Biramo profesionalni električni kotao. Električni kotao: vrste, karakteristike

Bojler je električni uređaj za grijanje, uz pomoć kojih se voda zagrijava do stanja vrenja. Često se takva oprema koristi kao pomoć. Omogućit će vam zagrijavanje vode kada je to teško učiniti na uobičajeni način, na primjer, plinom u slučaju privremenog prekida rada.

Vrste kotlova

Takva se oprema nudi u nekoliko verzija:

• Potopljeni.
• U obliku šalice.
• Protočni.
• Bulk.

Potopni kotao

Ovo je najjednostavniji i najjeftiniji uređaj. Tako zamišljaju oni koji čuju spomen kotla. Takav uređaj, za razliku od kuhala za vodu, nema posudu za punjenje tekućinom. Sam uređaj se uroni u posude s vodom, uključi u utičnicu i zagrijava tekućinu do vrenja. Takvi kotlovi su metalna spirala izrađena od cijevi. Na njegove krajeve pričvršćena je plastična ručka koja skriva mjesto spajanja žica. Unutar spirale obično se nalazi volframova žica koja pri prolasku električna struja postaje jako vruće. Uranjajući kotlovi izrađeni su spiralnog tipa kako bi se povećala površina kontakta s vodom. To ubrzava proces vrenja.

Kod korištenja takvog kotla u vodu je potrebno uroniti samo njegovu metalnu spiralu. Da uređaj ne bi izgorio, potrebno je da bude gotovo potpuno uronjen u vodu. Plastična ručka izolatora trebala bi se nalaziti iznad razine tekućine.

Uranjajući kotlovi proizvode se u različitim veličinama. Najmanji su dizajnirani za ugradnju u šalicu za čaj. Imaju snagu od 0,5-0,7 kW. Ovisno o početnoj temperaturi vode i parametrima napona u mreži, oni mogu prokuhati tekućinu za 1-3 minute. Obično se takvi uređaji koriste kada je potrebno pripremiti jednu porciju toplog napitka. Zauzimaju vrlo malo prostora i mogu se čak staviti u džep. Imajući pristup utičnici, možete zagrijati šalicu kipuće vode i zatim u njoj skuhati čaj ili kavu.

Kotlovi srednje veličine imaju snagu od 1 i 1,2 kW. Koriste se za zagrijavanje većih količina vode. Takvi se kotlovi obično stavljaju u posudu s vodom, lonac ili drugu posudu koja može primiti 2-4 litre tekućine. Takvi uređaji nisu toliko popularni kao minijaturni kotlovi za šalice.

Veliki uronjeni kotao ima snagu od 1,5 ili 2 kW. Snažniji uređaji praktički nikada nisu pronađeni. Grijači od 3 kW izuzetno su rijetki. Koriste se kada je potrebno kuhati vodu u velikim količinama, na primjer, izravno u kantu od 10-15 litara. Trajanje vrenja takve količine vode razlikuje se u uređajima različitih proizvođača, a također ovisno o parametrima mreže. U svakom slučaju, trebat će vam najmanje 1 sat da prokuhate kantu vode.

Učinkovitost uronjenih bojlera s vremenom se smanjuje kako se cijev prekriva kamencem. Za njegovo uklanjanje potrebno je preventivno čišćenje. Bolje je to ne činiti mehanički. Za kuhanje vode trebate samo kuhati vodu limunska kiselina. Kisela sredina će uništiti kamenac, nakon čega će se učinkovitost uređaja nastaviti.

Postoje rizici povezani s korištenjem uronjenih kotlova. Iako je volframova žica koja se nalazi u cijevi izolirana keramičkim slojem, vjerojatnost da će se napon primijeniti na vodu prilično je velika. Prilikom korištenja takvih uređaja zabranjeno je provjeravati temperaturu vode rukama dok je grijač uključen.

Korištenje uronjenog kotla može uzrokovati opekline. Kako biste to izbjegli, važno je dodirivati ​​samo malo izolirano područje na vrhu uređaja. Prilikom izvlačenja uređaja potrebno je paziti da zagrijanu zavojnicu postavite na površinu na kojoj neće izgorjeti. Na primjer, ne smijete stavljati vruću grijalicu na stolnjak ili drvenu ploču.

Mali kotlovi se proizvode ne samo u verziji za spajanje na mrežu od 220 volti. Postoje uređaji za vozače koji umjesto utikača imaju utičnicu za upaljač za cigarete.

Šalice za kotlovinu

Takvi uređaji su više poput električnog kuhala za vodu. Za razliku od klasičnog dizajna kotla, oni imaju svoj spremnik u kojem se provodi grijanje. Velika većina takvih uređaja napravljena je s priključkom za spajanje na upaljač u automobilu. Raspon takvih uređaja je prilično opsežan. Najjeftinije šalice-kotlovi imaju izbočeni električni grijač. Zbog toga je teže očistiti dno posude od mrlja od čaja. Osim toga, s vremenom nakupljeni kamenac počinje otpadati i može se progutati. U tom smislu, lakše je pažljivo uliti kipuću vodu u drugu šalicu. Napredniji uređaji opremljeni su skrivenim grijaćim elementom.

Izvana je takav kotao vrlo sličan termos šalici. Međutim, ne može tako učinkovito održavati temperaturu. Glavna značajka ovog uređaja je da može dovesti vodu do vrenja. Kapacitet šalica rijetko prelazi 500 ml. Često ovi kotlovi imaju poklopac s posebnim otvorom kroz koji možete piti piće. Vrijeme potrebno da proključa voda iz upaljača za cigarete traje oko pola sata.

Šalice za kotao mogu imati oboje jednostavan dizajn, a složeniji sa elektronski kontroliran. Kotlovi višeg cjenovnog segmenta daju mogućnost postavljanja održavanja određene razine temperature. Nakon kuhanja napitka, uređaj će povremeno zagrijavati tekućinu kako bi cijelo vrijeme ostala topla. Automobilske šalice-kotlovi alternativa su termos boci. Omogućuju pripremu svježeg napitka, dječje hrane, kao i raznih prehrambenih poluproizvoda.

Protočni kotlovi

To su industrijske jedinice koje se nalaze u ugostiteljskim objektima. Oni su spremnik koji sadrži snažne grijače. Uređaj se automatski puni iz dovoda vode. Bojler vrlo brzo zagrijava vodu koja se nakuplja u njegovom spremniku. Kada otvorite odvodnu slavinu, kipuća voda se smanjuje i svježa hladna voda ispunjava njeno mjesto. Kao rezultat miješanja, temperatura tekućine se smanjuje, pa ugrađeni termostat uključuje grijanje. Zapravo, protočni bojleri se mogu usporediti sa električni kotlovi za vodu, ali ovaj ne može zagrijati tekućinu do vrenja.

Na tijelu bojlera nalazi se kotačić za podešavanje pomoću kojeg možete podešavati temperaturu vode. Takvi uređaji su vrlo moćni. Najmanji od njih ima 10 litara i troši 2,5 kW. Uređaji od 50 litara troše 6 kW ili više. U tom smislu, takva oprema zahtijeva pouzdano električno ožičenje koje vodi izravno s ploče bez zavoja ili zavoja.

Bulk kotlovi

Ovi uređaji su vrlo slični kuhalu za vodu opremljenom odvodnom slavinom. Obično primaju od 5 do 30 litara. Kotao ove klase također pripada kategoriji industrijske opreme. Obično se može naći u ugostiteljskim objektima. Za osiguranje rada nije potreban priključak na cjevovod. Uređaj ima poklopac koji se skida, kao i lonac, kroz koji se ručno dodaje voda. Zidovi rasutog kotla su izolirani i djeluju kao termos. Prokuhana voda održava temperaturu nekoliko sati.

Slavina kotla nalazi se na prikladnoj visini za postavljanje šalice ispod nje. Trošak takve opreme je 4 puta niži od protočnih kotlova. Budući da se takvi uređaji pune ručno, obično imaju libelu sa staklenom cijevi kroz koju se može pratiti preostala tekućina. Kotao se zagrijava grijaćim elementom skrivenim u dnu. Kamenac se taloži po cijelom obodu spremnika, ali velike površine mnogo je praktičnije čistiti od zavoja cijevi grijača.

Takvi uređaji obično troše 2 kW energije s kapacitetom od 20 litara. Uređaji su opremljeni termostatom. Možete postaviti maksimalnu temperaturu grijanja. Na primjer, 100 stupnjeva je puno za kuhanje čaja, tako da je podešavanje vrlo korisno. Termostat će također podržati optimalna temperatura, zagrijavanje vode kada se ohladi ili dodavanje svježe tekućine.

Izbor snage

Pri kupnji kotla treba obratiti pozornost na njegovu snagu. Što je ovaj pokazatelj veći, to bolje. To se ni na koji način neće odraziti na konačni volumen potrošene energije za zagrijavanje određenog volumena vode. Samo što će slabijim uređajima trebati više vremena da to učine nego snažnijoj opremi. U isto vrijeme, ako morate koristiti uređaj na hladnoći, tada su slabi kotlovi manje isplativi. Sporo zagrijavanje će dovesti do istovremenog prirodnog hlađenja, djelujući kao protuteža. To će dovesti do povećane potrošnje energije. Naravno, to će biti blagi pretjerani izdatak, ali ako se grijač često koristi, ukupno će biti neisplativ. Ipak, snaga treba biti umjerena, jer ako je bude previše, postoji mogućnost oštećenja električnih instalacija spojenih na utičnicu.

– neizostavna oprema u kuhinji i distribuciji svakog ugostiteljskog objekta, bilo da se radi o restoranu, kantini ili fast foodu. Topla voda iz električni bojler Koristi se ne samo za pripremu pića, već i za pripremu raznih jela, što značajno ubrzava proces proizvodnje. Da biste pravilno odabrali i kupiti kotao, koji bi u potpunosti zadovoljio potrebe vašeg poduzeća za toplom vodom, morate dobro razumjeti značajke ove opreme. Upoznajmo se s glavnim vrste kotlova u detaljima.

Moderno kotlovi za vodu dijele se u dvije velike grupe:
- tekući kotlovi– autonomna, periodično djelovanje,
- kotlovi protočnog tipa– sa priključkom na vodovod, kontinuirani rad.

Bulk kotlovi

The vrsta kotlova predstavlja skladišne ​​uređaje malog i srednjeg kapaciteta (od 5 do 50 l). Njihov dizajn je prilično jednostavan i sastoji se od kućišta s poklopcem koji se može skinuti i ručke za nošenje, grijaćeg elementa, radnog termostata (obično s funkcijom kontrole temperature), toplinske zaštite koja isključuje grijanje kada je razina vode niska, mjerna čaša, odvodna slavina i posuda za kapanje.

Okvir poplavni bojler od nehrđajućeg čelika sa ili bez plastičnih elemenata, kao oprema serije DK-PU. Neki modeli, na primjer, DK -KST -S -16, imaju dvostruke stijenke s toplinskom izolacijom za bolje zadržavanje topline. Grijaće tijelo kotla može biti otvoreno (serija DK-WB) ili zatvoreno. Zatvoreni grijaći element poželjna jer ne dolazi u dodir s vodom, što znači da je zaštićena od kamenca. Međutim, kotlovi sa otvoreni grijaći element lakši za provedbu i, u pravilu, jeftiniji.

Prije spajanja na mrežu rasuti kotao Morate ga ručno napuniti vodom i postaviti potrebnu temperaturu grijanja. Vrijeme vrenja za puni spremnik ovisi o volumenu i snaga kotla. Na primjer, popularni model DK -PU -200 sa snagom od 2,4 kW kuhat će 20 litara hladna voda za 45-50 minuta. Na našoj web stranici to možete učiniti stolni kotao.

Glavne prednosti poplavni kotlovi– mobilnost, učinkovitost i niska cijena. Budući da ne zahtijevaju priključak za vodu, mogu se ugraditi svugdje gdje postoji jednofazna struja: u prodajnom prostoru, na šanku ili samoposlužnom razvodu. Nakon što voda zavrije, uređaj se automatski prebacuje na način grijanja, čime se smanjuje potrošnja energije. Mali kotlovi s kapacitetom od 5-8 litara često se kupuju ne samo za profesionalnu upotrebu, već i za kućnu upotrebu. Značajan nedostatak autonomnog kotao za ugostiteljstvo– potreba za praćenjem količine vode kroz mjerno staklo i dodavanjem vode ručno kada se spremnik isprazni.

Protočni kotlovi

Ova vrsta kotla je spojena na dovod vode, ne zahtijeva ručno punjenje i omogućuje kontinuirano točenje tople vode (otuda i njihovo drugo ime -). Protočni profesionalni kotlovi su složenija, snažnija i skuplja oprema od spremnika za tekućine. Volumen kotla doseže 100-150 ili više litara. Takva se oprema može koristiti za opskrbu Vruća voda visokoproduktivni ugostiteljski objekti, pogoni za proizvodnju hrane, škole, bolnice i uredi velike tvrtke.

Tradicionalno, rusko tržište je široko zastupljeno protočni kotlovi trokomorni dizajn, čiji su glavni elementi komora s plutajućim mehanizmom, kotao s grijaćim elementom i kolektor kipuće vode s slavinom. Prilikom odvodnje Vruća voda kroz slavinu, plovak se spušta, ventil se otvara i kotao se puni novom porcijom svježe vode iz slavine. Međutim, u posljednjih godina S električni kotlovi Tradicionalni dizajn uspješno se natječe s naprednijim modernim uređajima, čije se načelo rada temelji na inovativnoj tehnologiji opskrbe korak po korak i zagrijavanja vode slojem po sloju. svi kontinuirani kotlovi, predstavljeni u Gastrorag katalogu, pripadaju ovoj vrsti.

Grijaći element kotla korak po korak ne zagrijava svu vodu u spremniku, već samo mali dio, koji se može odmah isprazniti i koristiti. Kao rezultat, brzina grijanja i produktivnost su utrostručeni u usporedbi s tekućim kotlovima. Na primjer, 10-litarski model DK-GM-B1-10-2JS, koji radi prema tehnologija korak po korak, ima snagu kipuće vode usporedivu s onom od 30 litara pour-type kotao DK-PU-300 . Također je važno da se hladna i vruća voda ne miješaju tijekom rada - time se izbjegava ponovno prokuhavanje, što ne samo da negativno utječe na metabolizam, već i pogoršava okus jela i pića. Jednokomorni dizajn izrađen od čelika otpornog na koroziju, samočisteći grijaći elementi sa zaštitom od kamenca i odsutnost plutajućeg mehanizma čine opremu pouzdanijom, izdržljivijom i lakšom za rukovanje, smanjujući rizik od curenja. Iz sigurnosnih razloga i dodatne optimizacije potrošnje energije, korak po korak kotlovi za vodu imaju dvostruke stijenke, između kojih se nalazi debeli sloj finoporozne toplinske izolacije s vrlo niskom toplinskom vodljivošću: temperatura tijela uređaja izvana tek je malo viša od temperature zraka u prostoriji.

Visoke performanse korak po korak kontinuirani kotlovi može se koristiti svugdje gdje postoji priključak na električnu mrežu, vodovod i kanalizaciju. Elektronički upravljač održava temperaturu vode s velikom točnošću, a radi lakše ugradnje na razvodne vodove, neki modeli (DK -240 – DK -2100 linija) imaju skrivene kontrole. Ovo sprječava klijente da slučajno ili namjerno mijenjaju postavke.

Ako imate dodatnih pitanja o električni kotlovi Gastrorag, obratite se našim stručnjacima za savjet. Da biste to učinili, samo ispunite obrazac Povratne informacije na web stranici ili nazovite besplatni broj 8-800-550-10-95. Kupi bojler Gastrorag možete kupiti kod naših trgovaca u bilo kojoj regiji Rusije.

Bojler je električni uređaj za brzo zagrijavanje i kuhanje vode. Dijele se na industrijske i kućanske, odnosno one koje koristimo za kuhanje čaja ili kave na poslu ili kod kuće. Često se kućni kotlovi koriste za kuhanje vode bez napuštanja hotelske sobe. Bojleri koji se napajaju pomoću upaljača za cigarete u automobilu omogućuju uživanje u okusu vrućeg aromatičnog čaja tijekom putovanja. Ovaj članak će raspravljati o tome koji kotao odabrati.

Vrste

Električni kotlovi za kućanstvo proizvode se u dvije vrste: u obliku spirala uronjenih u čaše i u obliku šalica, s ugrađenim grijaćim elementom.
Glavne prednosti: jednostavnost, lakoća, kompaktnost. Sklopljena ne zauzima gotovo nimalo prostora. Ali ne možete zatvoriti poklopac na posudi s takvim kotlom.
Drugi tip najčešće koriste vozači, međutim, postoje mnogi modeli s napajanjem ne samo iz upaljača za cigarete, već i iz utičnice. Materijal šalice je plastika ili nehrđajući čelik. Proizvodi s metalnim stijenkama smatraju se kvalitetnijim i higijenskijim.
Neki modeli imaju dvostruke stijenke za uštedu topline. Zapremina šalice je od 0,2-0,7 ml. Dopušteno je zatvoriti poklopcem. Glavni nedostatak kotlova s ​​kriglama je to što im treba duže vrijeme kuhanja. Ako se takav uređaj koristi u automobilu, baterija se puno brže prazni, a to može dovesti do pregrijavanja ožičenja automobila, pa čak i kutije s osiguračima.

Grijaći element

To je cijevni električni grijač. Preporučljivo je odabrati kotao s čeličnim grijaćim elementom. Košta više, ali je pouzdaniji i neće vas iznevjeriti u pravo vrijeme, a takav kotao ne utječe na okus vode.
Spirala dobrog električnog kotla ima najmanje tri zavoja. Što je veća udaljenost između njih, to bolje, snažnije i brže proizvodi kuhaju vodu.
Veličina grijača i njegova potrošnja energije određuju se veličinom posude u koju je uronjen. Da biste prokuhali vodu u čaši, potreban vam je vrlo mali bojler, a želite li to učiniti iu kanti, potreban vam je uređaj s većim i snažnijim elementom.

Preporučljivo je imati kuku na ručki. Neće dopustiti da kotao potpuno potone, spasit će vas od kratkog spoja.
Postoje li oznake koje označavaju maksimalno i minimalno uranjanje uređaja u vodu?
Ne zaboravite, ako je zavojnica kotla uključena i izvan vode, odmah će se pokvariti za nekoliko sekundi. Moglo bi eksplodirati.
Ne dirajte zagrijanu tekućinu, može izazvati strujni udar. To se događa ako je brtva grijaćeg elementa prekinuta.

Sada znate koji kotao odabrati i na što prvo obratiti pozornost. Sretna kupovina.

Nijedan ugostiteljski objekt ne može se snaći s vodom (profesionalni bojler). Vruća ili prokuhana voda u velikim količinama potrebna je i na linijama za distribuciju (za piće) iu kuhinji za pripremu temeljaca, juha, blanširanje povrća ili miješenje tijesta za palačinke. Za kuhanje čaja ili kave u kafićima je potrebna kipuća voda.

Kako bi odabrani kotao ispunio sva vaša očekivanja i u potpunosti zadovoljio potrebe vašeg poduzeća za toplom vodom za piće, morate poznavati karakteristike ove vrste opreme. Pogledajmo pobliže koje vrste kotlova postoje, njihove tehnički podaci, značajke dizajna itd.

PREDNOSTI UGRADNJE PROFESIONALNOG KOTLA

Zašto je preporučljivije ugraditi profesionalne bojlere? kuhala za vodu i uronjeni kotlovi?

Prvo, to je smanjenje troškova energije, jer... Spajanje velikog broja električnih kuhala za vodu dovodi do velike potrošnje energije.
- Drugo, ušteda vremena. Korištenjem kotlova smanjuje se vrijeme utrošeno na pripremu jela i pića, a samim tim povećava se i kvaliteta usluge.

VRSTE KOTLOVA ZA POSLOVANJE

– takvi kotlovi se pune vodom ručno, ovisno o potrebama u određenom trenutku. Naša online trgovina “PRACTIKA” nudi modele od 4 do 40 litara.

Njihov dizajn je prilično jednostavan:
- spremnik s grijaćim elementom. Grijaći element može biti otvoren ili zatvoren. Zatvoreni grijaći element je poželjniji jer ne dolazi u dodir s vodom i stoga je zaštićen od kamenca. Međutim, kotlovi s otvorenim grijaćim elementom su jednostavniji za implementaciju i, u pravilu, jeftiniji;
- termostat s funkcijom podešavanja temperature;
- toplinska zaštita, koja isključuje grijanje u slučaju nedostatka vode;
- uklonjivi poklopac s gumenom brtvom;
- toplinski izolirane ručke za nošenje;
- odvodna slavina (mogu biti dvije);
- pladanj;
- kontrolno staklo za vizualnu kontrolu razine vode;
- svjetlosni indikatori za spajanje na električnu mrežu i dovod napona grijaćih tijela (označavaju kraj ciklusa kuhanja/grijanja).

Prednosti: niska cijena i mobilnost zbog male težine i bez potrebe za povezivanjem s komunikacijama. Ovakvi kotlovi naći će primjenu u ugostiteljstvu, u trgovački centri, na razvodnim vodovima, na šankovima, gdje god ne postoji mogućnost priključka na vodovod i kanalizaciju, ali postoji mjesto priključka monofazne električne energije. Mogućnost dovođenja vode do točke vrenja, nakon čega slijedi ručno podešavanje temperature ispod te točke.

Mane: niska propusnost, potreba za vizualnim nadzorom razine vode, dodavanjem vode ručno. Nemogućnost rada bez nadzora osoblja. Vrlo dugo vrijeme zagrijavanja za modele velikog volumena.

– ovaj tip bojlera ne zahtijeva ručno punjenje i spaja se na vodovod/kanalizaciju.

Princip rada protočnih bojlera je sljedeći: hladna voda iz vodovoda spojena je na ventil spojen na spremnik gdje se grijaći elementi. U jednostavni modeli ventil je upravljan plovkom. Princip rada odgovara dobro poznatom plovku cisterna WC. U moderni modeli Za upravljanje radom kotla koristi se elektronika. Senzor razine (termoelement) otvara ventil pri prvom uključivanju i kada razina vode padne ispod kritične razine, što odgovara potpunoj pokrivenosti grijača slojem vode. Kada se voda ispusti, spremnik se automatski puni. U modelima s plovkom, nakon ispuštanja kipuće vode, jednom se ulije velika količina hladne vode, tj. Nemoguće je koristiti kotao odmah nakon ispuštanja vode. Dakle, u modelima s plovkom, prije ispuštanja kipuće vode, morate se uvjeriti da je temperatura vode dosegla sigurnu vrijednost, što je vrlo nezgodno, pa čak i opasno u slučajevima kada izvor vode nije dovoljno pouzdan. U modelima s elektroničkom kontrolom, punjenje spremnika vodom nakon pražnjenja događa se uzastopnim dodavanjem sićušnih dijelova vode u preostalu toplu vodu u spremniku. Kada su uključeni, grijaći elementi dovode temperaturu vode na zadanu vrijednost u nekoliko sekundi. Značajke dizajna kotlova s elektronički sklop dovodi do pojave takvih karakteristika kao što su:
- maksimalni jednokratni volumen odvodnje kipuće vode;
- maksimalno vrijeme za ispuštanje volumena kipuće vode (ovisno o broju slavina);
- vrijeme za potpuno vraćanje volumena kipuće vode.

Često kupci operiraju podacima o produktivnosti od litara na sat, što je netočno kada se primjenjuje na kotlove za vodu koji se koriste u ugostiteljstvu.

Kotlovi s elektroničkim upravljačkim krugom u pravilu sadrže informativnu upravljačku ploču koja prikazuje radni status kotla, razinu punjenja spremnika vodom i druge parametre.

Kako bi se izbjeglo stvaranje viška pare na mjestu ugradnje, za sve kotlove priključene na vodoopskrbni sustav, temperatura grijanja vode postavljena je ispod točke vrelišta (temperatura + 95- +98 stupnjeva Celzijusa). Kanalizacijski priključak služi za zaštitu od prelijevanja u slučaju nezgode i za odvod kondenzata.

Prednosti: Visoka propusnost (podložno rezervacijama). Takvi kotlovi idealni su za opskrbu toplom vodom ugostiteljskih objekata velikog kapaciteta, pogona za proizvodnju hrane, tvorničkih kuhinja, škola, bolnica i ureda velikih tvrtki. Isplativost u odnosu na tekuće, sigurnost (pri otvaranju slavine korisnik može biti siguran da će iz nje teći kipuća voda). Otvaranjem slavine za kipuću vodu možete biti sigurni da će temperatura vode odgovarati postavljenoj temperaturi ili voda jednostavno neće teći. Potonje znači da razina kipuće vode još nije vraćena i trebali biste malo pričekati.

Mane: nemogućnost da se voda dovede do točke ključanja, potreba za stalnom vezom.

ZNAČAJKE DIZAJNA I TEHNIČKE KARAKTERISTIKE KOTLOVA INDUSTRIJSKOG TIPA

Električne kotlove industrijskog tipa treba odabrati na temelju potreba za kipućom vodom vašeg poduzeća i protoka posjetitelja. Obavezno obratite pozornost na sljedeće karakteristike:

• Snaga (brzina zagrijavanja vode) – što je veća snaga uređaja, to će se voda brže zagrijati.
• Zapremina – profesionalni bojleri zapremine 20-40 litara prikladni su za objekte sa 60-80 sjedećih mjesta, 50-100 litara za više veliki posao- za 150-200 osoba.
• Materijal kućišta je najčešće nehrđajući ili emajlirani čelik (poželjno je ovo drugo jer ne skuplja otiske prstiju).
• Način postavljanja: može biti postavljen na stol ili na zid.
• Napon napajanja - profesionalni grijači vode zahtijevaju priključak na kućnu (220 V) ili trofaznu (380 V) struju.

BRENDOVI

– južnokorejska tvrtka koja proizvodi visokokvalitetne i istovremeno proračunske profesionalne kotlove. Idealan spoj cijene i kvalitete. Naša online trgovina nudi više od 30 modela, natopljenih i s priključkom za vodu. Cijene od 3.500 rub.

Besprijekorna engleska kvaliteta i pouzdanost. Lincat toplovodni bojleri nude performanse kao i funkcionalnost i moderan dizajn. Modeli s priključkom za dovod vode imaju praktičnu elektroničku upravljačku ploču sa zaslonom na kojem se prikazuju glavni parametri rada i ugrađeni filter. Cijene od 16 000 rub.

Namjena i klasifikacija opreme za grijanje vode

OPREMA ZA GRIJANJE VODE

U objektima javne prehrane u tehnološke i sanitarne svrhe koristi se topla voda temperature 80...100 °C.

Voda koja je podvrgnuta toplinskoj obradi mora biti pasterizirana, tj. Ona u kojoj su patogene bakterije uništene, a vitalna aktivnost drugih mikroorganizama značajno je potisnuta.

Kao što je poznato, učinak pasterizacije određen je temperaturom zagrijavanja i trajanjem držanja vode na toj temperaturi. Minimalna temperatura za pasterizaciju je 63 °C, pri kojoj izlaganje treba biti najmanje 60 minuta. U praksi se ovaj učinak postiže zagrijavanjem vode na temperaturu od najmanje 80 ° C i držanjem 15 ... 20 sekundi.

U prokuhanoj vodi mikroorganizmi sadržani u njoj gotovo su potpuno uništeni, osim spora. Taj se učinak postiže zagrijavanjem do točke vrenja. Vrenje pri normalnom atmosferskom tlaku (760 mm Hg) događa se pri temperaturi od 100 ° C i popraćeno je aktivnim isparavanjem.

Osim visokog baktericidnog učinka kao rezultat vrenja, voda dobiva niz karakterističnih svojstava, koja prvenstveno uključuju: odzračivanje i otplinjavanje vode zbog smanjenja topljivosti plinova pri povišenim temperaturama; omekšavanje vode uz oslobađanje soli Ca i Mg, koje određuju privremenu tvrdoću.

Te promjene utječu ne samo na fizikalna i kemijska svojstva vode, već i na njezina organoleptička svojstva; voda postaje bezukusnija i gubi strane mirise.

Topla voda u javnoj ugostiteljstvu koristi se uglavnom za pranje hrane, kuhinjskog i stolnog posuđa, komponenti i dijelova opreme, podova itd.

Prokuhana voda (kipuća voda) koristi se u toplim radnjama ugostiteljskih objekata kao glavna komponenta u pripremi svih vrsta jela i kulinarskih proizvoda, ali uglavnom u pripremi toplih napitaka - čaja, kave, kakaa, kao i slatkih jela. - kompoti, želei, želei, pjene itd.

Velike potrebe ugostiteljskih objekata za toplom i kipućom vodom uvjetovale su široko uvođenje različite vrste oprema za grijanje vode, koja je klasificirana prema sljedećim kriterijima:

prema vrsti dobivenog konačnog proizvoda - kotlovi, bojleri i aparati za kavu;

organizacijski i tehnički - kontinuirano i periodično djelovanje;

prema vrsti korištenog nositelja energije - električni, plin, kruto gorivo, tekuće gorivo;

Po oblikovati– stolni, podni, cilindrični, pravokutni;

prema stupnju automatizacije - automatizirani, poluautomatski i neautomatizirani;

prema izvedbi grijaćih tijela - grijaći elementi, elektrode, ljuske i cijevi, ploče itd.

Oprema za grijanje vode jedna je od energetski intenzivnih vrsta toplinskih uređaja, stoga je povećanje učinkovitosti njezina rada od velike važnosti, što uvelike ovisi o značajke dizajna korištena oprema, racionalni načini rada i pravilan rad.

Šaržni kotlovi

Šaržni kotlovi su spremnici koji se povremeno pune zagrijanom vodom i prazne nakon što je dovedena do vrenja. DO ove vrste kotlovi uključuju najjednostavnije uređaje kao što su posuđe za kuhanje na štednjaku, kuhala za vodu, grijane različiti putevi, samovari, čajnici, prijenosni grijaći elementi uronjeni u jednu ili drugu posudu s grijanom vodom itd.

Najsloženiji šaržni kotlovi su kotlovi na kruta goriva. Koriste se u javnim ugostiteljskim objektima bez centraliziranih izvora napajanja. Prototip ovih uređaja je samovar, zbog čega se ponekad nazivaju samovarski kotlovi. Industrija masovno proizvodi rasuti kotao koji koristi kruto gorivo, KN-60M. Njegove glavne tehničke karakteristike prikazane su u tablici. 11.1.

Tablica 11.1

Tehničke karakteristike kotlova

Osnovna konstrukcijska shema kotla na kruto gorivo prikazana je na sl. 11.1. Kotao je cilindar s ložištem u donjem dijelu. Iznad rešetke nalazi se komora za izgaranje, zaštićena školjkom koja nosi vodu tako da bočne površine i krov komore ispiraju se vodom i služe kao grijaće površine. Iz gornjeg dijela krova komore proteže se cilindrični konvektivni dimnjak koji završava cijevi za odvod produkata izgaranja.

Zagrijana voda se ulijeva u spremnik tople vode, za koji se poklopac uklanja. Gorivo se puni u komoru za izgaranje (peć) i postavlja na rešetku. Za prikupljanje i uklanjanje ostataka goriva (pepela) predviđena je ladica za pepeo. Položajem vrata ložišta i pepeljare regulira se omjer primarnog i sekundarnog zraka koji ulazi u ložište kako bi se osiguralo potpunije izgaranje goriva.

Kao gorivo u kotlu koriste se drva za ogrjev, ugljen i briketi treseta.

U optimalnom načinu rada, učinkovitost kotla ovog dizajna ne prelazi 20 ... 25% .

Nedavno su u malim ugostiteljskim objektima za pripremu čaja, kave i kakaa postali rašireni električni kuhala za vodu (EC) i električni samovari (ES), koji imaju sljedeće oznake:

EC, ES – bez termoprekidača;

ECT, EST – s termoprekidačem;

ECHZ, ESZ – s uređajem za isključivanje kada voda proključa;

EChTZ, ESTZ - s toplinskom sklopkom i uređajem za isključivanje kada voda proključa.

Danas je u upotrebi veliki broj različitih modela čajnika mnogih stranih tvrtki. Slični su po dizajnu i glavnim karakteristikama.

Kuhalo je cilindrična posuda s okomitim prozirnim prozorom za kontrolu razine punjenja. Gornji dio posude je zatvoren poklopcem s rupom za izlazak pare. U donjem dijelu posude ugrađen je spiralni grijač. Kuhalo je postavljeno na postolje, a njegovi električni kontakti spojeni su na kontakte na dnu kuhala. Kabel s tropolnim utikačem (žica za napajanje i uzemljenje) uključen je u utičnicu.

Kada punite kuhalo za vodu, pratite indikator razine vode u prozirnom prozoru. Kada pritisnete prekidač (Sl. 11.2), indikator (signalna lampica) svijetli i grijaći element zagrijava vodu. Kada zavrije, termostat koji se nalazi u blizini gumba za napajanje automatski isključuje kuhalo za vodu. Osim toga, kuhalo za vodu koristi termalni limitator koji štiti uređaj ako se slučajno uključi bez vode.

Glavni dio termostata je bimetalna ploča. Jedan kraj bimetalne trake spojen je na senzore spojene na grijač. Kada voda zavrije, ploča se zagrijava i savija, podižući kontaktnu opružnu ploču. Kontakt se otvara i električni grijač se isključuje. Kada se voda ohladi, bimetalna ploča se također hladi i vraća u prvobitni položaj, otpuštajući gornju opružnu ploču prekidača.

Kontinuirani električni kotlovi

Kontinuirani električni kotlovi koji se koriste u ugostiteljskim objektima namijenjeni su za proizvodnju prokuhane vode za tehnološke potrebe. Sličnog su dizajna i principa rada te su dostupni u različitim kapacitetima (25, 50 i 100 kg/h).

Naša industrija proizvodi kontinuirane električne kotlove (KNE i EKG) sljedeće vrste: KNE-25; KNE-50; KNE-100; KNE-100M; KNE-100MN, ECG-25, ECG-50 i ECG-100. Kotlovi KNE-25, 50 i EKG-25, 50, 100 su stolni i međusobno se razlikuju po veličini, snazi ​​grijača i učinku. Kotlovi KNE-100, 100M, 100MN su podni i imaju dodatno postolje za postavljanje na pod. Za razliku od kotlova KNE-25, 50, 100, 100M, koji su cilindričnog oblika, kotao KNE-100MN ima pravokutnog oblika. Po konstrukciji i principu rada kotlovi EKG-25, EKG-50 i EKG-100 slični su kotlovima KNE.

Glavni pokazatelji rada kontinuiranog kotla uključuju: satni učinak, potrošnju električne energije za pripremu 1 kg kipuće vode i učinkovitost.Međutim, ovi pokazatelji ne omogućuju procjenu dizajna kotla i usporedbu njegovog rada s radom kotlova drugih dizajna, budući da njegova satna produktivnost pri istoj potrošnji energije ovisi o temperaturi hladne vode koja ulazi u njega, kao io vrelištu vode, određenom barometarskim tlakom.

Za procjenu rada kotla uveden je koncept "normalne kipuće vode", koja se obično naziva vodom zagrijanom od 10 do 100 ºS. Stoga se svi pokazatelji učinkovitosti kotlova preračunavaju na normalnu kipuću vodu, što omogućuje objektivnu procjenu njihove učinkovitosti. Pritom se utvrđuje: normalna produktivnost kotla, utrošak energije za pripremu 1 kg normalne kipuće vode i učinkovitost.

Osim toga, rad kotla karakterizira početno vrijeme zagrijavanja vode do vrenja i utrošak energije za zagrijavanje aparata.

Za normalnu produktivnost kotla D n (kg/h) uzima se njegova satna produktivnost u ustaljenom stanju, a temperaturna razlika između vode koja ulazi u kotao i kipuće vode je 90 ºS. Određuje se iz izraza

D n = D d , (11.1)

gdje je D d stvarna produktivnost kotla, kg / h;

t 2 – temperatura kipuće vode, ºS;

t 1 - temperatura hladne vode koja ulazi u kotao, ºS.

Potrošnja električne energije za pripremu 1 kg normalne kipuće vode q (kWh/kg) određena je iz izraza

Korisna toplina Q (kJ) je toplina utrošena za pripremu kipuće vode. Može se odrediti stvarnim ili normalnim učinkom kotla

Q = c u ּD d ּ(t 2 – t 1)ּτ; (11.3)

Q = c u ּD n ּ90ּτ, (11.4)

gdje je c in toplinski kapacitet vode (4.19), kJ/(kg ºS);

t 1, t 2 - odnosno temperatura vode na ulazu u kotao i na izlazu iz slavine, podložna stalnoj kipućoj vodi, ºS.

τ – vrijeme (1), h.

Utrošena toplina Q (kJ) određena je iz izraza

Q = Pּτ, (11.5)

gdje je P – snaga kotla, kW;

τ – vrijeme (3600), s.

Faktor učinkovitosti (η) određuje se za stacionarni rad pomoću formule

η = 100,%. (11.6)

Kotao tipa KNE(Sl. 11.3) sastoji se od dovodne kutije spojene na spremnik tople vode, koji ima preljevnu cijev i kolektor kipuće vode u gornjem dijelu. Spremnik za grijanje vode sadrži cijevne električne grijače, preljevnu cijev i odvodnu cijev s čepom. Kolektor kipuće vode ima sklopivu slavinu, reflektor pričvršćen na dno poklopca i rupu kroz koju kipuća voda ulazi u dovodnu kutiju kada je kolektor prepunjen. Razinu vode u dovodnoj kutiji, a time i u preljevnoj cijevi, održava plovak, koji se sastoji od plovka, poluge i ventila.

Uređaj za plovak (slika 11.4) je mehanizam poluge, čiji je veliki krak spojen na plovak, a mali krak je spojen na brtvu za brtvljenje (čep).

Kada se dovodna kutija napuni vodom, plovak, plutajući prema gore, djeluje na veliku polugu silom F 1 i time stvara silu F 2 u zoni brtvljenja dovodnog cjevovoda. Duljina male i velike poluge odabire se iz uvjeta stvaranja sile u zoni brtvljenja koja premašuje silu vode koja teče iz dovodnog cjevovoda. Pri određenoj razini vode u napojnoj kutiji, izlaz dovodnog cjevovoda je potpuno blokiran i protok vode prestaje. Ova razina ovisi o razmaku u zoni brtvljenja opskrbnog cjevovoda, kao io konačnom položaju plovka. Promjenom navedenih parametara postiže se potrebna razina vode u hranilici.

Volumen kolektora kipuće vode izračunava se pod uvjetom da se kipuća voda iz njega može ukloniti za najviše 15 minuta. Izvan tog vremena, temperatura kipuće vode na izlazu iz sklopive slavine bit će ispod dopuštene vrijednosti.

Automatski kotao osigurava zaštitu grijaćih tijela od "suhog rada", isključujući ih kada se napuni spremnik kipuće vode i uključuje ih nakon rastavljanja kipuće vode kada njezina razina padne na donju zadanu granicu. U tu svrhu u kotao su ugrađene sljedeće elektrode: na dnu dovodne kutije nalazi se elektroda za zaštitu od rada na suho, koja kontrolira prisutnost vode koja teče iz dovoda vode u kotao; u kolektoru kipuće vode postoje elektrode donje i gornje razine.

U nekim izvedbama kotlova, otprilike u sredini (po visini) preljevne cijevi, spojena je odvodna cijev sa slavinom za izvlačenje tople vode. Potonji se koristi u sanitarne svrhe i ima temperaturu od najmanje 70 °C. Stoga se u takvom aparatu mogu istovremeno pripremati kipuća voda i topla voda.

Načelo rada kotla temelji se na korištenju svojstva dviju međusobno povezanih posuda, od kojih jedna tekućina mijenja svoju volumetrijsku gustoću.

Za različite gustoće tekućina u povezanim posudama, visina stupca tekućine određena je pod uvjetom da je tlak koji stvaraju tekućine na najnižoj točki jednak iz sljedeće relacije

ρ 1 ּN 1 = ρ 2 ּN 2 , (11.7)

gdje ρ 1, ρ 2 – volumetrijske gustoće tekućina, kg/m 3;

H 1, H 2 – visine stupaca odgovarajućih tekućina, m.

Iz gornjeg izraza jasno je da što je niža nasipna gustoća, to više visine stupca tekućine u ovoj posudi i obrnuto.

U kotlu su međusobno povezane posude: s jedne strane dovodna kutija i spojna cijev, a s druge strane spremnik za grijanje vode i preljevna cijev. U početnom trenutku obje su posude napunjene hladna voda a njegova razina u dovodnoj kutiji i preljevnoj cijevi je ista. Kada se voda u spremniku tople vode i preljevnoj cijevi zagrije, razina u preljevnoj cijevi se povećava. Međutim, ovo povećanje razine je malo, jer voda lagano mijenja svoju gustoću kada se zagrije i ne prelijeva se iz preljevne cijevi.

Kada voda ključa u spremniku tople vode, pojavljuju se mjehurići pare, koji se, dižući se prema gore, koncentriraju u preljevnoj cijevi, čime se postiže naglo smanjenje nasipne gustoće mješavine vode i pare. Sukladno tome, razina kipuće vode s parom u preljevnoj cijevi trebala bi biti puno viša od razine hladne vode u napojnoj kutiji, zbog čega se kipuća voda prelijeva iz preljevne cijevi u sabirnik kipuće vode. Stupanj porasta kipuće vode s parom ovisi o visini početnog stupca vode u preljevnoj cijevi i intenzitetu vrenja.

Početna razina vode u preljevnoj cijevi odabrana je na način da se ulijeva u zbirku kipuće vode samo tijekom intenzivnog vrenja vode u spremniku tople vode, uzimajući u obzir stvaranje kamenca u preljevnoj cijevi tijekom rada. Kod kotlova za kućanstvo, kada su obje posude napunjene hladnom vodom, vodu u preljevnoj cijevi održava ventil s plovkom, na udaljenosti od približno 70 mm ispod gornjeg ruba cijevi.

Ako je razina vode u preljevnoj cijevi i napojnoj kutiji viša, tada se povećava produktivnost kotla, ali voda može ući u skupljanje kipuće vode neprokuhana, i obrnuto, ako je ta razina niža od postavljene razine, kipuća voda izbacuje se iz preljevne cijevi samo pri intenzivnom vrenju zajedno s veliki iznos pare, a proizvodnost kotla se smanjuje.

Ako plutajući uređaj ne radi, razina vode u dovodnoj kutiji raste do razine signalne cijevi, koja mora biti spojena kroz vidljivi otvor na kanalizaciju. Kada se na mjestu puknuća pojavi voda iz signalne cijevi, potrebno je odmah isključiti kotao i popraviti plovak jer u tom slučaju skup kipuće vode sadrži mješavinu sirove i prokuhane vode koja nije prikladna za hranu.

Ako je signalna cijev začepljena ili nema veze s kanalizacijom kada uređaj s plovkom pokvari, postoji opasnost od prelijevanja dovodne kutije i prelijevanja sirove vode kroz rupe 10 (Sl. 11.3) u skupljanje kipuće vode.

Ako sustav za ograničavanje gornje razine kipuće vode u rezervoaru zakaže, dolazi do prelijevanja i kipuća voda se iz rezervoara kroz isti otvor 10 prelijeva u napojnu kutiju. U ovom slučaju kotao destilira vodu zatvorena petlja praktički bez dovoda hladne vode iz vodovodne mreže. U ovom slučaju dolazi do intenzivnog kontinuiranog vrenja vode uz oslobađanje velike količine pare, koja izlazi ispod poklopca u okoliš.

Proces pripreme kipuće vode u kotlu je sljedeći: hladna voda iz vodovodne mreže struji dovodnom cijevi kroz ventil u dovodnu kutiju, a iz nje kroz spojnu cijev u spremnik za grijanje vode i preljevnu cijev. Kada razina vode u preljevnoj cijevi i dovodnoj kutiji dosegne potrebnu vrijednost, plovni ventil zaustavlja protok vode.

Kada su grijaći elementi uključeni, voda koja se nalazi uz grijaće elemente se zagrijava i diže. Toplija voda se zbog manje gustoće skuplja u gornjem dijelu spremnika tople vode iu preljevnoj cijevi, a u donjem dijelu hladnija voda. U gornjem dijelu spremnika tople vode voda se brzo zagrijava do vrenja, budući da sadrži oko trećinu površine za prijenos topline grijača. Vrenje vode prati značajno oslobađanje mjehurića pare, koji, budući da su mnogo lakši od vode, žure prema gore, ali se ne kondenziraju, jer je temperatura vode bliska temperaturi pare. U tom slučaju, nasipna gustoća smjese postaje mnogo manja, a kipuća voda i para izlaze iz preljevne cijevi.

Kipuća voda, udarajući u reflektor, usmjerava se u skupljanje kipuće vode. Para se u dodiru s hladnim stijenkama dovodne kutije kondenzira i otječe u skupljanje kipuće vode. Osim toga, kipuća voda također je djelomično u kontaktu sa stijenkama hranilice, pa je njena temperatura na izlazu iz sklopive slavine niža od vrelišta. Istodobno, voda u dovodnoj kutiji se djelomično zagrijava, što dovodi do povećanja učinkovitosti kotla.

Nakon što se dio kipuće vode ispusti iz preljevne cijevi, njezina se razina smanjuje, a time i donji dio spremnik tople vode, hladna voda će početi teći kroz spojnu cijev. U isto vrijeme, razina vode u kutiji za hranjenje se smanjuje, plovak se spušta i voda iz pipe Puni kutiju za hranu do potrebne razine. Za to vrijeme se na vrhu grijaćih elemenata nakuplja veliki broj mjehurića pare koji se od njih odvajaju i jure u preljevnu cijev, a dio kipuće vode ponovno se oslobađa (razmak između emisija je nekoliko sekundi).

Svaki put nakon ispuštanja dijela kipuće vode, hladna voda iz dovodne kutije teče u donji dio spremnika tople vode. Pritom voda vrije u gornjem dijelu spremnika tople vode, što se objašnjava većom gustoćom hladne vode. Hladna voda se ne diže spontano, tj. nema konvektivnog miješanja. Toplinska vodljivost vode vrlo je niska pa temperatura gornje slojeve Ne smanjuje se u spremniku za grijanje vode kada hladna voda uđe u njegov donji dio. Kipuća voda se povremeno ispušta iz preljevne cijevi u skupljanje kipuće vode; Kroz odvodni ventil možete neprekidno rastavljati kipuću vodu.

Značajan nedostatak u radu kontinuiranog kotla je intenzivno stvaranje kamenca na grijaćim elementima iu preljevnoj cijevi. Ovisno o tvrdoći vode i učinku kotla, grijaći elementi i preljevna cijev kotla prekriveni su slojem kamenca od 10...20 mm unutar 4...6 mjeseci intenzivne uporabe (8 ...10 sati/dan).

Stvaranje kamenca na grijaćim elementima povećava toplinski otpor na putu kretanja topline od zavojnice do vode, što dovodi do povećanja temperature zavojnice i, kao posljedicu, njenog prijevremenog kvara.

Značajno stvaranje kamenca u preljevnoj cijevi značajno smanjuje njezin presjek. U tom slučaju nastaje situacija kada lagano otpuštanje mjehurići pare (temperatura vode 94...96 ˚S) osigurava odgovarajuću gustoću vode s parom u preljevnoj cijevi potrebnu za prelijevanje, što dovodi do prelijevanja neprokuhane vode u sabirni spremnik kipuće vode. U skladu s tim, unutarnji promjer preljevne cijevi odabire se na temelju performansi kotla, uzimajući u obzir stvaranje kamenca.

Glavne tehničke karakteristike kontinuiranih električnih kotlova tipa KNE prikazane su u priručniku " Toplinska oprema ugostiteljski objekti“.

Tip kotla EKG po dizajnu i principu rada sličan je bojleru tipa KNE i razlikuje se od njega po tome što se u njemu kipuća voda ispušta iz spremnika tople vode u sabirnik kipuće vode ne kroz središnju preljevnu cijev, već kroz kanal s prstenastim prorezima koju čine reflektorsko staklo i spremnik tople vode. Budući da je područje preljevnog jaza mnogo veći odjeljak preljevna cijev, vrijeme potrebno da se na njoj nakupi kamenac je mnogo duže i bojler je manje osjetljiv na njega.

Kotao (slika 11.5) je cilindrični aparat. Sastoji se od: kućišta, spremnika za grijanje vode s grijaćim elementima koji se nalaze u njemu, kolektora kipuće vode, reflektorskog stakla, preljevnog uređaja s prorezima, dovodne kutije, plovnog ventila razine, poklopca, "suhog rada" senzor te elektrode gornje i donje razine.

Voda iz vodovodne mreže ulazi u napojnu kutiju kroz dovodni cjevovod i plovni ventil. Dovodna kutija spojena je spojnom cijevi na spremnik tople vode. U spremniku tople vode voda se zagrijava pomoću grijača do vrenja.

Dovodna kutija služi za dovod vode u spremnik tople vode i održavanje zadane razine (50...65 mm ispod gornjeg ruba) u prstenastom preljevnom utoru. Unutar kutije za napajanje nalazi se elektroda za "suhi rad" i uređaj za plovak. Signalna cijev je dizajnirana za odvod vode u kanalizaciju u slučaju prelijevanja dovodne kutije iu ovom slučaju ukazuje na neispravnost plovnog ventila.

Glavne tehničke karakteristike kontinuiranih električnih kotlova tipa ECG prikazane su u priručniku "Toplinska oprema javnih ugostiteljskih objekata".

Električni dijagram bojler. Električni krugovi kotlova su slični. Kao primjer, smatramo kružni dijagram kotao KNE-25, koji je prikazan na sl. 11.6 (ispod KM terminala). Uključivanje kotla električna mreža obično se provodi pomoću automatskog osigurača AP (AP50), koji se nalazi na zidu prostorije pored kotla ili u najbližem razvodu električna ploča poduzeća.

Prije puštanja u rad kotla potrebno je ispustiti vodu iz skupljača kipuće vode kako elektrode donje (E5) i gornje (E6) razine ne bi bile prekrivene vodom. Kotao se uključuje sklopkom Q. Struja preko transformatora T dovodi se do signalne lampice H1 koja svijetli i do kruga elektromagnetskog releja K2. Ako je zaštitna elektroda od rada na suho E4 u vodi, tada se strujni krug ispravljačkog mosta, koji se sastoji od dioda V1, V2, V3, V4, zatvara i relej K2 se aktivira. Kontakt 1K2 ovog releja napaja zavojnicu magnetskog pokretača K1, koji svojim kontaktima za napajanje 1K1, 2K1, 3K1 zatvara strujni krug grijaćih elemenata E1, E2, E3, kontakt 4K1 pali signalnu lampicu H2 i kontakt 5K1 isključuje elektrodu niže razine E5.

Kada se kolektor kipuće vode napuni do gornje razine (elektroda E6), struja će proći kroz krug: sekundarni namot transformatora, otpornik R, elektroda gornje razine E6, voda, tijelo kotla, voda, elektroda E4. U tom slučaju, zavojnica releja K2 bit će zaobiđena i relej će se isključiti. Kontakt 1K2 ovog releja isključit će magnetski pokretač K1, čiji će se kontakti vratiti u prvobitni položaj. U tom slučaju, grijaći elementi E1, E2, E3 se isključuju, signalna lampica H2 se gasi i spaja se elektroda donje razine E5, koja daje napajanje strujnom krugu. Kako se kipuća voda rastavlja, njezina će se razina smanjiti i u trenutku kada je elektroda E5 izložena, relej K2 će se ponovno uključiti, osiguravajući rad grijaćih elemenata E1, E2, E3.

Ako razina vode u dovodnoj kutiji padne ispod zaštitne elektrode od rada na suho E4, otvorit će se strujni krug svitka releja K2. Relej će isključiti magnetski starter K1, koji će zauzvrat isključiti grijaće elemente.

Kontinuirani plinski kotlovi

i kruto gorivo

Navedeni uređaj i princip rada kontinuiranog električnog kotla implementirani su u kotlovima za vatru koji imaju različite uređaje za proizvodnju topline.

Na slici 11.7 prikazani su osnovni projektni dijagrami kotlova na plin i kruta goriva. Kotlovi se razlikuju po izvedbi, veličini i dizajnu uređaja za proizvodnju topline. Kotlovi na plin i kruta goriva imaju izvana preljevnu cijev u obliku prstenastog utora, ispranog produktima izgaranja goriva.

U postolju plinskog kotla (slika 11.7, a) nalazi se plamenik za ubrizgavanje plina, iznad kojeg se nalazi cilindrična komora za izgaranje. Krov komore je dno kipućeg spremnika.

Spremnik tople vode je cilindar s dvostrukom stijenkom, čiji je međuzidni prostor ispunjen vodom; unutarnji volumen čini komoru za izgaranje. Gornji dio šupljine spremnika tople vode je kutija za hranjive tvari. Kutija je opremljena uređajem za plovak koji regulira dovod vode, čiju razinu održava plovak.

Spremnik za kuhanje instaliran je koncentrično unutar spremnika tople vode. Kolektor kipuće vode je cilindrična posuda tankih stijenki umetnuta s prstenastim rasporom unutar spremnika kipuće vode. Razmak između stijenki spremnika kipuće vode i kolektora kipuće vode tvori preljevnu cijev. Gornji dio spremnika za vrenje zatvoren je poklopcem. Stijenke spremnika za grijanje i kuhanje vode su rebraste, što značajno povećava konvektivnu površinu dimovodnog kanala.

U spremniku tople vode voda se zagrijava (60...70 °C) i kroz odvodnu slavinu topla voda se može uzeti za razne sanitarne potrebe.

Kretanje produkata izgaranja goriva po cijeloj visini aparata i rebrisanje površina koje primaju toplinu omogućuju značajno smanjenje temperature produkata izgaranja ispušnih plinova, što povećava učinkovitost aparata do 70%.

U kotlovima na kruta goriva (slika 11.7, b) umjesto plinski plamenik instalirati rešetka, ispod koje se nalazi komora pepela. Ložište i pepeo opremljeni su posebnim vratima.

Glavne tehničke karakteristike kotlova prikazane su u tablici 11.1.