Salata od jetre bakalara- ne samo ukusno, već i zdravo jelo. Njegova dobrobit leži u visokom sadržaju vitamina A koji je iznimno važan za oštrinu vida. Također pomaže u održavanju zdrave kose, kože i zuba. Ovaj proizvod također je bogat vitaminom D i elementima u tragovima kalcija koji potiču jake kosti i zglobove. Sadrži Omega-3 zasićene masne kiseline, bakar, cink, kalij, jod, željezo i mnoge druge organizmu potrebne tvari.
Osobe koje pate od bolesti zglobova, osjećaju manjak vitamina ili imaju povišen krvni tlak savjetuju da konzumiraju jetru bakalara. psihička vježba. Osim što ga možete jesti u prirodnom ili konzerviranom obliku, od njega možete napraviti salatu koja će postati kompletan ručak na vašem stolu. Članak sadrži nekoliko recepata koji nude različite varijante klasične salate.
Kako pripremiti klasičnu salatu od jetre bakalara - 15 varijanti
Sastojci:
- Luk - 1 kom.
- Jaje - 2 kom.
- Majoneza - po ukusu
- Zeleni - hrpa
priprema:
Najprije je potrebno sitno nasjeckati luk i preliti ga kipućom vodom. Tako ćete se riješiti gorkog okusa i učiniti ga manje ljutim.
Pomiješajte nasjeckani luk, jetru i jaja. Dodajte majonezu i ponovno dobro promiješajte.
Za one koji ne vole uobičajeno luk, može se u salati zamijeniti zelenim. Time je okus mekši i u salati neće biti ljutine.
Sastojci:
- Konzervirana jetra bakalara - 1 paket.
- Zeleni luk - 3-4 pera
- Jaje - 2 kom.
- Majoneza - po ukusu
- Kopar, peršin - hrpa
priprema:
Jaja tvrdo skuhajte. Pustite da se ohladi, ogulite i sitno nasjeckajte.
Izlijte ulje iz pakiranja s jetrom. Viljuškom izgnječite jetricu na sitne komadiće.
Nasjeckajte mladi luk i pomiješajte s jetricama i jajima. Dodajte majonezu i ponovno dobro promiješajte.
Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
Dodavanje kuhane riže u salatu od jetre bakalara učinit će je još zadovoljnijom. Takva salata može postati potpuno zasebno jelo koje ne zahtijeva nikakve dodatke.
Sastojci:
- Konzervirana jetra bakalara - 1 paket.
- Luk - 1 kom.
- Jaje - 2 kom.
- Kuhana riža - 100 g
- Majoneza - po ukusu
- Zeleni - hrpa
priprema:
Skuhajte rižu u slanoj vodi dok ne omekša.
Luk sitno nasjeckajte i prelijte ga kipućom vodom kako biste se riješili suvišne oštrine i gorčine u budućoj salati.
Jaja tvrdo skuhajte. Pustite da se ohladi, ogulite i sitno nasjeckajte.
Pomiješajte rižu, luk, jetru i jaja. Dodajte majonezu i ponovno dobro promiješajte.
Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
Klasična salata s jetrom uključuje minimum sastojaka: jaja, jetru, luk i začinsko bilje. No, unatoč jednostavnosti pripreme i malom izboru sastojaka, ispada vrlo ukusno.
Sastojci:
- Konzervirana jetra bakalara - 1 paket.
- Kiseli krastavci - 200 gr
- Krompir - 300 gr
- Mrkva - 300 gr
- Jaje - 4 kom.
- Majoneza - po ukusu
- Zeleni - hrpa
priprema:
Oni koji vole okus kiselih krastavaca neka ih pokušaju dodati.
Jaja tvrdo skuhajte. Pustite da se ohladi, ogulite i sitno nasjeckajte.
Povrće također treba prokuhati, pustiti da se ohladi i oguliti ga.
Izlijte ulje iz pakiranja s jetrom; ne treba nam. Zgnječite jetru vilicom, dobivajući male komadiće.
Povrće sitno nasjeckajte, pomiješajte s jetricama i jajima. Dodati sitno nasjeckane krastavce i majonezu. Sve dobro promiješajte.
Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
Video s receptom za salatu od jetre bakalara s krastavcima, pogledajte također:
Srdačan i zdrava salata, koji neće samo postati ukusno jelo, ali će pozitivno djelovati i na vaše zdravlje. Ako jednom dnevno konzumirate jetru bakalara, možete nadoknaditi zalihe svih hranjivih tvari koje vašem tijelu nedostaju.
Sastojci:
- Konzervirana jetra bakalara - 1 paket.
- Krumpir - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Jaje - 4 kom.
- Majoneza - po ukusu
- Zeleni - hrpa
priprema:
Luk nasjeckajte i prelijte kipućom vodom da ukloni gorčinu.
Jaja tvrdo skuhajte. Pustite da se ohladi, ogulite i sitno nasjeckajte. Na isti način skuhajte povrće, ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.
Izlijte maslac iz pakiranja s jetricama, jetrica zgnječite vilicom.
Pomiješajte nasjeckani luk, povrće, jetru i jaja. Dodajte majonezu i ponovno dobro promiješajte.
Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
Svima je poznata salata "haringa ispod bunde" i mnogi je vole. Sličnu salatu možete pripremiti i s jetrom bakalara, malo izmijenivši sastojke, s kojima će kombinacija biti uspješnija.
Sastojci:
- Konzervirana jetra bakalara - 1 paket.
- Luk - 1 kom.
- Krumpir - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Jaje - 2 kom.
- Majoneza - po ukusu
- Zeleni - hrpa
priprema:
Najprije je potrebno sitno nasjeckati luk i preliti ga kipućom vodom.
Jaja tvrdo skuhajte. Pustite da se ohladi, ogulite i sitno nasjeckajte.
Povrće skuhajte, ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.
Izlijte ulje iz pakiranja s jetrom. Zgnječite jetru vilicom, dobivajući male komadiće.
Slažite u slojeve, svaki sloj premažite majonezom: prvo luk, zatim jetra bakalara, zatim mrkva, krumpir i jaje.
Vrh možete ukrasiti zelenilom. Ostavite salatu da odstoji u hladnjaku prije posluživanja.
Slojevita salata s jetrom bakalara:
Izvrsna salata koja se vrlo brzo priprema. Pomoći će ako su neočekivani gosti već na pragu.
Sastojci:
- Konzervirana jetra bakalara - 1 paket.
- Sir - 150 gr
- Češnjak - 3 režnja
- Jaje - 3 kom.
- Majoneza - po ukusu
- Zeleni - hrpa
priprema:
Luk nasjeckajte i prelijte kipućom vodom da nestane gorčine.
U ovom slučaju, crveni luk će biti izvrsna zamjena za uobičajeni bijeli luk. Okus mu je mekši i pristaje uz okus riblje konzerve.
Jaja skuhati, ohladiti i sitno nasjeckati.
Češnjak protisnite kroz prešu ili sitno nasjeckajte.
Naribajte sir.
Sve sastojke dobro izmiješajte i začinite majonezom.
Prije posluživanja ukrasite salatu začinskim biljem.
Zasitna i zdrava salata koja neće biti samo ukusno jelo, već će pozitivno utjecati i na vaše zdravlje.
Ako jednom dnevno konzumirate jetru bakalara, možete nadoknaditi zalihe svih hranjivih tvari koje vašem tijelu nedostaju.
Sastojci:
- Kuhani krumpir u jakni - 3 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Konzervirana jetra bakalara - 1 paket.
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
- Masline - po ukusu
- Čips
- Zelenje Najbolji su zeleni luk i kopar.
- Majoneza - po ukusu
priprema:
Krompir oguliti i sitno naribati. Stavite na dno posude.
Izlijte masnoću iz pakiranja konzerviranog bakalara. Ribu zgnječite vilicom na male komadiće. Stavite sloj na vrh.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, narendati i staviti u drugi sloj. Podmažite majonezom.
Zatim položite sloj zelenila.
Krastavce nasjeckajte na sitno i stavite u sljedeći sloj. Premazati majonezom.
Žumanjke izmrviti vilicom i staviti u drugi sloj.
Od majoneze napravite mrežicu kojom ćete ukrasiti salatu. Rubove posude ukrasite čipsom. Stavite polovice maslina u ćelije.
Opciju pripreme salate pogledajte ovdje:
Svježi okus ove salate sigurno će vas oduševiti.
Sastojci:
- Konzervirana jetra bakalara - 1 paket.
- Rajčica - 1 kom.
- Krastavac - 2 kom.
- Zeleni luk - 1 grančica
- Sol, papar - po ukusu.
priprema:
Zeleni luk sitno nasjeckajte.
Rajčice narežite na trakice ili kockice – po ukusu. Na isti način izrežite i krastavce.
Pomiješajte sve sastojke. Po želji možete dodati majonezu.
Neka vrsta “vitaminske salate” vrlo blagog i ugodnog okusa.
Sastojci:
- Konzervirana jetra bakalara - 1 paket.
- Konzervirani zeleni grašak - 1 pakiranje.
- Krumpir - 1 kom.
- Jaje - 2 kom.
- Majoneza - po ukusu
- Zeleni - hrpa
- Sol - po ukusu
priprema:
Jaja tvrdo skuhajte. Pustite da se ohladi, ogulite i sitno nasjeckajte. Na isti način skuhajte krumpir, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
Izlijte maslac iz pakiranja s jetricama, jetrica zgnječite vilicom ili narežite na sitne komadiće.
Izlijte umak iz konzerviranog graška;
Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom, posolite po želji.
Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
Delikatna salata od jetre bakalara sa zelenim graškom:
Hrskavi krutoni savršeno nadopunjuju okus salate.
Sastojci:
- Konzervirana jetra bakalara - 1 paket.
- Jaje - 2 kom.
- Konzervirani kukuruz - 1 paket.
- Majoneza - 2 žlice.
- Bijeli kruh - 2 komada
- Sol, papar i začinsko bilje - po ukusu
priprema:
Izlijte ulje jetre bakalara. Jetrica zgnječite vilicom ili narežite nožem na sitne komadiće.
Također izlijte umak od konzerviranog kukuruza;
Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite i ogulite. Sitno narezati na kocke.
Čio bijeli kruh dotjerati. Pulpu narežite na kockice i osušite u tavi ili u pećnici.
Pomiješajte jetru bakalara s jajima i kukuruzom. Začinite solju i majonezom.
Neka se salata kuha. Krutone dodajte neposredno prije posluživanja. Ukrasite zelenilom.
Avokado će napuniti salatu još jednom porcijom vitamina, umnožavajući blagodati jela i dajući mu ugodan blagi okus.
Sastojci:
- Konzervirana jetra bakalara - 1 paket.
- Jaja - 4 kom.
- Avokado - 2 kom.
- Sok od limuna - 1 žličica.
- Rajčice - 1 kom.
- Majoneza - po ukusu
- Sol, papar - po ukusu
priprema:
Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i oguliti. Narežite na male komadiće.
Izlijte ulje iz konzerve i zgnječite jetru bakalara vilicom dok ne padne na sitne komadiće.
timolina/Depositphotos.comSastojci
- 3-4 srednja krumpira;
- 3 jaja;
- 2 mrkve;
- sol i papar - na okus;
- 4-5 stabljika mladog luka;
- 2 slana ili ukiseljena krastavca;
- 4 žlice kiselog vrhnja.
Priprema
Skuhajte krumpir i mrkvu. Ohladite, ogulite, narežite na kocke srednje veličine, posolite i popaprite. Četvrtinu jaja odvojite za ukrašavanje.
Zeleni luk sitno nasjeckajte, a krastavce narežite na trakice. Ocijedite ulje iz staklenke jetrica u posebnu posudu. Ribu izgnječiti vilicom i dodati 2 žlice ulja iz konzerve.
Salatu stavite na tanjur u slojevima: krumpir, jetra bakalara, najviše zeleni luk, krastavci i mrkva. Svaki sloj premazati kiselim vrhnjem. Na vrh stavite jaja i preostali luk.
zhekos_/Depositphotos.com Sastojci
- 10 prepeličjih jaja;
- 150 g polutvrdog sira;
- 1 mala vezica zelenog luka, kopra ili peršina;
- 1 stabljika celera - po želji
- 1 limenka konzervirane jetre bakalara;
- 1 žlica majoneze;
- papar i sol - na okus.
Priprema
Tvrdo skuhati prepeličja jaja. Ohladite, ogulite i narežite na četvrtine. Sir naribajte na sitno ribež. Nasjeckajte zelje.
Ocijedite ulje iz konzerve u posebnu posudu. Pomiješajte s majonezom i paprom.
Jetru bakalara narežite na srednje komade i stavite u zdjelu zajedno s jajima i sirom. Prelijte umakom, posolite i ukrasite začinskim biljem.
tajkun/Depositphotos.com Sastojci
- 1 limenka konzervirane jetre bakalara;
- 1 mali krastavac;
- ½ žličice soli;
- 3-4 stabljike mladog luka;
- 3 grančice kopra;
- ½ luka;
- 2 žlice jabučnog ili rižinog octa;
- 1 žličica sjemenki sezama;
- 1 žličica sezamovog ili maslinovog ulja;
- 2 jaja - za ukras.
Priprema
Ocijedite ulje iz konzerve. Jetru bakalara narežite na velike komade.
Krastavac nasjeckajte na tanke ploške. Stavite u zdjelu, posolite i promiješajte. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 15 minuta. Zatim izvadite, isperite vodom, stavite u cjedilo i ručno ocijedite preostalu tekućinu.
Nasjeckajte zeleni luk, luk narežite na tanke pola prstena. Pomiješajte s krastavcem, dodajte ocat, susam i ostavite 5-7 minuta.
Na tanjur stavite luk i krastavce, po njima rasporedite jetru bakalara i prelijte uljem.
AGphoto/Depositphotos.com Sastojci
- 2 rajčice;
- 3-4 rotkvice;
- 1 krastavac;
- 3 stabljike mladog luka;
- 1 limenka konzervirane jetre bakalara;
- 2 žlice sojinog umaka;
- sol i papar - na okus;
- zelje - za ukras.
Priprema
Rajčice, rotkvice i krastavac narežite na kockice. Luk sitno nasjeckajte. Ocijedite ulje iz konzerve. Podijelite jetru na male komade.
Pomiješajte sve sastojke. Ulijte soja umak. Posolite i popaprite.
Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
preparandnourish.com Sastojci
- 100 g riže ili 150 g cvjetače;
- 4 jaja;
- 3 stabljike mladog luka;
- 3 grančice kopra;
- 1 limenka konzervirane jetre bakalara;
- sol - po ukusu;
- 1 vezica zelene salate;
- 120 g jogurta bez dodataka.
Priprema
Dok se riža ne skuha (to će trajati oko 20 minuta), ocijedite je u cjedilu i ohladite. Karfiol rastaviti na cvatove i kuhati u kipućoj vodi 10-15 minuta, zatim ohladiti i usitniti.
Jaja tvrdo skuhajte. Kad se ohlade, ogulite ih i naribajte na srednje ribež. Luk i kopar sitno nasjeckajte.
Ocijedite ulje iz konzerve. Jetru bakalara zgnječite vilicom, a zatim pomiješajte s rižom ili cvjetačom, jajima i lukom. Smjesu rasporedite preko listova zelene salate.
Za dresing u blenderu ili rukom umutiti jogurt s koprom, malo posoliti. Posebno poslužite umak.
amanda-plodovi mora.dk Sastojci
- 200 g cherry rajčice;
- 4-5 sušenih rajčica;
- 50 g parmezana;
- 1 limenka konzervirane jetre bakalara;
- 100 g rikule;
- 1 žlica oguljenih pinjola;
- sol i papar - na okus;
- 2 žlice balzamičnog octa.
Priprema
Trešnju narežite na četvrtine Sušene rajčice- na tanke trakice. Parmezan narežite na ploške.
Ocijedite ulje iz konzerve. Jetrica stavite u tavu i pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta.
Na tanjur stavite rikulu, jetru bakalara, cherry rajčice i sušene rajčice. Pospite sirom i pinjolima, posolite i popaprite. Prelijte balzamičnim octom.
tajkun/Depositphotos.com Sastojci
- 2 jaja;
- 2 srednje mrkve;
- 1 vezica zelenog luka;
- 3-4 grančice peršina;
- ½ limuna;
- 1 šaka pistacija;
- 2 kriške kruha;
- 1 limenka konzervirane jetre bakalara;
- sol i papar - na okus.
Priprema
Jaja tvrdo skuhajte do kraja. Ohladite i narežite na sitne kockice. Pola jednog jajeta narendati na sitno ribež.
Luk i peršin sitno nasjeckajte. Iscijedite sok iz limuna. Pistacije ogulite i podijelite na polovice.
Kruh narežite na sitne kockice i osušite u tavi bez ulja.
Ocijedite ulje iz konzerve. Podijelite jetru na srednje komade.
Na tanjur stavite jaja, začinsko bilje, pistacije, jetru bakalara i krekere. Napunite gorivo sok od limuna, sol i papar. Odozgo pospite ribana jaja.
russianfoods.com Sastojci
- 3 jaja;
- ½ luka;
- 1 krastavac;
- 1 limenka konzervirane jetre bakalara;
- 4½ žlice majoneze;
- sol - po ukusu;
- 1 grančica zelenila - za ukras.
Priprema
Jaja tvrdo skuhajte. Ohladiti i oguliti. Žumanjke i bjelanjke posebno naribajte na srednje velike ribeže. Pola jaja sačuvajte za ukrašavanje jela.
Luk nasjeckajte na sitno, a krastavac na tanke ploške.
Ocijedite ulje iz jetrica, pa ih izgnječite vilicom. Pomiješajte s bjelanjcima, lukom i tri žlice majoneze. Dodajte malo soli.
Žumanjke začinite 1 žlicom majoneze i malo posolite.
Na tanjur stavite sloj bjelanjaka i jetrica. Na vrh je smjesa žumanjaka i majoneze. Ukrasite salatu mrežicom majoneze, jajima i začinskim biljem. Oko njega stavite krastavac.
Zukamilov/Depositphotos.com Sastojci
- 2-3 krumpira;
- 5 prepeličjih jaja;
- 1 limenka konzerviranog graha;
- 100 g kineskog kupusa;
- 1 paprika babura;
- 1 limenka konzerviranih maslina;
- 2 režnja češnjaka;
- 1 mala vezica peršina;
- 1 limenka konzervirane jetre bakalara;
- ½ limuna;
- 1 žlica Dijon senfa;
- sol i papar - na okus.
Priprema
Kuhajte dok ne budu kuhana, tvrdo kuhana jaja. Ohladite, ogulite i narežite na srednje kocke. Ostavite 1 jaje za ukrašavanje salate. Ocijedite tekućinu iz konzerve graha.
Kelj i papriku nasjeckajte na tanke trakice, masline podijelite na polovice. Češnjak protisnite kroz prešu, peršin sitno nasjeckajte. Jetru bakalara ocijedite od ulja i vilicom razdvojite na komadiće.
Pomiješajte limunov sok sa senfom, soli i paprom.
Stavite sve sastojke u zdjelu i prelijte umakom od limun senfa.
niftyrecipe.com Sastojci
- 4 jaja;
- 1 mrkva;
- 3 krumpira;
- 8-10 suhih šljiva;
- 3-4 stabljike mladog luka;
- 1 limenka konzervirane jetre bakalara;
- 150 g majoneze;
- brusnice i grančica zelenila - za ukras.
Priprema
Skuhajte jaja, mrkvu i krumpir dok ne omekšaju. Ohladite, ogulite i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Natrljajte na krupnije ribež ili nasjeckajte nožem.
Suhe šljive i mladi luk sitno nasjeckajte.
Jetru bakalara ocijedite od ulja, pa je zgnječite vilicom.
Slažite salatu u duboku zdjelu. Prvo krumpir, zatim jetrica, mladi luk, mrkva, suhe šljive, bjelanjci i žumanjci. Nakon svakog sloja napravite mrežicu od majoneze.
Ukrasite začinskim biljem i brusnicama. Ostavite u hladnjaku 15-20 minuta prije posluživanja.
Jetra bakalara je delicija koja se može kombinirati s gotovo svim namirnicama. Zato domaćice i kuhari često eksperimentiraju s receptima za salate. Često možete vidjeti dodatak riže, krumpira ili pržene mrkve i luka. Ali najdelikatnija kombinacija za salatu od jetre bakalara je dodatak svježeg krastavca. Ovo je predjelo nježnije i najbrže leti s blagdanskog stola.
Korak po korak recept
60 min.
Video recept IspisKrompir i jaja moraju biti kuhani i naribani.
Krastavce nasjeckajte na sitne kockice, a stabljike luka nasjeckajte.
Izvadite konzervu iz staklenke i zgnječite vilicom, nema potrebe da cijedite ulje, tako će grickalica biti još sočnija.
Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, češnjak nasjeckajte na sitno ribež, dodajte u zdjelu za salatu i posolite. Sve pospite nasjeckanim lukom. Za ovo predjelo nije potreban dressing.
Ako sve sastojke rasporedite u slojeve, onda se takva salata može poslužiti na blagdanskom stolu, a ova je opcija prikladna i za svakodnevnu večeru. Ovo morate napraviti jer je jako ukusno. Dobar tek!
Mimoza
Vrijeme potrebno za kuhanje je 1 sat.
Sadržaj kalorija - 263 kcal, od čega proteini čine 3,8 g, masti - 24,6 g, ugljikohidrati - 6,9 g.
Čini 5 punih porcija.
Kako bi se lisnatu salatu s jetrom bakalara potrebne su sljedeće komponente:
- konzervirana riba - jedna konzerva;
- luk – 1 kom .;
- 3 krumpira;
- 3 mrkve;
- 3 kisela krastavca;
- 3 jaja;
- majoneza - za preljev;
- sol, papar - po ukusu.
- nekoliko maslina.
Za pripremu salate s jetrom bakalara i jajima potrebno je nabaviti kisele krastavce. Oni će dodati pikantnost jelu.
Ako nemate kisele krastavce, onda će kiseli krastavci biti sasvim u redu.
Povrće i jaja skuhajte, nasjeckajte na krupno rende. Konzervu zgnječite vilicom. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Nasjeckajte zelje. I možete staviti salatu.
Kako bi krumpir dobro zadržao oblik, ne mrvi se i lako se reže, bolje ga je kuhati bez guljenja, odnosno u ljusci.
Slojeve složiti sljedećim redom: krumpir, luk, peršin, jetra bakalara, mrkva, bjelanjak. Sve ukrasite žumanjcima, grančicama začinskog bilja i maslinama.
Ova će se salata svidjeti i velikim gurmanima jer se sastojci za predjelo odlično slažu. Dobar tek!
S rižom
Vrijeme kuhanja – 1 sat.
Sadržaj kalorija - 418 kcal, od čega su proteini 4,9 g, masti - 37,6 g, ugljikohidrati - 13,8 g.
Broj porcija – 4.
Najvažnija komponenta ovog međuobroka je pravilno kuhana riža. Ne smije biti ljepljivo kako se gotovo jelo ne bi pretvorilo u bezobličnu škrobnu masu. Priprema zalogaja ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.
Za pripremu salate s jetrom bakalara i krastavcima potrebni su vam sljedeći sastojci:
- dvije konzerve riblje jetre;
- riža - 200 gr.;
- dva svježa krastavca;
- 4 jaja;
- zelje, sol, majoneza, kiselo vrhnje - po ukusu.
Skuhajte rižu, vilicom promiješajte konzerviranu hranu s maslacem, pomiješajte s rižom. Kuhana jaja a svježe krastavce naribajte na krupnije ribež.
Da biste dobili rižu u kojoj je svako zrno riže jasno odvojeno, a ne bezobličnu masu, potrebno je nekoliko puta isprati ovaj proizvod prije kuhanja. Tako iz njega izlazi nepotrebni škrob, a gotovo jelo ispada mrvičasto.
Za preljev pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje i nasjeckano bilje u jednakim omjerima u jednoj posudi. Ovo jelo najbolje je poslužiti u porcijama, u zdjelicama, stavljajući sastojke u sljedećem redoslijedu: riža s konzerviranom hranom, kuhana jaja, krastavac. Naribani žumanjak poslužit će kao ukras. Svaki sloj premazati dobivenim umakom.
Ispada vrlo lijep i zadovoljavajući zalogaj koji će se savršeno uklopiti Novogodišnji stol. Osim toga, sve komponente dobro se slažu s alkoholom.
Zaključak
Jetra bakalara nije samo ukusna, već je i zdrava za ljudsko tijelo proizvod. Sadrži omega kiseline, proteine, kalij, magnezij, jod i riblje ulje. Glavna stvar je odabrati konzerviranu hranu koja je napravljena od svježeg, a ne smrznutog proizvoda. Jedan od važne točke kada pripremate salate s ovim sastojkom, činjenica je da je bolje dati prednost nemasnom preljevu. Majonezu je bolje zamijeniti kiselim vrhnjem, suncokretovim uljem ili napraviti domaću; zdravije je i nije toliko teško za želudac. Zatim, kada jedete salate s ovim sastojkom, ne samo da možete dobiti zadovoljstvo, već i zasititi tijelo korisne tvari.
Jetra bakalara je sovjetska poslastica. Sjećam se koliko je moj djed bio sretan ako je dobio staklenku konzervirane jetre bakalara u svom veteranskom obroku. Salata od jetre bakalara bila je megapopularna i bila joj je konkurencija svečani stol univerzalno voljen. Danas ću iz nostalgije za mladošću pripremiti salatu od jetre bakalara s jajima, svježim krastavcem i lukom. Postoji i zadovoljavajuća verzija ove salate - svježi krastavac zamjenjuje se kiselim krastavcem i dodaje se kuhani i oguljeni krumpir. Obje opcije su omiljene u mojoj obitelji; u oba slučaja preljev radim od ulja ocijeđenog iz konzerve.
Spoj:
- Konzervirana jetra bakalara - 1 limenka
- Luk - 1 komad
- Svježi krastavac - 1 komad
- Jaja - 2 komada
- Zeleni luk ili svježe začinsko bilje za ukras
- Sol, papar, limunov sok (ocat) - za preljev
Kako napraviti ukusnu jednostavnu salatu od jetre bakalara bez majoneze s jajima, lukom i svježim krastavcem
Za salatu od jetre bakalara narežite luk (po mogućnosti bijeli, ima nježniju gorčinu) na pola kolutića.
Luk narežite na kolutiće
Posolite i malo izgnječite. I ulijte limunov sok iscijeđen iz kriške limuna (može se zamijeniti s 2 žličice 6%-tnog ili). Dok pripremate salatu, povremeno promiješajte luk kako bi se ravnomjerno marinirao.
Luk posolite i marinirajte u limunovom soku Jaja tvrdo skuhajte - 10-12 minuta nakon vrenja ulijte hladna voda. Krastavac ogulite, narežite na kockice, stavite u duboku zdjelu.
Ogulite i narežite krastavac Jaja narezati na kockice i dodati krastavcu.
Jaja narežite na male komadiće Ocijedite ulje iz konzerve.
Ocijediti ulje u kojem se čuvala jetra bakalara. Jetru bakalara narežite na komade.
Jetra bakalara narezati na komade U salatu dodajte jetru bakalara.
U jaja s krastavcem dodajte jetru Luk je dobro mariniran, dodajte luk u salatu.
Dodajte kiseli luk u salatu Začinite uljem ocijeđenim iz konzerve i lagano promiješajte. Posoliti i popapriti po ukusu.
Začinite uljem, solju i paprom po ukusu Po želji salatu od jetre bakalara pospite najjednostavnijim svježim začinskim biljem - peršinom, koprom ili zeleni luk.
Salata od jetre bakalara s jajima bez majoneze Ova retro salata izgleda sjajno u kristalnoj zdjeli za salatu iz 70-ih.
Salata s jetrom bakalara, lukom i jajima te svježim krastavcima Salata od jetre bakalara s jajima, lukom i svježim krastavcima je spremna! Ovo je slasna nostalgija!
Retro salata od jetre bakalara iz sovjetske ere Dobar tek!