Električna infracrvena peć. Peći za termoradijacijsku polimerizaciju

Infracrveni grijači za kupke i saune su inovacija u moderni svijet. Ova oprema se koristi ne samo za grijanje kupki i sauna, već i za održavanje temperatura iznad nule u skladištima, hangarima i drugim prostorijama. Zatim ćemo govoriti o prednostima infracrvenog grijača u usporedbi s njim peć za saunu, kao i kako odabrati pravi IC grijač za kadu i saunu.

Sastav infracrvenog grijača

Infracrveni grijač za saune i kupke ima dovoljno jednostavan dizajn, koji je moderniziran od 1965. godine (tada je dr. Tadashi Ishikawa razvio ovu opremu).

Infracrveni grijač za kupke i saune uključuje infracrvena lampa snage do 300V, poseban reflektor i termostat, koji je često predstavljen upravljačkom pločom. Lampa i reflektor čine emiter. Ovaj emiter je spojen na upravljačku ploču pomoću silikonskog kabela otpornog na toplinu.

Prednost infracrvenog grijača za kupke i saune

Unatoč činjenici da mnogi posjetitelji kupališta pokušavaju održati sve postojeće tradicije, danas je u nekim slučajevima preporučljivo napustiti klasična pećnica za kupke i koristiti više moderna oprema– infracrvene grijalice za kupke i saune.

Među prednostima infracrvenog grijača su:

• Jednostavna montaža/demontaža opreme
• Kompaktnost grijača
• Tijekom boravka u sauni nema potrebe pripremati i dodavati drva za ogrjev
• Infracrvene grijalice su ekonomične i troše 40-80% manje električne energije od električne peći za saunu
• Opuštanje u parnoj sobi s infracrvenom kupkom neće uzrokovati glavobolju, što može biti uzrokovano grijanjem parne sobe peći (bol se javlja zbog izgaranja kisika)
• Infracrveni grijači ne zrače neugodni mirisi(na primjer, dim od izgaranja drva ili plina)
• Peć za saunu u potpunosti zagrijava cijelu parnu sobu, a uz pomoć grijača možete zagrijati samo potrebnu površinu (npr. ako se odlučite pariti sami)
• Za zagrijavanje parne sobe peći za saunu potrebno je najmanje 1,5 sat, dok je za zagrijavanje parne sobe IC grijačem dovoljno 20 minuta rada.
• Neće biti propuha dok IR grijač radi
• Infracrvena oprema ne utječe na vlažnost zraka, točnije ne isušuje ga
• Trošak infracrvenog grijača za kupaonicu znatno je manji od izgradnje kapitalne kupaonice
• Ova oprema se može koristiti za grijanje

Unatoč tome, infracrveni grijači imaju i nedostatke:

• Infracrveni grijač prikladan je samo za male parne sobe, pogodne za opuštanje s malom grupom.
• Postoje mnoge kontraindikacije za osobe s raznim bolestima da se opuste u infracrvenoj parnoj sobi.
• Infracrveni grijači ne uklapaju se u tradicionalnu rusku kupaonicu
• Saunska peć se može koristiti za ljekovite tretmane koji zagrijavanjem stabiliziraju krvni tlak, čiste dišne ​​putove itd. Infracrveni grijači se ne koriste za zagrijavanje kamenja.
• Unatoč njegovom niska cijena, za grijanje male kupaonice infracrvenim grijačima trebat će vam oko 4-6 uređaja, što ukupno iznosi pristojnu cijenu.
• Postoji velika vjerojatnost kupnje nekvalitetnog grijača, koji može brzo propasti.

Kako odabrati pravi IR grijač?

Prvo, prije kupnje IR grijača, preporuča se upoznati se s vodećima u proizvodnji ove opreme i kad god je moguće dati im prednost. Među domaćim proizvođačima preporuča se dati prednost tvrtkama "Pion", "Krona", "Ecoline" i "General". Kvalitetnije IR grijače proizvode talijanske tvrtke AEG i ITM. Njemački proizvođači grijači su također poznati po kvaliteti svoje opreme (firme “Kroll”, “Seibel Eltron” i “Eckerle”). Osim toga, tvrtke kao što su Energotech (Švedska), Noirot (Francuska) i Nobo (Norveška) zauzele su stabilnu poziciju na tržištu.

Drugo, potrebno je uzeti u obzir snagu infracrvenih grijača. Za dovoljno zagrijavanje tijela potrebno je koristiti opremu snage oko 350 W.

Treće, obratite pozornost na veličinu i oblik grijača. Što je grijač veći, to će više prostora grijati, ali će se učinkovitost njegovog djelovanja na tijelo smanjiti. Odaberete li uske, male IR grijalice, one će svu svoju toplinu usmjeriti samo na određeni dio tijela.

Četvrto, pravilno izračunajte broj grijača. Na primjer, za normalno opuštanje u sauni trebat će vam oko 6 komada (4 će utjecati na stražnju stranu, a 2 na prednju stranu).

Gdje i kako postaviti IR grijalice?

Učinkovita zona infracrvenih grijača je oko 15 cm od ljudskog tijela. Na temelju toga, preporuča se postavljanje grijača okomito na zidove parne sobe pored polica.

Oni grijači koji će biti usmjereni prema prsima osobe preporuča se postaviti u kutove.

Imajte na umu da bi optimalna snaga grijača za kupke i saune trebala biti oko 350 W, s obzirom da će se nalaziti na udaljenosti od 15 cm od ljudskog tijela. Ne preporučuje se korištenje jačih grijača, jer... uzrokovat će opekline s udaljenosti od 15 cm, a ako se odmaknu dalje zagrijavanje tijela bit će manje učinkovito.

Ovdje je sve što trebate znati infracrveni grijači za kupke i saune! Imajte na umu da ako imate novca, preporuča se dati prednost tradicionalnoj ruskoj peći za saunu, jer... omogućit će vam najkvalitetnije opuštanje u društvu u vlastitoj parnoj sobi!

Ekologija potrošnje. Imanje: Infracrvena sauna poboljšava, stimulira i tonizira aktivnost cijelog tijela, blagotvorno djeluje na kardiovaskularni i mišićno-koštani sustav te poboljšava opće stanje.

Da biste ispravno razumjeli o čemu točno govorimo, trebali biste se sjetiti osnova o tome što su IR zrake.

Razumimo terminologiju

Infracrveno je vrsta elektromagnetskog zračenja opisana optičkim zakonima. To jest, priroda IC zračenja slična je običnom svjetlu. Ove zrake u spektru zauzimaju područje između vidljivog (crvenog), s L=0,74 µm (gdje je L valna duljina), s jedne strane, i HF radio emisije, L=(1-2) mm, s druge strane.

Ovo područje spektra podijeljeno je u tri skupine:

• DV - Dugi val (50,0≤L≤2000) µm;
• SV - Srednji val (2,5≤L≤50) µm;
• HF – kratki val (0,74≤L≤2,5) mikrona.

Ovo zračenje se javlja u svakom zagrijanom tijelu. Štoviše, što je viša temperatura izvora, to je L kraći i IC zračenje intenzivnije.

Pri niskim temperaturama gotovo cijeli raspon takvog zračenja nalazi se u infracrvenom području. Vizualno, takvo tijelo izgleda tamno. S povećanjem temperature, valna duljina koju emitira tijelo pomiče se prema vidljivom spektru, prolazeći, sukcesivno, crveno, žuto i, kada se postignu visoke temperaturne vrijednosti, bijelo.

S jedne strane, ove informacije nisu povezane s temom ovog članka, ali s druge strane, izravno su povezane. Omogućuje vam razumijevanje terminološke zbrke koju si proizvođači IR pećnica dopuštaju kada opisuju svoje proizvode:

• Neki to zovu infracrveno;
• Drugi su dugovalni;
• Drugi pak su mračni;
• Četvrti su lagani.

Ali sve navedene peći su infracrvene. A neslaganje u imenima je zbog činjenice da Daleki istok ima nižu temperaturu vanjska površina, stoga njihovo IC zračenje leži u dugovalnom području. Takvi se emiteri često nazivaju tamnim emiterima, jer Na takvim temperaturama tijela praktički ne svijetle. SV peći nazivaju se sive. Njihovo vanjska temperatura viši. A HF karakteriziraju maksimalne temperature i nazivaju se svijetlim ili bijelim. U brojkama to izgleda ovako:

• Super tamna tijela - (200≤t≤400)°C;
• Tamno - (400≤t≤600)°S;
• Katalitički niske temperature
• (600≤t≤800)°S;
• Svjetlo srednje temperature - (800≤t≤1000)°C;
• Svjetlo visoke temperature - preko 1000°C.

Dizajn infracrvene pećnice

IR peći za saune ispravnije je nazivati ​​grijačima, jer je njihov princip rada sličan grijačima.

Ovi uređaji imaju:

• metalno ili keramičko kućište otporno na toplinu pravokutnog oblika, ima odgovarajuću snagu;
• u njega je ugrađena IR svjetiljka, slična fluorescentnoj svjetiljci (dnevno svjetlo);
• kućište sadrži zaslon koji reflektira toplinu i toplinski izolacijski sloj koji štiti kućište od pregrijavanja;
• reflektor koji emitira toplinu;
• ploča na koju su montirani grijaći elementi.

Kada su spojeni na električnu mrežu, potonji se zagrijavaju. Toplina se prenosi na reflektor – emiter. Soba se zagrijava u fazama. Isprva. Zona zračenja. Zatim zrak u sobi. To osigurava ravnomjerno zagrijavanje.

U modernim proizvodima sljedeći elementi mogu se koristiti kao grijač:

• keramički. Ploča od keramičkog materijala u koju je ugrađen visokootporni vodič:
• (nichrome), dizajniran za zagrijavanje do tisuću stupnjeva;
• Fechral (s vrlo visokom otpornošću) - do 800 ° C, respektivno.

Zahvaljujući specifične značajke strukture se koriste samo u stropnim i zidnim modelima. Ne koriste se u podnim uređajima. Prosječni vijek trajanja - do 4 godine;

• Kvarcni. Izrađene su od cijevi od kvarcnog stakla. Imaju izolaciju od Al profila, čime je moguće ostvariti isijavanje topline sa cijele površine ploče odjednom. Mnogi modeli imaju nekoliko sličnih grijaćih elemenata.

Proizvodi su dizajnirani za sedam godina rada;

• Ugljik. Cijev izrađena od kvarca u koju je ugrađena karbonska nit u obliku spirale. Termos. Karbonska vlakna se zagrijavaju na 3000°C (uz zadržavanje čvrstoće). Tip grijaće tijelo određuje temperaturu zagrijavanja reflektorske ploče. Obično je to (200-600)°C. Ali maksimalna temperatura zagrijavanja kućišta je ≤ 60°C.
• Filmski emiteri. Pričvršćuju se na cijelu unutarnju površinu kabine (zidovi, strop). temperature radne površine takvog radijatora (25-50) ° C. Često se koristi u kombinaciji s keramičkim.

Prosječne dimenzije takvog uređaja: (1000-1500) * 160 * 40. Težina, ovisno o modelu, (3,5 – 5,0) kg.

IC grijači se klijentu nude u sljedećoj konfiguraciji:

• Montaža grijača;
• Pričvršćivači uključeni (nosači i hardver uključeni).

Sve ostalo potrebno je dodatno kupiti:

• Automatski prekidači;
• Kabel i utikač odabrani za postojeće opterećenje;
• Termostat;
• Ostale komponente.

Ugradnja IC pećnica

Takvi grijači mogu se ugraditi:

• Na podu. Loša strana ove opcije je što zauzima dosta prostora. Postoji velika vjerojatnost prevrtanja zbog nepažnje. Stoga uređaji moraju biti opremljeni automatskim isključivanjem ako grijač padne;
• Na zidovima. Teže se pričvršćuje. Ali to je u potpunosti nadoknađeno sigurnošću ove opcije, njegovom kompaktnošću i vizualnom privlačnošću;
• Na stropu. Zahtijeva najsloženiju instalaciju i podešavanje.

Postoje opcije za IR pećnice dizajnirane za kutnu ugradnju. Emitiraju u sektoru (90-120)°.

Za održavanje potrebne temperature koriste se posebni termostati.

Zona maksimalnu učinkovitost grijača je otprilike 150 mm od tijela parobroda. Uzimajući to u obzir, optimalna se opcija postavljanja okomitog zida, u neposrednoj blizini polica.

Za zagrijavanje nogu postavljaju se jedan ili dva grijača na razini mišića potkoljenice.

Infracrveni grijači koji rade na prsima montirani su u kutovima saunske kabine.

Optimalna snaga za infracrvenu saunu je 350 W (kada se nalazi na udaljenosti od 150 mm od tijela). Ne preporučuje se ugradnja grijača veće snage. Na toj udaljenosti mogu uzrokovati opekline. A na većoj udaljenosti smanjuje se učinkovitost IC zračenja.

Površinu ugrađenih emitera potrebno je ohladiti. Ovo objašnjava preporuku za odlazak između njih stražnji zid a ogradna konstrukcija kabine saune 30-50 mm za stvaranje konvektivnih strujanja. To omogućuje hlađenje uređaja i skraćuje vrijeme potrebno za zagrijavanje cjelokupnog volumena zraka u kabini saune.

Pećnice su spojene na standardnu ​​električnu mrežu (230V/50Hz) sa strujom od 15A. Za spajanje kabine IR saune nije potrebna posebna utičnica.

IR kontrola pećnice

Postoje 2 mogućnosti upravljanja:

• Omogućuje podešavanje vrijednosti temperature. Grijači se uključuju i gase u automatski način rada prema naredbama koje generira DCT (kontrola temperature) senzor. Ova opcija ne dopušta potpuno zagrijavanje tijela osobe u parnoj sobi;
• Dizajniran za regulaciju potrošnje energije. Ovi modeli dizajnirani su za promjenu intenziteta IR zračenja, što vam omogućuje odabir optimalnog pokazatelja za određenu osobu. U tom se slučaju cijelo ljudsko tijelo zagrijava ravnomjerno, postupno i glatko. To osigurava maksimalni terapeutski učinak.

Za upravljanje IR pećima može se koristiti sljedeće:

• Vanjska upravljačka ploča smještena izvan kabine saune. Omogućuje vam postavljanje snage zračenja i trajanja postupka. Nakon što je postavljeno vrijeme isteklo, sustav se automatski isključuje iz mreže;
• Ugrađena automatska jedinica za regulaciju rada svih grijaćih elemenata. S prosječnom potrošnjom energije od 1,1 kW, ovaj proizvod je dizajniran za upravljanje 6 IR grijača. Stoga su opremljeni mini parnim sobama za jednog ili dva korisnika. Za veće saune preporuča se snažniji (1,5 kW) uređaj s 8 grijača;
• Unutarnji daljinski upravljač za podešavanje parametara mikroklime na optimalne vrijednosti.

Prednosti IC pećnica

Među glavnim prednostima takvih grijača za saune su:

• Njihova kompaktnost omogućuje opremanje čak i malih apartmanskih sauna s njima;
• Jednostavnost i praktičnost ugradnje i demontaže;
• Autonomija. Takve peći ne zahtijevaju stalni ljudski nadzor i ne zahtijevaju periodično dodavanje goriva;
• Minimalno vrijeme zagrijavanja. Klasična pećnica zagrijat će parnu sobu na željenu temperaturu za 1,5-2 sata. IR pećnica zahtijeva ≤ 20 minuta. U isto vrijeme, kisik se ne izgara iz zraka;
• Niska temperatura kućište omogućuje ugradnju takvih grijača na površine obrađene bilo kojim materijalima;

Vlasnici patenta RU 2304884:

Izum se odnosi na prehrambenu industriju, svakodnevni život i javno ugostiteljstvo, odnosno na proizvodnju prehrambeni proizvodi, uključujući mesne proizvode. Pećnica se sastoji od izoliranog tijela, radne komore, prozorčića od stakla otpornog na toplinu za praćenje spremnosti proizvoda, gornjih IR emitera ugrađenih u uređaj za regulaciju njegovog položaja, donjih IR emitera ugrađenih trajno, ugrađenog ognjišta u utore ugrađene u bočne stijenke radne komore, za fiksiranje udaljenosti od emitera proizvoda do objekta, regulatora moda ili regulatora napona napajanja. Na ploči pećnice nalazi se mjerač vremena. Tehnički rezultat je jednostavnost dizajna; pećnica se može koristiti iu ugostiteljstvu i kod kuće, ne samo za pripremu kulinarskih jela, već i za zagrijavanje gotovih jela. 1 ilustr., 1 tab.

Izum se odnosi na prehrambenu industriju, svakodnevni život i javno ugostiteljstvo, odnosno na proizvodnju prehrambenih proizvoda, uključujući mesne proizvode.

Poznat je uređaj za termičku obradu prehrambenih proizvoda koji sadrži mehanički međusobno spojene gornji i donji dio s nosećim elementima za postavljanje na vodoravnu podlogu i izvor infracrvenog zračenja koji je smješten u gornjem dijelu, a gornji dio je izveden u obliku zatvorenog komora, na čijoj se jednoj strani nalaze prozori za prijenos izvora zračenja, dok su gornji i donji dio međusobno povezani pomoću okomiti regali, u odnosu na koji je gornji dio ugrađen s mogućnošću pomicanja u okomitom smjeru, rotacije oko vodoravne osi i fiksiranja, a donji dio je izrađen s izbočinama za ugradnju pribora za prerađene proizvode na njih.

Nedostatak ovog uređaja je glomazan i složen dizajn.

Trenutno je raširen niz mikrovalnih pećnica raznih tvrtki, a tržište je preplavljeno raznim pećnicama koje koriste različite vrste grijanje

Mikrovalna pećnica njemačke tvrtke Bork poznata je po kuhanju prehrambenih proizvoda u kombiniranom načinu rada: izlaganje mikrovalovima i infracrvenom zračenju, način grill, mrežasto okruglo postolje, rotirajući funkcijski prekidač.

Nedostatak ove peći je sporo zagrijavanje proizvoda, budući da se emiteri nalaze u kutu gornjeg dijela tijela ispod mreže, ovom metodom proizvod se zagrijava vrlo sporo, neravnomjerno, jer se emiteri nalaze ispod mrežica, koja smanjuje intenzitet zračenja, način rada "roštilj" praktičan je za tankoslojne mesne proizvode, kotlete, pileća krilca.

Poznat je i način termičke obrade prehrambenih proizvoda u mikrovalnoj pećnici Ferrete, na isti način kao i kod opisa termičke obrade u drugom slučaju, mesni proizvodi se stavljaju na rešetku za pečenje, a ova pećnica ima i „roštilj ” način rada, u kojem se električna energija dovodi samo do grijaćeg elementa, snaga se koristi na 100, 80, 60, 40%.

Nedostatak ovog uređaja je sporo zagrijavanje proizvoda, jer se u drugom slučaju emiteri nalaze u kutu gornjeg dijela tijela ispod mreže, što smanjuje intenzitet zračenja zbog refleksije od površine i vodi do stvaranja neravnomjernog toka zračenja po cijeloj površini proizvoda, što neizbježno rezultira lokalnim pregrijavanjem i opeklinama proizvoda, također ova metoda je namijenjena i praktična samo za tanke slojeve mesa, odrezaka, kotleta, piletine kobasice

Izum je usmjeren na uklanjanje ovih nedostataka.

U tu svrhu, u IC pećnici komornog tipa za toplinsku obradu prehrambenih proizvoda IC zračenjem, uključujući izolirano kućište, radnu komoru, prozor za gledanje od stakla otpornog na toplinu, IR emitere, regulator načina rada, pod, prema prema izumu, IR odašiljači postavljeni su vodoravno na vrhu i donji dijelovi komore, pri čemu su donji IC odašiljači postavljeni stacionarno, a gornji s mogućnošću regulacije udaljenosti do proizvoda pomoću uređaja za automatsko podešavanje položaja odašiljača, koji je sklopiva konstrukcija, i udaljenosti do donjih IC odašiljača. regulira se ugradnjom ložišta na za to namijenjene utore ugrađene u bočne stijenke komore, a donji IC emiteri se, ovisno o proizvodu koji se obrađuje, mogu isključiti pomoću regulatora načina rada.

Novost ovog uređaja je u jednostavnosti dizajna, malim dimenzijama, stolnom komornom tipu, može se koristiti kako u ugostiteljstvu tako iu svakodnevnom životu, ne samo za pripremu kulinarskih jela, već i za zagrijavanje gotovih jela, neke vrste kulinarskih proizvoda, uključujući i meso, razvijeni su načini rada koji se postavljaju u pećnici pomoću regulatora načina rada s softver, također s uređajem za automatsko upravljanje IC emiterima, peć je opremljena ložištima različitih konfiguracija i od raznih materijala: keramika (razne debljine, optimalna debljina keramičko ognjište odabrano je planiranim pokusom), mreža i čvrsti metal, porculan.

Autori su, na temelju prethodno dobivenih rezultata i vlastitih eksperimentalnih istraživanja, izum usmjerili na razvoj metoda toplinskog izlaganja i uređaja u kojem se te metode mogu implementirati. U predloženom uređaju mesni proizvodi zadržavaju svoje hranjiva vrijednost i imaju, u usporedbi s poznatim visokim organoleptičkim, okusom i korisnim svojstvima za ljude, koja traju dugo vremena. Nudi jednostavne i ekonomičan način toplinska obrada ne samo mesnih proizvoda, već i drugih razne proizvode, kao i uređaj za provedbu predloženih metoda.

Tehnološki ciklus proizvodnje prehrambenih proizvoda, uključujući i mesne proizvode, uključuje toplinsku obradu proizvoda infracrvenim zrakama, pri čemu su infracrveni emiteri ugrađeni s obje strane u gornjem i donjem dijelu tijela komorne peći bez zaštitnih uređaja, zbog uštede u potrošnji energije. zaštitni uređaji, budući da se dio energije troši na zagrijavanje zaštitnih uređaja.

Toplinska obrada se može provoditi na raznim limovima za pečenje ili ložištima različitih konfiguracija i od raznih materijala: keramika (raznih debljina), porculan, mreža, čvrsti metal.

Izum je ilustriran crtežom, koji prikazuje prednji presjek peći.

Pećnica se sastoji od kućišta 1 s izolacijom 2, radne komore 3, prozora za gledanje od stakla otpornog na toplinu (nije prikazano) za praćenje spremnosti proizvoda, gornjih IR emitera 4 ugrađenih u uređaj 5 za regulaciju njegovog položaja. , donji IR emiteri 6 instalirani nepomično, ognjište 7 ugrađeno u žljebove 8, ugrađeno na bočne stijenke radne komore 3, za fiksiranje udaljenosti od emitera proizvoda do objekta 9, regulator načina rada ili regulator napona napajanja (ne prikazano), mjerač vremena nalazi se na ploči peći

Pećnica radi na sljedeći način.

Ovisno o proizvodu koji se obrađuje, način obrade određuje se pomoću regulatora načina rada. Otvaraju vrata. Pomoću uređaja za automatsko podešavanje položaja emitera 5 postavlja se razmak između gornjih IC emitera 4. Objekt obrade se postavlja ispod 7 i postavlja u radnu komoru 3 u utore 8 na udaljenosti od donjih IC emitera. 6, ovisno o odabranom načinu rada. Zatvorite vrata, uključite regulator načina rada i mjerač vremena te izvršite toplinsku obradu. Tijekom toplinske obrade, ovisno o načinu rada u peći, donji emiteri se isključuju pomoću regulatora načina rada. Spremnost proizvoda određuje se vizualno ili u skladu s utvrđenim načinima isključivanja mjerača vremena.

Kvaliteta mesa obrađenog u predloženoj pećnici imala je visoka organoleptička svojstva i prilično visoku nutritivnu vrijednost, što potvrđuju analize aminokiselinskog sastava u usporedbi s pripremom provedenom u poznatim mikrovalna pećnica, što potvrđuje prednosti predloženog uređaja i predloženih načina rada.

Da biste ispravno razumjeli o čemu točno govorimo, trebali biste se sjetiti osnova o tome što su IR zrake.

Razumimo terminologiju

Infracrveno je vrsta elektromagnetskog zračenja opisana optičkim zakonima. To jest, priroda IC zračenja slična je običnom svjetlu. Ove zrake u spektru zauzimaju područje između vidljivog (crvenog), s L=0,74 µm (gdje je L valna duljina), s jedne strane, i HF radio emisije, L=(1-2) mm, s druge strane.

Ovo područje spektra podijeljeno je u tri skupine:

• DV - Duga valna duljina (50,0≤L≤2000) µm;
• SV - Srednji val (2,5≤L≤50) µm;
• HF – kratki val (0,74≤L≤2,5) mikrona.

Ovo zračenje se javlja u svakom zagrijanom tijelu. Štoviše, što je viša temperatura izvora, to je L kraći i IC zračenje intenzivnije.

Pri niskim temperaturama gotovo cijeli raspon takvog zračenja nalazi se u infracrvenom području. Vizualno, takvo tijelo izgleda tamno. S povećanjem temperature, valna duljina koju emitira tijelo pomiče se prema vidljivom spektru, prolazeći, sukcesivno, crveno, žuto i, kada se postignu visoke temperaturne vrijednosti, bijelo.

S jedne strane, ove informacije nisu povezane s temom ovog članka, ali s druge strane, izravno su povezane. Omogućuje vam razumijevanje terminološke zbrke koju si proizvođači IR pećnica dopuštaju kada opisuju svoje proizvode:

• Neki to zovu infracrveno;
• Drugi su dugovalni;
• Drugi pak su mračni;
• Četvrti su lagani.

Ali sve navedene peći su infracrvene. A razlika u nazivima je zbog činjenice da DV imaju nižu temperaturu vanjske površine, pa je njihovo IR zračenje u dugovalnom području. Takvi se emiteri često nazivaju tamnim emiterima, jer Na takvim temperaturama tijela praktički ne svijetle. SV peći nazivaju se sive. Vanjska temperatura im je viša. A HF karakteriziraju maksimalne temperature i nazivaju se svijetlim ili bijelim. U brojkama to izgleda ovako:

• Supertamna tijela - (200≤t≤400)°S;
• Tamno - (400≤t≤600)°S;
• Katalitički niske temperature
• (600≤t≤800)°S;
• Svjetlo srednje temperature - (800≤t≤1000)°C;
• Svjetlo visoke temperature - preko 1000°C.

Dizajn infracrvene pećnice

IR peći za saune ispravnije je nazivati ​​grijačima, jer je njihov princip rada sličan grijačima.

Ovi uređaji imaju:

• metalno ili keramičko pravokutno tijelo otporno na toplinu odgovarajuće čvrstoće;
• u njega je ugrađena IR svjetiljka, slična fluorescentnoj svjetiljci (dnevno svjetlo);
• kućište sadrži zaslon koji reflektira toplinu i toplinski izolacijski sloj koji štiti kućište od pregrijavanja;
• reflektor koji emitira toplinu;
• ploča na koju su montirani grijaći elementi.

Kada su spojeni na električnu mrežu, potonji se zagrijavaju. Toplina se prenosi na reflektor – emiter. Soba se zagrijava u fazama. Isprva. Zona zračenja. Zatim zrak u sobi. To osigurava ravnomjerno zagrijavanje.

U modernim proizvodima sljedeći elementi mogu se koristiti kao grijač:

• keramički. Ploča od keramičkog materijala u koju je ugrađen visokootporni vodič:
• (nichrome), dizajniran za zagrijavanje do tisuću stupnjeva;
• Fechral (s vrlo visokom otpornošću) - do 800 ° C, respektivno.

Zbog specifičnosti dizajna, koriste se samo u stropnim i zidnim modelima. Ne koriste se u podnim uređajima. Prosječni vijek trajanja - do 4 godine;

• Kvarcni. Izrađene su od cijevi od kvarcnog stakla. Imaju izolaciju od Al profila, čime je moguće ostvariti isijavanje topline sa cijele površine ploče odjednom. Mnogi modeli imaju nekoliko sličnih grijaćih elemenata.

Proizvodi su dizajnirani za sedam godina rada;

• Ugljik. Cijev izrađena od kvarca u koju je ugrađena karbonska nit u obliku spirale. Termos. Karbonska vlakna se zagrijavaju na 3000°C (uz zadržavanje čvrstoće). Vrsta grijaćeg elementa određuje temperaturu zagrijavanja reflektorske ploče. Obično je to (200-600)°C. Ali maksimalna temperatura zagrijavanja kućišta je ≤ 60°C.
• Filmski emiteri. Pričvršćuju se na cijelu unutarnju površinu kabine (zidovi, strop). temperature radne površine takvog radijatora (25-50) ° C. Često se koristi u kombinaciji s keramičkim.

Prosječne dimenzije takvog uređaja: (1000-1500) * 160 * 40. Težina, ovisno o modelu, (3,5 – 5,0) kg.

IC grijači se klijentu nude u sljedećoj konfiguraciji:

• Montaža grijača;
• Pričvršćivači uključeni (nosači i hardver uključeni).

Sve ostalo potrebno je dodatno kupiti:

• Automatski prekidači;
• Kabel i utikač odabrani za postojeće opterećenje;
• Termostat;
• Ostale komponente.

Ugradnja IC pećnica

Takvi grijači mogu se ugraditi:

• Na podu. Loša strana ove opcije je što zauzima dosta prostora. Postoji velika vjerojatnost prevrtanja zbog nepažnje. Stoga uređaji moraju biti opremljeni automatskim isključivanjem ako grijač padne;
• Na zidovima. Teže se pričvršćuje. Ali to je u potpunosti nadoknađeno sigurnošću ove opcije, njegovom kompaktnošću i vizualnom privlačnošću;
• Na stropu. Zahtijeva najsloženiju instalaciju i podešavanje.

Postoje opcije za IR pećnice dizajnirane za kutnu ugradnju. Emitiraju u sektoru (90-120)°.

Za održavanje potrebne temperature koriste se posebni termostati.

Zona najveće učinkovitosti grijača je približno 150 mm od tijela parobroda. Uzimajući to u obzir, optimalna se opcija postavljanja okomitog zida, u neposrednoj blizini polica.

Za zagrijavanje nogu postavljaju se jedan ili dva grijača na razini mišića potkoljenice.

Infracrveni grijači koji rade na prsima montirani su u kutovima saunske kabine.

Optimalna snaga za infracrvenu saunu je 350 W (kada se nalazi na udaljenosti od 150 mm od tijela). Ne preporučuje se ugradnja grijača veće snage. Na toj udaljenosti mogu uzrokovati opekline. A na većoj udaljenosti smanjuje se učinkovitost IC zračenja.

Površinu ugrađenih emitera potrebno je ohladiti. Ovo objašnjava preporuku da se ostavi 30-50 mm između njihove stražnje stijenke i okvirne strukture kabine saune za stvaranje konvektivnih strujanja. To omogućuje hlađenje uređaja i skraćuje vrijeme potrebno za zagrijavanje cjelokupnog volumena zraka u kabini saune.

Pećnice su spojene na standardnu ​​električnu mrežu (230V/50Hz) sa strujom od 15A. Za spajanje kabine IR saune nije potrebna posebna utičnica.

IR kontrola pećnice

Postoje 2 mogućnosti upravljanja:

• Omogućuje podešavanje vrijednosti temperature. Grijači se automatski uključuju i isključuju prema naredbama koje generira DCT (kontrola temperature) senzor. Ova opcija ne dopušta potpuno zagrijavanje tijela osobe u parnoj sobi;
• Dizajniran za regulaciju potrošnje energije. Ovi modeli dizajnirani su za promjenu intenziteta IR zračenja, što vam omogućuje odabir optimalnog pokazatelja za određenu osobu. U tom se slučaju cijelo ljudsko tijelo zagrijava ravnomjerno, postupno i glatko. To osigurava maksimalni terapeutski učinak.

Za upravljanje IR pećima može se koristiti sljedeće:

• Vanjska upravljačka ploča smještena izvan kabine saune. Omogućuje vam postavljanje snage zračenja i trajanja postupka. Nakon što je postavljeno vrijeme isteklo, sustav se automatski isključuje iz mreže;
• Ugrađena automatska jedinica za regulaciju rada svih grijaćih elemenata. S prosječnom potrošnjom energije od 1,1 kW, ovaj proizvod je dizajniran za upravljanje 6 IR grijača. Stoga su opremljeni mini parnim sobama za jednog ili dva korisnika. Za veće saune preporuča se snažniji (1,5 kW) uređaj s 8 grijača;
• Unutarnji daljinski upravljač za podešavanje parametara mikroklime na optimalne vrijednosti.

Prednosti IC pećnica

Među glavnim prednostima takvih grijača za saune su:

• Njihova kompaktnost omogućuje opremanje čak i malih apartmanskih sauna s njima;
• Jednostavnost i praktičnost ugradnje i demontaže;
• Autonomija. Takve peći ne zahtijevaju stalni ljudski nadzor i ne zahtijevaju periodično dodavanje goriva;
• Minimalno vrijeme zagrijavanja. Klasična pećnica zagrijat će parnu sobu na željenu temperaturu za 1,5 – 2 sata. IR pećnica zahtijeva ≤ 20 minuta. U isto vrijeme, kisik se ne izgara iz zraka;
• Niska temperatura kućišta omogućuje montažu takvih grijača na površine obrađene bilo kojim materijalima;
• Visoka efikasnost. Odabir infracrvenih pećnica omogućuje dvostruku uštedu:
• Jeftinije su od klasičnih električnih peći;
• Troši 80% manje električne energije.

Odabir infracrvene saune omogućuje onima koji vole posjećivati ​​parne sobe da ih urede čak iu vlastitom stanu.

Stolni štednjak je lagan i kompaktan uređaj za najviše grijanje i kuhanje hrane različitim uvjetima. Oni su neizostavni male kuhinje, V seoske kuće i na dačama.

Sve do nedavno, glavni alat za domaćice na mjestima gdje nema plina ostali su električni štednjaci, poznati mnogima iz sovjetskih vremena. Ali sada su se pojavili ekonomičniji i jednostavniji za korištenje infracrveni modeli. Razmotrimo njihov princip rada i prednosti.

Izgled i princip rada infracrvene peći

Infracrvena peć je peć koja se zagrijava grijačima koji proizvode infracrveno zračenje. Ovo zagrijavanje temelji se na sposobnosti vode sadržane u proizvodima da apsorbira infracrveno zračenje, pri čemu se oslobađa velika količina topline. Zahvaljujući tome, hrana se brzo priprema, dobiva izvrstan okus i zadržava korisna svojstva.

Većina modela IR pločica za korištenje u kućanstvu imati staklokeramička površina. Sastoje se od kućišta, grijaćeg elementa, ploča za kuhanje i upravljačku jedinicu.

Grijaće tijelo, a potom i posuđe s hranom, zagrijava se električnom strujom.

Staklokeramička površina peći otporna je na promjene tlaka i temperature. Na njega možete sigurno staviti teške posude i ne bojati se povećati maksimalnu temperaturu grijanja. Ali staklokeramika se boji točnih udaraca. Ne bacajte teške predmete na njega. Ploča se može slomiti, primjerice, od udarca rubom poklopca posude, pada s metalnog vadičepa itd.

Staklokeramička površina ima dobru toplinsku vodljivost, zahvaljujući kojoj se peć zagrijava do visoka temperatura. Domaći modeli u pravilu osiguravaju maksimalno zagrijavanje do 300ºS, profesionalne IR peći zagrijavaju do 600ºS.

Upotrebom staklokeramičke ploče moguće je smanjiti potrošnju energije peći i vrijeme zagrijavanja, povećati učinkovitost i, zbog niske inercije, osigurati brze promjene temperature.

Na IR pločicama možete kuhati bilo koje jelo: od boršča do palačinki. Osim stolnih modela modernih proizvođača Također nude i samostojeće opcije sa i bez pećnice. Broj plamenika obično varira od jednog do četiri.


Osim toga, infracrveni roštilji danas su vrlo cijenjeni. Postoje mali modeli za kućnu i vrtnu upotrebu koji se mogu koristiti u kuhinji, na balkonu ili verandi, kao i profesionalni roštilji za restorane. Omogućuju vam da ubrzate i poboljšate kvalitetu usluge i omogućite demonstraciju kuhanja pred gostima bez čađe i gorenja.

Dostupni su različiti modeli IR štednjaka za kućnu i komercijalnu upotrebu. Bez problema možete kupiti jeftine modele za kućanstvo brendovi Saturn, Ricci, Sardo, A-PLUS i profesionalna oprema Bertos, Zanussi, Gorenje, Angelo Po.

Prednosti i nedostaci korištenja IR štednjaka

Procijenimo prednosti infracrvene peći:

• Prva i, nedvojbeno, vrlo važna prednost je isplativost uređaja. Korištenje takve peći omogućuje značajno smanjenje troškova energije.
• Infracrvena pećnica može značajno smanjiti vrijeme potrebno za pripremu jela, što znači više slobodnih minuta za domaćice.
• Ovaj uređaj, za razliku od jednostavnog električnog štednjaka, omogućuje oštro smanjenje temperature, kao da uključuje plin, što je vrlo zgodno.
• Staklokeramička ploča se lako čisti, što pojednostavljuje proces čišćenja i omogućuje vam uštedu na kupnji sredstava za čišćenje i deterdženata.

• Većina modela nudi se s nekoliko razina snage (obično do 10). Pri zagrijavanju hrane na 60ºC ne troši se praktički nikakva struja (ne može se usporediti s mikrovalnom)!
• Peći su opremljene mjeračima vremena i praktičnim zaslonima za upravljanje. Mnogi modeli imaju funkciju zaključavanja za djecu.
• Za takav štednjak prikladno je bilo koje posuđe (osim papira i plastike); ne morate kupovati novo kao kod indukcijskog modela.
• Obično postoji osvijetljeni indikator "Vruće" kako bi se spriječile slučajne opekline dok se pločica hladi nakon upotrebe.
• Postoji zaštita od pregrijavanja i prenapona.
• Infracrvena peć je sigurnija i udobnija od plinske peći: ne otvorena vatra, čađa, ugljični monoksid.

Sada o nedostacima:

• Staklokeramička površina: pločice se moraju pažljivo transportirati i koristiti, jer ako je premaz oštećen, morat će se potpuno zamijeniti. Iako je ovo uvjetni minus, jer se zahvaljujući staklokeramici ostvaruju glavne prednosti IR pećnice.
• Izbjegavajte ga polijevati vodom: ovo je električni uređaj, vlaga ga može oštetiti. Kada voda dospije na peć koja radi, čuje se neugodno pucketanje.

Kao što vidite, nedostaci su beznačajni; nimalo ne kvare ugodno iskustvo korištenja uređaja.

Treba dati prednost poznatog proizvođača, te odaberite model prema svojim potrebama. Glavni kriteriji odabira su parametri kao što su broj plamenika, maksimalna temperatura grijanja, prisutnost timera i dodatne funkcije.