Bienfaits du jus de coing. Propriétés médicinales du coing

La valeur du potentiel naturel des fruits dans l'alimentation humaine réside non seulement dans la variété infinie d'espèces et de goûts, mais aussi dans l'énorme pouvoir curatif inhérent à la composition chimique des fruits. Un exemple frappant est celui des propriétés bénéfiques du coing, un arbre fruitier qui a un effet cicatrisant.

Tant sous forme brute que sous forme de préparations culinaires, les fruits du coing sont une source inépuisable de substances précieuses pour la santé, disponibles à tout moment de l'année.

Le coing est un arbre ou un arbuste sur lequel mûrissent les fruits en forme de poire du même nom. L'histoire de l'utilisation des cultures fruitières par l'homme a commencé dans l'Antiquité. Et bien que l'Arménie montagneuse soit considérée comme le berceau du coing, on le trouve aujourd'hui dans presque tous les coins du globe.

Les gros fruits jaunes ressemblant à des pommes ont un arôme délicat et un goût spécifique. Cependant, sous sa forme brute, le coing est aigre et acidulé, et donc impropre à l'alimentation. Le vrai goût des fruits n'est révélé qu'après avoir préparé des plats à base de ceux-ci.

Même après exposition thermique, les propriétés bénéfiques du coing pour le corps humain restent inchangées. Bien qu'en toute honnêteté, il convient de noter que dans le traitement de certaines maladies, les fruits ne sont utilisés que frais.

La valeur pharmacologique du coing tient à la richesse de sa composition chimique et à la présence de :

• monosaccharides - glucose, fructose;
• acides organiques - citrique, fumarique, malique, chlorogénique, tartrique ;
• vitamines - C, groupe B, PP, A, E, K;
• composés organiques - glycine, lysine, asparagine, arginine, histidine, sérine, phénylalanine, valine, proline ;
• éléments biologiquement significatifs - cobalt, nickel, fer, manganèse, potassium, titane, aluminium, bore, cuivre, phosphore et sodium ;
• éther énanto-éthylique et pélargone-éthylique;
• les protopectines ;
• flavonoïdes (catéchines) ;
• tanins de composés tannants;
• les dextrines;
• les triglycérides ;
• le glycoside d'amygdaline;
• gencive

De plus, 100 g de coing contiennent 0,6 g de protéines, 0,5 g de matières grasses, 9,6 g de glucides. La valeur nutritionnelle de 100 g de fruit est de 48 kcal.

Coing : types et leurs propriétés bénéfiques et médicinales

Le pittoresque, le goût vif, les propriétés bénéfiques et la culture sans prétention ont fait du coing une plante recherchée pour la plupart des jardiniers. Le plus souvent, dans les jardins familiaux, vous pouvez trouver deux types de cultures fruitières : le coing commun - un arbre avec une couronne luxuriante, de délicates fleurs blanc-rose et de gros fruits jaunes, et le coing japonais (chaenomeles) - un mètre et demi arbuste aux fleurs de couleur corail d'une brillance éclatante et aux fruits petits mais très parfumés.

Les coings ordinaires et japonais ont de puissants pouvoirs de guérison et sont donc activement utilisés en médecine alternative. Toutes les parties de la plante peuvent être utilisées pour le traitement, mais les fruits sont considérés comme les plus efficaces.

Les fruits du coing japonais contiennent une quantité record de vitamine C - ils sont utilisés pour renforcer le système immunitaire. Grâce à sa grande quantité de fer, le coing aide en cas de faible taux d'hémoglobine ou d'épuisement.

Le jus de coings mûrs a des propriétés diurétiques et antiseptiques et aide également à nettoyer les vaisseaux sanguins des plaques sclérotiques.

Les médicaments à base de coing se caractérisent par la polyvalence de leurs effets thérapeutiques et sont indiqués pour être utilisés comme :

• laxatif;
• antiémétique;
• antibactérien;
• expectorant;
• cholérétique.

De plus, la consommation de coings aide à éliminer les toxines, normalise la digestion et assure la régénération des tissus des organes internes, dont le foie.

Pour hommes

La consommation régulière de coings est le meilleur moyen de maintenir la santé des hommes.

Les vitamines, les microéléments et une énorme quantité de substances précieuses pour la santé du fœtus aident à normaliser les niveaux de cortisol et à augmenter la résistance au stress, à prévenir la formation de plaques de cholestérol et à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, à améliorer la circulation sanguine et la puissance, ainsi qu'à arrêter les processus inflammatoires. la prostate et le système urinaire.

La niacine du coing favorise la synthèse des hormones mâles - testostérone, progestérone et insuline, rétablissant ainsi le désir sexuel. Et la vitamine PP affecte la croissance de la masse musculaire, permettant aux bodybuilders d'améliorer leurs performances.

Pour femme

Utiliser les propriétés curatives du coing pour les femmes est une excellente occasion de maintenir non seulement une bonne santé, mais aussi une apparence attrayante.

Avec l'aide du coing, les femmes peuvent :

• normaliser les niveaux hormonaux pendant les périodes prémenstruelles et ménopausées ;
• réduire la quantité de pertes pendant la menstruation;
• arrêter les crises de toxicose et soulager l'enflure pendant la grossesse;
• arrêter les saignements utérins;
• augmenter le métabolisme et perdre l'excès de poids;
• arrêter les processus inflammatoires dans la cystite.

De nombreuses femmes utilisent le coing comme base de procédures cosmétiques - régénération des cellules épidermiques et rajeunissement, éclaircissement des taches de rousseur, lutte contre l'acné, neutralisation des peaux grasses, rinçage des cheveux pour éliminer les cheveux gris.

Pour quelles maladies le coing aide-t-il ?

En termes de potentiel curatif, les bienfaits du coing sont uniques, car il procure un puissant effet curatif sur tous les systèmes du corps humain.

• toute maladie des vaisseaux sanguins et du cœur ;
• anémie;
• l'asthme bronchique;
• pathologies du tractus gastro-intestinal - constipation, flatulences, gastro-entérite, ulcère gastrique (sauf exacerbations) et gastrite ;
• processus inflammatoires dans la cavité buccale;
• fissures anales;
• grippe et infections respiratoires aiguës;
• obésité;
• dysfonctionnement du système nerveux;
• tuberculose pulmonaire;
• lithiase urinaire;
• diabète sucré;
• maladie métabolique.

De plus, grâce à sa riche composition chimique, le coing ralentit le processus de vieillissement et prévient la formation de tumeurs.

Utilisation en médecine traditionnelle

Les méthodes traditionnelles comprennent diverses méthodes de transformation des coings - jus, décoctions, thés, infusions. Dans le même temps, non seulement les fruits, mais aussi les graines et les feuilles de la plante sont utilisés comme matières premières.

Le jus de coing fraîchement pressé est indiqué en cas de dysfonctionnement gastro-intestinal et comme diurétique.

Les thés et les infusions de feuilles de coing sont un bon remède pour supprimer les crises de toux bronchique. Pour cinq morceaux de feuilles, prenez un verre d'eau bouillante et laissez reposer environ une heure. Boire plusieurs gorgées lors d'une exacerbation de la maladie.

De plus, le thé aux feuilles de coing est important pour soulager l'enflure dans les pathologies cardiovasculaires et pour restaurer la fonctionnalité du système urinaire. Prenez plusieurs grandes gorgées de thé trois fois par jour.

Pour traiter la toux, une décoction est préparée à partir des graines du fruit. Les graines sécrètent du mucus, qui a un effet adoucissant et enveloppant sur la membrane muqueuse des voies respiratoires, et réduit ainsi les crises de toux.

Pour 10 g de graines, prendre un verre d'eau tiède et laisser reposer une demi-heure en secouant de temps en temps. Prendre comme expectorant, siroter plusieurs fois dans la journée. En outre, il est recommandé d'utiliser le mucus des graines lors d'exacerbations de gastrite - prenez une grande gorgée une demi-heure après avoir mangé.

Décoctions et compotes au coing

Pour réduire l'intensité des saignements utérins, vous devez boire une décoction de morceaux de fruits mûrs. Une demi-pomme de coing est écrasée et versée dans un verre d'eau bouillante. Prendre une grande gorgée avant les repas. La même recette est utilisée pour améliorer l'appétit.

Les décoctions de coings sont indiquées pour la confection de compresses et de lotions contre les brûlures, les maladies oculaires, pour soulager les processus inflammatoires de la muqueuse buccale et intestinale et pour les fissures de l'anus.

Les compotes de coings sont un remède efficace contre l'anémie et l'insuffisance rénale. Les fruits lavés et coupés sont versés avec de l'eau bouillante et laissés pendant environ une heure. Le sucre est ajouté au goût.

Confiture de coings : avantages et inconvénients

Les fruits de coing bouillis, ainsi que leur purée ou leur confiture, aident à restaurer la santé du foie - normalisation des fonctions, régénération cellulaire ou jaunisse.

Pour préparer la confiture de coings, il faut respecter la proportion suivante : pour 500 grammes de fruits prédécoupés et bouillis, prenez quatre verres de sucre et deux verres d'eau.

Vous pouvez faire de la confiture en utilisant la même recette en broyant les coings à travers un tamis non métallique.

Contre-indications et dommages possibles

Dans certains cas, l’utilisation de coings frais peut entraîner des effets secondaires.

La consommation de fruits crus est contre-indiquée en cas d'ulcères gastroduodénaux, de gastrite, de constipation chronique et d'autres troubles de la fonctionnalité du tractus gastro-intestinal - les propriétés astringentes et la structure rugueuse des fruits frais contribuent à la consolidation des selles et irritent la muqueuse intestinale.

De plus, le coing a un effet irritant sur les cordes vocales et son utilisation est déconseillée aux personnes pour qui la voix est un instrument de travail.

Lorsque vous consommez du coing japonais, n'oubliez pas que les fruits peuvent provoquer des allergies. Pour éviter les réactions allergiques, il est nécessaire de limiter une dose unique à un quart du fœtus.

Après avoir mangé n'importe quel type de coing frais, rincez-vous doucement la bouche avec de l'eau propre - cela évitera la destruction de l'émail par l'acide du fruit.

Utilisés à bon escient, les coings conservés et préparés apporteront de grands bienfaits à l’organisme et une expérience gustative inoubliable.

Coing– l'un des fruits les plus anciens. Il a un arôme très agréable et en même temps il est très acide (plus acide que le citron). Le coing donne ses fruits sains et riches en vitamines à la fin de l'automne. Les fruits mûrs sont de couleur jaune doré et leur forme ressemble à une poire.

Le coing est un produit faible en calories et riche en fibres. 100 grammes de coings frais ne contiennent que 48 calories. De plus, les fruits du coing contiennent une forte concentration en vitamine C. 100 grammes de coing frais en contiennent 23 mg, soit un peu plus de 25 % des besoins quotidiens. La vitamine C présente de nombreux bienfaits pour la santé.

1. Possède des propriétés anti-inflammatoires.
Les coings mûrs sont une riche source de vitamine C, représentant plus de 25 % des besoins quotidiens recommandés. La vitamine C contribue à renforcer l’immunité et à traiter les maladies inflammatoires. De plus, il possède des propriétés anti-allergènes.

2. Utile pour perdre du poids.
Les fruits du coing sont faibles en calories mais riches en fibres. De plus, il est pratiquement exempt d’acides gras saturés, de sodium et de mauvais cholestérol. Toutes ces propriétés en font un excellent produit pour la perte de poids et la santé en général. En améliorant votre santé digestive grâce aux fibres contenues dans le coing, vous pouvez perdre du poids.

3. Traite les ulcères d’estomac.
Les composés phénoliques présents dans le coing se sont révélés efficaces pour guérir les ulcères d’estomac. Cependant, non seulement le fruit lui-même est utile, mais aussi le jus de coing. Il calme et améliore le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

4. Traite les maladies du système digestif.
Le coing est un remède efficace pour éliminer les nausées matinales chez la femme enceinte. Le coing, mélangé au miel, aide au traitement de la colite, de la diverticulite, de la diarrhée, de la constipation et des infections intestinales. Le sirop de coing est utilisé pour traiter les hémorroïdes. Les coings bouillis ou cuits au four éliminent les nausées et les vomissements. Étant un bon diurétique, il aide à éliminer l’excès de liquide du corps et à réduire le risque d’œdème.

5. Possède des bienfaits antioxydants.
Ce fruit possède d’étonnantes propriétés antioxydantes dues à la présence de composés polyphénoliques. Les antioxydants ralentissent le processus de vieillissement et préviennent également l'apparition de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux.

6. Possède des propriétés antivirales.
Des recherches ont montré que les fruits du coing ont des propriétés antivirales. Les phénols contenus dans ce fruit ont une activité antivirale importante ainsi que des propriétés antioxydantes. Cela aide à protéger le corps contre le rhume et autres agents pathogènes viraux.

7. Réduit la tension artérielle.
Les fruits du coing sont riches en potassium, ce qui aide à maintenir la tension artérielle dans une fourchette acceptable. Fondamentalement, le coing aide à réduire l’hypertension artérielle. Le potassium provoque la relaxation des vaisseaux sanguins et des artères, réduisant ainsi le stress sur le système cardiovasculaire. Cela contribue à réduire les risques de développer des maladies telles que l’athérosclérose, les maladies coronariennes, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

8. Réduit les niveaux de cholestérol.
La consommation régulière de coings aide à réduire les taux de LDL (ou mauvais cholestérol) dans le sang, gardant ainsi le cœur en bonne santé. Cela est dû à la teneur en antioxydants, qui aide l'organisme à réduire l'oxydation des graisses, à neutraliser les glycosides et à réduire la quantité d'acides gras contenus dans les vaisseaux sanguins.

9. Contient des substances anticancéreuses.
Les propriétés antioxydantes du coing aident l’organisme à combattre les radicaux libres et à détruire les cellules cancéreuses malignes. Les radicaux libres sont des sous-produits dangereux du métabolisme cellulaire qui peuvent provoquer une mutation ou la mort de cellules saines du corps. Les granules de la pulpe du coing contiennent des composés astringents appelés tanins, c'est-à-dire la catéchine et l'épicatéchine. Les tanins protègent les muqueuses du cancer en se liant aux toxines et aux produits chimiques cancérigènes présents dans le côlon.

10. Soulage le stress.
Divers antioxydants contenus dans le coing aident à soulager le stress et à maintenir un état calme du système nerveux. De plus, en mangeant régulièrement des coings, votre corps produira des hormones bénéfiques qui vous aideront à vous sentir plus énergique.

11. Augmente l'immunité.
Comme mentionné précédemment, le coing est riche en antioxydants. Mais d’autres substances, comme les vitamines C et E, stimulent également le système immunitaire de diverses manières. Par exemple, la vitamine C contribue à augmenter le nombre de globules blancs, qui sont les principaux défenseurs de l'organisme contre les agents pathogènes, les virus et les bactéries.

12. Aide à lutter contre le diabète.
Des niveaux élevés de fibres alimentaires aident à prévenir une glycémie élevée. Des niveaux de sucre instables peuvent nuire à la santé des patients diabétiques. Le coing aide à normaliser une glycémie constante et même à la réduire. Ceci est également possible grâce au faible indice glycémique du fruit.

13. Favorise la production de globules rouges.
Les nutriments provenant du coing, du zinc et de la ferrite peuvent aider le corps à produire plus de globules rouges. Avec un niveau plus élevé de globules rouges, le corps comble le manque de fer, et en même temps l'anémie et le risque de son apparition disparaissent. De plus, vous disposerez d'une énergie supplémentaire, vous gagnerez en courage et les tâches quotidiennes seront accomplies avec une facilité sans précédent.

14. Améliore la santé oculaire.
Les flavonoïdes et les phytonutriments contenus dans les fruits du coing combattent avec succès les radicaux libres qui provoquent des maladies oculaires et endommagent la rétine. De plus, le coing aide à lutter contre la « cécité nocturne », qui survient particulièrement souvent chez les adultes. En consommant régulièrement ce fruit, vous pouvez réduire le risque de déficience visuelle.

En Chine, les graines de coing bouillies sont utilisées pour fabriquer de la gelée, qui aide à éliminer les problèmes oculaires, à soulager l'inflammation de la gorge et des muqueuses.

Avantages pour les femmes

15. Utile pendant la grossesse.
Les substances bénéfiques contenues dans le coing, notamment le potassium, le calcium et le fer, contribuent au développement normal du fœtus. La pulpe de coing bouillie aide à lutter contre la toxicose. L'acide ascorbique, en plus de ses propriétés antivirales et immunostimulantes connues, peut accélérer l'absorption du fer et stabiliser la fonction hématopoïétique. La propriété diurétique du coing aidera les femmes enceintes à se débarrasser de l'œdème.

16. Utile pour la ménopause.
Le coing est très utile pour les femmes ménopausées. À ce stade du développement hormonal, des saignements abondants sont possibles, entraînant une anémie ferriprive. Grâce aux substances et microéléments qu'ils contiennent, les fruits du coing aident à arrêter les saignements, à combler la carence en fer, à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et à améliorer la circulation sanguine.

Bienfaits pour la peau

17. Protection de la peau
Les niveaux élevés d’antioxydants et de vitamines présents dans le coing sont bénéfiques pour maintenir une peau saine et jeune. Les antioxydants éliminent les dommages causés par les radicaux libres, réduisant ainsi l'apparence des rides, éliminant les taches brunes sur la peau et aidant à la protéger des dommages causés par les UV.

Avantages pour les cheveux

18. Stimule la croissance des cheveux.
Le coing contient du fer, du cuivre et du zinc. Ces trois minéraux, ainsi que divers autres oligo-éléments, sont essentiels à la production de globules rouges. Lorsque la production de globules rouges est élevée, la circulation sanguine augmente à mesure que davantage d’oxygène est distribué dans tout le corps. Cela augmente le flux sanguin vers le cuir chevelu, ce qui rend les follicules pileux sains et stimule la croissance des cheveux.

19. Améliore la santé des cheveux.
En utilisant des fruits de coing comme masques et lotions, vous pouvez vous débarrasser des racines grasses, renforcer vos cheveux et les saturer de vitamines et de minéraux essentiels. Les cheveux seront brillants et lisses, donc beaux et sains.

Avantages pour les hommes

20. Prévention de l'inflammation de la prostate
Les fruits de coing sont recommandés pour une utilisation par les hommes à titre prophylactique. À savoir pour les processus inflammatoires de la prostate et de la vessie. Les processus inflammatoires peuvent entraîner des complications et perturber le fonctionnement des organes génitaux masculins.

Dommages et contre-indications

1. Absolument contre-indiqué pour certaines maladies.
Le coing est contre-indiqué pour les personnes souffrant de pleurésie, d'entérocolite, de constipation chronique, de tendance aux allergies et d'intolérance individuelle.

2. Partiellement contre-indiqué.
Il est permis de manger des coings avec beaucoup de prudence en cas d'ulcères d'estomac, d'hypercoagulation sanguine et de lactation.

3. Provoque une irritation des muqueuses.
Sous sa forme brute, le coing peut provoquer une irritation de la muqueuse intestinale, des maux de gorge, un dysfonctionnement des cordes vocales, de la toux et, dans certains cas, des difficultés respiratoires.

4. Ne pas utiliser avec d'autres médicaments.
Lorsqu'il est associé à des médicaments, le coing est moins facilement absorbé par l'organisme.

5. Peut provoquer une intoxication.
Les graines de coing contiennent des substances dangereuses pour la santé : les nitriles. Sous l'influence du suc gastrique, ils se transforment en acide cyanhydrique, très dangereux pour la santé. Ils contiennent également de la tamygdaline, qui peut se transformer en cyanure et provoquer une toxicité. Lorsque vous ajoutez ce fruit aux plats, veillez à retirer les graines. Cependant, quelques graines ingérées accidentellement avec de la nourriture ne causeront pas beaucoup de dommages.

Composition chimique du produit

Valeur nutritionnelle du coing (100 g) et pourcentage de la valeur quotidienne :

• La valeur nutritionnelle
• Vitamines
• Macronutriments
• Microéléments

• calories 48 kcal – 3,37 % ;
• protéines 0,6 g – 0,73 % ;
• graisses 0,5 g – 0,77 % ;
• glucides 9,6 g – 7,5 % ;
• fibres alimentaires – 3,6 g – 18 % ;
• eau – 84 g – 3,28%.

• A 167 mcg – 18,6 % ;
• Avec 23 mg – 26,6% ;
• E 0,4 mg – 2,7 % ;
• B1 0,02 mg – 1,3 % ;
• B2 0,04 mg – 2,2 % ;
• bêta-carotène 0,4 mg – 8 % ;
• RR 0,2 mg – 1 %.

• potassium 144 mg – 5,8 % ;
• calcium 23 mg – 2,3 % ;
• magnésium 14 mg – 3,5% ;
• sodium 14 mg – 1,1 % ;
• phosphore 24 mg – 3%.

• fer 3 mg – 16,7%.

conclusions

Le coing fait partie des fruits riches en substances bénéfiques. Cependant, le coing peut être délicat. Si vous ne connaissez pas certaines caractéristiques de son utilisation et de son application, vous pouvez obtenir l'effet inverse.

Caractéristiques bénéfiques

• Possède des propriétés anti-inflammatoires.
• Utile pour perdre du poids.
• Traite les ulcères d'estomac.
• Traite les maladies du système digestif.
• Riche en antioxydants.
• Possède des propriétés antivirales.
• Réduit la tension artérielle.
• Réduit les niveaux de cholestérol.
• Contient des substances anticancéreuses.
• Soulage le stress.
• Augmente l'immunité.
• Aide avec le diabète.
• Favorise la production de globules rouges.
• Améliore la santé oculaire.
• Bon pour la peau et les cheveux.
• Utile pour les hommes et les femmes.

Propriétés nocives

• Absolument/partiellement contre-indiqué pour certaines maladies.
• Provoque une irritation des muqueuses.
• Ne pas utiliser avec d'autres médicaments.
• Les graines de coing peuvent provoquer une intoxication.

Avec une consommation appropriée de coings, les effets secondaires et les risques de complications peuvent être réduits à zéro. Suivez toutes les recommandations ci-dessus.

Informations utiles supplémentaires sur le coing

Comment utiliser

1. En cuisine.
Le coing peut être utilisé pour faire des confitures, des gelées, des marmelades et des puddings et, comme les poires et les pommes, pour une collation ou un petit-déjeuner. Différents pays utilisent le coing de différentes manières, en utilisant souvent son jus comme agent aromatisant. Dans certains pays européens, comme l'Espagne, le coing est ajouté aux pâtes et servi en accompagnement avec l'ajout de fromage. Au Maroc, le fruit du coing est ajouté aux soupes de viande ou séché au soleil jusqu'à ce qu'il devienne un fruit séché et consommé saupoudré de cannelle.

Pour tirer le meilleur parti de ce fruit, il est recommandé de le manger cru. Le fruit contient une grande quantité d'acide ascorbique, qui est détruit lors du traitement thermique. De plus, le coing frais contient des fibres, très utiles pour restaurer la microflore intestinale. Les coings frais peuvent être hachés et ajoutés au thé à la place du citron.

Comme mentionné ci-dessus, en Europe, la gelée, la marmelade ou la guimauve sont fabriquées à partir de coings. Sous cette forme, le fruit conserve bon nombre de ses nutriments. Un dessert sucré sera un ajout savoureux et sain au plat principal. La guimauve aux coings est facile à préparer à la maison, car le fruit contient une grande quantité de pectine, qui gélifie la guimauve.

Pour préparer vous aurez besoin de 1 kg de coing et 1 litre de miel. Coupez les coings en petits morceaux et retirez les graines. Puis faire bouillir et râper. Ajoutez du miel liquide à la purée obtenue et mélangez bien. La masse sucrée obtenue doit être mijotée à feu doux jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole. Placez la guimauve finie sur des plaques à pâtisserie graissées et nivelez-la de manière à ce que sa couche soit d'environ 1 cm. Ensuite, les plaques à pâtisserie doivent être placées au four et la guimauve doit être séchée à basse température des deux côtés. Roulez la guimauve séchée en un rouleau.

3. En cosmétologie.
Vous pouvez réaliser des masques, des lotions, des gommages et bien plus encore à partir de coing. L'utilisation externe du coing aide à éliminer les peaux grasses, élimine les brillances, resserre les pores, nettoie la peau et agit comme antiseptique. Une décoction de graines de coing peut être utilisée comme émollient cutané.

L’huile de coing est également utilisée pour soigner les gerçures des lèvres causées par le froid. Pour renforcer les cheveux et colorer les cheveux gris, vous pouvez utiliser une décoction de feuilles de coing. Pour éliminer les pellicules, frottez une décoction de graines de coing sur le cuir chevelu. Une décoction de feuilles est utilisée pour renforcer et colorer les cheveux lors des premiers grisonnements. Une décoction de graines normalise le fonctionnement des glandes sébacées et élimine les pellicules. Pour nourrir la peau vieillissante, il est utile de masser avec un morceau de coing frais.

Comment choisir

Le coing peut être acheté dans n'importe quel magasin de fruits ; il est également vendu dans les supermarchés. Lorsque vous achetez des fruits, vous devez faire attention aux points suivants :

• Couleur de peau. Il doit être d'une couleur jaune uniforme, sans la moindre teinte verte.
• Le fruit doit avoir un arôme caractéristique et agréable, indiquant sa maturité.
• Si le coing présente des traces de chocs ou de dommages mécaniques, des bosses, sa durée de conservation sera considérablement réduite.
• Malgré le fait que le coing lui-même soit assez dur au toucher, une densité « pierreuse » excessive est un signe d'immaturité du fruit.
• Lors de l'achat, il est préférable de choisir des fruits denses et gros.

Comment stocker

• Il est préférable de conserver les coings au réfrigérateur dans un sac en plastique ou (de préférence) en papier.
• Rester au froid améliore le goût de ce fruit.
• La durée de conservation des coings au réfrigérateur est de 4 mois.
• Il n'est pas recommandé de placer les coings au réfrigérateur à côté des poires, car ils accélèrent la maturation du coing et raccourcissent sa durée de conservation.
• La température favorable pour la conservation des coings est de 0 °C, l'humidité de l'air est de 90 %.
• Vous pouvez couper les coings en morceaux et les conserver congelés.

Histoire d'origine

Le coing est connu de l’humanité depuis environ quatre mille ans. Au début, il poussait à l'état sauvage. Jusqu'à présent, le coing pousse ainsi en Asie Mineure, dans le Caucase, dans les zones montagneuses proches de la Turquie, de l'Iran et également sur les collines de Nouvelle-Zélande.

Le nom « coing » est apparu dans un manuscrit grec ancien vers 600 avant JC. Selon certaines revues scientifiques historiques, les anciens appelaient le fruit du coing la pomme d'or. En fait, le coing est apparu beaucoup plus tôt que la pomme, mais malheureusement, il est moins populaire en raison de son goût aigre.

Initialement, le coing, avec le sorbier des oiseleurs, la poire et les pommes, était classé comme membre du genre poire. Cependant, il existe de nombreuses différences entre ces fruits, ce qui a obligé les scientifiques à classer le fruit dans un genre distinct, la poire japonaise. Il comprenait les types de coings suivants : chinois, à feuilles persistantes, chaenomeles. Malgré un certain nombre de caractéristiques communes, notamment une pulpe dure, un grand nombre de graines, un arôme spécifique fort et une structure rocheuse, ces plantes présentaient de nombreuses différences. Par conséquent, en 1822, chaque type de coing a été isolé dans un genre monotypique distinct : japonais (cydonia) - Chaenomeles, chinois - Pseudodocinia, à feuilles persistantes - Docinia.

Aujourd'hui, le coing est cultivé dans 40 pays à travers le monde. De plus, des arbres fruitiers peuvent être trouvés dans le nord de l’Iran, en Lettonie, en Biélorussie et en Crimée.

Comment et où ils poussent

Le coing est un arbre à feuilles caduques et assez petit. À maturité, les fruits sont de couleur or jaunâtre et ressemblent quelque peu aux poires par leur forme et leur texture. Le coing est un fruit originaire de la région eurasienne, notamment de l'Ouzbékistan, de l'Arménie, de la Turquie, de la Hongrie, de la Macédoine et d'autres régions voisines. Certains chercheurs pensent que lorsque les pommes étaient mentionnées dans l’histoire ancienne, elles signifiaient très probablement des coings.

Le coing est largement utilisé dans l’industrie alimentaire de différents pays. La hauteur d'un arbre fruitier adulte atteint cinq mètres. Les feuilles de coing ressemblent aux feuilles d'un pommier, les inflorescences sont grandes blanches ou roses. Les fruits, selon la variété, sont sphériques ou en forme de poire et de couleur jaune, citron clair, jaune foncé. La taille du fruit est semblable à celle d’une grosse pomme. La peau du coing est recouverte de petites fibres, mais en mûrissant, elle devient lisse. Le goût est sucré, acidulé, astringent. La pulpe est légèrement juteuse, astringente, sucrée, aromatique et assez coriace en raison du grand nombre de cellules pierreuses. Les graines sont brun rougeâtre avec une membrane muqueuse et contiennent une substance toxique (amygdaline) qui donne au fruit une odeur d'amande amère.

L'écorce du coing est assez fine et lisse. Les feuilles sont de forme ovoïde ou ovale. Ils sont brillants et vert foncé dessus, beaucoup plus clairs et rugueux dessous. Le coing fleurit avec de grandes fleurs simples (4–5 cm) blanches ou roses. En règle générale, la période de floraison a lieu en mai-juin et les fruits mûrissent à la mi-automne (de septembre à fin octobre). La culture du coing est limitée à des températures annuelles moyennes de +8...9 °C et un minimum absolu de –15 °C.

Le coing est cultivé comme espèce fruitière, médicinale et ornementale. Faire pousser des arbres n’est pas difficile, car le coing tolère facilement la sécheresse et peut pousser dans n’importe quel sol. La principale exigence pour la culture est un éclairage suffisant ; à l'ombre, le coing fleurit mal et porte mal ses fruits, les fruits perdent leur arôme unique. Un manque d'humidité prolongé affecte négativement la qualité de la pulpe du fruit : elle devient dure. Cependant, un excès d'humidité peut également aggraver le goût du coing.

L'avantage des coings par rapport aux pommiers et aux poiriers est le manque de périodicité de la fructification, c'est-à-dire que la récolte des coings peut être obtenue chaque année. L'arbre peut porter des fruits plusieurs décennies d'affilée sans que la qualité du fruit ne se détériore. Le coing se multiplie par bouturage, marcottage, pousses et graines, et les caractéristiques de la variété ne peuvent être préservées que par multiplication végétative.

Dans le Caucase, il pousse sur des sols secs et pousse souvent autour de réservoirs envahis par la végétation, formant des fourrés entre les herbes côtières. Les fruits des arbres cultivés atteignent 2 kg, ceux sauvages - 60 à 100 grammes. Le coing sauvage porte mal ses fruits, ne produisant que 2 à 10 fruits par plante. En Russie, le coing n'est pas répandu. Dans notre pays, il ne pousse que dans le sud de la partie européenne du pays.

• La fameuse pomme de discorde, offerte par Pâris à Aphrodite et qui devint à l'origine de la guerre de Troie, n'était rien d'autre qu'un coing.
• Dans la Grèce antique, ce fruit, offert en cadeau à une jeune fille, était considéré comme une déclaration d'amour. Le coing était vénéré comme symbole d’amour et de fertilité.
• Traditionnellement, les coings étaient jetés sous les roues du char des jeunes mariés.
• La couleur jaune citron vif, l'arôme délicat et la similitude des formes ont conduit les gens ordinaires à appeler le coing la « pomme d'or ».
• Dans les temps anciens, le jus de coing était utilisé pour éliminer les taches de rousseur.
• En République tchèque et en Slovaquie, le coing était utilisé pour parfumer les vêtements et les pièces.
• Le mot « marmelade » vient du nom portugais du coing – marmelo.
• Le coing sauvage pousse à la lisière des forêts et sur les pentes des montagnes, s'élevant parfois jusqu'à 1 400 mètres d'altitude.
• Le poids d'un fruit de coing peut atteindre 2 kg.
• Avicenne (scientifique persan médiéval) dans les « Canons de la médecine médicale » a consacré un chapitre entier aux propriétés bénéfiques de cette merveilleuse plante.
• En Russie, il existe une rivière appelée Aiva (région de Penza).

Le coing est de plus en plus populaire pour la plantation dans les chalets d'été. Tout cela parce que les gens découvrent les avantages de ce produit injustement oublié. Depuis plus de quatre mille ans, il profite aux hommes et ravit par son goût inhabituel mais agréable. Ensuite, faisons connaissance avec ce qui est bon avec ce fruit, qui ressemble à une pomme ordinaire.

Calories et valeur nutritionnelle

Le fruit du coing a la particularité de ne contenir pratiquement aucune calorie. Il n'y a qu'environ 50 kcal pour 100 grammes produit. Le coing ne contient pas de graisses saturées et est en même temps riche. La teneur de ce dernier est légèrement supérieure à 15 g. De plus, 100 g de fruit en contiennent 1,8 g et 0,4 g.

Saviez-vous? Le coing est aussi appelé la « pomme d’or ». Son poids peut dépasser deux kilogrammes.

Composition en vitamines et minéraux

Le fruit du coing ne contient pas de sucre, mais en contient une grande quantité glucose et fructose. Parmi les substances biologiquement actives utiles dans sa composition, il convient de souligner la pectine, les tanins, les acides organiques et le carotène nécessaires à l'organisme.

Le coing est très riche en un élément aussi important que le titane et d'autres composants utiles du tableau périodique.

Vitamines sont également présents en grande quantité dans ce fruit. La teneur en 100 g de fruits représente par exemple un quart des besoins quotidiens de l’organisme. Le spectre du reste est constitué de vitamines des groupes , et .

Quels sont les bienfaits du coing pour le corps ?

Le coing profitera aux gens tous ages. Il a un effet bénéfique sur l’ensemble du corps humain de par sa richesse. Il est particulièrement bénéfique pour les problèmes du tractus gastro-intestinal, du système hématopoïétique et du système cardiovasculaire. Le fruit renforce le système immunitaire et l'état général de l'organisme.

Hommes

Pour les représentants de la moitié la plus forte de l'humanité, le fruit du coing sera utile comme moyen de traiter et de prévenir les maladies du système génito-urinaire. Elle améliore la puissance, et est également utilisé à des fins préventives et thérapeutiques en cas d'inflammation de la prostate. Ce ne serait pas une mauvaise idée de l’utiliser pour les hommes qui ont des problèmes de reins et de voies urinaires. Il peut également être utilisé en toute sécurité en cas de stress nerveux et physique sévère. Les substances bénéfiques du coing auront un effet bénéfique sur l'ensemble du corps masculin.

Femmes

Le corps féminin acceptera également volontiers l'aide de ce fruit sain. Ce sera particulièrement bien quand maladies gynécologiques. Le coing a un effet hémostatique, il est donc utilisé pour les saignements utérins. En raison de sa teneur élevée en fer, il est indiqué en cas d'anémie, ce qui est particulièrement important pour les femmes pendant la période menstruelle. Le coing aidera également la future maman à renforcer le corps, à combattre l'inflammation et à soulager l'enflure. Les femmes trouveront également ce fruit utile comme moyen de lutte efficace.

Il a été remarqué que consommer du coing favorise normalisation du cycle menstruel, réduisant l'abondance des pertes, ce qui est particulièrement important pendant la ménopause. A ce moment, le fœtus aidera à stabiliser l'état général du corps. Grâce aux antioxydants contenus dans le coing, avec une utilisation régulière, une femme sera jeune et belle longtemps.
Le beau sexe utilise le coing dans divers régimes car il ne contient pratiquement pas de calories, mais a un goût sucré.

Enfants

Le fruit du coing profitera aux enfants surtout pendant la période d'activation rhumes et infections. Avec son aide, ils peuvent être facilement prévenus et traités. Le fruit renforce le système immunitaire grâce à sa teneur élevée en acide ascorbique et à d'autres bienfaits. Il abaisse la température et combat efficacement les conséquences d'un rhume comme la toux. Le coing élimine ses symptômes et améliore l'expectoration. Ses remèdes sont utilisés à la place des médicaments pour les enfants souffrant de troubles de l'estomac et de colite. Le jus du fruit favorise la cicatrisation des plaies. Du fait que la « pomme d'or » est hypoallergénique, elle peut être prise par tout le monde sans exception.

Important!Les jeunes enfants, en particulier ceux de moins d'un an, ne doivent pas recevoir de coings frais ou de jus pur. Son astringence peut les faire vomir.

Application dans divers domaines

Depuis plus de quatre siècles, les gens utilisent la « pomme d’or » dans divers domaines de leur vie. De plus, non seulement le fruit du coing lui-même est utilisé à cet effet, mais également ses feuilles. Le coing est savoureux dans divers plats, il est utilisé par les guérisseurs traditionnels et constitue un ingrédient dans la préparation de produits de soins corporels.

En cuisine

Peu de gens aiment les coings crus, mais les coings bouillis ou cuits au four plairont à absolument tout le monde. Seul le traitement thermique supprime l'astringence et la viscosité du fruit. Bien sûr, il existe de nombreuses recettes de confitures et de conserves de coings. Ils s'avèrent doux et au goût inhabituel.

La particularité de telles préparations est qu'il n'est pas nécessaire d'y ajouter du sucre. Il est remplacé avec succès par la grande quantité de fructose et de glucose que contient le fruit. Aussi ceci Confiture aidera à lutter avec succès contre le rhume pendant la période automne-hiver grâce à la présence d'antioxydants. Le coing peut être utilisé pour faire du thé et des compotes ; il est bon pour les fruits confits et diverses sucreries similaires.

Une « pomme d'or » fraîche peut être ajoutée avec succès à divers salades. Le coing leur donnera un zeste sucré-acidulé. ça va bien avec viande et légumes. Ainsi, vous serez agréablement surpris par le goût du rôti, de la viande ou de la volaille avec ce fruit.
bien sauces aux coings et toute autre conservation avec adjonction de ce fruit. Les femmes au foyer préparent avec succès une sauce aux coings comme tkemali. Pour ce faire, des herbes, des épices et beaucoup sont ajoutés à la purée, et ce mélange est bouilli pendant un certain temps. Les chefs expérimentés remplacent les pommes habituelles par des coings dans presque tous les plats. La texture et le goût inhabituels du fruit lui donnent du piquant et rendent le goût plus riche.

Important!Lors de la préparation des plats, veillez à retirer les graines des coings. Ils contiennent de l'amygdaline et peuvent provoquer des intoxications.

En médecine populaire

Les guérisseurs traditionnels utilisent de la pulpe, des graines et des feuilles de coing pour leurs potions. Ainsi, la décoction, les fruits bouillis ou cuits au four sont bons pour les troubles du tractus gastro-intestinal, aident à maladies du système cardiovasculaire et améliorer la composition du sang. La « pomme d'or » bouillie est utilisée pour traiter les maladies associées au foie et aux reins. Sous cette forme, il prévient efficacement les vomissements.

Également largement utilisé en médecine traditionnelle coing frais et son jus. Ce dernier traite les saignements, les problèmes cardiaques, gastro-intestinaux et du système génito-urinaire. La pulpe de coing peut être consommée seule ou transformée en teintures ou en thés. Manger le fruit sous cette forme aidera à renforcer le corps, à le reconstituer en fer et à soulager la fièvre. Le coing cru aidera à lutter contre la diarrhée accompagnée de saignements et d'hémorroïdes.
Une place particulière dans la médecine traditionnelle est occupée par les médicaments de graines de coing.

Une décoction d'entre eux aide à saignements utérins et maladies gastro-intestinales. Les graines contiennent du mucus et sont donc utilisées pour fabriquer une teinture aqueuse pour diverses affections. 10 g d'entre eux sont ajoutés à un verre d'eau, secoués puis infusés. Cette boisson agit comme agent enveloppant pour les troubles du tractus gastro-intestinal et comme expectorant pour toux. Vous pouvez vous gargariser avec la perfusion lorsque vous en avez besoin ; cela aidera à lutter contre les maladies parodontales et autres inflammations de la cavité buccale.

Infusion de feuilles de coing connu comme un remède efficace pour lutter contre les crises d'asthme bronchique.

En cosmétologie

Les graines, les feuilles et les fruits de coing sont utilisés avec succès en cosmétologie domestique. Le jus est extrait de ce dernier et la pulpe est également utilisée. Vous pouvez utiliser du jus essuyer le visage et le corps, et à partir de la pulpe, vous pouvez faire toutes sortes de masques. Ils sont soit entièrement fabriqués à partir du fruit du coing, soit d'autres ingrédients sont ajoutés à sa purée. De tels produits tonifient la peau, la rendent plus douce et réduisent les pores.
Les feuilles peuvent être utilisées pour faire infusions de bain, ce qui aura un effet bénéfique sur la tonicité et l'état général de la peau de tout le corps. De plus, les décoctions de feuilles et de graines renforcent les cheveux et le cuir chevelu.

Est-il possible de manger des coings crus ?

Les fruits mûrs du coing peuvent bien entendu être consommés crus. Mais tout le monde n’y parvient pas à cause de son goût acidulé et astringent. Après l’avoir essayé, beaucoup préfèrent ne pas le répéter. Mais il y a aussi ceux qui aiment le goût du coing. Par conséquent, si vous pouvez manger une « pomme d’or » crue, c’est bon pour la santé. Sinon, vous pouvez le manger bouilli, cuit au four ou dans d’autres plats. Il ne faut pas oublier que l'astringence et la viscosité désagréables ne sont éliminées que par traitement thermique, et non par le gel.

Saviez-vous?Le coing est unique. Dans la nature, il n’a aucune plante apparentée.

Est-ce possible pendant la grossesse et l'allaitement ?

Le coing est nécessaire et sera très utile pour les femmes occupant une « position intéressante ». Les vitamines et nutriments entrant dans sa composition renforceront l'organisme et lui donneront de la force pendant cette période difficile. Il est préférable de consommer les fruits cuits au four ou en jus. Cela éliminera les sensations désagréables que peut provoquer la pulpe crue.
"Golden Apple" aidera une femme enceinte à améliorer son humeur et à soulager l'anémie et l'œdème. Le coing ne contient pas d'allergènes, il peut donc être consommé par la mère pendant la grossesse. Et ses substances bénéfiques contribueront à renforcer le système immunitaire du bébé.

Contre-indications et méfaits

Le coing est sans aucun doute un produit extrêmement utile. Mais pour certaines personnes, son utilisation est indésirable et peut être nocive. Ainsi, ceux qui souffrent d’ulcères d’estomac ou duodénaux ou de gastrite à forte acidité ne devraient pas manger de « pomme d’or » crue ou de son jus. L'état de ces patients peut s'aggraver en raison de la présence d'acide dans le fruit. Le fruit, sous quelque forme que ce soit, ne doit pas être consommé en cas de pleurésie et de constipation. La pulpe de coing contient des particules dures qui irritent la gorge, elle ne doit donc pas être consommée par les personnes qui chantent ou parlent longtemps.

Les médecins et les nutritionnistes conseillent de manger autant de légumes et de fruits que possible. Le coing est un produit très utile et nécessaire pour le corps humain. Si vous ne pouvez pas le manger cru, il existe de nombreuses façons de le cuisiner pour le rendre délicieux. Les substances bénéfiques du fruit du coing vous apporteront santé et force.

Le coing fait partie de ces fruits qui ne sont utilisés que pour la transformation et ne se consomment pas crus. C’est un fruit qui présente des similitudes externes avec une poire et une pomme à la fois. En même temps, son goût est acidulé, astringent, sa consistance n'est absolument pas juteuse, en général, il y a peu de mangeurs.

Mais on peut en faire d'excellentes confitures et même utiliser le coing dans le traitement de certaines maladies. Tout cela et bien plus encore sera discuté dans cet article.

Tout d’abord, vous pourrez mieux connaître ce fruit. Il pousse sur un arbre du même nom. La plante est distribuée presque partout et est cultivée culturellement.

Dans la nature, les fruits ne pèsent pas plus qu'une pomme moyenne, et si le coing est bien entretenu, l'arbre remerciera le propriétaire avec des fruits pesant jusqu'à deux kilogrammes.

Et la question se pose : pourquoi a-t-il été cultivé si son goût et sa consistance laissent beaucoup à désirer ? Tout dépend de ses propriétés bénéfiques et de la composition chimique du fruit.

Il contient des vitamines B, E, C, A, PP, divers acides, macro et microéléments, des huiles essentielles, du fructose, mais le composant principal dans ce cas est le fer. Le fait est que 100 g de coing contiennent les besoins quotidiens d'une personne.

Sur la base de la composition chimique du coing, on peut souligner ses propriétés bénéfiques et ses domaines d'application. Je voudrais immédiatement noter que non seulement les fruits du coing sont utilisés, mais également les graines qu'ils contiennent, car ils contiennent également de nombreuses substances utiles.

Mais ces graines ne peuvent être utilisées que sous leur forme entière et ne doivent en aucun cas être écrasées, car l’acide cyanhydrique qu’elles contiennent provoquerait de graves intoxications alimentaires.

Alors, les effets du coing sur le corps :

• soulage la douleur et l'inflammation;
• adoucit la peau;
• utilisé comme biliaire et diurétique;
• excellent antioxydant ;
• a un effet antimicrobien;
• renforce le système immunitaire;
• arrête le saignement;
• utilisé comme antiémétique;
• améliore la digestion et l'état gastro-intestinal.

Il ne s'agit que d'une liste approximative de propriétés bénéfiques, mais grâce à elles, le coing est largement utilisé à des fins médicinales et cosmétologiques. Dans le premier cas, sa pulpe, son jus et ses graines sont utilisés en interne, et pour un usage externe ils servent de base à des compresses, lotions, crèmes et masques.

Contre-indications

Le coing a aussi ses contre-indications.

• Il est déconseillé aux personnes souffrant de constipation.
• Cela peut également endommager les cordes vocales.
• Eh bien, il faut prendre en compte la manifestation possible d'allergies, mais cela fait déjà référence à une intolérance individuelle.

C'est tout, dans d'autres cas, l'utilisation du coing est autorisée et encouragée. Vous pouvez désormais en apprendre davantage sur l'effet du coing et toutes les options possibles pour son utilisation sur le corps d'une femme, d'un homme et d'un enfant.

Pour femme Le coing est utile pendant la grossesse, car il a un effet diurétique et aidera à éliminer toutes les toxines du corps. Ce n’est un secret pour personne qu’une femme enceinte peut développer des hémorroïdes. Dans ce cas, des lotions à base de coing seront utiles. Aussi, pour les femmes qui sentent l'utérus, des lavements à base de décoction de coing sont recommandés.

Pour hommes le coing est également très utile, notamment pour entretenir leur « force » masculine. Étant donné que le coing améliore la circulation sanguine, cela a un bon effet sur la puissance. L’un des facteurs qui la réduisent peut être une inflammation de l’urètre et de la prostate. Dans ces cas, le coing sera également utile. Après le rasage, vous pouvez apaiser les irritations de la peau de votre visage avec une décoction de graines de fruit.

Pour les enfants L'utilisation du coing est recommandée selon l'âge de l'enfant. Par exemple, jusqu'à un an, il est servi uniquement cuit, puis il peut être consommé frais, mais les portions doivent être petites. Un excellent substitut aux comprimés de coings qui font baisser la température en cas de rhume.

En raison de ses propriétés bénéfiques et de ses effets sur le corps humain, le coing est largement utilisé en médecine traditionnelle alternative et en cosmétologie. Quels remèdes maison spécifiques peuvent en être préparés et pour quelles maladies ils peuvent être pris, tout cela sera décrit ci-dessous.

Pour commencer, nous examinerons des exemples d'utilisation du coing en cosmétologie et des recettes qui expliquent comment préparer soi-même des produits cosmétiques à la maison pour améliorer l'état de la peau du visage et du cou, des mains et des cheveux.

Recettes de coings pour la beauté du visage, du cou, des mains, des cheveux

Recette de masque visage et cou pour tous types de peau

Pour préparer le masque, vous n'avez besoin que de la pulpe d'un fruit de coing, pelé et épépiné. Broyez-le sur une râpe fine et mélangez avec 1 c. flocons d'avoine et 1 c. fécule de maïs.

Appliquer le mélange sur le visage et le cou et rincer après 25 minutes à l'eau tiède. Ce masque nourrit très bien la peau et la rend ferme et élastique. Le masque étant universel, il conviendra à tout le monde.

Recette de gommage pour la peau du visage et du cou

Il ne contient que deux composants : du gros sel et des coings pelés. Broyez les graines et la pulpe, mélangez le tout et appliquez sur la peau. Frottez de la même manière qu'un gommage ordinaire, en effectuant des mouvements circulaires pendant quelques minutes. Rincez ensuite à l'eau et appliquez la crème pour le visage. La peau sera nettoyée et les huiles essentielles contenues dans le coing amélioreront son aspect.

Recette pour renforcer les cheveux

Dans ce cas, des feuilles séchées du coing sont utilisées. La recette est simple : versez 100 g de feuilles avec un litre d'eau bouillante et laissez infuser une heure. Il est recommandé de rincer vos cheveux avec cette infusion jusqu'à trois fois par semaine.

Recette à la main

Il s'agit de créer une teinture de coing à base d'alcool. Le résultat est un liquide antibactérien pour essuyer la peau de vos mains et la nettoyer. Pour le préparer, vous devez prendre un coing pelé des graines et de la peau et verser un verre de vodka ou d'alcool dilué. Infuser le mélange pendant deux semaines, puis filtrer. Après cela, ajoutez 1 cuillère à soupe de glycérine à la teinture obtenue.

Bien sûr, toutes les recettes d'utilisation du coing à des fins cosmétiques ne sont pas données ici, en fait, il y en a beaucoup. Dans ce cas, des méthodes sont décrites dans lesquelles une petite quantité d'ingrédients est utilisée, ce qui n'affecte pas leur efficacité.

Recettes de médecine traditionnelle du coing

En médecine traditionnelle, les fruits, les graines, les feuilles, la peau et même l'écorce du coing sont également très largement utilisés. Pour le vérifier, vous pouvez vous familiariser avec plusieurs recettes contre des maladies spécifiques.

Recette I. Pour l'anémie

Vous devez faire du sirop à partir de pulpe de coing. Vous devez le couper en petits morceaux et le cuire. Lorsque la masse devient molle, pressez le jus et poursuivez la cuisson pour obtenir une consistance épaisse.

Recette II. Si la fonction rénale est altérée

Dans ce cas, il est recommandé d'inclure du thé à base de coings dans votre alimentation quotidienne. Prendre 1 cuillère à soupe pour un verre d'eau bouillante. graines et 1 cuillère à soupe. cuillère de feuilles, ajoutez la quantité d'eau spécifiée et laissez cuire cinq minutes. Ensuite, laissez refroidir et passez à travers une étamine. Ce thé doit être consommé avant les repas, au moins 1 cuillère à soupe. trois fois par jour.

Recette III. Pour l'asthme bronchique

Les feuilles de coing aideront ici. Il faut verser dessus de l'eau bouillante à raison de cinq morceaux et cuire dans une casserole pendant environ un quart d'heure. Retirez ensuite du feu, laissez refroidir et passez à travers une étamine. Laisser infuser plusieurs heures. Prendre 3…4 cuillères à soupe. à la fois avant les repas trois fois par jour. La teinture aqueuse elle-même ne peut pas être conservée plus de deux jours.

Recette IV. Pour les saignements utérins

La décoction est préparée à partir de fruits de coings séchés. Vous devez en prendre 1 cuillère à soupe. un jour avant les repas, et il se prépare comme suit : versez 5 g de coing sec avec 50 ml d'eau bouillante.

Recette V. Pour l'enflure et la diarrhée

Épluchez et épépinez deux fruits de coing et coupez-les en petits morceaux. Versez 3 tasses d'eau dans une casserole et faites cuire 10 minutes à feu doux. Il est recommandé de consommer la décoction obtenue après une heure d'infusion, un demi-verre par jour avant les repas.

Recette VI. Pour normaliser les processus digestifs

Ici, on suppose que des chambres de séparation pour coings secs seront utilisées. Leur 1 cuillère à soupe. Il faut le infuser dans un verre d'eau bouillante et le laisser infuser dans un thermos pendant au moins trois heures. La perfusion prend 2 cuillères à soupe. trois fois par jour avant les repas.

Recette VII. Pour les maladies de l'estomac

La recette la plus simple. Il faut faire bouillir la pulpe de coing pelée et prendre 1 cuillère à soupe. avant de manger.

Recettes de graines de coing

Séparément, je voudrais parler de l'utilisation des graines de coing en médecine traditionnelle. Comme mentionné ci-dessus, elles ne peuvent pas être prises par voie orale, mais il est également possible de faire des infusions et des décoctions à partir de graines entières, car celles-ci, et notamment la partie blanche, contiennent une large gamme de substances utiles. Vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes utilisant ces graines pour différents types de maladies.

Recette I. Pour la constipation

Il est censé remplir les graines d'eau froide. Les proportions de l'infusion de graines de coing et d'eau sont respectivement de 1:20. Laissez-le infuser pendant plusieurs heures, et après ce temps, vous pourrez commencer à l'utiliser deux fois par jour.

Recette II. Pour la bronchite

Une infusion de graines de coing se réalise également dans de l'eau froide. 1 cuillère à soupe. graines, versez un verre d'eau et agitez le mélange pendant plusieurs minutes. Utilisez l'infusion 4 cuillères à soupe. par jour une demi-heure avant les repas.

Recette III. Pour les règles abondantes

Vous devez faire bouillir 8 graines dans 200 ml d'eau bouillante pendant trois minutes. Il est recommandé de boire cette décoction 3 fois par jour, ½ tasse.

Recette IV. Pour la toux sèche

Versez 10 g de graines dans 1 tasse d'eau bouillante et faites cuire jusqu'à 15 minutes au bain-marie. Refroidissez ensuite le mélange et pressez-le bien. Il est recommandé de prendre cette décoction trois fois par jour, 100 ml avant les repas.

Usage externe

Les options d'administration orale pour diverses maladies ont été discutées ci-dessus. Mais les décoctions et infusions de coing et tous ses composants peuvent également être utilisées en usage externe. Par exemple, comme lotion pour les dermatites ou les brûlures.

Pour ce faire, vous devez préparer des feuilles de coing fraîches (4 morceaux) ou séchées (1 cuillère à soupe) dans un verre d'eau bouillante et laisser reposer une heure. Après le temps spécifié, pliez le pansement plusieurs fois, trempez-le dans l'infusion obtenue et appliquez-le sur les zones affectées de la peau. Cependant, je voudrais immédiatement noter que ces lotions ne conviennent pas aux plaies nouvellement ouvertes.

Un autre exemple d'utilisation externe du coing est bain de bouche pour les maladies parodontales. Pour préparer la composition vous aurez besoin de :

1 cuillère à café écorce de coing, préalablement broyée. Versez 1,5 tasse d'eau bouillante et faites cuire le tout dans une casserole pendant 30 minutes. Lorsque le bouillon est prêt, il doit être refroidi et filtré.

Le coing aidera également les personnes souffrant de transpiration excessive des pieds. Dans ce cas, des bains chauds sont recommandés. Pour cela, vous aurez besoin de 1 cuillère à soupe. feuilles de coing et un verre d'eau bouillante. Faites cuire le tout pendant 10 minutes, laissez refroidir légèrement et versez dans un bol. Il est recommandé de tremper vos pieds dans cette décoction pendant un quart d'heure.

Vidéo sur les avantages et les inconvénients du coing

Coing japonais - avantages et inconvénients

Séparément, je voudrais mentionner une variété de coings telle que le coing japonais. C'est désormais lui qui est populaire parmi les jardiniers russes. Dans ce cas, ils sont attirés par la simplicité et la résistance au gel de cet arbuste.

Quant à la teneur en substances utiles des fruits, leur indicateur est 4 fois supérieur à celui du coing commun. Il est donc souvent recommandé de diluer son jus avec de l’eau avant de le boire. Vous pouvez également en préparer une préparation pour l'hiver, qui préservera toutes les propriétés bénéfiques de ce fruit.

Pour le préparer, vous aurez besoin de fruits pelés, hachés dans un hachoir à viande et de sucre, le tout dans un rapport de 1:1. Mélangez bien tous les ingrédients et placez-les dans un pot avec un couvercle. Conservez la composition au réfrigérateur et consommez à raison de 1 c. par jour avec un verre d'eau.

En conclusion, je voudrais dire que beaucoup de gens refusent de manger du coing car sous sa forme crue, il n'est pas comestible, mais en vain. Lorsqu'il est chauffé, le coing acquiert un goût sucré et agréable. Il est largement utilisé en cuisine non seulement pour les confitures et les conserves, mais également pour la préparation de divers plats et accompagnements. Il ne faut donc pas sous-estimer le goût du coing.

Et que dire de ses propriétés bénéfiques et de son effet sur le corps humain. Ainsi, il ne faut pas renoncer au coing, mais il suffit de savoir comment le préparer correctement et dans quel but l'utiliser.

Le coing est un arbre ou un arbuste à feuilles caduques appartenant à un genre monotypique et est le seul représentant de son genre. Le coing commun produit un fruit sous la forme de fausses pommes avec une pulpe aromatique et peu juteuse en raison de cellules pierreuses qui confèrent de la jutosité.

Le fruit de l'arbre est très précieux pour ses qualités médicinales, sa teneur élevée en tanins, qui donne au coing un goût acidulé, ce qui réduit la possibilité de consommer le fruit frais. En cuisine, le coing est souvent utilisé comme un produit faible en calories qui, lorsqu'il est bouilli ou cuit, devient sucré avec une chair moelleuse. En plus d’être peu calorique, le coing est très bénéfique pour la santé.

Les effets des fruits des arbres à feuilles caduques sur le corps

Grâce à la concentration d'un large assortiment de micro et macroéléments utiles, ainsi que d'autres nutriments, le coing est bénéfique pour l'organisme, tous ses systèmes vitaux et processus métaboliques :

• système circulatoire - les fruits frais, les jus et le sirop sont un remède efficace contre l'anémie, lorsque l'anémie survient en raison d'une diminution du sang et d'une diminution des globules rouges. Le fer, contenu en grande quantité dans la pulpe du fruit, est indispensable aux problèmes d'hématopoïèse ;
• système cardiovasculaire - le coing est riche d'une concentration unique de substances bénéfiques qui ont un effet bénéfique sur le renforcement et l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins, normalisant la circulation sanguine et stabilisant le rythme cardiaque ;
• fonction rénale - le calcium, présent en quantité suffisante dans le produit, peut avoir un effet diurétique qui normalise la fonction rénale ; le fruit peut être utilisé en combinaison avec d'autres moyens pour éliminer les formations de calculs ;
• système respiratoire - les infusions préparées à partir de la récolte d'arbres à feuilles caduques se caractérisent par un large spectre d'action, ont des effets anti-inflammatoires, antiseptiques et produisent un effet expectorant. Les infusions sont très utiles pour les maladies inflammatoires des voies respiratoires, y compris celles de nature chronique ; les infusions d'eau sont utilisées pour l'asthme bronchique, qui donnent de bons résultats lors des crises ;
• pour le diabète, le coing est recommandé comme produit avec une teneur précieuse en fibres, qui ralentit le processus d'absorption du glucose et son entrée dans le sang, ce qui entraîne une diminution du taux de cholestérol et de glucose dans le liquide rouge, ce qui fournit nutrition de toutes les cellules. Le coing régule la production d'insuline et d'autres hormones importantes pour la santé. Le fruit lui-même contient une quantité minime de sucre, qui possède un faible indice glycémique. Les diabétiques surveillent de très près l'effet des produits alimentaires sur la glycémie après consommation, ils traitent donc tous les produits avec prudence. Le coing est un fruit sûr et recommandé ;
• pour les problèmes du tractus gastro-intestinal - en cas de constipation, les fruits frais et le jus de coing peuvent arrêter les troubles intestinaux et avoir un effet adoucissant. Les tanins, présents dans les fruits du fruit, ont un effet positif sur la partie des organes digestifs responsables de l'absorption des nutriments, grâce au processus de liaison des cancérigènes, il est possible de nettoyer les intestins des formations denses dans le côlon, débarrassez-vous des substances putréfactives, des toxines - poison d'origine biologique;
• impact sur le processus métabolique - le fruit agit comme un régulateur de l'équilibre hormonal, améliore le métabolisme, a un effet bénéfique sur le métabolisme des protéines et des graisses, qui neutralise le dépôt de graisses dans le foie, le fruit est utile pour le fonctionnement du pancréas, recommandé en cas d'obésité.

Consommation de fruits par les enfants

Pour les enfants, le coing est un produit absolument sûr qui Il peut non seulement saturer le corps en croissance d'un complexe de substances utiles et de vitamines, mais également avoir un effet thérapeutique contre le rhume, les maladies respiratoires, comme antiémétique, pour les troubles de l'estomac et les problèmes de selles.

Avant l'âge d'un an, il est recommandé de donner les fruits cuits aux enfants ; après un an, il devient possible de les utiliser comme aliment frais, en petites quantités. Une particularité du coing est son faible niveau d'allergénicité, qui souligne une fois de plus l'effet bénéfique du produit sur le corps de l'enfant. Les fruits ont un effet antipyrétique et anti-inflammatoire, ce qui permet d'améliorer l'état de l'enfant et. débarrassez-vous du rhume sans utiliser de médicaments lourds.

Coing pour la santé des hommes

Pour les hommes, les fruits de l'arbre sont recommandés comme prophylactique contre les processus inflammatoires de la prostate et des voies urinaires, qui non seulement provoquent un inconfort pour le sexe fort, mais entraînent également des conséquences plus graves pour la santé des hommes.

Manger des fruits pendant la grossesse

Pendant la grossesse, il ne faut pas éviter de manger des coings, surtout lorsqu'ils sont cuits au four. La vitamine C et le carotène peuvent augmenter la résistance immunitaire du corps, en produisant un effet diurétique ; le fruit aidera la future mère à se débarrasser de l'œdème. En cas d'intoxication, l'utilisation du produit dans l'alimentation saturera le corps de pectines et de tanins, ce qui vous aidera à oublier les toxines et à nettoyer le tractus gastro-intestinal des substances cancérigènes. Si vous souffrez d'hypertension artérielle, le coing sera la bonne solution pour la réduire, et la purée de fruits bouillis stabilisera également la fonction hépatique.

Effets néfastes sur le corps

En plus de multiples effets bénéfiques, la consommation de fruits exotiques dans l’alimentation peut également présenter des contre-indications. Vous ne devez pas inclure de coings dans le menu si vous souffrez de constipation de longue durée, car les tanins peuvent avoir un effet fixateur, ce qui peut aggraver ce problème.
Le fruit a la capacité d'irriter la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal. Par conséquent, en cas de violations graves dans ce sens, il est préférable de s'abstenir d'utiliser le produit à des fins culinaires.

Vous ne pouvez pas utiliser les graines d'un arbre exotique sous forme broyée, car leur teneur en amygdaline (acide cyanhydrique) est libérée lorsque l'intégrité de la graine est rompue et peut provoquer un empoisonnement grave. Les graines sont utilisées en cuisine sous forme d’infusions, de décoctions et de paquets uniquement sous leur forme entière !

Recettes de cuisine

Sirop pour l'anémie

Le fruit est écrasé en petits morceaux, qui sont versés avec de l'eau et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, le liquide est extrait et bouilli jusqu'à obtenir la consistance d'un sirop.

Décoction pour les saignements utérins et les problèmes d'estomac

Il est possible d'obtenir une décoction de 50 ml. eau bouillante 5 g de fruits secs, ce mélange est pris 1 cuillère à soupe. cuillère avant de manger.

Coing bouilli pour les troubles du foie, comme remède efficace contre les vomissements

Les coings fraîchement lavés, non pelés, sont bouillis jusqu'à ce que la pulpe dure ramollisse. Au cours de ce traitement, le produit perd son astringence et acquiert un goût sucré agréable.

Infusion d'eau efficace pour l'asthme bronchique

Les feuilles de coing constituent un excellent composant pour préparer une infusion cicatrisante qui aide à lutter contre les crises causées par une pathologie chronique, caractérisée par une maladie inflammatoire des voies respiratoires avec la participation d'éléments cellulaires. Pour préparer une potion médicinale, il faut verser 5 feuilles dans un verre d'eau chauffée et faire bouillir pendant 15 minutes, puis presser et laisser infuser plusieurs heures. Prendre l'infusion médicinale au moins 3 fois par jour, quelques cuillères à soupe avant les repas. Conserver dans un endroit frais pendant 2 jours maximum.

Le thé est un excellent moyen de traiter les problèmes rénaux

Un mélange de feuilles et de graines infusé sous forme de thé possède d'excellentes propriétés diurétiques. Pour préparer une boisson chaude, prenez 1 cuillère à soupe. graines et feuilles, verser de l'eau bouillante (1 tasse) et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Le thé refroidi est filtré et pris au moins 3 fois, 1 cuillère à soupe. l. avant le repas. Pour ajouter de la douceur à la boisson, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de miel par verre de boisson.