendali elektronik;
• dimensi (PxLxT, mm) - 390x310x140;
• jenis koneksi - 220 V.

Harganya sekarang rata-rata 40.000 rubel. Penyegel vakum yang sangat mahal. Ulasan mengatakan bahwa dalam kondisi operasi dengan intensitas di atas rata-rata, harga seperti itu dibenarkan bahkan pada nilai tukar saat ini. Tidak ada keluhan.

Pengemas vakum industri untuk produk. Beda dengan rumah

Penyegel vakum industri digunakan untuk tujuan berikut:

1. Pengemasan produk setengah jadi jadi dengan penjualan selanjutnya.
2. Pengemasan bahan pangan bernilai tinggi sebelum disimpan (pendinginan atau pembekuan). Jika terjadi pembekuan, kemasan seperti itu membantu menghindari embun beku, yang mempengaruhi rasa produk.
3. Pengemasan hidangan dengan persiapan selanjutnya (masakan molekuler yang sama). Namun, karena bebannya yang rendah, pengemas vakum berkualitas tinggi untuk produk rumah tangga juga dapat digunakan di sini.

Pertama-tama, perangkat ini dibedakan berdasarkan kinerjanya. Pengemas industri, tidak seperti pengepakan rumahan, dapat bekerja minimal 3-4 jam per shift, dengan durasi siklus 15 hingga 30 detik, tergantung ukuran benda vakum. Ditambah bahan dan kualitas pembuatannya (penyegel vakum rumah tangga untuk makanan tidak dapat membanggakan begitu banyak logam).

Pengemas vakum industri juga dilengkapi dengan opsi pengisian gas. Dalam praktiknya, ini berarti bahwa silinder dengan koktail gas dihubungkan ke perangkat, yang memasuki ruangan selama proses pembuatan ruang hampa. Digunakan metode ini untuk mengemas produk setengah jadi untuk memperpanjang umur simpan - tergantung pada produknya, umur simpan meningkat 1,5-2 kali lipat tanpa kehilangan rasa dan kualitas nutrisi.

Pengemas makanan vakum dan gastronomi molekuler

Tren “molekuler” yang sedang tren saat ini, terlepas dari segala eksotismenya, memiliki tujuan yang patut dipuji: memastikan cita rasa produk yang sesungguhnya ditambah penyajian yang tidak biasa. Salah satu cara memasaknya adalah sous vide, yaitu memasak makanan dalam waktu lama dengan suhu rendah. Produk dikemas dalam kemasan vakum. Sous vide terdiri dari 4 tahap:

1. Persiapan utama produk. Ini terdiri dari penambahan bumbu dan bumbu perendam.
2. Kemasan vakum. Di sinilah Anda memerlukan penyedot debu untuk produk (rumah tangga atau industri).
3. Memasak dalam air dengan suhu yang dikontrol secara ketat.
4. Babak. Disarankan untuk segera melakukannya.

Di sini kita akan berbicara tentang waktu penyimpanan rata-rata sebenarnya untuk daging dingin, ikan, sayuran, keju, serta bumbu dapur, jamur, dan biji kopi. Menghilangkan udara dari kemasan akan “memutus oksigen” bagi bakteri. Anda tidak boleh mempercayai kata-kata produsen dan penjual yang mengklaim bahwa penyegelan vakum memperpanjang umur simpan produk “delapan kali lipat”. Itu semua tergantung pada jenis produk (daging dan ikan akan disimpan bukan untuk sehari, tetapi selama 4-5 hari, dan, misalnya, biji kopi yang disegel vakum - selama berbulan-bulan), pada kesegaran produk, yang mana adalah “yang pertama, juga yang terakhir”: menyedot debu tidak akan membuat produk tetap “bau” atau berjamur.

Pertanyaan yang sering diajukan: apakah mungkin menyimpan makanan dalam keadaan tertutup rapat di luar lemari es? Faktanya, pemompaan udara mempengaruhi jangka waktu, namun tidak mempengaruhi kemungkinan itu sendiri: Jika produk tidak dapat disimpan “hangat”, maka penyedotan debu tidak akan mengubah hal ini.

Kesegaran dan aromanya tetap terjaga

Bagikan semuanya menjadi beberapa bagian dan buat produk setengah jadi buatan sendiri

menyedot debu - cara yang nyaman tidak hanya penyimpanan, tetapi juga pendistribusian produk ke dalam porsi dan set memasak masakan yang berbeda. Misalnya, setelah membeli, Anda dapat meluangkan waktu di hari libur untuk memotong sayuran untuk sup, sup sayuran, salad, isian atau lauk, siapkan steak untuk dipanggang, distribusikan semuanya ke dalam kantong vakum dan jangan buang waktu menyiapkan makanan sebelum dimasak.

Pulang kerja, kami membuka kemasan vakum, melemparkannya ke dalam loyang (di atas loyang, di kukusan, di slow cooker), menyalakannya, dan setelah beberapa saat kami menerima hidangan yang sudah jadi. Dengan cara ini Anda dapat merencanakan menu untuk minggu ini yang sangat nyaman dan direkomendasikan terutama bagi mereka yang ingin membiasakan makan sehat dan teratur.

Disiapkan untuk sup atau salad

Untuk mengawetkan aromatik

Aroma adalah alasan mengapa banyak orang menyegel kopi, teh, dan rempah-rempah dengan segel vakum. Ini berguna jika Anda membeli kopi atau teh dalam kemasan besar yang menguntungkan: Anda tidak dapat menyimpan satu kilogram teh di dalam kantong besar yang terus-menerus dibuka dan ditutup; akan lebih mudah untuk memasukkannya ke dalam kantong berisi seratus gram.

Untuk membekukan dengan benar

Mereka tidak hanya menyedot apa yang disimpan di lemari es, tetapi juga apa yang dimaksudkan untuk dibekukan. Faktanya adalah bahwa kemasan vakum membantu produk menghindari apa yang disebut "luka bakar" pada permukaan produk selama pembekuan, dan melewati tahap kristalisasi dengan benar - tanpa kehilangan cairan, ketika kristal es terbentuk dalam produk pada suhu –2– 4 derajat mengganggu struktur. Produk disimpan di freezer dalam kemasan vakum, mereka mempertahankan struktur dan warnanya saat dicairkan.

Menyedot debu sebelum dibekukan akan menyelamatkan produk dari pembekuan, lengket, kehilangan struktur dan warna

Untuk membawa makanan bersamamu

Pengemasan vakum dalam wadah berguna jika Anda membawa makanan ke kantor, berjalan-jalan, atau untuk anak-anak. Tidak semua makanan akan tetap segar dan aman selama setengah hari di cuaca panas. Dalam cuaca panas, bakteri dalam makanan berkembang biak dengan sangat cepat, dan kurangnya udara mencegah hal ini.

Dan aku akan membawa supnya bersamaku!

Untuk mengasinkan daging dengan cepat

Ada alasan lain: penyedot debu bisa menggantikan marinator. Masukkan daging, bumbu dan marinasinya tas vakum, keluarkan udaranya dan tutup rapat - daging akan meresap dalam beberapa menit.

Untuk merasakan masakan mewah

Generator vakum sangat penting bagi penggemar masakan mewah dan pecinta teknik memasak sous vide - memasak lama suhu rendah produk yang disegel vakum. Teknik ini berasal dari dapur restoran dan, dengan munculnya penyegel vakum, semakin banyak penggemarnya di kalangan koki amatir. Hidangan yang disiapkan menggunakan teknologi ini dibedakan dari rasanya yang luar biasa, kelembutannya, dan yang terpenting, bisa jadi benar-benar tanpa garam, bahkan daging, dan rasanya akan lezat.