Mrvičasti kolačići od svježeg sira kuhani u laganom kuhalu. Kolačići od skute s bananom Za pripremu kolačića od svježeg sira u laganom štednjaku potrebno vam je

Navigacija postova

Porcije: 25 kom.
Vrijeme kuhanja: 40-45 min.

Opis recepta

Sasvim je moguće ispeći kolačiće u sporom štednjaku ako pečete malu seriju. Posebno mi dobro idu kolačići od prhkog tijesta ukrašeni proteinskom meringom. U tijesto uvijek dodajem svježi sir, tako tijesto bude rahlije, rahlije i ukusnije.

Svježi sir neizostavan je proizvod na našem stolu. Bogata je kalcijem i fosforom, što znači da ćemo kada je konzumiramo imati jake kosti i lijepe, zdrave zube. Osim toga, svježi sir sadrži dobro izbalansirane životinjske bjelančevine - od 14 do 20%. U sastavu nisu niži od proteina mesa, peradi i ribe, a naše tijelo ih gotovo potpuno apsorbira - to se događa jer proteini svježeg sira nemaju niti tkivo niti staničnu strukturu, za razliku od proteina mesa.

Svježi sir nezaobilazan je proizvod za djecu, sportaše i one koji su na dijeti i žele smršaviti :). U mojoj obitelji svi bez iznimke vole svježi sir, pa pokušavam češće kuhati nešto ukusno od njega.

Za pripremu kolačića od svježeg sira u laganom štednjaku potrebno vam je:

200 gr. svježi sir.
2 jaja.
2 šalice brašna.
1 pakiranje omekšalog margarina.
0,5 žličice soda gašena octom.

Kuhanje korak po korak:

Svježi sir protrljajte kroz sito ili zgnječite vilicom.
Bjelanjke odvojimo od žumanjaka i bjelanjke stavimo u hladnjak, trebat će nam malo kasnije. Prosijano brašno uspite u zdjelu, u njega stavite omekšali margarin i usitnite ga nožem ili ga jednostavno rukama sameljite u mrvice.
Dodajte žumanjke, sodu zagašenu octom i svježi sir pa sve promiješajte.

Zamijesite tijesto što je brže moguće kako se margarin ne bi stigao otopiti.
Trebao bi biti elastičan i ne lijepiti se za ruke.

Sada razvaljajte tijesto i dajte mu oblik kobasice. Možete podijeliti i razvaljati 2 kobasice - to je zgodnije, i izrezati na komade debljine 2-2,5 cm, trebali biste dobiti oko 25 komada.

Pospite stol brašnom, razvaljajte svaki komad tijesta u sloj srednje debljine - otprilike 3-4 mm.

Pospite šećerom i savijte u kovertu.

Kao ovo!

Vrijeme je za proteine.
Umutiti ih sa šećerom u prahu (može šećer) u gustu postojanu masu.

Na lisnato tijesto stavite žličicu tučenih bjelanjaka i pospite šećerom.

Posudu za više kuhala namažemo margarinom, postavimo način rada "Pečenje" i tamo pošaljemo lisnato tijesto. Ovisno o modelu multicookera, vrijeme pečenja može varirati od 20 do 40 minuta. Ako još niste pekli kolačiće u loncu za sporo kuhanje, provjerite za 20-ak minuta jesu li kolačići spremni.

Svježi sir je zdrav dijetetski fermentirani mliječni proizvod koji je koristan svima bez iznimke. Svježi sir iz trgovine je, naravno, također ukusan. Ali ako ga pripremite kod kuće vlastitim rukama, bit će još ukusniji i, što je najvažnije, sigurniji, tj. više korisno. Multicooker će općenito ukloniti sve probleme s pripremom svježeg sira. Malo mlijeka i vaša želja će biti odličan proizvod. Svježi sir možete napraviti od mlijeka u sporom šporetu, a možete napraviti i svježi sir od kefira u sporom šporetu. Svježi sir pripremljen na oba načina možete jednostavno jesti, a možete i ispeći nešto. Lonac od svježeg sira u multicookeru, pita od svježeg sira u multicookeru - ovo je samo dio onoga što ovaj čudesni uređaj može.

Svježi sir u laganom kuhalu ispada vrlo ukusan, a priprema se lakše nego inače. Uostalom, kada kuhate na štednjaku, morate biti stalno u blizini kako biste pratili proces. Taj problem ne postoji kod multicookera. Jednostavno namjestite željenu temperaturu i vrijeme, a uređaj će sve učiniti sam.

Od ovako pripremljenog svježeg sira vješte domaćice pripremaju prekrasne slastice. Na primjer, jabuke sa svježim sirom u sporom štednjaku ukrasit će svaki "slatki" stol; djeca koja vole slatko ih jako vole.

Recepti za svježi sir u laganom štednjaku su različiti, ali svi su vrlo zanimljivi i korisni. I vi ćete naučiti kako kuhati svježi sir u sporom kuhalu; recepti s fotografijama s naše web stranice pružit će vam potrebnu pomoć. Poznavajući tajne pravljenja vlastitog svježeg sira, pred vama će se otvoriti cijeli sloj novih prekrasnih jela. Među njima je i recept za tepsiju sa svježim sirom u loncu, kao i pita sa svježim sirom u loncu; recept za ove poslastice će se svidjeti vama i vašoj djeci.

Kako bi svježi sir u laganom štednjaku bio najukusniji i zdrav, poslužite se preporukama iskusnih kuhara:

Svježi sir u laganom štednjaku možete napraviti ne samo od kiselog mlijeka. Prikladni su i svježi i blago zakiseljeni mliječni proizvodi. Glavna stvar je da mlijeko nema jak neugodan miris i nije gorko;

Za svježi sir bolje je koristiti domaće mlijeko;

Što je mlijeko masnije, to će se više zgrušati i imati će veći sadržaj masti;

Svježi sir možete odmah pripremiti od kiselog mlijeka u laganom kuhalu. Priprema istog proizvoda od svježeg ili blago kiselog mlijeka trajat će nešto duže. Ovo mlijeko najprije treba dovesti do stanja usirenog mlijeka;

Ponekad se za brzo zgrušavanje mlijeka koristi kalcijev klorid. Dobro zasićuje budući svježi sir kalcijem;

Svježi sir od kiselog mlijeka ne može se dugo čuvati i ne može se jesti bez prethodne toplinske obrade;

Ne zagrijavajte usireno mlijeko predugo. Nakon odvajanja sirutke, proizvod se mora odmah procijediti, inače će skuta biti tvrda;

Što svježi sir više vremena stoji u vrećici od gaze, to će biti suši;

Svježi sir s kalcijem je dobar za djecu; dobro jača kosti. Međutim, ne biste ga trebali zloupotrijebiti. Višak kalcija jednako je štetan za organizam kao i njegov nedostatak, osobito za starije osobe.

Želim vam ponuditi ovu ukusnu pitu od svježeg sira sa nadjevom. Za nadjev možete koristiti čokoladne medenjake ili bilo koje punjene kolačiće. Hvala Svetochki Strilets (Diana1616) za recept.

Za pripremu pite od svježeg sira s kolačićima u laganom kuhalu pripremite sastojke prema popisu. Svježi sir mi je tečan, pa sam uzela manje od 200 g kisele pavlake, oko 100 g. Ako vam je svježi sir zrnast, onda ga uvrnite ili izbijte mikserom.

Napravimo bazu. Kolačiće sitno sameljite u stroju za mljevenje mesa ili blenderu. Pomiješajte s kakaom. Dodajte mekani maslac.

Namažite posudu multicookera uljem. Pokrijte dno papirom. I obložiti dno kolačićima.

Jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke pomiješajte sa svježim sirom, kiselim vrhnjem i 70 g šećera u prahu. Zatim dodati puding i vaniliju. Ako nema pudinga, onda možete dodati 3 žlice. škrob.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer u prahu. I pažljivo kuhačom umiješati u našu masu.

Imat ćemo takvu masu.

Stavite 1/3 tijesta u šalicu. Na vrh stavljamo kolačiće, možda i više nego što sam ja imala. I prekrijte ostatkom tijesta.

Stavili smo šalicu u multicooker i uključili ga u način rada "Pečenje" na 75 minuta. Ako ovu pitu radite u pećnici, onda je uključite na 180 stupnjeva 75-80 minuta.

Kada je pita gotova, ostavite je dok se potpuno ne ohladi s otvorenim poklopcem.

Nedavno sam prestao kupovati razne slatkiše u trgovini, jer sadrže mnogo štetnih tvari. A kako moja obitelj jednostavno ne može živjeti bez slatkiša, slastice sam počela raditi sama. Na primjer, jučer sam prvi put pekla kolačiće sa svježim sirom i bananom u laganom šporetu. Ovi kolačići su se mojoj obitelji toliko svidjeli da sam ih danas morala ponovno napraviti.

Vrlo je jednostavno napraviti kolačiće od svježeg sira s bananom. Čak i domaćica početnica može se nositi s njegovom pripremom. Osim toga, ne morate brinuti hoće li vam kolačići zagorjeti. Općenito sam davno odustao od pećnice, jer sve pečem samo u laganom štednjaku. Kolačići od svježeg sira s bananom u laganom štednjaku ispadaju ukusni, umjereno slatki, nježni i aromatični. Općenito volim peći s bananama i ovi kolačići su nevjerojatni. Nisu lošiji od najskupljih kupovnih kolačića. Čini mi se da bi svaka domaćica svakako trebala probati ispeći ove divne kolačiće.

Sastojci za kolačiće sa svježim sirom

Banana - 1 komad
Šećer u prahu - 4 žlice
Pasta od svježeg sira - 150 grama
Vanilin - 1 prstohvat
Pileće jaje - 1 komad
Brašno - 1,5-2 više šalica
Soda - 1/3 žličice
Ocat
Šećer u prahu - za posipanje

1. Uzmite zrelu i slatku bananu i od nje napravite pire od banane. To se može učiniti pomoću miješalice ili pomoću obične vilice.

2. U dubokoj zdjeli pomiješajte pire od banane i svježi sir. Svježi sir mora biti tijestast i nezrnat.

3. Pomiješajte pire od banane sa svježim sirom dok ne postane glatko. Ova dva sastojka možete izmiksati i u blenderu.

4. Stavite jedno kokošje jaje i vaniliju u smjesu curd-banana. Sve dobro promiješajte.

6. Na samom kraju dodajte sodu gašenu octom ili praškom za pecivo. Postupno dodajte pšenično brašno.

7. Zamijesiti tijesto. Tijesto treba biti mekano i nježno. Stavite tijesto od banane i skute u hladnjak na 15 minuta.

8. Uzmite malo tijesta i oblikujte ga u kuglu. Zatim dlanom lagano pritisnite kuglicu da poprimi oblik torte. Kako se tijesto ne bi lijepilo za ruke, ruke možete namazati biljnim uljem ili hladnom vodom. Pogačice od svježeg sira stavite u multicooker posudu. Pecite kolačiće na postavci “Pečenje” 35 minuta s jedne i 30 minuta s druge strane.

9. Keksiće od svježeg sira s bananom izvadite iz sporog kuhala i pospite ih šećerom u prahu. Dobar tek!

Kolačići su potpuno svestrana slastica kojom uvijek možete počastiti iznenadne goste, doručkovati ili samo nešto prezalogajiti. A domaći kolačići od svježeg sira u laganom štednjaku pružit će vam dvostruku toplinu i nježnost. Da biste ga pripremili, ne morate biti iskusni kuhar: naš recept s fotografijama pomoći će vam.

Naravno, multicooker nije pekač kruha, a tijesto za kolačiće sa svježim sirom morate mijesiti ručno. Ali u ovom uređaju, prema mnogim domaćicama, ispada ukusnije nego u pećnici, a priprema se mnogo brže. Možete ga peći u Redmondu, Panasonicu, Polarisu, Scarletu ili bilo kojem drugom multicookeru koji ima način pečenja na upravljačkoj ploči.

Kako ispeći kolačiće od svježeg sira u laganom štednjaku - recept s fotografijama korak po korak

Proizvodi:

Priprema. Najprije otopite margarin (maslac) na laganoj vatri ili u vodenoj kupelji i ulijte u posudu u kojoj ćete pomiješati sve sastojke.

Dodajte jaje i svježi sir, dobro izgnječite. Ove proizvode možete samljeti žlicom; korištenje miksera u ovoj fazi nije potrebno, a nema ni posebne potrebe.

Zatim u to iscijediti sok od limuna, dodati vanilin šećer, sodu i brašno.

Mijesite tijesto dok ne postane mekano i elastično.

Razvaljajte ga u kuglu: ne smije vam se lijepiti za ruke ili radnu površinu na kojoj ga režete.

Svaki krug po vrhu pospite šećerom - bit će dovoljno doslovno par prstohvata po komadu.

Zatim svaki komad dva puta preklopite na pola i ponovno umočite u šećer.

Dobivene pripravke stavite u podmazanu zdjelu. Pecite u načinu rada "Pečenje" 30 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Tako ćete lako i jednostavno dobiti najfinije i najprozračnije kolačiće od skute koji se jednostavno tope u ustima! Dobar tek!

P.S.: Ako vam je ovaj majstorski tečaj bio koristan, možete reći "hvala" njegovom autoru pisanjem komentara ili klikom na gumb svoje omiljene društvene mreže ispod objave.