Nudim prozračne, nježne složence, koje moja obitelj voli i često traži da ih napravi.

Ova jednostavna za napraviti i zdrava tepsija oduševit će ljubitelje svježeg sira.

1) KREATURA CASSERLE IZ DJETINJSTVA

SASTOJCI:
● Svježi sir - 0,5 kg.
● Kiselo vrhnje-4 žlice.
● Griz-0,5 šalice
● Šećer-2 žlice.
● Jaje-1
● Maslac - 3 žlice (otopljen)
● Prstohvat vanilije
● Grožđice

PRIPREMA:
Svježi sir sameljite kroz sito. Dodajte sve sastojke. Umijesiti masu, staviti u kalup (podmazan maslacem i posut prezlama. Odozgo tepsiju premazati jajetom. Peći u pećnici na +180, 30-35 minuta.

2) KUHANJE KUHANJE U MULTIKUHALU

SASTOJCI:
● svježi sir-500g
● kiselo vrhnje-100g
● jaja - 2 komada
● šećer-1/2 šalice
● ulje za odvod-70g
● prašak za pecivo-1pak
● griz-1 hrp
● vanilin po ukusu

PRIPREMA:
Svježi sir samljeti sa šećerom. Dodati jaja, otopljeni puter, pavlaku, griz, prašak za pecivo, vanilin - poklopiti posudu da nabubri 1-1,5 sat. Podmažite MV uljem. Rasporediti masu.
Način rada "Pečenje" 60 minuta (provjerite spremnost čačkalicom).

3) KUHATI KOLAČ S VOĆEM

SASTOJCI:
● Svježi sir – 500 g
● 3 žlice šećera.
● Kiselo vrhnje - 5 žlica.
● Krupica - 2 žlice.
● Jaja — 2 kom.
● Voće za dekoraciju
● Malo sok od jabuke
● Želatina - koristiti prema preporuci na pakiranju
● Kao i ulje za podmazivanje zdjele i sol po želji
● Dodatno sam pripremila nadjev od želatine i soka od kruške. I uzela je jedan kivi i par mandarina.

PRIPREMA:
1. Griz pomiješati sa tri žlice kiselog vrhnja i ostaviti da nabubri pola sata.
2. Nakon pola sata uranjajućim nastavkom blendera pomiješala sam smjesu kiselog vrhnja, svježeg sira i jaja. Po želji možete dodati malo soli i isto toliko šećera ako imate obični svježi sir, a ne masu od skute, kao kod mene.
3. Upalio multicooker na 140 stupnjeva 55 minuta. Obično se preporuča pečenje posuda od skute na 180-200 stupnjeva, no nova posuda je od lijevanog željeza, pa je dovoljno i 130-140 stupnjeva da se svježi sir i jaja potpuno ispeku.
4. Zdjelu sam namazala uljem i u nju stavila smjesu od skute. Preostale dvije žlice kiselog vrhnja rasporedila sam po površini smjese i uključila "Start".
5. Sada je vrijeme za ukrašavanje: izrezao sam voće i poslagao ga figurativno na tepsiju. A zatim sam ulio malu (nisam htio debeli sloj želea) količinu soka od kruške s otopljenom želatinom (bolje je pripremiti takav sirup za budući žele prema receptu od pakiranja želatine).
6. I ova kraljevska tepsija ide preko noći u hladnjak.
7. Ujutro ga izvadimo i pojedemo s kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom ili kako vam srce poželi! Ne zaboravite na svježe skuhani čaj. Bolje s nekim biljem. Još nam je ostala prošlogodišnja trešnja.
Taman za topli svibanjski vikend.

4) UKUSNA POLETIJA S CREATURE

SASTOJCI:
● 500 g svježeg sira
● 3 jaja (odvojiti žumanjke i bjelanjke)
● 5 žlica. l. griz
● 3 žlice. l. Sahara
● 1 žličica. aroma vanilije
● 1 žlica. l. prašak za pecivo
● grožđice ili sušene brusnice – po ukusu

PRIPREMA:
Sve proizvode s popisa, osim bjelanjaka, dobro izmiksajte. U posebnoj zdjeli s prstohvatom soli tucite bjelanjke dok ne postanu mekani snijeg. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C.
Bjelanjke pažljivo umiješajte u masu od skute i gotovu masu izlijte u kalup namazan maslacem i pecite oko 45 minuta dok se ne stvori zlatna korica.
Tepsiju poslužite toplu uz kiselo vrhnje ili pekmez.

5) KUHAR OBRAZINA BEZ BRAŠNA

SASTOJCI:
● 500 gr. svježi sir
● 1 limenka kondenziranog mlijeka
● 3 jaja
● vanilija

PRIPREMA:
Prvo je potrebno zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Zatim umutiti jaja i svježi sir. Možete koristiti štapni ili obični mikser. Svježi sir za lonac pogodan je za bilo koji sadržaj masti. Dodajte kondenzirano mlijeko. Ponovno dobro umutite, masa bi trebala postati homogena. Količinu kondenziranog mlijeka možete odrediti po vlastitom ukusu.
Sada namažite kalupe uljem i stavite smjesu od skute. Stavite sve u pećnicu na 60 minuta.
Tepsija je gotova.

Tepsija će se dići tijekom pečenja, ali će se slegnuti kada je izvadite iz pećnice. Treba sačekati da se ohladi, tada će tepsija biti gušća Dok je tepsija vruća, mekana i prozračna. Jelo možete preliti čokoladnim preljevom ili džemom ili ga jesti sa svježim bobičastim voćem. Možete koristiti i grožđice i kandirano voće, iako je već slatko i ukusno.

6) KUHAJTE LEPŠU

SASTOJCI:
● Svježi sir – 200 gr
● Pileće jaje – 2 kom.
● Brašno - 2 žlice
● Šećer - 4 žlice
● Maslac - 30 g
● Krušne mrvice - par prstohvata
● Vanilin – 1 pakiranje (1 g)

PRIPREMA:
Nježna, sočna, slatka i tako aromatična - sve to može se pripisati složencu od svježeg sira. Nakon što ste je jednom pravilno pripremili, lonac od svježeg sira ćete pripremati mnogo puta ujutro za doručak ili samo za večernji čaj. A ako u lonac dodate malo pekmeza ili meda, bit će jednostavno nemoguće otrgnuti se od jela ako lonac ne završi. Ova količina sastojaka će biti oko 4 porcije, ali da budemo iskreni, bit će male. Supruga i ja zajedno smo pojeli cijelu tepsiju u jednom dahu i osobno nisam mislio da je to dovoljno.

Fotografija sastojaka pokazuje previše maslaca. Zapravo, treba vam najviše 30 grama, od čega 20 ide u tijesto, a 10 za namastiti posudu za pečenje.
1. Umutiti kokošja jaja sa šećerom i vanilijom u mikseru do guste pjene.
2. Svježi sir sa 20 grama maslaca dobro izmrviti.
3. Razmućena jaja ulijte u svježi sir i počnite tući na niskoj brzini miksera. Dok miješate, polako dodajte brašno i mijesite glatko tijesto.
4. Posudu za pečenje sa svih strana namazati maslacem, pa posuti tankim slojem krušnih mrvica. To radimo kako se naša posuda od sira ne bi zalijepila za stijenke kalupa i nakon pečenja je skinemo jednim pokretom ruke.
5. Tijesto od skute ulijte u kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200-220 stupnjeva 20-25 minuta.
Spremnost se također može odrediti prema izgled lonac, po rumenom vrhu. Prilikom pečenja ne otvarati pećnicu da se tepsija malo digne i postane još prozračnija.
6. Posudu od skute možete prilikom posluživanja preliti pekmezom ili medom te posuti s malo šećera u prahu.
7. Uz lonac od svježeg sira poslužite čaj ili dobru prirodnu kavu.

7) KREATURA TEĐIJA KAO U VRTIĆU

SASTOJCI:
● 500 g svježeg sira;
● 100 g šećera;
● 100 g griza;
● 50 g mlijeka;
● 50 g maslaca;
● 2 jaja.

PRIPREMA:
I kuhajte pet minuta. Pomiješajte sve sastojke. Maslac treba biti mekan. Ostavite 40 minuta da griz nabubri. Peći u pećnici na 180-200 C dok ne porumene. Svi. Ukusno.

8) DJEČJI OMILJENI PEČAK

SASTOJCI:
● Svježi sir - 400-500 grama
● Jaja - 1-2 kom.
● Brašno - 2-4 žlice
● Šećer - po ukusu
● Vermicelli ili riža - 100 grama

PRIPREMA:
1. Pripremite hranu.
2. Skuhajte vermicelli ili rižu u slanoj vodi. Za rezance je dovoljno nekoliko minuta. Glavna stvar je da je mekana i da se ne kuha.
3. Svježi sir, jaja i šećer pomiješajte u zdjeli, promiješajte.
4.Dodajte vermicelli.
5. Zatim brašno. Brašna uzeti toliko da se smjesa malo zgusne, ali ne previše – treba teći.
6. Puniti silikonske kalupe i peći na 180 stupnjeva oko 25-30 minuta. Vrijeme ovisi o veličini kalupa.
7. Možete poslužiti ili bez dodataka ili preliti kiselim vrhnjem, pekmezom ili kuhanim kondenziranim mlijekom. Iako, ako je jelo namijenjeno maloj djeci, bolje je koristiti kiselo vrhnje.

9) KUHAR-LOPICA OD SEMONE

SASTOJCI:
● Griz 1/2 šalice. (90)
● Kefir (1%) 1 šalica. 240 ml.
● Jaje 5 kom.
● Svježe iscijeđeno sok od limuna 1 žlica.
● Granulirani šećer 0,5 šalice. (100g.)
● Svježi sir 500 g (na tržnici uvijek kupujem 0% masenog sira)
● Prašak za pecivo 1,5 žlica. l.
● Vanilin šećer 2 žličice.
● Prstohvat soli

PRIPREMA:
Komad maslaca i brašno za kalup. Oblik 23 cm.
1. Pećnicu uključiti na 180C
2. Gris u posebnoj posudi prelijte kefirom, promiješajte i ostavite da nabubri dok ne zatreba.
3. Pripremite obrazac. Dno obložite papirom za pečenje. Stranice namažite maslacem i pospite brašnom. Na donjoj slici stranice obrasca su obložene papirom. Ali nije mi se toliko svidjelo. Stoga vam savjetujem da se ne mučite.
4. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Tijekom mućenja, kada se počnu pojavljivati ​​veliki mjehurići, dodajte malo šećera u prahu i soka od limuna. Umućene bjelanjke stavite u hladnjak.
5. Pomiješajte svježi sir, 5 žumanjaka, ostatak sitnog šećera, vanilin šećer, sol, prašak za pecivo. Miješati mikserom. Dodajte kefir sa grizom, ponovo dobro promiješajte.
6. Pažljivo, da ne bi spalo, u tri dodavanja umiješajte bjelanjke u dobiveno tijesto. Miješajte lagano, polako, koristeći osmicu, okrećući posudu.
7. Tijesto izlijte u pripremljenu tepsiju i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite 50-55 minuta. - vodite se svojom pećnicom, nakon 45 minuta možete početi provjeravati ražnjem drveni štap. Kad štapić izađe suh iz sredine tepsije, gotov je. Pustite da se lonac malo ohladi i izvadite iz kalupa. Voila, uspjeli ste! Vrijeme je da odsječete dio i zaboravite na svijet oko sebe.

Gotovo nitko ne uspije napraviti ukusan i savršeno pripremljen lonac od svježeg sira iz prvog puta. Zašto se ovo događa?

Koja je tajna pripreme jela za vrtić? Pripremamo klasičan recept u pećnici i niskokalorično jelo bez griza.

I također recept za složenac od 3 sastojka. Kako napraviti manu bez svježeg sira - pravila i tajne pripreme.

Tepsija od svježeg sira kao u Dječji vrtić: 6 tajni kuhanja i 4 recepta za pećnicu

Lonac od skute kao u vrtiću mnogim je majkama provjeren način da natjeraju dijete na svježi sir. U čisti oblik Malo mališana je jede sa zadovoljstvom. A budući da je ovaj proizvod jedan od najpotrebnijih za rastući organizam, morate pribjeći trikovima i trikovima.

Svježi sir jača kosti i zube, normalizira živčani sustav, održava tonus mišićnog tkiva i Krvožilni sustav. Ovaj proizvod nema kontraindikacija i ne uzrokuje štetu, tako da možete sigurno započeti svoje jutro lonac od svježeg sira.

Za one koji su zabrinuti zbog prednosti termički obrađenog proizvoda, postoji neosporna činjenica - u loncu svježi sir zadržava gotovo sve korisne mikroelemente i vitamine.

6 tajni kuhanja

Kako kuhati lonac od svježeg sira u pećnici kao u vrtiću? Slijedeći ove savjete, na kraju ćete dobiti upravo takvo jelo.

1. Osnova recepta je svježi sir. Mora biti domaće. I uz to kiselo vrhnje. Ako uzmete seoske sastojke, rezultat će biti prava konzistencija i okus.

2. Jaja pravilno umutite. Ukusan lonac od svježeg sira kao u vrtiću dobiva se ne samo zbog pravih sastojaka, već i zbog načina kuhanja. Ako recept zahtijeva da tučete jaja sa šećerom, učinite to dugo dok se ne pojavi stabilna pjena, pahuljasta, a ne tekuća. Tada će lonac od svježeg sira, baš kao u vrtiću, ispasti visok i prozračan.

3. Bez brašna. Kako pita ne bi padala i zadržala oblik, skuhajte je s grizom. I nemojte dodavati brašno. Nakon što pomiješate sve sastojke sa grizom, smjesu obavezno ostavite da odstoji 15-20 minuta da nabubri.

4. Kuhani griz. Prema receptu, sirove žitarice se koriste u loncu od svježeg sira u pećnici, kao u vrtiću. Ali ako pečenje pripremate od već pripremljene kaše od griza, okus će biti još delikatniji. I takav kolač neće otpasti nakon hlađenja.

5. Temperatura pečenja. Maksimalna temperatura za lonac od svježeg sira kao u vrtiću ili bilo koji drugi lonac od svježeg sira je 200 stupnjeva. I u prosjeku je 175-180 stupnjeva. Ovo je optimalna temperatura za ravnomjerno pečenje. Donji sloj ne gori, a gornji sloj ne ostaje tekući.

6. Lonac s grožđicama. Grožđice je potrebno popariti prije dodavanja u tijesto, inače će biti suhe. Ako ga ispunite Vruća voda i ostavite ga dugo, postat će premekan i neukusan. Prema pravilima, grožđice treba popariti u vrućem čaju 2-3 minute ili ih preliti kipućom vodom i ocijediti vodu, tada će nabubriti, ali će istovremeno zadržati i oblik i okus.

Klasičan recept lonac od sira kao u vrtiću

Ovaj recept za složenac od svježeg sira u pećnici je baš kao u vrtiću. Tamo djeca sa zadovoljstvom jedu jelo. Također je lako ponoviti ovaj recept kod kuće.

Sastojci:

* svježi sir - 300 g

* griz - 4 žlice

* kiselo vrhnje - pola čaše

* šećer - 4 žlice

* jaje - 2 komada

* prašak za pecivo - 1 pak

* grožđice - 100 g

* vanilin - prstohvat

* sol - četvrtina žličice

Priprema

1. Grožđice operite i poparite u kipućoj vodi.

2. Kiselo vrhnje prethodno pomiješati sa grizom i ostaviti da odstoji 10-15 minuta da nabubri.

3. U zdjelu blendera stavite svježi sir, prašak za pecivo, griz s kiselim vrhnjem, vaniliju i sol.

4. Umjesto praška za pecivo možete uzeti pola žličice sode. Pomiješajte da dobijete pastu.

5. Pjenasto umutiti jaja sa šećerom.

6. Lagano umiješajte tijesto od skute u smjesu od jaja da pjena ne pada.

7. Dodajte grožđice i promiješajte.

8. Namastite kalup biljno ulje, dno i stijenke pospite grizom. Ulijte smjesu. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja 40-45 minuta.

Mannik bez svježeg sira

Želite li svoje dijete obradovati griz kašom u originalnoj varijanti, pripremite lonac od griza bez svježeg sira, kao što to rade u vrtiću.

Sastojci:

* griz - 150 g

* mlijeko - 250 ml

* šećer - 100 g

* jaje - 3 komada

* kiselo vrhnje - 2 žlice

* maslac - 30 g

* krušne mrvice - 2 žlice

Priprema

1. Mlijeko razrijediti vodom u omjeru 1:1. Skuhajte griz u mlijeku dok ne postane gusto.

2. Kašu malo ohladite, umiješajte jaja (2 kom) i šećer.

3. Lim za pečenje ili kalup namastite i pospite prezlama ili grizom da se jelo ne lijepi.

4. Kašu poravnati prema obliku.

5. Pomiješajte 1 jaje s kiselim vrhnjem i premažite tankim slojem. Kiselo vrhnje može se zamijeniti mlijekom ili vrhnjem.

6. Pecite u pećnici dok ne porumene 25-30 minuta na temperaturi od 220-230 stupnjeva.

Jednostavan recept bez griza

Ovaj recept za složenac od svježeg sira u vrtićkom stilu napravljen je od samo 3 sastojka. Ali ispada vrlo ukusno i brzo. Od klasičnog recepta razlikuje se po tome što se priprema bez griza.

Sastojci:

* svježi sir - 600 g

* jaje - 3 komada

* šećer - 6 žlica

*Po želji možete dodati vanilin ili cimet

Priprema

1. Pomiješajte sve sastojke u blenderu.

2. Za jelo uzmite lim za pečenje ili široku tepsiju.

3. Namažite ga biljnim uljem i rasporedite smjesu tako da debljina ne bude veća od 2-3 cm.

4. Stavite u pećnicu 20-30 minuta, pecite na 180-200 stupnjeva. Kada rubovi sa strane počnu dobivati ​​zlatnosmeđu boju, izvadite iz pećnice.

Niskokalorična tepsija

Jelo sadrži niske masnoće i niskokalorične namirnice. Kalorični sadržaj peciva na 100 grama je samo 129 kcal. Ipak, od ovih će sastojaka biti obilan i vrlo ukusan doručak.

Sastojci:

* nemasni svježi sir - 200 g

* jaje - 2 komada

* kefir - pola čaše

* kukuruzni ili rižin škrob - 3 žlice

* prašak za pecivo - 1 žličica

* fruktoza ili sladilo - po ukusu

Priprema

1. Istucite jaja s fruktozom. Dodajte kefir sa škrobom, promiješajte.

2. U smjesu dodajte svježi sir i zgnječite ga vilicom.

3. Da tijesto za tepsiju od sira kao u vrtiću ne bude previše tekuće dodajte 2-3 žlice brašna. Dodajte prašak za pecivo i dobro promiješajte.

4. Namastite pleh ili upotrijebite papir za pečenje. Ulijte tijesto i pecite u pećnici 30-40 minuta na 180-190 stupnjeva.

I za kraj nekoliko savjeta kako pripremiti lonac od sira kao u vrtiću.

Kuhajte samo od svježih namirnica. Uobičajeni mit je da ako je proizvodu istekao rok trajanja, od njega možete nešto ispeći. Ovo nije slučaj. Ako vaš ustajali svježi sir ili kiselo vrhnje ima kiselo-gorak okus, ne možete ga koristiti. Pogotovo ako kuhate za dijete.

Recept za lonac u stilu dječjeg vrtića zahtijeva osnovni i jednostavan skup sastojaka. Ako želite dodati vlastite sastojke, provjerite jesu li kompatibilni s glavnim. I da se konzistencija neće promijeniti. Zato eksperimentirajte sa zadovoljstvom i mudro!

Lonac od svježeg sira: jednostavan i ukusan! Tepsija od svježeg sira mnogima je poznata od djetinjstva. Ukusna posuda od skute priprema se puno brže od bilo kojeg kolača, a ukusna posuda od skute puno je zdravija. Mikser ili blender uvelike će vam olakšati pripremu tepsije sa svježim sirom; Recept za složenac od svježeg sira je u jednom ili drugom obliku u raznim nacionalne kuhinje, tako da odgovor na pitanje kako napraviti lonac od svježeg sira ne može biti nedvosmislen. Pitate li Talijana kako napraviti složenac od ricotte, reći će vam recept za kasatu ili recept za složenac od ricotte. Francuz će vam reći kako pripremiti složenac od svježeg sira na francuski način. Kavkaski - kako napraviti lonac od svježeg sira Kluban. Amerikanac - kako kuhati složenac od svježeg sira.

Ne treba da vas plaše pitanja kako ispeći lonac od sira, kako skuhati lonac od skute itd. Izrada tepsije od svježeg sira možda je najlakši način za pripremu ukusnog deserta. Ali nije važan samo recept za ukusnu složenac od svježeg sira. Kako biste dobili prozračnu tepsiju od svježeg sira veliki značaj ima kvalitetu svježeg sira. Svježi sir za složenac mora biti prirodan, svjež, ne previše masan, inače može plutati.

Sada o tome kako ispeći tepsiju od svježeg sira. Tepsija od sira se priprema brzo. Svježi sir, jaja, šećer, brašno ili griz, voće ili sušeno voće pomiješajte, premažite vrhnjem i pecite. To se može učiniti u pećnici ili sporom kuhalu. Tepsija od sira obično se priprema u tavi u pećnici. Tepsija od skute priprema se iu posebnom obliku. Recept je jednostavan, ali ukusan. Osim gore opisanih sastojaka, možete upotrijebiti malo tjestenine kako biste lonac od svježeg sira učinili ukusnijim. Može biti lonac od svježeg sira s tjesteninom, lonac od svježeg sira s rezancima. Ali ako vas zanima jednostavna posuda od svježeg sira, svježi sir, šećer i jaja bit će dovoljni.

Lonac od svježeg sira s voćem ima nevjerojatan okus: lonac od svježeg sira s kruškom, s jabukama, lonac od svježeg sira s malinama, složenac od svježeg sira s jagodama. Ali još češće se lonac od svježeg sira priprema s grožđicama ili drugim suhim voćem kojih uvijek ima na zalihama. Vašoj će se djeci ovaj lonac od skute svidjeti više od običnog svježeg sira.

Bujna lonac od svježeg sira priprema se jednostavno: tijesto za lonac morate učiniti tekućinom, dobro ga umutiti mikserom, možete dodati malo sode ili praška za pecivo. 40 minuta u pećnici i nježna posuda sa skutom je gotova. Ako ste na dijeti, trebat će vam dijetalna posuda od svježeg sira - recept za tijesto od svježeg sira bez brašna je baš za vas. Manje je kalorična od tepsije od svježeg sira s brašnom. Recept za lonac od svježeg sira bez jaja ima još niži sadržaj kalorija.

Nadamo se da ćete kod nas pronaći odgovarajući recept za pripremu tepsije od skute i naučiti kako se priprema tepsija od skute. A ako još uvijek imate bilo kakvih pitanja o tome kako napraviti lonac od svježeg sira, naš recept za lonac od skute sa fotografijom (lonac od skute sa fotografijom) i komentari korisnika će odgovoriti na njih.

Lonac od svježeg sira u pećnici može biti izvrstan izbor za ukusan desert u kojem će uživati ​​cijela vaša obitelj. Ovo jelo se brzo i jednostavno priprema. S pripremom ove delikatne pite od skute možete lako eksperimentirati: slobodno joj dodajte razne nadjeve, od suhog voća do pekmeza. Nudimo najviše najbolji recepti lonac od svježeg sira, birajte i kuhajte!

Vrlo nježan i prozračan lonac od svježeg sira koji više liči na pitu. Ovo slatko jelo od svježeg sira priprema se vrlo brzo. Ovo je osnovni recept za tepsiju od svježeg sira, u desert možete dodati bilo što: sušeno voće, orahe, mak, svježe voće, pa čak i povrće. Bit će ukusno!

Sastojci:

• domaći svježi sir– 500 g;
• maslac - 100 g;
• jaja - 3 kom .;
• grožđice - 50 g;
• bijeli šećer - 40 g;
• sol i vanilin šećer - po prstohvat.

priprema:
Glavni sastojak klasične tepsije od svježeg sira je svježi sir. Stoga je vrlo važno da je svjež ugodnog kiselkastog mirisa i okusa.

Kako biste izbjegli ručno mljevenje svježeg sira, možete se poslužiti strojem za mljevenje mesa.

U već zarolani svježi sir dodajte grožđice.
U posebnoj zdjeli ručnom pjenjačom umutiti jaja s vanilin i običnim šećerom te prstohvatom soli. Zatim ovu smjesu ulijte u zdjelu sa svježim sirom i grožđicama. Sve dobro izmiješajte tako da dobivena masa postane homogena. Stavite cijelu smjesu u maslacem namazanu tepsiju.

Preporuča se koristiti poseban oblik od stakla otpornog na toplinu. Čini lonac vlažnijim i sočnijim, praktički bez da zagori. Kalup napunjen skutnom masom stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. Nakon 45 minuta možete poslužiti.

Lonac od sira kao u vrtiću

Ovo jelo je provjeren način da mnoge majke navedu dijete na svježi sir. U čistom obliku malo ga mališana jede s užitkom. A budući da je ovaj proizvod jedan od najpotrebnijih za rastući organizam, morate pribjeći trikovima i trikovima.
Za dječje lonce bolje je uzeti svježi i mekani svježi sir, s kiselošću.

Sastojci:

• svježi sir - 400 g;
• griz - 100 g;
• šećer - 100 g;
• svježa jaja - 2 kom .;
• mlijeko - 50 ml;
• maslac - 50 g;
• sol - prstohvat;
• vanilin za aromu.

priprema:
Omekšajte maslac na sobna temperatura. Gris prelijte mlijekom i ostavite pola sata. Svježi sir propasirajte kroz mlin za meso, tako će postati mekši. Ako vam je zgodnije, možete jednostavno izmiksati u blenderu. Samljeti jaja sa šećerom.

Mikserom umutite svježi sir, omekšali maslac, jaja sa šećerom i nabubreli griz. Dodajte sol i vaniliju. Pomiješajte dobivenu masu skute. Ako kod kuće nemate blender: samo pomiješajte sve sastojke za složenac običnom gnječilicom za krumpir.

Pripremite posudu za pečenje u pećnici - stranice i dno namažite komadićem maslaca. Na maslac lagano posuti suhi griz ili krušne mrvice. Najprikladnije je kuhati u silikonski oblik za pečenje samo ga isperite hladna voda. Peciva u staklu uvijek se lijepe za stijenke. Prikladno je koristiti kalupe s neprijanjajućim premazom. Prebacite tijesto i zagladite površinu. Tepsija ne smije biti jako tanka, najbolje je da bude debljine 3-4 cm.

Sada pitu sa skutom stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 40 minuta, dok ne porumeni. Na kraju kuhanja možete sigurno otvoriti pećnicu da provjerite spremnost pečenja.
Gotovu tepsiju izvadite iz pećnice i poslužite toplu ili hladnu uz kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko ili slatki kremasti umak.

Tepsija od sira sa grizom u pećnici

Lonac pripremljen prema ovom receptu od krupice i svježeg sira savršeno zadržava svoj oblik i ispada prozračan i vrlo nježan.

Proizvodi:

• svježi sir - 450 g;
• masna gusta kisela pavlaka - 150 g;
• griz - 70 g;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• šećer - 75 g;
• sol i vanilin šećer - po 1 prstohvat;
• soda ili prašak za pecivo - 1/4 žličice.

Recept za složenac od svježeg sira sa grizom u pećnici:
Svježi sir prvo pospite kristalnim šećerom. Dodati i malo vanilin šećera za aromu.
Sipati sodu u masu od skute i promiješati. Uz sodu bikarbonu (ili prašak za pecivo) pečenje će postati prozračno i udvostručiti se.
U tijesto od skute umutiti jaja i dodati kiselo vrhnje.

Dobiveno tijesto tucite mikserom dok se svježi sir ne zgnječi. Ako nemate takav uređaj kao što je blender, tada će vam pomoći obično sito. Prije kuhanja, samljeti svježi sir kroz sito, a zatim mu dodati ostale komponente recepta.
U dobivenu masu dodajte suhi griz. Prije ga je bilo nemoguće dodati jer se tijesto mutilo mikserom.

Ostavite tijesto sa grizom da nabubri 1 sat na sobnoj temperaturi. Zatim stijenke posude namazati uljem, a zatim površinu posuti grizom. Tako će tepsija nakon pečenja lako izlaziti iz posude. Tijesto izlijte u podmazan keramički kalup i stavite peći.

Pecite u pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva.
Ohlađenu tortu od skute izvadite iz kalupa. Kao što vidite, takva pečenja ispadaju rumena, pahuljasta i lijepa. Pitu narežite na porcije i poslužite svima.
A željnih je uvijek puno, jer je slatkom desertu od skute jednostavno nemoguće odoljeti. Nadam se da ćete zapamtiti recept za lonac od svježeg sira sa grizom u pećnici!

Video: Bujna posuda od svježeg sira bez griza i bez brašna

1. Mikser ili blender uvelike će vam olakšati pripremu;
2. Želite li dobiti topljiviju i prozračniju teksturu, svježi sir najprije sameljite kroz sito ili upotrijebite potopni blender.
3. Nije brašno, već griz ono što će svježem siru dati lakoću i prozračnost. A ako želite da vam lonac ne padne nakon što ga izvadite iz pećnice, prvo prokuhajte žitarice.
4. Spremate li lonac za dijete, šećer u sastavu zamijenite bananom koja će također dati potrebnu slatkoću.
5. Bujna tepsija od svježeg sira priprema se jednostavno: tijesto treba učiniti tekućim, dobro ga umutiti mikserom, možete dodati malo sode ili praška za pecivo. 40 minuta u pećnici i nježan slatki desert.
6. Ako ste na dijeti, trebat će vam dijetalna posuda od svježeg sira bez brašna - bit će vam taman. Manje je kalorična od tepsije od svježeg sira s brašnom, čak ima manje kalorija.
7. Da biste oslobodili svježi sir od viška tekućine, morate ga prebaciti u cjedilo da se ocijedi. Ili masu od skute stavite u gazu i ocijedite.

Deserti koji sadrže svježi sir uvijek ispadnu vrlo ukusni. Na primjer, uzmimo od njega tepsiju. Ovo divno jelo godinama uživa svoju stalnu popularnost. I vjerujem da mnogi ljudi moraju znati kako to učiniti ispravno, baš kao i moji nedavno.

Ova poslastica je u principu vrlo jednostavna za pripremu, ali je izvrsnog okusa. Nekim domaćicama ovo je jedini način da svoje dijete nahrane zdravim mliječnim proizvodom, odnosno da od njega naprave svoje omiljeno pecivo. Ovo se jelo često priprema i za djecu u vrtićima.

U današnjem članku ćemo pogledati najbolje recepte za pravljenje svježeg sira. A prije nego što počnete, morate odabrati pravu glavnu komponentu recepta. Budući da će okus dobivene delicije uvelike ovisiti o tome.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr
• kiselo vrhnje - 5 žlica. l
• griz - 2 žlice. l
• šećer - 3 žlice. l
• vanilin šećer - 1 vrećica
• grožđice - 50 gr
• maslac - 1 žlica. l
• kokošja jaja - 2 kom
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

U maloj posudi treba pomiješati kiselo vrhnje sa grizom, dobro promiješati i ostaviti da nabubri 10 minuta.

Ako je vaša domaća skuta slojevita ili heterogena s grudicama, a želite da vam jelo bude mekano, bez zrnaca i grudica, dobro je sameljite ili sameljite u blenderu.

U posebnoj posudi, pomoću miksera, temeljito izmiješajte svježi sir tako da ispadne nježno i prozračno.

Zatim u to dodajte mješavinu griza i kiselog vrhnja i umutite jaja.

Sada namažite posudu za pečenje maslacem, stavite masu od skute i pošaljite je na prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Nakon što je prošlo vrijeme, izvadimo gotovo jelo, pustimo da se ohladi, a zatim ga poslužimo za stol.

Klasičan recept za ukusnu tepsiju

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr
• kokošja jaja - 3 kom
• šećer - 3 žlice. l
• soda - 1/2 žličice.

Način kuhanja:

Za pripremu trebamo pomiješati skutu u dubokoj posudi, kokošja jaja, šećer, soda i sve temeljito promiješajte.

Zatim dodajte 2-3 žlice prosijanog brašna i miješajte dok ne postane glatko.

Sada cijelu dobivenu masu prebacimo u podmazan oblik i stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Čim se vrh tepsije zapeče, izvadite je iz pećnice, ostavite da se malo ohladi i poslužite ukućanima i gostima.

Dijetetski s jabukama bez krupice

Sastojci:

• Svježi sir - 400 gr
• prirodni jogurt - 1 žlica. l
• jabuke - 2 kom
• jaja - 2 kom
• zaslađivač - 1 žlica. l
• cimet - po ukusu
• maslac - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

Jaja umutiti u duboku zdjelu, dodati šećer i dobro umutiti mikserom.

Sljedeći korak je dodavanje 400 grama svježeg sira i žlica prirodnog jogurta. Zatim cijelu masu temeljito izmiješajte dok ne postane glatka.

Sada izrežite jabuke na male komadiće, izvadite im jezgru i sameljite ih u blenderu dok ne postanu kašaste i prebacite u glavnu masu i promiješajte.

Dobivenu smjesu premjestite u namašćeni kalup, po vrhu pospite cimetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko pola sata.

Gotovu tepsiju morate vrlo pažljivo izvaditi iz kalupa, jer ispadne dosta mekana.

Kako kuhati lonac od svježeg sira, baš kao u vrtiću

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr
• jaja - 2 kom
• šećer - 100 gr
• griz - 3,5 žlice. l
• prašak za pecivo - 2 žličice
• vanilin - 1 vrećica
• sol - 1 prstohvat.

Način kuhanja:

1. Svježi sir stavite u zdjelu, umiješajte jaja i dobro promiješajte.

2. Dodati šećer, vanilin, prašak za pecivo i griz. Zatim ga mikserom izjednačite i ostavite da nabubri 20 minuta.

3. Sada malo nabubrelu masu prebacite u pripremljeni oblik i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta dok ne porumeni.

4. Zatim dobivenu deliciju izvadimo iz pećnice, ostavimo da se neko vrijeme ohladi, a zatim poslužimo za stol.

Tepsija od sira bez jaja (video)

Dobar tek!!!