Unités de pain de pommes de terre miettes. Aliments à base de pommes de terre miniatures, calories et valeur nutritive

La chaîne de cafés Kroshka-Kartoshka a commencé ses activités en 1998 à Moscou. Depuis lors, beaucoup de pommes de terre ont été consommées, et encore plus de garnitures différentes.

Pommes de terre injustement offensées

Il se trouve que les pommes de terre sont clairement marginalisées dans l’alimentation des agriculteurs. Ils préfèrent le riz, le sarrasin, les légumineuses et même les pâtes.

Et la raison en est apparemment une teneur en calories légèrement plus élevée par rapport aux concurrents alimentaires et une petite quantité de protéines. Mais les pommes de terre contiennent d’autres nutriments essentiels, surtout si elles sont correctement cuites. Le logo de « Kroshki-potatoes » contient les mots « délicieux » et « sain ». Et la seconde n’est pas sans raison.

Les pommes de terre les plus saines sont bouillies ou cuites au four dans leur chemise. C'est dans les « uniformes », dans la peau, qu'il y a beaucoup de vitamine C. Pour éviter que la vitamine C ne soit détruite, les pommes de terre doivent être consommées immédiatement après la cuisson. Le légume est riche en vitamines B2, B3, B6, D, P, PP, E, U. La vitamine U, en passant, aide à lutter contre la gastrite et normalise une acidité élevée.

Le petit fils est venu chez son père

Comme dans le café lui-même, il n'y a aucune information sur la teneur en calories des plats, nous lisons attentivement le site officiel de « Kroshka-Kartoshka » (réalisé dans le style « bonjour de la fin des années 90 »). De là, nous avons appris qu'il est préférable pour les zodiacs de prendre des pommes de terre au four avec des champignons, car un tubercule de trois cents grammes farci de champignons shiitake, d'oignons, de carottes, de crème de champignon, de persil, de bouillon de cèpes, d'huile végétale et de sel ne contient que 99 kcal. , 2,1 g de protéines, 3,9 g de matières grasses et 14,2 g de glucides.

Après avoir soigneusement étudié la composition des charges proposées pour le tubercule, nous avons malheureusement réalisé que nous ne pourrions pas goûter les ingrédients protéiques : s'il y a un type de viande ou de poisson dans une salade ou un plat chaud, alors il est forcément aromatisé avec mayonnaise au-delà de toute mesure.

Nous pouvons y faire face, mais les lecteurs condamneront certainement l’utilisation de mayonnaise industrielle, même en si petites quantités. En général, nous avons rejeté tout ce qui contenait de la mayonnaise et avait une teneur en matières grasses supérieure à 80 %, et avons pris :

Et notre nourriture ressemblait à ceci :

Nous avons également pris du kvas, car quelqu'un traînait au Monténégro depuis trop longtemps et manquait vraiment de nourriture et de boissons russes.

Nous avons calculé nous-mêmes la teneur en calories de certaines charges, car il n'y a aucune information à leur sujet sur le site. Les pommes de terre aux champignons et garnitures de « snacks » et « d'aubergines géorgiennes », selon nos calculs approximatifs, s'élevaient à 287 kcal, 6,2 g de protéines, 20 g de matières grasses et 21,2 glucides. La version au hareng s'élevait à 333,6 kcal et contenait 15,85 g de protéines, 19,7 matières grasses et 23,7 glucides. Chaque personne a reçu 125 ml de kvas, soit 37,5 kcal supplémentaires (8,4 g de glucides).

99 kcal - par portion de 300 g. pommes de terre au four aux champignons ? Lorsque vous commandez de la nourriture chez Kroshka Potato, vous devez vous concentrer non seulement sur la teneur en calories des produits, mais également sur leur compatibilité. Si vous perdez du poids, vous ne pouvez pas manger tout le temps chez Kroshka Potatoes. Kroshko Potato" est une chaîne de cafés où vous pourrez prendre une délicieuse collation. Kroshko-potato" est toute une chaîne de restaurants.

La chaîne de cafés Kroshka-Kartoshka a commencé ses activités en 1998 à Moscou. Il se trouve que les pommes de terre sont clairement marginalisées dans l’alimentation des agriculteurs. Ils préfèrent le riz, le sarrasin, les légumineuses et même les pâtes. Le logo Kroshki-Potatoes contient les mots « délicieux » et « sain ». Et la seconde n’est pas sans raison. Les pommes de terre les plus saines sont bouillies ou cuites au four dans leur chemise. C'est dans les « uniformes », dans la peau, qu'il y a beaucoup de vitamine C. Pour éviter que la vitamine C ne soit détruite, les pommes de terre doivent être consommées immédiatement après la cuisson.

Comme dans le café lui-même, il n'y a aucune information sur la teneur en calories des plats, nous lisons attentivement le site officiel de « Kroshka-Kartoshka » (réalisé dans le style « bonjour de la fin des années 90 »). Nous pouvons y faire face, mais les lecteurs condamneront certainement l’utilisation de mayonnaise industrielle, même en si petites quantités. La version au hareng s'élevait à 333,6 kcal et contenait 15,85 g de protéines, 19,7 matières grasses et 23,7 glucides. Nous n’étions pas tous les deux rassasiés et cela ne nous semblait pas non plus particulièrement bon. Mais comme collation pour une personne pas trop affamée, « Kroshka Potato » convient tout à fait.

Est-il possible de prendre du poids grâce aux pommes de terre, et comment réduire sa teneur en calories ?

Oui, nous parlons très probablement de 100 grammes et non de la pomme de terre entière. Compter la teneur en calories des aliments consommés est simplement nécessaire dans les cas où une personne souhaite perdre du poids. Pour ce faire, vous devez surveiller votre alimentation et augmenter votre activité physique. Ainsi, par exemple, pour les femmes, l'apport calorique optimal est de 2 500 à 3 000 Kcal par jour. Pour les hommes, ce chiffre est de 3 000 à 3 500 Kcal. Mais ces valeurs sont moyennées.

Il est généralement admis que les aliments servis dans les fast-foods sont nocifs pour la santé et la silhouette. Mais les experts assurent que dans de tels établissements, vous pouvez trouver des plats assez décents à faible teneur en calories. Dans ces établissements, vous pouvez acheter des sandwichs, des pommes de terre au four avec diverses garnitures, des salades, des cocktails et des boissons gazeuses. Les plats servis dans cette chaîne se distinguent par un goût excellent et des prix assez raisonnables. Même les personnes aux revenus moyens peuvent visiter cet établissement régulièrement.

Conformément aux principes de nutrition séparée, il n'est pas recommandé de manger en même temps des aliments contenant des protéines et des glucides. À l'intérieur des pommes de terre, il peut y avoir du fromage fondu, du bacon, de la viande hachée et d'autres produits. La teneur en calories des pommes de terre au four est d'environ 98 Kcal pour 100 grammes de produit. La teneur en calories des pommes de terre cuites au beurre et au bacon est déjà d'environ 165 Kcal pour 100 grammes. Plus la teneur en viande est élevée, plus le plat est nocif pour la silhouette.

La société "Kroshka Potato" existe depuis plus de 10 ans. Pendant ce temps, ses dirigeants ont réussi à ouvrir plus de 300 points dans toute la Russie. Dans la plupart des villes, les cafés Kroshka Potato ne sont pas situés dans des locaux séparés, mais dans des centres commerciaux. Pour rester toujours mince et belle, vous devez faire attention à la qualité des aliments que vous mangez et à leur teneur en calories.

Le petit fils est venu chez son père

Dans ce cas, il est nécessaire de contrôler la compatibilité des produits et leur valeur énergétique. Goji. Il existe de nombreuses publicités à leur sujet sur Internet, mais il existe peu de véritables critiques et d'expériences d'utilisation. J'ai passé beaucoup de temps à chercher où acheter de vraies baies de Goji tibétaines et j'ai fini par commander ICI, les baies de ce site fonctionnent définitivement...

Chips maison au micro-ondes : vidéo

Nous aimons tous ou avons aimé McDonald's dans une certaine mesure. Oui - rapide (surtout dans une grande ville, où il faut prendre une collation en 15 minutes), copieux et très savoureux. J'y vais assez rarement (2 à 5 fois par an), mais après avoir revu cet endroit, j'ai réfléchi à la teneur en calories des plats. Je savais que la nourriture de Mac était riche en calories, mais je n'en savais pas autant ! Super! Certains plats dont je n'avais même pas réalisé qu'ils étaient si riches en calories... Bien sûr, nous sommes tous ici pour un mode de vie sain, et nous essayons de grignoter des aliments sains, mais parfois il arrive que l'on ait envie, vraiment envie, de quelque chose de nocif. .

Je propose de publier dans cette rubrique la teneur en calories des plats de restauration rapide, des cafés et des restaurants. La teneur en calories des pommes de terre n'est pas aussi élevée que le croient ceux qui suivent un régime. Il s'avère que les jeunes pommes de terre ne contiennent que 66 kcal. pour 100 g. Si vous le préparez correctement, vous pouvez obtenir de grands avantages. Sous nos latitudes, la pomme de terre est un invité vénéré sur chaque table. Il peut être consommé à tout moment de l'année. Il y a tellement de plats à base de pommes de terre qu'il est presque impossible de tout se souvenir d'un coup.

La teneur en calories des pommes de terre est également augmentée par les sauces avec lesquelles ce plat est souvent servi. L'un des délices les plus satisfaisants des « miettes de pommes de terre » est la chair de crabe avec de la mayonnaise. Cela s'applique également aux pommes de terre en chemise. Le plat signature de la chaîne de restauration rapide Kroshka Kartoshka est constitué de pommes de terre cuites avec diverses garnitures.

Les consommateurs russes ont entendu parler pour la première fois de la marque Kroshka-pommes de terre en 1998. Ensuite, une chaîne de cafés est apparue sur le marché, proposant des plats de pommes de terre avec diverses garnitures délicieuses. Les produits de l'entreprise sont très demandés ; les Moscovites et les invités de la capitale les mangent avec plaisir. Quelle est la teneur en calories du menu de la célèbre marque ? Peut-on parler d’une chaîne alimentaire rapide mais saine ?

Aujourd'hui, Kroshka Potato est un réseau de plus de 300 succursales dans toute la Russie. Les dirigeants de l'entreprise affirment que leurs produits combinent le concept de restauration rapide et de nutrition rapide mais nutritive. Ici, les visiteurs peuvent décider eux-mêmes de ce qu'ils vont manger : du fromage ou de la viande, des pommes de terre au four ou de délicieuses salades fraîches.

Les pommes de terre sont soigneusement sélectionnées, achetées principalement en Russie et « diluées » avec des approvisionnements en provenance d'Égypte et de Hollande, d'Israël et de Pologne (pays où il est possible de récolter deux fois au cours de la saison). Les tubercules sont cultivés dans des zones respectueuses de l'environnement, sans utilisation d'OGM, de pesticides ou de poisons. Ils sont calibrés pour sélectionner les plus sains et les plus gros.

Nutrition nutritive : principes de base

Pour une collation rapide, des plats délicieux, fraîchement préparés et friables conviennent. Ils satisferont la faim et donneront au corps le souffle d'énergie nécessaire. Ce principe est suivi par la Petite Patate. L'objectif principal d'une collation est d'en maximiser les avantages. Le déjeuner, le deuxième petit-déjeuner ou la collation de l'après-midi doivent avoir une teneur calorique optimale et être copieux. Il doit contenir tout ce dont vous avez besoin (glucides, graisses, protéines et vitamines), et à des doses équilibrées.

Les glucides complexes constituent un composant essentiel. Ils se décomposent lentement et progressivement, donnant aux cellules toute l'énergie nécessaire au travail et à la régénération.

Que faut-il savoir lorsque l’on visite un fast-food ?

Si vous ne souhaitez pas prendre de poids en visitant le restaurant Kroshka Potato et d'autres établissements de restauration rapide, suivez ces règles simples :

• Évitez tous les plats contenant de la crème et du fromage dans la recette. Ils contiennent beaucoup de graisses et de calories, qui sont mal digérées et se déposent dans l'organisme sous forme de kilos et de centimètres en trop.
• La meilleure option est une alimentation riche en protéines naturelles. Il est préférable de commander une salade de poulet, un rouleau au crabe ou au poisson.
• Le pain sain est un élément important d’une alimentation saine. Choisissez des options avec du son, sous forme de pain et de croûtons sans huile.
• Il vaut la peine de commander des portions de poulet sans graisse ni peau ou du poisson maigre, un steak sans sauce ni fromage gras.
• Au lieu d'une purée de pommes de terre crémeuse, il est recommandé de choisir une salade fraîchement préparée ou des légumes cuits à la vapeur, des pommes de terre bouillies plutôt que des pommes de terre frites malsaines. N'oubliez pas que beaucoup dépend de la façon dont il est préparé !
• La taille des portions compte. S'il est gros, vous n'êtes pas obligé de le manger de force. Il est préférable de couper soigneusement autant que vous pouvez manger et de demander au serveur de mettre le reste dans un récipient hermétique.
• Si les légumes et les fruits ne satisfont pas votre faim, vous devriez commander une portion de riz ou de sarrasin, suivie d'un rouleau de poisson ou de poulet.
• Choisissez des plats suivant le tableau des calories pour le menu Kroshka-Kartoshka ou tout autre fast food.
• Côté boissons, la meilleure option serait un smoothie, du thé vert, de l'eau minérale plate ou un verre de lait.
• Êtes-vous fan de café aromatique? Si vous souhaitez boire une tasse de boisson revigorante, commandez non pas un mochaccino ou un cappuccino, mais un expresso. Et pas de sachets de thé !

Lorsque vous visitez des restaurants de restauration rapide, choisissez des plats à teneur minimale en matières grasses et dont la valeur nutritionnelle ne dépasse pas 500 kcal.

Tableau des calories pour le menu Crumbs de pommes de terre

Comment réduire les méfaits de la restauration rapide

Pour vous assurer que visiter Kroshka Potato ou tout autre fast-food ne nuit pas à votre santé, tenez compte des nuances suivantes :

• Avant d'étudier la teneur en calories des plats proposés, examinez de plus près leur apparence, ainsi que la propreté du personnel de service.
• Vous ne devriez pas aller dans un café l'estomac vide. Mangez du yaourt ou buvez d’abord un verre d’eau.
• Ne commandez pas de grandes portions. Le fait est que la saturation du corps après l'entrée de la nourriture commence au bout de 15 à 20 minutes environ. Si vous mâchez bien vos aliments et mangez lentement, vous mangerez autant que vous en avez besoin, ni plus, ni moins.
• Il est strictement déconseillé de manger en marchant ou debout. Tout petit-déjeuner sera plus sain et plus savoureux si vous trouvez simplement une place, vous asseyez et le mangez dans une atmosphère calme et lentement.
• Si vous mangez encore trop de fast-food et ressentez une lourdeur à l'estomac, vous devriez faire de l'un des jours suivants un jour de jeûne. Offrez-vous des céréales et des salades fraîches, buvez du kéfir et le lendemain matin, prenez un petit-déjeuner fait maison.
• Les femmes devraient se méfier particulièrement des fast-foods. Si vous mangez régulièrement mal ou consommez des aliments malsains et riches en calories, vous n'êtes pas loin de problèmes de santé. Les signes indiquant que vous devez modifier votre alimentation peuvent être un déséquilibre hormonal, une perte de cheveux active, des ongles cassants, un excès de poids et un mauvais état de la peau.

Comment cuisiner des pommes de terre grelots avec deux garnitures à la maison : recette vidéo

Les établissements similaires à Kroshka Potatoes sont populaires partout dans le monde. Il est peu probable qu’ils cessent un jour complètement de fonctionner. Manger constamment « vite » est très nocif pour la santé, mais il est totalement inacceptable de s'évanouir de faim. Il n’y a qu’une seule issue : de temps en temps, vous pouvez vous permettre de manger dans un fast-food. Mais il faut dîner ici avec sagesse !

Vous cherchez un café où prendre un repas rapide et savoureux ? Vous ne voulez pas gâcher votre santé en mangeant de la restauration rapide malsaine ? Voulez-vous une « nourriture humaine normale » ? Nous vous invitons à « Kroshka-Kartoshka » !

Le rythme de la vie urbaine continue de s'accélérer ; nous passons de plus en plus de temps au travail et sur la route. Manger à la maison est désormais un luxe. Mais tout le monde veut toujours des plats faits maison. C'est pourquoi la chaîne de restauration rapide « » est populaire et appréciée.

L'idée principale de la chaîne fédérale de cafés est de préparer non seulement des aliments rapides, mais aussi sains. De nombreux habitants d'Irkoutsk qui ont rencontré Kroshka-Kartoshka à Moscou ou dans d'autres grandes villes ont rêvé que la chaîne apparaîtrait à Irkoutsk. Le souhait est devenu réalité : vous pouvez désormais acheter vos pommes de terre farcies préférées dans votre ville natale.

Comment nous préparons notre plat signature

Pour préparer notre plat signature « Kroshka-Pomme de terre », nous utilisons uniquement des pommes de terre sélectionnées et calibrées. Une portion contient 1 pomme de terre pesant de 300 grammes ou 2 pommes de terre pesant de 200 à 300 grammes chacune (imaginez quelle portion importante et satisfaisante c'est !).

Tout d'abord, les pommes de terre sont cuites dans un four spécial à 250 degrés. Ensuite, il est disposé sur un plateau jetable. Le tubercule chaud est coupé en deux. A l'intérieur, au choix de nos convives, une ou plusieurs garnitures sont ajoutées : beurre, aneth frais à l'huile de tournesol, fromage râpé, viandes fumées ou champignons - et le tout est fouetté à la main. C'est ainsi que les pommes de terre naturelles se transforment en purée tendre et appétissante et conservent un maximum de propriétés bénéfiques.

Ensuite, les invités sont invités à choisir des salades, qui sont placées sur une portion de pommes de terre. Il peut s'agir de poisson rouge réfrigéré, de champignons marinés avec cornichons, de saucisses à la moutarde, de salade de viande et autres. Vous avez le choix entre 12 et 14 salades qui accompagnent parfaitement les pommes de terre au four.

Dès votre commande, une portion de pommes de terre est préparée juste 3 minutes. Il s'avère que c'est un plat très savoureux, satisfaisant et, surtout, sain !

Faits sur les pommes de terre :

Avant d’entrer dans nos fours, les pommes de terre subissent une sélection très stricte, à l’image des castings pour les rôles principaux au cinéma. Pour le décrire brièvement, environ dix pommes de terre sur cent déterrées dans les champs peuvent arriver au « casting », et seulement une sur dix entrera dans notre four, puis sur votre table.

Les pommes de terre au four sont beaucoup plus saines que les pommes de terre frites ou bouillies sans peau.

100 grammes de purée de pommes de terre ne contiennent que 75 kcal, soit 1/27 des besoins quotidiens d’une personne. Par conséquent, même les pommes de terre au four copieuses peuvent être qualifiées de plat léger en toute sécurité. A titre de comparaison : 100 grammes de frites contiennent 276 kcal soit 1/7 des besoins journaliers. Au contraire, c'est l'un des plats les plus caloriques.

200 grammes de pommes de terre contiennent près de la moitié des besoins quotidiens en vitamine C (les mêmes que les agrumes). La plupart des vitamines se trouvent dans la peau, les pommes de terre doivent donc être bien cuites pour conserver les nutriments.

En plus de la vitamine C, les pommes de terre bien cuites contiennent 9 vitamines : A, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9 et 15 minéraux (magnésium, calcium, fer et autres).

Y a-t-il des plats sans pommes de terre chez Kroshka-Kartoshka ?

Notre carte comprend également des soupes, des entrées, des salades, des sandwichs chauds, des desserts, des boissons chaudes et froides. Tous les 3 mois, des nouveautés saisonnières sont ajoutées au menu, avec lesquelles la chaîne tente de ravir ses visiteurs. Ainsi, cet été, nous avons une soupe ayran fraîche, une vinaigrette aux champignons pour les pommes de terre et une limonade rafraîchissante à l'estragon.

De plus, il existe une excellente offre qui a plu à beaucoup de nos clients - déjeuner pour 195 roubles. Le prix comprend votre choix de soupe, une portion de pommes de terre au four avec de la salade et un morsik frais. L'offre déjeuner est valable tous les jours (y compris les week-ends et jours fériés), sans restriction horaire.

Comment nous trouver?

Nos adresses à Irkoutsk :

3 juillet 25, centre commercial « Modny Kvartal », 4ème étage, aire de restauration ;
- Verkhnyaya Naberezhnaya, 10, complexe commercial et de divertissement "KomsoMALL", 3ème étage, aire de restauration ;

Nous travaillons sept jours sur sept de 10h00 à 22h00.