Los curanderos de la antigua China fueron los primeros en prestar atención a las propiedades medicinales de la remolacha y hasta ahora de los cultivos de raíces de esta planta. Hay referencias a los efectos curativos del jugo de remolacha en los trabajos de Hipócrates y otros científicos de épocas pasadas.
Gracias a los estudios detallados de la composición química de los tubérculos y el jugo resultante, los científicos modernos han confirmado en gran medida los desarrollos de la medicina tradicional e incluso han ampliado el alcance de estos útiles productos naturales. ¿Cuáles son las propiedades útiles del jugo? ¿Hay alguna contraindicación para tomarlo? ¿Y bajo qué enfermedades traerá la bebida el mayor beneficio para la salud humana?
Composición y propiedades útiles del jugo de remolacha.
Los beneficios que trae el jugo dependen completamente de la presencia de una variedad de sustancias biológicamente activas en la remolacha. Al mismo tiempo, 100 gramos de jugo contienen 42 kcal, mientras que el valor nutricional del producto está determinado por:
- 83,4% de humedad;
- 1% proteínas;
- 9,9% carbohidratos, la mayoría de los cuales son monosacáridos y disacáridos;
- 1% fibra;
- así como una pequeña cantidad de ácidos orgánicos.
Los beneficios y daños del jugo de remolacha están determinados por todas las sustancias bioactivas en su composición.
Dado que los tubérculos crudos que no han sido sometidos a tratamiento térmico se utilizan en la fabricación de jugos, casi todas las vitaminas, macro y microelementos, así como ácidos orgánicos, pectinas y antocianinas pasan a una bebida medicinal.
El jugo fresco contiene muchas vitaminas, que incluyen:
- vitamina B1 que apoya el funcionamiento de los sistemas nervioso y digestivo;
- vitamina B2, que controla el crecimiento humano y la capacidad reproductiva;
- vitamina B9, indispensable en el trabajo de los sistemas hematopoyético e inmunológico de una persona;
- participando en la síntesis de una serie de hormonas vitamina PP;
- antiinfeccioso, aportando energía al organismo y apoyando las defensas del ácido ascórbico;
- vitamina P, que responde a la elasticidad y permeabilidad de los capilares y paredes de los vasos.
El jugo de remolacha contiene muchas proteínas vegetales y aminoácidos. El producto, recomendado por médicos para el tratamiento de una amplia variedad de enfermedades, incluye una amplia gama de compuestos minerales.
Y si bebe jugo de remolacha correctamente, los beneficios de dicho procedimiento serán máximos.
Por ejemplo, el yodo, que forma parte del jugo de remolacha, es un elemento indispensable para el funcionamiento del sistema endocrino. El manganeso, el zinc y el flúor tienen un efecto directo sobre los procesos metabólicos, la función reproductiva y la hematopoyesis. El potasio, que es extremadamente abundante en el jugo de borgoña fresco, es un elemento clave en la protección de los vasos sanguíneos y el corazón en caso de riesgo de desarrollar aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Las antocianinas que colorean las remolachas en un color tan rico también juegan un papel importante en el trabajo del sistema cardiovascular.
Estas sustancias pueden normalizar la presión arterial, neutralizar los espasmos vasculares, resistir la formación de células cancerosas y proteger el cuerpo de otras influencias negativas. Las pectinas también tienen un efecto protector, evitando que los metales pesados, los radionúclidos y los microorganismos dañinos dañen a una persona.
Sin embargo, las propiedades beneficiosas del jugo de remolacha no se limitan a esto. Una bebida que contiene hierro puede tener un efecto beneficioso sobre el enriquecimiento de oxígeno de los tejidos. Además del hierro, el sodio, el magnesio y el potasio presentes en el jugo afectan la calidad de la sangre.
Propiedades útiles del jugo de remolacha y contraindicaciones para beber.
Desde la infancia, la mayoría de las personas conocen bien el jugo de remolacha como un remedio popular para el resfriado común, pero el alcance del remedio no se limita a esto.
El jugo, que tiene una pronunciada propiedad antiinflamatoria y desinfectante, puede usarse para la amigdalitis y otras enfermedades acompañadas de procesos inflamatorios.
Si para los resfriados, se usa jugo para enjuagar y gotas para la nariz, luego se usan lociones y compresas con líquido para tratar hematomas, abrasiones y heridas superficiales, incluidas lesiones pustulosas y abscesos. En este caso, el jugo de remolacha exhibe no solo un efecto antiinflamatorio, sino también cicatrizante.
Las vitaminas en la bebida están en una forma fácilmente digerible, por lo que beber jugo de remolacha es útil para el beriberi, durante el estrés físico y mental agotador, después de una enfermedad, cuando el cuerpo más necesita un apoyo rápido y efectivo. Si bebe jugo de remolacha correctamente, la resistencia de una persona aumenta notablemente, el sueño se normaliza, la ansiedad y la fatiga desaparecen.
El jugo de remolacha ayuda a aumentar la eficiencia, mejorar la memoria y sirve como una prevención eficaz de la aterosclerosis.
La bebida de remolacha contribuye a:
- adelgazamiento de la sangre y su mejor corriente;
- limpiar los vasos sanguíneos de los depósitos de calcio, que a veces conducen a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, obstrucción de las venas y exacerbaciones de las venas varicosas.
Beber jugo de remolacha también es útil para la anemia, la hipertensión, los trastornos del hígado y el páncreas, los problemas gastrointestinales y las enfermedades oncológicas.
Baja en calorías, rica en vitaminas y otras sustancias esenciales para el cuerpo, la bebida es útil para el sobrepeso, la necesidad de eliminar toxinas y toxinas, trastornos de la tiroides y muchas otras disfunciones. Como laxante, el jugo ayuda a facilitar las deposiciones.
Las mujeres en edad fértil y mayores conocen la capacidad de la bebida para aliviar los calambres y mejorar el bienestar durante la menstruación y la menopausia.
Es cierto que cuando se bebe una bebida en el interior, es importante tener en cuenta no solo las propiedades beneficiosas del jugo de remolacha, sino también las contraindicaciones.
Esto es especialmente cierto cuando las mujeres embarazadas toman el jugo. Por un lado, la composición vitamínica y mineral de la bebida puede ser de gran ayuda para una mujer que está embarazada. Por otro lado, durante el embarazo, el jugo de remolacha es un factor de riesgo debido a posibles reacciones alérgicas e irritación de la mucosa intestinal.
El embarazo no es la única condición en la que tomar jugo debe tomarse con toda seriedad y precaución.
¿Bajo qué diagnósticos beber jugo de remolacha no es útil, sino dañino? Además de la urolitiasis y otras enfermedades inflamatorias de los riñones y los uréteres, una contraindicación para tomar bebida de remolacha es:
- baja presión;
- aumento de la acidez;
- diabetes mellitus y predisposición a esta enfermedad;
- gota y lesiones relacionadas de las articulaciones;
- tendencia a la diarrea.
Debido a la actividad de la bebida, el jugo de remolacha tampoco se le da a los niños, al menos hasta la edad de tres años.
Con respecto al jugo de remolacha, algunas personas tienen intolerancia individual, que se expresa en reacciones alérgicas, indigestión, vómitos y otros síntomas desagradables. Para evitar tales consecuencias negativas de un procedimiento de bienestar, es importante que incluso una persona sana sepa cómo preparar adecuadamente el jugo de remolacha y beber esta bebida saludable.
¿Cómo preparar jugo de remolacha?
El jugo obtenido de tubérculos frescos de colores intensos tiene el mayor beneficio.
Antes de prensar, las remolachas se lavan a fondo y se eliminan los rizomas gruesos y la parte apical. Cuando el jugo está listo, se pone en frío durante un par de horas, después de lo cual se retira la espuma que se forma en la superficie.
Si no lo guarda en el refrigerador antes de beber jugo de remolacha, el sabor ya específico de la bebida puede causar molestias. La herramienta puede conservar sus propiedades beneficiosas hasta por 48 horas, pero si el jugo se pasteuriza, la vida útil aumenta, pero los beneficios de la bebida se reducen.
¿Cómo beber jugo de remolacha?
El jugo de remolacha puro, especialmente para una persona que no está acostumbrada a su sabor, puede causar muchas emociones desagradables, desde mareos hasta calambres estomacales.
Por lo tanto, es mejor comenzar a beber jugo de remolacha con zanahoria natural diluida, calabaza u otro jugo. En la mayoría de los casos, se recomienda tomar tres o cuatro partes de una bebida más suave y familiar por una parte de jugo de remolacha, aumentando gradualmente la proporción de jugo de remolacha curativa.
Se toma un cóctel de jugo dos veces al día en un vaso, y el jugo de remolacha puro no se debe beber sin descanso durante más de dos semanas. Después de tal curso, toman un descanso por otros 14 días y luego, si no hay consecuencias desagradables, se repite la ingesta de jugo.
Como complemento de la remolacha en un cóctel curativo, las zanahorias, las variedades jugosas de calabaza, los melocotones y las manzanas se usan con mayor frecuencia. Las notas inusuales de jugo de remolacha se dan con una pequeña cantidad de jengibre, jugo de naranja y bebidas de bayas. Los fanáticos de los cócteles de verduras pueden agregar jugo de tomates y pepinos, tallos de apio u hojas de espinaca a la remolacha.
Video sobre los beneficios y daños del jugo de remolacha.
El jugo de remolacha es quizás el más saludable de todos. Algunos dirán que no es nada sabroso, por lo tanto, no debe cocinarse. Sin embargo, existen recetas muy interesantes para preparar esta bebida, siguiendo las cuales, en casa, se puede obtener no solo lleno de vitaminas, sino también un jugo de sabor muy agradable.
El jugo de remolacha es quizás el más saludable de todos.
Se cree que la bebida de remolacha tiene una gran cantidad de vitaminas. Entonces, ¿por qué no cocinarlo, por ejemplo, para el invierno?
Para ello, necesitarás productos como:
- Remolacha.
- Agua.
- Azúcar al gusto).
Cocinando:
- Lo primero que debe hacer es cortar la corona y la parte superior de la verdura. Se recomienda hacer esto con un cuchillo grande y afilado. Corte no más de 0,5 cm hasta el cultivo de raíces.
- Alternativamente, las tapas no se pueden quitar, sino picar y agregar a la bebida. Si se tomó tal decisión, entonces las tapas deben lavarse muy bien.
- A continuación, debe enjuagar el cultivo de raíces. Cuando esté lo suficientemente limpio, se recomienda usar un cepillo o una esponja para eliminar la suciedad pequeña.
- ¿Vale la pena cortar la piel? Depende de la edad de la verdura. Si es joven, entonces la piel no se puede cortar, porque es muy útil. Pues en las frutas viejas la piel es bastante gruesa, por lo que habrá que quitarla.
- Entonces necesitas cortar la fruta por la mitad. Cada mitad se corta por la mitad de nuevo. Esto se hace por conveniencia.
- Para obtener una bebida de este vegetal, puede prescindir de un exprimidor, por ejemplo, use una licuadora. Pero con un exprimidor, es mucho más rápido exprimirlo.
- La pulpa de remolacha triturada se combina con agua y azúcar granulada.
Si desea preparar una bebida para el invierno, debe hervirse y luego enrollarse en un recipiente esterilizado.
Cómo hacer jugo de remolacha (video)
Bebida picante para el invierno.
Se puede agregar jengibre al jugo; le dará a la bebida un sabor picante agradable. Ingredientes:
- Remolacha.
- manzanas
- Arena de azúcar.
- Agua o jugo de manzana.
- Jengibre duro.
- Zanahoria.
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jugo, puedes agregar jengibre; le dará a la bebida un sabor picante agradable Metodo de cocinar:
- Las verduras y frutas deben lavarse. Luego, las remolachas deben pelarse y cortarse en trozos. Se corta el corazón de la manzana, no es necesario quitar la cáscara.
- El jengibre también debe limpiarse. Si la pieza es pequeña y delgada, entonces no es necesario cortarla.
- Esta receta requiere el uso de un exprimidor. Por él se pasan los productos cortados para obtener líquido. Debe colocar los ingredientes en el dispositivo en el siguiente orden: primero manzanas, luego zanahorias y luego remolacha y jengibre. No es necesario agregar inmediatamente jugo de manzana o agua.
- La mezcla debe ser agitada, luego agregar azúcar. Después de eso, asegúrese de probar el jugo para saber cuánta agua o jugo de manzana se debe agregar.
Antes de enlatar la bebida, debe hervirse.
receta sin exprimidor
Si el hogar no tiene un exprimidor, puede prescindir de él. Hay una forma bastante sencilla de hacer jugo de remolacha:
- Los ingredientes de la bebida se lavan de las impurezas y se cortan en trozos pequeños.
- Una batidora de cocina es la mejor alternativa a un exprimidor. Sin embargo, el método de la "licuadora" tiene un inconveniente importante: no es posible obtener una bebida preparada inmediatamente después de usar el dispositivo. Resulta una masa triturada de jugo y pulpa. Será necesario drenar el líquido.
- La forma más fácil es usar una gasa.
- El líquido debe diluirse con agua y, si se desea, agregar azúcar granulada.
Exprimir jugo de remolacha sin exprimidor es bastante simple. bebida tropical
¡Esta bebida tiene un sabor increíble! El jugo refresca perfectamente en el verano y ayuda a hacer frente a las dolencias virales en el invierno.
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Productos:
- Remolacha.
- Néctar de piña (opcional)
- Una piña.
- Pepino.
Receta paso a paso:
- Todos los productos deben lavarse y limpiarse, y luego cortarse con un cuchillo largo y afilado.
- La cáscara de piña se quita en una tabla de cocina y también se cortan las partes superiores. Si el pepino tiene una cáscara gruesa, debe cortarse y, de lo contrario, puede dejarlo. El pepino y la piña se deben cortar en cubos pequeños. Alternativamente, puede usar piña enlatada.
- Ahora necesitas usar el exprimidor. Los ingredientes se bajan en la siguiente secuencia: primero piña, luego pepino, el último producto es la remolacha.
- La mezcla resultante se debe revolver con una cuchara. Se agrega azúcar al gusto.
- Si la bebida no se prepara en un exprimidor, sino en una licuadora, luego de obtener la masa de frutas y verduras, se recomienda agregarle néctar de piña. Alternativamente, puede usar agua filtrada, pero será mucho más sabroso con néctar. En esta realización, la bebida será con pulpa.
- Si desea obtener una bebida sin pulpa, hecha con una licuadora o combinada, debe usar una gasa común para extraer el líquido.
Jugo de remolacha para el cáncer (video)
Enlatado en bancos
No hay nada más fácil que conservar esta bebida, porque el tiempo que se dedica a prepararla es mínimo.
Ingredientes:
- Remolacha.
- Agua.
- Arena de azúcar.
- Néctar de frutas (al gusto)
No hay nada más fácil que enlatar esta bebida. Plan de acción secuencial:
- El ingrediente principal debe estar preparado. Debe lavarse bien, cortar la parte superior, limpiarse y secarse. Después de eso, la fruta se corta en trozos para facilitar su uso.
- Debe elegir un método para obtener líquido del feto. Esto se puede hacer con un exprimidor, una batidora o una licuadora. Con la ayuda de cualquiera de estos utensilios de cocina, debe obtener líquido de la remolacha. Sin embargo, no puede transferirlo inmediatamente a los bancos.
- En la tercera etapa, los envases de vidrio deben esterilizarse. Se enfría boca abajo.
- Luego, el néctar resultante se diluye con una pequeña cantidad de agua y se coloca en la estufa. Una alternativa es utilizar néctar de frutas, como el néctar de manzana. El néctar de manzana contiene muchas sustancias útiles y vitaminas.
- No es necesario hervir el líquido durante mucho tiempo. Tan pronto como comiencen a formarse burbujas, se puede enrollar en frascos.
- La bebida se almacena en un lugar frío: un sótano o un refrigerador.
Cualquier alimento que comemos afecta nuestro bienestar. Algunos productos dan energía y fuerza, mejoran el estado de ánimo, otros solo dan una fugaz sensación de saciedad. Hoy hablaremos de los beneficios del jugo de remolacha y sus propiedades medicinales.
Nuestras abuelas y bisabuelas también usaban el jugo de remolacha como medicina, porque sabían que incluso un vaso de jugo de remolacha al día mejoraría la digestión. La sabiduría popular honra el jugo de remolacha por una razón, porque contiene una serie de vitaminas:
- vitamina a
- vitamina B1
- vitamina B2
- vitamina B5
- vitamina B6
- vitamina B9
- vitamina C
- vitamina e
- vitamina PP
Así como macro y microelementos necesarios para el funcionamiento normal de todo el organismo, como potasio, magnesio, azufre, fósforo, zinc, yodo y muchos otros.
Los científicos llaman a las siguientes propiedades beneficiosas del jugo de remolacha:
- aumento de la hemoglobina
- mejora del tracto gastrointestinal
- mejora de la glándula tiroides
- apoyo inmunológico durante la temporada de frío
- limpiar la sangre y los vasos sanguíneos del colesterol
- despresurización
- acción antiséptica (al lavarse la nariz)
- alivio del dolor menstrual
- acción diurética
Jugo de remolacha y sus contraindicaciones.
Todo es bueno con moderación y, a pesar de una cantidad tan impresionante de propiedades útiles, existen varias contraindicaciones. No se recomienda usar jugo de remolacha para las siguientes enfermedades:
- diabetes
- osteoporosis
- enfermedad de urolitiasis
- Diarrea
- hipertensión
- úlcera estomacal
También existe una restricción en el período de lactancia y con intolerancia individual.
¿Cómo beber jugo de remolacha?
Para que el jugo borracho traiga solo beneficios, debe usarlo correctamente. En primer lugar, no hay necesidad de exagerar, no se permiten más de 300 ml de jugo por día. Por lo general, esta tasa se divide en 5-6 dosis, se diluye con agua y se bebe 20-30 minutos antes de una comida.
- El sabor del jugo de remolacha no es el más agradable, por lo que puedes agregar una cucharada de miel o jugo de frutas al vaso.
- Debe comenzar a introducir jugo en su dieta gradualmente, con una cucharadita para llevar el volumen de consumo único a 100 ml.
- Un volumen mayor puede causar mareos, náuseas y palpitaciones del corazón. Un producto de apariencia tan inofensiva puede ser muy peligroso en grandes cantidades.
- El jugo de remolacha no se bebe recién exprimido, debe infundirse durante varias horas en el refrigerador en un vaso sin tapa.
Los beneficios y daños del jugo de remolacha.
A pesar de una lista tan impresionante de ventajas, el jugo de remolacha también puede dañar el cuerpo. Lo mejor es tomar el jugo en cursos, tomando descansos cada pocas semanas. Lo principal es nunca beber jugo recién exprimido debido a los peligrosos efectos secundarios.
receta de jugo de remolacha
Para preparar jugo de remolacha en un volumen de 200 ml, necesitará alrededor de 5-8 tubérculos. Entonces hay dos opciones:
- jugo exprimido con un exprimidor: pele las remolachas y córtelas en rodajas grandes, páselas por un exprimidor
- manualmente: pele y ralle las remolachas, exprima el jugo en un vaso con una gasa
El jugo resultante debe estar al menos una o dos horas en el refrigerador, de lo contrario, el riesgo de espasmo vascular es alto. Luego puede beberlo concentrado o diluido, según sus preferencias de sabor. Por lo general, el jugo de remolacha se diluye con jugo de manzana o zanahoria recién exprimido.
Jugo de remolacha y zanahoria
La combinación del jugo de dos tubérculos tiene un doble aporte de nutrientes. Las zanahorias son líderes en el contenido de betacaroteno, y el jugo de zanahoria mejorará la visión y fortalecerá los huesos.
Para hacer jugo de zanahoria y remolacha necesitarás:
- 3 zanahorias medianas
- 1 remolacha grande
- 60-80 ml de agua
Proceso de cocción:
- Lave y pele las zanahorias y las remolachas, córtelas en rodajas grandes.
- Pase las remolachas por un exprimidor y ponga el jugo resultante en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.
- Pase las zanahorias por un exprimidor y combine ambos jugos, diluya con agua
Zumo de manzana y remolacha con zanahorias
No a todo el mundo le gustará el jugo de remolacha puro, incluso la adición de zanahorias dulces no lo hará mucho más agradable, pero las manzanas pueden cambiar el sabor de manera más radical.
Necesitará:
- 1 zanahoria mediana
- media remolacha
- 1 manzana
- 60-80 ml de agua
Proceso de cocción:
- Pelar las remolachas y exprimir el jugo, dejar reposar
- En este momento, pela las zanahorias y lava la manzana, córtala en rodajas y pásala también por el exprimidor.
- Cuando el jugo de remolacha se asiente, mezcle los tres jugos en un recipiente, agregue un poco de agua o miel si lo desea.
Jugo de remolacha y apio con zanahorias
El apio también es un alimento único que ayuda a reducir los niveles de estrés, bloquear el desarrollo de células cancerosas y disminuir la presión arterial.
Para el jugo necesitarás:
- 2 zanahorias medianas
- 1 remolacha mediana
- 1 tallo de apio
Proceso de cocción:
- Lave las remolachas y córtelas en trozos, exprima el jugo con un exprimidor
- Después de infundir el jugo, lavar y pelar las zanahorias y el apio, pasarlos por un exprimidor
- Mezcle jugo fresco de apio y zanahoria con jugo de remolacha
Jugo de remolacha y arándanos
Los arándanos ayudarán a eliminar el sabor desagradable y aumentarán la dosis de vitamina C, lo mejor es beber este jugo por la mañana para obtener un impulso de energía.
Para el jugo necesitarás:
- 300 g de arándanos
- 1 remolacha mediana
- 150 ml de agua
Proceso de cocción:
- Exprima el jugo de las remolachas peladas con un exprimidor y déjelo reposar.
- Envíe bayas lavadas al exprimidor o cocine bebidas de frutas con ellas.
- Combine dos jugos y disfrute de un sabor inusual
¿Con qué más se puede combinar el jugo de remolacha?
Para diversificar la bebida de vacunación y no beber lo mismo durante el curso, pruebe varias recetas:
- jugo de remolacha y pepino con rábano, apio, zanahorias y cerezas
- jugo de remolacha y zanahoria con toronja, apio, pepino y ciruela
- jugo de remolacha con rábano
- jugo de remolacha y zanahoria con piña y lima
- jugo de remolacha y manzana con naranja y zanahoria
- jugo de remolacha y manzana con jengibre y zanahorias
- jugo de remolacha con plátanos, zanahorias, apio y pepino
- jugo de remolacha y zanahoria con espinacas, manzanas y eneldo
- jugo de remolacha y zanahoria con pepino
- jugo de remolacha y pera
- jugo de remolacha y manzana con miel y naranja
¿Cómo preparar jugo de remolacha para el invierno?
La remolacha es uno de esos cultivos de raíces que pueden reposar todo el invierno y no perder todas sus propiedades beneficiosas, pero si no quiere molestarse con hacer jugo cada vez, puede conservarlo con anticipación.
Necesitará:
- 2 litros de agua
- 2 kg de zanahorias medianas
- ralladura de 1 naranja
- 300 g de azúcar
- 2 g de ácido cítrico
- 2 kg de remolachas medianas
Proceso de cocción:
- Los 4 kg de verduras deben lavarse y limpiarse a fondo, luego rallarse en un rallador grueso.
- Transfiera las verduras a una cacerola, cubra con agua, agregue la ralladura, deje reposar durante 4-5 horas.
- Dobla la gasa varias veces o usa un colador fino para colar el jugo.
- Vierta el jugo colado en una cacerola, agregue azúcar y ácido cítrico, caliente hasta que aparezcan las primeras burbujas.
- Esteriliza los frascos y vierte el jugo sobre ellos. Envuelva los frascos con mantas calientes hasta que se enfríen por completo.
Lo mejor es beber tal preparación para el próximo invierno y no dejarla por un período más largo.
Tratamiento con jugo de remolacha
Si el jugo de remolacha es un medicamento para usted y no un profiláctico, debe seguir estrictamente las recomendaciones del médico y evaluar la dosis.
- Con hipertensión, es suficiente beber 6-9 cucharadas de jugo con miel por día.
- Con anemia por deficiencia de hierro, se prescribe un vaso de jugo de remolacha o zanahoria por día.
- Cuando aparecen los primeros signos de secreción nasal, basta con gotear unas gotas de jugo en cada fosa nasal para aliviar la hinchazón y facilitar la respiración.
Un estudio detallado de la lista química de la remolacha mostró que el cultivo de raíces debe usarse en medicina sin falta. Los beneficios del jugo de remolacha fueron descubiertos por antiguos curanderos chinos que se adaptaron para tratar resfriados, dolencias cardíacas, enfermedades del sistema urinario, etc. con una bebida.Mucha gente comenzó a preparar jugo de remolacha recién exprimida y hervida, combinándolo con zanahorias, apio y manzanas. Considere las recetas disponibles, resalte lo importante.
Los beneficios del jugo de remolacha
- La bebida limpia eficazmente las venas con venas varicosas. Mejora la actividad del sistema urinario, no permite que se depositen piedras y arena en los riñones. El jugo de remolacha está involucrado en la liberación del hígado de los venenos, previene el cáncer. El jugo debe todas estas cualidades al cloro contenido en la remolacha.
- La pectina limpia las paredes intestinales, envuelve la mucosa gástrica y es responsable del pleno funcionamiento del sistema digestivo. El elemento evita la penetración de la radiación en el cuerpo, detiene la acumulación de metales pesados.
- Las proteínas y los aminoácidos son necesarios para la formación de tejido óseo y muscular. Los elementos eliminan el exceso de líquido, sales y urea del cuerpo. Los aminoácidos también previenen la aterosclerosis.
- El jugo de remolacha participa activamente en la función hematopoyética, promueve la producción de nuevos cuerpos y fortalece las membranas celulares. La bebida limpia los vasos sanguíneos (relevante para los fumadores), mejora la percepción visual y la memoria, afecta la producción de glóbulos rojos.
- La acumulación de macro y microelementos, como manganeso, zinc, cobre, le permite poner en orden todos los procesos metabólicos del cuerpo. Los minerales afectan el sistema reproductivo masculino, mejorando la potencia y la función reproductiva.
- Los médicos experimentados dicen por unanimidad que se debe consumir jugo de remolacha para prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La bebida es responsable de la liberación de su propia insulina, esto tiene un efecto positivo en la salud de los diabéticos.
- El pigmento responsable del tono rojo de la remolacha fortalece las paredes de los capilares y vasos sanguíneos, promueve la renovación de los tejidos a nivel celular, reduce la presión arterial y combate los picos, alivia los espasmos vasculares.
- Para las personas que experimentan estrés regularmente debido a la naturaleza de su trabajo, el jugo de remolacha es necesario para restaurar el fondo psicoemocional. Una bebida consumida 1 hora antes de acostarte te aliviará el insomnio, las pesadillas y la ansiedad persistente.
Hay varias recetas básicas para el jugo de remolacha. Considere las opciones para preparar una bebida a partir de tubérculos hervidos y frescos, con la adición de zanahorias y manzanas.
- Primero, cuide las materias primas adecuadas. Las remolachas deben tener un tono rojizo brillante sin vetas blanquecinas visibles. Si es posible, haga jugo del tubérculo, que tiene una forma alargada.
- Enjuague la verdura, retire la parte superior y 1/4 de la parte superior. Si tiene un exprimidor, sumerja el tubérculo en él y exprima el jugo. En todos los demás casos, enrolle la verdura en una licuadora o rejilla, luego exprima el líquido con una gasa.
- Después de colar, vierta el jugo en un recipiente de vidrio, deje reposar la bebida durante 2 horas. Mantenga la composición refrigerada. Este período está destinado a la evaporación de enzimas tóxicas que pueden dañar el cuerpo.
- Durante toda la infusión, se formará espuma en la superficie del jugo, debe eliminarse. Después de 2 horas, la bebida se puede considerar lista.
- Tómalo a partir de 50 ml. por día, aumentando gradualmente el volumen a 100 ml. Para la prevención y el tratamiento de dolencias, se bebe jugo puro durante una media luna.
Jugo de remolacha hervida
- Lave las raíces de un tono rojo y una forma alargada. No pele la piel, cargue inmediatamente la verdura en una olla con agua tibia. Hervir hasta que esté cocido o hornear en el horno, cubierto con papel aluminio.
- Después del tratamiento térmico, retire la piel de las remolachas, exprima el líquido con un exprimidor. Si no está allí, use un rallador fino, luego exprima el jugo de las gachas a través de una gasa.
- Después de la preparación, deje reposar la bebida durante un tercio de hora. Después de un período de tiempo determinado, diluya el medicamento con agua potable en proporciones iguales.
- El jugo a base de remolacha hervida se debe tomar en 150 ml. a diario. Comience con un volumen de 60-80 ml., aumente gradualmente la cantidad.
Zumo de remolacha con manzana y zanahoria
- Tome una manzana grande agridulce, enjuague la fruta y quítela del medio. No pele la cáscara, contiene muchos elementos útiles.
- Ahora retire la parte superior de las remolachas, retire la parte superior del cultivo de raíces. Del mismo modo, limpie las zanahorias grandes, deshaciéndose de las colas.
- Ahora necesita obtener jugo de las verduras y frutas enumeradas. Realizar las manipulaciones con un exprimidor o un rallador con gasa. Mezcle los jugos, puede agregar un poco de jengibre rallado.
- Después de la preparación, el jugo debe mantenerse en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas. No selle el recipiente con una tapa para que los compuestos nocivos se evaporen.
- Para aumentar la inmunidad y fortalecer el músculo cardíaco, es mejor usar el jugo preparado 15 minutos después de despertarse por la mañana. El curso de tratamiento y prevención - 2 meses.
- Tome 3 remolachas rojas. Suelte los tubérculos de la piel, retire la parte superior. Ahora pela 1 zanahoria. Exprima el jugo de las verduras de la manera habitual (a través de un exprimidor especial o un rallador con una gasa).
- Mezcle bien 2 tipos de jugos, vierta en un recipiente de vidrio, deje reposar durante 2.5-3 horas en el refrigerador. No obstruya el recipiente con el contenido para que puedan escapar sustancias nocivas.
- Beba jugo de zanahoria y remolacha 2 veces al día, 100 ml. media hora antes de la comida principal. Si la bebida es muy concentrada, diluirla con agua potable en una proporción de 1:1.
Cómo beber jugo de remolacha
El uso de jugo de remolacha está limitado a límites específicos. Por lo tanto, no debes consumir más de 0,25 litros por día. composición, dividiendo la cantidad indicada en 2-3 dosis. Hay otras reglas para su uso en enfermedades específicas.
- Para el tracto gastrointestinal. Para normalizar la digestión y prevenir la formación de una úlcera en el estómago, es necesario beber solo jugo de remolacha diluido. Por 50 ml. composición concentrada representa 450 ml. agua pura. Se permite beber no más de 150 ml por día. jugo. El curso del tratamiento dura 6 días.
- Para el hígado. Para limpiar el hígado de metales pesados, es necesario usar jugo de remolacha y zanahoria. La cantidad diaria permitida es de 180 ml, la ingesta debe dividirse en 3 veces 60 ml. Beba jugo fresco antes de la comida principal. Antes de limpiar el hígado, es recomendable consultar a un médico para asegurarse de que no hay contraindicaciones.
- Por inmunidad. Puede aumentar el sistema inmunológico en la temporada baja y el período de "caminar" de las infecciones virales con jugo a base de remolacha, manzanas, zanahorias. Beba una bebida a partir de 60 ml. Luego aumente gradualmente el volumen a 120-150 ml. por día.
- Para los riñones. Para evitar la formación de piedras o arena en los riñones, es necesario suministrar jugo de remolacha hervida con jugo de limón. Basta con añadir un par de gotas de acidulante a 50 ml. beber, luego beber la composición antes de la comida principal. Las manipulaciones se llevan a cabo dos veces al día durante un mes.
- para el corazón Si ha sufrido recientemente un infarto o quiere fortalecer el músculo cardíaco, es útil beber jugo de remolacha con miel. Tomar 50 ml tres veces al día. jugo con 5 gr. cariño. Además, la composición normaliza perfectamente la psique y combate el insomnio.
- Para pacientes hipertensos. Si tiene presión arterial alta o picos constantes, beba jugo de remolacha y zanahoria. Diluir la bebida con agua en cantidades iguales. Tomar 100 ml dos veces al día. drogas media hora antes de una comida. Puedes suministrar el jugo con miel.
Hacer jugo de remolacha no es particularmente difícil. Realice manipulaciones con un rallador fino y una gasa doblada en 3 capas. Si tienes un exprimidor, úsalo para simplificar la tarea. Mezcle el cultivo de raíces con zanahorias y manzanas, aprenda las reglas para beber.
Video: cómo hacer jugo de remolacha.
El jugo de remolacha es un verdadero bálsamo en las manos adecuadas. Con la ayuda del jugo de remolacha común, sin medicamentos ni suplementos dietéticos, puede tratar seriamente el corazón y los vasos sanguíneos. Al mismo tiempo, su uso analfabeto puede dañar el cuerpo.
¡No se apresure a cerrar la página! He seleccionado cuidadosamente los principales matices de beber jugo de remolacha para ayudarlo a orientarse. No renuncies a las oportunidades que están disponibles para absolutamente todos.
Tenga en cuenta: el jugo se prepara a partir de remolachas crudas. Exprimir el jugo hervido es imposible.
Cómo ser tratado con jugo de remolacha.
Como con cualquier remedio natural, sin fanatismo. Si está tomando medicación (cualquiera), consulte con su médico la posibilidad de una jugoterapia. Si no toma, pero se siente mal, primero hágase examinar y obtenga recetas médicas.
Recuerde que cualquier jugo recién preparado contiene ácidos orgánicos y, por lo tanto, puede representar una amenaza para la membrana mucosa del estómago y el duodeno. Para cualquier alteración en el trabajo del estómago, dolores tirando en el plexo solar, acidez estomacal / eructos y otros síntomas que sugieran gastritis, dé preferencia a los platos de remolacha hervida. Abstenerse de beber jugo.
¿Jugo puro o con aditivos?
Por sí solo, el jugo de remolacha no parece muy sabroso. Y tira para agregarle manzana fragante o zanahoria dulce. Por supuesto, puedes hacer esto. Déjame recordarte:
El jugo de remolacha recién preparado puede causar espasmos vasculares;
El jugo de manzana, como el jugo de zanahoria, se consume mejor inmediatamente después de la preparación.
Por lo tanto, haga esto: deje el jugo de remolacha en el refrigerador durante al menos una hora, y luego exprima el jugo de una manzana y una zanahoria, agréguelo al jugo de remolacha y beba de inmediato. Con fines preventivos, prepara este "cóctel" en las siguientes proporciones: 50 ml de remolacha + 100 ml de manzana + 100 ml de zanahoria. Beba una vez cada 2-3 días, más a menudo no vale la pena. Cómo no involucrarse en jugos de frutas, verduras y bayas. Combine jugos y frutas crudas (recuerde que las frutas tienen fibra, pero los jugos no).
El jugo de remolacha se combina perfectamente con calabaza, tomate, grosella negra, así como con jugos de pimiento dulce y apio.
Más recetas de jugo de remolacha
1. Jugo de remolacha con miel: 1 cucharada de miel por vaso de jugo, ayuda a normalizar la presión arterial. Curso de tratamiento: 4-5 días, el jugo con miel se consume en un tercio de un vaso 20 minutos antes de las comidas. No combine con medicamentos que reducen la presión arterial, ya que bajará aún más.
2. Jugo de remolacha con kéfir: un remedio universal para el estreñimiento. Se puede utilizar para estimular el metabolismo en digestiones lentas asociadas con un estilo de vida sedentario. Tome 3 cucharadas de jugo de remolacha por un vaso de kéfir. No se agrega azúcar.
3. Mezcla de vitaminas (se puede tomar todo el año): mezcle medio vaso de zanahoria, 3 cucharadas de remolacha y 3 cucharadas de jugo de pepino, beba en pequeños sorbos, estirando durante 1-2 horas. El curso de la terapia con vitaminas es de 14 a 16 días, luego debe tomar un descanso de dos semanas.
Una mezcla curativa para el sangrado menstrual prolongado, que se acompaña de flujo abundante: mezcle un tercio de un vaso de jugo de remolacha con la misma cantidad de zanahoria y granada. Todos los jugos deben estar recién hechos. Beba en pequeños sorbos dentro de una hora. El curso de tratamiento con esta mezcla es de 2 semanas.
Cómo hacer jugo de remolacha en un exprimidor
Lávese las manos. Arma un exprimidor, prepara platos para jugo, lo mejor de todo es una jarra de vidrio o un vaso alto. Retire todo de la superficie sobre la que preparará el jugo. Prepara las remolachas. Los cultivos de raíces deben estar lo suficientemente frescos, sin signos de deterioro, podredumbre, no lentos, no húmedos. Lávelos bien, pélelos, córtelos en cuartos y páselos por un exprimidor. Además, el jugo exprimido de las remolachas se puede filtrar a través de una gasa o un colador grueso.
¿Qué pasa si no hay exprimidor?
Hacer jugo de remolacha sin exprimidor no es nada difícil. Necesitarás un rallador y una gasa limpia. Que el rallador sea de plástico para que el jugo no se oxide. Los agujeros deben ser pequeños, luego las remolachas se frotarán en gachas. Hervir y secar la gasa de antemano. Prepara el tazón de jugo. Envuelva las remolachas ralladas en una gasa y exprima el jugo.
Por supuesto, incluso un litro de jugo será difícil de preparar de esta manera. Pero para el tratamiento en pequeñas dosis, ¿por qué no? De una pequeña remolacha se obtiene casi medio vaso de jugo. Suficiente, ¿verdad? Pasarás 10 minutos de tiempo, además, es más fácil lavar el rallador que el exprimidor. Es mejor tirar la gasa, usar una nueva para el próximo chorro de jugo.
Jugo de remolacha: contraindicaciones
Una contraindicación absoluta para el uso de este jugo es la diabetes mellitus. se refiere a cultivos de raíces dulces, ¡ten cuidado! El jugo y cualquier plato de remolacha están contraindicados para la gota, la artritis gotosa. La urolitiasis y la gastritis con alta acidez también están en la lista de contraindicaciones.
El jugo de remolacha es útil para las mujeres embarazadas, pero no debe beberlo para las que están amamantando: existe el riesgo de malestar intestinal en un niño. El jugo de remolacha se puede dar a los niños a partir de un año, comience con unas gotas, asegúrese de mezclarlo con jugo de zanahoria. Para un niño mayor, se puede ofrecer una mezcla de jugo de remolacha con otros (manzana, zanahoria, calabaza) una vez a la semana, con tendencia al estreñimiento, más a menudo, 1 vez en 3-4 días.