Cara menanam kembang kol di luar ruangan. Cara merawat kembang kol

Tumbuh kembang kol di lapangan terbuka tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama. Beberapa persyaratannya cukup dipenuhi, karena tanaman ini, seperti tanaman lainnya, memiliki “keinginan” dan ciri khas tersendiri dalam budidayanya.

Ciri-ciri umum

Kembang kol adalah tanaman yang baru-baru ini memenangkan hati orang Rusia - baru sejak abad ke-18. Namun karena komposisinya yang kaya akan unsur mikro yang bermanfaat, ia telah dengan kuat memasuki kehidupan kita. Menanam kubis jenis ini tidaklah sulit, bahkan lebih mudah dari kubis putih, dan semua itu karena tidak terlalu aneh.

Kembang kol tidak takut dingin, tidak semua hama berbahaya, tetapi ia menyukai kelembapan, cahaya, dan nitrogen. Oleh karena itu, Anda dapat bercocok tanam di taman Anda dan menikmati segala kenikmatan yang diberikan alam. Anda hanya perlu melakukan sedikit usaha: menyiapkan tanah, jenuh dengan pupuk; menanam bibit dengan melakukan pra-perawatan pada benih. Kemudian sayuran akan menyenangkan Anda dengan rasanya untuk waktu yang lama - lagipula, kualitasnya tetap terjaga selama pembekuan jangka panjang.

Kembang kol merupakan salah satu jenis kubis yang memiliki tangkai bunga atau biasa disebut kepala. Kami memakannya. Mereka tumbuh di semak yang memiliki batang dan daun. Tanaman ditanam dengan dua cara: dengan bibit dan tanpa bibit. Metode menanam kembang kol yang paling populer dan andal adalah dengan bibit.

Kubis jenis ini memiliki keunikan sistem akar, yang letaknya dekat dengan permukaan, bukan dalam. Oleh karena itu, sangat mudah untuk merusaknya. Kembang kol berbeda dari kerabatnya yang lain karena tahan beku.

Menyukai kubis putih, berwarna memiliki beberapa varietas: pematangan awal, pertengahan dan akhir. Ada juga banyak spesies yang diternakkan oleh para peternak yang berbeda dalam penampilan, rasa, dan ukuran. Ada varietas khusus yang disesuaikan dengan kondisi iklim tertentu.

Varietas yang paling populer di kalangan tukang kebun adalah yang tidak terlalu menuntut, tetapi juga enak dan menyehatkan tubuh:

• "Kecubung";
• Maliba;
• "salju";
• "Fortado"
• "Fremont"
• « Bola salju»;
• "Bupati"
• "Istana Putih"

Varietas ini dan banyak varietas lainnya menghasilkan buah maksimal 90 hari setelah tanam, ada pula yang menghasilkan buah paling cepat 55 hari. Buahnya tumbuh sampai 2 kg, jarang sampai 1 kg. Kubis memiliki warna seputih salju dan mempertahankan rasa serta khasiatnya untuk waktu yang lama setelah dibekukan.

Persiapan bahan tanam kembang kol di lahan terbuka

Sebelum menanam bibit kembang kol yang sudah ditanam di lahan terbuka, lahan harus disiapkan. Selain harus digali dengan campuran kapur, pasir dan gambut juga harus ditambahkan ke dalam tanah.

Jika tanah sebelumnya tidak jenuh dengan pupuk, maka hal ini perlu dilakukan. Biasanya tukang kebun membeli superfosfat, kalium klorida dan membuat campurannya. Ambil satu bagian superfosfat, tambahkan setengah bagian kalsium ke dalamnya dan tambahkan abu kayu. A elemen penting tanaman akan membantu menyuburkan campuran yang mengandung kalium, fosfor dan nitrogen. Mereka dapat dibeli di toko berkebun mana pun.

Menempatkan kecambah di tanah terbuka

Kapan menanam kembang kol di lahan terbuka, kami akan menentukannya berdasarkan jenis benihnya:

• bibit varietas awal ditanam dari akhir April hingga pertengahan Mei;
• varietas pertengahan musim - dari akhir Mei hingga pertengahan Juni;
• terlambat - sebulan setelah benih disemai.

Beberapa hari sebelum tiba waktunya memindahkan bibit kembang kol ke dalam tanah, penting untuk memberi makan tanah dengan larutan superfosfat dan kalium klorida. Campuran dibuat dengan perbandingan 3 g per 1 liter air.

Berbahaya jika segera menanam bibit di tanah - mereka bisa mati karena lingkungan yang tidak biasa. Sebelum ditanam, kecambah perlu dikeraskan selama seminggu, mengubah suhu lingkungan biasanya menjadi suhu tempat mereka akan dipindahkan.

Cara menanam bibit dari biji

Benih kembang kol yang dibeli sebaiknya diolah sebelum ditanam - terlebih dahulu harus dimasukkan ke dalam air bersuhu 50 ºC selama lima belas menit. Setelah itu benih dimasukkan ke dalamnya air dingin. Setelah mandi air dingin, biji kembang kol direndam selama 12 jam dalam air yang mengandung unsur mikro. Kemudian mereka dicuci bersih dan ditempatkan di tempat yang sejuk - mungkin di lemari es selama sehari.

Setelah proses yang panjang dan sulit, penting untuk mengeringkan benih dan dapat disemai. Tanah untuk mereka harus terdiri dari drainase, gambut, pupuk kandang dan serbuk gergaji. Humus dan pasir juga cocok untuk tanah. Benih kembang kol sebaiknya disemai tidak lebih dari setengah sentimeter.

Sebelum tunas pertama muncul di apartemen, harus ada suhu hangat dalam 20 ºC. Setelah tunas pertama muncul, suhu bisa diturunkan hingga 8 ºC. Penting untuk menyiram kembang kol secara teratur sebelum dan sesudah perkecambahan. air hangat, gemburkan tanah dan pastikan cahaya menyinarinya.

Transfer

Sebaiknya rencanakan pemindahan bibit ke lahan terbuka pada cuaca mendung agar sinar matahari tidak membakar tanaman muda. Tukang kebun menyarankan menanam bibit kembang kol di tempat yang cerah dan tidak mendapat bayangan.

Yang terbaik adalah jika bawang putih atau bawang merah, kacang-kacangan atau biji-bijian tumbuh di tempat kubis ditanam. Namun tidak disarankan menanam kubis jenis apa pun di tempat penanaman tomat, lobak, dan bit.

Sebelum menanam, Anda perlu menggali tanah di musim gugur. Tambahkan kapur ke tanah, dan di musim semi - kompos, abu kayu dan campur campuran tersebut dengan tanah subur.

Penempatan bibit yang tepat

Jarak antar tunas minimal 30 cm, lebar antar baris setengah meter. Ini adalah angka rata-rata, karena jaraknya sangat bergantung pada varietas yang ditanam.

Bibit ditanam di tanah sedalam daun pertama, lubang ditutup dengan tanah dan ditekan. Setelah itu, tanah harus disiram secara menyeluruh dengan air hangat. Lebih baik menutupi varietas awal dengan film terlebih dahulu, karena di musim semi masih dingin dan kecambah mungkin membeku.

Berdasarkan fakta bahwa kembang kol tidak tahan terhadap iklim kita dengan baik, apakah akan menghasilkan buah yang baik atau tidak bergantung sepenuhnya pada perawatannya. Anda bisa merawat tanaman ini dengan cara yang sama seperti kubis putih biasa. Artinya, memberi tanaman tanah gembur, penyiraman teratur, pemupukan, dan penyiangan. Jangan lupa bahwa hama sangat menyukai sayuran jenis ini. Oleh karena itu, pengobatan terhadapnya juga termasuk dalam daftar wajib prosedur perawatan tanaman.

Pengairan

Kembang kol menyukai air, jadi penting untuk melembabkan tanah tempat ia tumbuh secara teratur. Pada periode awal setelah tanam, Anda bisa menyiram dua kali seminggu, kemudian lebih jarang - setiap tujuh hari sekali. Tetapi pada saat yang sama, air harus memenuhi tanah sepenuhnya. Anda juga tidak boleh berlebihan - genangan air dapat menyebabkan munculnya penyakit jamur di tanah. Sebaiknya pantau kondisi tanah agar tidak kering dengan fokus pada kondisi cuaca.

Ganti atas

Kembang kol harus “diberi makan” dengan pupuk sepanjang periode. Terbaik pupuk organik karena tanaman ini adalah pupuk kandang. Itu diencerkan dalam air dan menyirami tanah di bawah tanaman. Solusinya dibuat dengan kecepatan 0,5:10. “Ramuan” ini hanya perlu disiram di tanah, tetapi tidak di tanaman itu sendiri.

Anda juga bisa menggunakannya sebagai pupuk pupuk mineral, yang dijual di toko khusus. Tapi ini sudah dilakukan ketika semak-semak sudah tumbuh dengan baik.

Memanen

Kepala kubis dipanen setelah mencapai ukuran tertentu:

• diameter 10-12 cm;
• berat dari 400 hingga 1,3 kg.

Tiga bulan setelah tanam, kembang kol varietas awal dipanen. Ada varietas yang sudah matang di bulan kedua. Yang terbaru akan matang dalam waktu sekitar lima bulan.

Jika buahnya dipetik belakangan, maka buahnya akan terlalu matang. Hal ini akan menyebabkannya kehilangan rasa uniknya dan kualitas yang berguna. Selain itu, buah yang dipotong tidak boleh dibiarkan terlalu lama di bawah sinar matahari. Kalau tidak, mereka akan rusak.

Anda perlu memotong kubis dari semak dengan sangat hati-hati. Beberapa daun harus tetap berada di kepala. Jika semak memiliki tunas samping, maka tunas tersebut harus dibiarkan di kebun - buah baru akan matang.

Penyimpanan

Simpan kepala kubis yang terkumpul di ruang bawah tanah, masukkan kubis ke dalam kotak plastik atau kayu. Dalam hal ini, kotak-kotak itu harus ditutup dengan film. Kubis dapat disimpan dengan cara ini hingga beberapa bulan.

Ada cara lain untuk melestarikan semua hal terpenting untuk waktu yang lama. properti yang paling berguna kembang kol. Ini sempurna untuk mereka yang tidak memiliki ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Perbungaan yang dikumpulkan dicuci terlebih dahulu, kemudian dikeringkan dan dibekukan. Anda bisa memasukkan kepala kubis segar ke dalam freezer, serta kubis yang sedikit direbus. Perbungaan direkomendasikan untuk dimasak tidak lebih dari lima menit, lalu dinginkan dan bekukan. Anda bisa menyimpan kubis di dalam freezer hingga satu tahun.

Di antara semua jenis kubis, yang paling berharga dalam hal kualitas makanan dan rasa adalah kembang kol. Ini mengandung protein 1,5–2 kali lebih banyak daripada kubis, dan mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Sulit komposisi kimia menjadikan sayuran ini sangat diperlukan dalam makanan. Tidak mengherankan jika para tukang kebun semakin memperhatikan kembang kol dan menanamnya di lahan mereka. Tapi mereka menjaganya seperti kubis putih. Namun, berkualitas tinggi dan kaya zat bermanfaat kepala hanya tumbuh dengan teknik pertanian khusus.

Kembang kol manakah yang produktif di wilayah Anda?

Varietas dan hibrida kembang kol, seperti tanaman lainnya, dikelompokkan menurut periode pemasakan menjadi:

• awal - 3–4 bulan dari perkecambahan hingga panen;
• rata-rata - 4–5 bulan;
• terlambat - dari 6 bulan.

Pilih kubis untuk ditanam di wilayah Anda sesuai dengan periode pemasakannya

Varietas awal dapat ditanam langsung ke tanah, sedangkan varietas menengah dan akhir dapat ditanam melalui pembibitan. Tentu saja ada ketergantungan kondisi iklim di wilayah Anda. Misalnya, kubis yang masaknya terlambat tidak dapat ditanam bahkan melalui pembibitan di jalur tengah dan di daerah dengan musim panas yang singkat. Alasannya bukan hanya karena budaya tersebut tidak akan memiliki cukup hari bersama suhu optimal, tapi juga reaksinya terhadap lamanya hari.

Saya tidak pernah memahami rekan-rekan tukang kebun dari Siberia yang menabur kubis pada bulan Maret atau bahkan Februari. Ini bukan tanaman eksotik, jadi ada baiknya memasang fitolamp dan terus memantau lamanya hari. Dan Anda juga membutuhkan suhu yang sesuai. Saya mengenal orang-orang seperti itu, saya telah melihat hasil jerih payah mereka. Mereka tidak punya kembang kol sama sekali. Mereka menanam beberapa helai rumput yang memanjang dan menyedihkan, yang akhirnya mati, mungkin karena musim tanamnya telah berakhir, dan organ generatifnya belum berkembang. Mengapa menghabiskan begitu banyak usaha dan tidak mendapatkan hasil apa pun ketika tidak ada varietas awal dan menengah yang kurang produktif yang dapat ditanam, sebagaimana seharusnya dalam iklim kita, pada bulan April-Mei?

Video: review varietas kembang kol

Kembang kol membentuk kepala besar dan padat pada suhu 15 o C hingga 20 o C. Siang hari sebaiknya 13–15 jam. Pada suhu 25 o C ke atas, serta pada hari-hari panjang (Juni-Juli), bunganya kecil dan gembur. Seperti lobak, pembungaan diamati. Artinya, kembang kol sebaiknya ditanam sedini mungkin di musim semi agar memiliki waktu untuk mulai tumbuh sebelum bulan Juni, atau di akhir musim panas, namun dengan syarat musim gugur di wilayah Anda panjang dan hangat.

Bibit kembang kol yang mengeras dapat ditoleransi salju musim semi hingga -5–7 o C, yang tidak dikeraskan mati pada -1 o C. Perbungaan yang dihasilkan rusak oleh suhu musim gugur yang rendah hingga -2–3 o C. Tunas yang beku akan mulai membusuk setelah dicairkan.

Mengetahui seluk-beluk ini, kita dapat menarik kesimpulan:

• di wilayah pertanian ekstrem (Siberia, beberapa wilayah Ural, di utara Federasi Rusia), satu panen musim panas dijamin kubis awal ditanam melalui bibit;
• V jalur tengah Di Rusia dan Belarus, kubis awal dapat menghasilkan dua kali panen per musim. Varietas awal dan pertengahan musim cocok untuk ditanam melalui pembibitan;
• di selatan Rusia, Moldova, Kazakhstan, Ukraina, kubis tengah dan awal ditanam di tanah terbuka, dan kubis akhir ditanam sebagai bibit di rumah kaca atau rumah kaca. Di wilayah tersebut, mereka bahkan berhasil memanen tiga tanaman kembang kol awal yang ditanam melalui bibit.

Keberhasilan menanam tanaman ini 80% bergantung pada pilihan yang tepat varietas. Anda harus membandingkan periode pemasakan dengan lamanya periode yang menguntungkan bagi pertumbuhan kembang kol di wilayah Anda. 20% sisanya adalah perawatan yang kompeten.

Mempersiapkan tempat tidur untuk kembang kol

Pilih tempat untuk taman yang cerah, terlindung dari angin kencang, namun berventilasi baik. Pada saat yang sama, tanah tidak boleh terlalu kering; kembang kol tidak menyukai angin kering. Genangan air juga tidak diperbolehkan. Budaya tumbuh dengan baik di tanah liat dengan lapisan humus yang besar.

Humus merupakan hasil penguraian sisa-sisa organik, pengolahannya oleh bakteri dan cacing tanah, yaitu humus atau kompos biasa.

Untuk mengetahui ukuran bedengan, perhatikan diagram: untuk kubis awal - 30x60 cm, untuk kubis sedang dan akhir, tambah jarak antar tanaman setidaknya 10 cm lagi. Setelah menentukan batasnya, tambahkan 2 ember humus dan 1 sdm untuk setiap 1 m2. aku. nitrofoska.

Humus dan bahan organik apa pun sangat penting bagi kembang kol. Ketika mereka terurai, karbon dioksida dilepaskan, yang memiliki efek menguntungkan pada perkembangan kepala kubis.

Tahapan penanaman bibit atau benih kembang kol di lahan terbuka :

Jika Anda membeli bibit kembang kol, maka perhatikan tidak hanya ciri dan nama varietasnya, tetapi juga kondisi tanamannya. Mereka harus jongkok, memiliki 4-6 daun dan batang tebal.

Bibit yang sehat memiliki batang yang kuat dan 4–6 helai daun

Cara merawat kembang kol di lapangan terbuka

Kembang kol membutuhkan perawatan lebih dibandingkan kubis putih. Gulma dan hama dapat dengan mudah mencekik mawar yang rapuh. Agar kepala dapat terbentuk, semak harus tumbuh dengan baik dan terdiri dari 15-20 daun besar. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan banyak nutrisi dengan unsur mikro, tanah harus dijaga selalu lembab dan gembur. Jika panas bertahan selama 3-4 hari tanpa penyiraman, atau Anda tidak menggunakan pupuk yang mengandung boron dan molibdenum, maka Anda tidak dapat mengandalkan panen yang baik.

Video: dasar-dasar menanam kembang kol

Perlindungan hama

Segera setelah bibit atau tunas pertama dari biji muncul di kebun, kumbang kutu silangan segera hinggap di sana. Ini adalah serangga kecil, tetapi mereka hidup dalam koloni besar, sehingga hanya dalam sehari mereka dapat mengubah kubis Anda menjadi saringan atau bahkan menghancurkannya. Abu kayu biasa sangat membantu dalam memerangi hama agresif tersebut.

Pada hari pertama kembang kol muncul di tanah terbuka, taburi daunnya yang basah dengan abu. Jika lapisan pelindung tersapu oleh hujan atau tertiup angin, perbarui. Lakukan ini sampai semak tumbuh dan daun bagian bawah menjadi kasar. Kumbang kutu tidak lagi tertarik dengan tanaman tersebut.

Gunakan hanya abu segar yang diambil dari api atau barbeque yang belum terkena air hujan.

Mustard kering biasa membantu melawan ulat bulu. Tuang 200 g bubuk ke dalam 10 liter air yang dipanaskan di bawah sinar matahari, diamkan selama 5-10 menit dan semprotkan pada daun yang terdapat ulat. Anda cukup merakitnya dengan tangan.

Ulat dapat dikumpulkan dengan tangan atau disemprot dengan larutan mustard

Siput tidak akan sampai ke kubis jika penghalang dari serasah pinus, kapur, abu, mustard, merica dan bahan pedas dan berduri lainnya dipasang di sekitar setiap semak atau seluruh tempat tidur yang tidak dapat diatasi oleh moluska telanjang. Tentu saja, setelah setiap hujan, pembatas yang terbuat dari segala jenis bubuk harus diperbarui.

Anda bisa menggunakan kulit telur yang dihancurkan sebagai pengganti jarum pinus.

Penghalang di dekat kubis akan mencegah invasi siput

Mulsa yang terbuat dari jarum pinus, kerucut, dan kulit kayu pinus diyakini dapat mengasamkan tanah. Tapi ini baru terjadi setelah beberapa tahun. Masalahnya berbeda: lapisan mulsa yang tebal tidak memungkinkan cahaya dan udara masuk. Selain itu, sisa tanaman jenis konifera mengandung resin dan mengeluarkan fungisida; zat ini memiliki efek menghambat bakteri menguntungkan, mikroorganisme, serangga, dan juga tanaman budidaya. Oleh karena itu, jangan menyalahgunakan jarum pinus, jangan menggunakannya sebagai mulsa untuk kubis. Oleskan hanya lapisan tipis di sekitar setiap kepala kubis atau di sekeliling bedengan.

Penyiraman dan pemupukan

Kembang kol perlu disiram agar tanah di bawahnya selalu lembab hingga kedalaman 30 cm, tidak boleh terlalu banyak disiram, tidak ada oksigen di tanah yang terlalu lembab, akar tidak bernafas, dan tanaman mati. Anda perlu menuangkan 2–3 liter air di bawah satu semak. Simpan bedengan di bawah mulsa, maka tanah akan mengering lebih lambat. Pada hari-hari panas (di atas 25 o C), lakukan penyiraman.

Penyiraman pada hari yang panas akan membantu menurunkan suhu di bedengan kubis hingga optimal

Selama musim tanam, dua kali pemberian pakan sudah cukup, tetapi harus mengandung semua unsur makro dan mikro:

1. 2 minggu setelah tanam di tanah (jika disemai dengan biji, maka pada fase pertumbuhan ada 5-6 helai daun), beri makan dengan infus mullein (1:10), kotoran burung(1:20) atau rumput liar (1:5). Tambahkan 1 sdm ke ember pupuk tersebut. aku. superfosfat dan kalium sulfat.
2. Saat kepala mulai tumbuh, gunakan bahan organik yang sama, tapi sekarang tambahkan 1 sdm. aku. nitrofoska per 10 liter infus.

Konsumsi pakan - 1 liter per semak. Selalu aplikasikan pada tanah yang lembap. Jika Anda menyiram dan memberi makan kubis dengan benar, cuacanya mendukung, tetapi daun tanaman masih tumbuh lambat, maka Anda dapat melakukan pemberian pakan tambahan 10-14 hari setelah yang sebelumnya.

Melonggarkan dan menimbun

Mulsa melindungi tanah dengan baik dari kekeringan, tetapi cepat membusuk dan memerlukan pembaruan rutin.

Saya terus-menerus menutupi tempat tidur dengan rumput yang dipotong, mengumpulkannya di belakang pagar dengan segenggam penuh, dan bahkan mematahkan cabang-cabang tanaman hias yang masih muda dan masih hijau yang tumbuh lebat di sana. Saya menanam pupuk hijau. Namun, jumlah ini tidak cukup untuk semua penanaman. Mulsa cepat mengering dan tanah menjadi gundul kembali. Dan setelah 3-4 minggu tidak ada bekas yang tersisa; ia membusuk dalam cuaca lembab, atau dalam panas berubah menjadi debu dan tertiup angin. Bahan untuk mulsa baru tumbuh lebih lambat dibandingkan bahan mulsa lama yang dikonsumsi. Oleh karena itu, tanah tetap harus digemburkan.

Kendurkan tanah di bawah kembang kol setelah setiap penyiraman atau pemupukan segera setelah Anda melihat kerak mulai terbentuk di tanah. Lakukan dengan hati-hati, hingga kedalaman tidak lebih dari 3–5 cm, agar tidak merusak permukaan akar. Pada saat yang sama, singkirkan gulma dan tanam semak dengan tanah yang masih lembab. Penting untuk tidak menutupi bagian tengah mawar, tempat titik pertumbuhan berada.

Tanam kubis hanya dengan tanah yang lembab dan gembur

Menaungi kepala

Kepala kembang kol yang sudah tumbuh sebesar kenari, butuh perlindungan dari sinar matahari. Dalam cahaya terang mereka akan lepas dan mekar dengan cepat. Tidak perlu memotong daun bagian bawah dan meletakkannya di atas kepala atau mematahkan daun terdekat dan menutupinya. Dalam hal ini, daunnya akan menempel rapat, perbungaannya tidak akan berventilasi dan membusuk, atau akan mengering dan tertiup angin. Lebih baik menciptakan bayangan kerawang yang hidup dengan akses ke udara dan cahaya yang tersebar. Angkat, tanpa merobek, 2-3 daun yang berdekatan di atas perbungaan dan sambungkan bagian atasnya dengan jepitan, penjepit ringan, atau ikat, tanpa menarik, dengan benang.

Anda akan mendapatkan kubah alami.

Untuk menaungi kepala, sambungkan daun di atasnya menggunakan jepitan tipis

Kumpulkan kepala kembang kol saat sudah matang, saat tumbuh sesuai ukuran yang khas dari varietasnya. Jika Anda tidak berencana untuk segera menggunakan kubis untuk makanan, maka potonglah kepala kubis beserta 3-4 lembar daun di dekatnya dan letakkan di dalam kotak, keranjang atau kotak dengan potongan menghadap ke atas. Dengan cara ini kepala kubis akan tampak seperti dalam kemasan alami, tidak rusak selama pengangkutan, dan tidak terkena kotoran.

Untuk transportasi, potong kembang kol dengan beberapa helai daun; ini akan melindungi kepala kubis dari kotoran dan kerusakan.

Kembang kol segar tidak bertahan lama; ia dengan cepat kehilangan khasiatnya, menjadi lesu, dan bahkan menguning jika terkena cahaya. Di lemari es, bunga yang dibungkus dengan cling film bisa bertahan selama seminggu. Namun sebelum itu, mereka perlu dibersihkan dari daun dan kotoran, dibongkar menjadi bunga, dicuci dan dikeringkan. Untuk musim dingin, kembang kol dibekukan dan dikalengkan.

Video: resep kembang kol dalam adonan

Salad dibuat dari kubis segar dan digunakan untuk menghias hidangan daging. Kembang kol dimasak air mineral. Dan sup yang terbuat dari bunga muda dan tangkai yang berair tidak kalah nutrisi dan rasanya dengan kaldu ayam.

Varietas pilihan yang tepat dan cocok untuk ditanam di wilayah tertentu merupakan kunci panen kembang kol yang baik. Pada saat yang sama, jangan lewatkan faktor penting seperti produktivitas. Meskipun budidaya memiliki kekhasan tersendiri, budidaya ini sebagian besar terdiri dari teknik klasik: penyiraman secara teratur, pemupukan dan pelonggaran yang rumit, naungan kepala. Pastikan untuk melindungi kubis dari hama sejak hari pertama penanaman.

Tidak sulit untuk menguasai menanam kembang kol di lahan terbuka, namun keluarga Anda akan diberikan makanan yang enak dan enak produk yang bermanfaat. Masalah utama yang dihadapi banyak tukang kebun adalah tidak bisa mendapatkan bunga yang lebat dan besar. Setiap budaya harus didekati secara individual, pendaratan yang benar dan perawatan yang baik akan membantu tamu Mediterania merasa nyaman dalam kondisi yang tidak biasa.

Fitur budidaya kembang kol

Meskipun kembang kol datang ke dacha kami dari Mediterania yang hangat, kembang kol telah beradaptasi dengan sempurna dengan iklim dingin Ural, Siberia, Wilayah Leningrad. Beberapa tukang kebun mengeluh bahwa hasil panen sangat berubah-ubah dan menghasilkan hasil yang buruk. Hal ini terjadi jika Anda tidak mengetahui kondisi apa yang dibutuhkan tanaman, cara merawat tanaman yang benar, dan cara menanam bibit dari biji. Ingatlah beberapa rahasia yang berkembang dan Anda tidak akan mendapat masalah.

Kembang kol tidak beradaptasi untuk hidup dalam kondisi malam yang putih; untuk perkembangannya diperlukan durasi siang hari yang cukup baik terang maupun gelap. Dalam kondisi pencahayaan konstan, kepala padat tidak terbentuk; tangkai bunga meregang dan kehilangan rasanya. Di wilayah utara, perlu menghitung waktu tanam agar pematangan garpu tidak jatuh pada bulan Juni dan paruh pertama bulan Juli. Tidak mungkin menunggu panen yang lezat bahkan dengan penyiraman yang buruk, ketika tanaman menderita kehausan.

Kembang kol tidak membutuhkan banyak panas, tetapi tidak menyukai musim panas yang terlalu dingin. Jika suhu tidak naik di atas +15⁰, garpu akan menjadi kecil dan tidak berkembang dengan baik. Rezim termal yang paling cocok adalah dari +15⁰ hingga +20⁰. Dalam cuaca yang sangat panas, naungi tanaman dan semprotkan dengan air. Saat menanam di rumah kaca, jangan lupa memberi ventilasi pada tanaman.

Di daerah hangat perawatan yang tepat akan membantu Anda mendapatkan 2 atau bahkan 3 tanaman dari biji per musim. Untuk mencapai hasil ini, Anda perlu memilih varietas yang berumur genjah, misalnya “Koza dereza”. Pendaratan terakhir, kemungkinan besar, mereka tidak akan punya waktu untuk matang di lapangan terbuka. Banyak garpu rumput harus ditanam di rumah kaca atau rumah kaca dengan tempat berlindung yang dapat diandalkan.

Varietas berikut memberikan hasil yang baik:

• "Gribovsky Awal";
• "Movir";
• "Alfa";
• "Skorospelka."

Menabur benih untuk bibit

Untuk mendapatkan tanaman yang kuat, Anda perlu memberikan perawatan yang tepat pada bibit sejak hari pertama. Atur waktu penanaman Anda dengan akurat. Bibit harus dipindahkan setelah sekitar satu setengah bulan. Cari tahu dari ramalan cuaca saat berada di rumah kaca atau di atasnya di luar rumah Saat suhu sudah tepat, mulailah menabur benih. Masukkan biji-bijian ke dalam kantong kain dan simpan dalam wadah berisi air pada suhu kamar selama 12 jam.

Tempatkan tanah liat yang mengembang di dasar wadah untuk drainase, lalu isi dengan campuran tanah. Tanah untuk menabur benih dapat dibeli di toko atau disiapkan sendiri. Salah satu komposisi yang bagus:

• tanah kebun – 35%;
• gambut – 30%;
• tanah hitam – 30%;
• pasir – 5%.

Bibit muda sering terserang penyakit kaki hitam. Untuk melindungi bibit, tanam benih sedalam 1 cm, lalu tutupi seluruh permukaan tanah dengan lapisan pasir tipis. Bahan ini akan menarik kelembapan berlebih dari tanah, dan patogen penyakit jamur tidak akan mempengaruhi tanaman. Tutupi wadah dengan penutup atau film khusus dan letakkan di tempat yang hangat.

Pertama-tama, sistem root yang kuat harus dikembangkan. Segera setelah bibit muncul, teruskan penanaman pada suhu tidak melebihi +10⁰. Pertumbuhan bagian atas permukaan tanah akan melambat dan akar akan berkembang dengan baik. Setelah kurang lebih seminggu, pindahkan wadah ke ruangan yang bersuhu sekitar +15⁰. Sekarang Anda perlu kecambah menjadi kuat dan tidak meregang. Di awal musim semi, penanaman mungkin kekurangan cahaya, terutama jika jendela menghadap ke utara. Nyalakan di atas wadah lampu pijar dan mengelilinginya dengan layar reflektif.

Cara menanam bibit yang kuat

Jadi penanaman kembang kol berhasil. 10 hari setelah perkecambahan, bibit perlu ditanam di wadah terpisah. Ambil wadah yang dalam agar akar dan batang hingga daun masuk ke dalam tanah. Setelah daun ketiga muncul, bibit perlu diberi pupuk khusus atau 15 g kalium nitrat dan 5 g amonium nitrat dilarutkan dalam ember berisi air dan disiram.

Pemberian pakan kedua diperlukan setelah daun berikutnya muncul. Dari waktu ke waktu, penanaman perlu disemprot dengan larutan lemah dari botol semprot. asam borat. Jika daun kelima sudah terbentuk pada bibit, maka siap dipindahkan ke bedengan taman. Jangan menyimpan bibit di dalam ruangan; tanaman yang tumbuh terlalu banyak tidak tahan terhadap transplantasi, tidak dapat berakar dalam waktu lama, dan sakit. Anda hanya bisa bermimpi tentang panen yang baik; perawatan sebanyak apa pun tidak akan membantu memulihkan bibit.

Akan menjadi stres yang besar bagi tanaman jika segera dicabut ruangan yang hangat akan dipindahkan ke lahan terbuka. Satu hingga satu setengah minggu sebelum tanam, mulailah mengeluarkan wadahnya udara segar. Pertama kali, simpan di luar selama beberapa jam pada waktu terhangat, secara bertahap tingkatkan waktu “berjalan”. Sebelum menanam, jangan menyirami tanaman selama beberapa hari; basahi tanah secara melimpah hanya pada hari pindah ke kebun.

Menanam di tanah terbuka

Tanpa pencahayaan yang bagus Anda tidak akan mendapatkan hasil panen yang kaya. Pilih area yang cerah untuk perkebunan kubis Anda. Kelemahan kembang kol adalah sistem akarnya yang dangkal dan kurang berkembang. Komposisi yang paling subur harus ada lapisan atas, tidak lebih dalam dari 40 cm, pada musim gugur, saat menggali, tambahkan pupuk organik dan mineral ke dalam tanah, dan jika reaksinya asam, tambahkan kapur.

Jarak bedengan baik antar baris maupun antar tanaman berukuran sedang, misalnya varietas “Kambing Dereza”, sebaiknya 0,5 m. Kubis akan memakan banyak ruang, tetapi Anda bisa menanam selada di sebelahnya, atau . Kedalaman lubang harus sedemikian rupa sehingga bibit terkubur di dalam tanah hingga daun pertama. Tuangkan pupuk nitrogen dan fosfor ke dalam setiap lubang, tambahkan unsur mikro terutama boron dan magnesium, taburkan sedikit bahan kimia dengan tanah dan air dengan baik. Pada hari-hari pertama, naungi tanaman dari terik sinar matahari.

Menanam kembang kol di lahan terbuka akan langsung menarik perhatian serangga. Semak yang berair adalah hidangan lezat untuk lalat kubis dan kumbang kutu silangan. Anda dapat menyerbuki tanaman dengan abu atau debu tembakau untuk mencegah hama. Untuk mencegah serangga memakan tanaman Anda, tanamlah di samping kubis atau bawang putih.

Untuk mencegah penyakit kubis selama penggalian musim semi, tambahkan 5 g sulfur koloidal ke setiap m2 lahan.

Menanam kubis di kebun

Untuk membentuk kepala yang lebat, tanaman membutuhkan perawatan yang tepat. Kelembapan sangat penting, tetapi Anda tidak bisa menyiram tanah secara berlebihan: akarnya tidak tahan terhadap genangan air. Lebih baik menyirami bedengan melalui penyemprot; bagian atas tanah sangat menyukai cipratan kecil. Pastikan untuk mengendurkan tanah di bawah tanaman agar jenuh dengan udara dan kelembapan berlebih dapat menguap.

Setengah bulan setelah tanam, tanaman perlu diberi pupuk organik. Kotoran segar tidak boleh dituangkan ke tanah, rendam dalam air selama 3 hari, lalu encerkan setiap liter infus dalam 5 liter air. Setelah memberi makan, naikkan semak-semak agar batangnya tidak menonjol dari tanah. Saat garpu mulai mengikat, beri makan lagi dengan pupuk kompleks dengan unsur mikro.

Jika kepala tidak terbentuk, potong daun bagian bawah, maka tanaman akan mencurahkan seluruh energinya untuk membentuk perbungaan.

Jika kubis terserang hama, dapat digunakan insektisida. Bahan kimia dapat digunakan sampai kepala mulai terikat. Untuk pencegahan, semprotkan bedengan taman setiap minggu dengan larutan apsintus, tembakau atau burdock, perawatan seperti itu tidak akan membahayakan. Untuk menjaga kepala tetap putih dan enak, Anda bisa menyembunyikannya dari cahaya. Potong daun bagian bawah dan tutupi bunganya. Di tempat teduh, rasa pahit menghilang dari garpu, dan warnanya menjadi putih yang indah.

Untuk mendapatkan panen awal, Anda bisa menanam bibit di rumah kaca pada awal musim semi. Kondisinya harus sama seperti saat tumbuh di lahan terbuka: suhu sekitar +15⁰, penyiraman yang tepat, pemupukan. Jika siang hari masih pendek, Anda perlu menerangi tanaman dengan lampu. Kelembapan udara di dalam rumah kaca atau rumah kaca biasanya terlalu tinggi. Beri ventilasi pada tanaman setiap hari untuk mencegah pembusukan atau infeksi jamur.

Di rumah kaca Anda juga bisa menanam bibit untuk panen kedua. Perkecambahan benih dilakukan dalam wadah, dan pada saat pemetikan, bibit ditempatkan di tanah. Sebelum ditanam di kebun, bibit perlu dikeraskan. Buka pintu dan jendela selama beberapa jam di siang hari. Jika tanaman yang menyukai panas ditanam di ruangan yang sama, tanaman tersebut dapat dilindungi dengan bahan penutup atau film selama ventilasi.

Di musim gugur, Anda juga membutuhkan ruang untuk kubis di rumah kaca. Gali tanaman yang belum matang akarnya dan tanam untuk ditanam. Pastikan suhu tidak turun di bawah +5⁰. Jika terjadi cuaca beku yang parah, tanaman dapat ditutup dengan bahan non-anyaman, film, atau tikar.

Pemanenan dan penyimpanan

Saat panen, potong satu kepala kubis dengan potongan kecil batang dan 4 lembar daun. Hasil panen dapat disimpan di lemari es hingga 50 hari. Di ruang bawah tanah, kembang kol tidak akan layu hingga 4 bulan. Untuk memberi Anda kepala segar hingga musim depan, bagilah garpu menjadi bunga kecil. Cuci dan keringkan pucuk, buang bagian yang busuk dan simpan dalam kantong di dalam freezer.

Kepala yang tidak sempat matang bisa ditanam. Gali semak sampai ke akar-akarnya dan tanam di rumah kaca atau rumah kaca. Jika ini tidak memungkinkan, Anda bisa meletakkan tanaman di ruang bawah tanah dan menaburkan akarnya dengan tanah. Dari waktu ke waktu tanah perlu disiram. Pilihan kedua: gantung kepala kubis terbalik. Dengan cara ini, mereka bisa menambah massa kepala sebanyak 0,5 kg.

Panen sudah matang, semak-semak masih segar, daunnya berair dan sehat. Tinggalkan satu tunas yang bagus pada batangnya, itu bisa memulai cabang baru. Jangan lupa bahwa dalam hal ini tanaman juga perlu diberi pakan, perawatan dan penyiraman. Jika kepala tidak punya waktu untuk matang sebelum embun beku, gali semak dan tanam di rumah kaca, di mana ia akan mencapai ukuran yang diinginkan.

Kesimpulan

Kembang kol tidak pantas mendapatkan reputasi sebagai tanaman yang berubah-ubah dan rewel. Masalah budidaya muncul di kalangan tukang kebun yang tidak mengetahui dan tidak memperhitungkan karakteristik biologis spesies serta tidak menyediakan perawatan yang tepat. Rahasia panen yang baik mudah diingat dan diterapkan. Tanaman ini sangat menuntut pencahayaan: di musim semi, bibit juga perlu diterangi dengan lampu, dan ketika kepala muncul, mereka membutuhkan kegelapan di malam hari.

Tanaman berkembang dalam waktu sekitar 60 hari. Produktivitas tergantung pada varietasnya. Misalnya “Kambing dereza”, jika disediakan perawatan yang baik, dapat menghasilkan hingga 10 kg per 1 m2. Tanaman sebaiknya tidak ditanam terlalu dekat, dan untuk menghemat ruang, Anda bisa menanam sayuran hijau, rempah-rempah, dan salad di antara semak-semak. Skema ini berguna untuk melindungi kubis dari hama: banyak serangga tidak dapat mentolerir bawang putih atau rosemary. Jika kepala belum matang sebelum embun beku, semak-semak bisa ditanam di rumah kaca.

Kembang kol digunakan untuk menyiapkan yang biasa hidangan sayuran- sup, semur. Anda bisa merebus rebung dan memanggangnya dengan keju atau menggorengnya dengan telur. Produk rendah kalori namun bergizi ini merupakan bagian dari banyak makanan dan digunakan untuk menyiapkan makanan anak-anak. Tumbuhkan dan lestarikan hasil panen dengan baik, lalu gunakan imajinasi Anda dan kejutkan tamu Anda dengan cara yang luar biasa hidangan lezat.

Kembang kol adalah sayuran hipoalergenik, sangat lezat, dan karenanya merupakan sayuran favorit yang dapat ditemukan di rak toko bahan makanan mana pun. Namun menanam kembang kol di lahan terbuka adalah mungkin bagi setiap pemilik lahannya sendiri, dan topik artikel kami hari ini berkaitan dengan proses ini.

Di bawah ini akan kami uraikan secara detail cara menanam kembang kol di pekarangan sendiri, apa saja ciri-ciri menanam sayuran ini dan merawat kembang kol - mulai dari tunas muda hingga masa panen.

Kembang kol adalah varietas kubis taman yang dibiakkan secara buatan, artinya tidak ditemukan di alam liar. Kembang kol diyakini berasal dari Suriah, dan untuk waktu yang lama sayuran itu disebut “kubis Suriah”. Belakangan, budaya tersebut dipopulerkan dan dibawa ke Spanyol, Siprus, dan kemudian sayuran yang tidak biasa itu menyebar ke wilayah Belanda, Italia, Prancis, dan Inggris. Saat ini, berbagai variasi kembang kol dibudidayakan di seluruh dunia.

Kembang kol merupakan tanaman tahunan yang hanya bisa diperbanyak dari biji. Sistem perakaran sayuran letaknya cukup dekat dengan permukaan tanah, batangnya berbentuk silinder, tergantung varietasnya, tingginya mencapai lima belas hingga tujuh puluh sentimeter. Daun kembang kol berukuran besar, letaknya mendatar dengan tanah, atau tumbuh ke atas secara miring, menutupi kepala kubis.

Bentuk daunnya juga tergantung pada jenis kubis; bisa padat atau bermotif; tangkai daun beserta daunnya mencapai ukuran lima hingga empat puluh sentimeter. Warna daun dapat bervariasi dari hijau pekat hingga abu-abu keabu-abuan, beberapa varietas memiliki lapisan lilin.

Hanya tangkai atau kepala kubis yang digunakan untuk makanan - yang besar dan berdaging terletak di tengah kepala bunga. Rata-rata, sebuah sayuran membutuhkan waktu sekitar 90-115 hari untuk matang sempurna dan siap untuk dimasak dan dimakan (mereka tidak memakan kubis mentah). Terlepas dari kenyataan bahwa kubis disebut kembang kol, varietas klasiknya memiliki warna krem ​​​​kekuningan, kepala kubis hampir putih, tetapi saat ini cukup banyak varietas hibrida dengan kepala bunga dengan warna lain yang ditanam.

Jenis dan varietas kembang kol

Saat ini banyak variasi varietas kembang kol, spesiesnya, dan variasi hibridanya yang dibudidayakan. Banyak dari mereka yang sesuai dengan nama sayurannya - berwarna, dan memiliki warna kepala kubis yang paling bervariasi: ungu, oranye, hijau cerah, kuning. Sementara kembang kol jenis hibrida jauh lebih unggul varietas biasa dalam hal hasil, jadi menanamnya sangat menguntungkan.

Tabel 1. Varietas kembang kol populer dengan hasil tinggi

Kembang kol: tanam dengan benar

Hal utama yang perlu dipersiapkan untuk menanam bibit atau bibit yang sudah tumbuh adalah substrat tanah di bedengan yang akan datang. Sayuran ini menyukai substrat netral non-asam, lembab, berat, kaya humus. Pilihan terbaik Tanah untuk budidaya kembang kol yang efektif adalah tanah liat atau tanah hitam, dibumbui dengan pupuk mineral dan organik. Tukang kebun berpengalaman Disarankan untuk menambahkan abu kayu (di musim semi), serta tepung dolomit atau kapur (di musim gugur, di akhir musim) ke bedengan tempat bibit akan ditanam nantinya.

Dianjurkan untuk menanam kubis di area di mana mentimun atau tomat, kentang, bawang bombay, bit atau kacang-kacangan sebelumnya (musim lalu) tumbuh. Namun tanaman sejenisnya, seperti kubis putih, lobak, lobak, rutabaga dan sejenisnya, tidak cocok sebagai tanaman pendahulunya, dan sebaiknya memilih lahan yang berdekatan untuk menanam kembang kol.

Kubis dari berbagai warna ditanam menggunakan dua metode: bibit dan non-bibit. Di jalur tengah, lebih efektif menanam sayuran ini dengan bibit; di wilayah selatan dimungkinkan untuk menabur langsung tanah terbuka.

Metode menanam kembang kol tanpa biji

Ini adalah metode yang sangat sederhana yang tidak memerlukan apapun pelatihan tambahan. Bedengan tanam digali, ditambahkan pupuk (abu kayu, bahan organik, mineral), kemudian benih disemai. Sebelum Anda menanam benih di tanah, Anda perlu menyiapkannya.

Pertama-tama, disarankan untuk mengambil sepuluh hingga lima belas benih dari setiap kemasan dan mencoba berkecambah dengan kain basah (bungkus benih dengan kain dan simpan di tempat yang hangat). Jika benih belum berkecambah dalam lima hari, maka sisanya tidak perlu ditanam.

Jika benih sudah bertunas, sisanya bisa disiapkan untuk disemai. Agar tanaman lebih stabil, benih direndam dalam air secukupnya. air panas(dalam termos) selama sepuluh sampai lima belas menit, segera setelah itu perlu disiram air dingin, sebagai semacam pengerasan. Kemudian, selama sehari, biji kembang kol perlu direndam dalam larutan nutrisi (misalnya “Epine”). Berikutnya bahan tanam dicuci, dikeringkan sedikit suhu kamar, dan baru kemudian mereka menanam. Ini mudah dilakukan.

Cukup membuat alur sedalam dua sentimeter di tanah lembab, lalu tambahkan benih dari varietas pilihan dan taburi dengan tanah di atasnya. Penanaman dilakukan pada awal Mei, dan pada pertengahan Juli Anda sudah bisa melihat kepala kubis pertama. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda secara detail cara merawat kembang kol di taman Anda.

Cara pembibitan menanam kembang kol

Bibit kembang kol untuk bibit sebaiknya segera disemai dalam wadah kecil terpisah, atau menggunakan wadah atau pot gambut. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa sistem akar sayuran sangat lemah dan rapuh, dan agar tidak merusaknya selama transplantasi, penanaman individu dilakukan.

Waktu penanaman benih untuk pembibitan tergantung pada varietas tertentu (waktu pemasakan tertera pada kemasan, dan Anda harus mengandalkannya).

Tabel 2. Perkiraan waktu tanam

Oleh karena itu, bibit dipindahkan ke tanah terbuka dari akhir April hingga pertengahan Mei (varietas masak awal), dari pertengahan Mei hingga Juni (varietas menengah), dan selama bulan Juli (varietas akhir). Beberapa tukang kebun menggabungkan bibit jenis yang berbeda sehingga Anda bisa mendapatkan panen sayur segar sepanjang musim panas.

Pertama, drainase (misalnya, tanah liat yang mengembang) dituangkan ke dasar setiap cangkir, lalu tanah. Substrat untuk menanam benih kembang kol dapat digunakan secara universal, misalnya bibit sayuran. Tanah dituangkan ke dalam pot individu, dibasahi dengan botol semprot, kemudian dibuat cekungan sekitar setengah sentimeter di dalamnya, dan dua atau tiga biji dituangkan ke dalam masing-masing pot. Kemudian penanaman ditutup dengan tanah.

Sebelum kecambah pertama muncul, Anda perlu menjaga pot kembang kol pada suhu sekitar 18-20 derajat, dan ketika kecambah muncul, Anda perlu menurunkan suhu udara secara tajam hingga enam hingga delapan derajat, sekaligus menyediakan kecambah dengan cahaya terang. Dalam seminggu rezim suhu dioptimalkan hingga 15-18 derajat masuk siang hari, di malam hari – sekitar 8-10 derajat. Jika saat ini ruangan tempat bibit berada terlalu hangat, nantinya bunga tidak akan terbentuk sama sekali.

Bibit disiram secukupnya, tanah dilonggarkan dengan hati-hati, larutan kalium permanganat berwarna merah muda pucat dapat ditambahkan sekali sebagai penyiraman, yang akan melindungi sayuran dari jamur. Setelah bibit membentuk dua atau tiga helai daun percaya diri, Anda bisa bersiap untuk menanam.

Bibit ditanam satu per satu dengan jarak antar bibit minimal setengah meter. Bibit ditanam sedalam gumpalan tanah atau cawan gambut, yakni ditanam sekitar dua puluh sentimeter. Tanah harus digali terlebih dahulu dan dibasahi.

Setelah semak kembang kol ditanam, Anda dapat menutupinya dengan film selama dua atau tiga hari, dan bibit juga perlu diberi naungan untuk pertama kalinya untuk memastikan kelangsungan hidup yang lebih baik.

Empat belas hingga lima belas hari setelah tanam, bibit perlu dibumikan; setelah tujuh hingga delapan hari berikutnya, tibalah waktunya untuk menerapkan pupuk pemupukan pertama (sebaiknya mullein cair). Selain itu, sebagai pupuk dan pengusir hama, kubis muda beserta batang dan daunnya dapat ditaburi abu kayu halus (satu mug cukup untuk meter persegi tempat tidur).

Merawat kembang kol di kebun

Rezim suhu terbaik untuk cepat, ramah dan pengembangan yang tepat Suhu bibit kembang kol berkisar antara 17 hingga 26 derajat. Tanah tidak boleh dibiarkan mengering secara berlebihan, dan di bawah terik matahari dan suhu di atas 26 derajat, kubis harus diberi naungan, jika tidak maka akan berbunga. lebih cepat dari jadwal, yang akan berdampak buruk pada hasil panen. Oleh karena itu, pilihan terbaik adalah menanam kubis di bawah kanopi pohon, atau memiliki kesempatan untuk menutupinya dengan kanopi kain.

Naungan juga diperlukan pada saat kepala kubis kecil pertama kali muncul. Anda bisa mematahkan sedikit dan melipat daun samping yang besar ke arah tengah sehingga saling tumpang tindih dan melindungi kepala.

Lain poin penting- ini menyiram. Kembang kol dari segala usia memiliki sistem akar yang rapuh, dan kekurangan kelembapan yang terus-menerus menghambat perkembangan perbungaan dan, sebagai akibatnya, mengurangi hasil, karena akar tidak cukup berkembang untuk dapat mengekstraksi kelembapan dari kedalaman bumi. Untuk menjaga tanah tetap lembab lebih lama setelah disiram, Anda perlu melonggarkannya enam hingga sepuluh sentimeter setelah setiap pemberian cairan.

Untuk hasil kubis yang baik, sebaiknya jangan mengabaikan proses pemupukan. Tanaman halus ini merespons dengan baik pemupukan yang mengandung molibdenum dan boron, dan jika bunga sayuran hancur dan lapisan kecoklatan muncul di atasnya, ini adalah tanda pertama kekurangan zat-zat ini.

Berikut skema pemupukan kembang kol yang direkomendasikan oleh tukang kebun berpengalaman:

1. Dua minggu setelah tanam, pupuk mineral diterapkan dalam bentuk cair (campuran universal untuk sayuran kebun cocok) dan pupuk kandang.
2. Sebulan setelah bibit berakar setelah tanam, gunakan mineral nitrofos (sesuai skema yang tertera pada kemasan) dan abu kayu.
3. Ketika ovarium kepala kubis dimulai, kubis disiram dengan campuran berikut: 20 gram kalium, 30 gram amonium nitrat, dan 80 gram superfosfat diencerkan dengan hati-hati ke dalam sepuluh hingga dua belas liter air.

Panennya dipanen dengan fokus pada pematangan kepala kubis. Tergantung varietasnya, tapi biasanya waktu pemasakan adalah akhir Agustus, paling lambat. Kepala dari pangkal kembang kol dipotong dengan pisau tajam, menangkap dua daun tambahan.

Kubis segar dapat disimpan dengan aman selama dua hingga tiga bulan, tetapi kondisi penyimpanan harus khusus: suhu udara sekitar nol derajat, dan kelembapan di atas 90%. Yang terbaik adalah menempatkan kepala kubis dalam wadah plastik yang luas dan menutupi bagian atasnya dengan polietilen yang berlubang untuk ventilasi.

Video - Menanam kembang kol: dari biji hingga panen

Tukang kebun modern tidak takut bereksperimen dan berusaha semaksimal mungkin untuk bercocok tanam budaya yang beragam. Berkat pengalaman ini, banyak jenis kubis muncul di lahan kami, termasuk kembang kol - yang paling indah dan enak di antara mereka.

Jarang sekali seseorang bisa mendapatkan kembang kol putih yang kuat dan padat pada tahun percobaan pertama. Namun jangan putus asa, karena hal pertama yang mempengaruhi produktivitas di masa depan adalah kualitas bibit. Membelinya di bentuk jadi Tidak mungkin untuk mengatakan dengan pasti benih apa yang digunakan dan dalam kondisi apa benih itu ditanam, apa ciri-ciri varietasnya, dan kapan panennya diharapkan. Oleh karena itu, hanya menabur dan menanam bibit secara mandiri, mematuhi semua aturan dan memastikan kondisi yang menguntungkan, yang memungkinkan kita untuk memprediksi keberhasilan penanaman.

Kembang kol lebih menyukai paru-paru tanah subur dengan kelembapan dan sirkulasi udara yang baik

Tergantung pada waktu pemasakan, varietas kembang kol dibagi menjadi:

• Awal - Movir 74, Gribovskaya awal, Snow Globe, Express dan hibrida Malimba F1 dan Boldo F1. Panen pertama dari penanaman tersebut sudah bisa diperoleh 55-65 hari setelah tanam.
• Sedang - Pioneer, Bravo, Mid-season Fargot, White Beauty, Flora Blanca, yang kepala pertamanya dapat dipotong tiga bulan setelah benih disemai.
• Pematangan terlambat - hibrida Cortes F1 dan Amerigo F1, mencapai kematangan pada 75-80 hari sejak ditanam di bedengan.

Di garis lintang kita, menanam varietas awal dianggap paling berhasil, karena salah satu syarat utama keberhasilan pembentukan dan kepadatan perbungaan adalah cuaca hangat, tetapi tidak panas, dan kelembapan yang cukup selama masa pertumbuhan. Setelah benih dipilih, lanjutkan ke benih berikutnya. masalah penting– kami menentukan waktu dan menyiapkan penaburan.

Video tentang merawat kembang kol

Untuk pekerjaan kita membutuhkan:

• campuran tanah;
• pot gambut, nampan semai atau wadah dangkal lainnya;
• tongkat kayu;
• penyemprot dan kaleng penyiram untuk menyiram dan melembabkan;
• fungisida;
• pupuk kompleks.

Pertama-tama, mari kita berurusan dengan tanah. Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk menyiapkan campuran sendiri, substrat yang dibeli untuk bibit bisa digunakan. Namun lebih baik menyiapkan tanah sendiri - lebih ekonomis, dan Anda akan yakin dengan kualitasnya. Kembang kol lebih menyukai tanah yang ringan dan subur dengan kelembapan dan sirkulasi udara yang baik. Jika tanah kebun Anda memenuhi persyaratan ini, maka hanya dapat dikeringkan sedikit dengan menambahkan pasir kasar dan dipupuk dengan nitroammophos (1 sdm per ember tanah). Juga pilihan yang bagus akan ada campuran humus dan gambut non-asam. Sangat berguna untuk menambahkan abu kayu, yang tidak hanya merupakan pupuk yang sangat baik, tetapi juga menghentikan perkembangan infeksi jamur.

Sebelum disemai, disarankan untuk mendisinfeksi tanah untuk menghilangkan spora jamur, bakteri patogen, dan kemungkinan larva hama. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan memanaskan tanah di dalam oven atau menumpahkannya air panas dengan penambahan kalium permanganat. Anda dapat menyiapkan tanah dengan cara ini terlebih dahulu, tetapi Anda perlu menghitung penaburan dengan lebih tepat sehingga pada saat penanaman, bibit telah memperoleh kekuatan yang cukup, tetapi tidak boleh melebihi pertumbuhannya.

Mempertimbangkan fitur iklim untuk setiap wilayah tertentu, kami menghitung periode optimal.

Dan untuk mendapatkan panen sepanjang musim, tukang kebun yang berpengalaman menabur benih dalam beberapa tahap, menggunakan varietas istilah yang berbeda pematangan.

Persiapan awal benih terdiri dari merangsang aktivitas vital dan mendisinfeksi benih. Benih yang ditempatkan dalam serbet linen disimpan selama sekitar setengah jam dalam air panas (tidak lebih tinggi dari 50), setelah itu segera didinginkan di bawah aliran dingin. Dan untuk desinfeksi Anda bisa menggunakan kalium permanganat yang sama atau larutan fungisida. Sebelum disemai, benih dikeringkan sedikit di atas kertas agar tidak menempel di jari.

Sembari menyiapkan benih, mari kita rawat wadahnya. Setelah memeriksa keberadaan lubang drainase, isi kotak atau pot dengan tanah, sisakan 1-1,5 cm ke tepinya. Padatkan sedikit tanah dan tandai pola tanamnya. Untuk ini yang terbaik adalah menggunakan tongkat kayu, membuat alur sedalam 0,5-0,7 cm dan jarak antar alur 3 cm. Benih disemai dengan jarak minimal 1,5 cm, karena penaburan yang lebih padat akan mempersulit pemetikan.

Setelah disemai, tanah dalam pot sedikit dibasahi dengan botol semprot, semuanya ditutup dengan bungkus plastik atau kaca untuk menciptakan kondisi “rumah kaca”, dan ditempatkan di tempat yang hangat sampai muncul tunas. Kembang kol berkecambah cukup cepat dan tunas hijau pertama akan muncul dalam waktu 3-5 hari. Sekarang saatnya melepas film dan memindahkan kotak ke tempat yang sejuk (tidak lebih tinggi dari 10°C) dan lebih dekat ke cahaya - ke ambang jendela. Perubahan seperti itu akan menghentikan pertumbuhan dan bibit tidak akan meregang. Setelah 4-5 hari, suhu harus ditingkatkan menjadi 13-15°C.

Perbungaan di masa depan dibentuk oleh bibit - jika disimpan pada suhu di atas 20°C, kepala akan terlalu dini dan longgar, dan tumbuh dalam kondisi yang lebih dingin memberikan kepadatan dan kualitas bunga yang lebih baik.

Jika tidak memungkinkan untuk menyediakan kondisi suhu yang diperlukan di ruang keluarga, lebih baik bibit dibawa ke balkon, beranda, atau dipindahkan ke rumah kaca atau rumah kaca.

Saat bibit tumbuh, mereka perlu disiram

Perawatan bibit dan waktu pemetikan

Saat bibit tumbuh, mereka perlu disiram. Mula-mula sebaiknya dipindahkan dengan penyemprot agar tanah tidak tersapu dan bibit yang masih muda tidak mati. Menanam bibit muda mungkin menghadapi bahaya utama - penyakit Blackleg. Oleh karena itu, sebaiknya lakukan tindakan pencegahan tepat waktu agar tidak kehilangan tanaman. Yang paling banyak metode yang efektif Untuk mengatasi gangguan ini, penggunaan fungisida yang ditambahkan ke air untuk irigasi dianggap. Obat yang paling populer adalah Fitosporin, Fundazol, Baktofit dan lain-lain. Karena takut terserang penyakit jamur, sebaiknya hindari genangan air pada tanah, terutama saat suhu rendah. Jika Anda masih melihat tunas pertama yang terkulai, segera cabut bersama dengan bola tanah, obati sisa bibit dengan persiapan dan kurangi jumlah penyiraman untuk sementara waktu. Selain itu, membersihkan bibit dan tanah dengan abu kayu akan memberikan efek positif dalam kasus seperti itu.

Menanam kembang kol berlangsung cepat dan dalam sepuluh hari bibit akan siap dipetik. Untuk melakukan ini, ambil wadah dengan volume dan kedalaman yang lebih besar, dan lebih baik lagi untuk menabur setiap tanaman dalam cangkir terpisah, sehingga nantinya penanaman di tanah terbuka akan lebih tidak menimbulkan rasa sakit. Sebelum memetik, dan juga setelahnya, tanah di sekitar tanaman perlu disiram secara menyeluruh. Pada awalnya, kembang kol yang ditransplantasikan harus dilindungi dari sinar matahari langsung dengan menaunginya di ambang jendela atau dengan menutupinya dengan agrofibre di rumah kaca.

Video tentang menanam kembang kol

Budidaya dan perawatan bibit lebih lanjut terdiri dari penyiraman dan penyemprotan secara teratur. Sedangkan untuk pemupukan, penerapannya dilakukan dalam beberapa tahap:

1. Pemberian pakan pertama dilakukan pada saat tanaman mempunyai dua daun sejati. Caranya adalah dengan melakukan penyemprotan dengan penambahan konsentrat pupuk kompleks yang sudah jadi.
2. Kedua kalinya, 0,2 g asam borat dan 1,15 g tembaga sulfat diencerkan dalam satu liter air untuk pemberian makan daun guna mencegah penyakit.
3. Ketiga kalinya kembang kol disemprotkan sebelum mengeras - 1 sdm. kalium sulfat dan 1 sendok makan urea per 10 liter air dengan takaran 20 ml larutan jadi per 1 tanaman.

Ketika tiba waktunya menanam, bibit harus penuh kekuatan dan mengeras. Tidak masuk akal untuk berhenti sebelum ancaman kembalinya pekerjaan pukulan salju musim semi, karena kembang kol, tidak seperti kubis putih, adalah tanaman yang lebih menyukai panas, ia mungkin terkena embun beku, yang tentunya akan mempengaruhi hasil panen. Namun paparan berlebihan pada semak-semak muda juga berbahaya, karena biasanya pada fase daun ketujuh atau kedelapan tanaman sudah mulai membentuk kepala, dan jika ditanam kembali pada saat ini maka musim tanam akan terganggu.

Karena takut terserang penyakit jamur, genangan air pada tanah harus dihindari.

Anda bisa menanam kembang kol di bedengan secara berjajar atau terhuyung-huyung dengan jarak 60-70cm satu sama lain. Untuk melindungi akar dari panas berlebih dan kekeringan, disarankan untuk menutupi tanah di sekitar setiap semak dengan lapisan mulsa 1-1,5 cm.

Itu semua tentang menanam bibit. Setelah menguasai kebijaksanaannya, Anda akan menerima panen kembang kol yang berlimpah, enak dan menyehatkan.