Vakuumsko pakiranje nevjerojatan je pomoćnik suvremenog potrošača koji vam omogućuje očuvanje gastronomskih svojstava proizvoda i produljenje roka trajanja. Razmotrimo koliko je opravdana popularnost ovog proizvoda.
Malo je vjerojatno da će itko tvrditi da je hladnjak jedan od najboljih uređaja koji pomaže produžiti rok trajanja hrane. Međutim, čak iu njemu, nakon nekoliko dana, proizvodi se i dalje počinju kvariti, sušiti i gubiti tržišno stanje. Činjenica je da niske temperature Iako značajno usporavaju razmnožavanje bakterija i štetnih mikroorganizama, ipak ga ne uklanjaju u potpunosti.Razlog leži u djelovanju kisika na organske i minerali. Kontakt sa zrakom ubrzava proces truljenja, fermentacije prehrambenih proizvoda i stvaranje plijesni na njima; tijekom kemijska reakcija Oksidacija uništava vrijedne vitamine. Postaje jasno da je nedostatak kisika jedan od glavnih uvjeta koji osiguravaju dugotrajnu svježinu proizvoda. Za provedbu tako važnog potrošačkog zadatka, u 20. stoljeću izumljena je vakuumska ambalaža, koja je produžila rok trajanja proizvoda za 3-5 puta.
Prve tvornice koje proizvode vakuumsko pakiranje a za to potrebna oprema pojavila se 50-60-ih godina 20. stoljeća u zemljama Zapadna Europa. Tek nakon 30 godina nova tehnologija Zemlje ZND-a počele su istraživati vakuum. Prvo je proizvodnja pokrenuta u Moskvi, Sankt Peterburgu, Kijevu, a zatim se proširila na druge regije.
Kako radi
Princip je vrlo jednostavan: bilo koji proizvod (meso, kobasica, sir, svježi sir, riba, povrće, začinsko bilje) mora se staviti u zapečaćenu posudu ili vrećicu, iz koje se zrak gotovo potpuno uklanja posebnom pumpom.
Pravila primjene
Proizvodi koji sadrže veliku količinu vlage moraju se staviti na hladno mjesto. Samo u nedostatku kontakta s kisikom iu uvjetima niskih temperatura, rok trajanja proizvoda značajno se povećava; ne isušuju se, ne pucaju i u manjoj mjeri gube vitamine. Aroma hrane savršeno se čuva u vakuumu. U takvoj ambalaži soljeno ili marinirano meso, riba, gljive i povrće sazrijevaju 3-4 puta brže. To znači da uvijek možete obradovati sebe i svoje najmilije ukusnom i svježom delicijom. 
Vakuumska pakiranja mogu se koristiti ne samo za kvarljive proizvode, već i za skladištenje različiti tipovižitarice, suha tjestenina, brašno. Međutim, za razliku od mokre hrane, suha hrana ne zahtijeva hlađenje nakon pakiranja.
Uz sva navedena svojstva, vakuumsko pakiranje osigurava higijensko očuvanje namirnica, omogućuje pretpakiranje robe prema određenoj težini, pomaže u očuvanju prirodne boje proizvoda te sprječava prodiranje vlage i stranih mirisa u njih. Dodatni bonus je njegov lijepi estetski izgled. Ovo je nezamjenjiv pomoćnik za prehrambena poduzeća, restorane i obične ljude koji brinu o kvaliteti hrane koju jedu.
Oprema
Uređaj za vakuumsko pakiranje je automatska električna ili ručna pumpa za ispumpavanje zraka iz određene posude. Električni automobili su skuplji, ali rade učinkovitije. U stanju su brzo dovršiti nekoliko ciklusa pakiranja odjednom. Uglavnom se koriste u poduzećima. Ali također postoji ručne pumpe, koji su, iako manje pouzdani, vrlo prikladni za korištenje kod kuće. Često se u proizvodnji proizvodi doslovno pretapaju u toplinski film (termalno vakuumsko pakiranje). 
Uređaji mogu biti podni ili stolni, različite snage i veličine. U malim tvrtkama i kod kuće najprikladnije je koristiti kompaktne i prijenosne jedinice.
Vakuum pakeri se koriste za plastične vrećice, kao i za razne posude za hranu. Veličina spremnika i vrećica može biti različitih veličina. Postoje i posebni poklopci za vakumiranje kojima se mogu pokriti obične staklenke. Nakon stavljanja hrane u staklenku, ona se poklopi ovim poklopcem. Adapterska cijev vakuum aparata spojena je na poklopac i proces je pokrenut. Nakon završetka rada, poklopac se zatvara.
Vakuumski uređaji moraju ispunjavati određene karakteristike:
- uređaj mora biti siguran za korisnika;
- razlikuju se u svestranosti - spremnici, vrećice i spremnici raznih proizvođača trebaju biti prikladni za to;
- Uređaj korisniku mora omogućiti praćenje procesa rada.
Često majstori sami izrađuju "opremu" za vakuumsko pakiranje, koristeći usisivač ili pumpu za bicikl. Ali u ovom slučaju morate shvatiti da su takvi uređaji sumnjive pouzdanosti i ne jamče visokokvalitetne rezultate.
Stoga je iz ogromnog asortimana opreme za vakuumsko pakiranje bolje pronaći jeftin i prikladan potrošački model na prodaji.
Ostale primjene vakuumskog pakiranja
Vakuumsko pakiranje našlo je primjenu ne samo u tvornicama hrane, već iu kozmetičkoj, farmaceutskoj i lakoj industriji. Na primjer, bezračno pakiranje odjeće i madraca omogućuje vam rješavanje nekoliko problema:
- smanjiti težinu i volumen pakirane robe;
- zaštitite ga od prašine i vlage;
- zaštititi robu od prodora moljaca i drugih insekata;
- zaštitite metalne dijelove proizvoda od hrđe
Farmaceuti i kozmetičari, koristeći vakuumsko pakiranje, slijede sljedeće ciljeve:
- sačuvati zacjeljivanje i nutritivna svojstva proizvodi;
- zaštitite logotip tvrtke od mogućih krivotvorina.
Vakuumski uređaji za pakiranje nezamjenjivi su ako kupujete velike količine hrane na duže vrijeme, idete na kampiranje, piknik, duže transportujete ili skladištite domaće proizvode. Kao što možete vidjeti, oprema za vakuumsko pakiranje postaje sve popularnija, a njezin opseg primjene se stalno širi.
Predlažem da pogledate video kako biste vidjeli koliko je lako i praktično koristiti uređaj:
Svi su odavno navikli vidjeti vakuumirane proizvode na policama trgovina. Ova metoda skladištenja postala je toliko relevantna da su proizvođači počeli proizvoditi kompaktne ambalaže za dom, tako da takvo očuvanje proizvoda postaje dostupno kod kuće.
Ovakav način skladištenja neophodan je za dugotrajno očuvanje hrane u svježem stanju, što je važno za svaku obitelj. Zato naučiti principe rada strojeva za vakuumsko pakiranje, dobrobiti njihove uporabe u svakodnevnom životu zanimat će sve koji paze na prehranu.
Prednosti vakuumskog pakiranja
Princip rada strojeva za vakuumsko pakiranje jednostavan je i za industrijske i za kućne jedinice. Nakon strojnog pakiranja, proizvod ulazi u vakuum ili okolinu inertnih plinova, gdje savršeno zadržava sva svoja izvorna svojstva.
Prema riječima stručnjaka, u svemir Bakterije ne mogu živjeti i razvijati se. Vakuum prostora djeluje na bakterije kao antibaktericidni faktor. Djeluje na potpuno isti način kućanski pakir, stvarajući individualni prostor u vreći ili posudi, koji sprječava postojanje bakterija. Dakle, kućna pakirnica omogućuje pet puta dulje skladištenje zapakiranih proizvoda u odnosu na one koji se ne pakiraju na sličan način.
Prije nego što razmislite postupak vakuumskog pakiranjaŽelio bih saznati koje su prednosti ovog načina skladištenja kućanskih proizvoda.
- Vakuumsko pakiranje značajno produljuje rok trajanja proizvoda.
- Izvorni izgled pakiranog proizvoda je sačuvan.
- Pohranjivanje prethodno obješenih proizvoda kao pripreme.
- Vakuumsko pakiranje sprječava prodor stranih mirisa.
- Sačuvana je izvorna sočnost proizvoda.
Proces kvarenja hrane nastaje zbog prisutnosti kisika u okolišu, koji u dodiru s hranom započinje djelovanje usmjereno na oksidaciju. Kisik također potiče razvoj većine mikroba koji dovode do stvaranja plijesni. To dovodi do činjenice da proizvodi mijenjaju svojstvenu boju, miris, okus i gube hranjivim tvarima i enzima, koji se zajednički mogu nazvati "kvarenje".
Upravo strojevi za vakuumsko pakiranje smanjuju prisutnost kisika i drugih hlapljivih tvari smanjenjem tlaka zraka. Tako, vakuumsko pakiranje zaustavlja oksidacijske procese i razvoj mikroba, a sve to možete učiniti sami kod kuće bez ikakve temperaturne i kemijske obrade.
U što se pakiraju kućni aparati za vakumiranje?
Vakuumski pakirnici za kućni rad sa sljedećim materijalima:
Posebne vrećice i spremnici moraju se kupiti zasebno. Procesni paketi kućno vakuumsko pakiranje proizvode se u rolama od polimernog materijala. Ovo je najpopularniji materijal za vakuumsko pakiranje zbog svoje niske cijene i jednostavnosti upotrebe.
Proces vakumiranja u vrećicu je jednostavan. Potrebno je izmjeriti duljinu koja će biti potrebna za pakiranje, izrezati i zalemiti jedan rub. Stavite željeni proizvod u vrećicu i tek onda drugi preostali kraj upotrijebite za obradu kućnim vakumskim aparatom.
Rasutu i meku hranu kao što su bobičasto voće, žitarice i bilje najbolje je čuvati u različitim spremnicima posebno dizajniranim za tu svrhu.
Ako vam kupnja različitih posuda nije u planu, možete puno uštedjeti kupnjom univerzalnog poklopca. Ova naslovnica odgovara svakom standardu staklenka , koji se nalazi kod kuće. Posao se obavlja jednostavnim stavljanjem proizvoda u staklenku potrebne zapremine. Zatim se pričvrsti adapterska cijev koja je jednim krajem spojena na kućni usisivač, a drugim na za to predviđenu rupu na poklopcu.
Sljedeći korak je postaviti način rada “VACUUM” na poklopcu, što znači “Vacuum” i pokrenuti način rada pumpanja zraka. Kada je proces završen, poklopac mora biti postavljen na “CLOSED”, što znači “Closed”. Na istom principu radi i pakiranje u posebne spremnike. Nakon takvih postupaka pakiratelja, proizvodi se ne boje nikakvih mikroorganizama koji ne mogu rasti u tako neprikladnim uvjetima.
Koliko košta kućni aparat za vakumiranje i gdje ga kupiti?
Proizvođači za kućanstvo proizvode aparate za vakuumiranje u različitim cjenovnim kategorijama. Najjeftinija opcija koju možete pronaći, ako se jako potrudite, koštat će stotinjak eura.
Ozbiljniji uređaji koštat će od sto šezdeset do prilično značajnog iznosa od četiri stotine eura. Iako cijene nisu jeftine, aparat za vakuumiranje omogućuje vam značajnu uštedu novca na prehrambenim proizvodima koji se ne kvare dulje nego tijekom normalnog skladištenja.
Ovaj korisni uređaj prodaje se u svim maloprodajnim mjestima koja prodaju sitnice. Kućanski aparati za dom. To može biti trgovina u vašem gradu ili online trgovina potrepštinama za kućanstvo. Glavna stvar je da je proizvođač kućnog pakiranja pouzdan i da nema negativne kritike o proizvedenim proizvodima. Osim toga, uvijek ćete pronaći mjesto gdje ga možete staviti, jer takav paker zauzima malo prostora u kući, ali donosi mnogo neospornih prednosti.
U ovom trenutku, za mnoge obitelji, zbog visokih troškova hrane, obiteljski proračun zauzimaju jedno od ključnih mjesta. Stoga svima u naše vrijeme postaje nedopustiv luksuz bacati pokvarenu hranu. Dakle, nakon što ste kupili vakumsku kućnu ambalažu, možete nastaviti čuvati hranu i tako uštedjeti na kupnji nove hrane koja će zamijeniti pokvarenu.
1. Prvo, razgovarajmo o hrani. Stavite hranu u običnu vrećicu s patentnim zatvaračem i zatvorite je, ostavljajući patentni zatvarač malo otvorenim. U ovo mjesto umetnite običnu cijev i pritisnite vrećicu. Pazite da zrak prolazi samo kroz slamku. Počinjemo ispuhivati zrak iz vrećice. Kada vidite da je sav zrak ispuhan, pažljivo izvadite cijev i zatvorite vrećicu.2. Ako pri ruci nemate vrećicu s bravicom, možete je izraditi sami. Da biste to učinili, uzmite običnu vrećicu hrane i dvije po mogućnosti široke slamke. Prerežite jednu od cijevi po dužini. Drugu cjevčicu omotamo oko vrha vrećice, a zatim izrezanu cjevčicu stavimo preko vrećice omotane preko cijevi.
3. Kako bi vaše stvari zauzimale malo mjesta na putu, koristite vakuumske vrećice. Pripremite hrpu stvari koje su vam potrebne i stavite ih u veliku vreću ili vreću za smeće. Prije nego to učinite, svakako provjerite nema li pukotina ili rupa u vrećici. Paket bi trebao biti pun najviše dvije trećine.
4. Preostalu trećinu vrećice uzmite u ruke i umetnite cijev usisavača u rupu. Čvrsto pritisnite vrećicu uz cijev. Uključite usisavač i uklonite zrak. Pazite da cijev usisavača ne dodiruje vrećicu, inače bi se usisivač mogao začepiti ili jednostavno potrgati. Nakon toga brzo izvucite cijev i nakon zavrtanja vrećice zavežite je.
5. Ako želite spakirati svoje stvari, a nemate usisavač pri ruci, možete upotrijebiti drugu metodu. Ova metoda je manje učinkovita, ali također daje rezultate. Stavite svoje predmete u torbu i provjerite da nigdje nema rupa ili pukotina. Zavežite vrh vrećice, ostavljajući mali otvor. Napunite kadu ili umivaonik vodom do te razine da vaši predmeti u torbi budu potpuno prekriveni vodom, ali vrh torbe nije.
6. Spustivši vrećicu u vodu, počnite je pritiskati rukama, izbacujući zrak. Pazite da voda ne uđe u vrećicu. Što prije većina izlazi zrak, izvadite vrećicu, zavrnite i zavežite vrh. Ovako je jednostavno izraditi vakuumske vrećice vlastitim rukama. Ostanite s nama i saznajte sve više novih, korisnih i zanimljivih stvari.
Pa, nakon određenog broja eksperimenata, možemo reći da je rad na proračunskom sustavu za vakumiranje proizvoda završen.
Kupnja gotovog vakuumskog zatvarača malo je skupa. Žaba me odvratila od plaćanja 8-10 rubalja za uređaj koji nije potreban svaki dan, već samo nekoliko puta godišnje. Pa sam ga odlučila sama napraviti. Odmah da rezerviram - rezultat nije idealan. Cijeli proces zahtijeva određenu vještinu. Ponekad se paket koji nije zapečaćen mora prepakirati. Ali još uvijek je jeftinije od kupnje gotovog pakera.
]
Zapravo, možete i bez kompresora. Mislim da bi ručna vakuum pumpa bila u redu. 
ili preuređeni bicikl.
https://youtu.be/J3MUeY-OQ-w?list=PLwU9-q3VyyBBFaLpBT4X1wMYiaFCcpIe3
Možda će čak poslužiti i obični usisavač ili električna pumpa za zračne madrace.
A za zatvaranje vrećica koristio sam... uređaj za zatvaranje vrećica. 
Mnogi veliki supermarketi imaju ove stvari. Kupcima vreće zatvaraju u vreće da ne trpaju nešto što im ne treba. Kupio sam takav uređaj prije krize, polovni. Dobio sam ga za sitne pare. Sada će naravno koštati više.
http://prodteh.ru/goods/g270.htm
http://gloryroom.ru/Ksitex-PFS-400-ABS
Ostaje samo da se sve to spoji u jedinstvenu cjelinu. Tu su se pojavile neke poteškoće. Ispumpavanje zraka i odmah zatvaranje vrećice nije tako lako kao što se čini.
Spojio sam crijevo na usisnu cijev kompresora. Nisam zaboravio na filtar (ne želim zrna riže ili drugo smeće u kompresoru). Pričvrstio sam vrh kemijske olovke na crijevo.
Prvo sam napravio ovako: uzeo sam vrećicu sa sadržajem i zatvorio je. Zatim je odrezao kut vrećice, umetnuo vrh tamo i uključio kompresor. Zrak je isisan iz vrećice, nakon čega sam zatvorio kut. Ali ova metoda nije uspjela. Paket je bio zgužvan, bio je krivo zatvoren i nije hermetički zatvoren. A za sve manipulacije jedan par ruku nije bio dovoljan. Stoga sam umjesto vrha olovke napravio posebnu mlaznicu. Na jednom kraju je spljošten bakrena cijev, u koji je bio zalemljen komad kositra presavijen na pola i zalemljen na rubu. Ispostavilo se da je to vrlo ravna cijev koja nije ometala zatvaranje preklopa brtvila. Kako se vrh ne bi stisnuo, unutra je umetnuta tanka čelična žica. 
Sada proces izgleda ovako: Paket sa sadržajem i umetnutom mlaznicom umetne se u lemilo i zatvori. Šav se prekida samo na mjestu gdje ravni vrh ulazi u vrećicu. 
Ne skidajući vrećicu, uključujem kompresor i ispumpavam zrak. Budući da je rub vrećice još uvijek stegnut u lemilu, ona se ne gužva. Čim je zrak ispumpan (to se vidi po tome kako se vrećica prestaje skupljati i čuje se kako je kompresor počeo napeto zujati), pažljivo skidam mlaznicu i odmah ponovno zatvaram vrećicu. Ispada hermetički i glatko. Da budem na sigurnoj strani, ponovno zatvaram vrećicu malo dalje od prvog šava. 
(Za demonstraciju sam koristio mljevenu govedinu koja se preko noći osušila. Ne planiram je dugo čuvati, pa nisam unutra stavio vrećice sa silikagelom i zahrđalim čavlima). Posljednji paket morao je biti prepakiran kasnije.
Nekoliko riječi o vrećicama za pakiranje. Prikladne su ne bilo koje vrećice, već posebno one namijenjene za vakumiranje. 
Srećom, sada ga možete kupiti. Kupujem od tvrtke koja prodaje jednokratno posuđe, vreće za smeće, navlake za cipele i drugi potrošni materijal za prehrambene objekte. U krajnjem slučaju, takve pakete možete kupiti online.
Kad birate torbe, uzmite one gušće. Ako kod meke hrane nema razlike, onda "bodljikava" hrana (riža dugog zrna, zob, heljda) može "probiti" film. Zvuči čudno, ali sam se susreo s ovim. Film vrećice rasteže se tijekom usisavanja i kruti sadržaj, ako se neoprezno rukuje (na primjer, ako padne na tvrdu površinu), može je oštetiti. I nakon nekog vremena paket će se "napuhati".
Ako je sve napravljeno kako treba, pakiranje će čuvati hranu jako dugo. Pakete riže i heljde od dva kilograma imam već tri godine. Ravan i tvrd kao cigla. Ne mogu jamčiti za okus, nisam ga još otvorio, ali ne vidim nikakve bube ili plijesan.
Ispričavam se zbog malobrojnosti i kvalitete fotografija. Proces zauzima sve ruke, a nema više ništa za držanje kamere. ">
Strojevi za vakuumsko pakiranje namijenjeni su za pakiranje proizvoda u vakuumu ili okruženju inertnog plina. Obično je to industrijska verzija. Ali ispada da postoje i kućni vakuumski zatvarači - sami uređaji i spremnici za njih - za vakuumsko pakiranje prehrambenih proizvoda kod kuće.
Vakuumsko pakiranje potrebno je prije svega za lako kvarljive proizvode. Vrlo je prikladno pakirati sir i maslac, povrće, bobice i voće i još mnogo, mnogo više za skladištenje.
Kućni aparati za vakumiranje hrane prilično su skupi - od 175 do 400 eura ovisno o modelu, a potrebno je i posebno posuđe. Međutim, to je dobra investicija. Uključujući i ruralne uvjete, kada su izleti u kupovinu i odlasci u grad po namirnice rijetkost. :-) Postoji mini verzija za 99 eura.
Prodaju se u vašoj omiljenoj trgovini - na istom mjestu gdje se nalaze kućni mlinci, dehidratori, aparati za sladoled i puno drugih korisnih i praktičnih kućanskih potrepština. Ponekad su jednostavno nezamjenjivi, poput mlinova. Čini se da su vakuumski zatvarači također jedinstveni - nisam vidio nijednu drugu opciju za kućanstvo.
Gdje kupiti aparate za vakumiranje
Prednosti vakuumskog pakiranja proizvoda:
Kada se hrana čuva u vakuumskoj ambalaži, zbog smanjenja tlaka zraka značajno se smanjuje količina kisika, a uklanjaju se i hlapljive tvari.
Hrana se kvari zbog prisutnosti kisika jer oksidira. Gube svoj okus i hranjive kvalitete, enzime, mijenjaju izgled i miris - drugim riječima, propadaju.
Kisik također potiče razvoj većine vrsta različitih mikroba (bakterija, plijesni). Zamrzavanje također nije savršena opcija, jer prisutnost kisika uzrokuje “opekotine” koje ostaju na proizvodu tijekom zamrzavanja.
Vakuumsko pakiranje ograničava proces oksidacije i zaustavlja razvoj mikroba.
Proizvode koji sadrže puno vlage, čak i u vakumiranoj ambalaži, treba čuvati u hladnjaku na niskim temperaturama.
Stroj za vakumiranje Radi ne samo s vrećicama, već i s spremnicima različitih veličina i oblika - oni su u prodaji. Ako koristite vrećice (vrećice dolaze u rolama, potrebno ih je otkinuti prije upotrebe), tada rolu prvo odmotajte na veličinu potrebnu za omotavanje proizvoda, zatim vrećicu odrežite i zalijepite jedan rub. Nakon toga stavite svoj proizvod u vrećicu koju ste napravili i krenite s usisavanjem.
Ako trebate vakuumirati meke i rasute proizvode, kao što su bobičasto voće, voće, povrće, bilje i žitarice, juhe, kompoti itd., Najbolje je koristiti posebne spremnike.
Možete kupiti univerzalni poklopac za vakumiranje, uz njega možete koristiti običnu staklenku. Stavimo proizvod u spremnik, spojimo adaptersku cijev jednim krajem na uređaj, drugi na poklopac spremnika, postavimo ga na način rada "VAKUUM". Nakon toga možete započeti proces vakuumiranja. Kada je proces završen, zatvorite poklopac prebacivanjem statusa na "ZATVORENO".
Vrećice za vakuumiranje namijenjen za vakumiranje razne proizvode, kao prvo.
Vakuumske vrećice omogućuju rješavanje mnogih problema vezanih uz rok trajanja proizvoda.
Zahvaljujući aplikaciji polimerni materijali, koji imaju povećana svojstva barijere, unutar vakumiranih vrećica stvara se stabilna atmosfera koja sprječava razvoj mikroorganizama i sposobna je očuvati proizvod dok ne bude siguran za konzumaciju.
Vakuumske vrećice ne dopuštaju prodiranje kisika i ugljičnog dioksida te sprječavaju ulazak vodene pare i stranih mirisa.
- zahvaljujući vakumskom filmu, proizvod se ne isušuje;
- vakuum folija čuva sastav proizvoda, miris, okus i boju;
- vakuumsko pakiranje povećava rok trajanja proizvoda;
- vakuumski film poboljšava izgled proizvoda;
Uređaj za vakumiranje SOLIS Mini
U kompletu za isporuku je jedna rola 20x300 cm, 5 kom. vrećice dimenzija 20x30 cm i cijev za vakumiranje posude.
Tehnički podaci
mogućnost spajanja crijeva za stvaranje vakuuma u spremnicima (limenke, boce)
Dimenzije (Š x V x D) 29 x 9 x 14 cm
Težina: 2,0 kg
Napon: 230 V
Uređaj za vakumiranje SOLIS Classic
U kompletu za isporuku je jedna rola 30x600 cm, 20 kom. vrećice dimenzija 20x30 cm i jedan poklopac sa mogućnošću spajanja crijeva.
Tehnički podaci
Podešavanje usisavanja i brtvljenja plastičnih vrećica
Podesivi vakuum do 60 cm/Hg (0,8 bara)
usis zraka 10 l/min
Dimenzije (Š x V x D) 38 x 9 x 14 cm
Težina: 2,9 kg
Napon: 230 V
Uređaj za vakumiranje SOLIS Champion Magic Vac
Cijena 305 eura.
Tehnički podaci
Podešavanje usisavanja i brtvljenja plastičnih vrećica
Podesivi vakuum do 60 cm/Hg (0,8 bara)
Podesivo vrijeme lemljenja
Usis zraka 11 l/min
Pretinac za pohranjivanje valjka za pakiranje
Rezanje vrećica
Priključno crijevo za stvaranje vakuuma u posudama (limenke, boce)
Težina: 3.450 kg
Napon: 230V / 320W
Vakuum pakir SOLIS Maxima
400 eura (točnije 399) - SOLIS Maxima aparat za vakumiranje.
Cijena 399 eura.
Tehnički podaci
Snaga: 320 W
Podesivi vakuum do 70 cm/Hg (-0,92 bara)
Visoka produktivnost zahvaljujući dvostrukom klipna pumpa
ne zahtijeva održavanje
sustav samohlađenja bez ventilatora
usis do 13 l/min
Filter za prašinu: sprječava oštećenje pumpe
Podesivo vrijeme lemljenja
Pretinac za pohranjivanje valjka za pakiranje
rezanje vrećice
Priključno crijevo za stvaranje vakuuma u posudama (limenke, boce)
Sustav zaključavanja za automatski način rada raditi
Poluautomatsko i automatsko vakumiranje i lemljenje
Napon: 230 V
Dimenzije (Š x V x D) 50 x 10 x 16 cm
Težina: 4 kg
Uređaj za vakumiranje SOLIS Mini, 99 eura. 
305 eura - Uređaj za vakumiranje SOLIS Champion Magic Vac.
175 eura - Uređaj za vakumiranje SOLIS Classic.
400 eura (točnije 399) - SOLIS Maxima aparat za vakumiranje.
Vakuumsko pakiranje koristi se za široku lepezu proizvoda u medicinskoj, kozmetičkoj i drugim industrijama, no posebno je uspješno pakiranje prehrambenih proizvoda. Prednosti vakuumiranja su mogućnost uklanjanja štetnih učinaka kisika i drugih komponenti zraka na proizvode, pri čemu ne dolazi do oksidacije proizvoda koji sadrže mast i usporava se razvoj mikroflore, što omogućuje povećanje roka trajanja. Dodatnu estetiku daje i vakuumsko pakiranje. izgled proizvoda.
Vakuumsko pakiranje koristi se za meso, ribu, mliječne proizvode, svježe voće i povrće, salate i poluproizvode, kruh i slastice. Vakumirane vrećice imaju neosporne prednosti u odnosu na klasične plastične vrećice.
Zategnutost. Vreće ne propuštaju kisik, vodenu paru i druge plinove koji mogu kratko vrijeme dovesti do oštećenja proizvoda.
Povećana snaga. Stoga se film naširoko koristi s razne forme podloge, uključujući kutne. Osim toga, ovakvu ambalažu moguće je koristiti i za proizvode s kostima, što je dosta uobičajeno kod mesnih proizvoda.
Sigurnost. Vrećice za vakumiranje izrađene su od ekološki prihvatljivih materijala. Neotrovni su i ne sadrže štetne kemikalije. Njihova uporaba je sigurna i ne uzrokuje negativan utjecaj za namirnice.
Izvrsna potrošačka svojstva. Transparentnost paketa ne ostavlja nikakvu sumnju. Sočan i svjež izgled proizvoda traje dugo.
Cijena. Cijena vrećica za vakumiranje proizvoda je niska. Ne utječe na konačnu ponudu za potrošača, te stoga ne dovodi do smanjenja potražnje za proizvodom. Film se prodaje odvojeno, kao i poklopci, i vrlo je jeftin.
DODATAK PRODAVAČA:
„Mnogi ljudi misle da uređaji za vakumiranje zahtijevaju puno potrošni materijal. S jedne strane, to je istina, ako ga spakirate u film, onda postoji trošak. Ako hranu spremate u plastične posude ili staklenke, ispada da staklenka s običnim poklopcem može se upotrijebiti više puta!
Na jednoj izložbi u Njemačkoj vidio sam prezentaciju “naših” vakumskih pakirača, pa su koristili posebne posude raznih veličina i volumena (ima ih i na web stranici). U posudu se stavi staklenka, staklenka se malo pokrije poklopcem (i Možete koristiti bilo koje poklopce, čak i s nitima), posuda se zatvori posebnim poklopcem i iz nje se ukloni zrak. Prema zakonima fizike, zrak izlazi ne samo iz same posude, već i iz limenke koja se nalazi unutar nje. Poklopac staklenke se automatski zatvara. Zatim se spremnik otvori, vakumirana staklenka se izvadi i može stajati duže vrijeme, spremnik je spreman za
usisavanje sljedeće limenke ili spremnika.
Imajući određeni skup posebnih spremnika, možete zatvoriti bilo koji paket na ovaj način. Drugim riječima, na primjer, kupili su staklenku kiselog vrhnja, otvorili je, uzeli
po potrebi, zatim lagano poklopiti originalnim poklopcem tako da ostane mali otvor za izlazak zraka, staviti u posudu i ukloniti zrak iz posude. Poklopac na staklenci kiselog vrhnja automatski će se zatvoriti nakon uklanjanja zraka. Otvorili smo posudu i stavili staklenku kiselog vrhnja u hladnjak.
Ovo je samo jedan primjer. Vakuumski uređaj u kuhinji može se koristiti na mnogo načina! Na taj način možete zatvoriti, čuvati staklenke žitarica i heljde dugo i sigurno
tjestenina. Paketiće začina također možete staviti u jednu staklenu teglicu i zaštititi od moljaca ili drugih insekata.
Na ovom principu rade i čepovi boca, tj. možete zatvoriti bocu s maslinovo ulje ili bocu vina. Pitam se kako će se u ovom slučaju ponašati boca u kojoj je gazirano piće, limunada ili pivo. Šteta što nisam pitao na izložbi, morat ću ga kupiti i isprobati. :-)"