Ruska tradicionalna peć - princip rada, prednosti i nedostaci, sami ga izgradite

Ruska peć se uopće nije ugasila. Polagano je svjetlucao u svom kutu tijekom industrijalizacije, elektrifikacije, plinifikacije i oduvijek je bio predmetom pomne pažnje stručnjaka zbog svojih izvanrednih kvaliteta. Sada ruska peć doživljava ponovno rođenje; značajnu ulogu u tome odigrala je njegova ekonomičnost, svejednost i sposobnost izgradnje vlastitim rukama - skupi materijali i sofisticirana industrijska oprema nisu potrebni. Zašto je dobar, koje su njegove tajne, gdje se može, a gdje ne može graditi?

Iz osobnog iskustva

Autor je u djetinjstvu i ranoj mladosti često posjećivao svoju baku na selu, u ruskoj zabiti, ljeti i na zimskim praznicima. Uživajući se na ruskoj peći sa klupom za štednjake, razbuktao se željom da istu sagradi u gradskom stanu. To se pokazalo potpuno neizvedivim, ali se na ruskim pećima raznih vrsta nakupilo prilično opsežno materijala, što je dobro došlo prilikom pisanja članka. Promatranja su vršena od 1961. do 1972. Peći su izgrađene nakon oslobođenja tih mjesta (Oryol region) od nacista, 1943-45.

Ruska peć se pokazala vrlo polimorfnim dizajnom. Samo su se tradicionalne peći razlikovale čak i od kolibe do kolibe u istom selu. A radovi nepoznatih, ali pametnih pećara i znanstvenika, posebno I. S. Podgorodnikova i I. V. Kuznetsova, doveli su do mnogih dizajna temeljenih na općim načelima. Nemoguće je čak ni ukratko pregledati sve u jednoj publikaciji, stoga se ono što slijedi uglavnom odnosi na klasičnu rusku peć (vidi sl.), a poboljšanja su opisana općenito.

Zanimljivo: svod lončića jedne od peći napravljen je od polovica cilindra velikog motora s unutarnjim izgaranjem. Tenk ili zrakoplovstvo, naš ili njemački - nije poznato.

Teorija i tajne

Glavni uređaj ruske peći prikazan je na slici. Iz uzdužnog presjeka možete razumjeti njegove glavne tajne. Nakon što smo ih razumjeli, dobit ćemo njegove prednosti / nedostatke, a zatim prijeći na opis strukture. U zaključku će biti opisani moderni dizajni visokih performansi.

Ruska peć počiva na temeljima - starateljstvu, drvenom, kamenom, ciglenom ili betonskom. Podpechek se koristi za skladištenje goriva, koje se tamo suši "u barut" i lako se rasplamsa kada se zapali. Odozgo su peći zatvorene polukružnim svodom (svod-korito). Na svod se ulijeva podloga od toplinski intenzivnog materijala: pijesak, komadići opeke na glinenom mortu, a na suhu podlogu, bez žbuke, polaže se ispod komore za kuhanje, koja čini prednji dio peći.

Važno: ako ga stavite ispod bez dodavanja, pečenje na ognjištu nikada neće ispasti "pravo". Inače, za "stvarnost" kruh i pite treba peći na listovima kupusa. Sa svježim mlijekom - mmm!!!

Ruska peć je uređaj za grijanje periodičnog djelovanja: tijekom ne tako dugog zagrijavanja, akumulira toplinu u sebi, a zatim se zagrijava oko jedan dan, odajući je i dovodeći u stanje kulinarska remek-djela. Da bismo razumjeli njegov rad, pratimo struju zraka.

Tajne počinju u stabljici (ponegdje kažu “zagnyok” ili “zagnetka”) s njezinim vrhom – trubom – koja završava suženom mlaznicom – tučom. Sa strane, u blizini zidova, napravljena su udubljenja u punjenju - posudama za pepeo, za sakupljanje pepela i pohranjivanje žara za sljedeće paljenje.

Bilješke:

1. Često se u ognjištu napravi rupa za pepeo i ugljen - kamena ili ploča od lijevanog željeza koja strši iz čela (lice) peći. Tada se zove beanie.
2. U dvorskim pećima radi čistoće, a u onim najsiromašnijim, radi smanjenja troškova rada, nisu napravili naočale i pepeljaru. Pepeo se grabulja, a ugljevlje pohranjuje u svinjsku - kut s unutarnje strane usta, vidi dolje. U ovom slučaju, ugljen je zadržao toplinu jedan dan samo kada se ložio ogrjevnim drvima od breze, hrasta, brijesta ili javora, na koje je na vrhu bila postavljena jasika. Možda je zbog toga očuvano uvjerenje u izbirljivost ruske peći. Zapravo, ona jede bilo koje kruto gorivo: grmlje, mrtvo drvo, slamu, kurai (suhi korov), balegu, antracit, sjemenski ugljen, tresetne brikete, tresetne komade, piljevinu. Ali kruh trebate peći samo na drvu ili ugljenu. Inače će okus ispasti kupljen u trgovini.

Općenito, upaljač je, znanstveno gledano, plinsko-zračni ekonomizer u kojem se rekuperira energija: dimni plinovi (kruženje dima) zagrijavaju zrak koji ulazi u peć bez oduzimanja kisika iz peći. Nema miješanja tokova: papirna traka nije otkrila nikakvu zonu turbulencije. Termometar iznad ognjišta jame pokazao je porast temperature od ždrijela do usta sa sobne temperature na više od 76 stupnjeva (stupac je dostigao granicu, alkohol je proključao i termometar je pukao).

Važno: kako peć ne bi dimila, ne bi ispala proždrljiva i brzo se ohladila, potrebno je održavati dimenzije navedene na slici i, posebno, glatkoću zidova tuče. Gag je nemoguće žbukati, pa su cigle zidova tuče tesane i polirane do glatkoće. U pećima za pušenje, papir, posebno kada se loži s tinjajućim rasutim gorivom, pokazivao je turbulenciju u nadvodnoj cijevi. U pećima s glatkim gornjim dijelom, protok plinova je uvijek bio laminaran. Lako je razumjeti da će u slučaju turbulencije u usisu zrak osiromašen kisikom otići u peć.

Srce ruske peći je ložište. Podijeljen je na komoru za kuhanje (pekaru) i lonac - ložište. U maloj pećnici (2,5x1,75 aršina u tlocrtu; 1780x1240 mm), cijela peć je položena ispod ložišta s ravnomjernim usponom unatrag za 60-90 mm. U velikim (3,25x2,25 aršina; 2310x1600 mm) i uglavnom u srednjim (3x2 aršina; 2130x1470 mm), iskusni pećari su ga polagali s prijelomom u sredini (kod velikih) ili trećinom (u srednjim). ) tako da su lijevana željeza stajala ravnomjerno i postojano . Ali ispod lončića mora nužno biti nagnut i po veličini, kako je naznačeno, a ne pod kutom. Usput, visina kreveta (kreveta) od poda prema Domostroyu je 2,5 aršina.

Navedene veličine ruskih peći su približne. Duljina aršina varirala je u različitim regijama. Pećnice plešu od cigle: cijeli broj njih mora stati duž duljine, širine i visine pećnice, uzimajući u obzir slojeve žbuke za zidanje.

Vrući zrak već je uključen u kuhanje, zagrijavajući posuđe odozdo. Zatim ide na gorivo; dimni plinovi se dižu do luka lončića. Također je koso, ali ravnije nego ispod. Najbolje su se grijale peći, u kojima se peć u planu sužavala do ušća za istih 60-90 mm.

Traka folije na štapu otkrila je dva suprotno usmjerena vrtloga (cirkulacije) stabilna u bilo kojem načinu izgaranja ispod krova ložišta. Dva vihora, vjerojatno, ovo je najvažnija tajna ruske peći. Njihovi rotacijski momenti međusobno se kompenziraju, a unatoč prisutnosti matice, nema primjetnih turbulencija u grebenu. U pećnicama s preniskim ili previsokim pragom cirkulacije su bile slabe i nestabilne.

Druga svrha vrtloga u peći je zadržavanje neizgorjelih čestica goriva. Prije izlaska iz usta naprave nekoliko (možda mnogo) okretaja i potpuno izgore na relativno niskoj temperaturi. IR emitiran u isto vrijeme ravnomjerno zagrijava jela tijekom kuhanja. U sredini visine pekare nisu uočena jaka kretanja plina.

Amazing je u blizini. Ponekad, kada je potpuno suha peć ložena otpadnim gorivom, čestice čađe su se taložile na dnu, tvoreći pravilan uzorak (vidi sliku). prikazan u holivudskim filmovima), autor je bio uvjeren da je to projekcija na ravninu Lorentzov atraktor. Daleko od toga da se sve zna o ruskoj peći.

Važno: hrana se priprema BEZ KONTAKTA S VATROM I PREGRIJANIM PLINOVIMA, na optimalnoj temperaturi, stoga se potiskuje piroliza proizvoda, u njoj se ne stvaraju karcinogeni s toksinima.

Bilješke:

1. Asovi štednjaci ne čine svod lončića polukružnim, već trocentričnom bačvom, kako je na slici prikazano zaglađenom isprekidanom linijom. Također, u isto vrijeme, lončić je proširen u sredini za 90 mm. U takvoj peći naknadno izgaranje je 100%: nikada ne puši i ne daje iskre.
2. IR zrake u loncu jedna su od tajni ruske kuhinje. Jela kao što su dnevna kupusnjača ili pita s prstom trebala bi, nakon što prokuhaju i vade ugljen, dugo čamiti u loncu. Nemoguće je postići takav način kuhanja u plinskoj ili električnoj pećnici. A takvu koricu nećete dobiti ni s jednim roštiljem. No, domaćica mora znati da temperatura u loncu varira od 350 do 150 stupnjeva, računajući od vatre do usta. Ovisno o željenom načinu kuhanja, posuđe trebate postaviti i premjestiti vilicom ili tavom. Dakle, kuhanje u ruskoj peći zahtijeva vještine i spretnost, nepoznate građanima.

Konačno se vraćamo u gnijezdo. Ovdje ne samo da ćemo zagrijati zrak, već i hranu koja se kuha za danas držati vrućom (domaćica može raditi druge stvari do sljedećeg jutra), a ostatak topline dat ćemo tijelu peći u nadstrešnici s tuča. Samo će neznatna količina ići u dimnjak (dimnjak, cijev). Budući da temperatura cirkulacije dima cijelom dužinom ne pada nigdje naglim skokom, a gotovo sve što može izgorjeti, čađa i čađa, ako se talože, izgaraju u lončiću, tada vrlo minuskula. Neće biti opasnosti od požara od čađe, a usluge dimnjačara neće biti potrebne desetljećima.

Najveća tajna

U ruskoj pećnici, bez ikakvih pregrada i zakutaka koji kompliciraju ili čak onemogućuju popravak ili čišćenje, formira se virtualni složeni dimni kanal, koji je po učinkovitosti bolji od bilo kojeg labirinta. Ostaje žaliti samo za jedno: ime ili imena genija koji su ga stvorili ostaju u mraku.

O mini pećnicama

Sada je ruska peć samouvjereno izronila iz zaleđa. Zahvaljujući visokoj tehnologiji i novim materijalima, pojavila se ruska mini-pećnica, vidi sl. Ova osoba lako podiže, stavlja u prtljažnik, stavlja u sjenicu na selu ili samo na travnjak. Mini-pećnica zadržava većinu korisnih kvaliteta. Jedna nevolja s njima: nema proroka u svojoj zemlji. Prikazani model je talijanske proizvodnje, a nešto domaće na tržištu je teško vidjeti.

Neke značajke

Sljedeća slika prikazuje istu osnovnu peć u izometrijskom pogledu. Ovdje možete vidjeti peći - niše za sušenje bilja, gljiva, bobica. Peć u odjeljku prikazana je na sl. desno. Između nje i peći ostaje samo jedna cigla. IR zrake se suše, a ovisno o položaju peći u odnosu na vatru mijenja se njezin način rada. Također u takvoj "proračunskoj" pećnici nema pećnice od opeke; njegovu ulogu igra skrbništvo.

Ispod ognjišta često, posebno u vanjskim pećima, izrađuju malu peć - ložište. Utapaju ga u crno, a dim se hvata kapom nad ognjištem; ušće kape ide u dimnjak iznad pogleda. Ložište omogućuje uštedu goriva ljeti kada grijanje nije potrebno ili brzo kuhanje nečega bez čekanja sat i pol dok se cijela pećnica ne zagrije.

Ponekad se mahune postavljaju u ravnini s ognjištem po cijeloj širini obrva. Ponekad je, naprotiv, ždrijelo s dimnjakom i kapom gurnuto unatrag zbog duljine dasaka; dubina lončića malo utječe na fiziku procesa u peći, a dobiva se široko i izdržljivo, udobno ognjište. U takvom ložištu možete ga napraviti u obliku niše i zagrijati u bijelo, dovodeći njegov dimnjak u jazbinu.

Također je potrebno spomenuti razne vrste dodatnih materijala, temeljenih na iskustvu osobnih zapažanja. Znakovi uništenja na kraju razdoblja promatranja nisu bili u potpunosti uočljivi samo u ruskim pećima od opeke. Iz uglova umetaka i greda od metala i betona puzale su se pukotine iz godine u godinu. Drveni umetci na obrvu (radi požarne sigurnosti mogu se raditi samo izvana) popucali su i ispali.

Općenito, nije bio potreban popravak peći, čiji su prednji sloj zidanja i podovi bili položeni na vapnenu žbuku; pećnice koje su bile u cijelosti na glini morale su biti podmazane i ožbukane. Ali unutrašnjost peći, podložna promjenjivim toplinskim deformacijama, održava se samo položenom na vrlo masnu glinu (vidi dolje) - TKR, temperaturni koeficijent ekspanzije, takvog zidarskog morta točno je jednak onome kod crvene opeke.

Kreveti izgrađeni na glini nikada se nisu srušili ako su bili prekriveni drvenim podom. Strane nisu pekli, bez obzira na to kako su "palili peć." Svodovi parnog broja cigli počeli su se rušiti za 20-25 godina. Međutim, graditelji ne moraju objašnjavati što je trezorska brava.

Zanimljiva činjenica: jedan Iosif Džugašvili, poznat u povijesti kao Staljin, bio je uvjereni prvak ruske peći. Za podnicu kreveta njegove omiljene peći ručno je isklesana čvrsta daska od sibirskog cedra, na kojoj je diktator umro u satu koji mu je dodijeljen. Nitko nikada nije vidio tako ogroman cedar u Sibiru.

Sažetak po svojstvima

Što je dobro u pećnici?

• Jeftina materijala - za izgradnju ruske peći potrebna vam je crvena cigla, glina i pijesak.
• Profitabilnost - učinkovitost najjednostavnije ruske peći prelazi 60%, a poboljšani dizajni daju do 80% ili više, što je jednostavno nevjerojatno za toplinske uređaje.
• Svejed - radi na bilo kojem krutom gorivu bez pogoršanja parametara.
• Funkcionalnost - osim grijanja i kuhanja, kao što znate, spavaju na podovima.
• Jednostavnost korištenja - zagrijava se ujutro, i dovoljno za jedan dan. Ne morate čačkati po ložištu.
• Ljekovitost: hrana je već rečeno; spavati na podovima - snažno i duboko. 6 sati je dovoljno za dovoljno sna; Uvijek se budite osvježeni i bistre glave.
• Sigurnost - požar u samoj dubini peći, ispadanje iz ugljena je vrlo malo vjerojatno čak i uz nestručnu upotrebu; daje iskre samo u iznimnim slučajevima iz vrlo intenzivnog ložišta u jakom mrazu. Nikada ne iskre s lukom od tri središta.

Trebat će razjasniti neke točke.

učinkovitosti

Prilikom izračunavanja prema gotovim formulama i pojednostavljenim metodama, učinkovitost ruske peći izlazi negdje oko 25-30%.Ova vrijednost je dugo bila upitna, a 1927. godine Narodni komesarijat SSSR-a proveo je pune testove. Rezultat je zapanjio stručnjake: točno izmjerena vrijednost je 68%! Ovo je više od učinkovitosti velike kogeneracijske energije! Ujedno je raspisan natječaj za poboljšanje peći. Uzorci razvijeni u VTI (Svesavezni institut za toplinsku tehniku), Grumm-Grzhimailo i Podgorodnikov pokazali su učinkovitost od oko 80%. Istraživanje ruskih peći traje do danas: još uvijek nije sasvim jasno kako se postiže takva učinkovitost.

San

Navedena svojstva spavanja na podovima odnose se na peć koja se polako stvrdnjava preko noći. Sličan, ali puno slabiji učinak postiže se korištenjem dobre markirane električne deke s automatskim podešavanjem prema fizičkim parametrima.

Još jedna zanimljiva činjenica. Lokalnu nestašnu, nestašnu, nemarnu djecu često su predbacivali: "Jasno je da niste stvoreni na podu!"

sigurnost od požara

Čitatelj koji nije duboko ušao u temu mogao bi imati pitanje: što je s razornim požarima po kojima je drvena Rusija bila "poznata"? Ovdje je prikladno reći sljedeće.

Početkom XVIII stoljeća. Petar I, poharan još jednim požarom u Moskvi, dao je jednom od svojih najbližih suradnika, šefu Reda tajnih poslova, bojaru knezu Romodanovskom, zadatak da otkrije: „Kakav je to taj i takav grad ovaj prokleti ne može se gorjeti ni na koji način?" Odgovor je stigao brzo:

- Građani, čak i do stotine trgovaca suknom, utapaju se u crno, jer ne žele plaćati porez na kućanstvo.
- Opijaju se, psuju, votkom od mjesečine, kao nepristojna stoka, zato i pale.

Bilješke:

1. Pristojnosti radi, cvjetne Petrove fraze zamijenjene su neutralnim "takav i takav". Poznato je veliko umijeće velikog suverena u dijelu zakletve.
2. Porez na kućanstvo analogan je porezu na imovinu. Kokošje kolibe bilo koje veličine smatrale su se, moderno rečeno, socijalnim stanovima i nisu bile podložne oporezivanju.

Petrove reforme utjecale su i na posao s pećima, a do kraja njegove vladavine masovni su požari gotovo prestali. Katarina II nastavila je poboljšavati sigurnost od požara, a tijekom njezine vladavine požari čak i u kolibama s kokošima postali su iznimno rijetki; u Rusiji je sada gorjelo ne češće nego u Europi.

Što nije u redu sa njom?

• Ruska peć radi samo na sporogorejuće kruto gorivo. Tekućina i plin koji brzo gori zahtijevaju puno zraka, koji ruska peć ne može opskrbiti. Stavljanje uljnog ili plinskog plamenika u lončić nije samo beskorisno, već je i opasno po život.
• Daje čvrsti otpad - pepeo, koji treba negdje staviti.
• Težak je, daje veliko koncentrirano opterećenje na podu, stoga nije primjenjiv u višekatnicama.
• Glomazan, zauzima puno životnog prostora i volumena.
• Prijenos topline s površine jedinice je mali: velika ruska peć može zagrijati sobu od 45 četvornih metara. m na isti način kao i radijator ispod prozora.
• Sporo kruženje dima (nuspojava visoke učinkovitosti) eliminira uklanjanje nekoliko dimnjaka u jednu cijev: peć koja se malo više zagrijava će pri svakom propuhu izbaciti dim drugih iz dimnjaka i oni će početi dimiti. Stoga je i neprikladan za stambene zgrade.
• Dugo se zagrijava; nakon ljetnog zastoja potrebno je svakodnevno grijanje.
• S nedostacima u strukturi, može pušiti.
• Apsolutno nije podložan automatizaciji.

Bilješka: izvorna ruska pećnica također se gotovo ne zagrijava; iznad poda stvara se sloj hladnog zraka. U modernim ruskim pećima ovaj nedostatak je eliminiran; najnapredniji razvoj su peći s donjim plamenom.

Općenito, mora se priznati da je ruska peć prikladna samo za jednokatno individualno stanovanje.

A u interijeru?

Ali nije li ruska peć arhaičnog izgleda? Može li se uklopiti u moderan interijer? Baš zato jer Dizajn ruske peći temelji se na jednostavnim oblicima. Omogućuju i samostalnu estetsku upotrebu i najrazrađeniji dekor. Tehnički, dizajn ruske peći prilično je kompatibilan s modernim završnim materijalima, vidi sl.

Video: zanat polaganja i ukrašavanja ruskih peći

Izgradnja pećnice

Potpuni dijagram ruske peći prikazan je na donjoj slici, s popisom pozicija. Uz navedeno, tu je i dodatak – kutija za punjenje. Ovo je plinsko-zračni izmjenjivač topline: cirkulacija dima kroz zid zagrijava zrak koji se uvlači odozdo. Otvor zračnog otvora otvara se u prostoriju iznad, zatim se nalazi zaklopka, a iza nje se otvor otvora za zrak otvara u dimnjak iznad pogleda.

Ljeti je zaklopka otvorena, a strujanje zraka u ventilatoru odvodi višak topline iz dimnih plinova prema van, istovremeno osiguravajući dobru ventilaciju prostorije. Za zimu, zaklopka je zatvorena; zagrijani zrak ulazi u prostoriju i zagrijava je.

Otvor za zrak je najjednostavniji i najpouzdaniji način da dobijete donje grijanje iz peći bez pretjeranog kompliciranja njegovog dizajna.

1. Podna peć;
2. poddlaka;
3. Šest;
4. Dusnik;
5. Chelo;
6. zasun;
7. Dimnjak;
8. Preklapanje;
9. amortizer;
10. Usta;
11. rezanje;
12. Topla peć;
13. vruće peći;
14. prag;
15. zatrpavanje;
16. Svod peći;
17. lončić;
18. Obraz;
19. Porsok;
20. Pod-pečenje;
21. Podloga luka;
22. faringealni luk;
23. Zdravo;
24. usni luk;
25. zidana izbočina;
26. Kanal za prašinu;
27. Ušće dimnjaka.

Bilješka: obraz (bočnica) peći okrenut prema zidu naziva se gluhim, a onaj okrenut prema prostoriji naziva se ogledalom.

Što se naručuje?

Pećnica je postavljena u vodoravnim slojevima cigle - u redovima. Skup uputa za polaganje svakog reda je redoslijed. Ponekad se nalozi nazivaju redovi (prvi red, mi postavljamo narudžbe itd.). Ovo je, općenito govoreći, laž.

Za svaku vrstu peći, redoslijed će, naravno, biti drugačiji. Moderne narudžbe popraćene su crtežima. Možete početi graditi peć samo ako je njezin redoslijed apsolutno jasan.

materijala

Cigla

Polaganje ruske peći je napravljeno od. Cigla mora biti dobro pečena i najkvalitetnije - gusta, glatka. Spaljena cigla (s tamnom unutrašnjošću, ako je slomljena) apsolutno je neupotrebljiva. Također, šuplja cigla nije prikladna: toplina će se slabo širiti po tijelu peći, njezina unutrašnjost će se pregrijati i cijela peć će se uskoro početi raspadati.

Posebno pažljivo morate odabrati cigle za ognjište: moraju biti ujednačene, glatke, točno iste visine. Nekada su pećnici birali opeke za ognjište iz kupljenih serija i posebno ih pohranjivali. Danas se ispod može glačati nakon polaganja brusilicom s krugom u obliku zdjelice. U teoriji, pećnica se neće pogoršati od ovoga, ali nema eksperimentalnih podataka.

Obloga peći i gornjeg reda klupe mogu se položiti od obložnih opeka na vapnenom mortu. Tada podovi nikada neće propasti, a dorada peći neće uzrokovati poteškoće - zidanje na glini s proširenim šavovima (vidi dolje), iako je otporno na toplinu, nije jako čvrsto i ravnomjerno, a žbuka i pločice ne drže dobro na njemu.

Riješenje

Za rusku peć, ne sasvim običnu; ovdje je važna kombinacija otpornosti na toplinu, visokog toplinskog kapaciteta i jednake TKR cigli. Sastav otopine je sljedeći:

• Pažljivo prosijana najmasnija glina koja se može naći - 3 volumena dijela.
• Prosijani i kalcinirani riječni pijesak - 3-5 volumenskih dijelova.
• Čista voda - 1 volumni dio.

Otopina bi također trebala biti vrlo masna - gusta, viskozna. Njegovo stanje se provjerava s dvije ploče; između njih stisnuti lopticu svježe otopine veličine teniske loptice. Mršavi mort će odmah puknuti; prosječno kada se komprimira za oko 1/3, a dobro - za polovicu. Previše meka i tekuća otopina također nije dobra; mora mu se dodati pijesak, ali ne više od 2: 1 u odnosu na glinu.

Dobra glina za polaganje peći nekada je bila ozbiljan problem. Sada se struktura ruske peći pojednostavljuje: u prodaji su gotove suhe mješavine za polaganje peći i, zasebno, masna glina.

Prilikom sušenja masna otopina često puca. U tom slučaju, pukotine su prekrivene srednjim ili tankim glinenim mortom, ali ni u kojem slučaju s vapnom, gipsom ili cementom.

Metode rada

skrbništvo

Drveni štitnik drži peć tešku do 1600 funti (otprilike 750 kg), t.j. mali ili srednji bez pečenja. Izvodi se u obliku brvnare u dva pojasa, sa zatrpavanjem šutom i podom od greda. Pod je obložen filcom, propisno natopljen tekućim otopinom masne gline, a preko njega krovnim željezom.

Drveni štitnici su opasni od požara i sada su zabranjeni. Sada se ruske peći postavljaju na temelj od cigle ili betonskih blokova, ili jednostavno na betonski pod. Ako je peć na temelju i trebala bi biti obložena, temelj duž perimetra mora se dodatno osloboditi na pola cigle, uzimajući u obzir sloj žbuke.

Lukovi i svodovi

Lukovi i svodovi su položeni od NEparnog broja cigli duž oplate na drvenim predlošcima - krugovima. Najprije se u presjeku izrađuje crtež luka u prirodnoj veličini, a zatim se na klin duž njega urezuju cigle dvorca. Ne morate pokušavati postaviti trezor s izravnom bravom ili samostalnom tehnikom bez brave, to možda neće biti svaki iskusni zidar.

Zatim se pripremaju krugovi, uzimajući u obzir debljinu dasaka oplate, a na njih se postavlja svod bez brave. Zatim morate gusto namazati utore brava otopinom i staviti brave u utor. Sljedeća faza - brave zauzvrat i u nekoliko prolaza postupno se zabijaju u utor do mjesta. Ovdje se ne može proći s čekićem, morate baratati balvanom. Ali nemoguće je pobijediti da postoji glupost; trebate koristiti inerciju teškog trupca, a ne snagu oštrog udarca.

Kvaliteta zatvaranja trezora kontrolira se istiskivanjem otopine kobasica iz šavova: ona bi trebala biti manje-više ujednačena po cijeloj površini. Gusti mort teče sporo, pa morate praviti pauze između prolaza. Rezultat je prednapregnuta struktura; samo će takav svod trajati mnogo desetljeća.

Kako učiti?

Samo iz gore navedenog jasno je da je vrlo, vrlo teško izgraditi rusku peć, a još nismo došli do narudžbe. Prema knjizi, čak će i iskusan i vješt majstor dobiti rezultat koji je slikovito opisao Makarenko u Pedagoškoj pjesmi. Je li moguće naučiti kako sami postaviti peći? Postoji način.

Prvo izrežite stiropor na skalu malih cigli od oko 2500 komada. Da bi izašli jednaki i ujednačeni, morate rezati ne nožem, već na jednostavnom stroju: preko štita od šperploče povlači se nikromska žica koja se podešava po visini od 0,3-0,4 mm. Grije se slabom strujom, 2-12 V, naponom.

Pažnja! Nemoguće je uzeti struju iz LATR-a - to je autotransformator i ne izolira se od faze!

Zatim uzimamo narudžbu i na stolu na kapljicama PVA sastavljamo model peći. Zimi nije tako dosadno. Nakon tjedan dana sušenja ... bacamo ga na goli pod. Nije se raspao - možete ići dalje.

A onda - položiti na selu ili u dvorište najmanju peć za koju postoji narudžba. Vrlo je korisno, kada modelirate zimi, razumjeti kako cijela struktura funkcionira i sami razviti red. Ako nakon početnog zagrijavanja štednjak ne dimi i nekako se peče, možete uzeti onu pravu. Ali strogo poštujući pravilo: sedam puta mjeri, jednom izreži.

Potrošnja materijala

Gore opisana klasična ruska pećnica, ovisno o veličini, zahtijeva otprilike sljedeću količinu materijala:

1. Mali - 1500 cigli i 0,8 kubičnih metara. m rješenje.
2. Prosjek - 2100 cigli i 1,1 kubični metar. m rješenje.
3. Veliki - 2500 cigli i 1,35 kubika. m rješenje.

Bilješka:"Otprilike" znači da će dio materijala u neiskusnim rukama ići u bitku. Najvjerojatnije će se svodovi prvo morati pomaknuti.

Isplati li se i sami?

Ima li smisla samostalno se prihvatiti tako teškog posla? Koliko košta rad iskusnog i pouzdanog peći? Ako je 100% troškova materijala, kao što je uobičajeno u općim građevinskim radovima, onda još uvijek nije tako skupo.

Nikako dvaput protiv materijala. Možete susresti ponude za polaganje pećnice za 20.000 rubalja, ali to je očita glupost. Pokušajmo to sami shvatiti.

Pećničar radi u srednjim geografskim širinama pola godine, i to uvijek uz pomoćnika šegrta. Uzimajući u obzir njihovo zaposlenje u 100% radnog vremena, plaću majstora od 25.000 rubalja, a pomoćnika od 15.000 i vrijeme za završetak posla 7 radnih dana (ovo je potpuno stvarno vrijeme), dobivamo da će obična peć koštati ne manje od 45.000 rubalja, a ruska peć sa štednjakom i bojlerom (vidi sliku) na 55.000-60.000 rubalja.

Ali za tjedan dana bit će moguće grijati. Uvjet je samo jedan: majstor mora reći gdje, kada i kome je već postavio peći, a moraju se osobno pregledati. Dobri majstori zasigurno će se opskrbiti preporučiteljima, a ako se uvijaju i mrmljaju, bolje je obratiti se drugom.

Da bismo dali potpuniju sliku složenosti posla, ukratko ćemo razmotriti kako postaviti jednostavnu peć opisanu gore. Samo na primjer; detaljno naručivanje ruske peći prilično je opsežna brošura.

naručivanje

Bilješka: na prva tri reda (podstava) moguće je staviti pregrijanu ciglu (željezna ruda) na cementni mort. Jedva se zagrijavaju. Ali pećnica s donjem grijanjem trebala bi biti izrađena od visokokvalitetnih opeka.

1-6 redaka

Ne izrađujemo estrih za hidroizolaciju temelja, stavljamo ga na suho - znojenje je isključeno. Počinjemo od lijevog prednjeg kuta (poz. a-1 na slici).U kutu - 3/4 cigla s izbočenjem. Od njega - red od 12 punih mjera do ugla a-2. Šav - proširen do 13 mm; ovo će biti posvuda u prva 3 reda, jer u 4. redu će se formirati zidana izbočina.

U kutu a-2 - dva poka 3/4 i dupli red punih mjera do kuta a-3. Dolazimo do ugla a-4 na isti način kao a-1 - a-2. Red 1 je završen s dvije pune mjere, tvoreći otvor od 540 mm. Zidanje provjeravamo pravilom i dijagonalama.

U drugom redu (poz. b) sa strane poke iz 1. reda su prekrivene žlicama. U uglovima - 2 tri-četiri, složene žlicama. Okviri u punoj veličini koji uokviruju otvor prekriveni su 3/4 bocama s oblačenjem šavova. Treći red (poz. c) identičan je prvom.

Bilješka: cigla žlice nema nikakve veze sa žlicom koja se jede. Opeka žlicom položena je duž zida s dugom vodoravnom stranom, a vezana cigla okomita je na nju. I jedno i drugo se može položiti ravno, sa strane, na kundak (uspravno, na svećenika).

4 red - prema pozicijama nosača. Položaj cigle je kao u 2. redu. Šav sužavamo na 5 mm da dobijemo izbočinu od 25 mm sa strane. Provjeravamo razinu zidanja.

5 red - prema poz. e. U d-2 i d-3, dvije 3/4; između njih - dva reda žlica. Bočne stijenke su spojene. Stisnemo zidove otvora ispod peći ispod pete luka. Instaliramo ga na podupirače i zaokružimo te položimo 6. red identično 4..

Prvi arh

Prilikom polaganja luka, osim navedenog, mora se poštivati ​​i sljedeće; i za sljedeće lukove/svodove:

• Ne smije biti niti jedan nevezani šav preko luka od pete do pete (na lijevoj strani na donjoj slici).
• Šavovi od vrha do peta postupno se stanjivaju od 13 do 5 mm.
• Krugovi s oplatom uklanjaju se tek nakon što se žbuka osuši.

Bilješka: luk od opeke može se položiti izravno na krugove bez oplate. Ali samo ako se ne nastavi u trezor.

7-10 redaka

7. red je položen kao 5.; 8 - kao 6. (na slici lijevo).U bočnim zidovima s unutarnje strane, kundaci su urezani ispod pete luka. U 8. redu počinjemo polagati poddlaku: tri reda pune dužine stražnjice, računajući duboko od obrva. Srednji bok odozdo treba objesiti ispod luka ispod peći. 9. red stavljamo kao 7., ali 2. red podlake položimo žlicama. Postavljamo luk podpečke.

10 red - poseban, na sl. desno: kutovi od 3/4, stranice od pune žlice; stražnji dio pokiranih pune dužine. Od obrva prema unutra - 3 reda pune dužine stražnjice. U nizu - 7 komada položenih ravno. Ovo će biti ognjište s ognjištem gega.

krevetnina

Punjenje lončića izrađujemo od slomljenih opeka na glinenom mortu. Nabijamo i rastežemo, kao što pokazuje strelica. Bolje je to učiniti sami s pauzom i ne pokušavati - ne može svaki peći.

11-17 redova

Parni redovi su postavljeni kao 10. U neparnim brojevima na stranama nalaze se tychkovye redovi; iza - žlica. 15. i 16. obješeni su ispod peta svodova. Po završetku 17. reda, zidanje zidova oko peći se prekida dok se ne položi cijela prednja strana peći, do okomite ravnine koja prolazi duž stražnje stijenke ušća.

Zev, zagnetok, usta, lončić

Lukovi i svodovi su podignuti po krugovima lukova s ​​oplatom. Bočne stijenke kapice ući će u ciglu; čelo i usta - pola cigle. Peta luka ždrijela će pasti na 15. red; peta svoda usta - 16. Početniku će biti posebno teško glačati unutarnje zidove tuče: odozgo ne možete vidjeti što radite, a iznutra vam prašina i mrvice lete u oči. Stoga se tuča mora obraditi odozgo, poravnavajući se s predloškom.

18 i više

Neparne redove stavljamo kao 1 ili 11; čak - kao 2 ili 10, vidi sl. Ako su podovi naslagani na glinu, tada se, počevši od 19. reda, cigle s unutarnje strane pritisnu na mjesto na luk peći. Ali to ne spašava uvijek glinene podove od propadanja, pa najbolji majstori oko lonca podignu kutiju, na glini naprave zatrpavanje od komadića opeke, izravnaju je i nabiju te puste neprekidnu podlogu žlica uokvirenih štapićima s tri -četvorke na uglovima. Da bi pod zauvijek držao, a ne gurao se kroz svod, dalje ovisi o prosperitetu i velikodušnosti kupca: ili drveni štitni pod, ili red obloženih opeka na vapnu sa zavojima šavova.

Posljednja metoda daleko od toga da je tako jednostavna kao što se čini: svod je nagnut prema naprijed. Stoga se red opeke polaže ravno na njegove brave uzdužno i s oblačenjem šavova u odnosu na brave. Zatim se izrezuju u klin tako da je takav poprečni nosač u ravnini sa zidovima.

Zatrpavanje će se pokazati dvostranim, a podovi će ležati na klinu i zidovima. Koja je poanta ovdje? Prisjetimo se građevinske mehanike: svod je mnogo teže slomiti odozgo nego probiti sa strane. Opterećenje s kreveta će se prenijeti na bravu, a s nje kroz svod na obraze peći. Luk svoda će raditi samo za kompresiju i, ako noge zakažu, ostat će netaknut, a noge se lako obnavljaju.

Međutim, ako su cigle gornjih redova tesane, onda će opterećenje s paluba dati bočno posmično opterećenje na krov. Građevinski materijali na smicanje se slabo drže. Ako podovi nisu uspjeli, svod će propasti, a peć treba pomaknuti.

Evolucija

Razvoj ruske peći išao je uz četiri isprepletene grane: donje grijanje, štednjak, ekonomičnost, kompaktnost. Ogroman doprinos tome dao je I. S. Podgorodnikov, koji je razvio seriju peći Housekeeper i Teplushka, koje su i danas raširene. Shema "Teplushke" Podgorodnikova prikazana je na slici. Poboljšao ga je IV Kuznjecov; - na sl. lijevo ispod.

Zaključak je da su ložište i komora za kuhanje odvojeni, a pećnica zapečaćena. Dimni plinovi se kroz bušotinu spuštaju u peć (na kojoj je opremljena druga niska klupa, pogodna za stare i male, a peć radi na najprirodniji način i poput peći. Nakupljanje čađe u peći je isključeno zbog pažljivom proračunu strukture.. Kakav je to posao koštao u doba strojeva za zbrajanje i kliznih ravnala Bolje da ne pogađamo.

Međutim, takva peć zauzimala je puno prostora i dobivala povećanu opasnost od požara: vatra je gorjela blizu ušća peći. Daljnja poboljšanja do 90-ih nisu bila od male koristi - peć je postala previše komplicirana. Sljedeća slika prikazuje presjek kompaktne domaćice iz 70-ih i 80-ih godina. Učinkovitost mu je iznad 80%, ali neće se svaki peći odlučiti sklopiti takav labirint, pa čak ni inženjer topline s diplomom, ne poput obične domaćice, neće moći shvatiti svrhu i postupak korištenja svih ova vrata i zaklopke odjednom. Osim toga, tu su i zakuci koji su nedostupni za pregled i čišćenje.

S razvojem računalnog modeliranja, ruska peć krenula je putem kvalitativnog poboljšanja: sve kreativne sposobnosti mogle su se pretvoriti u domišljatost i domišljatost. Na sljedećoj slici (desno) je uspješna moderna ruska peć. “Vrhunac” dizajna je da su umjesto zatrpavanja ispod pekare (gdje, kako se pokazalo, još uvijek ne radi kako je predviđeno), uredili zimsko ložište. Povećanje visine podlake omogućilo je optimalno postizanje volumena posteljine ispod lonca.

Postoji samo jedan nedostatak takve peći: za prebacivanje "zima - ljeto", morate pomaknuti ne jednu, već dvije zaklopke, a osim toga staviti / ukloniti tešku ploču koja zatvara usta zimske peći. Ako još uvijek smislite nešto s ovom peći, onda se takva peć već može automatizirati za zimu: zimsko ložište može raditi na plin.

Što je sljedeće?

Znamo kako radi ruska peć. Ali kako to funkcionira, još uvijek je dosta nejasno. A u eri iscrpljivanja energetskih resursa, generator topline s učinkovitošću, poput električnih strojeva, neprocjenjivo je otkriće. I ovdje se otvara ogromno polje djelovanja i za cijenjene stručnjake i za majstore.

Video: primjer izgradnje ruske peći s klupom za štednjak